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【第1篇 伊利工廠實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
自改革開放以來,我過經(jīng)濟(jì)取得了迅猛的發(fā)展,特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來,我國(guó)的乳制品行業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的進(jìn)展,牛奶和奶粉也漸漸的進(jìn)入到尋常百姓家.現(xiàn)如今國(guó)人對(duì)待健康的問題變得越發(fā)重視,這就給液態(tài)奶的發(fā)展提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì),市場(chǎng)上的優(yōu)酸乳、純牛奶、酸奶、早餐奶、晚餐奶等等一系列液態(tài)奶,也跟著時(shí)代的步伐走進(jìn)普通人家.隨著乳制品市場(chǎng)的飛速發(fā)展,企業(yè)的利潤(rùn)不斷增加,國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也適時(shí)的音引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和先進(jìn)的乳品加工儀器來改良產(chǎn)品品質(zhì),從而為他們?cè)谑袌?chǎng) 上爭(zhēng)取了更多份額.其中伊利乳業(yè)集團(tuán)就是其中的典型代表.
此次進(jìn)入伊利樣板工廠進(jìn)行見習(xí)實(shí)習(xí),參觀樣板工廠里的儀器設(shè)備,生產(chǎn)工藝,企業(yè)文化,對(duì)于食品專業(yè)來說是一次非常好的實(shí)習(xí),我們?cè)趨⒂^的同時(shí)與所學(xué)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)的回憶與對(duì)比,使所學(xué)知識(shí)記憶的更加牢固,理解的也更加透徹,對(duì)未來的工作有很好的指導(dǎo)作用.
雖然就業(yè)見習(xí)只有短暫的一天,但是無論對(duì)我自己的見識(shí)還是以后自己的工作,都給了我很深刻的認(rèn)識(shí)和感悟.
一、實(shí)習(xí)簡(jiǎn)介
實(shí)習(xí)單位:內(nèi)蒙古伊利金川開發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū). 實(shí)習(xí)時(shí)間:2023年9月24日上午9:30-12:30
二、單位生產(chǎn)概況
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國(guó)乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一,是國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國(guó)家八部委首批確定的全國(guó)151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一,是北京2023年奧運(yùn)會(huì)一家乳制品贊助商,也是中國(guó)有史以來第一個(gè)贊助奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)食品品牌.
伊利集團(tuán)下設(shè)液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部,所屬企業(yè)130多個(gè),生產(chǎn)的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)品種通過了國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認(rèn)證.伊利雪糕、冰淇淋連續(xù)十一年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利超高溫滅菌奶連續(xù)八年產(chǎn)銷量居全國(guó)第一,伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量2023年躍居全國(guó)第一位.
1999年以來,伊利集團(tuán)先后投資8個(gè)多億,全面啟動(dòng)乳業(yè)技術(shù)改造工程:投資2.6億元建立了國(guó)內(nèi)規(guī)模、技術(shù)水平的超高溫滅菌奶生產(chǎn)基地,全套引進(jìn)了當(dāng)前世界先進(jìn)水平德國(guó)gea牛奶無菌加工設(shè)備,瑞典利樂超高溫滅菌奶包裝線,全部生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)；投資2.5億元在黑龍江杜爾伯特縣新建目前中國(guó)單線生產(chǎn)能力、技術(shù)最先進(jìn)的高檔奶粉生產(chǎn)基地.2023年,伊利集團(tuán)技術(shù)中心被評(píng)為技術(shù)中心,標(biāo)志著伊利擁有了國(guó)際先進(jìn)水平的技術(shù)研發(fā)中心,同時(shí)伊利集團(tuán)還擁有國(guó)內(nèi)的省級(jí)乳業(yè)研究院,研發(fā)實(shí)力國(guó)內(nèi).優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的技術(shù)裝備和頂極的研發(fā)體系將對(duì)公司產(chǎn)品的安全和可持續(xù)發(fā)展提供最可靠的保證.
三、主要工藝流程
(一)、奶粉的生產(chǎn)工藝
1、定義:奶粉,是一種干躁粉末狀乳制品,是在保留牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)除去乳中大量的水分,使牛奶由含水量87%液體轉(zhuǎn)變成含水率2%的粉末狀態(tài),便于保存,食用方便.
2、生產(chǎn)工藝流程圖
3、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明
(1) 奶粉的殺菌
考慮到奶粉的溶解度,如酪蛋白是否變性,要掌握合適的溫度和時(shí)間,85～87℃,15s.94℃1-4s.120～140℃,2s.
(2) 奶粉的加糖及糖的殺菌:
加糖量應(yīng)在15～20%,尤以15%左右為宜,而且蔗糖應(yīng)符合國(guó)家特級(jí)品要求.
加糖方法及其殺菌:
預(yù)熱時(shí)加糖；
包裝前添加蔗糖細(xì)粉；
制成65%糖漿殺菌以后加入奶中；
預(yù)熱時(shí)加一部分,包裝前再加一部分.
(3) 真空濃縮
殺菌以后的牛乳很快送入真空蒸發(fā)器,在8～21kpa減壓的情況下采用間接蒸汽加熱方式,使牛奶在低溫情況下（60℃左右）沸騰,使牛奶中70%左右的水分不斷汽化并排出,除去牛乳中約70～80%的水分,這就是真空濃縮.真空濃縮的目的作用是:
真空濃縮蒸發(fā)效率高節(jié)省能源,濃縮后節(jié)省蒸汽,僅用1～1.5kg,不濃縮蒸發(fā)1kg水,需蒸汽3～4kg；
牛奶沸點(diǎn)降低,對(duì)牛乳的一些熱敏性物質(zhì)（乳清蛋白、維生素）不受明顯破壞.
牛奶經(jīng)過濃縮以后所得奶粉顆粒致密、結(jié)實(shí),較大排出氧氣.則沖調(diào)性（溶解度）好,排除氧氣降低脂肪氧化,提高保存性.
真空濃縮后使牛乳處于密閉狀態(tài)避免外界污染,保證成品衛(wèi)生質(zhì)量.濃縮到原乳體積1/4,濃縮后仍具有一定流動(dòng)性,蛋白質(zhì)不應(yīng)變性,符合微生物指標(biāo).
