篇一 飲食公司的實(shí)習(xí)報(bào)告800字
關(guān)于飲食公司的實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，主要了解了日本的飲食文化和一些餐廳服務(wù)中的基本禮儀，使我對(duì)餐飲行業(yè)的各個(gè)方面有一定的了解。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年11月27日——至今
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：武漢市禾綠飲食有限公司宜昌勝利分店
四、實(shí)習(xí)部門：樓面
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
（一）實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年10月，是以回轉(zhuǎn)帶為特色，經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團(tuán)?，F(xiàn)已在全國(guó)三十多個(gè)城市擁有150余家直營(yíng)連鎖店，是中國(guó)餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。
禾綠的宗旨是為客人提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的.服務(wù)。
禾綠為客人準(zhǔn)備的食品有180余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價(jià)格，將這些具有日本風(fēng)味的美食推薦給大家，讓消費(fèi)者多一種選擇。
禾綠已成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的正式會(huì)員，并獲得《中國(guó)餐飲行業(yè)十大知名品牌》、《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》、《深圳百家必吃知名食府》、《上海優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)》、《北京市消費(fèi)者購(gòu)物滿意信譽(yù)品牌》、《1978-20__年廣東餐飲三十年杰出品牌企業(yè)》、《廣州飲食天王之壽司天王》、《深圳餐飲企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)放心榜》、《浙江省公眾滿意十佳特色餐飲》、《深圳市消費(fèi)者信得過(guò)單位(品牌)》等國(guó)家及行業(yè)頂級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)。在20__年，禾綠公司以其一貫的品質(zhì)保證，被中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)推介為“全國(guó)市場(chǎng)放心消費(fèi)品牌”榮譽(yù)表彰稱號(hào)！
（二）實(shí)習(xí)過(guò)程：進(jìn)入禾綠回轉(zhuǎn)壽司店首先是樓面經(jīng)理給我們新員工做了一下培訓(xùn)，主要講的是公司的飲食文化和一些規(guī)章制度。在培訓(xùn)期間，經(jīng)理要我們用本子抄了一下樓面服務(wù)的七大程序（領(lǐng)位、上位，收臺(tái)，擺臺(tái)，點(diǎn)餐等）和餐牌知識(shí)，認(rèn)識(shí)了一下壽司。
擺臺(tái)程序，擺臺(tái)程序主要分為開檔擺臺(tái)和營(yíng)業(yè)中擺臺(tái)。開檔是從周轉(zhuǎn)箱里面取出骨碟、茶杯，從家俬柜里取出筷子按照規(guī)定擺臺(tái)。
篇二 2023年國(guó)有飲食服務(wù)公司黨建工作報(bào)告3250字
__公司黨委有支部7個(gè)，黨員123名，其中在職黨員113名，離退休職工黨員10名。在工作中，我們黨委緊密圍繞企業(yè)改革與發(fā)展這個(gè)中心，明確“改革創(chuàng)新謀發(fā)展，強(qiáng)主穩(wěn)工拓市場(chǎng)，以人為本強(qiáng)素質(zhì)，內(nèi)涵挖潛增效益”的工作思路，全面加強(qiáng)基層組織的思想、組織、作風(fēng)建設(shè)，促進(jìn)公司全員不斷解放思想、開拓進(jìn)取，為企業(yè)三個(gè)文明建設(shè)提供強(qiáng)有力的思想和組織保障，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展，～年1-11月全公司完成營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，上繳稅金萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)%。公司連續(xù)多年被評(píng)為縣級(jí)先進(jìn)單位，社會(huì)治安綜合治理、交通安全、愛(ài)國(guó)衛(wèi)生以及群團(tuán)工作等多次榮獲市縣級(jí)先進(jìn)稱號(hào)。
健全制度，銳意進(jìn)取。公司黨委在日常管理中清醒地意識(shí)到：只有抓好制度建設(shè)，擁有完善的組織制度和企業(yè)制度，才能使企業(yè)穩(wěn)步運(yùn)轉(zhuǎn)并不斷做大做強(qiáng)。
