蛋總結(jié)（十六篇）

【第1篇 2023蛋糕店店長年終工作總結(jié)

2023蛋糕店店長年終工作總結(jié)

回首20__年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有理放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的讓我干到積極的我要干。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，熱門思想?yún)R報為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，醫(yī)學(xué).教育網(wǎng)搜集整理為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境；其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢__，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們蛋糕店。

面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1.加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；

2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

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【第2篇 蛋糕店店長2023年終工作總結(jié)

蛋糕店店長2023年終工作總結(jié)

在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經(jīng)歷作出以下幾點總結(jié)：

一、要有良好的專業(yè)知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對我們的產(chǎn)品有信心，喜歡我們的產(chǎn)品。對于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。

二、要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務(wù)意識，并發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)該去吸引新的顧客。

三、陳列要美觀，大方

現(xiàn)在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，陳列是突出主推品，并有專人介紹品嘗，形成一種氣氛。

四、團隊協(xié)作

團隊協(xié)作很重要，我們每個人都能有個明確的目標，在自己的崗位發(fā)揮一定的作用，我想沒有什么產(chǎn)品是我們賣不掉的，心得體會這樣我覺得給顧客的感覺也很好。

以上就是我的工作總結(jié)，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量。

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【第3篇 diy制作蛋糕活動總結(jié)-工作總結(jié)

diy制作蛋糕活動總結(jié)-工作總結(jié)

我們注會專業(yè)32班于3月15號在九華廳二樓開展了今年三月的團組織生活活動，這次的主題是制做diy蛋糕。本次活動從下午2點開始，到3點多結(jié)束。全班被分成了10組，每組有5到6個人，一組一張桌子，大家都很踴躍地參與其中，盡量把蛋糕做得美觀。最后，所有的蛋糕都擺在一起，評選出了前三名，而獲勝的組也獲得了小獎品?；顒邮斋@

一、活動收獲

自己動手，品嘗自己做的蛋糕，增強了我們的動手能力，豐富了我們的業(yè)余生活，同時，這也有利于同學(xué)之間的交流，協(xié)調(diào)我們的動手和團隊合作能力，增強合作意識。通過這次的`活動，我想很多人也會有所收獲，在玩的開心的同時，也能親自參與其中，學(xué)到一些書本上所沒有的東西。要用到的相關(guān)材料，是由我們自己去準備的，把材料買來后再一組組分好，經(jīng)過大家的討論，協(xié)商，最終才定下方案的，這一過程，則鍛煉了我們的實踐能力，增強了我們的團隊合作意識。通過這次活動，大家大致了解了制作蛋糕的粗略過程：給蛋糕坯上奶油，裱花、做花、裝飾等。在平日的生活中，大家不乏購買成品蛋糕的經(jīng)驗，卻很少有人探究它們的制作過程，以為制作起來很簡單而忽視了這也是慢工雕細活的工作，這次活動也算從另一方面增長了大家的生活經(jīng)驗，使大家更直接的了解到實際動手操作的重要；并在共同討論、制作的過程中加深了交流，明白了伙伴對于自己的意義；樂于分享、善于溝通會得到更多的快樂、更接近成功。

二、活動經(jīng)驗總結(jié)

1、成功之處

現(xiàn)場組織較為有序，主題有很強的新鮮感，參與性強，既有溝通的環(huán)節(jié)也有親身試驗的機會。材料準備充分，時間安排妥當。內(nèi)容充實，獲得了大家的認可贊同。

2、改進之處

在分組時，除了給安排大家認識了解不熟悉的同學(xué)的機會，也要顧及大家對不熟悉人的矜持。在分配組員時，選定一個隱形的中心小組長，至少她的存在能使每個組員都認為自己在所在的小組里是有熟識的同學(xué)的存在的，否則會出現(xiàn)不自覺的冷落現(xiàn)象。

【第4篇 一年級課文《兩只鳥蛋》教學(xué)總結(jié)

一年級課文《兩只鳥蛋》教學(xué)總結(jié)

這節(jié)課教學(xué)內(nèi)容設(shè)計合理，將教學(xué)重點放在了讓學(xué)生練習(xí)正確流利有感情的朗讀課文，背誦課文上，并通過在各個教學(xué)環(huán)節(jié)的品德滲透，使學(xué)生懂得鳥類是人類的朋友，有愛鳥的意識和情感。

這節(jié)課教學(xué)環(huán)節(jié)安排周到，上課伊始通過新穎的簡筆畫讓學(xué)生提起學(xué)習(xí)的興趣，之后用復(fù)習(xí)詞語的方式使學(xué)生迅速回憶起上節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，讓學(xué)生快速進入課堂學(xué)習(xí)狀態(tài)。之后進行“聽、唱”兩個字的寫字指導(dǎo)，重點強調(diào)了兩個字的結(jié)構(gòu)、寬窄、壓線筆畫，并充分關(guān)注了學(xué)生的寫字姿勢。在理解課文和指導(dǎo)朗讀的環(huán)節(jié)中，通過實物演示、學(xué)生表演、配樂想象等方式創(chuàng)造情景，幫助學(xué)生理解課文。通過教師范讀、齊讀、指名讀等多種方式訓(xùn)練學(xué)生的朗讀能力。同時對重點字詞的理解加以指導(dǎo)，使學(xué)生能在理解句子的`基礎(chǔ)上把句子朗讀好。此外對重點語句的停頓和重音加以指導(dǎo)，使學(xué)生初步掌握朗讀的技巧。在朗讀的基礎(chǔ)上，通過引導(dǎo)回憶的方式，使學(xué)生在朗讀的基礎(chǔ)上能基本背誦出課文內(nèi)容。最后通過品德滲透，讓學(xué)生積極說出自己愛護鳥類的行為。

