第1篇 2023物業(yè)公司副經(jīng)理年終工作總結(jié)
樓洞口共計162個,其中a7#樓52個,a8#樓24個,a9#樓34個,a10#樓52個,整個項目涉及二次改造施工戶數(shù)共計208戶。按照合同約定,二次結(jié)構(gòu)施工應(yīng)于2023年上半年3月1日開始正式施工,但我方進(jìn)場后遲遲未接到建設(shè)方準(zhǔn)許施工指令,直至2023年上半年4月2日,我方才開始正式施工??紤]到建設(shè)方交付房屋時間的緊迫性,我項目部本著服務(wù)業(yè)主、遵守合同的專業(yè)精神,依然按照合同約定的完工日期,重新編排施工進(jìn)度計劃,制定增加施工人員、材料、工器具投入以及夜間不間斷施工等相應(yīng)趕工措施,確保目標(biāo)工期實現(xiàn)。整個施工采取4棟單體樓依次流水施工,各工序間緊密穿插施工;各施工段采取小段分包,充分調(diào)動施工人員積極性,克服趕工情況下的人手不足、材料倒運耗時耗工等施工困難。通過采取一系列的工期保障措施,在保證工程質(zhì)量及安全的前提下,于2023年上半年5月30日順利完成全部二次結(jié)構(gòu)施工內(nèi)容,其中,包括完成建設(shè)方后期增加的a7~a10號樓夾層砌筑改造工程;之后,完成a7、a8、a10號樓一層入戶門口改造施工個任務(wù)。目前,工程項目已通過業(yè)主驗收,結(jié)算資料收集整理完畢,已向建設(shè)方提出結(jié)算申請,并開始審核流程,相關(guān)檔案資料已向建設(shè)單位移交。
2023年上半年,“東港第”住宅項目一期工程根據(jù)總承包合同約定,已完成施工承攬范圍內(nèi)的全部施工內(nèi)容。目前,項目部在做好向建設(shè)單位及物業(yè)單位驗收移交工作的同時,已逐步進(jìn)入工程保修階段,配合建設(shè)單位做好售后維修工作,將房屋順利交付給客戶。
一期工程結(jié)算工作是本年度工作重點之一,項目部全力配合集團(tuán)公司預(yù)算部門工作,收集、整理結(jié)算資料,及時與甲方溝通,為結(jié)算工作順利完結(jié)提供便利條件。
半年來,針對二次結(jié)構(gòu)施工工期緊、局限大、困難多等的實際情況,以及工程結(jié)算工作的緊迫性,因此,項目部上半年工作重點:一是要保證工程能按照時間節(jié)點順利交付;二是要配合好集團(tuán)公司預(yù)算部門,盡早回收工程款;三、要配合好建設(shè)單位最后的移交工作,為二期合作奠定良好的合作關(guān)系。項目部尊照年初集團(tuán)工作報告精神,加強項目部精細(xì)化管理以及規(guī)章制度落實,再小的工程也要做成精品,從工程進(jìn)度、質(zhì)量、安全、成本控制等多方面入手,改進(jìn)管理工作的不足??偨Y(jié)經(jīng)驗、找出不足,以此總結(jié)上半年工作中的得與失。
二、巧提速、保工期
“東港第”二次結(jié)構(gòu)施工開工日期雖滯后,但這并沒有成為我項目部不履行合同約定完工日期的理由。原本3個月左右的施工期限,被壓縮到2個月不到。時間緊迫,要求項目管理者必須拿出行之有效的趕工措施。項目部從施工進(jìn)度計劃入手,將原本相對籠統(tǒng)的總進(jìn)度計劃細(xì)化到每日工作內(nèi)容、每到工序的施工時間,例如將原本鋼筋安裝工程,細(xì)化成鉆孔(含清孔)、植筋、鋼筋綁扎、鋼筋焊接等四道施工工序,每道工序限定完成時間、固定施工人員,各工序間流水施工,無時差緊密銜接,為砼澆筑及養(yǎng)護(hù)節(jié)省出時間。細(xì)化的計劃經(jīng)反復(fù)實踐檢驗,最終得以確定實施。做為施工的主要調(diào)度負(fù)責(zé)人,施工工長必須明確工作內(nèi)容、工作順序、持續(xù)時間及工作之間的相互銜接關(guān)系等并付諸實施;項目部管理任務(wù)就是在計劃實施過程中經(jīng)常檢查實際進(jìn)度是否按計劃進(jìn)行,一旦發(fā)現(xiàn)有偏差出現(xiàn),應(yīng)在分析偏差產(chǎn)生原因的基礎(chǔ)上采取有效措施排除障礙或調(diào)整、修改原進(jìn)度計劃后再實施。在實際施工中,出現(xiàn)施工進(jìn)度滯后的情況,如白天排渣,因為需要利用電梯運輸排渣,會長時間占用電梯,給鋼筋綁扎、砼澆筑、墻面抹灰等上料工作造成影響,考慮排渣完全適合夜間作業(yè),項目將原計劃調(diào)整,墻體拆除后先裝袋,將施工作業(yè)面清空,白天如作業(yè)工序多,則不進(jìn)行排渣,如此也可以避免給建設(shè)方房屋銷售工作帶來影響,計劃調(diào)整后,給關(guān)鍵工作如模板安裝、鋼筋安裝、砼澆筑讓出時間,使工程中期形象已初具規(guī)模。
在人工方面,為了保證工期,犧牲了工人夜間休息時間,基本每日晚間19點持續(xù)施工至23點。通過施工小段分包以及對于施工勞動強度大的工作,在達(dá)到施工作業(yè)量后給與一定獎勵等措施,調(diào)動工人工作熱情,夜間作業(yè)盡量安排粗活,如排渣、砼澆筑等施工任務(wù),充分利用好夜間施工時間。材料方面,做好材料計劃,保證現(xiàn)場施工需求。施工技術(shù)方面,由于年初氣溫較低,考慮砼澆筑后凝結(jié)時間較長,為縮短砼凝結(jié)時間,項目部進(jìn)一批早強劑,按照配合比要求,進(jìn)行配比。摻入早強劑后,砼初凝時間明顯縮短2~3個小時,樓板底模拆除時間也相應(yīng)縮短。通過實踐的進(jìn)度計劃雖然已于項目初期大不一樣,但正是通過不斷地收集數(shù)據(jù)、分析問題、調(diào)整計劃,使得在進(jìn)行最后一棟a9號樓施工時,實際施工已基本與計劃工期相吻合,大大地縮短了工期。進(jìn)度管理在取得成效的同時,也有很多不足,工期計劃一再調(diào)整,使得施工不能保持連續(xù)性;人力及機械一直保持高負(fù)荷施工狀態(tài),難免出現(xiàn)不適的情況,如施工人員后期施工情緒不高、工器具損壞頻率提高等。一直受這些問題困擾,使得施工進(jìn)度放緩。
