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洗浴管理制度旨在確保公共場所的衛(wèi)生安全，提高服務(wù)質(zhì)量，提升客戶滿意度，并有效管理運營成本。其內(nèi)容主要包括以下幾個方面：
1. 洗浴設(shè)施管理：涵蓋設(shè)備維護(hù)、清潔保養(yǎng)、安全檢查等方面。
2. 人員管理：涉及員工的招聘、培訓(xùn)、職責(zé)分配和績效評估。
3. 客戶服務(wù)管理：包括接待流程、投訴處理和客戶關(guān)系維護(hù)。
4. 衛(wèi)生與安全規(guī)定：設(shè)定清潔標(biāo)準(zhǔn)，制定應(yīng)急預(yù)案，確保合規(guī)經(jīng)營。
5. 營業(yè)時間與定價策略：根據(jù)市場需求和成本分析設(shè)定合理的時間與價格。
6. 資源管理：水、電、洗滌用品等資源的節(jié)約與合理使用。
包括哪些方面
1. 設(shè)施管理：定期進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的檢修，確保其正常運行，防止因設(shè)備故障導(dǎo)致的服務(wù)中斷。
2. 員工行為規(guī)范：制定明確的行為準(zhǔn)則，確保員工專業(yè)、禮貌地服務(wù)客戶。
3. 清潔衛(wèi)生：制定詳細(xì)的清潔計劃，保證洗浴環(huán)境的整潔，防止疾病傳播。
4. 安全措施：設(shè)立應(yīng)急處理機(jī)制，如火災(zāi)、滑倒等意外事件的預(yù)防與應(yīng)對。
5. 顧客隱私保護(hù)：尊重并保護(hù)顧客的隱私，確保其在洗浴過程中的舒適與安心。
6. 環(huán)保政策：推行綠色經(jīng)營，減少廢水、廢氣排放，合理處置廢棄物。
重要性
洗浴管理制度的重要性在于：
1. 提升客戶體驗：良好的服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生環(huán)境能吸引并留住客戶，提升口碑。
2. 控制運營成本：通過合理的資源管理和設(shè)施維護(hù)，降低不必要的支出。
3. 遵守法規(guī)：符合相關(guān)衛(wèi)生和安全規(guī)定，避免法律風(fēng)險。
4. 保障員工權(quán)益：明確的工作職責(zé)和公平的評價體系，提高員工滿意度和工作效率。
5. 促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展：環(huán)保政策有助于企業(yè)樹立社會責(zé)任感，贏得社會認(rèn)同。
方案
1. 設(shè)施維護(hù)：建立設(shè)備維修記錄，定期進(jìn)行專業(yè)檢查，及時修復(fù)故障。
2. 培訓(xùn)制度：新員工入職培訓(xùn)，定期技能提升培訓(xùn)，確保員工具備所需技能和服務(wù)意識。
3. 客戶滿意度調(diào)查：定期收集客戶反饋，針對問題進(jìn)行改進(jìn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
4. 衛(wèi)生檢查：每日定時清潔，每周深度清潔，每月全面檢查，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5. 安全演練：定期組織員工進(jìn)行安全演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
6. 節(jié)能措施：安裝節(jié)水、節(jié)電設(shè)備，鼓勵員工節(jié)約資源，降低運營成本。
通過實施這些方案，洗浴中心可以構(gòu)建一個高效、安全、舒適的運營環(huán)境，實現(xiàn)長期穩(wěn)定的發(fā)展。
洗浴管理制度范文
第1篇 桑拿洗浴管理制度
1、管理人員要在關(guān)鍵的時候,出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位,抓住關(guān)鍵的問題,這就是管理的技巧。
2、調(diào)整工資要達(dá)到穩(wěn)定骨干的目的,就要掌握調(diào)整的時機(jī)和比例,使工資真正起到管理的杠桿作用。
3、勞務(wù)管理的預(yù)見性和主動性來源于平時對勞務(wù)市場的資料的積累及分析。
4、企業(yè)要尋求發(fā)展,必須有人才和錢財,而企業(yè)質(zhì)量的鞏固,則有賴于管理人員的素質(zhì)提高。
5、企業(yè)的培訓(xùn)應(yīng)著眼于提高各級人員的素質(zhì),使每一個人的內(nèi)在特征,自覺地體現(xiàn)在浴場的服務(wù)原則之中。
