店面管理制度匯編【6篇】

店面管理制度是企業(yè)管理的重要組成部分，其主要目的是確保店面運(yùn)營(yíng)的高效、有序，提升服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)品牌形象，以及保障員工權(quán)益。它通過明確職責(zé)分工、規(guī)范工作流程，以及設(shè)定獎(jiǎng)懲機(jī)制，促進(jìn)店面的規(guī)范化管理和持續(xù)改進(jìn)。

包括哪些方面

1. 員工管理：包括招聘、培訓(xùn)、考核、晉升等環(huán)節(jié)，確保員工具備必要的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。

2. 營(yíng)業(yè)規(guī)范：規(guī)定營(yíng)業(yè)時(shí)間、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、銷售流程等，保證顧客體驗(yàn)的一致性和滿意度。

3. 庫存管理：設(shè)定庫存盤點(diǎn)、補(bǔ)貨、退貨等規(guī)則，防止商品積壓或缺貨情況發(fā)生。

4. 財(cái)務(wù)管理：規(guī)定收銀、賬目記錄、成本控制等流程，確保財(cái)務(wù)透明和盈利狀況良好。

5. 環(huán)境衛(wèi)生：設(shè)立店面清潔、設(shè)施維護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)，保持店鋪整潔美觀。

6. 安全管理：制定應(yīng)急預(yù)案，確保人員和財(cái)產(chǎn)的安全。

重要性

店面管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

- 提升效率：清晰的工作流程和職責(zé)分配能減少混亂，提高工作效率。 - 維護(hù)形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店面環(huán)境有助于塑造良好的品牌形象。 - 保障權(quán)益：明確的員工權(quán)利和責(zé)任保護(hù)員工利益，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。 - 防范風(fēng)險(xiǎn)：嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理和安全管理能預(yù)防潛在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。 - 持續(xù)優(yōu)化：通過制度反饋和調(diào)整，店面能不斷改進(jìn)，適應(yīng)市場(chǎng)變化。

方案

1. 制度制定：結(jié)合店面實(shí)際情況，制定詳細(xì)、實(shí)用的管理制度，涵蓋所有關(guān)鍵業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

2. 培訓(xùn)落實(shí)：定期進(jìn)行制度培訓(xùn)，確保員工了解并遵守相關(guān)規(guī)定。

3. 監(jiān)督執(zhí)行：設(shè)置專門的監(jiān)督機(jī)制，如內(nèi)部審計(jì)或店長(zhǎng)巡查，檢查制度執(zhí)行情況。

4. 反饋改進(jìn)：鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議，定期評(píng)估制度效果，適時(shí)進(jìn)行修訂。

5. 激勵(lì)機(jī)制：設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰措施，激勵(lì)員工積極遵守制度，提高工作質(zhì)量。

6. 文化建設(shè)：將管理制度融入企業(yè)文化，使之成為店面日常運(yùn)營(yíng)的一部分。

店面管理制度的成功實(shí)施需要全員參與和持續(xù)優(yōu)化，只有這樣，才能真正發(fā)揮其在店面管理中的作用，推動(dòng)店面的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

店面管理制度范文

第1篇 店面管理制度

一、店面行為規(guī)范

1、客戶到店，接待人員必須馬上起立，“歡迎光臨________店”，主動(dòng)迎接。前臺(tái)靠近自來水桶的人員提供倒水等服務(wù)。

2、嚴(yán)禁在店面大聲喧嘩，做與工作無關(guān)的事，對(duì)上司必須稱職務(wù)。

3、前臺(tái)不允許放與項(xiàng)目無關(guān)的東西，如水杯、化妝包、鏡子、報(bào)紙、雜志等。

4、有領(lǐng)導(dǎo)朋友來訪，由前臺(tái)人員負(fù)責(zé)引見并提供倒水服務(wù)。茶幾處只用于接待使用，不得在此聊天、睡覺等。

5、業(yè)務(wù)、導(dǎo)購隨時(shí)作好接待客戶的準(zhǔn)備，必須隨時(shí)有人在前臺(tái)，以免影響接待客戶。

6、工作時(shí)間內(nèi)必須認(rèn)真接待每一組到訪客戶（包括行業(yè)同行和參觀產(chǎn)品客戶）。

7、前臺(tái)電腦主要為日常辦公使用，嚴(yán)禁播放視頻音樂。

8、業(yè)務(wù)員在完成來電和來訪客戶的接待工作后，應(yīng)及時(shí)做好相關(guān)工作記錄。

9、尊老愛幼，不得以貌取人，不得恥笑他人。

二、店面管理

（一）培訓(xùn)管理

1、根據(jù)店面新老員工的實(shí)際情況制定有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃。