這節(jié)課板書設(shè)計合理，簡筆畫和實物鳥窩相結(jié)合的方式使板書生動有趣、簡潔明朗。顏色鮮艷的簡筆畫能引起低年級學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)生上課熱情。這節(jié)課練習(xí)充分，鼓勵學(xué)生積極思考、大膽發(fā)言，并通過教師及時、豐富、有針對性的點評調(diào)動了學(xué)生的積極性，大部分學(xué)生都能做到有話說。

這節(jié)課同時也暴露出授課教師的許多問題。需要教師及時反思，今后改正。

第一是細節(jié)的不嚴謹。寫字環(huán)節(jié)時，“唱”這個字教師沒有寫拼音，給學(xué)生一種不規(guī)范的印象。

第二是教態(tài)不規(guī)范。教師頻繁的走動，使學(xué)生難以集中注意力，分散了學(xué)生的精力。復(fù)習(xí)生字詞時，教師手部抖動導(dǎo)致教師所指位置不準確。

第三是對學(xué)生的指導(dǎo)不夠細致。學(xué)生在說可以為小鳥做的事情時，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生說完整話。學(xué)生在學(xué)習(xí)“鳥蛋小小的”和“小小的鳥蛋”時，教師應(yīng)點出兩個短語的不同之處。

【第5篇 蛋糕店店長年終工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^去的一年，在___糕點、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好糕點、面包烘焙工崗位的工作，并時刻嚴格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在糕點、面包烘焙工工作崗位上積極進取、勤奮學(xué)習(xí)，認真圓滿地完成今年的糕點、面包烘焙工所有工作任務(wù)，履行好___糕點、面包烘焙工工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定。現(xiàn)將過去一年來在___糕點、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡要總結(jié)如下：

一、思想上嚴于律己，不斷提高自身修養(yǎng)

一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在___糕點、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實踐活動。雖然身處在糕點、面包烘焙工工作崗位，但我時刻關(guān)注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴感、榮譽感。在___糕點、面包烘焙工工作崗位上認真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在糕點、面包烘焙工工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。

二、工作上加強學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率

時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術(shù)日新月異。___糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進，需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法，以提高糕點、面包烘焙工崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高___糕點、面包烘焙工工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。定期學(xué)____糕點、面包烘焙工工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結(jié)吸取前輩在___糕點、面包烘焙工工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進自身在___糕點、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。

回顧過去一年來在___糕點、面包烘焙工工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在___糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到___糕點、面包烘焙工工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的___糕點、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學(xué)____糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的___工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點、面包烘焙工崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的糕點、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強與___糕點、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為___做出更大的成績。

【第6篇 蛋糕店店長工作總結(jié)

回首20__年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們___全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者；二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境；其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決?，F(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們__店。

面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1、加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。

2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。

3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4、加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。

【第7篇 蛋糕店店長的工作總結(jié)

蛋糕店店長的工作總結(jié)

蛋糕店服務(wù)員年終總結(jié)

新鮮的糕點是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時尚的生活趨勢。在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經(jīng)歷作出以下幾點總結(jié)

1， 要有良好的專業(yè)知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對我們的產(chǎn)品有信心，喜歡我們的產(chǎn)品。對于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。

2， 要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務(wù)意識，并發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)該去吸引新的顧客。

3， 陳列要美觀，大方

現(xiàn)在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，陳列是突出主推品，并有專人

介紹品嘗，形成一種氣氛。

4， 團隊協(xié)作

團隊協(xié)作很重要，我們每個人都能有個明確的目標，在自己的崗位發(fā)揮一定的作用，我想沒有什么產(chǎn)品是我們賣不掉的。這樣我覺得給顧客的感覺也很好

以上就是我的工作總結(jié)，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量。

【第8篇 《端午的鴨蛋》知識點總結(jié)

《端午的鴨蛋》知識點總結(jié)

一、文章主旨

本文是介紹家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的散文。作者由端午的種種風(fēng)俗談起，再談到家鄉(xiāng)的鴨蛋，然后涉及正題，重點介紹“端午的鴨蛋”，文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間、流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

二、結(jié)構(gòu)層次

全文共6個自然段，按作者的寫作思路分三部分。

第一部分（1段）：說“端午”，介紹端午的種種風(fēng)俗。

第二部分（2～3段）：說鴨蛋，寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。

第三部分（4～6段）：說“端午的鴨蛋”，著重寫了“鴨蛋絡(luò)子”。

三、寫作方法

本文語言極具藝術(shù)特色，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。

1．口語色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！?/p>

2．古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！?/p>

3．善于運用語言“造型”。作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。也寫吃咸鴨蛋“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

四、文學(xué)常識

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，當代作家，著有《汪曾祺全集》。

汪曾祺散文的特點是“小敘事”（龍協(xié)濤語）。在當代文壇，當人們熱衷于“大敘事”，習(xí)慣欣賞“大事物”、“大場面”、“大結(jié)局”，片面追高、大、全時，另一種與之相反的審美情趣悄然興起，即著眼于“小場景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，寫油鹽醋茶，寫“一地雞毛”……汪曾祺就是這種審美情趣的杰出代表。當他80年代重出文壇的時候，他的“小敘事”的作品居然引出了“大轟動”。

汪曾祺散文的特色是沒有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質(zhì)樸，娓娓道來，如話家常。汪曾祺曾說過：“我覺得傷感主義是散文的大敵。挺大的人，說些姑娘似的話……我是希望把散文寫得平淡一點，自然一點，家常一點的.?！币虼似纷x汪曾祺的散文好像聆聽一位性情和藹、見識廣博的老者談話，雖然話語平常，但饒有趣味。

端午的鴨蛋

（一）

家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍色的紙條，上面用朱筆畫出莫名其妙的道道，這就能避邪嗎？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。

1.作者在文中提到了哪些端午節(jié)風(fēng)俗?這些風(fēng)俗反映了家鄉(xiāng)人怎樣的心理與追求?

風(fēng)俗有：___________

心理與追求：___________

2.這段文字寫家鄉(xiāng)風(fēng)俗是從成人還是孩童的視角寫的?這樣寫有什么好處?

3.本文段抒發(fā)了作者怎樣的情感?