6、企業(yè)管理不能依賴于自覺性,關(guān)鍵靠制度管理,要有一套啟發(fā)員工自覺性的規(guī)章制度,以法治館。
7、作為一個企業(yè),一定要注重文化素質(zhì)的培訓(xùn),員工文化素質(zhì)低下,將會阻止企業(yè)經(jīng)營管理的深入。
8、用錢刺激的積極性是不會長久的,全看在錢的份上來工作的人是不會講職業(yè)道德的,要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感,樹立企業(yè)精神,增加企業(yè)的凝聚力。
9、沒有高素質(zhì)的管理人員就沒有高水平的服務(wù)質(zhì)量。
10、要根據(jù)不同層次、不同對象、不同內(nèi)容、不同重點來開展培訓(xùn)工作。對員工,重點抓好浴所意識和業(yè)務(wù)基礎(chǔ)的培訓(xùn);對管理人員,則應(yīng)重點培養(yǎng)其強烈的管理意識。
11、培訓(xùn)中心對各部門的培訓(xùn)要按計劃,按進(jìn)度,落實到具體人去督導(dǎo)檢查,真正落實培訓(xùn)的質(zhì)量。
12、維持浴所服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵在于培訓(xùn),培訓(xùn)既是管理的基礎(chǔ),也是管理的方式之一。
13、企業(yè)的質(zhì)量是靠人來維持和提高的,對員工不教而誅是不對的,無原則地講人情也是不對的,要處理好人情與管理者的關(guān)系。
15、管理人員在下達(dá)工作指令后要督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理和檢查,不能只管下令,不管落實。對于每一項工作、每一個細(xì)節(jié),都應(yīng)逐項跟查,逐項落實,一環(huán)緊扣一環(huán)、一步緊跟一步才能真正抓深抓細(xì)。
16、管理人員關(guān)鍵要養(yǎng)成一個良好的工作作風(fēng),哪項工作是以扎實、緊湊深入的作風(fēng)來抓,哪項工作就會獲得良好效果。
17、浴所的培訓(xùn)工作應(yīng)從浴所的實際出發(fā),根據(jù)企業(yè)的特點、經(jīng)營管理的需要和長期發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)來制定培訓(xùn)方案,從制度化、系統(tǒng)化人手。
18、沒有一定數(shù)量的黨員在企業(yè)經(jīng)營中起先鋒模范作用,是起不到監(jiān)督保證作用的。企業(yè)需要一支思想過硬業(yè)務(wù)技能高的骨干隊伍,如不抓緊在青年人中發(fā)展黨員,將是黨的工作失誤。(不一定)
19、嚴(yán)格管理不僅僅體現(xiàn)在對人的管理上,也體現(xiàn)在對財、對物的管理。
20、不要埋怨客源少,生意難做,關(guān)鍵要看我們對現(xiàn)有客人的服務(wù)工作有沒有做足
21、沒有平時一點一滴的細(xì)致工作,就沒有企業(yè)一定的輝煌。正確的經(jīng)營決策來源于對市場動態(tài)的了如指掌。
23、生意靠跑(出外促銷)回來,效益靠干出來。
24、管理者與被管理者既是“同一戰(zhàn)壕戰(zhàn)友”的關(guān)系,又是“貓與老鼠”的關(guān)系。
25、浴所的管理人員首先對自己所從事的職業(yè)要有自豪感、榮譽感,自己都看不起自己所做的工作,又怎么可以去教育培訓(xùn)員工呢
26、主管、領(lǐng)班應(yīng)多到現(xiàn)場與員工一起操作,督導(dǎo)質(zhì)量。要意識到,質(zhì)量是競爭的基礎(chǔ),而質(zhì)量體現(xiàn)在每一件為客人服務(wù)的小事上。
27、整體經(jīng)營指的是在一既定目標(biāo)之下,各部門的工作互相支持、配合、協(xié)調(diào)、促進(jìn)、制約,而不能各自為政,劃地為牢。
28、在物資采購上要有市場概念和價格概念,要區(qū)分客用物資和自用物資,前者應(yīng)高雅,后者應(yīng)實用。
29、講究操作流程不是不講效率,講究崗位責(zé)任制并不是關(guān)、卡、壓。
30、發(fā)展企業(yè)應(yīng)首先抓好大本營,沒有本,就沒有利。
31、顧客評價服務(wù)質(zhì)量是看他所得到的實際效果,而不是看有沒有盡力。
32、要使管理人員和員工有壓力感,但不能壓得他們喘不過氣來,要給人有活動余地。
33、價格是市場動態(tài)的反映,也是一個企業(yè)經(jīng)營方針的體現(xiàn),制定價格要符合市場的規(guī)律和浴所的實際,按行規(guī)辦事,講商業(yè)道德。
34、浴所的培訓(xùn)目的不是培訓(xùn)全才偉人,而是培訓(xùn)員工的思想及業(yè)務(wù)的基本功,即素質(zhì)。