真空濃縮對(duì)奶粉顆粒的物理性狀有明顯影響,經(jīng)濃縮后,噴霧干躁所得奶粉顆粒大有良好分散性和沖調(diào)性.
(4) 噴霧干燥
濃縮乳在高壓高速心力的作用下,通過噴霧器向干躁噴成霧狀形成無數(shù)微細(xì)乳滴,使其表面積增大與同時(shí)進(jìn)入的熱蒸汽接觸,促使水分迅速蒸發(fā),使?jié)饪s乳干躁成奶粉.噴霧干燥的作用目的是:
干燥速度快,受熱時(shí)間短.營(yíng)養(yǎng)成分破壞程度小,奶粉質(zhì)量好； 干燥過程溫度低,奶粉質(zhì)量好.乳滴表面受熱溫度60℃；
可以調(diào)節(jié)工藝參數(shù),控制成品質(zhì)量；
衛(wèi)生質(zhì)量好,整個(gè)產(chǎn)品不易受到污染,一般要求在密閉狀態(tài)下生產(chǎn). 噴霧干燥也有一定的缺點(diǎn):
單位體積的熱容小,干燥室大,熱效率35～50%,其余熱能全部浪費(fèi),熱效率不高.
粉塵的回收裝置復(fù)雜,浪費(fèi)比較嚴(yán)重.
（二）、牛奶的生產(chǎn)工藝
1、生產(chǎn)工藝:2、關(guān)鍵控制點(diǎn)說明
（1）均質(zhì)
均質(zhì)可以是全部的,也可以是部分均質(zhì).許多乳品廠僅使用部分均質(zhì),主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需一臺(tái)小型均質(zhì)機(jī),這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利.在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12％.通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃,均質(zhì)壓力為10～20 mpa.均質(zhì)效果可以通過測(cè)定均質(zhì)指數(shù)來檢查.把奶樣在4℃和6℃下保持48h,然后測(cè)定在上層(容量的]／lo)和下層(容量的9／10)中的含脂率.上層與下層含脂率的百分比差數(shù),除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù).例如,上層的含脂率為3．3％,下層為3.0％,則均質(zhì)指數(shù)將為:
均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi).
均質(zhì)后的脂肪球,大部分在1.0um以下.均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查,通常用顯微鏡檢查比較簡(jiǎn)便.
（2）牛奶的消毒
在生產(chǎn)過程中,一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間.冷卻過的奶,需要及時(shí)送到工廠加工處理.即經(jīng)過濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝,便成為人們?nèi)粘ｏ嬘玫南九Ｄ?殺菌是生產(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝.
（3）冷卻
乳經(jīng)殺菌后,就巴氏消毒奶、非無菌灌裝產(chǎn)品而言,雖然絕大部分微生物都已消滅,但是在以后各項(xiàng)操作中仍有被污染的可能.為了抑制牛乳中細(xì)菌的發(fā)育,延長(zhǎng)保存期,仍需及時(shí)進(jìn)行冷卻,通常將乳冷卻至4℃左右.而超高溫奶、滅菌奶則冷卻至20℃以下即可.
3、消毒滅菌方法
（1）uht, ultra high temperature treated超高溫瞬時(shí)處理
定義
超高溫瞬時(shí)滅菌溫度為135-140℃,保溫4秒鐘,以達(dá)到商業(yè)無菌要求,是鮮奶、谷物飲料、飲料處理的一種滅菌工藝,可無需在常溫下保存,保質(zhì)期可達(dá)1-6個(gè)月.牛奶因其富含營(yíng)養(yǎng)成分而倍受人們的喜愛.但也正因此,牛奶易腐-敗難儲(chǔ)存.在中國(guó)由于地域問題,各企業(yè)均采用uht殺菌技術(shù)來對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌,以達(dá)到長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)哪康?
工作原理
產(chǎn)品從平衡罐泵入,預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃,再預(yù)熱到90~120℃,進(jìn)行乳蛋白質(zhì)的穩(wěn)定,然后超高溫殺菌140℃,保溫4秒鐘,最后冷卻到灌裝溫度25℃.系統(tǒng)用熱水預(yù)殺菌是在循環(huán)回路中,節(jié)省能源.管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管束的選擇由產(chǎn)品的需要決定.
（2）巴氏滅菌法 pasteurization
定義
巴氏殺菌是指殺死引起人類疾病的所有病原微生物及限度破壞腐-敗菌和乳中酶的一種加熱方法,以確保其安全性.
工作原理
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高,繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃―37℃）.但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡.不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力.巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅.但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天.
四、三廢處理
伊利采用國(guó)際上先進(jìn)的厭氧技術(shù)處理污水,處理后的出水達(dá)到國(guó)家污水綜合排放一級(jí)標(biāo)準(zhǔn).隨著伊利金川工業(yè)園新區(qū)的建設(shè),為了確保新增污水的達(dá)標(biāo)排放,降低金川污水處理設(shè)施的運(yùn)行費(fèi)用,減少污水處理過程中的“三廢”排放.
目前金川污水處理廠設(shè)計(jì)日處理污水10000噸,占地面積約26000平方米,是伊利集團(tuán)中單體規(guī)模、處理工藝最先進(jìn)的污水處理廠.該廠每年降解處理有機(jī)物約20000噸,為改善受納水體烏素圖溝兩岸數(shù)千畝的農(nóng)田提供了約300萬噸的灌溉水源.2023年,伊利位于西安的泰普克飲品有限公司污水處理系統(tǒng)完工,并通過陜西環(huán)保局驗(yàn)收,其首先采用的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“厭氧+好氧處理“工藝,每日能處理污水3000噸,運(yùn)行成本低,比傳統(tǒng)的化學(xué)處理每噸節(jié)約1.6元左右.處理過的污水,循環(huán)利用于廠房地面的清洗、生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器的定期清潔,并可提供廠區(qū)內(nèi)草木植物的灌溉
五、學(xué)習(xí)心得
時(shí)間如流水,轉(zhuǎn)眼我們就即將進(jìn)入社會(huì),開始拼搏的生涯,懷著對(duì)未來社會(huì)工作和生活的美好憧憬和向往,我們懷著好奇和激動(dòng)的心情來到位于呼和浩特金川及金山開發(fā)區(qū)的伊利集團(tuán)進(jìn)行認(rèn)識(shí)參觀實(shí)習(xí),感受伊利魅力,學(xué)習(xí)伊利的企業(yè)文化,體會(huì)伊利集團(tuán)的團(tuán)隊(duì)合作精神.
