餐飲項(xiàng)目崗位職責(zé)匯編(5篇)

崗位職責(zé)是什么

餐飲項(xiàng)目崗位是指在餐飲行業(yè)中，負(fù)責(zé)策劃、執(zhí)行和管理特定餐飲項(xiàng)目的專業(yè)職位。這個(gè)角色的核心在于確保餐飲項(xiàng)目的順利進(jìn)行，從概念設(shè)計(jì)到落地實(shí)施，再到后期運(yùn)營(yíng)，全程參與并把控。

崗位職責(zé)要求

1. 具備餐飲行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，了解市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求。

2. 熟悉餐飲項(xiàng)目管理流程，包括預(yù)算編制、資源調(diào)配、進(jìn)度控制等。

3. 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效對(duì)接各部門(mén)及供應(yīng)商。

4. 擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理，激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛力，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)。

5. 具備創(chuàng)新思維，能提出獨(dú)特而可行的項(xiàng)目理念。

6. 有強(qiáng)烈的責(zé)任心和抗壓能力，能在緊張的工作環(huán)境中保持高效。

崗位職責(zé)描述

作為餐飲項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，你將負(fù)責(zé)規(guī)劃和實(shí)施各種餐飲活動(dòng)，如新品發(fā)布會(huì)、主題活動(dòng)、節(jié)日慶典等。你需要深入理解品牌定位，制定符合品牌形象的項(xiàng)目方案，并與設(shè)計(jì)、營(yíng)銷、廚房和客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保項(xiàng)目的順利執(zhí)行。此外，你還需監(jiān)控項(xiàng)目預(yù)算，確保財(cái)務(wù)狀況健康，同時(shí)評(píng)估項(xiàng)目效果，為未來(lái)的改進(jìn)提供依據(jù)。

有哪些內(nèi)容

1. 項(xiàng)目策劃：根據(jù)品牌戰(zhàn)略，構(gòu)思創(chuàng)新的餐飲項(xiàng)目，包括菜單設(shè)計(jì)、場(chǎng)地布置、活動(dòng)流程等。

2. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：協(xié)調(diào)內(nèi)部團(tuán)隊(duì)（如廚師、服務(wù)員、市場(chǎng)營(yíng)銷人員）和外部供應(yīng)商（如食材供應(yīng)商、活動(dòng)策劃公司），確保項(xiàng)目執(zhí)行的順暢。

3. 預(yù)算管理：制定和控制項(xiàng)目預(yù)算，進(jìn)行成本效益分析，保證項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)合理性。

4. 風(fēng)險(xiǎn)管理：識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)對(duì)策略，以降低項(xiàng)目失敗的可能性。

5. 執(zhí)行監(jiān)控：跟蹤項(xiàng)目進(jìn)度，解決執(zhí)行過(guò)程中遇到的問(wèn)題，確保項(xiàng)目按時(shí)完成。

6. 效果評(píng)估：項(xiàng)目結(jié)束后，收集反饋，分析項(xiàng)目成果，為未來(lái)項(xiàng)目提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

在這個(gè)崗位上，你不僅需要運(yùn)用專業(yè)技能，更需要展現(xiàn)出卓越的領(lǐng)導(dǎo)力和決策能力，以驅(qū)動(dòng)餐飲項(xiàng)目的成功。通過(guò)你的努力，每一次餐飲體驗(yàn)都能成為顧客難忘的記憶，進(jìn)一步提升品牌的知名度和影響力。

餐飲項(xiàng)目崗位職責(zé)范文

第1篇 餐飲項(xiàng)目總監(jiān)崗位職責(zé)

企劃總監(jiān)(餐飲項(xiàng)目) 寧波番茄投資管理有限公司 寧波番茄投資管理有限公司 崗位職能:

1、負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目環(huán)境分析,提供環(huán)境分析報(bào)告;

2、負(fù)責(zé)市場(chǎng)運(yùn)行情況調(diào)查,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的研究分析以及相應(yīng)對(duì)策的研究制定等工作,為營(yíng)銷活動(dòng)和策略提供依據(jù);