35、效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上,節(jié)約時間從一分一秒著眼,在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。
36、作為一個部門經(jīng)理,對本部出現(xiàn)的問題不能大包大攬,經(jīng)理對部下的差錯“勇于承擔(dān)責(zé)任”只能使差錯延續(xù)不斷,正確的態(tài)度是挖找根源,提出整改措施。
37、主管的工作是浴所管理中重要的一環(huán),主管只說不做不行,只做不說也不行。經(jīng)理對主管的管理要抓得緊一點,標(biāo)準(zhǔn)定得細(xì)一點,管理方法要科學(xué)點。
38、部門的培訓(xùn)方式要有競爭性、娛樂性和趣味性。
39、浴所的工作特點就是如何把有形的設(shè)備與無形的服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來。
40、做浴所工作要按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事,要有市場概念、競爭意識和成本核算觀念。
41、對關(guān)鍵的問題應(yīng)議而即決,決了即行,否則一事無成。
42、人員流動是正常的,人家來挖人也是必然的,關(guān)鍵是如何針對社會實情做好員工素質(zhì)提高工作,如何保證人員走一批,培養(yǎng)一批,成長一批,把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作;作為管理人員來說,則應(yīng)不斷提高領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù),考慮問題周到點,講究工作方法,對員工的心理活動要多了解,多分析,多通氣,多研究。
43、沒有工作量的限制,就沒有質(zhì)的變化。
44、管理人員要帶著工作標(biāo)準(zhǔn)去巡查,要提高工作效率,就必須堅持現(xiàn)場督導(dǎo)。
45、素質(zhì)的培養(yǎng)是在日常一點一滴的培訓(xùn)中累積起來的。
46、管理人員的級數(shù)越高,自覺性越強,對他們的管理制度就會越少。
47、只有抓好平時的工作,關(guān)鍵時候的判斷才不會出差錯。沒有平時的工作質(zhì)量,就沒有關(guān)鍵時的化險為夷。
48、任何人都會有優(yōu)缺點,做任何工作都有對與錯,問題是要分清哪方面是主流。
49、服務(wù)質(zhì)量和管理水平體現(xiàn)在每一件小事上,一個表情,一個動作,都體現(xiàn)出我們的服務(wù)意識,要有好的服務(wù)質(zhì)量,首先應(yīng)有好的工作作風(fēng)和好的思想意識。
50、我們首先要了解自己產(chǎn)品的情況、競爭對手的情況和市場情況,然后才能制定出正確的經(jīng)營方針。
第2篇 會館洗浴收銀員管理制度
休閑會館洗浴收銀員管理制度
一、遵守企業(yè)《員工手冊》及其他各項管理規(guī)定,服從企業(yè)管理及領(lǐng)導(dǎo)安排。
二、工作必須熱情、認(rèn)真、負(fù)責(zé),按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、收銀員儀表大方,按規(guī)范著裝,妝容淡雅大方。
四、工作崗位不能空崗,不準(zhǔn)串崗。
五、吧臺內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。
六、準(zhǔn)時參加每周的員工大會及部門例會。
七、為賓客發(fā)放鑰匙牌的同時,及時為賓客進(jìn)行消費登記。
八、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚,交接要及時、準(zhǔn)確;由于交接不清出現(xiàn)問題,由發(fā)現(xiàn)問題時的當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
九、前臺收銀員
1、賓客只按摩、美容、理發(fā)而不洗浴者,使用企業(yè)規(guī)定的無門票結(jié)算時,必須由當(dāng)事人簽字證明;由經(jīng)理處理并標(biāo)明是否跑單。
2、招待費、減現(xiàn)金、招待票必須表明原因并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。
3、減現(xiàn)金必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字,并且賓客還未離開之前方可。
4、杜絕本公司其他員工到前臺接打外線電話。
5、本臺工作人員不得打私人電話(由每月電信局電話明細(xì)單檢查)。
