酒店設施設備管理制度3篇

包括哪些

酒店設施設備管理制度主要包括以下幾個核心部分：

1. 設施設備分類管理：依據(jù)設備功能和重要性，將設施設備分為關鍵設備、重要設備和一般設備，實施差異化的管理策略。

2. 設備采購與驗收：規(guī)定設備的采購流程，包括需求分析、供應商選擇、合同簽訂、設備驗收等環(huán)節(jié)，確保設備質(zhì)量。

3. 設施設備維護保養(yǎng)：設定定期維護保養(yǎng)計劃，包括日常檢查、定期保養(yǎng)、故障修復等，確保設備正常運行。

4. 安全操作規(guī)程：制定詳細的操作指南，確保員工正確使用設備，防止安全事故的發(fā)生。

5. 能源管理：針對設備能耗進行監(jiān)控，推行節(jié)能措施，降低運營成本。

6. 廢棄物處理：規(guī)范設備報廢流程，合理處理廢棄物，符合環(huán)保要求。

7. 培訓與考核：對員工進行設施設備使用和維護的培訓，并納入績效考核體系。

重要性和意義

酒店設施設備的高效管理和良好運行，對于提升服務質(zhì)量、保障客戶滿意度、延長設備使用壽命、降低運營成本等方面具有重大意義：

1. 服務質(zhì)量：良好的設備狀態(tài)直接關乎到酒店的服務水平，如餐飲設備的效率、客房設施的舒適度等。

2. 客戶滿意度：設備故障可能導致客戶體驗下降，影響口碑和復購率。

3. 設備壽命：定期維護保養(yǎng)能有效延長設備使用壽命，減少頻繁更換帶來的成本。

4. 運營成本：合理的能源管理能顯著降低電力、水等資源消耗，節(jié)約開支。

5. 環(huán)保責任：合規(guī)處理廢棄物，展現(xiàn)酒店的社會責任感，提升品牌形象。

措施

1. 建立設備檔案：為每臺設備建立詳細的使用記錄和維護檔案，便于追蹤管理。

2. 定期巡檢：設立專職人員進行設備巡檢，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。

3. 培訓與演練：定期組織員工培訓，模擬設備操作和應急處理，提高員工應對能力。

4. 維修保養(yǎng)外包：對于復雜設備，可考慮與專業(yè)維修公司合作，確保維修質(zhì)量和效率。

5. 技術(shù)升級：關注行業(yè)新技術(shù)，適時進行設備升級，提升酒店競爭力。

6. 制定應急預案：針對可能發(fā)生的設備故障，制定詳細應急預案，減少影響范圍。

7. 評估與改進：定期評估設施設備管理制度的執(zhí)行效果，根據(jù)反饋進行調(diào)整優(yōu)化。

通過上述措施，酒店能夠?qū)崿F(xiàn)設施設備的有效管理，從而提高運營效率，提升客戶滿意度，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

酒店設施設備管理制度范文

第1篇 酒店設施設備管理制度：設備臺賬、檔案資料管理制度

酒店設施設備管理制度:設備臺賬、檔案資料管理制度

1.設備建立臺賬范圍

凡價值在2000元以上,連續(xù)使用一年以上,安全壽命周期內(nèi)都需要技術(shù)管理的固定資產(chǎn),都應列入設備臺賬;

2.設備分類及編號應按照各部門設備功能分為七大類;采用五級號碼制:

生活服務設備-s 信息設備-_

文娛保健設備-w 環(huán)境美化設備-h

保安設備-b 交通運載設備-j

其他設備-q

設備編號說明:

(1)設備的統(tǒng)一編號即為各部門固定資產(chǎn)編號,為了統(tǒng)一方便,號碼順序從1開始(不從0開始);

(2)如有報廢和調(diào)撥出部門,其編號應永久保留,并說明調(diào)出原因,不要用新購進或其他設備來填補報廢設備的舊編號;

(3)設備的附件或附屬設備不必另外單獨編號,而可以在主機編號之后編附機號;

(4)每臺設備都必須在明顯處裝訂上固定資產(chǎn)編號或噴上編號;

3.設備管理類別劃分原則及代號

(1)重點設備:用a表示;凡具備下列條件之一者,為重點設備:

a.負荷高、耗能大、連續(xù)性運行的設備;

b.對經(jīng)營質(zhì)量影響大的設備;

c.停機后,對經(jīng)營及酒店聲譽有嚴重影響的設備;

d.修理復雜程度高的設備;

e.備品、配件供應困難的設備;

f.出現(xiàn)故障或事故嚴重影響人身安全的設備;

g.對環(huán)境保護及作業(yè)有嚴重影響的設備;

h.單臺(套)設備原值在五萬元以上的設備;

例:鍋爐、變壓器、高低壓配電設備、壓力容器、大型制冷機組、大型空調(diào)設備、電梯等;