2、培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)充分考慮：公司企業(yè)文化、專業(yè)知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)禮儀、銷售技巧、顧客反對(duì)意見及疑議等。

3、根據(jù)店內(nèi)銷售存在的問題進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，實(shí)際解決店內(nèi)問題，從而提高店面業(yè)績(jī)。

4、建立公司內(nèi)部qq群，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)在線的交流學(xué)習(xí)探討。

（二）客戶管理

1、根據(jù)與客戶的成交情況，督促員工做好顧客信息的錄入工作，以備后期查詢和匯總，有可持續(xù)發(fā)展的客戶，要及時(shí)跟蹤反饋。

2、經(jīng)常對(duì)顧客檔案進(jìn)行分析整理，將顧客進(jìn)行等級(jí)區(qū)分，督促員工做好顧客的回訪工作，了解客戶的建材產(chǎn)品需求情況。

3、定期作顧客消費(fèi)記錄查詢及分析，了解客戶的最終成交金額，分析客戶的消費(fèi)能力，喜歡的產(chǎn)品款式、最終的暢銷品等，針對(duì)不同的客戶群體做針對(duì)性的產(chǎn)品促銷活動(dòng)。

4、建立產(chǎn)品qq職業(yè)交流群，與非同類各行業(yè)合作伙伴及潛在客戶的網(wǎng)上交流探討，鞏固合作伙伴、培養(yǎng)潛在客戶。

（三）銷售管理

1、根據(jù)店面實(shí)際情況，制定合理的月、季、年銷售計(jì)劃及制定銷售目標(biāo)。

2、根據(jù)銷售計(jì)劃，制定適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)情況的促銷方案，報(bào)老板批準(zhǔn)并執(zhí)行。

3、根據(jù)方案，實(shí)施銷售計(jì)劃及促銷方案，對(duì)以上兩種銷售方案進(jìn)行最終總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)，不斷提高店面的銷售業(yè)績(jī)!

三、店員職責(zé)及要求

1、嚴(yán)格遵守員工日常工作規(guī)范;上班不遲到、不早退、不無故請(qǐng)假、沒有特殊情況不能隨便調(diào)班或工休，需要調(diào)班或公休者須事前請(qǐng)示經(jīng)理批準(zhǔn)。

2、熱情待客、禮貌服務(wù)，主動(dòng)介紹產(chǎn)品，做到精神飽滿，面帶微笑，有問必答。無顧客時(shí)要保持好良好的心態(tài)，整理樣板或?qū)W習(xí)產(chǎn)品知識(shí)或互相交流銷售技巧。

3、每天對(duì)店面、店內(nèi)地磚、樣板間等需要清潔的地方按要求進(jìn)行徹底清掃，做到任何地方均明亮無灰塵。

4、所使用的衛(wèi)生清掃工具，應(yīng)統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方，并做到清掃工具的清潔。

5、全店人員要團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力把各項(xiàng)工作做好。不準(zhǔn)提前下班或提早關(guān)門停止?fàn)I業(yè)。下班時(shí)，切斷電源，鎖好保險(xiǎn)柜和門窗，做好防火防盜工作。

6、每月填制銷售明細(xì)表，便于月底銷售統(tǒng)計(jì)。查看庫存表，了解現(xiàn)有的產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品性能和優(yōu)勢(shì)有更多的學(xué)習(xí)，并針對(duì)庫存的產(chǎn)品進(jìn)行針對(duì)性的銷售。

7、努力學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，全面提高專業(yè)技能及嫻熟應(yīng)用銷售技巧;深入領(lǐng)會(huì)我們的服務(wù)理念，引導(dǎo)顧客參觀展廳，詳細(xì)熱情介紹相關(guān)產(chǎn)品特點(diǎn)，要求專業(yè)、系統(tǒng)、自信、主動(dòng)協(xié)助店長(zhǎng)完成銷售工作。