6、收取現(xiàn)金要能過驗鈔機(jī)檢驗真?zhèn)?杜絕收取假幣。如出現(xiàn)假幣,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
7、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。
8、賓客結(jié)帳后,通知前廳顧導(dǎo)員為賓客取鞋,要報準(zhǔn)鞋號,并且不準(zhǔn)大聲喊號。
9、手工記錄的貴賓卡,按照卡號由賓客在帳單本上簽字,并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字,卡用完后及時收回,并在本上做好記錄。
10、鑰匙牌必須每周一固定盤點一次,其他不定期盤點一次。出現(xiàn)問題由盤點時的當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
十、除財務(wù)人員盤點貨物或領(lǐng)導(dǎo)人員例行檢查,杜絕非吧臺當(dāng)班人員及非吧臺人員(包括管理人員)進(jìn)入吧臺。
十一、吧臺商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。
十二、吧臺人員不準(zhǔn)帶包進(jìn)入吧臺工作,不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金上崗。
十三、在任何情況下,所有吧臺人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進(jìn)入吧臺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款100元。
十四、組織通知按摩技師、搓澡技師、擦鞋師、美容美發(fā)師等人員及時到吧臺對帳,每月一號準(zhǔn)時交帳。
十五、賓客到吧臺接打電話時,要為賓客準(zhǔn)備好紙筆。
十六、賓客到吧臺停留,要保持站立服務(wù)姿勢,主動微笑問詢,您有什么需要嗎需要我為您做點什么等語句。如賓客在吧臺消費,必須熱情服務(wù),積極推銷吧臺商品及其他項目。
十七、賓客從吧臺前經(jīng)過,要微笑著目視賓客走過。
十八、二、三樓吧臺人員必須認(rèn)真輸入各種服務(wù)項目、相應(yīng)的價格、數(shù)量。
十九、二、三樓吧臺人員輸單時,當(dāng)電腦中查詢不到輸單的門票時應(yīng)立刻向前臺咨詢。
二十、輸單時,不能私自用其它服務(wù)項目同值代替其它消費項目。
二十一、各部門服務(wù)員到吧臺走單,必須積極配合,及時輸單;服務(wù)員走單取商品,吧臺人員一定要根據(jù)服務(wù)單的商品數(shù)量發(fā)單,認(rèn)真核對發(fā)貨。
二十二、吧臺人員一定先輸單,再準(zhǔn)確發(fā)放商品。杜絕先發(fā)放商品再補單現(xiàn)象。
二十三、吧臺丟失毛巾、飲品、澡巾、襪子、內(nèi)衣等商品,由當(dāng)班吧臺員以商品銷售價的2倍賠償。
二十四、按燈光規(guī)則變換燈光,按時播放電視、音響,要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷。
二十五、吧臺人員不得無故撤單,如要撤單,必須注明原因,并由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字方可。私自撤單,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
二十六、誰簽字(蓋章)就由誰輸單、負(fù)責(zé),出現(xiàn)問題,由本人負(fù)責(zé)。
二十七、企業(yè)收銀員遵循企業(yè)保密制度,不經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得讓無關(guān)人員動用電腦收銀機(jī)或翻看企業(yè)營業(yè)收支情況,不得向無關(guān)人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營收入情況。
二十八、收銀員在吧臺可穿拖鞋站立服務(wù),出吧臺必須換上工鞋,否則按相應(yīng)規(guī)定處理。
二十九、賓客分批離開結(jié)算程序:
1、結(jié)伴消費賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費,由未走賓客最終結(jié)算,即用便簽的方式注明先走賓客手牌號、消費金額、消費總額截止時間、先走賓客簽字,讓未走賓客簽字認(rèn)可即可。保留便簽至未走賓客消費結(jié)算,一并打出消費單,讓未走賓客結(jié)算。
