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崗位職責(zé)是什么
ktv領(lǐng)班，作為娛樂場(chǎng)所的關(guān)鍵管理人員，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)日常運(yùn)營(yíng)，確保為顧客提供高效、愉快的娛樂體驗(yàn)。這一職務(wù)需要具備出色的組織能力、人際交往技巧以及對(duì)ktv行業(yè)的深入理解。
崗位職責(zé)要求
1. 具備良好的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效指導(dǎo)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。
2. 熟悉ktv業(yè)務(wù)流程，了解相關(guān)法規(guī)和安全規(guī)定。
3. 具有高度的責(zé)任心和應(yīng)變能力，能迅速處理突發(fā)事件。
4. 能夠維護(hù)良好的客戶關(guān)系，處理客戶投訴和需求。
5. 擁有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，能夠協(xié)助管理營(yíng)業(yè)額和成本控制。
6. 有相關(guān)服務(wù)業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)先考慮有ktv管理經(jīng)驗(yàn)者。
崗位職責(zé)描述
ktv領(lǐng)班的工作主要集中在以下幾個(gè)方面：
1. 團(tuán)隊(duì)管理：監(jiān)督和指導(dǎo)服務(wù)員、收銀員等員工，確保他們遵守公司政策和標(biāo)準(zhǔn)，提供高質(zhì)量的服務(wù)。
2. 客戶服務(wù)：主動(dòng)與客人互動(dòng)，解決他們?cè)谙M(fèi)過程中遇到的問題，提升客戶滿意度。
3. 環(huán)境維護(hù)：確保ktv包廂及公共區(qū)域的清潔和設(shè)施完好，營(yíng)造舒適的娛樂環(huán)境。
4. 運(yùn)營(yíng)監(jiān)控：跟蹤每日營(yíng)業(yè)情況，分析銷售數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施以提高業(yè)績(jī)。
5. 安全管理：保障顧客和員工的安全，及時(shí)處理安全隱患和突發(fā)事件。
6. 培訓(xùn)與發(fā)展：參與員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)水平。
7. 協(xié)調(diào)合作：與供應(yīng)商、其他部門以及上級(jí)管理層保持良好溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢。
有哪些內(nèi)容
1. 排班調(diào)度：根據(jù)業(yè)務(wù)需求和員工個(gè)人情況合理安排工作時(shí)間，確保人力資源的充分利用。
2. 質(zhì)量控制：定期檢查服務(wù)流程，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，提升顧客回頭率。
3. 預(yù)算管理：協(xié)助制定和執(zhí)行預(yù)算計(jì)劃，控制運(yùn)營(yíng)成本，提高盈利水平。
4. 促銷活動(dòng)：參與策劃和執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)，吸引新客戶，增加銷售額。
5. 危機(jī)處理：面對(duì)突發(fā)狀況，如設(shè)備故障、顧客糾紛等，迅速做出決策并妥善解決。
6. 反饋收集：定期收集顧客和員工的反饋，持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略和內(nèi)部管理。
7. 合規(guī)運(yùn)營(yíng)：確保所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法律法規(guī)，避免違法行為。
ktv領(lǐng)班的角色是確保整個(gè)場(chǎng)所的高效運(yùn)行，通過其專業(yè)素養(yǎng)和管理能力，將ktv打造成一個(gè)顧客喜愛的休閑娛樂場(chǎng)所。這一職位不僅需要具備扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)，還需要擁有卓越的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力和人際交往能力，以實(shí)現(xiàn)卓越的客戶體驗(yàn)和高效的運(yùn)營(yíng)效率。
ktv領(lǐng)班崗位職責(zé)范文
第1篇 ktv領(lǐng)班崗位職責(zé)
篇一:ktv領(lǐng)班的崗位職責(zé)范文
1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、 根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息 日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、 在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、 負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、 妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反 饋相關(guān)信息。
6、 檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、 督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè) 備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、 督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。
篇二:
1、按照酒店規(guī)定的儀容、儀表、著裝,準(zhǔn)時(shí)上、下班。
2、熟悉并掌握 ktv 廂房的一切營(yíng)業(yè)運(yùn)作。
3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
4、在營(yíng)業(yè)前對(duì)本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查 ktv 所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。
6、會(huì)前檢查所屬員工的儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、上班考勤情況,如有不符及時(shí)查明原因。
7、對(duì)所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補(bǔ)充營(yíng)業(yè)所需的物品、及時(shí)填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批,并做好領(lǐng)用、保管登記工作。
9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正。
10、配合財(cái)務(wù)部、對(duì)本部門的物品進(jìn)行盤點(diǎn)登記,報(bào)損登記。
11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì)。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對(duì)新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、在工作中對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)勤罰懶,做到公平、公正、公開。
15、愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn),做到最低費(fèi)用、最高收入、開源節(jié)流。
16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡(jiǎn)單投訴、解決不了報(bào)告上級(jí)處理。
19、營(yíng)業(yè)時(shí),做好工作交接記錄,并簽名確認(rèn)。
20、營(yíng)業(yè)結(jié)束,檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖,檢查是否有遺留火種,關(guān)閉好所有電源 開關(guān)方可離開。
篇三:
1、依照酒店規(guī)定的儀容、儀表著裝,準(zhǔn)時(shí)上、下班。
2、遵守本部門的規(guī)章制度及各項(xiàng)規(guī)定。
3、準(zhǔn)時(shí)參加部門或其它部門舉行的各種會(huì)議和培訓(xùn)。
4、對(duì)新入職的員工進(jìn)行 vod 點(diǎn)歌系統(tǒng)的操作和使用的培訓(xùn)。
5、熟悉本部門的音響設(shè)備、要不斷地增加新歌曲,滿足客人要求。
6、負(fù)責(zé) dj 房物品的申購并跟蹤所申購的物品是否到位,盤點(diǎn)及記錄好報(bào)損數(shù)量。
7、每日檢查、維護(hù)好 dj 房、廂房的音響設(shè)備,保證線路控制開關(guān)與音量開關(guān)完好無損, 發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)維修,保證營(yíng)業(yè)需要。
8、遵守國(guó)家和酒店有關(guān)歌廳、舞廳管理規(guī)定,掌握音樂、歌曲、唱碟選擇,設(shè)計(jì)制作歌 單。
9、負(fù)責(zé) ktv 包房收銀電腦和點(diǎn)單電腦維護(hù)與保養(yǎng)及 dj 電腦新歌申購并錄入系統(tǒng)。
10、每日營(yíng)業(yè)時(shí)間如出現(xiàn)突發(fā)事件,需盡快處理或更換設(shè)備,保證客人在娛樂活動(dòng)中獲得 良好的精神享受。
11、與本室 dj 員一起,搞好 dj 室內(nèi)衛(wèi)生,保證室內(nèi)環(huán)境整潔、美觀。
