酒店倉管崗位職責10篇

崗位職責是什么

酒店倉管是負責酒店物資管理的關鍵崗位，確保酒店日常運營所需的物品供應充足，同時保持庫存的高效運作和成本控制。

崗位職責要求

1. 具備良好的組織能力和細節(jié)關注度，以確保庫存準確無誤。

2. 熟悉酒店運營流程，了解各類物資的需求和周轉(zhuǎn)周期。

3. 掌握基本的財務知識，能夠進行簡單的成本分析和預算編制。

4. 擁有優(yōu)秀的溝通技巧，能與各部門協(xié)調(diào)物資需求。

5. 熟練使用庫存管理軟件，提高工作效率。

6. 遵守酒店的衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保倉庫環(huán)境整潔有序。

崗位職責描述

酒店倉管員的主要任務是接收、存儲和分配酒店運營所需的各種物資。他們需要定期盤點庫存，確保物資數(shù)量準確，并及時補充短缺物品。此外，他們還需要監(jiān)控庫存水平，預防過度儲存導致的資金占用，同時防止短缺影響酒店服務。在與供應商打交道時，倉管員需確保采購的物資質(zhì)量可靠，價格合理。在內(nèi)部，他們需與廚房、客房部、餐飲部等多個部門緊密協(xié)作，了解他們的需求，以便適時調(diào)整庫存策略。

有哪些內(nèi)容

1. 物資入庫：接收新到貨品，檢查質(zhì)量，記錄入庫信息，妥善存放。

2. 庫存管理：定期盤點，更新庫存記錄，識別滯銷和高周轉(zhuǎn)物品。

3. 發(fā)放物資：根據(jù)各部門需求，準確、及時地發(fā)放物資。

4. 采購協(xié)助：參與采購決策，提供庫存數(shù)據(jù)和預測，協(xié)助制定采購計劃。

5. 合同管理：協(xié)助處理與供應商的合同，確保合規(guī)性和經(jīng)濟效益。

6. 庫存優(yōu)化：分析庫存成本，提出改進措施，降低存儲成本。

7. 危險品管理：確保危險品的安全存儲，遵守相關法規(guī)。

8. 庫存報告：定期提交庫存狀態(tài)報告，為管理層決策提供依據(jù)。

9. 應急處理：在物資短缺或突發(fā)狀況下，迅速找到解決方案，保證酒店正常運營。

10. 培訓指導：向新員工介紹庫存管理系統(tǒng)，確保所有人都能正確操作。

作為酒店倉管，不僅需要專業(yè)技能，還需具備良好的人際交往能力，以確保整個供應鏈的順暢運行，為酒店提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務，提升客戶滿意度。

酒店倉管崗位職責范文

第1篇 酒店倉管員崗位工作職責

職責一:酒店倉管員崗位職責

1、負責申請采購和控制備品,包括訂購、收貨、發(fā)貨、返倉、分類、維護以及控制備品數(shù)量;

2、負責工具箱的運轉(zhuǎn),包括申請使用,備品控制,發(fā)放,歸還確認和維護;

3、與值班工程師協(xié)調(diào)決定零件、工具需求量,包括規(guī)格和數(shù)量;

4、通過倉管卡片,存貨記錄,組織和分類存放物品;

5、嚴格把關所有購買貨物的質(zhì)量標準;

6、保留供貨商的名單并經(jīng)常核對價格和標準;

7、每月清點一次庫存,并填寫報告決定適當補充庫存;

8、決定年度用貨數(shù)量以便和供貨商協(xié)商價格并修改存貨數(shù)量;

9、按照標準程序填寫采購申請表;

10、與采購部門及時溝通和落實物品采購情況;

11、通過價格比較,根據(jù)工作方式方法的不斷改善,應不斷尋求和定購最適宜的物品和材料,將不適宜物品的材料作報廢處理;