三、重質(zhì)量、贏信譽
二次結(jié)構(gòu)施工雖是小活,但也不應(yīng)忽視了施工質(zhì)量,小活也要干出“精品”工程。二次結(jié)構(gòu)施工工序多,質(zhì)量控制點多。項目部的管理重點抓事前的交底工作及過程中的質(zhì)量控制。例如在鋼筋工程,在開始植筋前,因為不是專業(yè)植筋人員,需要把植筋的要點,如鉆頭直徑的選擇、鉆眼深度、清孔要求、植筋膠的配比等等需一一向工人進(jìn)行交底及培訓(xùn),作業(yè)工人達(dá)到技術(shù)施工工藝要求,可批量作業(yè)后,在施工過程進(jìn)行抽檢,發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改。二次結(jié)構(gòu)施工質(zhì)量控制重點:一是涉及結(jié)構(gòu)安全類,例如模板安裝、植筋、鋼筋綁扎、焊接、砼配合比、澆筑振搗等;二是涉及建筑適用性類,例如墻面抹灰空鼓、開裂控制、地面面層壓光、天棚刮漿開裂控制等。施工前項目部也做好質(zhì)量的預(yù)控措施,在原施工方案的基礎(chǔ)上,改進(jìn)、細(xì)化施工方案,例如對模板拼縫的控制,對周轉(zhuǎn)多次的多層板,重新收邊,拼裝模板盡可能減少拼縫縫隙。在比如砼配合比,現(xiàn)場攪拌嚴(yán)格按照實驗室出具的配合比單,進(jìn)行配比;墻面雖未要求抹灰,但根據(jù)現(xiàn)場實際情況,二次施工部位墻面需重新進(jìn)行抹灰找平;地面面層在與原地面接茬處增加打磨處理。一系列的措施體現(xiàn)了“精細(xì)化”管理的精神,重視質(zhì)量工作也讓我們贏得了業(yè)主的贊揚。
四、壓成本、創(chuàng)效益
a7~a10號樓二次結(jié)構(gòu)施工,包括設(shè)備夾層改造工程、一層入戶門口改造工程,按照現(xiàn)場施工實際發(fā)生統(tǒng)計,工程實際發(fā)生成本為 812,887.5元,合同施工審定總價款為 萬元,已撥付工程款為 萬元,占總造價的 %;申請結(jié)算金額為 萬元,其中發(fā)生人工507,200.00元、水泥 52,170.00元、砂子石子37,600元 、空心磚4,275.00元、鋼筋50,000.00元、五金工器具35,642.50元、施工用電20,000.00元、大白施工100,000.00元、試驗費6,000.00元;實際發(fā)生簽證、設(shè)計變更費用 元、 趕工費 元。
項目部重視對資金、資產(chǎn)的管理,始終堅持節(jié)儉務(wù)實、杜絕浪費,堅持用好每一分錢。成本管理工作是項目管理工作的重要一環(huán)。 項目部重點加強對實際工程量測算、處理現(xiàn)場簽證和變更為主的成本控制。在施工過程中比照合同清單,對工程量增加項及時向甲方提出簽證申請,主動與甲方取得溝通。二次結(jié)構(gòu)施工過程中,我方就墻體拆除工程量增加、墻面抹灰工程量增加、地面面層砼工程量增加、趕工費等向甲方提出簽證請求,并予以了滿足。
五、經(jīng)驗及教訓(xùn)
“東港第”工程一期項目,歷時3年時間,在2023年上半年完成了工程移交、結(jié)算工作,標(biāo)志著我方履行合同約定,順利將又一“精品”工程交付給業(yè)主。并且,在施工管理、工程質(zhì)量、安全管理、進(jìn)度控制、合同履約率等多方面贏得了業(yè)主的信譽及口碑。這些成績的取得,歸功于項目管理工作逐步地精細(xì)化,從每月、每周、每日進(jìn)度計劃、到責(zé)任到人的崗位職責(zé),再到細(xì)化的制度規(guī)章,項目部管理工作的精細(xì)化,讓管理責(zé)任更加明晰、減少管理工作中“一窩蜂”、“踢皮球”問題,消除管理工作死角,發(fā)揮每個崗位作用,各司其職,有效降低管理風(fēng)險,進(jìn)而保證成本目標(biāo)的實現(xiàn)。
六、下半年工作計劃
下半年,“東港第”項目將全面進(jìn)入保修階段,項目部各專業(yè)將設(shè)置專人負(fù)責(zé)維修工作,全力配合好業(yè)主單位的銷售工作。同時,項目部將做好工程款的回攏工作,及時與業(yè)主方取得溝通。項目部剩余人員將妥善進(jìn)行安排,并為新工程做好準(zhǔn)備工作,隨時投入先建設(shè)項目工作中。
第2篇 公司副總個人年終工作總結(jié)范文
2023年即將過去,新的一年即將來臨,站在歲末年初,回顧這一年來的工作,感觸很多,在此向公司領(lǐng)導(dǎo)及同事,匯報2023年的工作總結(jié)。
一、2023年工作回顧
(一)主要工作內(nèi)容:
1、協(xié)調(diào)公司各職能部門在施工管理中的工作聯(lián)系,如:設(shè)計、招標(biāo)、商務(wù)、方案、材料、物業(yè)、行政等各部門間的相關(guān)工作;
2、組織協(xié)調(diào)所有參建單位的施工任務(wù)及施工管理流程,如:所在參建單位進(jìn)場管理流程交底、工作內(nèi)容交底、技術(shù)交底等;
3、協(xié)調(diào)各專業(yè)間的施工管理關(guān)系,如:組織協(xié)調(diào)專業(yè)施工流程交底、現(xiàn)場工作面移交、技術(shù)交底等;
4、協(xié)助解決行業(yè)要求及干擾工程施工的調(diào)解工作,如:聯(lián)系政府行業(yè)主管單位、處理村民干擾工程施工、處理施工工人_等;
5、落實工程部及監(jiān)理單位所有專業(yè)工程師的工作職責(zé)和工作關(guān)系,如:明確各部門的工作內(nèi)容、明確各專業(yè)工程師的工作職責(zé)、組織專業(yè)工程師任務(wù)、流程交底、建立各專業(yè)工程師間的工作聯(lián)系、協(xié)調(diào)各專業(yè)間的施工關(guān)系等;