2、結(jié)伴消費賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費,由先走賓客消費結(jié)算,應(yīng)把未走賓客的手牌號繼續(xù)保留,以最終結(jié)算再消費金額。
3、賓客不洗浴,直接消費其它項目,即給賓客開外賣手牌(設(shè)2個外賣手牌)
第3篇 洗浴場所衛(wèi)生管理制度
1、營業(yè)場所依法取得衛(wèi)生許可證后方可營業(yè)。
2、場所內(nèi)所有從業(yè)人員必須持有效健康合格證明，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗工作。
3、衛(wèi)生管理制度健全，區(qū)域分工明確，責(zé)任落實到人。管理組織每周開展衛(wèi)生檢查改進(jìn)工作，并做好記錄，建立衛(wèi)生檔案。
4、衛(wèi)生專干負(fù)責(zé)對場所內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行經(jīng)常性衛(wèi)生檢查和對本單位從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
5、營業(yè)場所室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾等，墻面、掛圖、壁燈干凈無塵。
6、對公共衛(wèi)生區(qū)域每天徹底消毒，有廢棄物盛放容器并加蓋。
7、場所內(nèi)的衛(wèi)生間機(jī)械通風(fēng)良好，地面必須保持干燥潔凈，便池、馬桶、面盆隨時清理干凈，臺面、鏡面、烘手機(jī)干凈無塵。
8、營業(yè)場所內(nèi)及客房應(yīng)加強自然通風(fēng)，保持機(jī)械通風(fēng)設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，機(jī)械通風(fēng)設(shè)備按衛(wèi)生要求每周清洗過濾設(shè)備并做好記錄，保證室內(nèi)足夠的新風(fēng)量。
9、浴室入口處設(shè)有“禁止性病和傳染性皮膚病患者就浴”的標(biāo)記，并標(biāo)志明顯。
10、浴室的更衣箱應(yīng)做到一客一用一消毒，消毒宜采用84消毒液進(jìn)行擦拭（消毒液的配制比例參照產(chǎn)品說明書）。
11、公共浴室休息廳內(nèi)要安排合理的床位占地面積，防止室內(nèi)人員擁擠。
第4篇 洗浴前臺收銀管理制度
一、遵守企業(yè)《員工手冊》及其他各項管理規(guī)定,服從企業(yè)管理及領(lǐng)導(dǎo)安排。
二、工作必須熱情、認(rèn)真、負(fù)責(zé),按規(guī)范站姿站位為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
三、收銀員儀表大方,按規(guī)范著裝,妝容淡雅大方。
四、工作崗位不能空崗,不準(zhǔn)串崗。
五、吧臺內(nèi)保持清潔衛(wèi)生。
六、準(zhǔn)時參加每周的員工大會及部門例會。
七、為賓客發(fā)放鑰匙牌的同時,及時為賓客進(jìn)行消費登記。
八、交接班必須按企業(yè)規(guī)定逐項交接清楚,交接要及時、準(zhǔn)確;由于交接不清出現(xiàn)問題,由發(fā)現(xiàn)問題時的當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
九、前臺收銀員
1、賓客只按摩、美容、理發(fā)而不洗浴者,使用企業(yè)規(guī)定的無門票結(jié)算時,必須由當(dāng)事人簽字證明;由經(jīng)理處理并標(biāo)明是否跑單。
2、招待費、減現(xiàn)金、招待票必須表明原因并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字。
3、減現(xiàn)金必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字,并且賓客還未離開之前方可。
4、杜絕本公司其他員工到前臺接打外線電話。
5、本臺工作人員不得打私人電話(由每月電信局電話明細(xì)單檢查)。
6、收取現(xiàn)金要能過驗鈔機(jī)檢驗真?zhèn)?杜絕收取假幣。如出現(xiàn)假幣,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
7、優(yōu)惠卡、貴賓卡必須讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字。
8、賓客結(jié)帳后,通知前廳顧導(dǎo)員為賓客取鞋,要報準(zhǔn)鞋號,并且不準(zhǔn)大聲喊號。