自一九九八年以來(lái)，公司黨委先后制定完善了包括黨員領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)、黨委會(huì)、黨委生活會(huì)、行政例會(huì)、重大問(wèn)題請(qǐng)示報(bào)告、廉政勤政、培養(yǎng)選拔干部、民主考察評(píng)議干部、干部任內(nèi)和離任審計(jì)、店務(wù)公開等各項(xiàng)制度共計(jì)十幾類近200條，使公司各項(xiàng)工作有章可循、有據(jù)可查。健全合理的管理制度，激活了我們這個(gè)老國(guó)有企業(yè)的每個(gè)細(xì)胞，加快了公司全員的思想解放和觀念更新。公司黨委集取職工意見(jiàn)提出了“五破五立”和“五個(gè)創(chuàng)新”的要求，“五破五立”就是一破計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下墨守陳規(guī)的營(yíng)銷觀，樹立開拓創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)觀；二破買賣難做，事難辦的畏難自卑觀，樹立不畏強(qiáng)手知難而進(jìn)的積極進(jìn)取觀；三破坐等觀望的保守觀，樹立抓商機(jī)，快發(fā)展的機(jī)遇觀；四是破除陳舊的用人觀，樹立能上能下，優(yōu)勝劣汰的人才觀；“五個(gè)創(chuàng)新”即：體制創(chuàng)新，通過(guò)產(chǎn)權(quán)制度改革，建立起現(xiàn)代企業(yè)制度；二是技術(shù)創(chuàng)新，牢固樹立科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的觀念，通過(guò)開展推廣一項(xiàng)新技術(shù)，開發(fā)一個(gè)新品種，轉(zhuǎn)化一項(xiàng)新成果活動(dòng)，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步；三是管理創(chuàng)新，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，在管理模式方法上不斷探索創(chuàng)新；四是服務(wù)創(chuàng)新，博采眾長(zhǎng)，采取新穎、獨(dú)具特色、個(gè)性化、親情化的服務(wù)方式；五是營(yíng)銷創(chuàng)新，采取多種營(yíng)銷方式，促銷擴(kuò)銷，占領(lǐng)市場(chǎng)。
有了完備的制度保證和創(chuàng)新的理念基礎(chǔ)，～年底公司黨委大膽進(jìn)行改革，在廣泛征求意見(jiàn)、職工自愿的基礎(chǔ)上，由公司系統(tǒng)154名干部職工出資108萬(wàn)元，注冊(cè)成立了__商貿(mào)有限公司，實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)內(nèi)原材料統(tǒng)一采購(gòu)和配送，企業(yè)運(yùn)行情況良好，為推進(jìn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略構(gòu)想邁出了新的一步。__酒樓是公司下屬的一家以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)小吃為主的餐飲企業(yè)，近幾年來(lái)由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，干部職工起早摸黑辛勤勞作，但企業(yè)一直處于經(jīng)營(yíng)困境，職工工資一直低于系統(tǒng)平均值，為了實(shí)現(xiàn)“資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”提高企業(yè)效益，強(qiáng)化資源配置，公司實(shí)行了內(nèi)部企業(yè)優(yōu)化重組，將__酒樓并入相鄰的__飯店，作為__分店，通過(guò)整合減少了管理費(fèi)用，增強(qiáng)了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，今年1—6月燕春分店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)了%，職工人均工資同比增長(zhǎng)193元，增長(zhǎng)了%。