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崗位職責(zé)是什么
餐飲部文員是餐飲企業(yè)中不可或缺的一員，主要負(fù)責(zé)部門內(nèi)部的行政事務(wù)管理和日常溝通協(xié)調(diào)工作，確保餐飲運(yùn)營的順暢。
崗位職責(zé)要求
1. 具備良好的組織能力和溝通技巧，能夠有效地處理多任務(wù)并及時(shí)解決突發(fā)問題。
2. 熟練掌握辦公軟件，如word、excel和電子郵件系統(tǒng)，以高效處理文檔和信息。
3. 對餐飲行業(yè)有一定了解，熟悉餐飲服務(wù)流程和相關(guān)法規(guī)。
4. 注重細(xì)節(jié)，確保文件準(zhǔn)確無誤，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。
5. 具備良好的客戶服務(wù)意識，能夠以專業(yè)、友好的態(tài)度處理內(nèi)外部請求。
6. 能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持冷靜，適應(yīng)餐飲行業(yè)的營業(yè)時(shí)間。
崗位職責(zé)描述
餐飲部文員的主要工作包括但不限于文檔管理、信息傳遞、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和客戶服務(wù)。他們需要確保部門內(nèi)部的文件系統(tǒng)有序，包括菜單、員工記錄、供應(yīng)商合同等，以便于快速查找和更新。他們需要協(xié)助部門經(jīng)理處理日常運(yùn)營中的各種事務(wù)，如安排會議、預(yù)訂餐廳設(shè)備、處理供應(yīng)商聯(lián)系等。
在溝通協(xié)調(diào)方面，餐飲部文員需與各部門保持緊密合作，確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。他們還可能參與處理客戶投訴，通過專業(yè)且友好的方式解決問題，維護(hù)公司的良好形象。此外，他們還需定期收集和分析銷售數(shù)據(jù)，為管理層提供決策支持。
有哪些內(nèi)容
1. 文件管理：整理和歸檔各類餐飲部文件，包括菜單、員工資料、合同等，確保信息的安全和方便查找。
2. 內(nèi)部溝通：協(xié)助部門經(jīng)理安排會議，準(zhǔn)備會議資料，確保會議順利進(jìn)行。
3. 信息傳遞：作為部門與公司其他部門、外部供應(yīng)商及客戶的聯(lián)絡(luò)人，及時(shí)傳遞和跟進(jìn)相關(guān)信息。
4. 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：收集銷售數(shù)據(jù)，進(jìn)行簡單的數(shù)據(jù)分析，為餐飲部的運(yùn)營提供參考。
5. 客戶服務(wù)：處理客戶咨詢和投訴，維護(hù)客戶滿意度，提升公司口碑。
6. 采購協(xié)助：參與餐飲設(shè)備和物資的采購流程，與供應(yīng)商溝通，確保物資供應(yīng)及時(shí)。
7. 預(yù)算控制：協(xié)助跟蹤部門預(yù)算，確保各項(xiàng)支出符合財(cái)務(wù)規(guī)定。
8. 事件協(xié)調(diào)：處理突發(fā)事件，如臨時(shí)的人員調(diào)度、緊急訂單等，確保餐飲服務(wù)的正常運(yùn)行。
餐飲部文員是餐飲企業(yè)內(nèi)部運(yùn)作的關(guān)鍵角色，他們的工作涵蓋了日常行政、溝通協(xié)調(diào)、客戶服務(wù)等多個(gè)方面，對保證餐飲業(yè)務(wù)的高效運(yùn)作起著至關(guān)重要的作用。
餐飲部文員崗位職責(zé)范文
第1篇 餐飲部文員崗位職責(zé)素質(zhì)要求
餐飲部文員崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
文員
上級:餐飲總監(jiān)
直接上屬:無
崗位職責(zé)
1、完成餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、制定本部門的各種報(bào)表、表格,并對各種報(bào)表分類保存,定期裝訂存檔。
3、參加部門例會,做好會議記錄。
4、處理部門日常事務(wù),接聽電話,做好記錄,妥善處理,準(zhǔn)確傳達(dá)上級的指示。
5、保管好酒店內(nèi)部部門間的往來文件。
