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第1篇 中小學校幼兒園食堂飲用水衛(wèi)生安全管理工作細則
中小學校(幼兒園)食堂(飲用水)衛(wèi)生安全管理工作細則
第一章 總則
第一條 目的與依據(jù):為進一步促進中小學(幼兒園)食堂(飲用水)安全衛(wèi)生管理,規(guī)范學生食堂的成本核算,深化放心食堂創(chuàng)建工作的內涵,不斷提高學校自身管理水平,有效預防學校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,確保學校的安全穩(wěn)定,根據(jù)有關法律法規(guī),制定本辦法。
第二條 適用范圍:本行政區(qū)域內公民辦中小學、幼兒園的食堂與飲用水管理。
第三條 工作方針與工作機制:中小學、幼兒園食堂(以下簡稱食堂)與飲用水衛(wèi)生管理必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針,實行衛(wèi)生部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作運行機制。
第二章 食堂建筑、設備與環(huán)境衛(wèi)生
第四條 食堂建筑:
一、食堂的新建、改建、擴建工程的選址和設計要符合衛(wèi)生要求,其設計審查和工程驗收必須有衛(wèi)生部門參加。
二、食堂應距離糞坑、污水池、垃圾場(站)、旱廁等污染源及有毒有害場所25米以上,或將有害場所遷移與消除。
三、食堂的建筑結構、設施設備布局應當合理,有相對獨立的食品原料貯存間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
四、食堂的建筑面積應按就餐學生每生不少于1.5平米的標準建設,餐廳與操作間及輔助用房面積比不低于1:0.4。
五、食品加工操作間應當符合下列要求:
(一)最小使用面積不小于8平方米,食品操作加工有根據(jù)功能劃分(含:粗加工、切配、燒煮烹、消毒等)的相對獨立的食品加工操作區(qū)域,設施設備布局合理。
(二)墻面采用淺色、防水、防潮、無毒的材料覆涂,地面以上貼有1.5米以上的瓷磚或用其他防水、防潮、無毒、可清洗材料制成的墻裙。
(三)地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造,地面應保持一定的排水坡度,并有良好的排水系統(tǒng),排水溝出口和排氣口應有網眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網罩,以防鼠類侵入。
(四)配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠的設施。食堂與外界直接相通的門和可開啟的窗戶應設有易拆洗且不生銹的紗網及空氣幕。
(五)要設立符合衛(wèi)生要求的廢棄物或者垃圾的容器,容器要配有蓋子。
(六)食堂內應有耐磨損、易清洗的無毒材料制造或建成的專用洗刷、消毒池等清洗消毒設施設備。
第五條 食堂設備:
一、食堂應當配備能滿足食品加工的必要廚房設備,并做好設備日常保養(yǎng)、保潔與維修工作。壓力等特種設備使用按技術監(jiān)督部門有關規(guī)定辦理,其它食品加工機械應符合相關衛(wèi)生和安全規(guī)定。
二、有足夠的消防器材,并確保消防器材的合格。
三、食堂電器線路要符合安全用電要求,老化線路及時更換。
四、餐廳應根據(jù)學生人員配備一定數(shù)量的餐桌椅,餐桌椅數(shù)量不低于就餐學生人數(shù)的1/3。
五、應配備足夠數(shù)量的加工、盛裝原料、半成品、成品的專用工具和容器,并貼有明顯標志。
第六條 基礎衛(wèi)生設施與衛(wèi)生要求:
一、食堂應當保持內外環(huán)境整潔。灶面、灶臺、經常洗刷,做到無污跡、無積塵、無食物殘渣、排氣罩不滴油,墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑,工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
二、采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
三、食品粗加工應該有固定的場所,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與配菜間、熟菜間、烹調間等分開,粗加工場所應有三個以上水池,并貼有明顯標識,做到葷素食品分池清洗,洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開,配備專用洗刷設備和用品,數(shù)量以能滿足需要為宜。
四、灶前墻壁及灶面應鋪瓷磚,灶臺要有一定坡度的排水溝,保持下水道通暢,灶臺上應有排煙罩,操作臺有條件的可采用不銹鋼臺面,生進、熟出最好做到分臺或架橋式操作臺,下面進生,上面出熟,避免進、出菜在同一臺面。
五、食堂用餐場所要按50個學生一個水龍頭的標準設置足夠的洗手、洗碗設施。
六、加工場所內應設置獨立的更衣場所,大小以員工適用為宜,并設置相應的洗手設施。
第七條 餐具清洗消毒
一、餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調場所分開、以免交叉污染;
二、餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。
采用物理消毒的,
采用化學消毒的,必須具備2個以上的水池,并不得與清洗蔬菜、肉類等設施設備混用,提倡設置4個專用水池,分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應以明顯標識標明其用途。
三、餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國家有關衛(wèi)生標準,未經消毒的餐飲具不得使用,禁止重復使用一次性餐飲具。
四、消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具分開存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜定期清洗、保持潔凈。
五、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準和要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜),并有明顯標記。
第三章 食品采購、貯存、加工與出售
第八條 食品采購
食品采購必須執(zhí)行定點采購制度、索證制度、查驗制度和采購臺帳記錄制度。
一、定點采購:
(一)定點采購經營單位的基本條件。
1、定點采購經營單位必須有有效的衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照;
2、有良好的信譽度和能承擔相應食品供應的能力。
(二) 大宗食品采購經營單位的確定。
1、大宗食品指糧、油、鹽。
2、大宗食品采購定點經營單位由縣級教育行部門招標確定,并報市級教育行政部門學校后勤管理機構備案。
3、市級教育行政部門對縣確定的大宗食品定點采購經營單位實行準入制度與年檢制度,年檢合格的可繼續(xù)確定為定點經營單位或參加下輪供貨經營單位的招標,對年檢不合格的不得參與下輪供貨與招標。
(二)其它食品定點采購經營單位確定的程序。
1、學校根據(jù)需求選擇符合條件的經營單位;
2、報縣級教育行政部門學校后勤管理機構進行考察、審批、備案(附件一);
3、學校與經營單位簽訂保證食品衛(wèi)生安全質量的合同,合同期
限一般為一年,在供貨過程中,經營單位不按合同執(zhí)行應立即終止合同執(zhí)行,合同一式三份,學校、經營單位、縣級教育行政部門學校后勤管理機構各一份;
(三)定購采購監(jiān)管。市縣教育行政部門要加強食品采購的監(jiān)管工作,對不能很好履行食品供應的經營單位要指導學校及時做好變更工作。縣級教育行政部門要指導學校做好定點經營單位的選擇,布點要相對集體中,不易過多,以便于管理。對不執(zhí)行定點采購的學校,教育行政部門可做出適當?shù)奶幚怼?/p>
(四)建立定點采購經營單位的資料檔案。縣級教育行政部門、學校都應建立定點采購經營單位檔案,資料檔案應包括經營單位的基本情況、有效的衛(wèi)生許可證復印件、工商營業(yè)執(zhí)照復印件、與經營單位簽訂的合同、經營單位供貨不良記錄等相關資料,復印件要加蓋經營單位的紅章。
二、進行采購查驗和采購索證的食品包括:
1、食品及食品原料(如食用油、調味品、米面及其制品等);
2、食用農產品(如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉等);
3、食品添加劑(如亞硝酸鹽、酵母、色素等);
4、省級以上衛(wèi)生行政部門規(guī)定必須索證的其他產品。
三、采購查驗:
食堂采購人員應當?shù)蕉c經營單位進行采購,并現(xiàn)場查驗產品一般衛(wèi)生狀況和包裝、標識,購買符合國家相關法律、法規(guī)、規(guī)定的產品。
1、對所采購的食品進行感官檢驗,保證其質量符合食品衛(wèi)生標準要求;
2、批量采購食品時,按照生產批次查驗符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告;
3、采購生肉時,查驗確認為定點屠宰企業(yè)屠宰的產品及檢疫檢驗合格證明。采購其他肉類查驗檢疫檢驗合格證明;
4、采購食品添加劑時,查驗該產品獲得省級衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可;
5、采購定型包裝食品,必須注意有無廠名、廠址、品名、生產日期、保質期、食用(或使用)方法,配方(或主要成份)等標志。
四、采購索證:
1、批量采購食品時,按照生產批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告復印件并經供貨商簽字、蓋章。非批量采購食品時,索取購物憑證。
2、采購食用農產品、肉類食品時,索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證。
3、采購食品添加劑時,索取購物憑證、產品檢驗合格證明。
4、食堂應將與食品索證有關資料按產品品種、進貨時間先后順序進行整理,妥善規(guī)范保管,不得涂改、偽造,其保存期限不少于食品使用完后的一年。
五、采購臺帳記錄:
采購物品必須實行臺賬記錄制度,如實填寫臺帳記錄,臺帳記錄必須載明采購食品名稱、進貨時間、規(guī)格型號、數(shù)量、保質期限(應注名起止時間)、生產廠家或產地、和生產商或供應商資質審查是否合格、包裝標識及感官檢查結果是否合格、檢驗檢疫合格證明或化驗單編號、購貨任證票號、經營單位名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、采購人、驗收人、不合格產品處理(附件三)。
第九條 食堂禁止采購以下食品:
(一)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染,可能對人體健康有害的食品;
(二)未經動物衛(wèi)生檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;
(三)超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;
(四)其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
第十條 采購食品的進出庫
建立食品進出庫臺帳。采購的食品在食品入庫或使用前要核驗所購食品,符合后經驗收人員簽字認可后入庫或使用,對驗收不合格的食品注明處理方式。
第十一條 食品貯存管理
一、食品貯存間應用無毒、堅固的材料建成,面積應與貯存食物數(shù)量相適應,并要安裝堅固的門窗。
二、食品庫房(食品貯存場所)清潔、通風良好,無霉斑、無積塵,設置有防塵、防蠅、防鼠等設施。
三、食品庫房內禁止存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。
四、要有足夠數(shù)量的物品存放架,食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放,隔墻10cm、離地在30cm以上。
五、使用過程中實行先進先出的原則。
六、定期檢查、及時發(fā)現(xiàn)處理變質或超過保質期限的食品。對不合格食品的處理要做好記錄,記錄應載明:時間、品名、規(guī)格數(shù)量、不合格原因、處理情況、處理人。
七、冷藏、冷凍食品做到原料、半成品、成品分開,不將食品堆積、擠壓存放。冷藏、冷凍設備要定期除霜,保持霜薄氣足。
第十二條 食品加工
一、在制作加工過程中應當先檢驗待加工的食品及原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質、超過保質期限或者感官性狀異常的,不得加工或者使用。
二、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器應標志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
三、加工食品做到熟透,需要熟制加工的大塊食品,其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品應當與食品原料和半成品分開存放,半成品與食品原料分開存放,防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。
第十三條 食品出售
1、食品銷售場所(分餐場所)應與用餐場所進行隔開,設有配餐室和配餐臺,中間設置足夠數(shù)量的能開合的銷售飯菜的窗口,要配備盛裝成品的專用盆具等容器。
2、不得出售腐敗變質或者感官性狀異常,可能影響學生健康的食物;
3、食品在烹飪后至出售前存放時間一般不超過2小時,超過2個小時的,在高于60℃或低于10℃的條件下存放;
3、食堂剩余食品應當冷藏,冷藏時間不得超過24小時。在確認沒有變質的情況下,經高溫徹底加熱后,方可繼續(xù)出售;
4、銷售無包裝的直接入口食品時,必須使用無毒、清潔的售貨工具。
第十四條 食品留樣
食堂必須嚴格執(zhí)行食品留樣制度。留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內,在冷藏條件下存放24小時以上,每個品種留樣量不少于100克,食品留樣應做好記錄。
第四章 食堂從業(yè)人員
第一十五條 食堂從業(yè)人員基本要求
一、建立從業(yè)人員準入制度,按檔案化要求建立從業(yè)人員基礎檔案。
二、食堂從業(yè)人員必須做到上崗證、就業(yè)培訓證和健康證“三證”齊全,并持證上崗。
三、食堂從業(yè)人員應有良好的心理健康素質。
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一、食堂從業(yè)人員、管理人員應當熟悉了解有關食品衛(wèi)生的基本要求。
二、食堂從業(yè)人員和管理人員應當接受市、縣(市、區(qū))教育行政部門和衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育培訓,并經考核合格頒證后方可上崗。
第一十七條 食堂從業(yè)人員的健康要求
一、食堂從業(yè)人員每年進行健康檢查,必要時要做好臨時體檢。新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員應進行健康檢查,取得健康證明后方可上崗。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,要立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙于食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。
第一十八條 食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生要求
食堂從業(yè)人員要有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到:
(一)工作前、處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,接觸直接入口食品之前應洗手消毒;
(二)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內;
(三)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(四)不得在食品加工和銷售場所內吸煙、吃零食;
(五)離開工作場所必須脫掉工作服。
第五章 食堂成本核算
第一十九條 直接成本
一、采購食品原料成本如:糧、油、肉、調味品、蔬菜等。
二、加工食品所需的能源成本如:燃煤、水、電、燃油、汽(氣)等。
三、采購物資時的運輸成本:如用車輛、燃油以及采購的食品原料路途中的正常損耗。
四、倉庫庫存成本:包括倉庫的配置、常規(guī)修復和食品原料在存貯的過程中的正常性損耗、進出庫之間的正常性數(shù)據(jù)差和過期變質食品的處理。
五、工人工資及福利:包括工資、醫(yī)療保險金、養(yǎng)老保險金、失業(yè)保險金和節(jié)假日加班補助等,已列入財政開資的部分不再記入。
六、房屋設備及炊事機械、廚具、餐具維修費用(日常保養(yǎng)維護)。
七、財產折舊費用:一次性消耗用品、低值易耗品和固定資產折舊(根據(jù)財務管理有關規(guī)定執(zhí)行)。
第二十條 間接成本
一、管理費用成本:管理人員的培訓費、差旅費、勞保費、和接待費等。
二、財務管理費用:日常所用的紙張、筆墨電腦消耗用品和辦公用品,日常所的帳本、憑證、收據(jù)等。
三、招聘工人的成本費用(主要包括對所需員工的招聘、體檢、辦理健康證、暫住證等)。
四、食堂餐廳文化氛圍建設費用,如:電視、宣傳畫、標語、飾物等。
五、工人崗前培訓、中期培訓費用 (主要包括崗前培訓、工作過程中的崗位培訓和脫產離職培訓等)。
六、公益事務成本(主要用于食堂內部公益事務的開支)如:節(jié)日給學生發(fā)放免費食品、接濟貧困生、工作期間的工傷醫(yī)療費,工作人員的意外工傷事故保險費等)。
第二十一條 學生食堂利潤率
一、根據(jù)不同地區(qū)的經濟條件,不同層次的學生食堂利潤率應有所區(qū)別。
二、村級及以下學校的毛利率為零;鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級學生食堂毛利率應控制在5%以內,純利潤為零;縣(區(qū))級學生食堂毛利率應控制在10%以內,純利率應控制在2%以內;市級城區(qū)學生食堂的毛利率一般控制在15%以內,純利率控制在5%以內。
三、毛利率=(總收入-直接成本)×100%,純利率=(總收入-直接成本-間接成本)×100%。
第二十二條 學生食堂收益用途
根據(jù)國家有關政策,學生食堂收益只能用于改善學生伙食、救助貧困學生、改善廚房設備條件等公益性開支,不能用于教職工福利或補充學校公用經費不足。
第二十三條 成本監(jiān)管
各級教育行政部門要定期對學生食堂經營情況進行專項審計,每學年審計不少于一次,并將審計結果在一定范圍內公示,有嚴重違規(guī)違紀行為的要追究當事人的有關責任,市教育行政部門學校后勤管理機構要組織有關人員每年對各縣(區(qū)、市)學生食堂的審計情況進行檢查。
第二十四條 承包經營的食堂按合同執(zhí)行,但在承包合同中應注明最大純利提取上線。
第六章 食堂經營
第二十五條 食品衛(wèi)生管理人員的配備
學校食堂要設置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員,凡就餐人數(shù)在800人以下的學校,設置一名專職或兼職食品衛(wèi)生管理員;就餐人數(shù)在800―1500人的學校,設置一名專職食品衛(wèi)生管理員;就餐人數(shù)在1500人以上的學校,設置2名或2名以上專職食品衛(wèi)生管理員。
第二十六條 食堂經營管理
一、義務教育階段與幼兒園食堂由學校自主經營,不得對外承包或變相承包經營。
二、對非務教育階段規(guī)模大、就餐人數(shù)學多的學校食堂(不含幼兒園食堂)可實行規(guī)范化、集團化、連鎖化的食堂經營模式;對食堂規(guī)模小、就餐人數(shù)少的,倡導學校自主經營管理。
三、引進社會飲食企業(yè)(個人)經營食堂的,要實行公開招標制度。學校要全面審核投標方的經營管理水平、技術水平、資金能力、資質信譽等,擇優(yōu)選定。
四、學校與中標方要簽訂具有法律效力的合同,明確各自的責任、權利和義務,并嚴格按合同辦事。學校不得以任何方式把食品衛(wèi)生的監(jiān)控責任轉交中標方,中標方應當接受學校的監(jiān)督管理。
五、食堂實行承包經營時,學校必須把食品衛(wèi)生安全作為承包合同的重要指標。