__大酒店黨支部在堅(jiān)持加強(qiáng)主業(yè)的同時(shí)，不斷向多元化經(jīng)營(yíng)拓展，他們成立了加工主食和餐巾紙的__工貿(mào)有限公司，進(jìn)一步完善了經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)以工貿(mào)公司為依托實(shí)行主食配送，加快實(shí)施社區(qū)放心早點(diǎn)工程，目前相繼設(shè)立4個(gè)社區(qū)早餐食品便民店，在方便社區(qū)居民生活的同時(shí)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)取得突破性進(jìn)展，今年1—6月新風(fēng)家園營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，成為企業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，“主食進(jìn)社區(qū)”這一舉措取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。今年公司黨委又緊緊抓住中心市場(chǎng)拆遷改造這一有利商機(jī)，適時(shí)提出“蔬菜進(jìn)社區(qū)便民工程”，以__商貿(mào)有限公司為依托，計(jì)劃在縣城居民小區(qū)內(nèi)設(shè)立便民店12個(gè)，方便居民生活、更好地服務(wù)群眾。為做好工作，黨委成員親自帶領(lǐng)有關(guān)科室連續(xù)幾天不辭辛苦深入到我縣居民小區(qū)進(jìn)行調(diào)查、協(xié)調(diào)、選址，配送車輛及設(shè)施購(gòu)置等各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作正在緊張運(yùn)作之中，8月底，我縣居民不出小區(qū)就可以購(gòu)買到由我公司配送的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的蔬菜了。
關(guān)心職工，以人為本。黨員、職工是黨組織的基礎(chǔ)、企業(yè)發(fā)展的本源，黨委、公司只有以人本的關(guān)懷去鼓勵(lì)和幫助黨員、職工，才能有力的增強(qiáng)黨組織的凝聚力，促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)展。我們公司黨委為使職工在工作中有進(jìn)步，個(gè)人價(jià)值得到體現(xiàn)，從職工的切實(shí)需要出發(fā)體現(xiàn)黨委的關(guān)懷，公司黨委全面實(shí)施了“人才強(qiáng)大企業(yè)”的戰(zhàn)略。公司黨委對(duì)主動(dòng)學(xué)習(xí)的職工，學(xué)費(fèi)給予一定比例報(bào)銷，安排充足的學(xué)習(xí)時(shí)間，積極創(chuàng)造各種條件滿足職工自我充實(shí)的需求。目前，全公司28名副科以上黨員干部中，具有大中專以上學(xué)歷的22名，占干部總數(shù)的%。在工資分配上，公司本著尊重人才、尊重知識(shí)、尊重勞動(dòng)的原則，重點(diǎn)向管理骨干、技術(shù)骨干傾斜。對(duì)職工中的優(yōu)秀者，公司黨委結(jié)合其技術(shù)職稱、技能水平及貢獻(xiàn)大小大膽給予提拔。這一系列舉措使職工的自我價(jià)值在公司中得以體現(xiàn)，極大的鼓舞并提高了廣大職工的干勁，公司上下形成了一個(gè)團(tuán)結(jié)向上的奮斗集體。
干部帶頭，率先垂范。我公司黨委深知只有黨委一班人率先垂范，才能帶出一支過(guò)硬的黨員、干部隊(duì)伍，公司黨委要求黨委每個(gè)成員在緊急時(shí)刻率先上，危難時(shí)刻挺身出?！攴堑淦陂g，我們公司黨委成員冒著風(fēng)險(xiǎn)，天天巡視在基層，了解職工及家屬的身體狀況，鼓勵(lì)職工增強(qiáng)信心，戰(zhàn)勝難關(guān)。為了保證職工家屬大院的安全，我們黨委領(lǐng)導(dǎo)成員硬是強(qiáng)迫在疫區(qū)工作學(xué)習(xí)的兒女們兩個(gè)多月不得回家與家人團(tuán)圓。為配合消夏避暑節(jié)順利開幕，我們公司積極籌劃飲食文化廣場(chǎng)建設(shè)，黨委成員齊上陣，7個(gè)晝夜奮戰(zhàn)在工地上，搬材料、掄大錘，臉曬黑了，衣服被汗水濕透了，黨委成員的行動(dòng)得到公司廣大員工的稱贊，就連現(xiàn)場(chǎng)施工的民工也樹起了大拇指。僅用7天時(shí)間，就在__橋頭建起了能容納700多人用餐的小吃廣場(chǎng)，不僅創(chuàng)收90多萬(wàn)元，也為縣城增添了一道亮麗的風(fēng)景。公司黨委委員___，按照公司政策，～年本該退居二線，離崗休養(yǎng)。但她看到公司黨委為實(shí)施“人才強(qiáng)企”的戰(zhàn)略，正在全力加強(qiáng)對(duì)在職員工培訓(xùn)工作的緊張時(shí)刻，她主動(dòng)留了下來(lái)，不計(jì)報(bào)酬，抓培訓(xùn)，深入基層搞調(diào)研，了解干部所需、職工所盼，有針對(duì)性的開展了一系列培訓(xùn)。公司黨委一班人為企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，心往一處想，勁往一處使，形成了團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好工作氛圍。