(2)重要設備:用b表示;凡具備下列條件之一者,為重要設備:

a.多班運行或開機時間長的設備;

b.需要經(jīng)?；蚨ㄆ谡{(diào)整的設備;

c.故障停機對酒店經(jīng)營有影響的設備;

d.故障頻次多或停機時間長的設備;

e.有一定修理復雜程度的設備;

f. 配件供應周期長的設備;

g.對操業(yè)人員安全及環(huán)境污染有影響的設備;

h.單臺(套)原值在一萬元以上的設備;

例:各種泵、通風機、音響設備、燈光設備、計算機、運輸車輛等;

(3)一般設備:用c表示;凡屬下列情況之一的設備,為一般設備:

a.負荷低、開機時間短;

b.對生產(chǎn)、經(jīng)營質(zhì)量影響不大的設備;

c.修理復雜程度低或不維修設備;

d.故障停機不影響經(jīng)營的設備;

e.不構(gòu)成重點、重要設備的其他設備;

例:彩電、風機盤管、分體空調(diào)、窗式空調(diào)等;

4.設備臺賬內(nèi)容

(1)使用單位:填寫單位名稱及酒店編號;

(2)管理類別:按上面的規(guī)定填寫;

(3)設備名稱:按設備銘牌填寫;

(4)設備編號:按上面的規(guī)定填寫;

(5)相關設備編號:填寫與本設備相關設備的編號;

(6)固定資產(chǎn)編號:按固定資產(chǎn)賬上填寫;

(7)規(guī)格型號:按設備銘牌填寫;

(8)總電功率:填寫本設備需要的總電功率;

(9)制造單位:按設備銘牌填寫;

(10)出廠編號:按設備銘牌填寫;

(11)出廠日期:按設備銘牌填寫;

(12)啟用日期:填寫實際投入使用的日期;

(13)安裝地點:填寫設備安裝的具體地點;

(14)設備原值:按固定資產(chǎn)賬填寫;

(15)預計殘值:按固定資產(chǎn)賬填寫;

(16)計提折舊:填寫累提的折舊額;

(17)使用年限:填寫預計使用的年限;

(18)設備現(xiàn)狀:填寫在用或封存、閑置、報廢等;

(19)備注:填寫其他需要說明的內(nèi)容。

5.設備臺賬卡由工程總監(jiān)/經(jīng)理或項目主管填制,總監(jiān)秘書負責保管存檔。

6.設備情況發(fā)生變化,及時修正臺賬記錄。

7.根據(jù)臺賬,定期對的所有設備進行盤查,做到賬物相符。

8.設備技術(shù)檔案管理

(1)所有重點、重要設備以及列入計劃檢修的一般設備,都應建立技術(shù)檔案;特種設備技術(shù)檔案的建立,應符合勞動管理部門的要求,按勞動局要求的格式建立,其他設備按和管理公司要求建立;

(2)設備技術(shù)檔案由工程總監(jiān)/經(jīng)理秘書負責收集、修訂、整理立卷、歸檔和借閱;做到技術(shù)檔案能及時、準確地反映設備的運行狀況;

(3)應根據(jù)設備技術(shù)檔案所記載的設備信息,及時分析、研究指導設備維護、檢修及改造、更新。

9.設備技術(shù)資料管理

(1)酒店技術(shù)資料由工程總監(jiān)/經(jīng)理秘書負責收集、整理、核實、登記和保管,堅決杜絕資料散落個人手中的現(xiàn)象;

(2)設備技術(shù)資料應包括的主要內(nèi)容:

a.設備選型及技術(shù)經(jīng)濟論證材料;

b.上級及領導批準購置的文件;

c.設備購置合同;

a.設備出廠合格證;

e.設備裝箱單及開箱驗收記錄;

f.設備安裝、調(diào)試記錄及竣工圖;

g.設備使用說明書及進口設備說明書中文譯本;

h.設備圖紙和備件圖冊

10.使用設備技術(shù)資料,使用部門一般使用復印件,如不便復印,可將資料歸檔后,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準,指定負責人,由使用者辦理長期原件借用手續(xù),存放于使用部門。

11.設備技術(shù)資料一般不送檔案室歸檔(或?qū)陀〖蜋n案室歸檔),存放于工程部技術(shù)檔案柜。

12.資料檔案的管理

(1)維護檔案室的清潔環(huán)境和資料的保管環(huán)境;

(2)借還資料檔案的手續(xù)清楚,送閱、交辦的文件要及時,并有責任催辦;

(3)文件、資料歸檔要及時,做到每月整理一次,每年清理一次,分門別類做好歸檔并做好記錄;

