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崗位職責是什么
酒店庫管員是酒店運營中的關(guān)鍵角色，負責維護和管理酒店的庫存物資，確保酒店日常運營的順利進行。
崗位職責要求
1. 具備良好的組織和計劃能力，能有效地管理庫存，防止過度庫存或短缺。
2. 熟悉酒店業(yè)的運作流程，了解各類物資的使用周期和需求。
3. 擁有基本的財務知識，能夠進行成本控制和預算分析。
4. 精通庫存管理系統(tǒng)，能熟練操作相關(guān)軟件。
5. 具備良好的溝通技巧，能與各部門協(xié)調(diào)物資需求和供應。
6. 注意細節(jié)，確保庫存記錄的準確無誤。
7. 能夠定期進行庫存盤點，及時報告異常情況。
崗位職責描述
酒店庫管員的工作涉及日常的物資采購、入庫、出庫、存儲等環(huán)節(jié)。他們需要密切關(guān)注酒店運營的需求，預測未來可能的物資消耗，以保證充足的庫存。他們要監(jiān)控庫存水平，防止資源浪費，以優(yōu)化成本效益。此外，庫管員還需要與供應商保持良好關(guān)系，確保物資質(zhì)量和交貨時間。
在執(zhí)行職務時，庫管員需定期生成庫存報告，分析庫存周轉(zhuǎn)率，為管理層提供決策依據(jù)。他們還需參與年度預算制定，提出合理的采購計劃。當遇到庫存異常，如丟失、損壞或過期等情況時，庫管員應及時上報并采取相應措施。
有哪些內(nèi)容
1. 物資采購：根據(jù)需求預測和庫存狀況，進行適時的物資采購。
2. 庫存管理：跟蹤和記錄每項物資的入庫、出庫，確保庫存信息的準確性。
3. 存儲與保養(yǎng)：合理安排倉庫空間，確保物資妥善存放，防止損壞或變質(zhì)。
4. 盤點與報告：定期進行實物盤點，對比系統(tǒng)記錄，生成盤點報告。
5. 成本控制：分析庫存成本，提出降低庫存成本的建議和策略。
6. 協(xié)調(diào)溝通：與酒店各部門保持緊密聯(lián)系，滿足其物資需求，解決相關(guān)問題。
7. 合同管理：參與物資采購合同的談判和管理，確保供應商履行合同條款。
8. 應急處理：處理庫存異常情況，如物資短缺、破損等，及時上報并尋找解決方案。
酒店庫管員在保障酒店運營順暢時，也扮演著成本控制者的角色，通過專業(yè)的庫存管理，為酒店的高效運營提供有力支持。
酒店庫管員崗位職責范文
第1篇 z酒店工程部庫管員崗位職責
酒店工程部庫管員崗位職責
【管理層級關(guān)系】
直接上級: 工程部經(jīng)理
【技能要求】
1. 基本素質(zhì):品德優(yōu)良,工作責任心強,熟練掌握所存貨物的品質(zhì)及工作程序。
2.自然條件:身體健康。
3.文化程度:高中以上文化程度。
4.工作經(jīng)驗:兩年以上工作經(jīng)驗。
5.特殊要求:具有吃苦耐勞精神,工作條理性強。能熟練地使用計算機。
【崗位職責】
1.嚴格遵守公司及部門的各項規(guī)章制度。
2.服從主管的工作安排。
3.嚴格遵守出入庫物品各種手續(xù), 嚴格庫房鑰匙管理, 無關(guān)人員禁入庫房。
4.每月對庫內(nèi)物品進行一次盤點, 對賬工作, 做到賬物相符。
5.嚴格檢查退庫工具完好率, 對報廢, 遺失或損壞的工具和設(shè)備及時上報有關(guān)領(lǐng)導。
6.庫房物品碼放整齊, 標簽與物品相符.
7.定期檢查庫房內(nèi)滅火器, 嚴禁在庫內(nèi)吸煙.