3、負(fù)責(zé)研究餐飲渠道內(nèi)市場(chǎng)環(huán)境、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng),為餐飲渠道市場(chǎng)開(kāi)發(fā)提供開(kāi)發(fā)策略與指導(dǎo)方案;

4、審核市場(chǎng)推廣方案,并指導(dǎo)營(yíng)銷部門(mén)執(zhí)行;

5、對(duì)項(xiàng)目區(qū)域進(jìn)行市場(chǎng)活動(dòng)策劃,并進(jìn)行審核與指導(dǎo),以加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)活動(dòng)的可行性并達(dá)到預(yù)期效果;

6、負(fù)責(zé)制定針對(duì)餐飲渠道的市場(chǎng)營(yíng)銷策略的研究,并制定相關(guān)的品牌推廣活動(dòng),優(yōu)化渠道內(nèi)產(chǎn)品推廣行為,并為銷售部門(mén)提供相關(guān)參考依據(jù);

7、負(fù)責(zé)品牌定位與核心控制原則在營(yíng)銷活動(dòng)中的實(shí)施,并進(jìn)行監(jiān)控;

8、負(fù)責(zé)策劃和實(shí)施餐飲渠道內(nèi)品牌塑造活動(dòng);

9、制定餐飲企劃的規(guī)章制度并監(jiān)督實(shí)施。

任職要求:

1、28-38歲,本科及以上學(xué)歷;市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)專業(yè);

2、從事?tīng)I(yíng)銷/市場(chǎng)類工作5年以上,有在知名企業(yè)市場(chǎng)部擔(dān)任相同崗位的成功經(jīng)驗(yàn);

3、多品牌的成功運(yùn)作經(jīng)驗(yàn);

4、良好的管理、溝通、協(xié)調(diào)、整合能力;

5、高度的市場(chǎng)敏感度,市場(chǎng)研究、分析能力和市場(chǎng)方案企劃能力;

6、熟悉市場(chǎng)運(yùn)作各個(gè)環(huán)節(jié);

7、具備客戶關(guān)系管理、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn);

8、 熟練使用各項(xiàng)辦公軟件。

第2篇 餐飲項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)

項(xiàng)目經(jīng)理(餐飲軟件) 上海百弓網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 上海百弓網(wǎng)絡(luò)科技有限公司,百家保險(xiǎn),百弓網(wǎng)絡(luò),百弓 職責(zé)描述:

根據(jù)軟件項(xiàng)目要求組織人員,分配工作,制定流程;

按需求進(jìn)行軟件項(xiàng)目研發(fā),分析,追蹤,統(tǒng)計(jì),更新等;

適時(shí)尋找合作軟件商進(jìn)行洽談等事宜;

項(xiàng)目的后期跟進(jìn)工作等等。

任職要求:

至少做過(guò)1~2年的餐飲軟件項(xiàng)目;

熟悉餐飲軟件市場(chǎng),組織能力強(qiáng);

英語(yǔ)流利優(yōu)先。

第3篇 餐飲項(xiàng)目管理崗位職責(zé)

互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目管理(有線上招聘平臺(tái)經(jīng)驗(yàn)或餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)) 環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司 環(huán)球商域科技有限公司廣州分公司,商域 互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目管理

(有線上招聘平臺(tái)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)或餐飲行業(yè)線上項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn))

崗位職責(zé):

協(xié)助項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)行pc端口,移動(dòng)端等【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺(tái)】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)】項(xiàng)目研發(fā)的日常項(xiàng)目管理工作,參與產(chǎn)品研發(fā)的整個(gè)生命周期,包括項(xiàng)目預(yù)研、項(xiàng)目啟動(dòng)、項(xiàng)目計(jì)劃、項(xiàng)目執(zhí)行和控制等各個(gè)階段。具體如下:

1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目全生命期的項(xiàng)目管理,包括立項(xiàng)、制定可實(shí)施的項(xiàng)目管理計(jì)劃、執(zhí)行、監(jiān)督、收尾完工等;