8、服從上級(jí)工作安排，努力完成下達(dá)的銷售指標(biāo)。

四、工作流程

（一）組織晨會(huì)的召開

1、人員狀況確認(rèn)（出勤、休假、輪班、儀容儀表及精神狀況）。

2、傳達(dá)老板重要文件及通知。

3、昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)、分析。

4、針對(duì)營(yíng)業(yè)問題，指示有關(guān)人員改善。

5、分配當(dāng)日工作計(jì)劃。

（二）對(duì)店內(nèi)狀況的確認(rèn)及工作安排

1、店面、展柜、樣板的衛(wèi)生清潔情況。

2、監(jiān)督店員的工作情況，錯(cuò)誤地方及時(shí)糾正。

3、檢查當(dāng)天需送貨的客戶信息，與客服溝通好安排送貨事宜。

五、接單流程

接待客戶—分析客戶—確認(rèn)定單交款—接單下單（客服）—完成定單。

1、每接待一位客戶，由當(dāng)事銷售人員在客戶來訪登記上記錄。

2、客戶、設(shè)計(jì)師和公司員工進(jìn)入公司前臺(tái)必須全體起立，以示尊重。

3、銷售人員接待完客戶并完成應(yīng)做工作后應(yīng)立即回前臺(tái)。

4、老客戶、電話預(yù)約客戶到店面詢問相關(guān)事宜，都算先前職員接待客戶一次。

5、只要客戶詢問有關(guān)事宜，即算接待客戶一次，認(rèn)真填寫客戶資料。

六、績(jī)效管理

（一）銷售計(jì)劃制定

1、應(yīng)根據(jù)當(dāng)季到店人數(shù)、店面成交率、店面單筆成交金額制定當(dāng)月銷售計(jì)劃，再把計(jì)劃分解到每一周、每一天。

2、該計(jì)劃必須包括總銷售額、上月的實(shí)際銷售額對(duì)比，分析差額。

3、應(yīng)根據(jù)實(shí)際銷售情況對(duì)暢銷品、滯銷品進(jìn)行分析，并對(duì)促銷活動(dòng)提出建議。

（二）銷售計(jì)劃執(zhí)行

根據(jù)銷售計(jì)劃認(rèn)真執(zhí)行，經(jīng)理應(yīng)對(duì)每天計(jì)劃執(zhí)行情況作出總結(jié)，分析各成員對(duì)進(jìn)店的顧客的接待情況、顧客信息的收集情況，督促導(dǎo)購員、業(yè)務(wù)員進(jìn)行電話回訪或上門拜訪，確保與進(jìn)入店面留信息的顧客都能達(dá)成交易。

（三）執(zhí)行情況分析

1、每周、每月每位員工要對(duì)經(jīng)理就計(jì)劃執(zhí)行情況進(jìn)行述職報(bào)告，分析差異原因，執(zhí)行情況的好壞直接關(guān)系到自身的切身利益及有關(guān)店面的各種獎(jiǎng)勵(lì)。

2、經(jīng)理對(duì)整個(gè)店的銷售負(fù)責(zé)，并要就每周、每月的執(zhí)行情況作出述職報(bào)告，分析新老顧客的銷售比例及和計(jì)劃的差異原因，執(zhí)行情況的好壞直接關(guān)系到店面及自身的考核及評(píng)選。

（四）績(jī)效考核及獎(jiǎng)勵(lì)、處罰

1、可根據(jù)實(shí)際銷售情況對(duì)員工的銷售能力進(jìn)行分析，對(duì)完成銷售任務(wù)或超額完成任務(wù)的員工進(jìn)行合理獎(jiǎng)勵(lì);

2、對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間銷售不達(dá)標(biāo)或者管理、服務(wù)水平執(zhí)行較差的員工，將給予自動(dòng)降薪或按公司相關(guān)規(guī)定處理。

七、售后服務(wù)管理制度

為規(guī)范售后服務(wù)管理，樹立公司良好形象，培養(yǎng)員工廉潔、勤勉、守紀(jì)、高效、敬業(yè)精神，特制定售后服務(wù)管理制度：

1、應(yīng)自覺樹立公司良好形象，統(tǒng)一著裝，舉止文明，儀表端莊，言語親切，行動(dòng)敏捷，辦事嚴(yán)謹(jǐn)。

2、應(yīng)認(rèn)真維護(hù)公司利益，珍惜每一筆業(yè)務(wù)，注重每一次服務(wù)細(xì)節(jié)，厲行節(jié)約，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)。