立足崗位，建設(shè)企業(yè)。在公司黨委的關(guān)懷和帶動(dòng)下，服務(wù)公司的黨員們始終以“____”重要思想為指導(dǎo)，自覺(jué)堅(jiān)持黨全心全意為人民服務(wù)宗旨，堅(jiān)持立黨為公，執(zhí)政為民，把為全體職工謀福利當(dāng)作實(shí)現(xiàn)自己人生價(jià)值的基本坐標(biāo)，分別在自己的崗位上發(fā)光放熱。
公司原黨委書記、離休老干部___，關(guān)心企業(yè)發(fā)展，離休后經(jīng)常到基層指導(dǎo)工作，多次為企業(yè)提出合理化建議，開展先進(jìn)性教育活動(dòng)以來(lái)，發(fā)揮老黨員的模范作用，克服年老體弱行動(dòng)不便，積極參加公司動(dòng)員會(huì)，五次參加集中學(xué)習(xí)，為廣大黨員干部樹立了榜樣。__大酒店黨支部書記、勞動(dòng)模范、共產(chǎn)黨員___同志時(shí)刻把企業(yè)發(fā)展掛在心頭，適應(yīng)市場(chǎng)新的形勢(shì)和變化，強(qiáng)化主產(chǎn)穩(wěn)服務(wù)，派生多業(yè)興工商，發(fā)揚(yáng)不用揚(yáng)鞭自?shī)^蹄的精神，緊緊抓住市場(chǎng)變化，不斷分析市場(chǎng)，及時(shí)掌握行情，根據(jù)不同時(shí)期社會(huì)消費(fèi)需求，改變單一的經(jīng)營(yíng)方式，從引進(jìn)了川、魯、粵、湘四大風(fēng)味菜系和北京烤鴨、生猛海鮮開始，與酒店全體黨員、干部、職工一起不斷深入挖掘、探索地區(qū)飲食文化，逐步形成獨(dú)具特色的“__大酒店”知名品牌。提高了國(guó)營(yíng)飲食業(yè)的吸引力和知名度。他狠抓質(zhì)量工作，經(jīng)常深入一線，廣泛聽(tīng)取各方面意見(jiàn)，及時(shí)采納合理化建議，嚴(yán)格控制從采購(gòu)供應(yīng)、加工制作到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等各個(gè)質(zhì)量環(huán)節(jié)工作。在酒店的管理上他不斷更新管理理念，提高管理水平，并在__年引進(jìn)gb/t19001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，成為我縣餐飲業(yè)首家通過(guò)國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證單位。他立足主業(yè)同時(shí)勇于探索，創(chuàng)辦了商辦工業(yè)，加工咖啡桌圈和有源音箱并成立食品廠，企業(yè)綜合實(shí)力增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)，同時(shí)為社會(huì)增加眾多就業(yè)的崗位。在他的身上，無(wú)時(shí)無(wú)刻不體現(xiàn)著對(duì)黨的事業(yè)、人民的利益的執(zhí)著和忠誠(chéng)，他對(duì)工作極端負(fù)責(zé)，時(shí)刻把企業(yè)的興衰、職工們的利益放在心上，哪里忙，哪里就會(huì)看到他忙碌的身影；重要的設(shè)備、設(shè)施安裝他親自指揮；常用設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)、革新設(shè)施的安裝他親自參與設(shè)計(jì)指導(dǎo)；關(guān)鍵設(shè)備出了問(wèn)題，為保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，他親自帶領(lǐng)職工連夜搶修。他以實(shí)際行動(dòng)，促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展，樹立了新時(shí)期黨員干部的光輝典范。
篇三 暑假冷飲食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告1550字
冷飲食品公司實(shí)習(xí)報(bào)告
非常榮幸我睡覺(jué)在所在的實(shí)習(xí)單位是碰碰涼冷飲食品有限公司，我所在的部門是品控部，工作的崗位是品控員。我的工作主要是對(duì)冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的控制及成品檢驗(yàn)。
冰淇淋的整個(gè)生產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍。
1．混合料的配制
混合料在配制時(shí)一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時(shí)還要控制好混合料的酸度。因其對(duì)成品的風(fēng)味、組(來(lái)源m. 范文大全）織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進(jìn)行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2. 混合料的殺菌
