餐飲業(yè)食品衛(wèi)生制度
d餐飲業(yè)食品衛(wèi)生制度（5篇范文）97人喜歡
一、飲食行業(yè)的衛(wèi)生設(shè)施要求1.通風(fēng)換氣設(shè)備應(yīng)保持足夠的換氣量,及時(shí)驅(qū)除生產(chǎn)性蒸汽、油煙,保持空氣新鮮。2.照明設(shè)備采用自然照明,窗戶面積與地面面積比例不少于 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-17 20:18:14
d餐飲業(yè)食品衛(wèi)生制度（7篇范文）18人喜歡
一、飲食行業(yè)的衛(wèi)生設(shè)施要求1.通風(fēng)換氣設(shè)備應(yīng)保持足夠的換氣量,及時(shí)驅(qū)除生產(chǎn)性蒸汽、油煙,保持空氣新鮮。2.照明設(shè)備采用自然照明,窗戶面積與地面面積比例不少于 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-28 14:24:18
餐飲業(yè)食品粗加工衛(wèi)生制度（7篇范文）33人喜歡
食品粗加工衛(wèi)生制度1、加工每一批食品,首先要進(jìn)行感官檢查,對(duì)不符合《食品衛(wèi)生法》要求的食品不得加工。2、葷素分開(kāi)加工,動(dòng)物性食物和植物性食品要有專用加工間 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-26 07:00:57
餐飲業(yè)食品冷藏衛(wèi)生制度（7篇范文）42人喜歡
食品冷藏衛(wèi)生制度:一、 食品應(yīng)分類保存,半成品與原料存放,生熟嚴(yán)格分開(kāi)。二、 冰箱或冷庫(kù)由專人負(fù)責(zé)檢查定期化霜,保持霜薄氣足,使其無(wú)異味、臭味。三、 食品做 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-25 15:27:01
餐飲業(yè)食品加工衛(wèi)生制度（7篇范文）13人喜歡
食品挑洗加工衛(wèi)生制度:一、 蔬菜按一挑、二洗、三切的順序加工。二、 清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。三、 肉類食品、自加工時(shí)注意檢查質(zhì)量,腐敗變質(zhì)食品 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-11-25 07:00:28
餐飲業(yè)食品衛(wèi)生制度5篇95人喜歡
食品挑洗加工衛(wèi)生制度:一、蔬菜按一挑、二洗、三切的順序加工。二、清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。三、肉類食品、自加工時(shí)注意檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)食品不加 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2022-10-21 07:09:03
精選范文
餐飲部獎(jiǎng)懲制度（4篇范文）79人喜歡
餐飲部獎(jiǎng)懲制度5.1 獎(jiǎng)勵(lì)1.遵守部門規(guī)章制度,表現(xiàn)良好,在本月中未受到部門處罰的,通報(bào)表?yè)P(yáng)一次。2.提出合理化建議,使酒店及部門受益的,獎(jiǎng)勵(lì)50-100元。3.有敬業(yè)精 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-08 09:16:10
餐飲值班制度（3篇范文）63人喜歡
中餐擺臺(tái)細(xì)則 樓面領(lǐng)班職責(zé)餐飲值班制度酒店管理 2008-03-17 14:40 閱讀72 評(píng)論0字號(hào): 大大 中中 小小公司為了進(jìn)一步加強(qiáng)管理,細(xì)化部門值班的規(guī)定,對(duì)于值班管理 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-07 17:07:05
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在餐飲行業(yè)中,有多個(gè)方面的工作需要規(guī)定,如員工的儀表要求,衛(wèi)生管理,員工的出勤等各方面的管理等。對(duì)于各崗位的員工都要有獎(jiǎng)有罰,以下是完整的餐飲獎(jiǎng)罰制度的范 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-07 15:41:12
餐飲企業(yè)廚房管理獎(jiǎng)懲制度（13篇范文）46人喜歡
一、獎(jiǎng)懲制度:1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;4、浪費(fèi)原材料者,視情節(jié)輕重,處以罰 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-04 14:37:05
餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)核算制度說(shuō)明（13篇范文）25人喜歡
主要會(huì)計(jì)問(wèn)題成本的控制是該行業(yè)的主要問(wèn)題,但這并不意味著要為成本控制建立復(fù)雜的會(huì)計(jì)系統(tǒng)。其實(shí),經(jīng)營(yíng)上的控制比會(huì)計(jì)記錄更能有效地消除由于過(guò)高的原料價(jià)格、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-04 06:21:05
餐飲食品從業(yè)人員健康檢查制度（20篇范文）69人喜歡
酒店餐廳食品從業(yè)人員健康檢查制度1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。2、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位的健康查體工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促'五 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-01 15:06:02
餐飲業(yè)食品留樣制度（7篇范文）14人喜歡
餐飲食品留樣制度 王利軍對(duì)餐飲、廚房、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求:1、對(duì)超過(guò)30人以上的宴會(huì)、重要接待,廚房每樣食品成品應(yīng)留樣,以便于應(yīng)急突發(fā)事件處理,必 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-01 14:41:17
餐飲管理食品原料管理驗(yàn)收制度（20篇范文）51人喜歡
餐飲管理公司食品原料管理與驗(yàn)收制度1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫(kù)房原料擱置不用。2、高檔原 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-31 22:12:07
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第一條為建立健全餐飲服務(wù)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管體系，增加餐飲經(jīng)營(yíng)的透明度，提高消費(fèi)者的防范意識(shí)和自我防范能力，探索餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管新模式，根據(jù)衛(wèi)生部《食品安全 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-30 11:09:22
餐飲服務(wù)食品安全規(guī)章制度（7篇范文）13人喜歡
餐飲服務(wù)食品安全規(guī)章制度（一）1、采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。向固定供貨商采購(gòu)食品 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-28 18:08:01
餐飲公司考勤制度（13篇范文）21人喜歡
考勤管理制度1、方針：為增強(qiáng)公司員工的考勤管理，使局部員工養(yǎng)成守時(shí)風(fēng)俗，定時(shí)缺勤，特訂定本制隊(duì)耄2、范圍：本制度開(kāi)用于統(tǒng)統(tǒng)與公司豎坐了勞動(dòng)干系的員工。3、職責(zé)：3.1 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-28 10:46:05
餐飲公司規(guī)章制度范本格式怎樣的（13篇范文）43人喜歡
餐飲公司規(guī)章制度范本第一章 總 則第一條 為進(jìn)一步推進(jìn)和規(guī)范公司后勤社會(huì)化改革,加強(qiáng)公司內(nèi)部餐廳管理,保障員工身體健康,維護(hù)員工的正當(dāng)權(quán)益,為公司廣大員工提 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-01-28 08:57:04