4.從文章思路來看，開頭談“端午的風(fēng)俗”有必要嗎？是否離題？

（二）

我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別注明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比，曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自已并丕會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

高郵咸蛋的特點是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

1.高郵咸鴨蛋出名的原因為：（1）___________；（2）___________；（3）___________。

2.下列句子中加點的詞語有什么表現(xiàn)力?請加以賞析。

（1）上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別注明：“高郵咸蛋”。

（2）我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比。

3.為什么“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋是不大高興的”?

4.文中畫線句可否刪去?為什么?

5.你怎樣理解作者貶別處的鴨蛋“發(fā)干，發(fā)粉，入口如嚼石灰”?

《端午的鴨蛋》答案

（一）

1.風(fēng)俗有：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子，吃“十二紅”等。心理與追求：辟邪祛災(zāi)，祈福圖吉利、美食健體、喜慶紅火。

2.從孩童的角度寫的，這樣寫使家鄉(xiāng)風(fēng)俗更淳真質(zhì)樸，更生動風(fēng)趣，更有人情味。

3.對淳樸歡樂的童年生活，對豐富美妙的家鄉(xiāng)習(xí)俗的懷念和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛生活的美好情感。

4.談“端午風(fēng)俗”也屬必要，文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫到“端午的鴨蛋”。

（二）

1.（1）高郵麻鴨是著名鴨種，鴨多，蛋也多。（2）高郵人善于腌鴨蛋。（3）高郵咸蛋質(zhì)細而油多，好吃中看。

2.（1）突出了高郵鴨蛋品質(zhì)卓越，對顧客有非常的吸引力。（2）用決絕語氣盡顯熱愛家鄉(xiāng)夸贊家鄉(xiāng)的驕傲與自豪之情。

3.我認為只稱道鴨蛋是小瞧了家鄉(xiāng)人：高郵可稱道者尚多，豈止一鴨蛋哉！

4.刪去也可，不刪為好：①一個我并“不喜歡”、又“不會做事”的文人卻也在書中輯錄了高郵鴨，足見高郵鴨蛋深受人愛，聲名遠播。②這“隨意”之筆，體現(xiàn)著作者的行文風(fēng)格。

5.用夸張的貶斥反襯高郵鴨蛋的精美可口，幽默而生動。

【第9篇 蛋糕diy活動總結(jié)

蛋糕diy活動總結(jié)

我們__班于3月29號在九華廳二樓開展了今年三月的團組織生活，這次的主題是制做diy蛋糕。本次活動從下午2點開始，到3點多結(jié)束。全班被分成了10組，每組有5到6個人，一組一張桌子，大家都很踴躍地參與其中，盡量把蛋糕做得美觀。最后，所有的蛋糕都擺在一起，評選出了前三名，而獲勝的組也獲得了小獎品?；顒邮斋@

一、 活動收獲

自己動手，品嘗自己做的蛋糕，增強了我們的動手能力，豐富了我們的業(yè)余生活，同時，這也有利于同學(xué)之間的交流，協(xié)調(diào)我們的動手和團隊合作能力，增強合作意識。通過這次的活動，我想很多人也會有所收獲，在玩的開心的同時，也能親自參與其中，學(xué)到一些書本上所沒有的東西。要用到的相關(guān)材料，是由我們自己去準備的，把材料買來后再一組組分好，經(jīng)過大家的討論，協(xié)商，最終才定下方案的`，這一過程，則鍛煉了我們的實踐能力，增強了我們的團隊合作意識。通過這次活動，大家大致了解了制作蛋糕的粗略過程：給蛋糕坯上奶油，裱花、做花、裝飾等。在平日的生活中，大家不乏購買成品蛋糕的經(jīng)驗，卻很少有人探究它們的制作過程，以為制作起來很簡單而忽視了這也是慢工雕細活的工作，這次活動也算從另一方面增長了大家的生活經(jīng)驗，使大家更直接的了解到實際動手操作的重要;并在共同討論、制作的過程中加深了交流，明白了伙伴對于自己的意義;樂于分享、善于溝通會得到更多的快樂、更接近成功。

二、 活動經(jīng)驗總結(jié)

1.成功之處

現(xiàn)場組織較為有序，主題有很強的新鮮感，參與性強，既有溝通的環(huán)節(jié)也有親身試驗的機會。材料準備充分，時間安排妥當。內(nèi)容充實，獲得了大家的認可贊同。

2.改進之處

在分組時，除了給安排大家認識了解不熟悉的同學(xué)的機會，也要顧及大家對不熟悉人的矜持。在分配組員時，選定一個隱形的中心小組長，至少她的存在能使每個組員都認為自己在所在的小組里是有熟識的同學(xué)的存在的，否則會出現(xiàn)不自覺的冷落現(xiàn)象。

【第10篇 蛋白質(zhì)知識點總結(jié)

1.蛋白質(zhì)基本含義

蛋白質(zhì)是由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。蛋白質(zhì)中一定含有碳、氫、氧、氮元素。

蛋白質(zhì)是由α—氨基酸按一定順序結(jié)合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合而成的高分子化合物。蛋白質(zhì)就是構(gòu)成人體組織器官的支架和主要物質(zhì)，在人體生命活動中，起著重要作用，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命活動的存在。

2.原子數(shù)

由m個氨基酸，n條肽鏈組成的.蛋白質(zhì)分子，至少含有n個—cooh，至少含有n個—nh2，肽鍵m-n個，o原子m+n個。

分子質(zhì)量

設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=ma-18(m-n)

基因控制

基因中的核苷酸 6

信使rna中的核苷酸 3

蛋白質(zhì)中氨基酸 1

3.蛋白質(zhì)組成及特點

蛋白質(zhì)是由c(碳)、h(氫)、o(氧)、n(氮)組成，一般蛋白質(zhì)可能還會含有p(磷)、s(硫)、fe(鐵)、zn(鋅)、cu(銅)、b(硼)、mn(錳)、i(碘)、mo(鉬)等。