混合料在殺菌時(shí)一定要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。一般采用巴氏殺菌，溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響冰淇淋的質(zhì)量。
3. 老化
經(jīng)過(guò)殺菌后的混合料在進(jìn)入老化罐后，要對(duì)其進(jìn)行品嘗。老化罐的溫度和老化的時(shí)間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4．凝凍
冰淇淋的膨脹率一般在８０％～１４０％之間。膨脹率對(duì)冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格，其中就感官來(lái)說(shuō)，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細(xì)膩滑潤(rùn)，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無(wú)裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
碰碰涼的總部在沈陽(yáng)，沈陽(yáng)和鄭州各設(shè)置一個(gè)生產(chǎn)事業(yè)部和連鎖事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部是專業(yè)從事商業(yè)冰淇淋等冷凍食品的生產(chǎn)、銷售、配送企業(yè)。沈陽(yáng)和鄭州的兩個(gè)生產(chǎn)廠均具備年生產(chǎn)萬(wàn)噸冰淇淋的能力，具有千噸以上的低溫冷庫(kù)與儲(chǔ)存能力，擁有冷藏車輛３０多輛。
碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng)業(yè)，目前已有800余家連鎖店，遍布全國(guó)各地，一躍成為中國(guó)冷飲市場(chǎng)的知名品牌。我公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有“雅蜜”7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、快樂(lè)工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每個(gè)品種又分為許多口味。
我公司在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財(cái)務(wù)部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。各個(gè)部門又分設(shè)部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其他事情由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
我來(lái)到這里實(shí)習(xí)已經(jīng)四個(gè)多月，實(shí)習(xí)的這段日子，碰碰涼讓我體會(huì)到了很多，最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測(cè)冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但(來(lái)源m.范文大全）自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，
當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。
碰碰涼是一個(gè)家族企業(yè)，所以他對(duì)待員工是比較人性化。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝碰碰涼公司給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是他讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。
篇四 飲食公司實(shí)習(xí)報(bào)告650字
一、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，主要了解了日本的飲食文化和一些餐廳服務(wù)中的基本禮儀，使我對(duì)餐飲行業(yè)的各個(gè)方面有一定的了解。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：2023年11月27日——至今
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：武漢市禾綠飲食有限公司宜昌勝利分店
四、實(shí)習(xí)部門：樓面
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
（一）實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