這次活動(dòng)主要是參觀內(nèi)蒙古伊利金川開發(fā)區(qū)奶粉工業(yè)園區(qū)和液態(tài)奶工業(yè)園區(qū).在伊利的解說員的帶領(lǐng)下,感謝解說員的詳細(xì)解說和認(rèn)真領(lǐng)帶領(lǐng),食品專業(yè)的同學(xué)們都順利的完成了參觀活動(dòng).
給我很大震撼的先進(jìn)的牛奶生產(chǎn)設(shè)備,伊利采用了世界最前沿的生產(chǎn)科技.每臺(tái)機(jī)器都各司其職地行使自己的職責(zé)完成生產(chǎn)活動(dòng),全部機(jī)械化,大大節(jié)省了人力.降低了奶制品生產(chǎn)過程中污染的可能性,也是伊利生產(chǎn)出優(yōu)秀奶制品的關(guān)鍵.
這一路上導(dǎo)游給我們講的一些關(guān)于奶粉還有液態(tài)奶的專業(yè)知識(shí),加工工藝,還有哪些高科技設(shè)備雖然有很多的不懂,但還是給我了很大的震撼,同時(shí)也讓我知道了我的一些不足,還有很多知識(shí)要學(xué),還有許多專業(yè)去了解,去學(xué)習(xí).同時(shí)把專業(yè)所學(xué)和現(xiàn)實(shí)工藝聯(lián)系起來,不要只重視書本上的知識(shí),而脫離實(shí)際.有些書上的知識(shí)知識(shí)只是在理論上成立,而在工廠中卻大相近庭！也許這也就是老師組織這次實(shí)習(xí)的主要目的吧.
感學(xué)老師們?yōu)槲覀儼才诺倪@次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),經(jīng)過這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)不僅使我對(duì)許多食品加工工藝加深了了解,而且通過對(duì)伊利的企業(yè)文化及管理理念的學(xué)習(xí),學(xué)到了許多,找到了進(jìn)一步提升自我的空間,為步入社會(huì)的生活和學(xué)習(xí)盡早做好充分的準(zhǔn)備.作為學(xué)生的我們,伊利現(xiàn)的代化的生產(chǎn)線和嚴(yán)格科學(xué)的管理值得我們稱贊.但是我們也應(yīng)該冷靜下來,認(rèn)真考慮自己要的是什么、是否適合這樣的工作.并且嚴(yán)格要求自己,堅(jiān)持理想,堅(jiān)持者贏.
【第2篇 最新伊利實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
最新伊利實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)
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時(shí)間：
地點(diǎn)：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司。
俗話說：“紙上得來終覺淺，絕知此事需躬行”。如果不能把理論和實(shí)踐相結(jié)合那就不是成功的學(xué)習(xí)。當(dāng)今的大學(xué)教育是以理論為主，所以實(shí)習(xí)對(duì)于我們來說，能使我們更好的將理論運(yùn)用到實(shí)踐中去，從而既能增強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，又能更好的將二者融合進(jìn)一步提高自身的綜合能力。實(shí)習(xí)是理論知識(shí)與臨床操作的首次結(jié)合，也是由理論到實(shí)踐的一次飛躍。
我們實(shí)習(xí)的單位是內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司。它是中國(guó)乳業(yè)行業(yè)中規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的企業(yè)，國(guó)家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)之一。是中國(guó)唯一一家同時(shí)服務(wù)于奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)的大型民族企業(yè)。伊利集團(tuán)始終以強(qiáng)勁的實(shí)力領(lǐng)跑中國(guó)乳業(yè)，并以極其穩(wěn)健的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)成為了持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的乳品行業(yè)代表。伊利集團(tuán)可以從小到大、從弱到強(qiáng)最終能夠成為龍頭企業(yè)，這不僅僅與其產(chǎn)品質(zhì)量、發(fā)展理念有關(guān)，還與其先進(jìn)的管理制度與人才的合理利用息息相關(guān)。其實(shí)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，歸根結(jié)底，在于人才，在于充分挖掘人才的潛力，使其為企業(yè)服務(wù)。企業(yè)的管理者最重要的是他能否找到和使用好人才，即識(shí)人用人能力的大小決定了一個(gè)企業(yè)管理者的發(fā)展遠(yuǎn)景。古往今來，這樣的例子有很多。伊利集團(tuán)也正是這樣最終成就了一番豐功偉績(jī)。
本次實(shí)習(xí)的主要目的是讓我們?cè)诶碚撜n學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以目前與未來生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線工作人員的素質(zhì)和能力要求為導(dǎo)向，培養(yǎng)為合格的“職業(yè)人”，在職業(yè)能力培養(yǎng)過程中加強(qiáng)全面素質(zhì)培養(yǎng)和關(guān)鍵能力培養(yǎng)。使我們掌握企業(yè)管理的基本原理與應(yīng)用技巧，并能應(yīng)用所學(xué)知識(shí)對(duì)企業(yè)的管理實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行分析、總結(jié)、概括，從中找出管理活動(dòng)的規(guī)律性，增強(qiáng)解決問題的能力。