六、學校與社會飲食企業(yè)(個人)簽訂食堂承包合同時,根據(jù)所承包食堂規(guī)模在合同中約定,就餐人數(shù)在500人以下的由承包者向學校交納5萬元風險保證金;就餐人數(shù)在500―1000人的由承包者向學校交納10萬元風險保證金;就餐人數(shù)在1000人以上的由承包者向學校交納15萬元風險保證金。風險保證金歸承包者所有,學校統(tǒng)一管理,任何人不得挪用。
七、食堂風險保證金主要用于發(fā)生學生集體用餐中毒事故后的救護和救濟。對食堂承包者違反國家法律法規(guī)行為,存在嚴重安全隱患,整改不力的,可以根據(jù)合同約定適當扣除風險保證金。
八、鼓勵和提倡學校食堂購買餐飲場所責任保險。學校自主經營的食堂,費用由學校負擔;社會飲食企業(yè)(個人)承包經營的學校食堂,由承包者支付。
第二十七條 食堂經營資質
一、食堂應當取得衛(wèi)生行政主管部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,未取得衛(wèi)生許可證的食堂不得
開辦。
二、新開辦食堂的學校,要將食堂規(guī)模、經營和管理方式報主管教育行政部門備案后,再向衛(wèi)生部門申請辦理衛(wèi)生許可證。
二、衛(wèi)生許可證懸掛在食堂的醒目位置,亮證經營。
三、不得超出衛(wèi)生許可范圍經營。
四、每年按衛(wèi)生許可證的發(fā)證日期提前一個月辦理年度復核或換證手續(xù)。
第七章 管理與監(jiān)督
第二十八條 學校應建立主管校長負責制,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責任制度,相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示,接受用餐者的監(jiān)督。
食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施,嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發(fā)生,確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。
第二十九條 學校要采取有效措施降低食堂經營成本,提高食堂伙食標準和飯菜質量。
第三十條 學校應當對學生加強飲食衛(wèi)生教育,進行科學引導,勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品,不食用來歷不明的可疑食物。
第三十一條 各級教育行政部門應根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和本規(guī)定的要求,加強所轄學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,并將食品衛(wèi)生安全管理工作作為對學校督導評估的重要內容,在考核學校工作時,應將食品衛(wèi)生安全工作作為重要的考核指標。
第三十二條 各級教育行政部門應制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓計劃,并在衛(wèi)生行政部門的指導下定期組織對所屬學校食堂的管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。
學校在招聘食堂從業(yè)人員時,要對所招人員的心理健康狀況和道德水平進行重點考察。
第三十條 各級教育行政部門及學校所屬的衛(wèi)生保健機構具有對學校食堂及學生集體用餐的業(yè)務指導和檢查督促的職責,應定期深入學校食堂進行業(yè)務指導和檢查督促。
第三十一條 學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,應采取下列措施:
(一) 立即停止生產經營活動,并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;
(二) 協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人;
(三) 保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;
(四) 配合衛(wèi)生行政部門進行調查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;
(五) 落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
第三十二條 學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度,發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門。
當?shù)亟逃姓块T應逐級報告上級教育行政部門。
當?shù)匦l(wèi)生行政部門應當于6小時內上報衛(wèi)生部,并同時報告同級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門。
第三十三條 要建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反本規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隱瞞實情不上報的學校和責任人,由教育行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
對不符合衛(wèi)生許可證發(fā)放條件而發(fā)放衛(wèi)生許可證造成食物中毒或其他食源性疾患的責任人,由衛(wèi)生行政部門按照有關規(guī)定給予通報批評或行政處分。
對違反本規(guī)定,造成重大食物中毒事件,情節(jié)特別嚴重的,要依法追究相應責任人的法律責任。
第六章 附則
第三十四條 本規(guī)定下列用語含義是:
學生集體用餐:以供學生用餐為目的而配置的膳食和食品,包括學生普通餐、學生營養(yǎng)餐、學生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點等)、學校舉辦各類活動時為學生提供的集體飲食等。
食堂:學校自辦食堂、承包食堂和高校后勤社會化后專門為學生提供就餐服務的實體。
食堂從業(yè)人員:食堂采購員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉庫保管員等。
第三十五條 以簡單加工學生自帶糧食、蔬菜或以為學生熱飯為主的規(guī)模小的農村學校,其食堂建筑、設備等暫不作為實行本規(guī)定的單位對待。但是,其他方面應當符合本規(guī)定要求。
第2篇 城市架空線管理工作細則
城市架空線管理工作細則
1、目的:確保小區(qū)臨時過渡用電及施工用電質量,控制成本。
2、范圍:適用于竣工但未通正式電的住宅及部分配套項目和施工區(qū)域。
3、職責:
3.1配套部是架空線裝置管理的部門,項目負責人負責所需架設與拆除方案及單位的選擇,報部門經理審批。
3.2項目負責人對項目工程量進行審核報部門經理審批。
3.3預算部負責對所報預算及結算費用的審核,并將審核結果報主管工程副總審批。
4、程序:
4.1架設線路:
4.1.1項目負責人根據(jù)部門經理的安排在5―10天完成所需架設架空線的方案及初步費用報告(該初步費用由預算部提供)。
4.1.2項目負責人負責將方案送至預算部,預算部在3天內給出初步價格。
4.1.3項目負責人會同預算部及施工單位對工程量進行施工圖與現(xiàn)場核對,共同簽字認可。
4.1.4項目負責人按照上海市低壓架空線安裝規(guī)范進行驗收,如有不符合質量標準的要求整改或發(fā)書面整改通知書,整改完畢必須到現(xiàn)場復驗,并作簽字認可。
4.2拆除架空線:
4.2.1項目負責人根據(jù)現(xiàn)場實際用電情況將不再使用的架空線進行拆除或進行調整,以便臨時架空線更加合理及符合環(huán)境需要。
4.2.1.1項目負責人將需拆除的架空線書面上報工程部直接領導及主管副總審批。
4.2.1.2項目負責人負責將所拆除的架空線分別按規(guī)格、長度或量進行核對,并注明標簽存放工程部倉庫,并送預算部備案。
4.2.1.3存放工程部倉庫內的架空線材料需建立領用和存放記錄制度,該項工作由倉庫專管員負責。按倉庫管理程序執(zhí)行。
4.2.1.4拆除的架空線材料如被重復利用,負責人必須在施工圖上注明,以便預算部審核工程量時根據(jù)倉庫存貨備案扣除相應的費用。
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第3篇 圖紙管理工作細則
圖紙管理細則
一、設計文件更改的提出
1、甲方提出反映在甲方同設計單位日常工作聯(lián)系函當中。
2、設計單位提出由設計單位以設計變更形式傳遞。
3、施工方提出通過施工方同甲方的工作聯(lián)系函、監(jiān)理例會報告、進度計劃及供貨計劃傳遞。
二、設計更改的實施
1、設計變更形式:
由甲方提出的變更為“項目變更通知”。
由設計單位提出的及施工方提出的變更為“設計變更通知”。
2、設計變更的運行:
設計院發(fā)出的“設計變更通知”由設計部經理在“設計變更通知”上簽字、蓋章,由設計部該工程工程主管人員將其變更通知發(fā)放至工程部,接收人在變更通知原件上簽收,原件交檔案室保存,設計部保留簽收記錄的復印件一份。
工程部發(fā)放“設計變更通知”至施工及監(jiān)理,接收人在設計變更通知上簽收。
“設計變更通知”和“項目變更通知”的有效性,等同于施工圖紙,在竣工資料中一并體現(xiàn)。
三、圖紙發(fā)放規(guī)定
1、設計圖紙發(fā)放范圍:
每家施工單位8套施工圖,監(jiān)理公司2套,各工種工程師1套。
2、施工圖紙一經發(fā)放,不再回心,失去時效,自動作廢。
3、設計圖紙接收與發(fā)放,記錄在“文件收發(fā)記錄”表上。
4、圖紙發(fā)放有效性標識:
施工圖紙以設計單位有效圖章為準。
零星工程圖紙以設計部受控章為準。
四、零星圖紙的管理
1、零星工程圖紙經設計部經理在設計部“設計通知單”上簽字確認。
2、零星工程圖紙發(fā)放范圍為工程部、配套部一份,領用人在“設計通知單”上簽收。
3、修改變更圖紙的發(fā)放范圍按原發(fā)放范圍實施。
第4篇 火工品安全管理工作細則
一、指導思想
為了加強工區(qū)建設工程項目火工品管理,防止火工品被盜、丟失和爆炸事故的發(fā)生,杜絕犯罪分子利用火工品進行破壞活動,保障施工現(xiàn)場和人民生命財產安全,根據(jù)《爆破安全規(guī)程》(gb6722-2003)和《中華人民共和國民用爆炸物品管理條例》(國務院令第466號)及《中國建筑土木建設有限公司火工品管理辦法》規(guī)定,結合工區(qū)管理實際情況,特制定本實施細則,要求相關人員必須嚴格執(zhí)行。
