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廚房自我總結(jié)(四篇)

發(fā)布時間:2023-04-28 11:09:06 查看人數(shù):47

廚房自我總結(jié)

【第1篇 廚房設(shè)備有限公司實習的自我總結(jié)范文

20__年11月8日到20__年2月8日,我在浙江翔鷹廚房設(shè)備有限公司一個多月的實習工作結(jié)束了,自己作一個小小的總結(jié)。總結(jié)意味著一段時期的結(jié)束,也意味著新的時期的開始,總結(jié)上一階段的收獲和不足,樹立下一階段的目標和突破。

翔鷹企業(yè)創(chuàng)始于一九九三年,她的前身為寧波翔鷹不銹鋼廚房設(shè)備廠,一九九五年,隨著生產(chǎn)、銷售規(guī)模不斷擴大,更名為寧波翔鷹不銹鋼廚房設(shè)備總廠,至20__年成立了以寧波翔鷹不銹鋼廚房設(shè)備總廠為核心的浙江翔鷹廚房設(shè)備有限公司,注冊資金1006萬元,專業(yè)從事研發(fā)、設(shè)計、制造、銷售、安裝各類賓館、酒店、企事業(yè)單位、學校廚房設(shè)備及冷庫、通風設(shè)備等的商用廚房設(shè)備、廚房工程,同時代理世界各國眾多名牌廚房設(shè)備。設(shè)計中心是該公司設(shè)的部門之一,負責翔鷹公司各個招標項目的設(shè)計和報價工作。

我認為實習就是一個學習和實踐并舉的過程,在這個過程中正確的評估自己,積極努力的提升自己。正是浙江翔鷹廚房設(shè)備有限公司給我搭建了這個學習和實踐的平臺。

態(tài)度決定命運,認真的態(tài)度就是成功的一半,在實習的過程中我一直秉著謙虛謹慎,勤學好問的認真態(tài)度,來面對自己,面對同事,面對領(lǐng)導,一切也都順理成章了。

剛剛來到設(shè)計部開始實習生活,我首先把以前設(shè)計的圖紙作為自己的學習和研究的對象,對設(shè)計的內(nèi)容,設(shè)計的步驟和設(shè)計的方法等方面有了一個整體的把握,這樣才可以更好更快的融入到實習的工作當中。

在與同事相處的過程中,避免不了會有誤解、摩擦和勾心斗角,但我一直懷著一顆真誠的心與人交流,善待每一個人,學著感恩和尊重,同事關(guān)系也在感恩和尊重中融洽。

在工作中有太多的不懂和陌生,但是我會多看、多想、多問、多學,認真的對待每一次領(lǐng)導交代的任務(wù),每一個任務(wù)都是一個鍛煉的機會和成長的過程,我在規(guī)定的時間盡善盡美的完成,把自己的能力發(fā)揮到最大限度。

我在工作中不怕犯錯,在犯錯中總結(jié)經(jīng)驗,為成功積累素材;學著自我超越,敢于嘗試,在嘗試中進步,這對我能力的提高大有好處。

我在工作中盡量做一個有心人,積極主動的分擔同事的工作,作為同事溝通的方式和自己學習的機會。

在20__年3月_號_____是我的第一個項目,當初主任要我把這個項目中的用電設(shè)備的點位在圖紙是標出并列出設(shè)備清單和用電負荷,我的心理壓力很大,害怕自己無法完成,但也有一種挑戰(zhàn)自己的抗爭欲在作祟,通過領(lǐng)導的指點和自身的努力,這個任務(wù)終于通過。而在這個過程中,我的思路從一開始的狹窄漸漸放寬直到清晰成型,經(jīng)歷了一個不大不小但很真實的成長過程;從開始的被批評到領(lǐng)悟到修改直至最后的出圖,自己的心也是在迷茫緊張中掙扎;從開始的一個旁站,到一個設(shè)計人員的角度面向一個項目,這對于我來說是一種飛躍,一種心理和認識的飛躍。這個過程也讓我對的工作思路有了更為明朗的認識:它是站在一個設(shè)計師的角度去設(shè)計的,設(shè)計的思路要清晰,設(shè)計時要仔細。我曾經(jīng)看過的好多以前的設(shè)計圖紙,都是那么的簡潔明了,布局都是那么的合理,而這次設(shè)計,能夠讓我走出來,仿佛推開門看見外面的世界是如此之大,如同井底之蛙跳上井沿的一霎那,令自己有了全新的感受。這個過程除了我自己的努力還有主任和同事的用心鼓勵和指導,真的很感激實習期間同事們和領(lǐng)導的幫助,讓我受益匪淺。

