飯店總經(jīng)理例會(huì)制度匯編（3篇范文）

有哪些

飯店總經(jīng)理例會(huì)制度通常涵蓋以下幾個(gè)核心組成部分：

1. 會(huì)議頻率：確定例會(huì)的召開(kāi)周期，如每周一次或每?jī)芍芤淮巍?/p>

2. 參會(huì)人員：明確哪些部門經(jīng)理或關(guān)鍵崗位人員需要參加例會(huì)。

3. 會(huì)議議程：提前規(guī)劃討論的主題和議題，確保會(huì)議高效進(jìn)行。

4. 信息分享：規(guī)定各部門需提供的工作報(bào)告或業(yè)績(jī)指標(biāo)。

5. 決策流程：說(shuō)明如何在會(huì)上提出、討論和批準(zhǔn)決策。

6. 記錄與跟進(jìn)：設(shè)定會(huì)議記錄的責(zé)任人，以及后續(xù)行動(dòng)的分配和追蹤。

內(nèi)容是什么

飯店總經(jīng)理例會(huì)的內(nèi)容應(yīng)包括但不限于：

1. 經(jīng)營(yíng)狀況分析：回顧過(guò)去一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，如營(yíng)收、利潤(rùn)、客流量等。

2. 問(wèn)題與挑戰(zhàn)：識(shí)別當(dāng)前面臨的問(wèn)題，探討解決方案。

3. 新項(xiàng)目或策略：提出新的業(yè)務(wù)計(jì)劃或改進(jìn)措施，征求各方意見(jiàn)。

4. 員工表現(xiàn)與培訓(xùn)：討論員工績(jī)效，制定培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃。

5. 客戶反饋：分享客戶滿意度調(diào)查結(jié)果，解決客戶投訴。

6. 部門協(xié)作：協(xié)調(diào)跨部門合作，解決協(xié)作中的障礙。

規(guī)范

為了保證例會(huì)的有效性，需要遵守以下規(guī)范：

1. 準(zhǔn)備充分：參會(huì)人員需提前準(zhǔn)備好報(bào)告和提案，確保討論有條理。

2. 時(shí)間管理：嚴(yán)格控制會(huì)議時(shí)間，避免冗長(zhǎng)討論。

3. 尊重發(fā)言權(quán)：鼓勵(lì)所有人參與討論，尊重每個(gè)人的觀點(diǎn)。

4. 決策透明：確保所有決策過(guò)程公開(kāi)，讓每個(gè)人都了解決策的原因和影響。

5. 行動(dòng)落實(shí)：會(huì)后形成明確的行動(dòng)計(jì)劃，并指定責(zé)任人。

重要性

飯店總經(jīng)理例會(huì)制度對(duì)于企業(yè)的運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要：

1. 提升溝通效率：例會(huì)提供了一個(gè)集中交流的平臺(tái)，能及時(shí)解決問(wèn)題，提高決策速度。

2. 促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作：通過(guò)共享信息和討論，增強(qiáng)各部門間的理解和協(xié)作。

3. 監(jiān)控業(yè)務(wù)表現(xiàn)：定期審視經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，有助于發(fā)現(xiàn)潛在問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整策略。

4. 激勵(lì)員工參與：讓員工感到他們的聲音被聽(tīng)到，提高工作積極性和滿意度。

5. 確保戰(zhàn)略執(zhí)行：例會(huì)是實(shí)施和評(píng)估公司戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)，確保目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。

飯店總經(jīng)理例會(huì)制度的建立和完善，是飯店管理層有效管理、提升組織效能的關(guān)鍵所在。

飯店總經(jīng)理例會(huì)制度范文

第1篇 飯店總經(jīng)理例會(huì)制度

一、參加人員

由總經(jīng)理主持會(huì)議，餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班（每周一、三、五）、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。

二、例會(huì)時(shí)間

周一至周五每日下午1：00―結(jié)束，會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn)：六樓會(huì)議室。