12、保管所有酒店相關圖紙資料和全部庫存資料。

職責二:酒店倉管員崗位職責

1、負責物資入庫,按規(guī)定嚴格把好數(shù)量關、質(zhì)量關、價格關。

2、負責物資出庫領用,領料單須有部門負責人簽字。嚴格控制發(fā)放范圍、數(shù)量,如有超出,及時反映核實處理。

3、嚴禁酒店物資違規(guī)發(fā)放,更不準擅自外借,如有發(fā)現(xiàn),嚴重處分。

4、負責進出物資出入庫日記賬的登記,按時交納入庫、領料、直撥單及收付存盤存報表,并于財務核對,準確反映物資收發(fā)存工作,做到賬實一致,隨時接受檢查。

5、經(jīng)常盤查常用物資,按周轉(zhuǎn)率應及時申購。對食品類物資注意保質(zhì)日期,注意食品衛(wèi)生,減少積壓,避免浪費。

6、驗收后的物資,必須按類別,根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位

第2篇 酒店倉管員崗位職責

酒店倉管員崗位職責

一、層級關系

1、直接上級:倉庫主管

二、任職要求

1、保持充沛的精力,積極認真做好本職工作。

2、掌握酒店的基礎知識和物資驗收、保管知識,懂得基本電腦實際操作,對物資的進出倉能得心 應手地在電腦上錄入。

3、養(yǎng)成對庫存物資熟記,時刻作到心中有數(shù)。

4、有強烈的“二線為一線服務”意識。

5、嚴以律已、遵紀守法、養(yǎng)成廉潔清正的工作作風。

6、工作高效務實、敬業(yè)愛崗。

7、懂基礎英語。

三、崗位職責

按其分工有:

1、收貨員

(1)、遵守飯店一切規(guī)章制度。

(2)、收貨員要憑簽批的申購單會同使用部門嚴格按造廚師要求質(zhì)量驗收貨物,如發(fā)現(xiàn)有不符合 質(zhì)量要求的拒絕接收,并要求供應商馬上把符合要求的該種貨補齊。

(3)、收貨員早上8點準時到位收貨。

(4)、收貨員要嚴格把好數(shù)量關,避免供應商含水過稱。

2、辦公用品庫倉管員

(1)、每天應檢查庫區(qū)安全衛(wèi)生狀態(tài),并及時整改。

(2)、物品要分門別類擺放,要整理清楚。

(3)、隨時發(fā)料,隨時錄入電腦。

(4)、驗收采購入庫材料對專業(yè)性較強的,請使用部門專業(yè)人員共同驗收杜絕次品材料入庫。

(5)、要控制好常用物品庫存量,及時向部門申報補充材料清單。

(6)、月底盤點物品,做到 帳、物相符。

3、海鮮庫倉管員

(1)、收貨時,要嚴格把好數(shù)量、質(zhì)量關。

(2)、保持庫位干凈。

(3)、按時收貨,作好當天海鮮領用手續(xù),把有關單據(jù)錄入電腦。

(4)、對待工作要認真,實事求是。

(5)、庫位有任何異常情況要及時向上級匯報。

(6)、月底應配合財務部清盤庫存。

4、食品庫倉管員

(1)、物品要按性質(zhì)、特點、類別堆放整齊。對易串味物品要分開存放。

(2)、要控制好常用物品的庫存量。

(3)、倉庫要保持干凈、通風。

(4)、要定期或不定期的檢查物品保質(zhì)期。

(5)、做好每天物品出、入庫手續(xù),并及時將出、入庫單據(jù)錄入電腦。

(6)、入庫時要認真把好數(shù)量、質(zhì)量關。驗收進口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗證。

(7)、月底應清盤庫存物資是否帳物相符,并在盤存表里注明食品進庫時間及到期日。

(8)、每月2日前報送上月倉庫收發(fā)存報表。

第3篇 酒店二級倉庫倉管員崗位職責

酒店二級庫倉管員崗位職責

一、層級關系

直接上級:客房中心主管

班次:正常班

聯(lián)系部門:財務部、采購部

二、任職要求

1、教育:具有中專畢業(yè)學歷或同等以上文化程度。

2、經(jīng)驗:有兩年以上庫房工作經(jīng)驗。

3、技能:持有飯店英語初級證書,有一定財務知識,會使用電腦。

4、自然條件:身體健康,相貌端正 ;22--40周歲;男:1.70米以上、女:1.60米以上。

5、培訓:參加過相關專業(yè)培訓,參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。

三、崗位職責

為部門各分部提供充足的后勤保障,保證物品的合理配備量;控制和計算各分部成本。

1、負責部門所有物品的申領、保管、發(fā)放和盤點工作。

2、負責酒水的報損和更換工作。

3、依照財務部要求定期對部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設備進行檢查和統(tǒng)計。