9、手工記錄的貴賓卡,按照卡號由賓客在帳單本上簽字,并讓前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理在帳單上簽字,卡用完后及時收回,并在本上做好記錄。
10、鑰匙牌必須每周一固定盤點一次,其他不定期盤點一次。出現(xiàn)問題由盤點時的當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
十、除財務(wù)人員盤點貨物或領(lǐng)導(dǎo)人員例行檢查,杜絕非吧臺當(dāng)班人員及非吧臺人員(包括管理人員)進(jìn)入吧臺。
十一、吧臺商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。
十二、吧臺人員不準(zhǔn)帶包進(jìn)入吧臺工作,不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金上崗。
十三、在任何情況下,所有吧臺人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進(jìn)入吧臺,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款100元。
十四、組織通知按摩技師、搓澡技師、擦鞋師、美容美發(fā)師等人員及時到吧臺對帳,每月一號準(zhǔn)時交帳。
十五、賓客到吧臺接打電話時,要為賓客準(zhǔn)備好紙筆。
十六、賓客到吧臺停留,要保持站立服務(wù)姿勢,主動微笑問詢,您有什么需要嗎需要我為您做點什么等語句。如賓客在吧臺消費,必須熱情服務(wù),積極推銷吧臺商品及其他項目。
十七、賓客從吧臺前經(jīng)過,要微笑著目視賓客走過。
十八、二、三樓吧臺人員必須認(rèn)真輸入各種服務(wù)項目、相應(yīng)的價格、數(shù)量。
十九、二、三樓吧臺人員輸單時,當(dāng)電腦中查詢不到輸單的門票時應(yīng)立刻向前臺咨詢。
二十、輸單時,不能私自用其它服務(wù)項目同值代替其它消費項目。
二十一、各部門服務(wù)員到吧臺走單,必須積極配合,及時輸單;服務(wù)員走單取商品,吧臺人員一定要根據(jù)服務(wù)單的商品數(shù)量發(fā)單,認(rèn)真核對發(fā)貨。
二十二、吧臺人員一定先輸單,再準(zhǔn)確發(fā)放商品。杜絕先發(fā)放商品再補單現(xiàn)象。
二十三、吧臺丟失毛巾、飲品、澡巾、襪子、內(nèi)衣等商品,由當(dāng)班吧臺員以商品銷售價的2倍賠償。
二十四、按燈光規(guī)則變換燈光,按時播放電視、音響,要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷。
二十五、吧臺人員不得無故撤單,如要撤單,必須注明原因,并由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理簽字方可。私自撤單,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)。
二十六、誰簽字(蓋章)就由誰輸單、負(fù)責(zé),出現(xiàn)問題,由本人負(fù)責(zé)。
二十七、企業(yè)收銀員遵循企業(yè)保密制度,不經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得讓無關(guān)人員動用電腦收銀機(jī)或翻看企業(yè)營業(yè)收支情況,不得向無關(guān)人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營收入情況。
二十八、收銀員在吧臺可穿拖鞋站立服務(wù),出吧臺必須換上工鞋,否則按相應(yīng)規(guī)定處理。
二十九、賓客分批離開結(jié)算程序:
1、結(jié)伴消費賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費,由未走賓客最終結(jié)算,即用便簽的方式注明先走賓客手牌號、消費金額、消費總額截止時間、先走賓客簽字,讓未走賓客簽字認(rèn)可即可。保留便簽至未走賓客消費結(jié)算,一并打出消費單,讓未走賓客結(jié)算。
2、結(jié)伴消費賓客,如一部分賓客先走,另一部分賓客仍在消費,由先走賓客消費結(jié)算,應(yīng)把未走賓客的手牌號繼續(xù)保留,以最終結(jié)算再消費金額。
3、賓客不洗浴,直接消費其它項目,即給賓客開外賣手牌(設(shè)2個外賣手牌)
第5篇 洗浴場所安全管理制度
洗浴場所的安全管理制度(二)
安全守則
所有員工均須有安全意識,為正常經(jīng)營和賓客的安全盡職盡責(zé),遇到火警,須采取以下措施:
1、保持鎮(zhèn)靜,呼喚同事協(xié)助,并通知119,講明著火地點及火情。
2、火警消除后,保護(hù)現(xiàn)場以被調(diào)查。
