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本酒店式管理制度旨在建立一套完善、高效的運(yùn)營(yíng)體系，涵蓋人力資源、財(cái)務(wù)管理、客戶(hù)服務(wù)、設(shè)施維護(hù)、衛(wèi)生安全等多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，以確保酒店日常運(yùn)營(yíng)的順暢和客戶(hù)滿(mǎn)意度的提升。
包括哪些方面
1. 人力資源管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、考核、激勵(lì)機(jī)制及員工福利等方面。
2. 財(cái)務(wù)管理：涉及預(yù)算制定、成本控制、收入審計(jì)和財(cái)務(wù)報(bào)告等環(huán)節(jié)。
3. 客戶(hù)服務(wù)：規(guī)范服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化客戶(hù)關(guān)系管理。
4. 設(shè)施維護(hù)：涵蓋設(shè)備保養(yǎng)、維修、更新及環(huán)境美化工作。
5. 衛(wèi)生安全：設(shè)立嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)急預(yù)案，確保食品安全和客人安全。
重要性
酒店式管理制度的重要性不言而喻，它不僅有助于提升酒店的整體運(yùn)營(yíng)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，還能通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)增強(qiáng)客戶(hù)忠誠(chéng)度，提升品牌形象。良好的管理制度能確保員工明確職責(zé)，提高工作積極性，減少錯(cuò)誤和糾紛，保障酒店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。
方案
1. 人力資源管理：實(shí)施定期培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)；建立公正的績(jī)效評(píng)估系統(tǒng)，鼓勵(lì)優(yōu)秀表現(xiàn)；設(shè)立多元化激勵(lì)措施，如員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和晉升通道。
2. 財(cái)務(wù)管理：實(shí)行嚴(yán)格的預(yù)算管理制度，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，確保資金的有效利用；推行成本節(jié)約文化，鼓勵(lì)員工提出降低成本的建議。
3. 客戶(hù)服務(wù)：制定標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，提供個(gè)性化服務(wù)選項(xiàng)，提升客戶(hù)體驗(yàn)；建立客戶(hù)反饋機(jī)制，及時(shí)處理投訴，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
4. 設(shè)施維護(hù)：制定預(yù)防性維護(hù)計(jì)劃，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行；定期進(jìn)行環(huán)境美化，打造舒適宜人的住宿環(huán)境。
5. 衛(wèi)生安全：執(zhí)行國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)，定期進(jìn)行食品安全檢查；制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，保障客人的人身安全。
實(shí)施這套管理制度，需要各部門(mén)密切配合，管理層需定期審查執(zhí)行情況，及時(shí)調(diào)整和完善策略。通過(guò)全員參與和持續(xù)改進(jìn)，我們有信心將酒店打造成行業(yè)內(nèi)的佼佼者，為每一位賓客提供難忘的住宿體驗(yàn)。
酒店式管理制度范文
第1篇 酒店式公寓公司員工宿舍管理制度
酒店式公寓員工宿舍管理制度
第一條 員工宿舍為員工休息場(chǎng)所,必須保持環(huán)境清潔。
第二條 員工實(shí)行輪流值日,對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。
第三條 在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。
第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。
第五條 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà),亂釘釘子,違者罰款20元。
第六條 嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。
第七條 宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除。
第八條 男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將開(kāi)除處理。
第九條 未經(jīng)他人同意不得翻動(dòng)他人物品,違者處20-50元罰款。
第十條 不得損壞宿舍內(nèi)備品,違者按價(jià)賠償。
第十一條 值日衛(wèi)生清理不干凈,將處20元罰款。
第2篇 酒店式公寓公司例會(huì)管理制度
酒店式公寓例會(huì)管理制度
為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì)制度如下:
每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法
目的:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì),提高會(huì)議效率。
第一條 部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助
理、各部門(mén)主管級(jí)人員參加。
第二條 會(huì)議主要內(nèi)容為:
a. 總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。
b. 各部門(mén)主管匯報(bào)一周工作情況,以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門(mén)協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題。
c. 由總經(jīng)理對(duì)本周各部門(mén)的工作進(jìn)行講評(píng),提出下周工作的要點(diǎn),并進(jìn)行布置和安排。
d. 其它需要解決的問(wèn)題。
第三條 例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見(jiàn),允許持有不同觀(guān)點(diǎn)和保留意見(jiàn),但會(huì)上一旦形成決議,無(wú)論個(gè)人同意與否,都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
第四條 嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律,保守會(huì)議秘密,在會(huì)議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容,影響決議實(shí)施。
部門(mén)例會(huì)管理辦法
第一條 部門(mén)例會(huì)每日上午8:00準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)。
第二條 例會(huì)每日1-2次。
第三條 部門(mén)領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)工作需要加開(kāi)臨時(shí)性例會(huì)布置重點(diǎn)會(huì)員接待工作。
第四條部門(mén)例會(huì)內(nèi)容及程序
a.檢查考勤及在崗情況。