二、適用范圍
本辦法適用于工區(qū)所屬各架子隊。
本辦法所稱火工品,系指在本工區(qū)各工程項目中使用的巖石炸藥、乳化炸藥、導爆索、非電導爆管等爆破器材。
三、管理原則
火工品安全管理工作貫徹“從嚴管理,依法監(jiān)督,方便生產,保障安全”和“誰使用,誰主管,誰負責”的原則,實行行政領導負責制。為了加強火工品安全管理,工區(qū)成立了以行政領導為第一責任人的火工品安全管理領導小組。
四、組織安排及職責
(一)、火工品管理領導小組
組長:李勇
副組長:翟振才李帥張福余杜順東
組員:李璜戶元敏王敬宣文權張海港黃志強 金久利楊守昌張禮華高軍
(二)、職責
工區(qū)經理對火工品的安全管理工作負總責,物資部門負責火工品的接收、剩余臨時存放、退庫的過程安全,爆破作業(yè)現(xiàn)場負責人對火工品使用過程安全負責;安全質量部有權對火工品的接收、使用、剩余退庫的各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。
安全領導小組每周組織一次對火工品管理專項檢查;安質部對火工品管理進行不定期的安全檢查。檢查要留有文字記錄,檢查人必須簽字。
必須依照有關安全技術操作規(guī)程和本辦法規(guī)定,培訓、教育職工嚴格遵守和執(zhí)行有關規(guī)程,并設立專門機構或專人進行監(jiān)督檢查。
必須接受鐵路部門、上級單位和所在地公安機關對本工區(qū)火工品安全管理工作的監(jiān)督檢查。
(二)爆破作業(yè)人員職責
爆破工程技術人員職責:
1、負責爆破工程的設計和總結,指導施工,檢查質量;
2、制定爆破安全技術措施,檢查實施情況
3、負責制定盲炮處理的技術措施,并指導實施;
4、參加爆破事故的調查和處理;
爆破班長職責:
1、領導爆破員進行爆破工作;
2、監(jiān)督爆破員切實遵守爆破安全規(guī)程和爆破器材的保管、使用、搬運制度;
3、制止無安全作業(yè)證的人員進行爆破作業(yè);
4、檢查爆破器材的使用情況和剩余爆破器材的及時退庫情況;
爆破員職責:
1、必須嚴格遵守《民用爆炸物品安全管理條例》;
2、負責所領取的爆破器材,不應遺失或轉交他人,不應擅自銷毀和挪做它用;
3、嚴格按照爆破器材審批單上審批的地點使用并按爆破規(guī)定進行爆破作業(yè);
4、嚴格遵守各項規(guī)章制度和安全操作細則;
5、爆破后檢查作業(yè)面,發(fā)現(xiàn)盲炮、啞炮和其它不安全因素應及時上報和處理;
6、當班未使用完的爆破器材應如數(shù)退回庫房保管,嚴禁在工地和宿舍存放未使用完的爆破器材;
(爆破)安全員職責:
1、 負責本單位爆破器材運輸、領取 、使用和退庫過程中的安全管理;
2、監(jiān)督保管員、爆破員和其他作業(yè)人員按照有關規(guī)程和安全操作細則的要求進行作業(yè),制止違章指揮和違章作業(yè),及時糾正錯誤的操作方法;
3、經常檢查爆破作業(yè)面,發(fā)現(xiàn)隱患及時上報和處理,工作面有危及安全的因素時應制止爆破作業(yè);
4、有權制止無爆破員安全作業(yè)證的人員進行爆破作業(yè);
5、檢查爆破器材的現(xiàn)場使用情況和爆破器材的及時退庫情況;
爆破器材保管員職責:
1、負責驗收、保管、發(fā)放和統(tǒng)計爆破器材,并保持完備的記錄
2、對無爆破員安全作業(yè)證和領用手續(xù)不完備的人員,不得發(fā)放爆破器材;
3、及時統(tǒng)計、報告質量有問題及過期變質失效的爆破器材;
五、管理流程
技術員提報火工品需求量計劃→架子隊現(xiàn)場負責人審批計劃→民用爆破器材公司(以下簡稱民爆公司)押運火工品至現(xiàn)場→根據(jù)計劃領用火工品(爆破班長、爆破員在“炸藥、雷管出入庫臺帳”出庫欄仔細填寫數(shù)量和雷管編號,并在領取人一欄簽字,監(jiān)管員、看守員在保管員欄簽字確認)→爆破員搬運火工品至爆破現(xiàn)場→爆破員裝藥→裝藥完畢,清點剩余火工品(爆破班長、安全員、現(xiàn)場負責人在“現(xiàn)場爆破記錄”上簽字確認)→剩余火工品存放在臨時保險柜(民爆公司監(jiān)管員、架子隊看守員共同開啟)→剩余火工品裝車退庫(爆破班長、爆破員在“炸藥、雷管出入庫臺帳”清退人一欄簽字,監(jiān)管員、看守員在保管員欄簽字確認)
火工品自領用至裝車退庫整個過程均需(爆破)安全員、監(jiān)管員全程監(jiān)督實施;“炸藥、雷管出入庫臺帳”領取人欄與“現(xiàn)場爆破記錄”領取人欄簽字要相同;爆破完畢后要仔細檢查確認是否存在盲啞炮,并認真在“現(xiàn)場爆破記錄上簽字確認。
六、火工品安全管理細則
(一)火工品日常安全管理制度
1、為確保安全,本工程爆破過程中嚴禁使用火雷管、黑火藥。
2、施工現(xiàn)場加強火工品的使用消耗登記,指定專人看管。非“四大員”一律不得接觸火工品,發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況及時制止,并上報至火工品管理領導小組。
3、炸藥裝填、連接線路、警戒、起爆過程中,嚴格按照《民用爆炸物品使用管理條例》執(zhí)行,執(zhí)行過程中出現(xiàn)異常情況,均不得進行下一步作業(yè)。起爆后嚴格檢查,確認無啞炮后再撤除警戒。
4、火工品領用、搬運、使用、臨時存放、退庫必須嚴格遵守有關易燃、易爆、有害物品管理規(guī)定。
5、搬運火工品進入隧道時,必須分開搬運,嚴禁一人同時既拿炸藥又拿雷管,且不得將火工品放在機械上進入爆破地點,搬運過程中要小心機械碰撞;
6、炸藥、雷管在搬運過程中要分別裝在專用的木箱內。
(二)、火工品防護棚安全管理制度:
1、隧道洞口附近搭設存放炸藥、雷管專用保險柜防護棚,防護棚配備消防器材,炸藥、雷管防護棚之間以及與周圍要保持安全距離,炸藥、雷管專用保險柜放在不同的防護棚內,保險柜由雙人開啟,保險柜內只容許當天剩余火工品臨時存放。
2、火工品存放必須要把炸藥、雷管分柜存放,堆碼合理;炸藥裝卸過程中應輕拿輕放;其他雜物不得堆放在防護棚和保險柜內。
3、禁止無關人員進入防護棚內。
4、進入防護棚的人員,不違規(guī)攜帶火種;必須認真執(zhí)行《民用爆炸物品安全管理條例》以及有關法規(guī)和各項管理規(guī)章制度,并接受火工品管理人員的檢查與提示。
5、嚴禁在防護棚內吸煙和使用明火,停電時應使用應急燈或手電筒照明。
6、火工品防護棚必須安排專人保持24小時值班。
(三)、火工品領用、清退安全管理制度:
1、火工品必須有專人負責接收、發(fā)放及退庫。
2、火工品保管員發(fā)放火工品時,必須是持有爆破證的爆破人員才可以領用,不得擅自向無證人員發(fā)放,不得向跨轄區(qū)的人員發(fā)放。
3、對不及時將所剩余火工品退回庫房、將剩余的火工品帶回宿舍過夜的爆破員、安全員,視為私藏炸藥行為,每發(fā)現(xiàn)一次處以2000-5000元罰款,情節(jié)嚴重的,將交由地方公安機關追究其刑事責任。
4、嚴格辦理出入庫手續(xù),按規(guī)定領退火工品。做到發(fā)料手續(xù)不全不發(fā)、質量有問題不發(fā)、違反規(guī)定不發(fā),堅持隨用隨發(fā),不預付、不轉借,退回的火工品清點入帳后,及時分類,各歸其柜,不推后入柜和任意存放在其它地方。
5、火工品領用、臨時存放、退庫均要建立臺帳,對領、退料做到日清日結,帳目清楚,帳物相符,帳目不得涂改,若帳物不符或發(fā)生其它問題,要立即向火工品安全管理領導小組匯報。
(四)、爆破作業(yè)安全管理制度
1、爆破人員必須經過專業(yè)培訓,經考試合格。由持有公安管理部門頒發(fā)的《爆破員資格證》的專業(yè)爆破員進行爆破作業(yè)。
2、火工品在搬運過程中嚴禁將起爆器材與炸藥混裝,必須有專人清點,未使用完的爆破物品,必須及時辦理退庫手續(xù),嚴禁私自存放,不能丟失。
3、人工使用風鉆打眼時,不準邊打眼邊裝藥。
4、進入裝炮位置,首先檢查圍巖情況,松動石塊應清除干凈或支護,作業(yè)區(qū)應照明良好,專用器具齊備完好。
5、裝炮使用腳手架,需搭設牢固,板面寬度及承重能力符合作業(yè)要求,使用高壓風吹眼時,應疏散眼孔正面工作人員,以免飛石傷人。
6、各種爆破作業(yè)都應做好裝藥原始記錄。記錄應包括裝藥基本情況、出現(xiàn)的問題及其處理措施。
7、大斷面開挖的機械設備待避距離不得少于300米。
8、爆破在15分鐘后檢查處理人員方可進入爆破現(xiàn)場,檢查處理人員必須認真負責的檢查有無盲炮及殘余炸藥或雷管,有無圍巖變化,支護有無損壞變形。盲炮處理應嚴格遵守安全操作規(guī)定。
9、洞內和露天爆破作業(yè)時,必須由專職安全員和現(xiàn)場領工員參與落實安全警戒,否則不能進行爆破作業(yè)。負責爆破警戒工作,其警戒距離:露天巖土淺孔爆破200m(復雜地質條件下或未形成臺階工作面時不小于300m);隧道洞內掘進爆破安全警戒距離由設計人員確定。
10、裝藥警戒范圍由爆破工作負責人確定,裝藥時應在警戒區(qū)邊界設置明顯標志并派出崗哨,爆破警戒范圍由設計確定,執(zhí)行警戒任務的人員,應按指令到達指定地點并監(jiān)守工作崗位。
11、起爆信號應在確認人員、設備等全部撤離爆破警戒區(qū),所有警戒人員到位,具備安全起爆條件時發(fā)出,起爆信號發(fā)出后,準許負責起爆的人員起爆,完全等待爆破過后,檢查人員進入爆破警戒范圍內檢查,確認安全后方可發(fā)出解除爆破警戒信號,在此之前,崗哨不得撤離,不允許非檢查人員進入爆破警戒范圍。
12、爆破裝藥現(xiàn)場不得用明火照明;爆破裝藥用電燈照明時,在離爆破器材20 m以外可裝220 v的照明器材,在作業(yè)現(xiàn)場使用電壓不高于36 v的照明器材。
13、炮孔內裝藥,應使用木質或竹制炮棍;當裝藥發(fā)生卡塞時,若在雷管放人之前,可用非金屬長桿處理。
14、在裝藥過程中,不應拔出或硬拉電雷管腳線。
15、盲炮應在當班處理,當班不能處理或未處理完畢,應將盲炮情況(盲炮數(shù)目、炮孔方向、裝藥數(shù)量和起爆藥包位置,處理方法和處理意見)在現(xiàn)場交接清楚,由下一班繼續(xù)處理。
第5篇 圖紙會審管理工作細則
施工iso-圖紙會審管理工作細則
1.目的:
1.1通過圖紙會審,使設計圖紙100%符合有關規(guī)范要求。
1.2通過圖紙會審,使建筑規(guī)劃、結構、水電煤配套等設計做到經濟合理、安全可靠。
1.3通過圖紙會審,做到圖紙表達清楚、正確無誤,確保工程施工按期按質完成。
2.范圍:公司新建項目所有土建及配套圖紙。
3.職責:
3.1工程部負責組織設計院、施工、監(jiān)理、設計部等有關單位參加圖紙會審。
3.2工程部負責對工程中的技術難點問題組織有關專家咨詢評審。
3.3設計部負責與設計院聯(lián)系,提出甲方要求,并配合施工單位進行圖面解釋工作。
4.程序:
4.1設計部收到設計院圖紙并審閱后在移交單上簽署審閱意見移交工程部文件管理員(包括圖紙清單)。
4.2工程部文件管理員將圖紙分發(fā)給施工、監(jiān)理單位及工程部有關專業(yè)工程師。
4.3工程部專業(yè)工程師負責監(jiān)督施工單位對設計圖紙進行閱讀。
4.4工程部項目主辦工程師及各專業(yè)工程師也須對設計圖紙進行審
閱并記錄于工作日記。
4.5在甲方、施工、監(jiān)理等單位均對圖紙熟悉之后,工程部組織設計院、施工單位、監(jiān)理單位及設計部等進行圖紙會審。
4.6圖紙會審及工程施工過程中,如遇技術難點問題,工程部邀請有關專家作專題咨詢。
4.7工程部主辦工程師負責將專題咨詢結果匯總形成《專家咨詢會議報告》,并分發(fā)給施工、監(jiān)理等有關單位執(zhí)行。
4.8圖紙會審記錄由設計院負責,并發(fā)放工程部、設計部、監(jiān)理、施工單位。
5.圖紙會審關鍵問題
5.1土建部分:
5.1.1基坑開挖及基坑圍護。
5.1.2基礎形式的選擇。
5.1.3主體結構中的結構布置選型、鋼筋含量、節(jié)點處理等問題。
5.1.4四大滲漏:屋面防水、外墻防滲水、衛(wèi)生間防水、門窗防水。
5.1.5內墻粉刷。
5.1.6樓地面做法。
5.1.7土建與各專業(yè)的矛盾問題。
5.1.8工程施工中的可行性問題。
5.2配套部分:
5.2.1給水管供水量及管道走向、管徑要滿足最不利點供水壓力需
要,且滿足美觀需要。
5.2.2排水管的走向及布置是否合理。
5.2.3管材及器具選擇是否符合規(guī)范及甲方要求。
5.2.3管材及器具選擇是否符合規(guī)范及甲方要求。
5.2.4消防工程設計滿足美觀及消防局要求。
5.2.5水、電、煤、消防等設備、管線安裝位置設計合理、美觀且與土建圖紙不相矛盾。
5.2.6煤氣工程滿足煤氣公司的審圖要求。
5.2.7總體圖紙布局、管位布置合理,管材選用合理。
5.2.8用電設計容量和供電方式符合供電局規(guī)定要求。
5.2.9強、弱電室內外接口滿足電話局、供電局及設計要求。
5.2.10室內電器布置合理、規(guī)范。
6.檢查:在施工過程中,工程部項目主辦人員及各專業(yè)工程師須定期檢查按圖施工的情況,如發(fā)現(xiàn)新問題及必要的調整及時反饋給設計院,并通過設計院進行設計調整或確認,再發(fā)正式文件通知施工、監(jiān)理等有關單位執(zhí)行。
7.有關文件:
7.1現(xiàn)行建筑設計規(guī)范大全。
7.2現(xiàn)行建筑施工規(guī)范大全。
8.相關表單:
8.1專家咨詢會議報告。
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日期: 日期:&
nbsp;日期:
《專家咨詢會議報告》
項目名稱編號
咨詢專題建設單位
建設單位
參加人員
時間地 點
咨詢專家簽名:
咨詢會議結論:
(寫不完請接附頁)
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第6篇 項目經理部工程試驗管理工作實施細則
__ __ __ __ __ __ __ __ __ 項目經理部工程試驗管理工作實施細則
第一章 總 則
第一條 為規(guī)范和加強__ __ __ __ __ __ __ __ 工程建設中的工程試驗管理工作，確保工程質量與采購產品質量，符合國家、行業(yè)和地方標準及合同要求，嚴格現(xiàn)場施工控制，降低消耗及節(jié)約成本，適應公司質量體系要求，特制訂本《工程試驗管理工作實施細則》。
第，按《工程試驗工作報表》統(tǒng)計當月的試驗資料；每年截止12月25日將統(tǒng)計當年試驗資料、計量試驗儀器設備、試驗人員動態(tài)等情況、試驗工作總結。
第五條 單位工程竣工后，各種試驗報告、質量評定、原始記錄必須分類分項目，分別裝訂成冊。
第九章 試驗室管理制度
第一條 試驗檢測工作管理制度
1、 試驗室主任編制試驗檢測計劃、按照計劃安排工作。
2、 試驗工作必須按國家、鐵道部行業(yè)或地方標準進行。
3、 試驗過程的每道工序必須申報監(jiān)理工程師旁站
4、 試驗工作完成后，由檢測人員將檢測結論報告交技術負責人審核、簽發(fā)。
第二條 標養(yǎng)室管理制度
1、 保證不停電，項目部駐地房管部門已備有發(fā)電機，一但停電，在半小時之內可送電，以保證儀器的正常工作。
2、 標養(yǎng)室已備有水池，自來水一停使用備用水。
3、 鋼架放置試件，擺放整齊，塊與塊、組與組之間間距2ｃｍ。
4、 進出標養(yǎng)室人員必須隨手關門，非試驗室人員不得入內，確保恒溫、恒濕。
5、 工作人員進入要穿水鞋，帶膠皮手套，以防觸電。
6、 每天做好溫、濕度記錄，看與控制箱溫、濕度顯示是否相符。
7、 加溫、加濕箱每天要檢查水位
（早上7點、下午14點、晚上21點），以防停電停水，燒壞加熱器。
8、 每星期做衛(wèi)生、安全檢查。
第三條 事故分析報告制度
試驗過程中發(fā)生下列情況之一者，按事故處理。
（1）試樣丟失或損壞。
（2）檢測報告丟失，原始記錄丟失或失密。
（3）由于人員、試驗儀器和設備、檢測條件不符合檢測工作要求；檢驗方法錯誤；采用錯誤判斷標準等造成的檢測結論錯誤。
（4）混凝土試件不滿足設計要求。
（5）檢測過程中發(fā)生人身傷亡。
凡違反本規(guī)定而造成的事故均為責任事故，事故等級按有關文件分類。
一般重大事故發(fā)生后，應立即采取有效措施防止事態(tài)擴大，搶救傷員，保護現(xiàn)場，報告項目部。
對混凝土試件不滿足設計要求的，在二日之內，如實填寫事故報告單，逐級上報。并采用回彈法或鉆孔取芯法進行復測。
第四條 技術資料管理辦法
1、 技術資料由專人保管。
2、 應長期保存的資料有：
（1）國家、行業(yè)和地方各種工程施工及驗收規(guī)范、驗收標準、產品技術標準、相關標準和參考標準。
（2）試驗檢測規(guī)范、規(guī)程、細則、操作規(guī)程和方法
（含國家和自編規(guī)定）
（3）計量試驗設備檔案
（按《檢驗和試驗設備控制程序》辦理）。
（4）產品圖紙，施工圖、工藝文件及其它技術文件。
3、 應定期保存的資料有：
（1）各類試驗檢測原始記錄的報告
（按《程序文件》規(guī)定辦理）
（2）樣品委托申請單、收樣記錄，報告發(fā)送登記，保管期不少于三年。
第五條 樣品保管制度
1、 樣品上有明顯的標識，分門別類存放確保不錯樣、不混樣、不丟失、不變質、不改變其性能。
2、 樣品保管應作到帳、物相符。
3、 樣品檢驗后處理：
（1）破壞性樣品不保存。
（2）有特殊要求的樣品按有關規(guī)定辦理。
第六條 安全管理制度
1、 試驗檢測人員應自覺遵守安全制度和有關規(guī)定，不得違章作業(yè)。
2、 所有工作人員必須加強防火、防毒、安全用電和人身安全教育。經常檢查安全操作情況，及時消除隱患，杜絕機械事故和人身傷亡事故發(fā)生。
3、 試驗室內應備有滅火器具，任何人不得挪動位置，并定期檢查。對易燃品和放射性物品等應有隔離防護措施，指定專業(yè)人員妥善保管。
第十章 獎勵與處罰
第一條 獎勵
工程試驗人員及試驗儀器設備的管理過程中，對試驗儀器設備、人員的素質、檢測工作的質量、施工控制過程的質量、規(guī)章制度的執(zhí)行和環(huán)境條件的保證等方面進行年度檢查評比，并對先進個人獎勵200元。
第二條 處罰
1、 工程試驗人員不按照操作規(guī)程和檢測程序進行檢測，施工控制不嚴，工作不認真，對造成質量檢測事故和嚴重質量后果的將給予行政處罰，調離工作崗位。
2、 對各工程隊的試驗儀器設備的使用管理和維修保養(yǎng)工作不及時，造成設備的銹蝕、丟失和損壞情況，應按儀器損壞情況的大小，給予原值的80%――200%罰款處理。
3、 對不按規(guī)定制作試件和填土密實度的單位和試驗人員，按試件組數(shù)和填筑層數(shù)進行罰款，單位罰款1000元，試驗人員罰款50元。
4、 計劃部及財務部對以上的獎罰應給予積極配合。
第十一章 附 則
第一條 本《工程試驗工作管理實施細則》自公布之日生效，由試驗室負責解釋。
第二條 本管理細則自下發(fā)之日起生效，未完善之處按集團公司、公司相關規(guī)定執(zhí)行。
第7篇 基礎科學部教學管理工作細則
為確實加強基礎科學部的教學工作,推進基礎課程的建設,特制定此細則。
1、 配備優(yōu)良的教學管理隊伍,加強管理人員的素質建設。
2、 制定完善的教學管理規(guī)章制度,全體教師要遵章執(zhí)行。
3、 成立教學督導小組,對授課教師和教學管理工作者的工作進行督察。
4、 建立教學檢查制度,在期初、期中、期末三個關鍵時期進行教學工作檢查。
5、 進行教師評教和學生評教,將反饋回的信息進行整理,并將有關的資料上報教務處。
6、 加強日常教學的管理,保證教師授課的順利進行。
7、 注重教師的師德建設,樹立良好的教師形象。
8、 加強教學資料的整理與歸檔工作,作到分類分盒、易查易找。
9、 加強與教務系統(tǒng)的溝通與聯(lián)系,主動配合有關部門的工作。
10、 注重教學秘書的工作職責,注意教學管理者與教研室的溝通和理解。
基礎科學部
2010年10月
第8篇 房務部安全生產管理工作細則
一、前廳部：
（一）安全工作：
1、前臺接待員在為客人辦理登記時要做到“三查三核對”；即為登記時要核對本人與證件照片，核對與證件年齡是否相符，核對證件有效期。 2、在為客人辦理住宿登記時，前臺接待員應主動提醒客人，酒店客房配設有保險箱，如有貴重物品可使用。 3、前臺接待工作每天24小時有專人值班，負責境內外賓客的入住登記及系統(tǒng)上傳工作，要求入住賓客登記率達100％。 4、前臺接待人員辦理住宿登記時，如發(fā)現(xiàn)與公安機關查控人員特征相符的人員時，應立即通知公寓保安部，并按照相關程序上報公安機關。 5、當前臺接收到公安機關電腦傳發(fā)或電話通知的查控信息時，要在查控登記本上認真記錄查控內容，并由專人制成內部文件下發(fā)至相關部門予以協(xié)查。 6、當客人提出寄存行李時，必須首先確認客人的身份，并認真填寫行李寄存卡。寄存前應要求客人打開要寄存的行李包裹，檢查是否有易燃易爆違禁物品。如行李中有貴重金屬、現(xiàn)金、珠寶、及易破損物品及動植物毛皮等不予寄存保管，并在行李卡中加以說明。 7、行李寄存期最長為三個月，前臺接待人員應及時通知入住客人提取， 超出規(guī)定時間未提取，又聯(lián)系不到寄存人員的，應及時按照有關程序對行李物品進行清點、登記后上繳有關部門進行處理。