進(jìn)入伊利參觀的大廳。首先由伊利公司的工作人員帶領(lǐng)我們參觀，同時(shí)向我們介紹了伊利乳業(yè)的基本情況，勢(shì)力分布。然后我們又到了一個(gè)陳列伊利的產(chǎn)品的陳列柜，只見陳列柜擺滿了牛奶，酸奶，雪糕，奶粉等產(chǎn)品，而且我現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的包裝都是我平時(shí)已經(jīng)司空見慣了的，這才猛然想起原來伊利的廣告營(yíng)銷做得是如此的出眾。之后在專人帶領(lǐng)下觀看了伊利企業(yè)的宣傳短片，又聽她講了許多有關(guān)伊利企業(yè)發(fā)展的事，生動(dòng)地向我們展示了一個(gè)世界級(jí)大企業(yè)的風(fēng)采。他們還專門請(qǐng)來企業(yè)的管理部員工為我們講解管理的知識(shí)，讓我們?cè)趨⒂^企業(yè)的同時(shí)也能達(dá)到此次參觀學(xué)習(xí)的目的。途中公司的工作人員還提供雪糕給我們吃，第一次吃到從工廠里生產(chǎn)出來還沒經(jīng)過市場(chǎng)銷售的雪糕，覺得味道真是很棒，特別的有風(fēng)味。隨后我們?cè)诠ぷ魅藛T的引領(lǐng)下參觀了工廠的生產(chǎn)車間，分別有雪糕的生產(chǎn)車間和酸奶的生產(chǎn)車間。看著一根根雪糕排列整齊的由傳送帶送出，使得我們味蕾大開。我們還了解到了最基本的操作步驟，冷飲的生產(chǎn)流程。我們還透過參觀工廠通道的玻璃，我們看到由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序的流水線，各種形狀的管道，長(zhǎng)的、圓的、錐形的被井然有序的排列著。身著無菌服的工人在規(guī)范地操作，整個(gè)生產(chǎn)過程都處于無菌密封的環(huán)境中。而且據(jù)簡(jiǎn)紹說，無菌工人在進(jìn)車間前必須要保證指甲很短，不超手指2毫米，因?yàn)橹讣桌锖苋菀撞匚⑸?。而且進(jìn)入車間要經(jīng)過風(fēng)淋通道并在里面按照正確的姿勢(shì)站立15秒，用以吹掉身上的'毛發(fā)、灰塵、及一些微生物，還要經(jīng)過嚴(yán)格的程序洗手，用酒精沖洗再用消毒水清洗，保證手上的微生物基本被殺死。因?yàn)槭亲鍪称菲髽I(yè)，對(duì)這些衛(wèi)生要求很嚴(yán)格的，我們驚嘆伊利的安全與嚴(yán)謹(jǐn)之余，也在看著生產(chǎn)線上那美味的產(chǎn)品暗暗動(dòng)心。通過伊利專員的專業(yè)講解，我了解到，伊利在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，引進(jìn)了國(guó)際領(lǐng)先的設(shè)備，采用先進(jìn)的機(jī)械化擠奶技術(shù)。在原奶運(yùn)輸環(huán)節(jié)中，全程采用gps監(jiān)控，確保牛奶安全到廠。整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用真空灌裝技術(shù)，確保全程無菌、密閉。可以看出伊利集團(tuán)把食品的安全質(zhì)量放在第一位。給我的總體印象就是干凈，整潔，有序，高效。不愧是中國(guó)最大的乳業(yè)企業(yè)！我們不僅參觀了伊利企業(yè)的奧運(yùn)主題廣場(chǎng)，感受奧運(yùn)氛圍、參觀液態(tài)奶生產(chǎn)線和文化長(zhǎng)廊，親眼目睹牛奶生產(chǎn)加工世界一流的生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，體會(huì)先進(jìn)的管理理念和深厚的企業(yè)文化、參觀全球奶粉樣板加工區(qū)，領(lǐng)略世界頂級(jí)的奶粉生產(chǎn)技術(shù)和工藝。還有一個(gè)細(xì)節(jié)，我可以從中看出伊利企業(yè)的管理方法，在我們從一個(gè)地方走到另一個(gè)地方的過道，都有很多張貼了關(guān)于企業(yè)精神的宣傳標(biāo)語，如：“抓實(shí)干，找精準(zhǔn)”、“與世無爭(zhēng)，與人有爭(zhēng)”等，我個(gè)人覺得對(duì)員工的管理激勵(lì)作用十分的巨大，能讓員工在無形中潛移默化的接受了伊利企業(yè)深深的文化底蘊(yùn)和企業(yè)精神。
天下大事，必成于細(xì)——精確管理在伊利。伊利集團(tuán)在企業(yè)內(nèi)部推出了以'精確管理'為主題的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。'精確管理'，是科學(xué)管理的一種方式方法，其目的在于提高企業(yè)效率，提升企業(yè)執(zhí)行力，更是一種經(jīng)營(yíng)管理思想，它所關(guān)注的核心是:顧客需求、量化管理、業(yè)務(wù)流程和整體合作。在現(xiàn)代社會(huì)，當(dāng)所有的技術(shù)和信息都能共享的時(shí)候，唯一決定成敗的就是細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)的工作讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法復(fù)制，無法共享，從而保持自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。'細(xì)節(jié)經(jīng)濟(jì)'時(shí)代，靠的是細(xì)節(jié)制勝。細(xì)節(jié)是敬業(yè)，是專業(yè)，是態(tài)度。不管大事小事，忽略了細(xì)節(jié)都要給工作造成不同程度的影響或損失。因此在伊利，企業(yè)員工的一項(xiàng)基本素質(zhì)就是態(tài)度要認(rèn)真。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度才是做好細(xì)節(jié)的前提條件。所謂嚴(yán)謹(jǐn)，就是認(rèn)真到近乎苛刻。大處著眼，小處著手。在伊利日?？己说囊?guī)章制度中，不僅包括公司的各項(xiàng)作業(yè)規(guī)定，還包括職工用餐、服裝儀容等，從普通員工到公司領(lǐng)導(dǎo)，誰違規(guī)誰受罰，而且員工出錯(cuò)，干部也要受罰。伊利全面實(shí)施的精確管理，在對(duì)顧客需求準(zhǔn)確定位的前提下，對(duì)業(yè)務(wù)流程、工作方法進(jìn)行了大膽地改革和創(chuàng)新，通過對(duì)全部合作環(huán)節(jié)的全面檢討，使伊利的整體業(yè)務(wù)能力和工作績(jī)效獲得了顯著改善。伊利集團(tuán)在對(duì)待員工方面實(shí)施人性化管理，獎(jiǎng)罰分明。使每位員工都有主人翁意識(shí)，健康向上的精神面貌，從而形成了伊利充滿人性化的企業(yè)文化。伊利集團(tuán)從普通員工和高層領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)公司的責(zé)任感都是一樣的，公司對(duì)所有員工來講都是自己的家，作為公司的主人，人人都會(huì)自覺地維護(hù)它。人是企業(yè)發(fā)展任務(wù)的承載者，與企業(yè)的生存與發(fā)展息息相關(guān)，決定著企業(yè)的生死存亡。營(yíng)造以人為本、創(chuàng)新為本的企業(yè)文化，使其能留住人才，能夠使有用之才為其所用?？茖W(xué)嚴(yán)格的管理制度，和充滿人性的關(guān)懷相結(jié)合，不僅增強(qiáng)了伊利的凝聚力，同時(shí)也為其今后的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的內(nèi)部基礎(chǔ)。