6、負(fù)責(zé)安排落實市政、房建所有機電工程,如:給排水、電氣、暖通、燃?xì)獾人袇⒔▎挝坏臋C電安裝;
7、負(fù)責(zé)安排落實別墅區(qū)的所有土建及水電工程,如:砌體、防水、水電、門窗等工程;
8、負(fù)責(zé)安排落實樣板房及公建房的精裝修工程,如:前期高層樣板房、別墅樣板房、售樓部、企業(yè)會所、高爾夫會所等裝修工作;
9、協(xié)助落實市政道路及水系、綠化、圍墻等工程的各個施工環(huán)節(jié),如:用水用電、場地及相關(guān)水電施工等;
10、協(xié)助落實在使用建筑的日常維護(hù)與整改工作;
11、負(fù)責(zé)臨水、臨電的使用及收費管理工作;
12、參與制定進(jìn)度計劃、質(zhì)量控制、安全管理、技術(shù)方案審核、招標(biāo)配合、合同評審、工程款審核等工作;
(二)對以上工作內(nèi)容的總結(jié)
過去的一年,在工程的進(jìn)度、質(zhì)量、成本控制、協(xié)調(diào)、配合等管理方面,極積響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)指示,認(rèn)真落實好每項工作,努力地、全身心地投入到工作中,但同時也改變了常規(guī)的管理模式,應(yīng)急的工作能力有了很大提高,應(yīng)對施工的措施在也積累了一定的經(jīng)驗
二、體會
(一)邊設(shè)計邊施工對工程的影響
天隆三千海項目,定位高,啟動快,目的是建國內(nèi)及國外的樓盤,搶先市場,在此情況下三千海項目過于急促地進(jìn)入了施工階段,實際建筑行業(yè)的策劃階段、初步設(shè)計階段、設(shè)計階段、施工階段、竣驗階段的每一項都非常重要,特別是工程設(shè)計是指導(dǎo)工程實施的最重要的工程文件,而三千海項目就是在設(shè)計審核不夠慎密的情況下急促開工,邊設(shè)計邊施工現(xiàn)象也由此產(chǎn)生,如從前期打樁就開始出現(xiàn)變更,到后來的幕墻、水電、水系、園林、裝修等設(shè)計圖紙版本較多,一再深化的項目很多,甚至許多是依據(jù)想象現(xiàn)場交底進(jìn)行施工,工程圖紙的重要指導(dǎo)性失去了很大作用,零星發(fā)生的項目很多,造成了設(shè)計與施工經(jīng)常性脫節(jié),許多施工任務(wù)是在忙亂中交底落實,同時造成的差錯也就多了,對整個項目的向前推進(jìn)影響較大,也給施工管理造成了很大難度。
(二)預(yù)算形式存在不足對施工管理的影響(定額人工)
(三)計劃目標(biāo)
(四)材料
三、建設(shè)性意見
(1)管理架構(gòu)體系的建立
(2)管理人員配置、任務(wù)、職責(zé)
(3)企業(yè)管理辦法(手冊)
(4)對監(jiān)理單位的管理
(5)對施工單位的管理
第3篇 公司副總年終總結(jié)
一、科學(xué)決策,群策群力。
酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項工作任務(wù)的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績。
(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為8600萬元,比去年超額1800萬元,超幅為26%;其中客房收入為3600萬元,寫字間收入為800萬元,餐廳收入2800萬元,其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%,年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
(二)、節(jié)約創(chuàng)流。酒店通過狠抓管理,挖掘潛力,開源節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元,經(jīng)營利潤率為48%,比去年分別增加900萬元。
(三)、酒店通過強化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標(biāo)準(zhǔn)、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)?!钡?0字內(nèi)容的培訓(xùn),加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自多方面的表揚信,信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會,對通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀
酒店全體管理人員率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實際情況,轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。
要害是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。
因而,部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,互通信息、互為補臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了。在一些大型活動中,在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、創(chuàng)品牌效果,抓好全面工作
酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗,結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了如下工作。