在工作過程中要有很好的團結(jié)合作意識和責任感,為設(shè)計部門的榮譽而努力,積極的參與到設(shè)計部門的工作中去,學習和聽取別人的意見,我也主動的發(fā)表意見,用一個積極上進、激情樂觀的態(tài)度面對每一天的實習生活,讓我的實習生活快樂而充實。

我在工作的過程中不斷總結(jié)自己的不足,使自己的作圖水平提高,在發(fā)現(xiàn)設(shè)計工作中的漏洞后,及時與大家探討,并盡早彌補和完善,使圖紙更好的打印,設(shè)計工作流程更好的進行。

一個多月的實習工作結(jié)束,我對廚房電氣的設(shè)計有所實踐和了解,也學習了一些設(shè)計的軟件和軟件的應用知識,并對電氣設(shè)計的整體運作有所把握,感覺自己收獲頗多。在這個學習和實踐的過程中,我深感自身知識和技能的欠缺,一個多月前自認為的‘博學’到今天的自我感知‘匱乏’令我很有危機感,更加重了我的求知欲望,我相信這種危機感和求知欲望對我以后的學習和工作是有益的,使我更加的努力上進,腳踏實地的追求自己的夢想,讓自己走的更遠更長。

上大學的時候我經(jīng)常利用節(jié)假日的時間,做一些兼職和促銷的工作,目的就是增長社會經(jīng)驗,使自己的心態(tài)不至于和社會脫節(jié),不至于成為一個眼高手低,紙上談兵的書呆子,這些社會實踐的積累也為我這次的實習打下了良好的基礎(chǔ),這一個多月的實習也是我大學生活和社會工作的過渡和銜接,實習過后對自己的未來有了一個更明朗的認識,感謝這次實習工作,感謝這一個多月的學習實踐機會,謝謝所有幫助和鼓勵過我的同事和朋友們,也謝謝為我辛苦的父母,謝謝所有的人!

在這個競爭激烈、物欲浮躁的社會,懷著一顆認真、平和的心,踏實的走好每一步,我相信我的未來就一定不是夢!

【第2篇 廚房管理人員年終自我總結(jié)

XX年度,廚房整體工作運行較為正常,但在細節(jié)上還有待加強和提高。

一,十八大以來,餐飲業(yè)受反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,行業(yè)影響相當嚴峻,受到較大沖擊,但我們廚房沒有停下前進的腳步,繼續(xù)推陳出新,幾乎每月都按時出新菜,并得到客人的認可。

二,進一步完善了各項制度,并落實到實際工作中。比如每日員工健康檢查表,留樣樣品制度等,讓每一項都落實到人。

三,經(jīng)常帶領(lǐng)全體廚房員工共同學習,了解每個人的思想和心理狀態(tài),為更好地開展工作打好基礎(chǔ),理解和關(guān)心每一個同事的難處,有困難大家一起解決。

四,本年度廚房員工相對穩(wěn)定,更加團結(jié),出現(xiàn)問題就事論事,更包容更大度,及時把問題處理好。

五,針對現(xiàn)在餐飲大環(huán)境和餐飲發(fā)展的趨勢,結(jié)合廣大消費者的習慣,我們推出了系列的砂鍋營養(yǎng)套餐,并開出了針對家宴的消費菜品和價格,使這兩條腿同時走路,讓消費者享受到星級出品和星級服務(wù)的家庭宴請,更實惠,更經(jīng)濟,借此讓營業(yè)額有所回升。

六, 在收原材料環(huán)節(jié),牢牢堅持住我們的標準和質(zhì)量,哪怕是和供貨商吵,鬧,哪怕是到處堵槍眼,堵漏洞,也一樣要為公司,為這個大家庭,節(jié)約每一分錢,創(chuàng)最大利益,讓利于消費者。