作為中國(guó)乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，伊利表示將以務(wù)實(shí)獲得信任，靠開放尋求發(fā)展，并給出了乳制品行業(yè)龍頭的態(tài)度：堅(jiān)實(shí)的品牌底蘊(yùn)將通過實(shí)干得來，行業(yè)公信力要通過卓越的產(chǎn)品品質(zhì)樹立?！捌髽I(yè)只有凝聚了‘態(tài)度的力量’，才可能把產(chǎn)品安全與品質(zhì)放在首要位置。主動(dòng)邀請(qǐng)大家參觀工廠，接受社會(huì)的監(jiān)督，伊利用誠(chéng)懇的態(tài)度再次表明了‘成為世界一流健康食品集團(tuán)’的決心，也為整個(gè)中國(guó)乳制品行業(yè)重塑信心創(chuàng)建了一個(gè)良好的開端。相信這種態(tài)度將為伊利贏得越來越多的信任和尊重。
短暫的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼而過，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是還是一定程度的達(dá)到了本次實(shí)習(xí)的目的，也使本次實(shí)習(xí)更加的有意義。我深刻領(lǐng)會(huì)到，作為一名合格的企業(yè)管理者，應(yīng)該如何駕馭整個(gè)企業(yè)的運(yùn)作機(jī)智，以管理促創(chuàng)新，以創(chuàng)新促效益，從而促使企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。以前對(duì)企業(yè)管理有些工作的認(rèn)識(shí)僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領(lǐng)會(huì)其精髓。但是通過實(shí)習(xí)，加深了對(duì)管理基本知識(shí)的理解，豐富了我的實(shí)際管理知識(shí)，使我對(duì)日常管理工作有了深層次的感性和理性認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)到要做好日常企業(yè)管理工作，既要注重管理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實(shí)踐與理論兩者緊密相結(jié)合 。
【第3篇 2023伊利員工工作總結(jié)
20__伊利員工工作總結(jié)篇一
時(shí)光荏苒，新年在即， 20__年即將過去了，值此辭舊迎新之際，將質(zhì)量管理部門在20__年的工作做一個(gè)回顧，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足、更新觀念、與時(shí)俱進(jìn)，爭(zhēng)取在新的一年里取得更好的成績(jī)，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我部門的力量。
一、20__年度完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)
在過去的一年里，質(zhì)量管理部全體同志在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各相關(guān)部門的大力支持下，經(jīng)過大家的努力，為公司的生存和發(fā)展做了以下重點(diǎn)工作。
第一、按照公司要求，組織各部門擬定、編制三體系管理文件并進(jìn)行運(yùn)行，完成了三個(gè)管理體系的認(rèn)證工作并取得了三體系證書。
第二、按照制造許可取證程序要求，通過了(觀光電梯、病床電梯、無機(jī)房貨梯、自動(dòng)扶梯和人行道)的型式試驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)鑒定評(píng)審及整改工作，年底將取得以上梯型的電梯制造許可證書。
第三、按照質(zhì)量管理制度，建立了公司的原材料(撐架、對(duì)重等)、零部件及各安全部件裝置的進(jìn)廠檢驗(yàn)要求，對(duì)整梯出廠產(chǎn)品也進(jìn)行了嚴(yán)格的抽查驗(yàn)證工作。
第四、按照新梯制造發(fā)貨流程要求，及時(shí)準(zhǔn)備了各新梯(重慶工廠)的隨機(jī)文件，協(xié)助人事行政部做好工程項(xiàng)目、新梯驗(yàn)收的各類驗(yàn)收標(biāo)識(shí)。
二、部門內(nèi)部精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，與各部門間協(xié)同作戰(zhàn)
一年來，質(zhì)量管理部全體同志精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，同志間互幫互學(xué)、互關(guān)互愛、氛圍和諧。與營(yíng)銷管理部、合同執(zhí)行部、工程部等部門之間協(xié)同作戰(zhàn)，出現(xiàn)問題及時(shí)溝通，立即解決。對(duì)生產(chǎn)和工程上出現(xiàn)的質(zhì)量問題給予及時(shí)解決。為公司各部起到了保駕護(hù)航的作用。
三、總結(jié)教訓(xùn)、彌補(bǔ)不足、以利再戰(zhàn)
一年來，由于我們部門人員在工作中摸索前進(jìn)，本行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不足，有時(shí)由于工期特緊，工作銜接不到位，為公司造成了不必要的損失。上述問題決心在新的一年里全方面堵塞漏洞，力求做到精益求精，爭(zhēng)取做到零失誤。
四、20__年工作重點(diǎn)
在新的一年里，質(zhì)量管理部將在今年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)的精神，努力提高全員的專業(yè)技術(shù)水平，逐步介入工程安裝質(zhì)量、售后服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督以及管理體系的監(jiān)督執(zhí)行管理工作上來，加強(qiáng)部門人員的培訓(xùn)，使我們的專業(yè)技術(shù)水平能夠滿足企業(yè)發(fā)展需要和拓展市場(chǎng)需要。
五、部門建議
希望公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)對(duì)公司的重要項(xiàng)目或者是重點(diǎn)工作嚴(yán)格按照擬定的工作計(jì)劃、時(shí)間節(jié)點(diǎn)來執(zhí)行，各部門在相互協(xié)調(diào)配合的情況下，公司從上到下要及時(shí)溝通和銜接，要給相關(guān)部門留一個(gè)足夠的工作時(shí)間來調(diào)節(jié)，不要因客戶或者工期來追趕各部門做事，這樣會(huì)影響相關(guān)部門的工作計(jì)劃及統(tǒng)籌安排，更會(huì)造成更多的工作失誤和公司損失，嚴(yán)重的話會(huì)影響公司的形象和產(chǎn)品品牌。
綜上所述，回顧過去成績(jī)是喜人的，但成績(jī)僅代表過去，今后的任務(wù)會(huì)更加艱巨，但質(zhì)量管理部全體人員有決心克服各種困難，在新的一年里為企業(yè)的全面提升和發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。同時(shí)，也預(yù)祝公司在新的一年里取得更加輝煌的成就!