3、如有不慎,意外致傷,應(yīng)立即派人送往醫(yī)院。
4、如發(fā)現(xiàn)不安全的設(shè)備,足以引起意外發(fā)生的,應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報
5、對易發(fā)生危險的地方,應(yīng)加設(shè)危險標(biāo)志或警告客人不要接近。
6、員工不得將包帶進(jìn)營業(yè)區(qū)內(nèi)。帶包出酒店大門要主動打開包接受門衛(wèi)檢查。
經(jīng)營部防盜措施
為保證公司正常經(jīng)營,預(yù)防盜竊事件的發(fā)生,結(jié)合各部門具體情況,針對內(nèi)盜和外盜特制定以下措施:
前臺
1、前臺值班員如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店客人有形跡可疑的舉動,應(yīng)及時通知各班主管和值班經(jīng)理,加以預(yù)防;
2、前臺現(xiàn)金必須專人負(fù)責(zé),專人管理,完善主收款制度;
3、每日營業(yè)款及時上交財務(wù),中班營業(yè)由前臺收銀員領(lǐng)班與營業(yè)部經(jīng)理核實無誤后存入保險柜內(nèi);
4、存放客人包裹時,必須與客人當(dāng)面點清包裹內(nèi)的物品數(shù)量,并封存。如客人存放現(xiàn)金,應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存,在封存處蓋前臺章、客人簽字、封存人員簽字,妥善保管;顧客也可在密碼柜中存放貴重物品,前臺人員注意提示顧客。
5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的客人開柜,必須由經(jīng)營部值班經(jīng)理(向上級請示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙)值班員2人同時在場方可開鎖,否則不可以出示備用鑰匙。
男、女浴
1、夜班服務(wù)員每晚2:00留宿客人的手牌號登記在冊,以便詢問客人;
2、更衣服務(wù)員在為單獨的某位客人開鎖時必須主動詢問客人幾位并與登記在冊的手牌號核對,如正確方可開鎖,不正確應(yīng)繼續(xù)詢問其隨身衣物特征,如衣物與其說說相符,方可允許其更換衣物,否則及時沒收手牌,并通知值班經(jīng)理;
3、更衣服務(wù)員在更衣值班時必須保證2人以上,嚴(yán)禁更衣室內(nèi)1人或無人值班。
4、男更衣服務(wù)員,固定在2個入口處站位,嚴(yán)禁在更衣后排站位或逗留;
5、男更衣碰鎖:在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好,主動幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識是否對齊,提醒客人鎖好更衣柜,如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應(yīng)及時通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。
6、嚴(yán)禁服務(wù)員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。
7、男更衣、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品,如:香煙、手表、手機(jī)、手包等物品,應(yīng)主動上交吧臺,嚴(yán)禁私自保存。
8、垃圾每天必須固定由組長和一名服務(wù)員傾倒,嚴(yán)禁由2名以上服務(wù)員傾倒。
9、嚴(yán)禁將個人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司,大件衣物可存在指定位置,只允許穿著工裝進(jìn)入營業(yè)區(qū)。
10、嚴(yán)禁顧客帶包上樓休息。
11、各組組應(yīng)做好對班后服務(wù)員攜帶物品的檢查,并自查后集體下班。
餐廳
餐廳服務(wù)員在本區(qū)內(nèi)拾行的客人物品如:香煙、手機(jī)等物品,主動上交吧臺,嚴(yán)禁私自保存;
包房、休息廳
1、休息廳服務(wù)員應(yīng)主動增加巡臺次數(shù),及時提醒客人將貴重物品存放吧臺或自己保管好;對包房過夜的顧客要提醒將房門插好,以防睡后丟失物品和手牌。
2、休息廳服務(wù)員應(yīng)觀察大廳中是否有可疑客人,并多詢問并跟蹤來回走動的客人;
3、在本服務(wù)區(qū)內(nèi)拾得客人物品應(yīng)主動上交,嚴(yán)禁私自保存;
4、休息廳各班組組長應(yīng)做好對下班后服務(wù)員攜帶物品的檢查,并自查后統(tǒng)一集體下班。