(4)遵守保密規(guī)定,未經(jīng)有關領導授權(quán)或批準,一切文件資料不得外傳外借

13.資料檔案的使用規(guī)定

(1)查閱資料檔案應在檔案室指定環(huán)境范圍內(nèi)進行,未履行借閱登記手續(xù),任何人不得擅自將資料帶離檔案室;

(2)在使用資料檔案時,使用人不得吸煙、喝水、吃食物,以免造成損壞;

(3)不得在資料檔案上勾畫、涂抹,不得對檔案有撕損、剪切等破壞行為,必須保證資料檔案的完好無損;

(4)資料檔案在檔案室外未被使用時,不得長時間擺放在桌面上,應及時放入專用檔案柜中保存;

(5)未經(jīng)許可不得擅自拍照、抄錄、復印;

第2篇 酒店設施設備管理制度：設備動態(tài)管理制度

酒店設施設備管理制度:設備動態(tài)管理制度

1.設備規(guī)劃、選型、購置

(1)設備規(guī)劃、選型應遵從技術(shù)上先進、經(jīng)濟上合理、經(jīng)營上適用的原則,充分考慮其工作需求、可靠性、維修性、節(jié)能性、環(huán)保性、靈活性、經(jīng)濟性等因素,力求達到最佳的投資效益;特種設備選型,應遵守國家有關規(guī)定和符合國家的標準;

(2)國內(nèi)通用設備的選型,由工程部和使用部門負責;

(3)精、大、稀設備及進口設備的選型,由主管領導組織工程部、使用部門及其他有關部門人員參加的領導小組負責;

(4)自制設備(包括委托設備制造廠專門設計制造的專用設備)的選型由主管領導負責,設備使用部門參與設計的審查,包括設備的結(jié)構(gòu)、性能、精度及設計的先進性、合理性、維修性及技術(shù)文件的完整性、標準化等內(nèi)容;

(5)儀器、儀表的選型由計量管理部門負責;

(6)交通及運輸車輛的選型由客務部負責。

2.設備選型、訂購審批

(1)一般設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調(diào)撥)審批單》,經(jīng)本單位主管領導審批;

(2)重點、重要及進口設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調(diào)撥)審批單》,并寫出技術(shù)、經(jīng)濟論證報告,經(jīng)總經(jīng)理批準后,報管理公司經(jīng)核部、工程部審批;

(3)《設備購置(調(diào)撥)審批單》經(jīng)批準后,方可由本單位、采購部門進行訂貨、采購,并嚴格按《設備購置(調(diào)撥)審批單》執(zhí)行;進口設備訂貨,要明確提出修理技術(shù)資料和維修配件方面的要求,并遵守商檢部門的有關要求。

3.開箱驗收及安裝、調(diào)試

(1)新設備到貨后,由設備使用部門和工程總監(jiān)廠經(jīng)理、采購部門共同做開箱驗收工作,檢查主機、附機、備件及技術(shù)文件是否相符,運輸過程中有無損傷和銹蝕,并填寫《設備開箱驗收單》,發(fā)現(xiàn)問題應及時按訂貨合同與有關單位聯(lián)系解決;

(2)隨機技術(shù)文件、技術(shù)圖紙由工程總監(jiān)/經(jīng)理整理后,交部門總監(jiān)秘書存入技術(shù)檔案;

(3)設備的安裝、調(diào)試,應由能勝任工作的單位和人員承擔,設備使用部門和工程部按技術(shù)要求進行質(zhì)量檢查、精度、性能試驗;空運行及負荷試驗等,發(fā)現(xiàn)問題及時與有關單位聯(lián)系解決;

(4)設備安裝、調(diào)試竣工后,填寫《設備安裝竣工報告單》,并辦理移交使用的正式文件,同時辦理轉(zhuǎn)人固定資產(chǎn)手續(xù);

(5)自制設備須經(jīng)一年以上使用驗證,精度和性能達到預定技術(shù)要求,圖紙資料齊全,經(jīng)過驗收后,辦理移交使用手續(xù),正式移交使用,轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn);

(6)設備在初期使用中(一般在半年到一年內(nèi)),要加強管理,及早發(fā)現(xiàn)問題,收集信息并分析處理,屬于設計、制造上的問題,同設計、制造單位反饋;屬于安裝、調(diào)試上的問題,向安裝、調(diào)試單位反饋;屬于須采取維修對策的,向維修部門反饋;屬于規(guī)劃、選型方面的問題,向規(guī)劃、采購部門反饋;

(7)進口設備在開箱驗收、安裝調(diào)試及試運行期間,應加強管理,及時發(fā)現(xiàn)問題,若有供貨方責任問題,必須在索賠期內(nèi)要求索賠

4.停用、閑置設備的封存

(1)連續(xù)停用六個月以上的設備,由使用部門就地封存,填寫《設備封存單》報工程部、財務部門及主管領導審批;

