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第1篇 生鮮采購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)
生鮮采購(gòu)總監(jiān) 以太創(chuàng)服 艾普拉斯投資顧問(wèn)(北京)有限公司,艾普拉斯 崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)搭建采購(gòu)體系,管理采購(gòu)團(tuán)隊(duì),開(kāi)展全品類(lèi)采購(gòu)項(xiàng)目,制定并審核采購(gòu)計(jì)劃和品類(lèi)發(fā)展計(jì)劃,關(guān)注品類(lèi)的銷(xiāo)售額、毛利率和損耗;
2、重點(diǎn)搭建城批,產(chǎn)地直采體系;負(fù)責(zé)制定并完善供應(yīng)商合作策略和標(biāo)準(zhǔn)化建立;
3、 負(fù)責(zé)新奇特商品的持續(xù)發(fā)掘。
4、 負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)對(duì)接調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃并實(shí)施(如運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)、客服等部門(mén),保證整體工作的高效協(xié)作);
5、 把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整商品配置、新品上架、與運(yùn)營(yíng)部協(xié)商商品調(diào)價(jià)等運(yùn)營(yíng)策略,確保品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)及商品價(jià)格處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)
6、 負(fù)責(zé)采購(gòu)部門(mén)的組織與人員管理,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成關(guān)鍵業(yè)務(wù)目標(biāo)的達(dá)成
任職資格
1、生鮮行業(yè)10年以上采購(gòu)和管理工作經(jīng)驗(yàn);有豐富的城批,產(chǎn)地直采經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉采購(gòu)流程,熟悉供應(yīng)商評(píng)估、考核,熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn);
3、具備良好部門(mén)內(nèi)協(xié)調(diào)能力,良好的談判、人際溝通能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng);
4、具備較強(qiáng)職業(yè)道德素質(zhì)。
第2篇 生鮮運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
1、制定商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督到門(mén)店按照制定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行陳列和貯存，監(jiān)控與稽查到店的商品質(zhì)量、規(guī)格和價(jià)格。
2、負(fù)責(zé)制定、完善生鮮運(yùn)營(yíng)的規(guī)章制度與工作流程，并監(jiān)督其執(zhí)行到位。
3、制定自己負(fù)責(zé)的品類(lèi)生鮮標(biāo)準(zhǔn)并保證門(mén)店執(zhí)行到位。
4、制定與執(zhí)行促銷(xiāo)本部的季節(jié)性、趨勢(shì)性、檔期活動(dòng)商品銷(xiāo)售方案，并對(duì)其進(jìn)行全面評(píng)估和把關(guān)
5、根據(jù)日常運(yùn)營(yíng)督查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，做好現(xiàn)場(chǎng)幫帶和培訓(xùn)。
6、門(mén)店生鮮員工的日常培訓(xùn)和考核，提升生鮮運(yùn)營(yíng)的整體技能水平。
7、做好各生鮮商品、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市調(diào)工作的跟進(jìn)和匯總，保證門(mén)店生鮮商品的市場(chǎng)反應(yīng)速度，制定生鮮商品價(jià)格區(qū)間，保障門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)力。
8、根據(jù)公司發(fā)展要求，制定門(mén)店生鮮運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和陳列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并推行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，保證門(mén)店生鮮運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化。
9、做好門(mén)店和采購(gòu)、配送、生鮮制售現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題溝通橋梁并提出建議及時(shí)解決問(wèn)題。
10、對(duì)生鮮異常數(shù)據(jù)進(jìn)行問(wèn)題分析和調(diào)整。
第3篇 生鮮總監(jiān)崗位職責(zé)
生鮮采購(gòu)總監(jiān) 1.負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)采購(gòu)和全渠道銷(xiāo)售的預(yù)算制定、關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成和相應(yīng)團(tuán)隊(duì)的管理;
2.制定品類(lèi)規(guī)劃、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)談判/年度談判,確保公司得到好的采購(gòu)條件,制定合作條款,管理供應(yīng)商入場(chǎng)后行為,與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系
3.管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查,把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整商品配置、新品上架、商品調(diào)價(jià)等運(yùn)營(yíng)策略,確保品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)