3、應(yīng)樹立“為您服務(wù)到永遠(yuǎn)”的服務(wù)理念。進(jìn)入客戶房間時(shí)，腳要套上自帶的塑料袋，以免弄臟地板。搬運(yùn)安裝產(chǎn)品時(shí)，要小心謹(jǐn)慎，避免損傷產(chǎn)品或破壞客戶的物品。如需搬動(dòng)客戶東西時(shí)，應(yīng)先征得客戶同意，一般情況不得向客戶要水要煙，不得大聲喧嘩，如不小心損壞客戶財(cái)物，應(yīng)主動(dòng)賠禮道歉。

4、安裝或維修產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)耐心細(xì)致，認(rèn)真負(fù)責(zé)。工具應(yīng)放在工具袋內(nèi)，不得隨意剪線、踩踏。結(jié)束后要及時(shí)清理垃圾，裝入塑料袋帶出客戶房間。

5、安裝或維修的過程中，一般情況不要求客戶幫忙。演示產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)細(xì)心介紹產(chǎn)品各項(xiàng)功能，要不厭其煩地回答客戶的問題。安裝或維修結(jié)束后，應(yīng)收回全部欠款，不得向客戶索取小費(fèi)。

6、要保管好所攜帶的相關(guān)物品，認(rèn)真清點(diǎn)，特別要注重工具是否遺漏。

7、結(jié)束業(yè)務(wù)后，應(yīng)及時(shí)返回公司，不得無故在外逗留，以便公司安排新的業(yè)務(wù)。

8、返回公司后，應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)報(bào)銷相關(guān)費(fèi)用。

八、員工出差及報(bào)銷管理制度

為了實(shí)現(xiàn)公司費(fèi)用報(bào)銷明確化、規(guī)范化、流程化、及時(shí)化的要求和利潤(rùn)最大化的目標(biāo)。特制定以下規(guī)定，望各部門據(jù)此執(zhí)行。

（一）差旅費(fèi)

1、員工出差前應(yīng)提交《出差申請(qǐng)表》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可出差。

2、報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)。出差人員每次報(bào)銷來往車費(fèi)、住宿費(fèi)按實(shí)際發(fā)生額憑票據(jù)報(bào)銷。

3、報(bào)銷時(shí)間。出差人員在返回公司兩個(gè)工作日內(nèi)，須到財(cái)務(wù)部門按報(bào)銷程序核報(bào)本次差旅費(fèi)，否則，前帳不清，后帳不借。因個(gè)人原因需向公司有借支款項(xiàng)行為，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能借支，借支款項(xiàng)均需在月內(nèi)沖銷或還款，否則將從本月工資內(nèi)扣除沖抵。

4、差旅費(fèi)報(bào)銷的原始憑證必須真實(shí)、合理，否則，不予報(bào)銷。差旅費(fèi)報(bào)銷單須由本人填寫齊全，不得涂改，不得填報(bào)與本次出差無關(guān)的費(fèi)用，凡經(jīng)財(cái)務(wù)人員及審批人員發(fā)現(xiàn)有違規(guī)報(bào)銷的，除追回所報(bào)款額外，違規(guī)責(zé)任人員須承擔(dān)等額賠償責(zé)任。

5、報(bào)銷程序：出差（報(bào)銷）人員按要求填寫報(bào)銷單---交會(huì)計(jì)審核（真實(shí)性、合理性）核對(duì)金額簽字---總經(jīng)理審批---出納處領(lǐng)去現(xiàn)金。

（二）業(yè)務(wù)招待費(fèi)

1、業(yè)務(wù)招待費(fèi)須嚴(yán)格執(zhí)行“先批后支”和“領(lǐng)導(dǎo)陪同制”的原則，由財(cái)務(wù)核準(zhǔn)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可借支;原則上員工不得擅自單獨(dú)發(fā)生業(yè)務(wù)招待費(fèi)，否則費(fèi)用自理。