20__伊利員工工作總結(jié)篇二
一、××年長(zhǎng)富乳品市場(chǎng)的背景
年初伊利、蒙牛在沒有任何促銷的情況下，他們的銷量卻遠(yuǎn)在我們之上，但從二月份開始我們提出建設(shè)通路、樹立品牌。無論有多大的困難，在每個(gè)城市的重要商超以及重要奶點(diǎn)都要做到與伊利、蒙牛有相當(dāng)?shù)年惲忻?，以?qiáng)化終端的鋪市與陳列為主。就算一盒都沒有賣也要做到有完好的陳列面。就是因?yàn)橛羞@樣的決心做品牌，經(jīng)過二、三兩個(gè)月份的在有陳列但沒有銷售的情況下，我們對(duì)終端的支持依然，樹立了終端對(duì)公司的信任，在消費(fèi)者心中也樹立了品牌。
因此在四月份推出的“買長(zhǎng)富牛奶送呱呱卡”的活動(dòng)，這是在前期做完鋪市與陳列之后的一個(gè)拉動(dòng)促銷活動(dòng)。雖然我們有很多的不足這處，比如有獎(jiǎng)卡與沒獎(jiǎng)卡沒有放平均等。但這對(duì)于我們的銷售工作帶來的影響并不大，就是因?yàn)榻?jīng)過了這一輪的品牌與通路的建設(shè)，使業(yè)務(wù)員、經(jīng)銷商、終端都對(duì)我們長(zhǎng)富報(bào)著極大的信心。但由于公司奶源壓力的問題使我們不得不在原有促銷的情況下加大促銷力度-----“一件送六盒”。而這一波的促銷活動(dòng)應(yīng)該是把市場(chǎng)推向了高潮，如果這時(shí)能夠停止不再加大促銷力度，而根據(jù)市場(chǎng)情況再調(diào)整促銷力度，那么我們就能實(shí)現(xiàn)“今年把長(zhǎng)富做到福建第一品牌”的愿望。
“五一”推出的“買二送一”，消化了公司五月份之前所有的庫(kù)存，但由于市場(chǎng)的原因，積壓了公司以后生產(chǎn)的更多的庫(kù)存，周而復(fù)始，不良循環(huán)，使公司陷入了更大的困境。十月份公司改革，執(zhí)行新的銷售政策，極大的打激了業(yè)務(wù)員及經(jīng)銷商的積極性，使更多的業(yè)務(wù)員及經(jīng)銷商選擇離開了我們。公司有人戲言，十一月份的這一波“買一送一”活動(dòng)是長(zhǎng)富公司最后的晚餐。這是我們不愿意看到的結(jié)果，希望公司在解決奶源壓力的情況下，制定出能從更好的建設(shè)長(zhǎng)富品牌之路出發(fā)的銷售政策。
二、××年度福州八縣完成情況(附表)略
三、××年度福州八縣終端鋪市與陳列情況
決勝終端，誰擁有終端誰就是最后的勝利者，在我們牛奶行業(yè)里，商超與奶店是最有影響力的終端，在二、三月份我們的工作重點(diǎn)就是先攻下商超與奶店，商超除了全品項(xiàng)進(jìn)貨外，還得要求生動(dòng)化的陳列。奶店可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)貨，但也要求有生動(dòng)化的陳列。事實(shí)證明，公司這步棋走得很好，商超與牛奶專賣店不僅能產(chǎn)量(占總量的百分之六十)，而且能提升公司的品牌形象。到至今很多的商超我們的陳列面還保持著，無論是促銷期還是原價(jià)貨，這都是我們主要出貨量的根椐地。下列一份福州八縣××年初擁有終端的數(shù)量(附表)略。
四、××年度福州八縣經(jīng)銷商與業(yè)務(wù)員的情況
在年初我們對(duì)經(jīng)銷商經(jīng)過了一輪又一輪的評(píng)估、考核，留下來的或新?lián)Q的經(jīng)銷商都是比較合適我們公司發(fā)展的經(jīng)銷商，都具有以下幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)：
1、是當(dāng)?shù)貙?shí)力數(shù)一數(shù)二的經(jīng)銷商;
2、具有管理能力與網(wǎng)絡(luò);
3、有配送能力;
4、容易溝通，有行銷能力;
5、具有強(qiáng)烈的合作意愿等。
產(chǎn)品在終端上銷售如何，與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商起著至關(guān)重要的作用，由于公司改革的原因，有些經(jīng)銷商因?yàn)椴环瞎镜陌l(fā)展，現(xiàn)決定放棄經(jīng)銷權(quán)，目前連江、與閩候的經(jīng)銷尚在確定中，其余各地經(jīng)銷商的積極性也不高?，F(xiàn)福州八縣的業(yè)務(wù)員只留下五名(包括莆田)，積極也不高。
五、對(duì)明年工作的一些建議
××年由于奶源問題引出的庫(kù)存壓力，導(dǎo)至必須大力度促銷，市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，品牌知名度不段的下降，經(jīng)銷商與業(yè)務(wù)員沒有積極性，還有老調(diào)重彈的倒貨問題。在新的一年里，因?yàn)闆]了奶源壓力，希望公司注重品牌建設(shè)，還是從終端做起，強(qiáng)化鋪市與陳列，讓經(jīng)銷商與業(yè)務(wù)員重新樹立信心，事情是人做出來的，希望公司應(yīng)注重以人為本。
我相信在新的一年里，通過大家的努力，我們會(huì)做得更好，希望在新的一年里長(zhǎng)富真正能成為福建的第一品牌。
20__伊利員工工作總結(jié)篇三
生產(chǎn)部在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和精心指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司、企業(yè)質(zhì)監(jiān)工作會(huì)議精神，圍繞全局“嚴(yán)規(guī)范、嚴(yán)管理、嚴(yán)執(zhí)法、高要求”的總體思路，深入推進(jìn)高質(zhì)和以質(zhì)取勝戰(zhàn)略，全面履行綜合管理職能，當(dāng)好穩(wěn)定和發(fā)展企業(yè)動(dòng)力的推進(jìn)器?；仡櫼荒?，生產(chǎn)部主要做了以下幾方面的工作：