（二）應急預案：
1、搶劫案件應急措施： (1)當酒店發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內發(fā)生劫案應立即告知部門經理或夜值經理，并按指示向110報警。 (2)如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。 (3)保護好現(xiàn)場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現(xiàn)場。 (4).如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。 (5)訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。 (6)在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。 (7)如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關。
2、對詐騙行為的防范與處理： （1）預防個別住店賓客行騙 a． 前廳接待員嚴格履行住店登記手續(xù)，按公安機關要求認真審核住店登記卡，嚴格審查住店賓客的證件，必須具備身份證，方可接納。 b． 對有些客人的證件要復印留存根，以備發(fā)現(xiàn)問題時備用 c． 對賓客采取先付款后住店的原則，交幾天、住幾天，不付者，請其離店或繼續(xù)付款。 d． 如發(fā)現(xiàn)賓客違反上述規(guī)定，并有詐騙現(xiàn)象，行政辦將予以審查，并上報公安機關。 （2）預防使用假信用卡、假幣行騙 a． 財務部對設在各營業(yè)點的收銀員進行專業(yè)知識培訓，熟練掌握辨別真假信用卡和識別假幣的專業(yè)知識和技能。 b． 收銀員熟悉各銀行通報的黑名單。 c． 收銀員必須嚴格按照信用卡的檢驗程序，認真檢驗信用卡的有效期和卡上特有標志。 d． 認真鑒別貨幣的真?zhèn)?，特別對大面值的貨幣進行認真檢驗。 e． 一旦發(fā)現(xiàn)有人使用“黑名單”的信用卡，或假信用卡、假幣，接待人員立即將卡或偽幣扣下，穩(wěn)住對方，組織力量預防嫌疑人逃走，并立即通知行政辦將人扣留審查，必要時上報公安機關。
3、對精神病，出丑鬧事人員的防范與處理： （1）重點防范 a. 酒店大廳、客房等重要部位安全巡視，對公共區(qū)域的可疑人員進行盤問。確保酒店公共區(qū)域及外圍安全。 b.發(fā)現(xiàn)可疑人員，采取觀察、談話等方式探明來歷，是否有精神病，呆傻、出丑鬧事人員按以下辦法；看來人臉色是否正常,衣著穿戴是否整齊；聞來人身上是否有酒氣；聽來人說話是否流利,頭腦是否清醒或語言有無顛倒的現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)有異常情況，應立即控制并予以妥善處理。 （2）內部配合 a.酒店客房、餐廳、大廳及其它部位的員工與保安人員密切配合組成，內部防范，加強巡視。 b.通過勸說、誘導或強制等辦法制止或制服來人以免事態(tài)擴大。 c.迅速將來人帶入辦公室或無客人區(qū)域，查明來人身份來意、工作單位及住址。 d.通知保安或值班經理，必要時送交公安機關處理。 e.盡量在不驚擾客人的情況下，運用和調動力量，采取相應手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止。努力把上述各種人控制在一定范圍或店外，避免造成不良影響。
4、電梯突發(fā)事故應急預案： (1)如果電梯在運行中突發(fā)停電事故，工作人員要立即到距離客人最近的層面和客人取得聯(lián)系，安撫客人不要驚慌，另一方面立即通知維修工去轎頂盤門，將客人安全救出。 (2)如遇電梯上或下不停層時，要迅速用急停方式，進行停機處理，然后立即通知維修工用檢修方式把客人安全救出。 (3)轎廂內如遇到刑事犯罪，除保衛(wèi)部在監(jiān)控情況下進行處理外，電梯值班人員可根據(jù)有關指令配合保衛(wèi)部工 作，保護好客人的安全。 (4)在機房中用人力驅使強行移動轎箱時，必須先將電動機的電源斷開。 (5)電梯機房和轎廂如遇火情，要立即切斷電梯供應電源，一方面用滅火器材進行撲救，一方面通知保衛(wèi)部門，盡快使電梯及梯內人員安全脫離危險。
二、客房部：
（一）安全工作：
1、 客房服務員在查房及做房期間，注意房間內及客人有無攜帶違禁物品，一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況要立即報告酒店保衛(wèi)部進行處理。
2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。
3、對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報保安部。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告保安部。
5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告保安部。
6、樓層服務人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉，勤看，勤查，勤聞，勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
（二）針對不同情況應如何為客人開門：
1、住客外出時，忘記拿房卡。 一般客人在入住酒店時，服務員都會提醒客人：如果外出時，請隨身攜帶房卡。但有時客人會忘掉，這時有兩種情況，一種是：服務員認識這個客人，知道客人是那個房間的，而客人要求開的房間也對，在這種情況下，服務員可以給客人打開房門。 另外一種情況是：服務員沒見過客人，更不知道是那個房間，這時必須要核實客人的身份?？稍儐柨腿耍耗姆块g是用誰的名字登記的？客人回答后及時和總臺聯(lián)系，確認無誤后，給客人開啟房門?？腿嘶卮鸩徽_時，要委婉的請客人再想一想，如果還是回答不正確，要婉拒客人，并請客人到前臺辦理開門的相關手續(xù)。切記一點是：不要被客人激動的言辭嚇住，凡是不能確認身份的堅決不能開門！如果因此遭到客人的投訴，部門不但不會批評你，反而會表揚你。但一定要注意和客人溝通時的語言技巧和態(tài)度，要表明這不是在為難客人，只是為了客人的安全著想。
2、 住客外出時，忘記拿房卡但拿著卡袋。 因為卡袋上寫有房號，但沒寫日期，更辨認不了客人，因此，只拿卡袋要求開房等同于沒拿房卡。因為卡袋有可能被別有用心的人拾到，騙取服務員開房，所以，更要加小心！
3、 客人拿著房卡，但不知為何打不開房門。 有三種情況： 第一種情況：客人押金不夠，超過居住天數(shù)，要續(xù)押金，這時門鎖系統(tǒng)自動鎖門；這時要禮貌的請客人到前臺續(xù)交押金，再次刷卡即可，不要聽信客人說“等一下再去續(xù)費”等謊言，可以說“酒店規(guī)定，沒有前臺通 知，我們沒有權利給您開門，否則將罰我們”等托詞。 第二種情況：客人剛入住房門打不開，有可能前臺制卡時出現(xiàn)錯誤，我們可以讓客人先進房間，然后親自到前臺替客人刷卡，把問題解決后再把房卡給客人；有可能門鎖失靈，要通知前臺給客人換房，并報修門鎖。 第三種情況：客人有可能記錯房號，這時首先要核對卡袋和客人登記的姓名，核實無誤后，再開門。（具體操作見住客外出時，忘記拿房卡）
4、 客人的親戚朋友來訪，客人不在房間，想進入客人的房間等候。 第一種情況：客人交代過可以給他的某位朋友開門，經核實來訪者的姓名后，可以開門。 第二種情況：客人交代過不能給任何人開門，服務員要婉拒來訪者，可以請來訪者到大堂休息處等候。客人執(zhí)意要進房間，最低限要來訪者跟客人電話溝通，在得到客人的親口同意后，再開房門，否則不能開門。 第三種情況：客人沒有任何交代時，未經客人親口同意，堅決不能給來訪者開門。 5、 兩個人住宿，給一張房卡，倆人外出，其中沒有拿房卡的客人先回來。 處理方法同“住客外出時，忘記拿房卡”。 有時會議、旅游團隊的客人只知道會議名或團隊名，前臺有具體名單，要與前臺核對無誤后，再開門。
6、 客人是要參觀我們的房間。 我們規(guī)定：凡客人要參觀房間，必須有酒店相關人員陪同，如前廳主管、經理、銷售部人員、別的部門經理、總經理，不給單獨到樓層的客人開門參觀，當然，只能參觀空房。
7、 政府的客人或vip客人等要求先到房間再辦理開房手續(xù)。 如果有前臺的電話通知或總經理、營銷經理的通知，可以開門，但要作好記錄，由領班或主管并和前臺溝通。 沒有任何人的通知，禮貌的請客人先到前臺辦理手續(xù)，才能開門，也可以由服務員陪同客人去辦理手續(xù)，酒店規(guī)定：樓層服務員沒有權利給未辦手續(xù)的客人開門。
8、 客人外出不慎將房卡丟失。 處理方法同“住客外出時，忘記拿房卡”。必須到前臺補辦手續(xù)！ 9、 醉酒客人回來后，忘了自己的房號。 安撫客人，通知保安協(xié)助先到服務中心休息，聯(lián)系前臺，確認房號。此種情況比較少見，要注意不要騷擾到其他客人。 10、 別有用心的“客人”想尋機偷竊。 為確保客人生命、財產的安全，切記不給任何陌生人開啟房門，尤其是住客房！不把住客信息透漏給任何人！ 11、 服務員在做房間衛(wèi)生時，“客人”回來進入房間。 服務員在做住客房時，一定要用工作車擋住房門。如果客人中途回來，認識的沒問題，如果不能確認身份，一定要詢問客人的登記姓名，并及時和服務中心核實，如果有出入，禮貌的問客人是否記錯房號，并請客人出示房卡和卡套，如有疑點，要及時通知領班。有的賓館竊賊會利用這種方法行竊。
第9篇 工程項目圖紙管理工作細則
工程項目圖紙管理細則
一、設計文件更改的提出
1、甲方提出反映在甲方同設計單位日常工作聯(lián)系函當中。
2、設計單位提出由設計單位以設計變更形式傳遞。
3、施工方提出通過施工方同甲方的工作聯(lián)系函、監(jiān)理例會報告、進度計劃及供貨計劃傳遞。
二、設計更改的實施
1、設計變更形式:
由甲方提出的變更為“項目變更通知”。
由設計單位提出的及施工方提出的變更為“設計變更通知”。
2、設計變更的運行:
設計院發(fā)出的“設計變更通知”由設計部經理在“設計變更通知”上簽字、蓋章,由設計部該工程工程主管人員將其變更通知發(fā)放至工程部,接收人在變更通知原件上簽收,原件交檔案室保存,設計部保留簽收記錄的復印件一份。
工程部發(fā)放“設計變更通知”至施工及監(jiān)理,接收人在設計變更通知上簽收。
“設計變更通知”和“項目變更通知”的有效性,等同于施工圖紙,在竣工資料中一并體現(xiàn)。
三、圖紙發(fā)放規(guī)定