七,在人員安排上,由于生意的不穩(wěn)定等原因,廚房人員相對少了幾人,在工作上更加靈活的安排,不再是一成不變的固定在某個位置,大家更加團結(jié)靈活的工作。自己在過去的一年中,從沒把自己固定在某個位置,小吃,打荷,蒸菜,涼菜,爐子上炒菜,甚至于到水臺,什么都做,哪里忙就做哪里,當然,也讓自己學到相當多的知識和技能 ,并用自己實干的行動帶領(lǐng)大家一起前進。

不足之處,任然有很多,人無完人,但得有正能量。認清差距,才能明確努力方向,克服困難,才能完善自己。

【第3篇 廚房工作人員的自我總結(jié)

忙忙碌碌的一學期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下的自我總結(jié):

一、認認真真做事,老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作,特別是像我這樣在廚房打雜的人員,好像就是洗洗切切的事情,但我不這樣想,因為廚房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學時天氣多么寒冷,學期結(jié)束時天氣多么炎熱,我總是自覺克服困難,嚴格按照幼兒園廚房工作條例,認認真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。

也許,在一些人的眼里,我的工作微不足道,但我想,既然幼兒園領(lǐng)導相信我,把這份工作的機會給了我,我就要對得起幼兒園,對得起家長們和孩子們,做一個誠實守信的人,做一個老老實實的人,認認真真干好自己的工作,讓家長們滿意,讓領(lǐng)導放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道,廚房的工作不像當老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細致和認真,我認為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻的精神。我想,我的文化程度雖然不高,但我的力氣還是有的,因此在工作中,我從不挑三揀四,不但服從組長的安排,還主動為組長排憂解難,平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。

本期我因為生病耽誤了一個星期,我生怕給大家添了麻煩,當病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位,不顧自己的身體還在恢復中,全身心地投入了工作。我常常覺得:人的力氣不像別的東西用了就沒有了,只要勤勞力氣就會用之不盡,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我能做到我就不會拒絕,我想,幼兒園的事情就是我的事情,不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個年頭了,雖然我的工作都是力氣活,但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨,怎樣使重復的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我想,只要肯動腦精,找竅門使巧勁,一定會把工作做得又好又開心?,F(xiàn)在,我的事情越做越順手,我也越來越喜歡這份工作了。

一學期結(jié)束了,我能順利地完成任務(wù),多謝領(lǐng)導的關(guān)懷同事們的幫助,我會在以后的日子里更加踏實努力的工作,以回報大家對我的關(guān)心!

【第4篇 廚房設(shè)備有限公司實習自我總結(jié)

翔鷹企業(yè)創(chuàng)始于1993年,她的前身為寧波翔鷹不銹鋼廚房設(shè)備廠,1995年,隨著生產(chǎn)、銷售規(guī)模不斷擴大,更名為寧波翔鷹不銹鋼廚房設(shè)備總廠,至__年成立了以寧波翔鷹不銹鋼廚房設(shè)備總廠為核心的浙江翔鷹廚房設(shè)備有限公司,注冊資金1006萬元,專業(yè)從事研發(fā)、設(shè)計、制造、銷售、安裝各類賓館、酒店、企事業(yè)單位、學校廚房設(shè)備及冷庫、通風設(shè)備等的商用廚房設(shè)備、廚房工程,同時代理世界各國眾多名牌廚房設(shè)備。設(shè)計中心是該公司設(shè)的部門之一,負責翔鷹公司各個招標項目的設(shè)計和報價工作。

我認為實習就是一個學習和實踐并舉的過程,在這個過程中正確的評估自己,積極努力的提升自己。正是浙江翔鷹廚房設(shè)備有限公司給我搭建了這個學習和實踐的平臺。

態(tài)度決定命運,認真的態(tài)度就是成功的一半,在實習的過程中我一直秉著謙虛謹慎,勤學好問的認真態(tài)度,來面對自己,面對同事,面對領(lǐng)導,一切也都順理成章了。

剛剛來到設(shè)計部開始實習生活,我首先把以前設(shè)計的圖紙作為自己的學習和研究的對象,對設(shè)計的內(nèi)容,設(shè)計的步驟和設(shè)計的方法等方面有了一個整體的把握,這樣才可以更好更快的融入到實習的工作當中。

在與同事相處的過程中,避免不了會有誤解、摩擦和勾心斗角,但我一直懷著一顆真誠的心與人交流,善待每一個人,學著感恩和尊重,同事關(guān)系也在感恩和尊重中融洽。