這些元素在蛋白質(zhì)中的組成百分比約為：碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。

(1)一切蛋白質(zhì)都含n元素，且各種蛋白質(zhì)的含氮量很接近，平均為16%;

(2)蛋白質(zhì)系數(shù)：任何生物樣品中每1g元n的存在，就表示大約有100/16=6.25g蛋白質(zhì)的存在， 6.25常稱為蛋白質(zhì)常數(shù)

(3)蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物高分子。蛋白質(zhì)分子上氨基酸的序列和由此形成的立體結(jié)構(gòu)構(gòu)成了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。蛋白質(zhì)具有一級、二級、三級、四級結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)決定了它的功能。

4.蛋白質(zhì)性質(zhì)

蛋白質(zhì)是由α-氨基酸通過肽鍵構(gòu)成的高分子化合物，在蛋白質(zhì)分子中存在著氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白質(zhì)也是兩性物質(zhì)。

(1)水解反應(yīng)

蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下發(fā)生水解反應(yīng)，經(jīng)過多肽，最后得到多種α-氨基酸。

蛋白質(zhì)水解時，應(yīng)找準結(jié)構(gòu)中鍵的“斷裂點”，水解時肽鍵部分或全部斷裂。

(2)膠體性質(zhì)

有些蛋白質(zhì)能夠溶解在水里(例如雞蛋白能溶解在水里)形成溶液。

蛋白質(zhì)的分子直徑達到了膠體微粒的大小(10-9～10-7m)時，所以蛋白質(zhì)具有膠體的性質(zhì)。

(3)沉淀

原因：加入高濃度的中性鹽、加入有機溶劑、加入重金屬、加入生物堿或酸類、熱變性

少量的鹽(如硫酸銨、硫酸鈉等)能促進蛋白質(zhì)的溶解。如果向蛋白質(zhì)水溶液中加入濃的無機鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低，而從溶液中析出，這種作用叫做鹽析.

這樣鹽析出的蛋白質(zhì)仍舊可以溶解在水中，而不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì)，因此鹽析是個可逆過程.利用這個性質(zhì)，采用分段鹽析方法可以分離提純蛋白質(zhì).

(4)變性

在熱、酸、堿、重金屬鹽、紫外線等作作用下，蛋白質(zhì)會發(fā)生性質(zhì)上的改變而凝結(jié)起來.這種凝結(jié)是不可逆的，不能再使它們恢復(fù)成原來的蛋白質(zhì).蛋白質(zhì)的這種變化叫做變性.蛋白質(zhì)變性之后，紫外吸收，化學(xué)活性以及粘度都會上升，變得容易水解，但溶解度會下降。

蛋白質(zhì)變性后，就失去了原有的可溶性，也就失去了它們生理上的作用.因此蛋白質(zhì)的變性凝固是個不可逆過程.

5.蛋白質(zhì)的功能

(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)建新組織的基礎(chǔ)材料，是酶，激素合成的原料，;維持鉀鈉平衡;消除水腫。

(2)是合成抗體的成分：白細胞，t淋巴細胞，干擾素等，提高免疫力。

(3)提供一部分能量。

(4)調(diào)低血壓，緩沖貧血，是紅細胞的載體。

(5)形成人體的膠原蛋白。眼球玻璃體，視紫質(zhì)都有膠原蛋白。

(6)大腦細胞分裂的動力源是蛋白質(zhì);腦脊液是蛋白質(zhì)合成的;記憶力下降。

【第11篇 蛋糕店店長2023上半年工作總結(jié)

蛋糕店店長20__上半年工作總結(jié)(一)

回首20__上半年，是播種希望的半年，也是收獲碩果的半年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們__蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

作為一名蛋糕店店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。以下是我這段時間的工作總結(jié)。

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。

2、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

3、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物 環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客 服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的半年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們__蛋糕店店。

面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

總結(jié)這半年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。我相信 公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)之下，__蛋糕店的業(yè)績將與公司的發(fā)展蒸蒸日上。

蛋糕店店長20__上半年工作總結(jié)(二)

轉(zhuǎn)眼之間，半年的光陰又將匆匆逝去。回眸過去的半年，在__糕點、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好糕點、面包烘焙工崗位的工作，并時刻嚴格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。

在各級領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在糕點、面包烘焙工工作崗位上積極進取、勤奮學(xué)習(xí)，認真圓滿地完成今年的糕點、面包烘焙工所有工作任務(wù)，履行好__糕點、面包烘焙工工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定?，F(xiàn)將過去上半年來在__糕點、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡要總結(jié)如下：

一、思想上嚴于律己，不斷提高自身修養(yǎng)

半年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在__糕點、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實踐活動。雖然身處在糕點、面包烘焙工工作崗位，但我時刻關(guān)注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴感、榮譽感。在__糕點、面包烘焙工工作崗位上認真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在糕點、面包烘焙工工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。

二、工作上加強學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率

時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術(shù)日新月異。__糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進，需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法，以提高糕點、面包烘焙工崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高__糕點、面包烘焙工工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。

定期學(xué)___糕點、面包烘焙工工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結(jié)吸取前輩在__糕點、面包烘焙工工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進自身在__糕點、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。

回顧過去半年來在__糕點、面包烘焙工工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在__糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到__糕點、面包烘焙工工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。

在以后的__糕點、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學(xué)___糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。

展望下半年，在以后的__工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點、面包烘焙工崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的糕點、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強與__糕點、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為__做出更大的成績。

蛋糕店店長20__上半年工作總結(jié)(三)

很感謝公司對我的信任，將__蛋糕店交給我來管理，作為__蛋糕店的店長，我認為起到的作用是非常重要的。首先，店長是一個單店最高的指揮官，最基本的職責(zé)就是全面負責(zé)店面的各項管理工作。但是作為一個剛上任的新店長，我會事事親歷親為，以身作責(zé)，同時要具備強勁的銷售能力和良好的領(lǐng)導(dǎo)能力，用我的行動來感染我的銷售。