4、經(jīng)常查看物資的有效日期,防止蟲害、霉變,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5、每月盤點一次樓層的易耗品,勞動用品及貴重物品的數(shù)量。

6、嚴格按規(guī)定存放易燃物品,做好防火安全工作。

7、保持庫房的清潔和整潔。

8、下班前檢查燈具、電源等是否關閉。

9、完成領導交辦的其它工作任務。

10、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度。

第4篇 y酒店倉管員崗位職責

酒店倉庫保管員的崗位職責

職責概述:

聯(lián)系酒店各經(jīng)營部,對酒店各原材料驗收入庫,申報庫房補貨原材料.每月盤存并編制盤存表為進一步加強成本管理提供方向.

1.對所有進庫原料按照驗收制度,按質(zhì)量逐一驗收.

2.嚴格發(fā)貨領料制度進貨發(fā)標要復對實物并登記入冊.

3.按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經(jīng)常檢查/翻曬/防止霉爛,防止積壓,保證倉庫的溫度.

4.認真搞好倉庫環(huán)境衛(wèi)生.

5.庫存帳目要清楚,帳/卡物三相符.

7.對各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫存預先向采購員反曜,以防滯貨和脫銷.

8.參加培訓,主動工作,完成上級交辦的其他任務.

第5篇 酒店倉管員工作崗位職責

崗位名稱:倉管員

直接上級:成本主管

直接下級:無

資質(zhì)要求:品德優(yōu)良,工作責任心強,頭腦清楚,熟練掌握所存貨物的品質(zhì)及工作程序,懂倉庫操作流程,了解主要業(yè)務部門對其日常消耗品的需求量。

崗位職責:

嚴格按照倉庫收發(fā)制度辦理進出庫手續(xù)。

根據(jù)實際情況開出補倉單、及時補足倉庫最低庫存量。

倉庫員憑經(jīng)審核批準的補倉單、采購申請單仔細清點入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量保質(zhì)期,并在驗收單上簽字確認。

建立庫存卡,根據(jù)收發(fā)記錄做好庫存明細賬工作。

庫房內(nèi)的物品需合理擺放,庫房的鑰匙要加強管理,下班時對倉庫所有鑰匙裝入信封封好交前臺保存。

做好印刷品的號碼登記工作

定期與成本會計核對賬目,保證庫存物品數(shù)目的準確性。

配合月末進行實物盤點,填制盤存表。

上下班時對倉庫進行安全檢查,做好庫房的消防安全工作,嚴禁無關人員入內(nèi),不得寄存私人物品。

月末盤點后,及時編制積壓物品報表,呈報上級主管。

完成上級交辦的其它工作。

第6篇 酒店室內(nèi)裝飾項目倉管員崗位職責

酒店室內(nèi)裝飾項目倉管員崗位職責

1、協(xié)助項目經(jīng)理工作,具體負責整個項目的設備材料供應、設備材料保管、發(fā)放等工作。

2、參與供應商選擇的組織工作。

3、負責甲方供應設備、材料的領取,發(fā)放工作。

4、防止不合格材料或未檢品進入施工現(xiàn)場。

5、做好材料標識移植工作。

6、及時送檢材料,并收集原材料檢驗證書與產(chǎn)品合格證書。

7、及時清理、盤點庫存材料的數(shù)量等情況。

第7篇 酒店倉管員-崗位職責

幾乎每一個企業(yè)中都有倉管員一職,但在不同的行業(yè)中,倉管員所負責的崗位職責也不同,以下整理的是酒店倉管員崗位職責,可供參考。

1、根據(jù)采購部送來的物資按發(fā)票的數(shù)量,單價驗收貨物;

2、必須把好質(zhì)量關;

3、負責保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品等營業(yè)所需物資;

4、倉庫保管員必須保證倉庫整潔每天打掃倉庫衛(wèi)生;

5、嚴禁倉庫吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進入倉庫;

6、妥善保管倉庫鑰匙,合理放置貨物,確保倉庫物資的安全及物品的質(zhì)量;