全員參與質(zhì)量管理 主要重點(diǎn)放在現(xiàn)場(chǎng)員工質(zhì)量意識(shí)的提高，操作技能熟練程度，是否遵守作業(yè)指導(dǎo)書的要求。主要體現(xiàn)在員工是否意識(shí)到本工序質(zhì)量特性對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響程度，是否按照工藝要求進(jìn)行操作與發(fā)生不良情況下的應(yīng)對(duì)，是否能夠?qū)Ρ竟ば虺善穼?shí)行首檢，自檢，互檢保證檢測(cè)頻度與準(zhǔn)確性。加強(qiáng)對(duì)員工的宣傳教育和培訓(xùn)。
機(jī)械設(shè)備保持完好 現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備狀態(tài)如何，能否保證我們的質(zhì)量要求。設(shè)備精度，設(shè)備的調(diào)整頻度及保養(yǎng)情況，維修組和相關(guān)技術(shù)員都要熟知在心。保持設(shè)備在最適合的工況下工作。溫度計(jì)、電氣儀表、壓力表、自動(dòng)計(jì)量設(shè)備等計(jì)量精度要符合要求。 原材料把關(guān)要嚴(yán)格 確認(rèn)我們現(xiàn)場(chǎng)使用的原材料是否符合我們的加工要求，有無質(zhì)量問題，一些原料本身有缺陷(比如包裝袋質(zhì)量)對(duì)我們生產(chǎn)造成什么后果，也就是說發(fā)生批量不良后通過分析確認(rèn)是外協(xié)原因還是我們自己的原因，如果是外協(xié)的原因就要讓外協(xié)來挑選，返工或返修?？傊η笫宫F(xiàn)場(chǎng)外購(gòu)原料零缺陷，杜絕不合格原料投入使用。
法即制度要求是否合理 生產(chǎn)過程的工藝方法，工藝參數(shù)是否合理，控制富裕系數(shù)是否合理。比如有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料產(chǎn)品單一養(yǎng)分允許偏差為正負(fù)1個(gè)含量，操作控制上可按正負(fù)0.6個(gè)含量設(shè)定。在實(shí)踐中逐步對(duì)其優(yōu)化，并提出建議性措施。
檢測(cè)要可控 化驗(yàn)檢測(cè)人員業(yè)務(wù)能力要?jiǎng)偃螎徫恍枨?，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量系統(tǒng)精度，能力如何，是否在受控狀態(tài)下。測(cè)量系統(tǒng)校準(zhǔn)周期與頻度是否合理及現(xiàn)場(chǎng)員工是否正確使用。
以上所有內(nèi)容的工作輸入是每天的巡檢，工作輸出是巡檢記錄。巡檢過程中這些內(nèi)容是主要關(guān)注點(diǎn)巡檢是我日常工作的重點(diǎn)，要達(dá)到此項(xiàng)工作的成效認(rèn)識(shí)到敏銳的洞察力是必不可少的能力。這就要求自己時(shí)刻把能引起質(zhì)量問題的不符合與體系，程序文件，指導(dǎo)書等規(guī)定的不符合在腦海里形成基本的框架并深知每項(xiàng)不符合所能引起的后果。這其實(shí)就是質(zhì)量意識(shí)，有這樣的意識(shí)就會(huì)使自己在很自然的情況下發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)的采取措施。另外洞察力還取決于潛在隱患的發(fā)現(xiàn)，在還沒有發(fā)生時(shí)就能采取有效的措施避免它。
其次，質(zhì)量問題的調(diào)查與整改建議也是一項(xiàng)工作任務(wù)。通過參與了幾次現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品，客戶返品質(zhì)量問題的調(diào)查工作，理順了調(diào)查質(zhì)量問題的方法與步驟。對(duì)各個(gè)因素進(jìn)行總體分析排查，確定關(guān)鍵原因所在。在明確原因后制定出合理的糾正措施并進(jìn)行后續(xù)的跟蹤驗(yàn)證以防止其再發(fā)生。而這就要求自己要有很強(qiáng)的邏輯思維和分析推理能力。當(dāng)然這是建立在扎實(shí)過硬的產(chǎn)品工藝知識(shí)，制造流程工藝知識(shí)及產(chǎn)品的性能構(gòu)造知識(shí)基礎(chǔ)之上的并能熟練運(yùn)用質(zhì)量工具，只有這樣才能對(duì)問題進(jìn)行科學(xué)分析，抓住關(guān)鍵問題所在制定出永久有效的糾正措施。
此外，在日常工作中我認(rèn)識(shí)到作為一名質(zhì)量人員堅(jiān)持原則的重要性，在與其他部門開展相關(guān)工作時(shí)，要就客觀如實(shí)反映問題、以數(shù)據(jù)為依據(jù)處理問題，不會(huì)因來自于上司、同事等外部壓力，而改變自己的結(jié)論或做出不符合正確要求的決定。比如，一些不符合合同的原料的處理，不符合質(zhì)量要求的配件等，拋開壓力等外界因素理想情況下應(yīng)該以質(zhì)量為重，判定不符合的問題就不能妥協(xié)。因?yàn)槲业墓ぷ骶褪桥c不符合要求的產(chǎn)品，現(xiàn)象打交道，如果不能堅(jiān)持原則，則問題難于得到糾正、我們就無法樹立應(yīng)有的威信，進(jìn)而使我們的監(jiān)督形同虛設(shè)。從另個(gè)角度來說，堅(jiān)持自己的原則，就能為以后的質(zhì)量控制，質(zhì)量改善工作打下了基礎(chǔ)。 除了上述在工作中所必須具備的能力，溝通協(xié)調(diào)的及時(shí)性也是相當(dāng)必要的。通過這段時(shí)間的工作實(shí)踐，逐步意識(shí)到質(zhì)量管理工作似乎依附在其他工作之上而側(cè)重于有效溝通的管理工作，質(zhì)量管理需要有效的平臺(tái)做為基本，而平臺(tái)中最關(guān)鍵的就是“人與人之間的信息交流”。