其次，店長管理的是一線營業(yè)員，且起著承上啟下的作用，需要將公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和最新政策正確的傳達給員工，并要最大限度的激發(fā)員工的工作激情，更重要的是做到對營業(yè)員的充分支持，培養(yǎng)員工的工作能力，培養(yǎng)團隊合作的意識，最大限度的提升店內(nèi)業(yè)績。以下是我上半年的工作總結(jié)。

一、人員管理

企業(yè)以人為本，管事先管人，特別是銷售這個行業(yè)。對于我們蛋糕行業(yè)，人員管理的好壞直接關(guān)系到銷售與服務(wù)的質(zhì)量，一流的銷售團隊必須要擁有一流的營業(yè)員，而營業(yè)員總體素質(zhì)的高低與管理密不可分。

日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態(tài)度，成熟穩(wěn)健的工作作風(fēng)，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內(nèi)樹立一種”愛店如家“的責(zé)任意識。

一個營業(yè)員，保持良好的心態(tài)是很重要的，當員工心態(tài)起伏，不平穩(wěn)的時候，應(yīng)當及時與之溝通，幫助他們調(diào)整好心態(tài)，更加積極的投入到工作中去。

二、人員培訓(xùn)

無論對什么人，培訓(xùn)都是至關(guān)重要的，只有不斷的學(xué)習(xí)才能不斷的進步。作為蛋糕制作的行業(yè)，對于員工的專業(yè)性知識要求很高。特別是我們店的情況，大部分社會經(jīng)驗不足，而且從沒有接觸過這個行業(yè)，就更不具備相應(yīng)的專業(yè)知識了。

基礎(chǔ)培訓(xùn)更是重中之重，前期結(jié)合我的實際經(jīng)驗，手把手的教他們?nèi)绾沃谱鞯案?。掌握基本的蛋糕制作技巧是他們現(xiàn)在最需要的，通過最近的強化演練，每個人都有很大的進步，知道工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還形成了各自不同的風(fēng)格。我個人是樂于把學(xué)習(xí)到的新知識在實際工作中相互發(fā)揮運用。

三、客戶維護

對于需求客戶，首先要深入了解客戶的真實需求后能找到客戶真正可能滿意的蛋糕，對于還不能準確掌握其真實需求的客戶可以大致找到符合其要求的蛋糕，在推薦中增加交流的機會，以便更好的把握其真實需求，并進一步建立更為穩(wěn)固的信任關(guān)系，對于已經(jīng)掌握其真實需求的客戶要確立一個主推蛋糕，過多推薦會影響客戶的專注度，延長確立時間，增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實際的想法和要求和某些錯誤的觀念，這些都需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。

蛋糕店店長20__年終工作總結(jié)(四)

在我們所有伙伴的共同努力之下，我們店的銷售是名列前茅的。作為一個店員，我們每天按時上下班，并且對這么長的工作經(jīng)歷作出以下幾點總結(jié)：

一、 要有良好的專業(yè)知識做后盾

蛋糕的口味直接來自制作過程中對原材料的選擇和搭配，以及制作的時間，原材料的選擇是最關(guān)鍵的要給員工做好培訓(xùn)和品嘗，要對我們的產(chǎn)品有信心，喜歡我們的產(chǎn)品。對于產(chǎn)品的口味，適應(yīng)人群，保質(zhì)期，原材料要有充分的了解。

二、 要有貼心的服務(wù)態(tài)度做銷售

用心去觀察每一位顧客，用心去與顧客交流，了解他們的需求才能做好銷售。我們積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足并超越顧客的需求，不斷的強化服務(wù)意識，并發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，讓進店的每一位顧客都能感受到你，留住老顧客，更應(yīng)該去吸引新的顧客。

三、 陳列要美觀，大方

現(xiàn)在的年輕人總是喜歡一些新奇的東西，我們的產(chǎn)品好吃更要體現(xiàn)的是產(chǎn)品品質(zhì)與檔次，陳列是突出主推品，并有專人介紹品嘗，形成一種氣氛。

四、 團隊協(xié)作

團隊協(xié)作很重要，我們每個人都能有個明確的目標，在自己的崗位發(fā)揮一定的作用，我想沒有什么產(chǎn)品是我們賣不掉的，這樣我覺得給顧客的感覺也很好。

以上就是我的工作總結(jié)，面對以后的工作，我會以更加飽滿的熱情去對待。為我們店奉獻自己的一份力量。

蛋糕店店長20__年終工作總結(jié)(五)

回首20__年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門的通力配合下，在我們___全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。 具體歸納為以下幾點：

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決?，F(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們XX店。

面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

1.加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2.對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

3.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

【第12篇 diy制作蛋糕活動總結(jié)

diy制作蛋糕活動總結(jié)

我們注會專業(yè)32班于3月15號在九華廳二樓開展了今年三月的團組織生活活動，這次的主題是制做diy蛋糕。本次活動從下午2點開始，到3點多結(jié)束。全班被分成了10組，每組有5到6個人，一組一張桌子，大家都很踴躍地參與其中，盡量把蛋糕做得美觀。最后，所有的蛋糕都擺在一起，評選出了前三名，而獲勝的組也獲得了小獎品。

一、活動收獲

自己動手，品嘗自己做的蛋糕，增強了我們的動手能力，豐富了我們的業(yè)余生活，同時，這也有利于同學(xué)之間的交流，協(xié)調(diào)我們的動手和團隊合作能力，增強合作意識。通過這次的活動，我想很多人也會有所收獲，在玩的開心的同時，也能親自參與其中，學(xué)到一些書本上所沒有的.東西。要用到的相關(guān)材料，是由我們自己去準備的，把材料買來后再一組組分好，經(jīng)過大家的討論，協(xié)商，最終才定下方案的，這一過程，則鍛煉了我們的實踐能力，增強了我們的團隊合作意識。