6、幫助餐飲總監(jiān)整理各種文件,資料及回函。
7、作好po單、pr單的記錄。
8、作好考勤統(tǒng)計(jì),發(fā)放部門員工的各種補(bǔ)貼和勞保用品。
9、計(jì)算每日部門各廳堂收入,并收集、整理餐廳每日報(bào)表。
10、做好餐飲辦公室各種辦公用品的領(lǐng)用和保管以及辦公室的衛(wèi)生工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅,性格溫和,情緒穩(wěn)定。女,年齡在24歲以上,身高1.65~1.69米。
文化程度:具有大專以上學(xué)歷。
外語水平:高級英語水平,具備流利的英文會話和寫作能力。有第二外語基礎(chǔ)。
工作經(jīng)驗(yàn):有3年秘書工作經(jīng)驗(yàn),了解餐飲工作的基本程序和運(yùn)作情況。
特殊要求:熟練操作各種辦公室自動化設(shè)備,通曉常用電腦應(yīng)用軟件。具有起草文件、報(bào)告、報(bào)表的能力。
第2篇 酒店餐飲部文員崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店餐飲部文員崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級:餐飲總監(jiān)
直接上屬:無
崗位職責(zé)
1、完成餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、制定本部門的各種報(bào)表、表格,并對各種報(bào)表分類保存,定期裝訂存檔。
3、參加部門例會,做好會議記錄。
4、處理部門日常事務(wù),接聽電話,做好記錄,妥善處理,準(zhǔn)確傳達(dá)上級的指示。
5、保管好酒店內(nèi)部部門間的往來文件。
6、幫助餐飲總監(jiān)整理各種文件,資料及回函。
7、作好po單、pr單的記錄。
8、作好考勤統(tǒng)計(jì),發(fā)放部門員工的各種補(bǔ)貼和勞保用品。
9、計(jì)算每日部門各廳堂收入,并收集、整理餐廳每日報(bào)表。
10、做好餐飲辦公室各種辦公用品的領(lǐng)用和保管以及辦公室的衛(wèi)生工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅,性格溫和,情緒穩(wěn)定。女,年齡在24歲以上,身高1.65~1.69米。
文化程度:具有大專以上學(xué)歷。
外語水平:高級英語水平,具備流利的英文會話和寫作能力。有第二外語基礎(chǔ)。
工作經(jīng)驗(yàn):有3年秘書工作經(jīng)驗(yàn),了解餐飲工作的基本程序和運(yùn)作情況。
特殊要求:熟練操作各種辦公室自動化設(shè)備,通曉常用電腦應(yīng)用軟件。具有起草文件、報(bào)告、報(bào)表的能力。
第3篇 餐飲部文員崗位職責(zé)規(guī)范
餐飲部文員
直接上司:餐飲部總監(jiān)
直接下屬:無
崗位描述:
完成日常辦公工作,管理本部門各類報(bào)表、資料,完成餐飲總監(jiān)交代的其他工作。
具體職責(zé):
1、完成餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、制定本部門的各種報(bào)表、表格,并對各種報(bào)表分類保存,定期裝訂存檔。
3、參加部門例會,做好會議記錄。
4、處理部門日常事務(wù),接聽電話,做好記錄,妥善處理,準(zhǔn)確傳達(dá)上級的指示。
5、保管好酒店內(nèi)部部門間的往來文件。
6、幫助餐飲總監(jiān)整理各種文件,資料及回函。
7、作好po單、pr單的記錄。
8、作好考勤統(tǒng)計(jì),發(fā)放部門員工的各種補(bǔ)貼和勞保用品。
9、計(jì)算每日部門各廳堂收入,并收集、整理餐廳每日報(bào)表。
10、做好餐飲辦公室各種辦公用品的領(lǐng)用和保管以及辦公室的衛(wèi)生工作。
素質(zhì)要求:
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅,性格溫和,情緒穩(wěn)定。女,年齡在22歲以上,身高1.58米以上。
文化程度:具有大專以上學(xué)歷。
外語水平:高級英語水平,具備流利的英文會話和寫作能力。有第二外語基礎(chǔ)。
工作經(jīng)驗(yàn):有1年秘書工作經(jīng)驗(yàn),了解餐飲工作的基本程序和運(yùn)作情況。
特殊要求:熟練操作各種辦公室自動化設(shè)備,通曉常用電腦應(yīng)用軟件。具有起草文件、報(bào)告、報(bào)表的能力。