7、倉庫保管員要嚴格遵守職業(yè)道德、潔身自愛、杜絕一切違法的思想和行為;

8、每日下班前編著當天收貨記錄及收發(fā)匯總表;

9、了解部門對物品的要求和建設及時將信息反饋給成本部門和采購部門。

第8篇 酒店倉管會計崗位職責

酒店倉管會計崗位職責

一、層級關系

1、直接上級:會計主管

2、直接下級:無

二、任職要求

1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、中專財會專業(yè)(或相關專業(yè))畢業(yè)以上文化程度;

3、有助理會計師以上職稱,兩年以上工作經(jīng)驗;

4、熟悉國家財經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度,掌握物業(yè)出租等方面的有關知識;

5、具有正確地進行會計財務處理、能用電腦操作和調(diào)用各項數(shù)據(jù)的進行管理報表設計的能力;

6、身體健康,能勝任本職工作。

三、崗位職責:

1、負責存貨、物品的核算工作;

2、認真審核倉管組傳遞而來的入庫單、直撥單、出庫單等單據(jù),檢查手續(xù)是否齊全、書寫是否規(guī)范、金額計算有無錯誤,并與倉管組錄入財務軟件的“存貨核算”模塊的記錄進行核對;督促有關人員辦理相關手續(xù)、傳遞單據(jù),以保證賬務處理的及時性;

3、組織并參與每月的庫存盤點工作,對盤點情況進行分析報告,監(jiān)督庫存管理,協(xié)助做好節(jié)支降耗的工作;避免出現(xiàn)庫存量過大,占用資金或產(chǎn)生霉變等情況發(fā)生;

4、對飯店總倉庫、各部門二級庫的庫存情況進行不定期檢查;及時向有關會計報送進出庫報表等,保證帳帳相符、帳實相符;;

5、負責培訓和指導倉管員的財務知識與賬務處理;

6、參與經(jīng)營物資的采價

7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。

第9篇 酒店精裝修項目倉管員崗位職責

酒店精裝修項目倉管員崗位職責

1、協(xié)助項目經(jīng)理工作,具體負責整個項目的設備材料供應、設備材料保管、發(fā)放等工作。

2、參與供應商選擇的組織工作。

3、負責甲方供應設備、材料的領取,發(fā)放工作。

4、防止不合格材料或未檢品進入施工現(xiàn)場。

5、做好材料標識移植工作。

6、及時送檢材料,并收集原材料檢驗證書與產(chǎn)品合格證書。

7、及時清理、盤點庫存材料的數(shù)量等情況。

第10篇 酒店倉管員崗位職責（6）

酒店倉管員崗位職責(六)

1.負責物料及商品的入庫驗收工作,入庫時,結(jié)進倉物品必須嚴格根據(jù)采購單按量驗收,并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額填寫驗收單或收據(jù),不符合的貨物退回,發(fā)現(xiàn)問題要及時上報,嚴格把好質(zhì)量關。

2.驗收進倉物資,如發(fā)現(xiàn)不符合要求的,需填寫驗收報告,呈廚房總監(jiān)審批,交酒店執(zhí)行副總經(jīng)理提出處理意見。

3.驗收后的物資,必須按類分別,據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放,合理使用倉位,做到整齊美觀。并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在顯眼的位置。

4.物料的商品進出倉,要做到先進先出、后進后出,防止商品變質(zhì)、霉壞,盡量減少損耗。

5.倉庫要保持通風干燥,根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風條件、氣溫變化,調(diào)節(jié)干、溫度和恰當?shù)臏囟取Ｒ跈z查、勤倒垛、勤晾曬,防止蟲蛀鼠咬霉爛變質(zhì)。

6.嚴格執(zhí)行出入庫手續(xù),每日匯總票據(jù)按期登記三級明細賬,定期盤點,按時填寫報表,做到賬表清楚,賬物相符。

7.熟悉貨物,明確負責保管貨物的范圍。

8.嚴格執(zhí)行倉庫的安全制度,庫內(nèi)嚴禁吸煙,上下班前后,對倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,保證庫房和物資的安全。

9.嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作紀律,按時上下班,工作時不擅離職守,負責做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。