通過這次活動，大家大致了解了制作蛋糕的粗略過程：給蛋糕坯上奶油，裱花、做花、裝飾等。在平日的生活中，大家不乏購買成品蛋糕的經(jīng)驗，卻很少有人探究它們的制作過程，以為制作起來很簡單而忽視了這也是慢工雕細活的工作，這次活動也算從另一方面增長了大家的生活經(jīng)驗，使大家更直接的了解到實際動手操作的重要；并在共同討論、制作的過程中加深了交流，明白了伙伴對于自己的意義；樂于分享、善于溝通會得到更多的快樂、更接近成功。

二、活動經(jīng)驗總結(jié)

1、成功之處

現(xiàn)場組織較為有序，主題有很強的新鮮感，參與性強，既有溝通的環(huán)節(jié)也有親身試驗的機會。材料準備充分，時間安排妥當。內(nèi)容充實，獲得了大家的認可贊同。

2、改進之處

在分組時，除了給安排大家認識了解不熟悉的同學(xué)的機會，也要顧及大家對不熟悉人的矜持。在分配組員時，選定一個隱形的中心小組長，至少她的存在能使每個組員都認為自己在所在的小組里是有熟識的同學(xué)的存在的，否則會出現(xiàn)不自覺的冷落現(xiàn)象。

【第13篇 搗蛋萬圣節(jié)，糖果歡樂送！學(xué)校萬圣節(jié)活動總結(jié)范文送給大家！

導(dǎo)語萬圣節(jié)又叫諸圣節(jié)，在每年的11月1日，是西方的傳統(tǒng)節(jié)日；而萬圣節(jié)前夜的10月31日是這個節(jié)日最熱鬧的時刻。萬圣節(jié)在校園很受師生的歡迎，慶祝萬圣節(jié)的活動花樣繁多，下面是收集整理的學(xué)校萬圣節(jié)活動總結(jié)的精彩范文，包括幼兒園到大學(xué)的范文，歡迎閱讀與參考。

學(xué)校萬圣節(jié)活動總結(jié)(一)：幼兒園

萬圣節(jié)流傳至今，早已演變成孩子們以及年輕人的節(jié)日，它已經(jīng)沒有了之前的宗教的迷信色彩，為了讓孩子們能感受這一獨特的節(jié)日氣氛，特策劃《萬圣嘉年華》的系列活動。

10月31日(周四)天公不作美，雨下個不停，但一切都沒能阻止住家長和孩子快樂的腳步，家長早早的為孩子裝扮好送到幼兒園，忙的不亦樂乎;爸爸媽媽、爺爺奶奶也按耐不住自己那激動、興奮的童心主動參與到幼兒園環(huán)創(chuàng)——巧手制作南瓜燈的環(huán)節(jié)中來，(參與的比較多只能從中選取家長代表參加咯)為幼兒園萬圣節(jié)環(huán)境創(chuàng)設(shè)盡自己的一份力。老師們特別用心，利用下班時間進行本班環(huán)境創(chuàng)設(shè)、布置，同時也為自己制作了精美的面具哦!接下來的尋寶、討糖、化妝舞會等活動氣氛都特別活躍，老師一改往日裝扮，變成了天使、巫婆、魔鬼與孩子們做朋友，快樂的相處著，發(fā)糖果、搶糖果、搗亂、瘋狂舞會把整個活動帶到了巔峰，晚上的美味自助餐更受到孩子們的追捧，當然為自己補充正能量，這樣可以抽到大獎嘍!

這次活動時間比較緊張，家長的準備時間也比較倉促，但是家長的參與熱情還是比較高的，也一直反應(yīng)孩子很喜歡、很高興;但在整個活動中，有很多細節(jié)方面的問題受到疏忽，一定要做到把欠缺留在昨天，在此感謝家長對晨旭幼兒園工作的支持和配合，我們一定會把的東西獻給孩子!

學(xué)校萬圣節(jié)活動總結(jié)(二)：小學(xué)

萬圣節(jié)親子活動終于在孩子們一張張笑臉中圓滿地畫上了句號，相信這一定給孩子們的童年生活和家長們留下了不可磨滅的記憶。

在這次萬圣節(jié)親子活動中非常感謝家長的大力支持，特別是在臨時接到通知需要布置裝扮教室的情況下，家長們都積極主動地配合老師去收集和購買材料，來裝扮教室。更有一些家長在百忙之中抽出時間來和老師一起布置主會場和教室，打的打氣球，掛的掛燈籠，忙上忙下。這些工作量都是相當驚人的，但這些媽媽們都沒有半句抱怨，并且在規(guī)定的時間內(nèi)完成了任務(wù)，給孩子們創(chuàng)造了一個能夠充分展示自己的童話世界。從家長和孩子們當天的著裝來看也是很用心思的，有美麗的白雪公主、可愛的南瓜娃娃、機智的海盜船長、充滿正義感的超人、俏麗的精靈仙子、勇猛的變形金剛等等，還有很多看得我眼花繚亂、應(yīng)接不暇?？吹贸鲞@些點點滴滴都著凝聚家長對孩子無私的愛。

在以后的日子里，只有擁有你們的支持才能托起孩子未來的太陽，讓孩子在明媚陽光下露出燦爛的笑臉!

學(xué)校萬圣節(jié)活動總結(jié)(三)：初中

為了讓湖濱初中的同學(xué)們了解西方的傳統(tǒng)節(jié)日，真正地融入到萬圣節(jié)的節(jié)日氣氛中，體驗西方傳統(tǒng)節(jié)日的異國風(fēng)情，由我們的外教老師karolina、教輔老師candy與同學(xué)們一起來開展萬圣節(jié)活動!首先同學(xué)們與老師一起來布置活動場地—“鬼屋”，同學(xué)們各自忙著制作蝙蝠貼圖、掛南瓜燈、蜘蛛模型、布置蜘蛛網(wǎng)等一些道具，最后，由同學(xué)們親手布置的“鬼屋”就顯得格外真實了，仿佛就像身臨其境一般，“鬼屋”里只剩下同學(xué)們互相嬉戲的笑聲了……

歡樂的時光總是過得很快，45分鐘很快就過去了，在這短短的幾十分鐘之內(nèi)，同學(xué)們真正地體會到了萬圣節(jié)的意義，穿了萬圣節(jié)巫師的衣服、玩了西方萬圣節(jié)的小游戲，對于這些新奇而又有趣的游戲，同學(xué)們都非常踴躍地參與，在這次活動中，同學(xué)們不僅體驗了萬圣節(jié)的節(jié)日氣氛，還有了團隊精神?；顒咏Y(jié)束時，同學(xué)們都對在這種輕松愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)英語口語而念念不舍，紛紛拍照留念!