禾綠回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)建于1997年10月，是以回轉(zhuǎn)帶為特色，經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團(tuán)。現(xiàn)已在全國(guó)三十多個(gè)城市擁有150余家直營(yíng)連鎖店，是中國(guó)餐飲業(yè)十大知名連鎖品牌。
禾綠的宗旨是為客人提供新鮮、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務(wù)。
禾綠為客人準(zhǔn)備的食品有180余種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品采用日本傳統(tǒng)的工藝制作，完整的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉(zhuǎn)壽司以大眾化的價(jià)格，將這些具有日本風(fēng)味的美食推薦給大家，讓消費(fèi)者多一種選擇。
禾綠已成為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的正式會(huì)員，并獲得《中國(guó)餐飲行業(yè)十大知名品牌》、《全國(guó)綠色餐飲企業(yè)》、《深圳百家必吃知名食府》、《上海優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)》、《北京市消費(fèi)者購(gòu)物滿意信譽(yù)品牌》、《1978-2023年廣東餐飲三十年杰出品牌企業(yè)》、《廣州飲食天王之壽司天王》、《深圳餐飲企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)放心榜》、《浙江省公眾滿意十佳特色餐飲》、《深圳市消費(fèi)者信得過(guò)單位(品牌)》等國(guó)家及行業(yè)頂級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)。在2023年，禾綠公司以其一貫的品質(zhì)保證，被中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)推介為“全國(guó)市場(chǎng)放心消費(fèi)品牌”榮譽(yù)表彰稱號(hào)！
篇五 關(guān)于到飲食公司做寒假工的實(shí)踐報(bào)告3150字
班別：監(jiān)理101 姓名：陳佳利 學(xué)號(hào)：__080102303
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是在校大學(xué)生了解國(guó)情，接觸社會(huì)，投身改革，在活動(dòng)中鍛煉能力，提高素質(zhì)，[蓮山 課~件]增長(zhǎng)才干的有效途徑，有利于大學(xué)生培養(yǎng)自己的社會(huì)責(zé)任感和使命感。學(xué)生通過(guò)與社會(huì)接觸，有利于將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，全面提高綜合素質(zhì)和能力。因此，學(xué)校借助寒假時(shí)期，為學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐舞臺(tái)，讓學(xué)生在實(shí)踐中尋求發(fā)展，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)不足以在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中努力取長(zhǎng)補(bǔ)短，全面發(fā)展。在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的工作，這份工作由10個(gè)成員組成，地點(diǎn)是佛山市東方廣場(chǎng)得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)在1月15號(hào)從我們學(xué)校出發(fā)，順利的到達(dá)該飲食公司，并開始展開了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的實(shí)踐工作，現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下。
于1月15號(hào)當(dāng)晚，該公司對(duì)我們進(jìn)行了培訓(xùn)，教我們?nèi)绾喂ぷ?，工作的注意事?xiàng)。然后由老員工帶領(lǐng)我們進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，好讓我們?cè)诠ぷ髦忻?，思考，使后面工作的開展能夠順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以降低老員工的工作壓力，也使公司的各項(xiàng)工作能夠順利的完成。