如果沒有有效的溝通與協(xié)調(diào)，問題不能及時(shí)的傳達(dá)，進(jìn)而就會(huì)對(duì)日常的各種質(zhì)量問題點(diǎn)失去控制，現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況不能第一時(shí)間掌握這樣就拖延了我們處理問題的時(shí)間增加了不必要的質(zhì)量成本損失。
【第4篇 2023年蘭州大學(xué)大學(xué)生“伊利之行”寒假實(shí)踐總結(jié)
懷著對(duì)未來社會(huì)生活的向往與憧憬、感受著伊利企業(yè)文化的魅力、體會(huì)著團(tuán)隊(duì)合作的幸福，今年2月14日我們到了呼和浩特，雖然我是內(nèi)蒙人，但卻從來沒有去過內(nèi)蒙的首府—呼和浩特。
還記得那天我們隊(duì)到達(dá)呼市的隊(duì)員一起坐公交瀏覽伊利全貌，搞清后面工作路線的日子，那個(gè)時(shí)候只有一種想法在我心里縈繞，那就是對(duì)伊利的憧憬，從外觀上能夠感受到伊利的文化，伊利周圍的環(huán)境是那么的和諧。
下午我們?nèi)チ藘?nèi)蒙古博物館，去呼和浩特，去了內(nèi)蒙古博物館真的是不虛此行！在那里我了解了內(nèi)蒙的草原風(fēng)情和草原文化，內(nèi)心難免有一絲觸動(dòng)。2月15日到和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，參觀了蒙牛六期工程，相當(dāng)于給伊利之行做一個(gè)鋪墊吧！
2月16日會(huì)面，到伊利新工業(yè)園區(qū)學(xué)習(xí)企業(yè)文化，了解企業(yè)發(fā)展歷程，參觀液態(tài)奶生產(chǎn)流水線，感受世界頂級(jí)的生產(chǎn)工藝及技術(shù)水平，聽取伊利商學(xué)院常務(wù)院長(zhǎng)郭寶東關(guān)于伊利人才之道的報(bào)告，對(duì)話伊利集團(tuán)人力資源部招聘經(jīng)理王亞麗，參觀伊利奧運(yùn)園，學(xué)習(xí)奧運(yùn)知識(shí)，感受奧運(yùn)氛圍。
在聽著伊利員工給我們做講解的時(shí)候，我被他們?nèi)绱肆私庖晾那閼焉钌罡袆?dòng)了，我覺得作為企業(yè)員工，了解企業(yè)文化，是每一個(gè)員工義不容辭的責(zé)任，但是并不是每一個(gè)職工都能做到這樣。
在后來聽取郭院長(zhǎng)的報(bào)告后，我感受到了作為一個(gè)企業(yè)人力資源部門是如何培養(yǎng)員工的，以前我以為畢業(yè)后出去工作可以直接去自己想去的工作崗位，但是現(xiàn)在才知道原來進(jìn)入企業(yè)后先要進(jìn)行培訓(xùn)，企業(yè)是把員工當(dāng)成資源來用的，作為資源，最重要的資源，企業(yè)付出很大的代價(jià)去培訓(xùn)，開發(fā)資源，利用資源，發(fā)揮資源的優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。
以前我一直認(rèn)為企業(yè)是直接利用員工的才能為他們做出貢獻(xiàn)，但是我現(xiàn)在明白企業(yè)其實(shí)是學(xué)生走出校園后另一個(gè)培養(yǎng)他們的平臺(tái)，不要以為我們走出校園就完成了我們?nèi)松鷮W(xué)習(xí)的階段，其實(shí)我們的一生都是在不斷學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)。
在與人力資源部招聘經(jīng)理王亞麗的對(duì)話中，我們了解到了關(guān)于應(yīng)聘時(shí)應(yīng)該準(zhǔn)備與具備的一些東西，不管結(jié)果怎樣，現(xiàn)在我們應(yīng)該為自己的以后奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其實(shí)，現(xiàn)在的專業(yè)并不是我們以后從事的工作的方向，其實(shí)所有的一切都要靠我們自己，相信自己
2月17日到金川開發(fā)區(qū)奶粉全球樣板工廠學(xué)習(xí)，參觀世界頂級(jí)奶粉工廠，進(jìn)一步了解企業(yè)歷史及現(xiàn)狀，訪談伊利集團(tuán)人力資源專員，參觀伊利工業(yè)園區(qū)，了解企業(yè)的發(fā)展歷程。
在那里，我被生產(chǎn)線壯觀的場(chǎng)面所震撼了，不需要太多員工，一環(huán)扣一環(huán)，都是機(jī)器生產(chǎn)，在那個(gè)時(shí)候，我覺得自己好渺小，有太多太多的不明白，突然發(fā)現(xiàn)自己需要學(xué)習(xí)的必要性！
綜述兩天伊利之行，我覺得理想和現(xiàn)實(shí)之間還具有很大的差距，以前覺得大學(xué)畢業(yè)后自己是多么的具有前景，自己多么的有才能，好多人不懂的知識(shí)我們?cè)诖髮W(xué)時(shí)都學(xué)過，我們比別人強(qiáng)，但是，曾幾何時(shí)，我們可曾知道，在企業(yè)心里，我們不如有一兩年工作經(jīng)驗(yàn)的技工，因?yàn)槲覀儧]有工作經(jīng)驗(yàn)但我們還很高傲，我們能被公司認(rèn)可是因?yàn)槠髽I(yè)考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，愿意花費(fèi)金錢和人力來培養(yǎng)我們。
在以后工作的路上，低調(diào)做人，高調(diào)做事，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，提高自己的能力，走出浮躁的心理，為自己的目標(biāo)搭路建橋！