12、下班前關(guān)閉所有電器電源,及檢查有無遺留火種。
篇四:
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
篇五:
1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì),傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù),確保樓面運(yùn)作所需人手充足。
3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃,并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號(hào)、隨時(shí)檢查工作情況。6、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況,督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導(dǎo),不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時(shí)地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作,做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育,教導(dǎo)每個(gè)員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣,做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收市工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
第2篇 ktv領(lǐng)班的崗位職責(zé)范文
篇一:ktv領(lǐng)班的崗位職責(zé)范文
1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、 根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息 日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、 在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、 負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、 妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反 饋相關(guān)信息。
6、 檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、 督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè) 備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、 督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作。
篇二:
1、按照酒店規(guī)定的儀容、儀表、著裝,準(zhǔn)時(shí)上、下班。
2、熟悉并掌握 ktv 廂房的一切營(yíng)業(yè)運(yùn)作。
3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
4、在營(yíng)業(yè)前對(duì)本部門的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查 ktv 所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。
6、會(huì)前檢查所屬員工的儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、上班考勤情況,如有不符及時(shí)查明原因。
7、對(duì)所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補(bǔ)充營(yíng)業(yè)所需的物品、及時(shí)填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批,并做好領(lǐng)用、保管登記工作。
9、安排當(dāng)天各區(qū)域的工作、檢導(dǎo)工作中的錯(cuò)失及時(shí)改正。
10、配合財(cái)務(wù)部、對(duì)本部門的物品進(jìn)行盤點(diǎn)登記,報(bào)損登記。
11、了解當(dāng)天的酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計(jì)。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對(duì)新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
14、在工作中對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、獎(jiǎng)勤罰懶,做到公平、公正、公開。
15、愛護(hù)和保養(yǎng)部門資產(chǎn),做到最低費(fèi)用、最高收入、開源節(jié)流。
16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡(jiǎn)單投訴、解決不了報(bào)告上級(jí)處理。
19、營(yíng)業(yè)時(shí),做好工作交接記錄,并簽名確認(rèn)。
20、營(yíng)業(yè)結(jié)束,檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖,檢查是否有遺留火種,關(guān)閉好所有電源 開關(guān)方可離開。
篇三:
1、依照酒店規(guī)定的儀容、儀表著裝,準(zhǔn)時(shí)上、下班。
2、遵守本部門的規(guī)章制度及各項(xiàng)規(guī)定。
3、準(zhǔn)時(shí)參加部門或其它部門舉行的各種會(huì)議和培訓(xùn)。
4、對(duì)新入職的員工進(jìn)行 vod 點(diǎn)歌系統(tǒng)的操作和使用的培訓(xùn)。
5、熟悉本部門的音響設(shè)備、要不斷地增加新歌曲,滿足客人要求。
6、負(fù)責(zé) dj 房物品的申購并跟蹤所申購的物品是否到位,盤點(diǎn)及記錄好報(bào)損數(shù)量。
7、每日檢查、維護(hù)好 dj 房、廂房的音響設(shè)備,保證線路控制開關(guān)與音量開關(guān)完好無損, 發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)維修,保證營(yíng)業(yè)需要。
8、遵守國(guó)家和酒店有關(guān)歌廳、舞廳管理規(guī)定,掌握音樂、歌曲、唱碟選擇,設(shè)計(jì)制作歌 單。
9、負(fù)責(zé) ktv 包房收銀電腦和點(diǎn)單電腦維護(hù)與保養(yǎng)及 dj 電腦新歌申購并錄入系統(tǒng)。
10、每日營(yíng)業(yè)時(shí)間如出現(xiàn)突發(fā)事件,需盡快處理或更換設(shè)備,保證客人在娛樂活動(dòng)中獲得 良好的精神享受。
11、與本室 dj 員一起,搞好 dj 室內(nèi)衛(wèi)生,保證室內(nèi)環(huán)境整潔、美觀。
12、下班前關(guān)閉所有電器電源,及檢查有無遺留火種。
篇四:
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
篇五:
1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì),傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù),確保樓面運(yùn)作所需人手充足。
3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃,并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號(hào)、隨時(shí)檢查工作情況。6、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況,督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導(dǎo),不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時(shí)地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作,做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育,教導(dǎo)每個(gè)員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn),養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣,做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收市工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
第3篇 某ktv領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
5、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
[二]、任職條件:
1、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。
4、熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序,能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格,并有較強(qiáng)的銷售技能。
6、組織能力較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作,為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn)。
8、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。