依稀能夠清晰的記得，當(dāng)晚我們的部長(zhǎng)向我們講解了很多關(guān)于工作方面的事情，她很是強(qiáng)調(diào)在工作中一定要專心，既要對(duì)客人負(fù)責(zé)也要對(duì)自己負(fù)責(zé)，特別是在上菜的時(shí)候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒(méi)有和客人保持一定的距離。她希望我們?cè)诠ぷ髦幸貏e小心不要在發(fā)生事故，不然我們將會(huì)是白干了，因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔(dān)賠償責(zé)任。她說(shuō)她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個(gè)不小心而拿不到工資，而是開開心心的來(lái)工作，高高興興的回學(xué)校讀書。對(duì)于部長(zhǎng)的話我銘記在心，在之后的工作中也是小心翼翼，做到絕不發(fā)生意外事故，時(shí)刻保持一個(gè)高度清醒的工作狀態(tài)把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦掙來(lái)的血汗毀于一旦。除了介紹工作的事情，部長(zhǎng)也非常關(guān)心我們?cè)趯W(xué)校的情況，詢問(wèn)我們學(xué)習(xí)是否順利，生活是否開心，和同學(xué)的關(guān)系處理的好不好，是否參加過(guò)學(xué)校的活動(dòng)？她對(duì)我們這次實(shí)踐活動(dòng)給予高度的肯定，贊揚(yáng)我們是難得的好學(xué)生，同時(shí)也對(duì)我們第一次來(lái)到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴(yán)肅，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績(jī)來(lái)報(bào)答她對(duì)我們的關(guān)心。
經(jīng)過(guò)了一個(gè)晚上的培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)操作，我們知道了如何工作，工作中應(yīng)該注意的事項(xiàng)。第二天我們就開始了我們的工作，由于是年末了，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來(lái)往不絕，不但已經(jīng)爆滿了，而且還有一些在排隊(duì)等候。大廳，客房走道上到處都有很多客人，送菜都已經(jīng)道路不通了。如此旺的生意可真把我們給累壞了，一天下來(lái)既然腳都起了水泡。但是我們想到母校的聲譽(yù)是多么的好，并且該公司和母校已經(jīng)有了四年的合作了，我們不能因?yàn)槔劬桶涯感５穆曌u(yù)給敗壞了。再者就算再累也是一個(gè)多月，我們是應(yīng)該可以堅(jiān)持的，且說(shuō)我們的師兄都能夠堅(jiān)持下來(lái)，難得我們就不可以嗎？我們一致的想法是：我們是可以的。我們心里的想法都是再苦再累也要堅(jiān)持到最后，絕不可以當(dāng)逃兵，因?yàn)槲覀兪菑V東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生。一直堅(jiān)持到了那天晚上，我們有的同學(xué)已經(jīng)是走路一瘸一拐的啦。部長(zhǎng)很是體貼，詢問(wèn)我們累不累？然后安慰我們說(shuō)：過(guò)了這幾天的適應(yīng)期以后就好過(guò)了，她還說(shuō)道當(dāng)年她當(dāng)傳菜員的時(shí)候做了快一個(gè)月才適應(yīng)下來(lái)，不過(guò)她相信我們用不了一個(gè)星期就會(huì)適應(yīng)的。最后部長(zhǎng)還讓我們提前下班了半個(gè)小時(shí)。就這樣我們堅(jiān)持了一個(gè)多星期，也漸漸的適應(yīng)了下來(lái)，對(duì)于工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力。雖然這一個(gè)星期很辛苦很累，但是有一個(gè)關(guān)心我們的部長(zhǎng)給予支持，我們還是咬緊牙關(guān)堅(jiān)持到底，一個(gè)星期下來(lái)我們當(dāng)中走路一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最后我們靠著一個(gè)信念:“堅(jiān)持就是勝利”，堅(jiān)持了一個(gè)多月。