在工作中有太多的不懂和陌生,但是我會多看、多想、多問、多學,認真的對待每一次領(lǐng)導交代的任務(wù),每一個任務(wù)都是一個鍛煉的機會和成長的過程,我在規(guī)定的時間盡善盡美的完成,把自己的能力發(fā)揮到最大限度。

我在工作中不怕犯錯,在犯錯中總結(jié)經(jīng)驗,為成功積累素材;學著自我超越,敢于嘗試,在嘗試中進步,這對我能力的提高大有好處。

我在工作中盡量做一個有心人,積極主動的分擔同事的工作,作為同事溝通的方式和自己學習的機會。

在2023年3月_號_____是我的第一個項目,當初主任要我把這個項目中的用電設(shè)備的點位在圖紙是標出并列出設(shè)備清單和用電負荷,我的心理壓力很大,害怕自己無法完成,但也有一種挑戰(zhàn)自己的抗爭欲在作祟,通過領(lǐng)導的指點和自身的努力,這個任務(wù)終于通過。而在這個過程中,我的思路從一開始的狹窄漸漸放寬直到清晰成型,經(jīng)歷了一個不大不小但很真實的成長過程;從開始的被批評到領(lǐng)悟到修改直至最后的出圖,自己的心也是在迷茫緊張中掙扎;從開始的一個旁站,到一個設(shè)計人員的角度面向一個項目,這對于我來說是一種飛躍,一種心理和認識的飛躍。這個過程也讓我對的工作思路有了更為明朗的認識:它是站在一個設(shè)計師的角度去設(shè)計的,設(shè)計的思路要清晰,設(shè)計時要仔細。我曾經(jīng)看過的好多以前的設(shè)計圖紙,都是那么的簡潔明了,布局都是那么的合理,而這次設(shè)計,能夠讓我走出來,仿佛推開門看見外面的世界是如此之大,如同井底之蛙跳上井沿的一霎那,令自己有了全新的感受。這個過程除了我自己的努力還有主任和同事的用心鼓勵和指導,真的很感激實習期間同事們和領(lǐng)導的幫助,讓我受益匪淺。

在工作過程中要有很好的團結(jié)合作意識和責任感,為設(shè)計部門的榮譽而努力,積極的參與到設(shè)計部門的工作中去,學習和聽取別人的意見,我也主動的發(fā)表意見,用一個積極上進、激情樂觀的態(tài)度面對每一天的實習生活,讓我的實習生活快樂而充實。

我在工作的過程中不斷總結(jié)自己的不足,使自己的作圖水平提高,在發(fā)現(xiàn)設(shè)計工作中的漏洞后,及時與大家探討,并盡早彌補和完善,使圖紙更好的打印,設(shè)計工作流程更好的進行。

一個多月的實習工作結(jié)束,我對廚房電氣的設(shè)計有所實踐和了解,也學習了一些設(shè)計的軟件和軟件的應用知識,并對電氣設(shè)計的整體運作有所把握,感覺自己收獲頗多。在這個學習和實踐的過程中,我深感自身知識和技能的欠缺,一個多月前自認為的‘博學’到今天的自我感知‘匱乏’令我很有危機感,更加重了我的求知欲望,我相信這種危機感和求知欲望對我以后的學習和工作是有益的,使我更加的努力上進,腳踏實地的追求自己的夢想,讓自己走的更遠更長。

上大學的時候我經(jīng)常利用節(jié)假日的時間,做一些兼職和促銷的工作,目的就是增長社會經(jīng)驗,使自己的心態(tài)不至于和社會脫節(jié),不至于成為一個眼高手低,紙上談兵的書呆子,這些社會實踐的積累也為我這次的實習打下了良好的基礎(chǔ),這一個多月的實習也是我大學生活和社會工作的過渡和銜接,實習過后對自己的未來有了一個更明朗的認識,感謝這次實習工作,感謝這一個多月的學習實踐機會,謝謝所有幫助和鼓勵過我的同事和朋友們,也謝謝為我辛苦的父母,謝謝所有的人!

在這個競爭激烈、物欲浮躁的社會,懷著一顆認真、平和的心,踏實的走好每一步,我相信我的未來就一定不是夢!

廚房自我總結(jié)(四篇)

忙忙碌碌的一學期即將過去,我作為一名廚房的工作人員,為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下的自我總結(jié):一、認認真真做事,老老實實做人廚房工作看起來是一項簡單的工作,特…
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