學(xué)校萬圣節(jié)活動總結(jié)(四)：高中

在本次萬圣節(jié)party活動中，外教將自己裝扮成各種稀奇古怪的角色，有“貓”、“僵尸”、“金魚”、“楓樹”等等，吸引了到場觀眾驚異的目光，也博得了在場同學(xué)們的陣陣掌聲。首先是外教進行自我介紹，他們根據(jù)自己所扮演的角色，擺出各種動作，他們的裝扮十分形象、逼真，再配上動感的背景音樂，掀起了本次萬圣節(jié)party的第一個_。接下來的的一個項目是到場的同學(xué)有化妝打扮的要到前面介紹自己扮演的角色，經(jīng)過這些同學(xué)的精心打扮，他們自己動手制作的道具也是十分可愛、別有用心的。我們杏壇學(xué)院的同學(xué)有裝扮成南瓜、小兔子等各種特別的造型，全場一下子沸騰了。同學(xué)們都將自己進行了大變身，有把自己裝扮成魔鬼、吸血鬼的，還有動漫里的人物形象等等。同學(xué)們再進行個人展示的時候，也不顯得那么緊張了，他們落落大方地用流利的英語介紹自己來自哪個學(xué)校、哪個班級，贏得了全場同學(xué)們的歡呼聲，調(diào)動了現(xiàn)場的氣氛。六名外教經(jīng)過商議評選了本次化妝舞會的前三名。接著外教宣布獲得前三名的同學(xué)可以與他們出去共享一頓豐盛的晚餐，觀眾們都發(fā)出尖叫聲對此表示羨慕。最后一個環(huán)節(jié)是全場互動，同學(xué)們可以伴隨著動感的節(jié)奏跳舞。大家紛紛跑到前面與外教合影留念。

成績和優(yōu)點：通過本次萬圣節(jié)party的活動，增強了同學(xué)們對外語協(xié)會的了解，尤其是從未參加過我們外語協(xié)會活動的同學(xué)，對我們外語協(xié)會的活動更有了全新的認識?；顒又阅軌蛉〉贸晒?，那是因為我們?yōu)榇俗隽顺浞值臏蕚洌紫雀鞑坎块L進行了討論并制定了周密的計劃，其次宣傳部進行了大力的宣傳，為活動的舉行營造了很好的氛圍，另外其他各部門積極配合，提高了辦事效率。尤為可貴的一點是，活動進行了很好的互動，增強了外教與同學(xué)們之間的感情。

不足和教訓(xùn)：一是同學(xué)們的參與度不夠高，到場的同學(xué)只有極少數(shù)做了精心的裝扮。另外由于場地不夠大，現(xiàn)場秩序不夠好，造成擁擠混亂的現(xiàn)象。

因此，我們要吸取本次活動中的教訓(xùn)，繼承活動的優(yōu)點，在今后的活動中要做的更好，更好的為同學(xué)們服務(wù)，使同學(xué)們在活動中真正鍛煉自己、提高自己。

學(xué)校萬圣節(jié)活動總結(jié)(五)：大學(xué)

一、活動目的：

為了讓大家身臨其境的了解西方傳統(tǒng)文化，豐富廣大同學(xué)的課余生活，同時寓學(xué)于樂，給大家營造一種學(xué)習(xí)英語的濃厚氛圍，特舉辦了此次萬圣節(jié)英語角活動。

二、活動時間及地點：11月4日晚7：30于公共教學(xué)樓503、505教室。

三、活動對象：外教james,英語協(xié)會成員，其他英語愛好者。

四：活動主題：trickortreat

五：活動流程：

首先在503教室播放恐怖電影，恐怖的畫面真正讓大家領(lǐng)略到鬼節(jié)那種富有童趣的恐怖色彩。播放電影過程中不敢繼續(xù)往下看的同學(xué)去505制作南瓜燈。制作過程：將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，在黑暗中，這張憨態(tài)可掬的笑臉別有一番情趣。

整體活動全場氣氛緊張，妙趣橫生，真正把大家引進了西方萬圣節(jié)之夜那種奇妙多彩、風(fēng)趣的氛圍中。

六、活動總結(jié)：

英語角的本次活動形式新穎，內(nèi)容活潑豐富，是大家與西方文化因素的第一次接觸，真正啟迪了大家對西方傳統(tǒng)文化的初步認識，并真正給大家提供了一次鍛煉的機會，使每個人都能開口說英語，用心聽英語。總之本次活動取得了圓滿成功，希望本協(xié)會英語角活動越辦越出色，真正成為大家學(xué)習(xí)英語的第二課堂!