2、業(yè)務(wù)招待費(fèi)金額在150元以內(nèi)經(jīng)部門經(jīng)理同意批準(zhǔn)，金額在150元以上經(jīng)總經(jīng)理同意批準(zhǔn)后方能進(jìn)行。業(yè)務(wù)招待費(fèi)的發(fā)票必須為正式真實(shí)的稅務(wù)發(fā)票，超出150元以上的招待費(fèi)，在報(bào)銷時(shí)除提供正式發(fā)票外，還需附消費(fèi)清單，并有經(jīng)辦人簽字，證明人證明，方能報(bào)銷。

3、單項(xiàng)招待費(fèi)用超過500元以上的，需提前申請(qǐng)、研討、審批。

（三）電話費(fèi)，手機(jī)費(fèi)

1、各部門的辦公電話，由公司統(tǒng)一制定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，超出部分由部門自行負(fù)責(zé)。

2、享受電話費(fèi)報(bào)銷的員工及總經(jīng)理，以各自報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)金額的90%/月封頂，嚴(yán)格執(zhí)行“低不補(bǔ)高不報(bào)”的限額報(bào)銷制度，每月憑話費(fèi)發(fā)票報(bào)銷。

注：

1、以上各項(xiàng)費(fèi)用報(bào)銷流程均如差旅費(fèi)報(bào)銷流程。

2、從即日起，公司將各部門費(fèi)用與其績(jī)效考核相結(jié)合獎(jiǎng)罰制度相掛鉤。

3、如核對(duì)錯(cuò)誤造成損失的，由財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)全部責(zé)任，并做罰款。

九、公司用車管理制度

1、公司車輛為公司業(yè)務(wù)車輛，任何人嚴(yán)禁公車私用，一經(jīng)查實(shí)，將對(duì)當(dāng)事人按每次200元罰款處理。

2、公司員工因業(yè)務(wù)需要用車，需事先向公司書面申請(qǐng)，經(jīng)內(nèi)務(wù)部批準(zhǔn)后由內(nèi)務(wù)部指定派車。

3、公司專職司機(jī)需對(duì)使用車輛安全及使用情況負(fù)責(zé)，每天下班無用車后需把車輛停放在公司指定停車地點(diǎn)，嚴(yán)禁把車輛借給他人使用或在下班后將車開出使用，一經(jīng)查實(shí)，第一次罰款200元，第二次作開除處理。

4、公司車輛加油需在公司指定加油站加油，公司司機(jī)在報(bào)銷燃油發(fā)票、停車及過路過橋費(fèi)時(shí)，需附加公司的派車申請(qǐng)單并注明實(shí)際公里數(shù)，公司其他人無權(quán)向公司報(bào)銷上述費(fèi)用。

第2篇 y店面管理制度

“時(shí)刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超市留住客戶的一大法寶”為了有效地保持店面的清潔衛(wèi)生,設(shè)備的完好無損,為客戶創(chuàng)建一個(gè)良好的購物環(huán)境,特制定本管理規(guī)定:

店內(nèi)物品的管理

店內(nèi)物品主要包括商品實(shí)物、宣傳資料和桌椅等。

(1)商品實(shí)物由前臺(tái)導(dǎo)購負(fù)責(zé)定期的清理,不得隨意觸摸、碰撞,以免弄臟和損壞商品實(shí)物;

(2)宣傳資料前臺(tái)導(dǎo)購負(fù)責(zé)保管、發(fā)放;

(3)每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域桌椅,應(yīng)經(jīng)常清理和維護(hù)。

超市衛(wèi)生管理

1、維護(hù)店面的清潔,任何人不得隨地吐痰,亂扔垃圾;

2、每個(gè)員工需維護(hù)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生,隨時(shí)清潔地面、貨架和桌面,發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除;

3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺(tái)導(dǎo)購負(fù)責(zé)清理;

4、物品擺放要整齊、美觀。

超市安全管理

1、隨時(shí)注意煙頭火星、以免引起火災(zāi);

2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計(jì)算機(jī)等,以免電器短路引起火災(zāi);

3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行;

4、 下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗,條件允許的情況下留值班人員。

超市辦公設(shè)備管理制度

為規(guī)范超市管理制度,保障超市業(yè)務(wù)開拓的順利進(jìn)行,規(guī)范員工的行為特制度本制度。

1、辦公設(shè)備包括設(shè)計(jì)用計(jì)算機(jī)、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、空調(diào)、音響、電視和投影儀等;

