第1篇 安全生產(chǎn)責(zé)任制：餐廳服務(wù)員
餐廳服務(wù)員安全責(zé)任制
一、負(fù)責(zé)餐廳的上菜及衛(wèi)生保潔工作。
二、樹(shù)立全心全意為就餐者服務(wù)的思想,做精神文明建設(shè)的標(biāo)兵。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),不斷提高自己的服務(wù)水平和質(zhì)量。
四、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法和衛(wèi)生五四制。
五、保持餐廳清潔衛(wèi)生,無(wú)蟲(chóng)蠅,空氣清新,窗明幾凈,無(wú)異味,燈光照明適中,溫度宜人。
六、對(duì)餐廳的空調(diào)、電扇、燈具、桌椅等要做好保管和整理工作,一旦損壞及時(shí)維修,杜絕流失。
七、穿戴應(yīng)整齊,舉止要大方,行為要規(guī)范,談吐要文明,語(yǔ)言要優(yōu)美,口齒伶俐,講普通話(huà)。
八、上菜規(guī)范,要按專(zhuān)業(yè)要求擺放整理杯、盤(pán)、飯、菜等。
九、不怕苦、不怕累,勤快主動(dòng),認(rèn)真遵守礦及食堂一切管理規(guī)定。
第2篇 餐廳管理員安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)與安全生產(chǎn)的方針政策、法律法規(guī)及公司各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)傳達(dá)各種文件精神和完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、建立健全各種規(guī)章制度，完善科室各級(jí)人員安全生產(chǎn)責(zé)任制。
3、負(fù)責(zé)人員的防疫體檢工作，做到人人有體檢合格證，并建立個(gè)人臺(tái)賬。
4、負(fù)責(zé)人員在操作工程中的安全用電、煤氣、機(jī)器設(shè)備等工作。
5、嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，對(duì)送貨單位查驗(yàn)“三證”，保證質(zhì)量，嚴(yán)格操作規(guī)程，防止食物中毒事故發(fā)生。
6、積極參與各項(xiàng)安全學(xué)習(xí)活動(dòng)，包括安全培訓(xùn)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、應(yīng)急演練等。
第3篇 餐廳管理員 安全生產(chǎn)責(zé)任制
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)與安全生產(chǎn)的方針政策、法律法規(guī)及公司各項(xiàng)規(guī)章制度,及時(shí)傳達(dá)各種文件精神和完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、建立健全各種規(guī)章制度,完善科室各級(jí)人員安全生產(chǎn)責(zé)任制。
3、負(fù)責(zé)人員的防疫體檢工作,做到人人有體檢合格證,并建立個(gè)人臺(tái)賬。
4、負(fù)責(zé)人員在操作工程中的安全用電、煤氣、機(jī)器設(shè)備等工作。
5、嚴(yán)把進(jìn)貨渠道,對(duì)送貨單位查驗(yàn)“三證”,保證質(zhì)量,嚴(yán)格操作規(guī)程,防止食物中毒事故發(fā)生。
6、積極參與各項(xiàng)安全學(xué)習(xí)活動(dòng),包括安全培訓(xùn)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、應(yīng)急演練等。
