有哪些
客房責(zé)任制度是酒店管理的核心部分，主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 客房清潔責(zé)任制：確保每個(gè)房間由指定的員工負(fù)責(zé)清潔和整理。
2. 設(shè)施設(shè)備維護(hù)制：負(fù)責(zé)客房內(nèi)設(shè)施設(shè)備的日常檢查和及時(shí)維修。
3. 客房安全責(zé)任制：確保客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防火災(zāi)等安全事故。
4. 客戶服務(wù)責(zé)任制：快速響應(yīng)客人的需求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
5. 衛(wèi)生檢查制度：定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，保證客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
內(nèi)容是什么
這些制度的具體內(nèi)容涵蓋了從房間清潔流程、設(shè)備報(bào)修程序、安全操作指南到客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等一系列規(guī)定。例如，客房清潔責(zé)任制要求員工按照規(guī)定的步驟進(jìn)行清掃，包括更換床單、清潔衛(wèi)生間、補(bǔ)充用品等；設(shè)施設(shè)備維護(hù)制規(guī)定員工發(fā)現(xiàn)故障后應(yīng)立即上報(bào)，并配合維修人員完成修復(fù)；客房安全責(zé)任制強(qiáng)調(diào)員工應(yīng)對(duì)消防器材熟悉，定期檢查并確保其有效性。
重點(diǎn)
制度的重點(diǎn)在于執(zhí)行和監(jiān)督。一方面，需要通過培訓(xùn)提升員工對(duì)制度的理解和執(zhí)行力，確保他們能夠嚴(yán)格按照規(guī)定操作。另一方面，管理層應(yīng)定期進(jìn)行考核和抽查，對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行反饋和改進(jìn)。此外，建立有效的溝通機(jī)制，讓員工可以及時(shí)報(bào)告問題，管理層也能迅速解決，從而提高客戶滿意度。
存在的問題
盡管客房責(zé)任制度相對(duì)完善，但在實(shí)踐中仍存在一些挑戰(zhàn)。例如，員工流動(dòng)性可能導(dǎo)致制度執(zhí)行的不連續(xù)性；個(gè)別員工可能對(duì)制度理解不足，影響服務(wù)質(zhì)量；同時(shí)，由于工作量大，有時(shí)難以保證每項(xiàng)任務(wù)都達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn)。為解決這些問題，酒店應(yīng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，優(yōu)化工作流程，以及適時(shí)調(diào)整制度以適應(yīng)變化的業(yè)務(wù)環(huán)境。
客房責(zé)任制度范文
第1篇 安全生產(chǎn)責(zé)任制度客房部
為確保安全生產(chǎn),保護(hù)員工及客人的利益,保證飯店各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行,現(xiàn)制定客房部安全生產(chǎn)責(zé)任制度。
此制度適用于客房部全體員工(含正式工、臨時(shí)工、培訓(xùn)生),并要求全體員工在工作中必須按照?qǐng)?zhí)行。
如有違反者,將依責(zé)任輕重給予書面,甚至開除處分。
01. 員工在未接受任何使用培訓(xùn)前,禁止操作各種機(jī)器設(shè)備。
員工在使用電器(吸塵器、洗地毯機(jī)、拋光機(jī)等)前,必須先檢查機(jī)器設(shè)備是否處于良好的工作狀態(tài),確保電源插頭、電源線完好無損。
如發(fā)現(xiàn)有破損要立即停止使用,進(jìn)行修理更換。
嚴(yán)格禁止使用帶有破損的電器。
02. 所有電源插座在不使用時(shí)要將電源開關(guān) 。
如發(fā)現(xiàn)插座松動(dòng),應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
03. 員工使用電器時(shí),要杜絕生拉硬拽電源線,確保正常安全使用電器。
04. 員工需要進(jìn)行登高作業(yè)時(shí),要有安全保護(hù)措施,或由其他同事保護(hù),不得單獨(dú)登高作業(yè),更不得使用其他物品代替梯子。
05. 公共區(qū)域清洗地面、打蠟、擦地時(shí),必須放置警示牌,提醒他人小心地滑。
06. 員工在清洗玻璃杯時(shí),必須要注意正常操作,以防傷害自己。
07. 清洗浴缸和衛(wèi)生間地面時(shí),應(yīng)注意地面是否有水,以防摔傷。
08. 工作中如需要搬床或其他重物時(shí),要按正確方法操作,防止扭傷。
09. 清洗客房地毯需要將床立起時(shí),要確保將床立穩(wěn),以防倒下砸傷自己或他人。
10. 清洗房間或其它區(qū)域玻璃時(shí),不要將全部身體探出窗外,以防墜落摔傷。
11. 庫房及工作間內(nèi)物品擺放不要過高、過密,防止物品掉落。
12. 更換房間燈泡時(shí),確保手是干燥的。
不得使用濕布擦拭電燈、電器。
13. 關(guān)房門時(shí)要注意不要將手放在門框處,防止被門閼傷。
