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【第1篇 學?？倓?wù)處采購工作總結(jié)
學校總務(wù)處采購工作總結(jié)范文
本期總務(wù)處工作本著“服務(wù)于全校師生員工，提高資金使用效率，降低辦學成本”這一目標，努力做好申報、采購、庫管和領(lǐng)發(fā)等工作，在各方面的支持下，較好地履行了處室的職能。
本期采購工作，一是嚴把審批關(guān)，二是采購的模式逐于成熟、路徑較為清晰，三是庫存管理和物品發(fā)放日趨規(guī)范，四是啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。下面從這四個方面談?wù)勼w會：
一、嚴把審批關(guān)
為了規(guī)范各部門的采購行為，二○一年元月份，召開了采購工作的專題會，會議的重點：一是細化了各部門在物品采購申報過程中的操作規(guī)程和具體要求，結(jié)合學校的實際情況，制定了總額控制和授權(quán)自購相結(jié)合的原則，進一步規(guī)范了部門的申購行為。二是加強了各環(huán)節(jié)的管理，對于不能進行總額控制的部門，采取分批采購、分批領(lǐng)用、以舊換新、包裝換新等管理方法，規(guī)范物品領(lǐng)用發(fā)放和物品使用各環(huán)節(jié)運作流程。
本期各部門的采購計劃，是依據(jù)申購專題會的精神，組織相關(guān)人員，經(jīng)過反復推敲，幾經(jīng)修訂后才形成的。在此基礎(chǔ)上，學校對各部門的采購計劃進行了逐項審核。
二、采購的運作提前，模式逐于成熟、路徑清晰
提前申報采購計劃。根據(jù)近年來的運作情況和老師們的建議，把上下學期的采購計劃審報的時間分別提前到六月一日和元月一日前。通過提前制定采購計劃，提前報批，使工作更主動，更扎實。
模式逐于成熟、路徑清晰。當采購的物品數(shù)量比較大時，按批發(fā)的價格或略高于批發(fā)的價格拿貨，這樣可以節(jié)省可觀的費用；即使不夠批量，起碼是貨真價實的正規(guī)產(chǎn)品，價格上也要便宜。
通過近幾年的摸索，在采購物品時找到了一條正確的路徑，總務(wù)處在學校領(lǐng)導和各部門的支持下，在降低辦學成本，節(jié)約了資金方面，做出了努力。
三、庫存管理日趨規(guī)范
近年來，管理水平不斷提高，效果也較為滿意。同時依據(jù)《校庫管理制度》，規(guī)范了入庫、庫存、出庫的行為。
對所有物品進行登記造冊管理，可以實時了解庫存物品的名稱、型號、數(shù)量和價格；可以了解任何一種物品或部門入庫、出庫等信息。為學校制訂相關(guān)的管理制度提供依據(jù)，對采購、庫管以及教學等方面的工作順利開展，提供了有力的保障。同時對采購人員和庫管人員起到監(jiān)管和指導作用。它的運行標志著學校倉庫管理及整體管理上了一個新臺階。
在物品發(fā)放與管理方面，也下了一番功夫，盡可能地滿足各部門的要求，不影響部門的工作；在物品發(fā)放過程中，想方設(shè)法服務(wù)到位。如期初各種辦公用品的發(fā)放，由個人領(lǐng)用改為分年級集中配送；又如粉筆的領(lǐng)用，事先按一定的數(shù)量打好包（減少了領(lǐng)用的次數(shù)和數(shù)量），既方便了領(lǐng)發(fā)雙方，又節(jié)約了資金，同時還提高了工作效率。
四、啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。這項工作非常艱巨，做前沒有多大的把握做好
為了做好這項工作，二○一○年元月就下學期領(lǐng)后物品的管理如何操作,同教務(wù)處馮主任進行了磋商。
在采購計劃制訂的同時，對所購物品的領(lǐng)用方式進行標注，哪些是需要以舊換新的物品,哪些是需要包裝換新的物品，保管員發(fā)放時，依據(jù)采購計劃上的`標注進行操作,在執(zhí)行的過程中情況良好。
在熊校長直接領(lǐng)導下，在教職工代表的積極參與下，在教務(wù)處馮主任的大力支持下，通過抽查有代表性的物品，對有關(guān)部門物品領(lǐng)后的去向進行了跟蹤調(diào)查。通過本次抽查結(jié)果較好，對進一步加強物品領(lǐng)后的監(jiān)管起到積極作用。
對領(lǐng)后物品進行監(jiān)管和以舊換新的作用與意義:一是物品領(lǐng)后基本上用到了該用的地方，工會代表抽查的結(jié)果可以說明這一點。二是有些物品到供貨商那里也可以以舊換新,三是廢舊物品通過報請學校有關(guān)方面的領(lǐng)導，同意集中處理，所獲款項全部上交學校財會室,使學校財產(chǎn)的管理更加透明更加公開。
在采購和倉庫管理的過程中，肯定還存在不少問題，在今后的工作中，我們還要不斷探索，不斷完善，盡量做到用最少的開支，解決更多的問題！
【第2篇 學校采購工作總結(jié)結(jié)尾
樹立“服務(wù)育人”的宗，規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們__小學現(xiàn)有__人，分__個教學班，在崗教師__人，廚房聘用職工__人。學生在校早餐人數(shù)在__人左右，在校中餐人數(shù)在__人左右。
學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識
我校食堂目前有專兼職行管人員_人，炊事員_人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人
制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作
學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格__多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關(guān)”。
首先是嚴把采買準入關(guān)。
對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務(wù)長把關(guān)。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