【工作標準】
1.工作認真負責, 嚴格管理, 帳目清楚, 做到對所用材料心中有數(shù)。
2.熟悉各種維修備件, 材料的規(guī)格性能, 適用范圍, 保養(yǎng)要求。
3.認真核定工作單中所用的備件和材料。
4.做好每月的月報計劃, 做到合理庫存材料和備件。
第2篇 休閑酒店庫管員崗位職責
商務休閑酒店庫管員崗位職責
1、在總經(jīng)理、財務會計領(lǐng)導下負責酒店物資的驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤點,做到手續(xù)清楚、數(shù)字準確、保管得當,開單迅速、不出差錯。
2、認真登記商品(材料)數(shù)量金額明細表,每月結(jié)帳應與盤點數(shù)相核對,發(fā)現(xiàn)差異,應查找原因,及時處理。
3、堅持四個禁止:禁止無關(guān)人員入庫;禁止為個人存放物品;禁止在庫房飲酒、吃零食;禁止危險物品與其他物品混貯。
4、科學儲存保管、控制庫存業(yè)務;合理制定庫存物資補充計劃,并填制《物資申購單》,控制最高庫存量和最低庫存量;隨時掌握庫存狀況,及時提供庫房物資進、銷、存的數(shù)據(jù),充分發(fā)揮庫房蓄水池作用。
5、不得以權(quán)謀私,不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等
第3篇 休閑酒店庫管員崗位工作職責
1、庫管員應與采購員、各擋口廚師長密切配合,保持合理的庫存量,嚴禁缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2、庫房驗收貨物時,應與質(zhì)檢員等一起對貨物質(zhì)量和數(shù)量進行檢查;對于零星采購的物品,要檢查是否執(zhí)行申購手續(xù),未執(zhí)行申購手續(xù)的,庫管員有權(quán)拒收入庫;屬特殊情況,口頭申購的,應事先通知庫管;庫管員應嚴格按《采購驗收標準》組織入庫物資的驗收。
3、庫管員有權(quán)拒收變質(zhì)、過期、假貨等偽劣物資入庫,對于水發(fā)貨、菜類等可根據(jù)實際扣除一定比例的水份雜質(zhì)。
4、根據(jù)驗收合格的物品,據(jù)實填寫鮮活食品驗收單、入庫單,經(jīng)廚師長、庫管員或供貨商經(jīng)辦人簽字生效,此單一式四聯(lián),第一聯(lián)交供貨商作為結(jié)賬憑據(jù),第二聯(lián)庫管員自留登記庫管賬,第三聯(lián)按存貨類別送成本核算小組,第四聯(lián)按供貨類別匯總送交財務室..
5、堅持原則,除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開具入庫單或驗收單,未經(jīng)財務主管批準不得擅自寄存物品。
6、所有供貨商提供的贈品必須驗收入庫并開具入庫單,出庫應填制領(lǐng)料單。
7、不得虛開、補開、漏開、單聯(lián)填寫入庫單,必須整聯(lián)復寫,違者追究庫管員經(jīng)濟責任乃至刑事責任。
8、貨物入庫后,庫管應按類別、品質(zhì)特征、進貨批次分類存放,并填制標簽。
9、領(lǐng)用物品應由領(lǐng)料經(jīng)手人填制領(lǐng)料單 ,相關(guān)部門負責人、庫管員及領(lǐng)料人簽字后,庫管員方可發(fā)貨,并填制出庫單,出庫單一式四聯(lián),一聯(lián)由領(lǐng)料部門存查,一聯(lián)庫管自留登記庫房賬,另兩聯(lián)按存貨類別匯總于第二天送財務室。
10、庫管員所管物資不準擅自借出,違者應承擔經(jīng)濟責任,物資調(diào)撥須履行相關(guān)手續(xù)。
11、發(fā)出存貨實行推陳出新、先進先出、按規(guī)定供應、節(jié)約用料的發(fā)料原則,隨時對存貨進行檢查。對貪圖方便違反發(fā)料原則造成的存貨變質(zhì)、失效、霉爛等損失,庫管員應承擔相應經(jīng)濟責任。
12、庫管員根據(jù)正確無誤的入、出庫單,隨時登記庫房明細賬,做到數(shù)字清晰、名稱規(guī)格齊全、及時結(jié)出余額。
13、庫房賬要求日清月結(jié)、內(nèi)容完整(摘要、品名、數(shù)量、單價、金額、規(guī)格、結(jié)存數(shù)、本月合計數(shù)、本年累計數(shù)、接前頁、過次頁等)賬實相符、賬表相符。
14、對滯銷或質(zhì)量不佳、過期的干雜、低值易耗品、物料用品和燃料等,退貨時應開具紅字入庫單。
15、每天按時向財務室上報前一日存貨進銷存情況,每月末應對存貨進行現(xiàn)場盤點,并填制盤點表。若存貨發(fā)生盈虧,應隨即查明原因,經(jīng)批準后作出相應調(diào)整。
16、所有發(fā)料、進料憑證、供貨商所送物品定價通知書等按月進行裝訂,妥善保管。
17、每日檢查存貨,并使其符合最高儲備量及最低儲備量標準,低于最低儲備量應及時打申購單,經(jīng)財務會計,總經(jīng)理簽字后通知供貨商送貨。