2、 電腦應(yīng)指定專人操作使用并負(fù)責(zé)定期殺毒,不允許在電腦中安裝游戲軟件,不允許無關(guān)人員動(dòng)用電腦,以確保hds系統(tǒng)正常運(yùn)行;

3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專人對(duì)辦公設(shè)備進(jìn)行登記明細(xì)帳,定期清查,做到帳物相符,高效使用;

4、使用計(jì)算機(jī)、系統(tǒng)和設(shè)計(jì)軟件時(shí),要嚴(yán)格遵守操作程序,不得違章操作,注意計(jì)算機(jī)的清潔、保養(yǎng),嚴(yán)禁在計(jì)算機(jī)臺(tái)上抽煙、喝水、吃飯;

5、使用復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)要遵守操作規(guī)程,發(fā)現(xiàn)故障要及時(shí)通知設(shè)備供應(yīng)商戶進(jìn)行維修;

6、對(duì)于個(gè)人使用、保存的超市辦公設(shè)備,必須加以愛護(hù),不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用;

7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)清理、保養(yǎng),配有投影儀的超市,超市應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管、操作,不允許他人動(dòng)用,并要求按操作說明書進(jìn)行定期的維護(hù)、清理。

8、員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備,價(jià)值超過30元以上**元以下的如丟失,按原值賠償;**元以上(含**元)按原價(jià)值的80%賠償。

第3篇 餐廳店面管理制度

一、必須將《餐飲服務(wù)許可證》懸掛或擺放在就餐場(chǎng)所醒目位置,并按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)。

二、服務(wù)員要做到衣服清潔、整齊、儀表大方。

三、桌椅、用具、臺(tái)布做到無積污、無油漬、擺設(shè)整齊;餐廳、包間要保持整潔,圍餐擺位餐飲具只準(zhǔn)提前1小時(shí),餐飲具擺臺(tái)后或顧客就餐時(shí)不得清掃地面。

四、分發(fā)餐飲具、茶杯時(shí),手指不能接觸餐飲具、茶杯內(nèi)壁。必須在客人入坐后,才能分發(fā)小菜和調(diào)料。

五、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蜃冑|(zhì)時(shí),餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品,并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員,備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品,做出相應(yīng)處理,確保供餐食品安全。

六、銷售直接入口食品要使用專用工具。專用工具要消毒后使用,定位存放。

七、端菜時(shí)手指不接觸食品,客人進(jìn)餐時(shí)倒酒水,瓶口不能與杯口接觸,分菜工具不接觸顧客餐具,遞小毛巾用夾具,用過的餐飲具及時(shí)撤回,并揩凈臺(tái)面。

八、餐巾要清洗消毒(蒸汽消毒90度以上20分鐘)。未消毒過的餐巾不能拿給客人用。

九、茶壺每次使用后,清潔壺內(nèi)壺身;收位時(shí)剩余茶飯、用過的餐飲具要直接運(yùn)送到餐飲具洗滌消毒室,不得亂放。

十、經(jīng)營(yíng)期間,店面不準(zhǔn)亂掛亂貼廣告宣傳物品和其他東西,店面和門前不準(zhǔn)亂擺亂放攤點(diǎn)、空調(diào)散熱器等其他東西,不準(zhǔn)出店經(jīng)營(yíng)和占道經(jīng)營(yíng)等有損市容形象的行為,嚴(yán)格遵守“門前三包”規(guī)定。

第4篇 店面管理規(guī)章制度

店面管理規(guī)章制度

（一）

1、庫房重地只允許指定人員及庫管進(jìn)入，若無特殊情況其他人等一律不得入內(nèi)，發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟(jì)處罰20元。

2、庫管每天必須對(duì)庫房?jī)?nèi)產(chǎn)品及店面成列樣機(jī)進(jìn)行盤點(diǎn)，盤點(diǎn)完畢及時(shí)將盤點(diǎn)結(jié)果上報(bào)主管，并保留其當(dāng)天的庫存單。

如因所報(bào)不及時(shí)而導(dǎo)致產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)賠償，庫管承擔(dān)80%責(zé)任。