【第14篇 2023高一生物蛋白質(zhì)知識點總結(jié)

為大家整理的2023高一生物蛋白質(zhì)知識點總結(jié)文章,供大家學(xué)習(xí)參考！更多最新信息請點擊高一考試網(wǎng)

一、相關(guān)概念：

氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。

脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基(—nh2)與另一個氨基酸分子的羧基(—cooh)相連接，同時失去一分子水。

肽鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵(—nh—co—)。

二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。

多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。

肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。

二、氨基酸分子通式：

nh2

|

r—c—cooh

|

h

三、氨基酸結(jié)構(gòu)的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基(—nh2)和一個羧基(—cooh)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上(如：有—nh2和—cooh但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸);r基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同。

四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。

五、蛋白質(zhì)的主要功能(生命活動的主要承擔(dān)者)：

①構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌動蛋白;

②催化作用：如酶;

③調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素;

④免疫作用：如抗體，抗原;

⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。

六、有關(guān)計算：

①肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)

②至少含有的羧基(—cooh)或氨基數(shù)(—nh2)=肽鏈數(shù)

【第15篇 蛋糕店店長年終總結(jié)

轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^去的一年，在___糕點、面包烘焙工工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好糕點、面包烘焙工崗位的工作，并時刻嚴格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在糕點、面包烘焙工工作崗位上積極進取、勤奮學(xué)習(xí)，認真圓滿地完成今年的糕點、面包烘焙工所有工作任務(wù)，履行好___糕點、面包烘焙工工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定。現(xiàn)將過去一年來在___糕點、面包烘焙工工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡要總結(jié)如下：

一、思想上嚴于律己，不斷提高自身修養(yǎng)

一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在___糕點、面包烘焙工崗位上學(xué)習(xí)、工作實踐活動。雖然身處在糕點、面包烘焙工工作崗位，但我時刻關(guān)注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴感、榮譽感。在___糕點、面包烘焙工工作崗位上認真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在糕點、面包烘焙工工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。

二、工作上加強學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率

時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術(shù)日新月異。___糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進，需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法，以提高糕點、面包烘焙工崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高___糕點、面包烘焙工工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。定期學(xué)___糕點、面包烘焙工工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結(jié)吸取前輩在___糕點、面包烘焙工工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進自身在___糕點、面包烘焙工工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。

回顧過去一年來在___糕點、面包烘焙工工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在___糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到___糕點、面包烘焙工工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的___糕點、面包烘焙工工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學(xué)___糕點、面包烘焙工工作崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的___工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕點、面包烘焙工崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的糕點、面包烘焙工工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強與___糕點、面包烘焙工崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為___做出更大的成績。

【第16篇 蛋糕設(shè)計與制作大賽活動總結(jié)

蛋糕設(shè)計與制作大賽活動總結(jié)范文

我們食品協(xié)會蛋糕設(shè)計與制作大賽在4月27日下午完美下落幕，感謝蛋糕前期和活動中努力的每一位食協(xié)人，因為有大家的辛勤努力才使得本次蛋糕大賽如此順利的進行。

對于本次比賽，我首先得表揚一下幾個人：麗敏、耿圳和翠鳳。除了耿圳，其他兩個都是第一次做活動的負責(zé)人，但我不得不說她們兩個都做得很棒！從蛋糕大賽選出來負責(zé)人后，這三個人開始著手安排和計劃蛋糕大賽的每一項工作，期間他們都遇到了一些不明白的問題，但是他們很積極地去問師兄師姐，然后去落實工作中的每個細節(jié)。特別是麗敏，她的工作是最多的責(zé)任也是最大的，遇到一些問題的時候，她也偶爾有抱怨，但我看到的最多的是她很樂觀很積極的去想辦法解決，這是一種最難得可貴的精神。然后，得表揚我們的每一個干事，他們都是一群很能干又很虛心學(xué)習(xí)的干事，大家都很用心很盡責(zé)的去準備這次蛋糕大賽。

然后我分別講一下這次蛋糕大賽出現(xiàn)的幾個做的不好的地方跟好的地方。

首先是不好的地方：1、宣傳不到位。特別是我們決賽的活動宣傳是很不到位的，有很多同學(xué)都知道我們協(xié)會有這個比賽，但是卻不知道比賽的時間和地點，然后宣傳部沒有想出更好的吸引觀眾的點子，以至于我們的決賽現(xiàn)場觀眾并不多。2、經(jīng)費花費太多。因為本次比賽沒有拉到外聯(lián)，其主要原因是外聯(lián)部部長沒有帶好外聯(lián)部，外聯(lián)部的干事沒有進行過專業(yè)的培訓(xùn)和鍛煉，使得外聯(lián)這一塊的工作有很大的空缺。3、決賽現(xiàn)場出現(xiàn)一些混亂的情況。這一點我也自己檢討一下，因為沒有和上一年交接好工作，有很多細節(jié)問題沒有考慮到，然后出現(xiàn)奶油不夠等問題。所以我希望今年的負責(zé)人能把這些材料的用量方面記下來，留給下屆比賽。

除了上面這些做的不足的地方，這次蛋糕大賽也有很大的進步：1、我們干事的積極性和出勤率都比較好。因為這一整年下來干事與干事，部門與部門之間有比較多次的工作交流和聯(lián)誼等，大家搞起活動來比較齊心團結(jié)。特別表揚我們的'宣傳部，每次不管是開會還是活動，基本上每次都是到齊，而且部門的工作都很積極，這是非常好的一個現(xiàn)象，希望其他部門可以多向他們學(xué)習(xí)。2、部門分工合作分得比較細，比賽當天基本上每個人都是各司其職，沒有出現(xiàn)很大的差錯。3、每個干事的主動性和能動性較強，遇到問題時能馬上去解決，所以大家犯錯也越來越少。

最后是我的經(jīng)驗之談：1、每次工作必須部門工作細分，無特殊情況不跨部門工作，這才能讓每個部門做好自己的工作，才不會出現(xiàn)偷懶和工作不到位的現(xiàn)象。2、每個部門每次活動開展前要明確自己工作的要點和目的，不要做了一些無用功又沒有達到成效。3、遇到問題不抱怨，積極去做好。不懂的就去學(xué)去問，人生本來就是個發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程，如果什么問題都不出現(xiàn)，說明你沒去努力。不抱怨，想辦法解決問題才是成功之道。4、學(xué)會總結(jié)和反思。我們每個人工作都或多或少會做錯一些事，這不是問題，問題是再一次犯同樣的錯，這就是很大的問題了。所以要求大家每次大小工作活動都要總結(jié)，改正做的不好的，記下做的好的地方，這樣才會有更大的進步。