三、會(huì)議內(nèi)容

1．主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。

2．餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況，大型宴會(huì)情況及vip客人情況。

3．客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià)，當(dāng)日入住率，vip客人情況。

4．其它經(jīng)營(yíng)部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。

5．大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。

6．總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。

7．質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。

8．各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。

9．總經(jīng)理匯總情況，通報(bào)重要問(wèn)題，提出指導(dǎo)性意見(jiàn)，明確各部門應(yīng)采取的措施（各部門若無(wú)異議，當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行，第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題，在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下，留待會(huì)后解決）。

四、會(huì)議記錄

由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門，作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。

五、會(huì)議要求

1．各部門經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。

2．需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。

3．有異議的問(wèn)題組織專題討論。

六、會(huì)議目的

1．溝通各個(gè)部門之間情況。

2．為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù)，使其決策結(jié)果公開(kāi)，便于各部門執(zhí)行。

3．保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

七、會(huì)議紀(jì)律

1．參加會(huì)議人員必須身著工裝，裝束整齊。

2．不準(zhǔn)吸煙。

3．手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài)，接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。

4．開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。

5．周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì)，不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì)，領(lǐng)班周三參加例會(huì)。

6．所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加，經(jīng)理遲到一次罰款50元，無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元，無(wú)故缺席罰款50元。

第2篇 某飯店總經(jīng)理例會(huì)制度

飯店總經(jīng)理例會(huì)制度

一、參加人員

由總經(jīng)理主持會(huì)議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。

二、例會(huì)時(shí)間

周一至周五每日下午1:00―結(jié)束,會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn):六樓會(huì)議室。

三、會(huì)議內(nèi)容

1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。

2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會(huì)情況及vip客人情況。

3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。

4.其它經(jīng)營(yíng)部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。

5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。

6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。

7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。

8.各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。

9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問(wèn)題,提出指導(dǎo)性意見(jiàn),明確各部門應(yīng)采取的措施(各部門若無(wú)異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下,留待會(huì)后解決)。

四、會(huì)議記錄

由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。

五、會(huì)議要求

1.各部門經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。

2.需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。

3.有異議的問(wèn)題組織專題討論。

六、會(huì)議目的

1.溝通各個(gè)部門之間情況。

2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開(kāi),便于各部門執(zhí)行。

3.保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

七、會(huì)議紀(jì)律

1.參加會(huì)議人員必須身著工裝,裝束整齊。

2.不準(zhǔn)吸煙。

3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。

4.開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。

5.周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì),不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì),領(lǐng)班周三參加例會(huì)。

6.所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無(wú)故缺席罰款50元。

第3篇 f飯店總經(jīng)理例會(huì)制度

一、參加人員

由總經(jīng)理主持會(huì)議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。

二、例會(huì)時(shí)間

周一至周五每日下午1:00—結(jié)束,會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn):六樓會(huì)議室。

三、會(huì)議內(nèi)容

1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。

2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會(huì)情況及vip客人情況。

3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。

4.其它經(jīng)營(yíng)部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。

5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。

6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。

7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。

8.各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。

9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問(wèn)題,提出指導(dǎo)性意見(jiàn),明確各部門應(yīng)采取的措施(各部門若無(wú)異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下,留待會(huì)后解決)。

四、會(huì)議記錄

由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門,作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。

五、會(huì)議要求

1.各部門經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。

2.需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。

3.有異議的問(wèn)題組織專題討論。

六、會(huì)議目的

1.溝通各個(gè)部門之間情況。

2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開(kāi),便于各部門執(zhí)行。

3.保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

七、會(huì)議紀(jì)律

1.參加會(huì)議人員必須身著工裝,裝束整齊。

2.不準(zhǔn)吸煙。

3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。

4.開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。

5.周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì),不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì),領(lǐng)班周三參加例會(huì)。

6.所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無(wú)故缺席罰款50元。