3、當(dāng)月內(nèi)所有庫存單必須保留一個(gè)月以上，期間如因個(gè)人保管不善出現(xiàn)庫存單丟失、毀壞等情況導(dǎo)致產(chǎn)品實(shí)物與庫存不符，所發(fā)生經(jīng)濟(jì)賠償由庫管承擔(dān)80%責(zé)任。

4、公司總庫及店面庫房相互調(diào)貨，各庫庫管必須見單給貨，調(diào)撥單必須有三方簽字方能生效。

當(dāng)月內(nèi)庫存調(diào)撥單必須保留一個(gè)月以上。

5、在銷售流程中庫管要兼職財(cái)務(wù)工作，銷售人員領(lǐng)貨時(shí)原則上必須要交定金才能給貨，出銷貨單時(shí)必須協(xié)同銷售人員督促客戶辦理完財(cái)務(wù)手續(xù)后才能打印銷貨單。

6、庫管必須嚴(yán)格遵守《庫房管理規(guī)章制度》，上班時(shí)間不得擅離工作崗位，如需要離開必須告知主管，或指定人員值班方可離開，值班人員在值班期間必須遵守《庫房管理規(guī)章制度》。

店面管理規(guī)章制度

（二）

1、嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)考勤制度，遵守作息時(shí)間，做到不遲到，不早退，不曠工；2、工作之前必須把分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生打掃干凈，包括地面、衛(wèi)生間、展柜、產(chǎn)品、玻璃，如檢查發(fā)現(xiàn)分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生不合格，每次罰款10元；3、工作前必須穿著統(tǒng)一制服，店長(zhǎng)事先安排，不聽警告者，店長(zhǎng)有權(quán)對(duì)當(dāng)事人罰款10元；

4、工作時(shí)應(yīng)精神抖擻，除收銀外不要倚靠墻壁或者桌椅，除培訓(xùn)、整理、填寫資料外不坐，違者罰款10元；

5、員工禁止在工作時(shí)間發(fā)信息，不在工作期間尤其是接待顧客時(shí)接聽或撥打與工作無關(guān)的電話，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元，連續(xù)發(fā)現(xiàn)3次取消晉級(jí)資格；

7、員工在接待顧客時(shí)，必須使用標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語講普通話，違者罰款10元；

8、當(dāng)班時(shí)不接受店長(zhǎng)的工作安排，不與同事協(xié)作、合作共事者，一經(jīng)核實(shí)罰款20元，因工作之事頂撞店長(zhǎng)、給予嚴(yán)重警告，罰款50元；

9、對(duì)工作中存在的問題，每個(gè)員工都有權(quán)反映到店長(zhǎng)那里，如私自說一些不利于團(tuán)結(jié)的話，做一些不利于團(tuán)結(jié)的事，一經(jīng)核實(shí)罰款50元；

10、有意怠慢工作或者工作不努力，不認(rèn)真負(fù)責(zé)，沒有完成店長(zhǎng)分配的工作任務(wù)，將負(fù)面情緒帶到工作中降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，引起顧客流失或投訴，視情節(jié)嚴(yán)重，罰款20－100元；

11、員工在銷售給顧客產(chǎn)品時(shí)，必須把產(chǎn)品的各方面優(yōu)勢(shì)說明白，講不清楚的罰款5元，顧客交款必須上交收銀臺(tái)，員工不得私自收款，若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的10倍以上罰款；

12、有損專賣店形象利益，泄漏專賣店機(jī)密，按情節(jié)輕重罰款50～100元。

13、執(zhí)行制度中所罰的所有款項(xiàng)都開具罰款單，設(shè)立臺(tái)賬，所有款項(xiàng)用于獎(jiǎng)勵(lì)各方面成績(jī)優(yōu)異者。

店面管理規(guī)章制度

（三）

1、必須服從店長(zhǎng)統(tǒng)一安排及領(lǐng)導(dǎo)，并遵守公司有關(guān)規(guī)章制度。

2、工作期間不得串崗，不準(zhǔn)干私事，要愛護(hù)單位各類財(cái)產(chǎn)。

3、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作，禮貌的接待顧客，不允許與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