其次，嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。
在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。
第三、嚴把成品銷售關(guān)。
每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第四，嚴把餐具消毒關(guān)。
餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。
要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領(lǐng)導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務(wù)，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
【第3篇 采購工作總結(jié)：學校采購員年終總結(jié)
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象，保持下去是關(guān)鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領(lǐng)導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務(wù)紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
【第4篇 學校采購工作總結(jié)10000字范文
本期總務(wù)處工作本著“服務(wù)于全校師生員工，提高資金使用效率，降低辦學成本”這一目標，努力做好申報、采購、庫管和領(lǐng)發(fā)等工作，在各方面的支持下，較好地履行了處室的職能。
本期采購工作，一是嚴把審批關(guān)，二是采購的模式逐于成熟、路徑較為清晰，三是庫存管理和物品發(fā)放日趨規(guī)范，四是啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。下面從這四個方面談?wù)勼w會：
一、嚴把審批關(guān)
為了規(guī)范各部門的采購行為，二○一年元月份，召開了采購工作的專題會，會議的重點：一是細化了各部門在物品采購申報過程中的操作規(guī)程和具體要求，結(jié)合學校的實際情況，制定了總額控制和授權(quán)自購相結(jié)合的原則，進一步規(guī)范了部門的申購行為。二是加強了各環(huán)節(jié)的管理，對于不能進行總額控制的部門，采取分批采購、分批領(lǐng)用、以舊換新、包裝換新等管理方法，規(guī)范物品領(lǐng)用發(fā)放和物品使用各環(huán)節(jié)運作流程。
本期各部門的采購計劃，是依據(jù)申購專題會的精神，組織相關(guān)人員，經(jīng)過反復推敲，幾經(jīng)修訂后才形成的。在此基礎(chǔ)上，學校對各部門的采購計劃進行了逐項審核。
二、采購的運作提前，模式逐于成熟、路徑清晰
提前申報采購計劃。根據(jù)近年來的運作情況和老師們的建議，把上下學期的采購計劃審報的時間分別提前到六月一日和元月一日前。通過提前制定采購計劃，提前報批，使工作更主動，更扎實。
模式逐于成熟、路徑清晰。當采購的物品數(shù)量比較大時，按批發(fā)的價格或略高于批發(fā)的價格拿貨，這樣可以節(jié)省可觀的費用；即使不夠批量，起碼是貨真價實的正規(guī)產(chǎn)品，價格上也要便宜。
通過近幾年的摸索，在采購物品時找到了一條正確的路徑，總務(wù)處在學校領(lǐng)導和各部門的支持下，在降低辦學成本，節(jié)約了資金方面，做出了努力。
三、庫存管理日趨規(guī)范。近年來，管理水平不斷提高，效果也較為滿意。同時依據(jù)《校庫管理制度》，規(guī)范了入庫、庫存、出庫的行為。
對所有物品進行登記造冊管理，可以實時了解庫存物品的名稱、型號、數(shù)量和價格；可以了解任何一種物品或部門入庫、出庫等信息。為學校制訂相關(guān)的管理制度提供依據(jù)，對采購、庫管以及教學等方面的工作順利開展，提供了有力的保障。同時對采購人員和庫管人員起到監(jiān)管和指導作用。它的運行標志著學校倉庫管理及整體管理上了一個新臺階。
在物品發(fā)放與管理方面，也下了一番功夫，盡可能地滿足各部門的要求，不影響部門的工作；在物品發(fā)放過程中，想方設(shè)法服務(wù)到位。如期初各種辦公用品的發(fā)放，由個人領(lǐng)用改為分年級集中配送；又如粉筆的領(lǐng)用，事先按一定的數(shù)量打好包（減少了領(lǐng)用的次數(shù)和數(shù)量），既方便了領(lǐng)發(fā)雙方，又節(jié)約了資金，同時還提高了工作效率。
四、啟動了對領(lǐng)后物品的監(jiān)管。這項工作非常艱巨，做前沒有多大的把握做好。為了做好這項工作，二○一○年元月就下學期領(lǐng)后物品的管理如何操作,同教務(wù)處馮主任進行了磋商。
在采購計劃制訂的同時，對所購物品的領(lǐng)用方式進行標注，哪些是需要以舊換新的物品,哪些是需要包裝換新的物品，保管員發(fā)放時，依據(jù)采購計劃上的標注進行操作,在執(zhí)行的過程中情況良好。
在熊校長直接領(lǐng)導下，在教職工代表的積極參與下，在教務(wù)處馮主任的大力支持下，通過抽查有代表性的物品，對有關(guān)部門物品領(lǐng)后的去向進行了跟蹤調(diào)查。通過本次抽查結(jié)果較好，對進一步加強物品領(lǐng)后的監(jiān)管起到積極作用。
對領(lǐng)后物品進行監(jiān)管和以舊換新的作用與意義:一是物品領(lǐng)后基本上用到了該用的地方，工會代表抽查的結(jié)果可以說明這一點。二是有些物品到供貨商那里也可以以舊換新,三是廢舊物品通過報請學校有關(guān)方面的領(lǐng)導，同意集中處理，所獲款項全部上交學校財會室,使學校財產(chǎn)的管理更加透明更加公開。
在采購和倉庫管理的過程中，肯定還存在不少問題，在今后的工作中，我們還要不斷探索，不斷完善，盡量做到用最少的開支，解決更多的問題！