14. 正確使用各種清潔劑,防止由于使用不當(dāng)造成的傷害。
15. 員工在工作中不要隨身攜帶鋒利物品,以免傷害自己。
16. 在上下消防樓梯及在其它區(qū)域行走時(shí),應(yīng)小心地滑。
此制度是客房部安全制度的附加內(nèi)容,并于即日起生效。
第2篇 安全生產(chǎn)責(zé)任制度：客房部
為確保安全生產(chǎn),保護(hù)員工及客人的利益,保證飯店各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行,現(xiàn)制定客房部安全生產(chǎn)責(zé)任制度。此制度適用于客房部全體員工(含正式工、臨時(shí)工、培訓(xùn)生),并要求全體員工在工作中必須按照?qǐng)?zhí)行。如有違反者,將依責(zé)任輕重給予書面,甚至開除處分。
01. 員工在未接受任何使用培訓(xùn)前,禁止操作各種機(jī)器設(shè)備。員工在使用電器(吸塵器、洗地毯機(jī)、拋光機(jī)等)前,必須先檢查機(jī)器設(shè)備是否處于良好的工作狀態(tài),確保電源插頭、電源線完好無損。如發(fā)現(xiàn)有破損要立即停止使用,進(jìn)行修理更換。嚴(yán)格禁止使用帶有破損的電器。
02. 所有電源插座在不使用時(shí)要將電源開關(guān)關(guān)閉。如發(fā)現(xiàn)插座松動(dòng),應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
03. 員工使用電器時(shí),要杜絕生拉硬拽電源線,確保正常安全使用電器。
04. 員工需要進(jìn)行登高作業(yè)時(shí),要有安全保護(hù)措施,或由其他同事保護(hù),不得單獨(dú)登高作業(yè),更不得使用其他物品代替梯子。
05. 公共區(qū)域清洗地面、打蠟、擦地時(shí),必須放置警示牌,提醒他人小心地滑。
06. 員工在清洗玻璃杯時(shí),必須要注意正常操作,以防傷害自己。
07. 清洗浴缸和衛(wèi)生間地面時(shí),應(yīng)注意地面是否有水,以防摔傷。
08. 工作中如需要搬床或其他重物時(shí),要按正確方法操作,防止扭傷。
09. 清洗客房地毯需要將床立起時(shí),要確保將床立穩(wěn),以防倒下砸傷自己或他人。
10. 清洗房間或其它區(qū)域玻璃時(shí),不要將全部身體探出窗外,以防墜落摔傷。
11. 庫房及工作間內(nèi)物品擺放不要過高、過密,防止物品掉落。
12. 更換房間燈泡時(shí),確保手是干燥的。不得使用濕布擦拭電燈、電器。
13. 關(guān)房門時(shí)要注意不要將手放在門框處,防止被門閼傷。
14. 正確使用各種清潔劑,防止由于使用不當(dāng)造成的傷害。
15. 員工在工作中不要隨身攜帶鋒利物品,以免傷害自己。
16. 在上下消防樓梯及在其它區(qū)域行走時(shí),應(yīng)小心地滑。
此制度是客房部安全制度的附加內(nèi)容,并于即日起生效。
第3篇 某酒店客房服務(wù)員責(zé)任制度
酒店客房服務(wù)人員必須要提高自己的服務(wù)素質(zhì),可遵照以下制度。
1、嚴(yán)格按照操作規(guī)程完成客房清掃、整理、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,保證物品清潔,擺放整潔。
2、保持樓層的安靜,做到三輕(走路輕、說話輕、操作輕),注意客房財(cái)產(chǎn)的安全,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)報(bào)告。
3、及時(shí)補(bǔ)充客人、房間所需的各類物品。
4、提醒客人的貴重物品隨身攜帶,勤檢查、巡視,發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)匯報(bào)。
5、熟記vip客人、常住客人的姓名,見面要禮貌問好或用他們的姓氏打招呼。
6、負(fù)責(zé)當(dāng)天次退房的檢查,如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品或設(shè)備、設(shè)施的損壞及丟失情況,要及時(shí)上報(bào);
7、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常時(shí),及時(shí)上報(bào)處理
8、認(rèn)真聽取賓客的意見,并將客人的信息及見議及時(shí)反饋給部門主管。
9、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平,時(shí)刻保持儀表整潔,正確使用服務(wù)敬語,不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
10、地毯、地面無雜物、無異味、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬、無衛(wèi)生死角、保持空氣清新,定期開窗通風(fēng)。
11、一天工作完畢后,要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾,補(bǔ)充好必要的物品,以準(zhǔn)備明天的工作。
12、檢查房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備是否完好,如有損壞或故障,應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告,配合工程部員工進(jìn)入客房完成具體工作。
13、愛惜公司的財(cái)產(chǎn),力行節(jié)約,按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。
