學(xué)校小賣部管理制度3篇

包括哪些

學(xué)校小賣部管理制度主要包括以下幾個(gè)核心部分：

1. 經(jīng)營許可與資質(zhì)管理：確保小賣部的合法運(yùn)營，包括營業(yè)執(zhí)照、食品安全許可證等相關(guān)證件的辦理與更新。

2. 商品采購與庫存控制：規(guī)定商品的采購流程，確保質(zhì)量可靠，同時(shí)合理控制庫存，避免浪費(fèi)。

3. 價(jià)格設(shè)定與財(cái)務(wù)管理：明確商品定價(jià)原則，實(shí)行透明的價(jià)格公示，同時(shí)規(guī)范財(cái)務(wù)記錄，確保收支清晰。

4. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與員工行為規(guī)范：制定服務(wù)準(zhǔn)則，提升服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)設(shè)定員工行為規(guī)范，維護(hù)良好的工作環(huán)境。

5. 安全衛(wèi)生管理：執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行安全檢查，確保學(xué)生健康。

6. 營業(yè)時(shí)間與銷售限制：規(guī)定營業(yè)時(shí)間，避免影響學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，設(shè)定銷售限制，如禁止銷售含酒精飲料和煙草制品。

作用和意義

學(xué)校小賣部管理制度的作用和意義主要體現(xiàn)在：

1. 規(guī)范運(yùn)營：通過制度化管理，使小賣部的運(yùn)營有章可循，減少無序競爭和違規(guī)行為。

2. 保障安全：嚴(yán)格的安全衛(wèi)生管理能保護(hù)學(xué)生的飲食安全，防止食品安全事故的發(fā)生。

3. 提升服務(wù)：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定能提升小賣部的服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生和家長的滿意度。

4. 培育良好習(xí)慣：銷售限制有助于培養(yǎng)學(xué)生的健康生活習(xí)慣，防止不良嗜好的形成。

5. 教育功能：小賣部作為校園生活的一部分，其管理制度對(duì)學(xué)生的行為規(guī)范和社會(huì)責(zé)任感有潛移默化的教育作用。

重要性

學(xué)校小賣部管理制度的重要性不容忽視，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 法規(guī)遵從：遵守國家法律法規(guī)，避免因違規(guī)經(jīng)營導(dǎo)致的法律風(fēng)險(xiǎn)。

2. 學(xué)校形象：良好的管理制度能提升學(xué)校管理水平，塑造負(fù)責(zé)任的教育機(jī)構(gòu)形象。

3. 學(xué)生權(quán)益：制度的實(shí)施保障了學(xué)生的消費(fèi)權(quán)益，使他們?cè)谛@內(nèi)享有公平、安全的購物環(huán)境。

4. 教育環(huán)境：一個(gè)有序、健康的校園商業(yè)環(huán)境有助于營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，有利于學(xué)生的全面發(fā)展。

5. 社區(qū)關(guān)系：通過合理的管理制度，小賣部能更好地融入社區(qū)，與周邊居民建立和諧的關(guān)系。

學(xué)校小賣部管理制度對(duì)于維護(hù)校園秩序、保障學(xué)生權(quán)益、提升學(xué)校形象以及構(gòu)建和諧社區(qū)都有著至關(guān)重要的作用。其實(shí)施不僅需要管理層的嚴(yán)格執(zhí)行，也需要全體師生的理解和支持，共同營造一個(gè)健康、有序的小賣部運(yùn)營環(huán)境。

學(xué)校小賣部管理制度范文

第1篇 某學(xué)校小賣部安全管理制度

學(xué)校小賣部安全管理制度

1、小賣部必須持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。

2、經(jīng)營的食品必須索證。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。

4、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。

5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

6、定型包裝食品不得拆散銷售。

7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊谩?/p>

第2篇 y學(xué)校小賣部管理制度

為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理,進(jìn)一步落實(shí)工作人員的職責(zé),有效杜_(tái)物中毒事故的發(fā)生,特制定以下管理制度:

一、小賣部必須辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗,著裝整潔,服務(wù)態(tài)度端正,服從學(xué)校的管理,嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品,不得擅自更改價(jià)格。

三、進(jìn)貨:必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨,所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過期,嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購人員的責(zé)任。

四、購買食品時(shí),一定要定點(diǎn)采購,索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

五、做好食品進(jìn)貨入庫驗(yàn)收記錄,對(duì)庫房的食品要隨時(shí)清理,對(duì)過期食品馬上銷毀,做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多,做到及時(shí)進(jìn)貨,及時(shí)售完,不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放,嚴(yán)禁混放。

七、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理,對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見要及時(shí)整改。

第3篇 學(xué)校小賣部管理制度

為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理，進(jìn)一步落實(shí)工作人員的職責(zé)，有效杜絕食物中毒事故的發(fā)生，特制定以下管理制度：

一、小賣部必須辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，服從學(xué)校的管理，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

三、進(jìn)貨：必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購人員的責(zé)任。

四、購買食品時(shí)，一定要定點(diǎn)采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

五、做好食品進(jìn)貨入庫驗(yàn)收記錄，對(duì)庫房的食品要隨時(shí)清理，對(duì)過期食品馬上銷毀，做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

七、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見要及時(shí)整改。