1、設計圖紙發(fā)放范圍:
每家施工單位8套施工圖,監(jiān)理公司2套,各工種工程師1套。
2、施工圖紙一經發(fā)放,不再回心,失去時效,自動作廢。
3、設計圖紙接收與發(fā)放,記錄在“文件收發(fā)記錄”表上。
4、圖紙發(fā)放有效性標識:
施工圖紙以設計單位有效圖章為準。
零星工程圖紙以設計部受控章為準。
四、零星圖紙的管理
1、零星工程圖紙經設計部經理在設計部“設計通知單”上簽字確認。
2、零星工程圖紙發(fā)放范圍為工程部、配套部一份,領用人在“設計通知單”上簽收。
3、修改變更圖紙的發(fā)放范圍按原發(fā)放范圍實施。
第10篇 某工程項目招投標管理工作細則
工程項目招投標管理工作細則
1、目的
確保廉潔高效地選擇到質優(yōu)價廉的隊伍及廠家的產品。
2、范圍
造價超過十萬元以上的工程及材料設備(四大公司指定項目及可列入特急項目的除外)。
3、程序及職責
超過十萬元以上,任何工程及設備材料的選擇均需在正式合同申報前半個月將操作具體計劃上報給主管副總,經主管副總認可后實施,以避免正式申報時考慮不周又無時間調整的被動局面。對不需要做招投標的應向主管副總提前半個月申請?zhí)厥馓幚?并詳細說明理由。
3.1隊伍及廠家的入圍資格界定辦法:
主辦工程師首先到政府行業(yè)主管部門了解本行業(yè)全面情況,并根據(jù)政府主管部門所作的行業(yè)評比結果,經統(tǒng)計分析整理出各材料及隊伍的入圍資格等,經工程部或配套部討論后報公司。
建材要根據(jù)檢測報告內的數(shù)據(jù),由廠家承諾其產品所達到的數(shù)值。
3.2招投標過程:
主辦工程師根據(jù)公司批準的入圍資格要求及設計銷售對材料性能品質的要求,推薦不少于三家入選單位參加招投標。
在招標時必須請各競標單位同時到場,參加有設計、主辦部門及預算各一人以上人員組織的招標會(必要時領導參加)。并嚴格查驗投標單位的營業(yè)執(zhí)照、經營許可證、資質等級證書及進滬許可證等。主體土建工程還需要查驗核定承接任務單。
投標時要求各競標單位于標書規(guī)定日期內密封標底送達預算部,非密封及過期者為棄權。
開標時必須有設計、主辦部門及預算各一人以上參加,對各競標單位標底進行開封評標的工作。
主辦工程師負責對各單位的投標情況做出可比性分析,必要時應組織相關人員進行詢標。
3.4簽約:
簽約按《上海萬科房地產有限公司合同(協(xié)義)審批表》程序執(zhí)行。
主辦工程師應附上招投標過程備忘,包括入圍資格描述、行業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)數(shù)量及等級劃分、考察參加人員、考察情況、招標開標參加人員名單等。
3.5合同管理:
合同正本我方保留不少于兩份,一份在公司辦公室存檔,一份在預算部存檔。
預算部同時要保存乙方的營業(yè)執(zhí)照、經營許可證、資質等級證書及進滬許可證復印件,如非法人簽約應保存法人委托書正本。
3.6特急項目管理:
由于正式合同的審批周期為兩周時間,為一些特急項目需要,可按“特急項目管理細則”執(zhí)行。
4、相關文件:
4.1采購合同
4.2 特急項目管理細則
5、相關表單
5.1施工單位初選審批表
5.2監(jiān)理單位初選審批表
5.3甲供材料(設備)入圍資格
5.4上海萬科房地產有限公司合同(協(xié)議)審批表(試行)
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第11篇 地盤監(jiān)理例會管理工作細則
1、目的:通過監(jiān)理例會制度,與監(jiān)理 公司、施工單位進行有效溝通,進而達到質量、進度、投資三控制的目的。確保第一時間正確解決問題。
2、范圍:適用于所有委托社會監(jiān)理的工程項目。
3、職責:
3.1工程部負責協(xié)調地盤內各單位事務,控制工程質量和進度。
3.2監(jiān)理公司負責全面監(jiān)控工程質量和進度,及時傳遞信息。
4、程序:
4.1監(jiān)理公司負責組織監(jiān)理例會。
4.1.1每周一次監(jiān)理例會。
4.1.2總監(jiān)主持會議。
4.1.3監(jiān)理公司負責整理《監(jiān)理例會會議紀要》。
4.2施工單位總結上周工作,提出下周計劃進度,提出需甲方落實的問題。
4.3監(jiān)理公司針對施工過程中存在問題進行分析,提出指導意見。
4.4工程部地盤主任負責落實施工單位、監(jiān)理公司提出的需甲方解決的問題。
4.5工程部地盤主任傳達公司領導新的指示。
5、相關文件:
5.1監(jiān)理例會會議紀要。
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第12篇 工程部管理工作方案細則
某工程部管理工作方案細則
一、工程管理人員及施工隊長工作細則
(一)主管負責人對工作安排流程。
1、設計師、工程監(jiān)理、預算報價審核,糾正、校對簽字,蓋設計公章。
2、圖紙齊全,甲方確認簽字,雙方協(xié)議合同簽約。
3、現(xiàn)場核對施工圖紙,準確無誤方可計劃開工。
4、辦理入場手續(xù)。
5、預留三天工作協(xié)調安排。
(1)工作計劃,材料計劃與采購,安全生產,防火防盜。
(2)現(xiàn)場文化,成本控制,開工前與班組談好工價,人員計劃,施工簽約。
(3)開工前工作會議,與工作人員簽定現(xiàn)場安全責任保證書,管理制度落實。
(4)質量把關,對客戶的服務與跟蹤。
(5)、跟蹤售后服務。
6、增減項目變更單據(jù),形成文字,雙方確認簽字,后一步工作由工程部全權負責,設計師配合。
7、水電、泥水、防水、木工、油漆、煽灰必須嚴格要求,正規(guī)化施工。水電竣工后按照原有布線、插座、開關、燈具定位出竣工圖。
8、在完工前提前三天,做工程初步驗收,各班組工頭必須到場,數(shù)量核對、質量檢查、做工程結算。
(二)工程部人員總結。
(1)每人一本工作筆記,寫好平時工作安排。
(2)每周個人工作總結。
(3)個人月總結,季度工作總結,半年工作總結,年終工作總結。
(4)每天對個人工作進行匯報,筆記本上交檢查,年終按個人平時工作態(tài)度進行獎勵。
(三)工地主管人員工作的責任感:
作為一個管理人員必須監(jiān)守工作崗位,對工作要有安排計劃,公司分配的任務就當做自己的一樣,堅持每天早到工地,現(xiàn)場記錄,晚總結,采購計劃,與客戶溝通,跟員工共同討論安排當天所做的事情。做好工作計劃,抓住重點,及時解決問題,要做到管理團隊靠制度,管理個人要講究方法。互相尊重,做事要分清輕重、緩急。能做多就做多少,不要東拉西丟,不懂就問,不會就學,工作是講究方式方法,只要有理念,就要講究觀念,只要兩者配合就能輕松自如。
二、施工現(xiàn)場管理細則
1、按時上班,上午8點至12點、下午14點至18點、晚加班19點至22點。
2、不遲到、早退、嚴禁喧嘩、打鬧、現(xiàn)場講臟話。講文明、有禮貌。
3、注意防火,嚴禁在施工現(xiàn)場吸煙或亂扔煙頭,由項目主管指定吸煙區(qū).。
4、注意防盜及用電安全,現(xiàn)場臨時用水、電嚴格按照國家規(guī)定布置。電箱安裝墻身1.4米高處,必須用護套線,盡量貼墻身布線;下班時關好門窗,關好電源,鎖好大門。
5、高空作業(yè)要戴上安全帽扣好安全帶,把安全、質量放在首位。
6、服從主管人員指揮,客戶到現(xiàn)場要暫時關閉電動工具并點頭示意。
7、工人、衣著、整齊、禁止赤膊、穿拖鞋。
8、嚴禁打架、斗歐、喝酒、賭博、隨地大小便,調戲婦女等違法活動。
9、員工進公司時要上交有效身份證復印件,由人事部存檔。所有施工人員一律須佩帶工作證、上崗證,工程結束時要上繳公司。
10、未經公司批準,不得在現(xiàn)場住宿和煮飯,不能亂放生活用品及亂丟飯盒等雜物。
11、注意保持現(xiàn)場清潔,每天保證下班時徹底清理施工垃圾裝袋運到指定位置,工具、材料歸還倉庫。
12、現(xiàn)場材料、工具、公司配備物品等必須按現(xiàn)場指示牌及公司規(guī)定擺放(形象牌每天開工前必須擦洗),各工種必須妥善保管好自己所需材料,擺放整齊有序。
13、各工種必須嚴格按,《裝修工程成品保護制度》要求做好成品保護,工種交接時須嚴格檢查成品保護情況,并對破損做好記錄。
14、各工種退場前應將余料整理打包,并搞好清理場地交接工作,以及其它成品交接。
15、各施工班長必須在現(xiàn)場領導施工,并有責任對所屬工人落實本細則。
16、各施工現(xiàn)場人員必須嚴格遵守本細則,如有違反情況,公司將按《項目獎懲制度》對相關人員做出懲罰。
17、要遵守當?shù)匚飿I(yè)相關規(guī)定和管理,工程主管在開工前向物業(yè)索取相關資料,工程會議前向各班組長交代清楚。
18、各班組及工程隊,接到單項工程時明確施工圖,按設計要求施工,盡職盡責做好范圍內的工程,保護好原有成品。
三、現(xiàn)場擺設及材料堆放標準
(一)企業(yè)形象牌、留言板、指示牌、標語、滅火器的放置:
1. 企業(yè)形象牌應放在入門視線顯著的地方,要求底平1.3米高,整齊掛裝,每天清洗、保持干凈;正對面墻掛公司標識、設計師及項目主管、投訴電話、施工進度表等。
2.、滅火器應掛于大廳較顯著的空墻身,整齊排列;注意小黑板掛放平整,筆、擦、配套使用;滅火器掛于一側、木工開料區(qū)旁。
3、公司制定相關指示牌,由現(xiàn)場主管分配布置,材料的堆放及順序。
(二)材料堆放:
1、現(xiàn)場材料應按公司規(guī)定、結合實際情況進行采購,分批入場,避免出現(xiàn)擠迫現(xiàn)象。
2、材料應分區(qū)堆放,分為:水泥、沙、磚、厚板、薄板、木線、木骨、輕鋼龍骨及輔料,油漆及
第13篇 某地盤監(jiān)理例會管理工作細則
地盤監(jiān)理例會管理工作細則
1、目的:通過監(jiān)理例會制度,與監(jiān)理 公司、施工單位進行有效溝通,進而達到質量、進度、投資三控制的目的。確保第一時間正確解決問題。
2、范圍:適用于所有委托社會監(jiān)理的工程項目。
3、職責:
3.1工程部負責協(xié)調地盤內各單位事務,控制工程質量和進度。
3.2監(jiān)理公司負責全面監(jiān)控工程質量和進度,及時傳遞信息。
4、程序:
4.1監(jiān)理公司負責組織監(jiān)理例會。
4.1.1每周一次監(jiān)理例會。
4.1.2總監(jiān)主持會議。
4.1.3監(jiān)理公司負責整理《監(jiān)理例會會議紀要》。
4.2施工單位總結上周工作,提出下周計劃進度,提出需甲方落實的問題。
4.3監(jiān)理公司針對施工過程中存在問題進行分析,提出指導意見。
4.4工程部地盤主任負責落實施工單位、監(jiān)理公司提出的需甲方解決的問題。