4、上班時(shí)間需穿戴整潔、得體，并佩帶本崗位胸卡。

5、不得無故遲到、早退、曠工。

如遇病或有事請(qǐng)假，請(qǐng)?zhí)崆耙惶煜虻觊L(zhǎng)或主管請(qǐng)假，得到允許并安排好換崗人員后方可離崗。

6、各崗位直接受店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)。

7、具體工作由當(dāng)班店長(zhǎng)監(jiān)督、指導(dǎo)。

8、對(duì)任何危害公司利益的行為都有制止、舉報(bào)、抗命的權(quán)利和義務(wù)。

9、對(duì)任何對(duì)公司有益的建議都可以在任何時(shí)候?qū)?jīng)理提出，如若采納給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。

10、對(duì)違反員工守則的，將由店長(zhǎng)開出過失單，每周將對(duì)過失單經(jīng)行統(tǒng)計(jì)與處理。

第5篇 商場(chǎng)店面管理制度

商場(chǎng)店面管理制度范本

一、店面員工工作程序

1.更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到;

2.參加班前會(huì),了解公司的規(guī)章,信息以及面臨的問題;

3.進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng),各部門分配工作;

4.清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;

5.逐一檢查貨架,確保整齊,安全;

6.整理貨架,確保整齊,安全;

7.準(zhǔn)備好足夠的購物車,購物籃及相關(guān)工具;

8.微笑服務(wù),隔三米向顧客問好;

9.同事之間協(xié)調(diào)工作,輪換工作;

10.不斷整理貨架,補(bǔ)充商品;

11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;

12.處理破損索賠商品;

13.做好樓面衛(wèi)生;

14.做好交接班記錄;

15.夜班員工,工作分派。

二、商品布置,陳列,銷售

1.一般商品的陳列

(1)分類清晰;

(2)價(jià)格從高至低順序排列;

(3)高價(jià)商品放在主信道附近;

(4)展示面統(tǒng)一,整齊;

(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2.新奇商品的布置

(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;

(2)商品交叉布置;

(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。

3.貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;

(4)季節(jié)性商品。

4.店內(nèi)商品補(bǔ)充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

(2)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品;

(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來;

(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力,時(shí)間。

5.店面整理

(1)隨時(shí)保證店面干凈,整潔及清晰的面貌;

(2)了解哪些商品已大量銷售,哪些已無存貨;

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;

(4)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);

(5)錯(cuò)置商品的收集。

(6)商品的計(jì)算機(jī)庫存顯示為負(fù)數(shù),但店內(nèi)仍有該商品在銷售;

(7)商品無銷售報(bào)告。

6.破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收,陳列,溫度,保險(xiǎn))。

7.退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季,供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;

(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固,不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。

(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈,任何時(shí)候都要做到無灰塵,垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

9.積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。

10.同事間要相互協(xié)作,相互支持。

第6篇 大廈商業(yè)店面管理制度

大廈(小區(qū))商業(yè)店面管理制度

1 制度內(nèi)容

1]商業(yè)店面的廣告牌要統(tǒng)一尺寸規(guī)格,外凸尺寸、傾斜度統(tǒng)一,保持外觀整齊。

2]層高高于5米的店面做分層裝修施工時(shí)應(yīng)告知消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。

3]空調(diào)位置安裝及冷凝水排放要符合規(guī)定,不對(duì)相鄰物業(yè)造成影響,不直接將冷凝水外排影響市容。

4]餐飲店面應(yīng)經(jīng)相鄰物業(yè)產(chǎn)權(quán)人同意,并取得工商、稅務(wù)、衛(wèi)生檢疫等合法手續(xù)。餐飲應(yīng)妥善解決油煙排放,不得隨意設(shè)置排氣裝置向室外排煙影響相鄰物業(yè)。

5]不得在商店墻壁、路面及行道樹上牽搭繩子晾曬衣物,妨礙觀瞻。

6]與住宅緊鄰的店面晚間經(jīng)營(yíng)不得噪音干擾他人休息。

7]安裝射燈、霓虹燈禁止對(duì)相鄰物業(yè)造成光污染。

8]商業(yè)店面的用水、用電以商業(yè)用途計(jì)價(jià)。

9]禁止隨意在外墻開門、窗或在窗上加設(shè)外置防盜網(wǎng)。

10]垃圾應(yīng)放置于物業(yè)管理處指定的堆放處,不得隨意丟棄。

11]禁止在店前占道經(jīng)營(yíng)。

2 適用范圍

大廈/小區(qū)配套商業(yè)店面的管理