吧臺
1、每天必須在領(lǐng)班的檢查后方可下班;
2、嚴(yán)禁偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品;
其它
1、各部門員工如確需早退,必須經(jīng)值班經(jīng)理同意后,值班員方可開門給予離開公司;
2、值班員應(yīng)配合值班經(jīng)理做好下班人員的包裹檢查。
各班組員工必須嚴(yán)格遵照以上防盜措施,并積極配合組長及值班人員檢查工作。
經(jīng)營部防火措施
一、各部門積極開展消防演練,組織新服務(wù)員學(xué)習(xí)消防知識,并掌握滅火器的使用方法及一般的火情處理方法;
二、組織員工學(xué)習(xí)并清楚掌握營業(yè)區(qū)內(nèi)各個疏散口、滅火器及消防栓的準(zhǔn)確位置;
三、各部門應(yīng)加強對火險隱患部位的巡視。
男、女浴
1、干蒸房應(yīng)合理控制溫度,以防溫度過高引起自燃;
2、干蒸房每天在凌晨3:00到上午7點關(guān)閉,套間內(nèi)干蒸房上午7點-凌晨3點開放、大房下午1點-晚1點開放。關(guān)閉后檢查干蒸房內(nèi)是否有異味,如發(fā)現(xiàn)異味及時與維修人員聯(lián)系進(jìn)行處理;
3、每周一定期對桑拿爐線路進(jìn)行檢修;
4、干蒸房內(nèi)電器設(shè)備較多,打掃衛(wèi)生時不要將水灑在插座設(shè)備上,以免短路發(fā)生火災(zāi)。
5、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙,發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時提醒客人熄滅,以免發(fā)生火災(zāi)。
餐廳
1、壁畫射燈溫度較高,每天應(yīng)定時開關(guān)燈(開燈時間10:00、閉燈時間凌晨2:30)。
2、閉餐前應(yīng)檢查電器設(shè)備(電視)、電視溫度是否異常,如發(fā)現(xiàn)異常及時進(jìn)行處理,檢查地毯上是否有煙頭,在確認(rèn)安全后方可下班。
美容間
下班前將所有電器設(shè)備斷電,并檢查電熱吹風(fēng)、美發(fā)工具等在其完全冷卻后并檢查無誤存放在遠(yuǎn)離可燃物后方可下班。
吧臺
1、夜班服務(wù)員定時檢查吧臺被調(diào)光開關(guān)是否溫度過高,以防意外;
2、每周一與維修人員共同對吧臺內(nèi)冰箱、冰柜、微機(jī)等長期用電設(shè)備進(jìn)行檢查,以防電路老化引起火災(zāi);
3、針對休息廳吧臺插座電線較多,應(yīng)每周一對其電線、電路進(jìn)行檢查,插座應(yīng)該固定在墻上,電線該整理的整理。杜絕隱患的發(fā)生:如電源插座離水池較近,就建議插座固定上墻;
4、餐廳吧臺在凌晨3:00以后將熱水器關(guān)閉,將展柜射燈關(guān)閉。
后廚
后廚的爐灶、液化器、蒸車,在下班前與值班經(jīng)理檢查安全后方可下班。
音控設(shè)備
1、每天下班前1小時,關(guān)閉所有電器設(shè)備,待所有設(shè)備冷卻后,并在值班經(jīng)理檢查后方可下班。
2、每月月底對設(shè)備線路進(jìn)行檢修,及時發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患;
3、嚴(yán)禁在音控室內(nèi)吸煙。
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1、每次用餐時必須關(guān)閉熨斗;
2、每月月底定期對洗衣房所有設(shè)備進(jìn)行檢修,以防線路損壞引發(fā)火災(zāi);
3、洗衣房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
吧臺庫房
1、嚴(yán)禁攜帶明火進(jìn)入庫房;
2、將同類商品歸類堆放,嚴(yán)禁將非同類商品碼放在一起,定期對庫房內(nèi)的物品進(jìn)行清庫并倒庫;
3、嚴(yán)禁庫房內(nèi)長明燈。
休息廳、包房
1、大廳內(nèi)注意煙頭,對于較隱蔽的地方如:垃圾筒周圍、床邊、地毯等及時檢查是否有煙頭;
2、休息廳內(nèi)的電視及射燈在無客人時隨時關(guān)閉,主動提醒客人在休息廳和包房吸煙小心。同時不間斷的對休息廳進(jìn)行巡視;
3、按摩間技師在給客人做完按摩后應(yīng)檢查茶幾、床位上、地毯上是否有煙頭,如有及時處理;
4、技師休息區(qū)的高溫蒸車每天在凌晨3:00以后關(guān)閉電源;
5、包房服務(wù)員應(yīng)勤換煙缸;
6、每周一定時對插座、插頭進(jìn)行檢查,以防插座損壞引以意外;