4.5工程部地盤主任傳達公司領導新的指示。
5、相關文件:
5.1監(jiān)理例會會議紀要。
第14篇 圖紙會審管理工作細則規(guī)范
圖紙會審管理工作細則
1.目的:
1.1通過圖紙會審,使設計圖紙100%符合有關規(guī)范要求。
1.2通過圖紙會審,使建筑規(guī)劃、結構、水電煤配套等設計做到經濟合理、安全可靠。
1.3通過圖紙會審,做到圖紙表達清楚、正確無誤,確保工程施工按期按質完成。
2.范圍:公司新建項目所有土建及配套圖紙。
3.職責:
3.1工程部負責組織設計院、施工、監(jiān)理、設計部等有關單位參加圖紙會審。
3.2工程部負責對工程中的技術難點問題組織有關專家咨詢評審。
3.3設計部負責與設計院聯(lián)系,提出甲方要求,并配合施工單位進行圖面解釋工作。
4.程序:
4.1設計部收到設計院圖紙并審閱后在移交單上簽署審閱意見移交工程部文件管理員(包括圖紙清單)。
4.2工程部文件管理員將圖紙分發(fā)給施工、監(jiān)理單位及工程部有關專業(yè)工程師。
4.3工程部專業(yè)工程師負責監(jiān)督施工單位對設計圖紙進行閱讀。
4.4工程部項目主辦工程師及各專業(yè)工程師也須對設計圖紙進行審閱并記錄于工作日記。
4.5在甲方、施工、監(jiān)理等單位均對圖紙熟悉之后,工程部組織設計院、施工單位、監(jiān)理單位及設計部等進行圖紙會審。
4.6圖紙會審及工程施工過程中,如遇技術難點問題,工程部邀請有關專家作專題咨詢。
4.7工程部主辦工程師負責將專題咨詢結果匯總形成《專家咨詢會議報告》,并分發(fā)給施工、監(jiān)理等有關單位執(zhí)行。
4.8圖紙會審記錄由設計院負責,并發(fā)放工程部、設計部、監(jiān)理、施工單位。
5.圖紙會審關鍵問題
5.1土建部分:
5.1.1基坑開挖及基坑圍護。
5.1.2基礎形式的選擇。
5.1.3主體結構中的結構布置選型、鋼筋含量、節(jié)點處理等問題。
5.1.4四大滲漏:屋面防水、外墻防滲水、衛(wèi)生間防水、門窗防水。
5.1.5內墻粉刷。
5.1.6樓地面做法。
5.1.7土建與各專業(yè)的矛盾問題。
5.1.8工程施工中的可行性問題。
5.2配套部分:
5.2.1給水管供水量及管道走向、管徑要滿足最不利點供水壓力需
要,且滿足美觀需要。
5.2.2排水管的走向及布置是否合理。
5.2.3管材及器具選擇是否符合規(guī)范及甲方要求。
5.2.3管材及器具選擇是否符合規(guī)范及甲方要求。
5.2.4消防工程設計滿足美觀及消防局要求。
5.2.5水、電、煤、消防等設備、管線安裝位置設計合理、美觀且與土建圖紙不相矛盾。
5.2.6煤氣工程滿足煤氣公司的審圖要求。
5.2.7總體圖紙布局、管位布置合理,管材選用合理。
5.2.8用電設計容量和供電方式符合供電局規(guī)定要求。
5.2.9強、弱電室內外接口滿足電話局、供電局及設計要求。
5.2.10室內電器布置合理、規(guī)范。
6.檢查:在施工過程中,工程部項目主辦人員及各專業(yè)工程師須定期檢查按圖施工的情況,如發(fā)現(xiàn)新問題及必要的調整及時反饋給設計院,并通過設計院進行設計調整或確認,再發(fā)正式文件通知施工、監(jiān)理等有關單位執(zhí)行。
7.有關文件:
7.1現(xiàn)行建筑設計規(guī)范大全。
7.2現(xiàn)行建筑施工規(guī)范大全。
8.相關表單:
8.1專家咨詢會議報告。
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第15篇 _中學教學管理工作細則
要改善中學教學質量,就要有明確的工作細則。下面小編給大家整理了一篇中學教學管理工作細則,僅供大家參考和閱讀。
為了進一步加強對學校教育教學工作的管理,切實提高教育教學質量,依據(jù)上級有關教學工作的各項規(guī)定,結合我校的實際,特制定本細則。
一、 教學宗旨
1、 積極推進和實踐新課程改革,優(yōu)化課堂教學方式,狠抓基礎,注重能力,推進素質教育,提高辦學質量,為學生的終身發(fā)展奠定基礎。
2、 嚴格教學常規(guī)管理,不斷提高教學質量。完善學校評價、教研組評價、教師評價和教學評價,以新的評價觀點引導教師教學實踐和專業(yè)化發(fā)展。
3、 加強學校學科組建設,以建名校、樹名師為契機,加強學科組建設,有效的促進教學工作和教師發(fā)展。
4、 教學與科研、學研相結合,加強校本研究探索學生學習規(guī)律,提高教學水平,促進教師隊伍建設。
二、 教學工作要求
1、 認真貫徹執(zhí)行黨的教育方針,努力學習先進教育理念,積極實施素質教育,研究教學規(guī)律,為人師表,教書育人,實現(xiàn)教師和學生的共同發(fā)展。
2、 堅持素質教育的教學方向,結合教材,對學生進行思想教育,培養(yǎng)學生良好的道德品質,健康的思想情操和審美意識。
3、 深入研究教學大綱,新課程標準、教科書及教參材料。學校要認真制訂學期教學計劃,教師要認真?zhèn)浜妹恳还?jié)課,寫好每一節(jié)教案,設計好以學生為主體的教學法方案,正確處理教師主導和學生主體的關系,講究師生互動,正確處理教學重點,難點和關鍵,即打好扎實的知識基礎,又提高學生的學習能力和研究能力。
4、 切實抓好必修課教學,積極探索選修課教學,開展本學科多樣化的教學活動。
5、 認真及時批改學生作業(yè),做好輔導,根據(jù)教學要求和學生實際,布置適量作業(yè),講究質量,強調規(guī)范要求,培養(yǎng)學生良好的習慣和一絲不茍的認真精神。
6、 加強對學科有特長的學生的指導和管理,發(fā)揮他們的長處,鼓勵學生拔尖;輔導幫助學習上有困難的學生,增強他們的信心,使整體學生有所提高。
7、 積極組織教研活動,教師要認真完成學校交給自己的任務。
8、 教師要提高科研意識,主動學習,更新觀念,積極進行教科活動,完成科研任務。努力進行教改實踐,不斷進行理論實踐總結,促進自己專業(yè)化發(fā)展。
9、 加強教學設施建設,注重現(xiàn)代化教學技術的學習和應用,豐富教學手段。
10、 認真及時完成學校教學工作總結,成績計算登記,質量分析等各種文案工作。
三、 教學工作常規(guī)
1、 制定教學計劃
(1) 準備要求
學校要嚴格按要求開齊開滿學科,認真執(zhí)行國家規(guī)定計劃學時,教師要做到“死書系”,既熟悉教學大綱與新課程標準,熟悉教材,熟悉學生,熟悉本教研組和學年組教學計劃。
(2) 內容要求
根據(jù)教學大綱、學校、教研組、學年組教學計劃,要結合教改精神,提出本學期在課堂教學中的教改主攻方向并制定具體措施。
2、 備課
(1) 集體備課
集體備課的任務是統(tǒng)一教學指導思想,統(tǒng)一內容和要求,統(tǒng)一重點、難點和考核要求,統(tǒng)一可是安排,集體解決教學疑難問題。集體備課,由教研組長負責,堅持每周集體備課一次,做到定時間、定內容、定主講人。
(2) 個人備課
在集體備課的基礎上,認真寫好教案。突出教學目的、要求、教學法重點、難點和關鍵的處理,以及完成這些目的和要求的方法、步驟、板書設計和課堂練習題及家庭作業(yè),鼓勵教師寫課后分析。教案要求超前兩節(jié),無教案不能上課,被帶的新教師、青年教師要有詳細教案。
3、 課堂教學
(1) 課堂教學要貫徹正確的教學指導思想,堅持學科教育與思想教育相結合,努力提高學生的思想道德素質,教書育人。
(2) 熱愛學生,平等教學。熱情耐心的對待每一位學生,要尊重學生人格,處理問題避免及早粗暴,不得由傷害學生自尊心的做法。
(3) 以教師為主導,學生為主體,增強學生學習的主動性和積極性,注重發(fā)展學生的思維品質,培養(yǎng)學生良好的學習方法和嚴謹?shù)膶W風,努力提高學生的綜合創(chuàng)新素質。
(4) 教師要努力提高課堂教學藝術。做到重點突出,難點分散,疑難點轉準,條理分明,簡潔生動,深入淺出。要充分利用課堂45分鐘,提高課堂效率,運用多種教學手段,狠抓效果落實。在注重雙季的前提下,處理好方法過程和情感與價值觀的培養(yǎng),全力向課堂教學要效益、要質量。
(5) 教師不許準點上課,如有眼保健操和課間操要督促學生認真做操,按時下課,不得以任何借口拖堂。
(6) 教師對學生要嚴格要求,培養(yǎng)學生良好的組織性、紀律性和衛(wèi)生習慣,在課堂上遇到問題及時處理,重大問題及時和班主任、學校聯(lián)系。
(7) 教學語言簡潔流暢,清晰準確,生動又條理、板書工整規(guī)范。
(8) 教師穿著要整潔得體,舉止大方。
(9) 注意學生用眼衛(wèi)生,提醒學生做、立、行姿勢等。
(10) 及時準確地搞好教師的課堂教學方法評價。
4、 學生作業(yè)
(1) 作業(yè)練習題要精心選擇,符合教學要求和學生實際,適量有效,不給學生造成過重的負擔和壓力。
(2) 作業(yè)要及時批改,格式規(guī)范,對發(fā)現(xiàn)問題要及時解決。
(3) 嚴格要求學生完成作業(yè)要認真規(guī)范,養(yǎng)成良好的學習習慣。
5、 教學輔導
(1) 因材施教,針對學生實際給予不同的輔導。對學有余力的同學,要進行知識的加深和拓寬,對學習有困難的學生耐心指導,幫助解決實際問題,使全體學生在原有的基礎上有所提高。
(2) 輔導要與思想教育相結合,要幫助學生樹立正確的學習目的,端正學習態(tài)度,改進學習方法,提高學習效率。
6、 督促檢查
(1) 督促學生上好每一堂課,認真做好當堂效果的檢查,檢查學生對知識的吸收、鞏固和運用效果,及時反饋教學信息。
(2) 加強平時提問、檢查,及時了解學生的學習情況,督促學生做好預習、復習。做好平時各種檢查登記。
7、 平時測試
(1) 測試工作要堅持每月一次,測試內容要由學年組組長提前三天教學校教務處審定。
(2) 測試監(jiān)考一年級為單位安排。監(jiān)考教師認真監(jiān)考,認真處理各種違反考試紀律的行為,努力以良好的考風促進教風,帶動學風。,
(3) 即使統(tǒng)計成績及分析數(shù)據(jù),每位教師對試卷進行質量分析,交學校教務處備案。
(4) 及時向學生解釋評分標準,評分結果,有效地解決學生學習中存在的問題。
8、 統(tǒng)一考試
(1) 期中考試以學校為單位組織,期末考試由進修統(tǒng)一組織。
(2) 考試內容要以教學大綱和教材為依據(jù),是踢得難易程度適當,不超出教材范圍。
(3) 考試紀律嚴明,程序規(guī)范,做到試題保密,嚴格執(zhí)行監(jiān)考、評卷的規(guī)章制度,確?？荚嚨臋嗤院凸?。
(4) 對命題不當、泄露試題,或監(jiān)考流漏等其他原因造成的考試事故,將嚴肅追究有關人員的責任,并給予相應的處分。
以上是我校在教育教學工作中對教師和學生提出具體的管理辦法。