b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。
c.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷(xiāo)售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。
d.總結(jié)前一日工作,提出問(wèn)題并糾正,提出表?yè)P(yáng)和批評(píng)。
e.布置當(dāng)日工作。
(1)客情報(bào)告及分析。
(2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。
(3)注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。
f.朗誦企業(yè)理念。
第3篇 酒店式公寓考勤管理制度
酒店式公寓考勤管理制度
第一條 考勤記錄
1.各部門(mén)實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門(mén)主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部,負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
第二條 考勤類(lèi)別
1.遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5-30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5-30元。
2.早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,提前5-30分鐘離開(kāi)工作崗位者,視為早退,將被扣罰5-30元。
3.曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者,按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
休假未經(jīng)批準(zhǔn),逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(3)輪班、調(diào)班不服從安排,強(qiáng)行自由休假者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(5)不服從工作安排,調(diào)動(dòng)未到崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
(6)不請(qǐng)假離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4.事假
員工因事請(qǐng)假,應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。
準(zhǔn)假權(quán)限:
(1)員工在8:00-17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請(qǐng)假2天以?xún)?nèi)由部門(mén)主管批準(zhǔn)。
(3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門(mén)主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。
(4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第4篇 _z酒店式公寓物管處考勤管理制度
酒店式公寓物管處考勤管理制度
一、員工考勤打卡由行政部統(tǒng)一管理,保安部負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。
二、所有員工須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)打卡,否則工作考勤不予確認(rèn)并通報(bào)處罰。
四、考勤認(rèn)定:依據(jù)《員工手冊(cè)》,規(guī)定上班時(shí)間5分鐘內(nèi)為正常到崗,5-15分鐘打卡為遲到,15分鐘以上視為曠工,超過(guò)一小時(shí)的加班須憑《加班工作登記表》計(jì)算加班時(shí)間,在所在部門(mén)規(guī)定時(shí)間前后1小時(shí)外打卡,未經(jīng)部門(mén)書(shū)面通過(guò),均計(jì)為缺勤或異常打卡。
五、員工考勤統(tǒng)計(jì)以打卡為主,結(jié)合各部門(mén)月初上報(bào)的排班表、員工考勤表及假期申請(qǐng)表執(zhí)行。
六、行政部將嚴(yán)格監(jiān)督、隨時(shí)抽查在崗考勤,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)離崗、串崗、消極怠工、虛報(bào)考勤將嚴(yán)肅處理。
七、對(duì)于代打卡、換打卡、遲到、早退等違紀(jì)現(xiàn)象,將根據(jù)打卡記錄,按《員工手冊(cè)》嚴(yán)格處罰。
八、員工換班需經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)并上報(bào)行政部,凡私自換班均視為缺勤,并按《員工手冊(cè)》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
九、請(qǐng)假的有關(guān)規(guī)定:
1、請(qǐng)假一天以?xún)?nèi)由部門(mén)主管批準(zhǔn);請(qǐng)假一天以上三天以下由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);請(qǐng)假四天以上七天以?xún)?nèi)由行政部批準(zhǔn);請(qǐng)假七天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。未按規(guī)定報(bào)批請(qǐng)假將視為曠工,并照章處罰。
2、部門(mén)主管請(qǐng)假由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假由總經(jīng)理批準(zhǔn);主管以上員工離開(kāi)本市時(shí),須上報(bào)總經(jīng)理同意方可。
3、請(qǐng)假(外出辦公)都需以《假期申請(qǐng)表》(《因公外出表》)報(bào)行政部存為依據(jù)。加班需填寫(xiě)《加班工作登記表》,沒(méi)有書(shū)面依據(jù)一律不予確認(rèn)。
十、參加培訓(xùn)、會(huì)議不得遲到、缺席;各部門(mén)組織的聚會(huì)、活動(dòng)安排需提前報(bào)批行政辦。
十一、凡當(dāng)月出現(xiàn)遲到、曠工、早退、消極怠工及私自換班等違紀(jì)現(xiàn)象,除按《員工手冊(cè)》予以處罰并取消全勤獎(jiǎng)。
十二、對(duì)于入職、離職所需辦理的手續(xù),要求在接到通知一天內(nèi)及時(shí)辦理,否則后果自負(fù)。
十三、本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行,由行政部負(fù)責(zé)解釋。
簽署人:物業(yè)管理有限公司
第5篇 酒店式公寓公司員工食堂就餐管理制度
酒店式公寓員工食堂就餐管理制度
第一條 員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。
第二條 食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款20元。
第三條 就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi)。
第四條 員工就餐時(shí),要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生,不隨地吐痰,不準(zhǔn)亂扔臟物,嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
第五條 就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣,不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價(jià)賠償。
第六條 如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