14、負(fù)責(zé)污漬布草洗滌交收,客房用干凈布草的派出及適當(dāng)存貨,以便保證周轉(zhuǎn)供應(yīng)。
15、建立布草用品的領(lǐng)取、收發(fā)制度,用表格形成,每日填寫樓層物品消耗的細(xì)表, 每月進(jìn)行客房物品盤點(diǎn)。
16、協(xié)助部門做好布草用品的損耗、報(bào)廢與申購工作。
第4篇 某客房安全管理責(zé)任制度
客房安全管理責(zé)任制度
1、安全責(zé)任制分工明確,責(zé)任清楚。安全條例規(guī)章健全,內(nèi)容明確具體,崗位責(zé)任清楚?？头繂T工熟知安全知識(shí)、防火知識(shí)和安全操作規(guī)程,掌握安全設(shè)施與器材的使用方法,無違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。
2、安全設(shè)施
客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、房門窺視鏡、防盜扣和安全門、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報(bào)警裝置、防火標(biāo)志、樓道監(jiān)控裝置等安全設(shè)施、器材完好,安裝位置合理,始終處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),沒有因安全設(shè)施不全或發(fā)生故障引起安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。
3、安全操作
客房員工嚴(yán)格、認(rèn)真遵守安全操作規(guī)程,做床、清掃衛(wèi)生間,提供日常服務(wù)中隨時(shí)注意煙頭、火柴和電器設(shè)備安全。登高作業(yè)有人扶梯。未經(jīng)允許,無明火作業(yè)。因客房維修改造需明火作業(yè)時(shí),必須取得保安部動(dòng)火許可。整個(gè)客房操作服務(wù)中無違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象發(fā)生。
4、安全防范
客房服務(wù)中掌握住客動(dòng)態(tài),禁止無關(guān)人員進(jìn)入樓層。如遇陌生人時(shí)要主動(dòng)問好、詢問,避免發(fā)生意外,不輕易為訪客開門。如遇可疑人員要及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。隨時(shí)注意住客情況,發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具,裝卸客房線路,迅速報(bào)告主管與保安部及時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品,及時(shí)報(bào)告,能夠按酒店安全規(guī)章處理?？腿诵锞苹蛟诖采衔鼰?能夠及時(shí)勸阻。如有殘疾人士入住,隨時(shí)注意客人動(dòng)向,予以幫助?？头繂T工查房,發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、物品丟失及時(shí)報(bào)告;發(fā)現(xiàn)黃色或_書刊及時(shí)上交。整個(gè)客房服務(wù)中員工安全意識(shí)強(qiáng)烈,安全防范主動(dòng),防范措施得當(dāng),隱患處理及時(shí),能夠確保酒店及客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全,無崗位安全責(zé)任事故發(fā)生。
5、鑰匙管理
要嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙管理制度,客人房卡忘在客房內(nèi)要求開門,經(jīng)客房中心與前臺(tái)核實(shí)確認(rèn)后方可開門。如客人丟失房卡,應(yīng)及時(shí)通知保安部和前臺(tái),將丟失的房卡做作廢處理,并補(bǔ)辦新卡。如客房服務(wù)卡或鑰匙丟失,應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管、客房部經(jīng)理和保安部,并隨時(shí)注意丟失鑰匙的樓層情況,確認(rèn)找不到鑰匙后,由保安部將丟失的服務(wù)卡做作廢處理,并補(bǔ)制新卡。金屬鑰匙丟失后,還應(yīng)及時(shí)通知工程部,更換丟失鑰匙的門鎖鎖芯。服務(wù)員清掃房間,堅(jiān)持開一間做一間,逐門鎖好。防止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。
6、安全事故處理
遇有火災(zāi)隱患、自然事故和盜竊事故,應(yīng)嚴(yán)格按大廈相關(guān)規(guī)章制度處理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患并報(bào)告保安部,搶救疏散客人處理得當(dāng),盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報(bào)警,應(yīng)由保安部負(fù)責(zé)處理。發(fā)生盜竊事故,主管到場及時(shí)并保護(hù)好現(xiàn)場。自然事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管,根據(jù)事故發(fā)生的原因和情況做出妥善處理。所有事故處理應(yīng)做到快速、準(zhǔn)確、方法恰當(dāng)。