(2)封存設備應切斷電源,放凈油箱,將設備擦拭干凈;導軌及光滑表面涂油防銹,覆蓋防塵罩,掛牌標明保管人,負責妥善保管,未經(jīng)批準任何人不得隨意拆卸零部件,以保持完好;所有附屬設備、附件及專用工具均應隨同主機清點封存,防銹保管;

(3)現(xiàn)場封存設備需啟封使用時,使用部門持原封存單到工程部和財務部門辦理啟封手續(xù)并填寫《設備啟封單》;

(4)停用封存一年以上或已確定不需要的設備,由工程部匯總,經(jīng)主管領導審批后報管理公司經(jīng)核部和工程部列入閑置設備管理,并積極做好利用和轉(zhuǎn)讓。

5.設備移裝

(1)凡正式安裝并列入固定資產(chǎn)的設備,使用部門不得擅自移位,確須移裝者,必須由原使用部門、調(diào)人部門會簽《設備移裝單》,經(jīng)總經(jīng)理批準后方可實施,重要設備的移裝須上報管理公司經(jīng)核部和工程部審批;

(2)設備移裝前,要經(jīng)過技術(shù)論證,做好技術(shù)準備,保證設備在移裝后,不降低原有技術(shù)性能和壽命。

6.設備內(nèi)部調(diào)撥

(1)調(diào)撥雙方填寫《內(nèi)部調(diào)撥單》,逐級上報審批;

(2)設備調(diào)撥后,及時修正設備臺賬和財務各賬項記錄

7.設備更新、改造

(1)改造、更新方案的審批,一般設備的改造與更新由酒店工程部和使用部門聯(lián)合提出方案,報總經(jīng)理批準;重要設備改造、更新由單位主管領導組織技術(shù)經(jīng)濟論證,填寫《設備改造(大修)審批單》逐級上報審批;設備改造應結(jié)合大修進行;

(2)設備更新原則上是用技術(shù)性能先進的設備替換技術(shù)性能落后又無法修復、改造的老設備,凡達到報廢條件的設備必須更新;

(3)設備改造竣工后,由設備管理部門組織驗收,并填寫《設備改造(大修)竣工報告單》。

8.設備報廢條件

(1)經(jīng)過測試,并大修理后,技術(shù)性能仍不能滿足需要;

(2)設備老化,技術(shù)性能落后,耗能高,效率低,經(jīng)濟效益低;

(3)大修后雖然能恢復精度,但不如更新經(jīng)濟;

(4)嚴重污染環(huán)境,危害人身安全與健康,進行改造又不經(jīng)濟;

(5)國家明令禁止使用的設備;

(6)因工藝變更、技術(shù)改造等換出的舊設備,又不能利用和調(diào)出;

(7)其他應當淘汰的設備。

第3篇 酒店設施設備管理制度：維修物料管理制度

酒店設施設備管理制度:維修物料管理制度

1.設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務部委托工程部倉庫進行管理,工程部倉庫將備品備件和物料統(tǒng)一編號,獨立設賬,設專職或兼職庫房管理員,對采購、驗收入庫、領用、封存和調(diào)撥進行管理。

2.工程倉庫根據(jù)各類物品的使用量等因素,確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量,工程總監(jiān)/經(jīng)理編制申購計劃,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理審核后報送總經(jīng)理審批,審批后,由采購部進行購買(專業(yè)性強的物品可由工程部自行采購,由采購部走賬)。

3.工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負責驗收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報告工程總監(jiān)/經(jīng)理處理;工程部需定期或不定期抽查入庫物品;庫管驗收無誤后,將物品登記入庫。

4.工程部人員領用物品,領用者需持有工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批《物品用單》;其他部門領用工程物品,需由部門總監(jiān)和財務總監(jiān)聯(lián)合簽批〈物品領用單〉,否則不予發(fā)放。

5.對部分易耗物料,工程各班組可根據(jù)歷史經(jīng)驗數(shù)據(jù),每周統(tǒng)一領用,領用后,由班組領班負責管理,實用實銷,月末盤點并做退倉處理。

6.每日庫管員發(fā)放物品后,及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務管理系統(tǒng),并將〈〈物品領用單〉〉匯總交財務部。

7.備品入庫后,庫管員需加強管理,遵循先進先出、領取方便的原則,對庫房定期整理,碼放規(guī)范、整齊;防止物品損壞、銹蝕和遺失。

8.每月工程倉庫管理員會同財務部人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧,查清原因,寫出報告,由工程總監(jiān)/經(jīng)理和財務總監(jiān)/經(jīng)理處理。

9.技工維修完畢后,對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領班處,月末統(tǒng)一退倉。對領用物料實行預算控制制度,對超預算使用物料,而又無合理解釋的班組,根據(jù)比率降低班組的獎金額度,對節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎金額度。