2、指導(dǎo)和管理項(xiàng)目執(zhí)行,對(duì)整體、范圍、時(shí)間、質(zhì)量等各大領(lǐng)域進(jìn)行管理,對(duì)項(xiàng)目狀態(tài)進(jìn)行管理,定期提交各種報(bào)告;

3、 監(jiān)督和控制項(xiàng)目,對(duì)項(xiàng)目的各階段進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,靈活進(jìn)行資源調(diào)配,把控變更,定期提交控制報(bào)告;

4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和解決項(xiàng)目中出現(xiàn)的技術(shù)和管理問(wèn)題,保證項(xiàng)目的正常進(jìn)行,確保項(xiàng)目計(jì)劃按時(shí)完成;

5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)人員的任務(wù)目標(biāo)分解、人員培訓(xùn)、績(jī)效考核;

6、協(xié)助項(xiàng)目管理的審核;

7、協(xié)助進(jìn)行項(xiàng)目管理培訓(xùn)。

任職資格:

1.大學(xué)本科以上學(xué)歷,通信或計(jì)算機(jī)及相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

2.5年以上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)項(xiàng)目實(shí)施工作經(jīng)驗(yàn);

3. 獨(dú)立負(fù)責(zé)過(guò)【互聯(lián)網(wǎng)招聘平臺(tái)】或者【互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)】軟件/網(wǎng)站研發(fā)項(xiàng)目的項(xiàng)目管理工作;

3.熟悉項(xiàng)目管理運(yùn)作模式,對(duì)項(xiàng)目管理有較深的理解, 有豐富的項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn),并能與各部門(mén)進(jìn)行良好的項(xiàng)目溝通;;

4.有高度的責(zé)任心、可承受工作壓力,為人誠(chéng)實(shí)敬業(yè),具備在壓力環(huán)境下按時(shí)完成工作的能力,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;

5..若您擁有pmp證書(shū)或scrum master認(rèn)證更佳。

第4篇 餐飲項(xiàng)目崗位職責(zé)

出納-旗下公司餐飲項(xiàng)目 華僑城(海南)集團(tuán)有限公司 華僑城(海南)集團(tuán)有限公司,華僑城 崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)公司及酒樓各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入的現(xiàn)款清點(diǎn)及匯總。

2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)現(xiàn)金管理制度的規(guī)定,嚴(yán)格按規(guī)定收付款項(xiàng)。

3、編制現(xiàn)金出納報(bào)告和登記現(xiàn)金日記賬簿。

4、按銀行規(guī)定限額提取庫(kù)存?zhèn)溆媒?保證一定量零票,確保各種日常經(jīng)營(yíng)需要。5、辦理銀行結(jié)算,規(guī)范使用支票,嚴(yán)格控制簽發(fā)空白支票。

6、登記日記賬,保證日清月結(jié)。根據(jù)已經(jīng)辦理完畢的收付款憑證,逐筆順序登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬,并結(jié)出余額。

7、保管庫(kù)存現(xiàn)金,保管有價(jià)證券。對(duì)于現(xiàn)金和各種有價(jià)證券,要確保其安全和完整無(wú)缺。

崗位要求

1、大專以上學(xué)歷,財(cái)經(jīng)類專業(yè),具備會(huì)計(jì)從業(yè)資格證。

2、掌握會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí),熟悉有關(guān)政策規(guī)定。

3、認(rèn)真細(xì)致,愛(ài)崗敬業(yè),吃苦耐勞,有良好的職業(yè)操守;

4、語(yǔ)言文字表達(dá)清晰。

5、熟練使用電腦辦公自動(dòng)化軟件。

第5篇 餐飲項(xiàng)目合伙人崗位職責(zé)

熟悉餐飲行業(yè),有連鎖餐飲店從業(yè)或管理經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)餐飲店經(jīng)驗(yàn)更佳。負(fù)責(zé)從餐飲業(yè)中篩選項(xiàng)目、推薦、跟投、落地等工作。