4.配合門(mén)店?duì)I運(yùn)、指導(dǎo)門(mén)店生鮮合理安排布局、陳列,確保門(mén)店及物流所有員工能正確實(shí)施生鮮所有流程;跟進(jìn)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常進(jìn)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
崗位要求:
1.8年以上大型商超品類(lèi)采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn),對(duì)庫(kù)存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實(shí)操經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)立團(tuán)隊(duì)的管理和操盤(pán)經(jīng)驗(yàn),其中生鮮采購(gòu)管理不低于5年;
2.5年以上的電商食品或者生鮮品類(lèi)總監(jiān)以上的銷(xiāo)售和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),熟悉電商生鮮營(yíng)銷(xiāo)方式方法,有020, b2c從業(yè)經(jīng)驗(yàn)更佳;
3.具備線(xiàn)下零售業(yè)和電商品類(lèi)管理的知識(shí)和經(jīng)營(yíng),具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力,具有優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力,決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度,全局觀強(qiáng);
4. 具有較強(qiáng)的分析判斷能力、應(yīng)變能力、溝通能力;
5. 具有參與公司市場(chǎng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、新店籌備等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 1.負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)采購(gòu)和全渠道銷(xiāo)售的預(yù)算制定、關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成和相應(yīng)團(tuán)隊(duì)的管理;
2.制定品類(lèi)規(guī)劃、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)談判/年度談判,確保公司得到好的采購(gòu)條件,制定合作條款,管理供應(yīng)商入場(chǎng)后行為,與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系
3.管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查,把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整商品配置、新品上架、商品調(diào)價(jià)等運(yùn)營(yíng)策略,確保品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)
4.配合門(mén)店?duì)I運(yùn)、指導(dǎo)門(mén)店生鮮合理安排布局、陳列,確保門(mén)店及物流所有員工能正確實(shí)施生鮮所有流程;跟進(jìn)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常進(jìn)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
崗位要求:
1.8年以上大型商超品類(lèi)采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn),對(duì)庫(kù)存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實(shí)操經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)立團(tuán)隊(duì)的管理和操盤(pán)經(jīng)驗(yàn),其中生鮮采購(gòu)管理不低于5年;
2.5年以上的電商食品或者生鮮品類(lèi)總監(jiān)以上的銷(xiāo)售和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),熟悉電商生鮮營(yíng)銷(xiāo)方式方法,有020, b2c從業(yè)經(jīng)驗(yàn)更佳;
3.具備線(xiàn)下零售業(yè)和電商品類(lèi)管理的知識(shí)和經(jīng)營(yíng),具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力,具有優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力,決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度,全局觀強(qiáng);
4. 具有較強(qiáng)的分析判斷能力、應(yīng)變能力、溝通能力;
5. 具有參與公司市場(chǎng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、新店籌備等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)
第4篇 品類(lèi)總監(jiān)（生鮮）崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
職責(zé)描述：
崗位職責(zé)：
1、干貨、果蔬、魚(yú)肉、加工品類(lèi)管理工作；
2、定期輸出生鮮重點(diǎn)中分類(lèi)深度分析報(bào)告及支持生鮮pb開(kāi)發(fā)分析規(guī)劃建議；
3、建立生鮮中分類(lèi)、生鮮核心供應(yīng)商數(shù)據(jù)化應(yīng)用工具；
4、市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析及消費(fèi)者洞察；
5、生鮮品類(lèi)戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略落地溝通、品類(lèi)機(jī)會(huì)點(diǎn)挖掘。
職位要求：
1、有生鮮供應(yīng)鏈或運(yùn)營(yíng)方面的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，懂商品懂生意；
2、能夠熟悉使用office辦公軟件（word e_cle ppt)，懂?dāng)?shù)據(jù)；
3、較強(qiáng)的溝通能力（經(jīng)常與業(yè)務(wù)部門(mén)溝通，更好地滿(mǎn)足與服務(wù)好用戶(hù)需求）;
4、商品管理或產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)5年以上。