在這一個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐中我發(fā)現(xiàn)：該酒家應(yīng)該是本著這么一個(gè)經(jīng)營(yíng)理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當(dāng)?shù)暮廊A，[蓮山 課~件]就餐的環(huán)境是相當(dāng)?shù)氖孢m，但是它所賣的菜價(jià)格卻和外面的大排檔不相上下，甚至有可能更加優(yōu)惠，和我之前聽(tīng)說(shuō)的酒店高消費(fèi)，高利潤(rùn)完全相反。這也就在無(wú)形之中給員工增添了許多工作的壓力，造成員工的更換率增高。該酒家經(jīng)營(yíng)的包括早茶，午餐，晚餐。早茶是該酒家客流量最多的營(yíng)業(yè)時(shí)刻，也就是我們最忙的時(shí)刻，從早上的7:40到下午的2：00都是早茶的營(yíng)業(yè)時(shí)間，可謂是陸陸續(xù)續(xù)，往來(lái)不絕。這也是我見(jiàn)到過(guò)生意最好的早茶經(jīng)營(yíng)，它甚是夸張。寒冬里，天氣是多么的冷，而且還下著冰冷的雨，我們還沒(méi)有上班，客人就已經(jīng)在門外排隊(duì)等候了。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而入，有些客人看到大門人多，還企圖通過(guò)廚房的小門進(jìn)入大廳。令一個(gè)發(fā)現(xiàn)則是：該酒家的員工雖然很多，但工作效率卻不是很高，有些老員工在后段時(shí)間的工作效率還不如我們假期工得工作效率高。
在此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，我有很深很深的體會(huì)，他讓我體會(huì)到了生活在勞動(dòng)低層的工人的不容易，不僅工作很累，而且工資也是相當(dāng)?shù)牡?，比如打一個(gè)比方吧！有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低層勞動(dòng)工人一年的收入了，有時(shí)候還不止一年的收入，有可能是兩年，三年。在這一個(gè)多月之中，我想了很多問(wèn)題，有時(shí)候我甚至在問(wèn)自己為什么喝高檔酒的，享受高級(jí)服務(wù)的不是我？我也深深的知道這其中的原因什么，那就是我的能力不夠，我還必須努力學(xué)習(xí)，在努力學(xué)習(xí)，才有可能成為人上，才不用再做苦力型的活。我給自己定下了一個(gè)遠(yuǎn)大的目標(biāo)，告訴自己一定要走出一條屬于自己的道路，創(chuàng)建自己的輝煌。我也知道我并不是為了喝高檔酒，享受高級(jí)服務(wù)，我有更高的理想，那就是先讓家庭的生活得到改善，再為天下謀福利，改善人民的生活。要實(shí)現(xiàn)這些就必須把現(xiàn)在的工作做好，回到學(xué)校以后再發(fā)憤圖強(qiáng)，努力的學(xué)習(xí)。每天，當(dāng)我在工作的時(shí)候在就會(huì)想到很多，我不想以后再做此等工作，我不想如此的累，我對(duì)我的未來(lái)充滿了希望，我相信我一定可以改變世界，在改變世界之前我必須改變的就是我自己。恩格斯說(shuō)過(guò)：“勞動(dòng)創(chuàng)造人類。”一個(gè)多月的實(shí)踐工作，我體會(huì)到了這句話的真諦，因?yàn)樵趧趧?dòng)中我們會(huì)思考得更加深入，才會(huì)明白自己想要的是什么，自己的能力怎么樣，要如何才能夠得到自己想要的？這個(gè)世界多么美好，要想輕松的生活就必須付出努力，上帝對(duì)每一個(gè)人都是公平的，付出不一定有收獲，但沒(méi)有付出就一定沒(méi)有收獲。所以不要抱怨，關(guān)鍵在于自己。
這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我受益菲淺，不僅從精神上的，也有物質(zhì)上的，因?yàn)槲也粌H在精神上獲得了進(jìn)步，同時(shí)也掙得了一定數(shù)目的生活費(fèi)，減輕了父母的壓力，再者也體現(xiàn)了我已經(jīng)是一個(gè)能夠獨(dú)立生活的人了。有句話說(shuō)的話“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，在學(xué)校就算學(xué)得再好，沒(méi)有到社會(huì)去實(shí)踐，那也只是純粹的理論，而理論與實(shí)際是有一定距離的。學(xué)得好不一定干得好，世界上有才華得人很多，但是能夠在展現(xiàn)自己才華的人卻是微乎其微。有才華表現(xiàn)不出來(lái)，就像茶壺里煮餃子——倒不出來(lái)。所以在今后的日子里，我要本著馬克思列寧主義，___思想，鄧小平理論以及三大代表思想，以理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)自己，發(fā)展自己。同時(shí)也積極響應(yīng)學(xué)校的教學(xué)要求，努力提高自身的政治素質(zhì)和思想水平。此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)也讓我懂得了許多人生道理，在工作期間我們的部長(zhǎng)常常對(duì)我們說(shuō)：都是打工掙錢的，只有對(duì)別人好，別人才會(huì)對(duì)自己好，其實(shí)部長(zhǎng)也是和你們一樣的都為為別人做事的，所以我沒(méi)有必要對(duì)你們不會(huì)，大家開開心心的工作那才是最好的。在此，我建議學(xué)校以后能夠?yàn)閷W(xué)生多提供一些社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在實(shí)踐中成長(zhǎng)，并走向成熟。