(一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,銷售人員上半年就是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,要害是人,是主要治理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員進(jìn)行調(diào)整,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。
其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會展、團(tuán)隊、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的'提升。
3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入明顯上升。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還非凡重視塑造酒店的窗口形象。
其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的各種接待活動期間,合理的運作,保證客人的滿足,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過120%,而平均房價也有明顯的提高。
其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。
加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并簽字,增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年前臺登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象??傊?,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,層層把關(guān),狠抓落實,把握契機,高效推銷,為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的60%提高到68%。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部接待并處理賓客投訴,為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,爭取了較多的酒店回頭客。
此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
(二)以改鄯為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在治理體制上率先進(jìn)入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。
這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的治理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。治理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當(dāng)然,主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力,也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提供了治理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時對基本滿足的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜百余種,此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點,抓好物業(yè)工作
1、在日常的管理工作中。各部門按要求和規(guī)定安排工作;如夏天到了,空調(diào)不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個凳子,都要投訴。每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時從不推卸責(zé)任,首先向客人道歉,再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿足為止。
2、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,管事部就積極進(jìn)行催賬,不僅是打電話,每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質(zhì)量為前提,抓好客服工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客服”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié),對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對,做到無疏漏。全年散客區(qū)查出住客不符的房間,不符人員多起??蛣?wù)部查出安全隱患(客人未關(guān)門、關(guān)窗;不符合酒店電器使用規(guī)定)數(shù)起。
(五)以“防”為內(nèi)容,抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前,保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案、及時簽訂安全協(xié)議書。按時組織酒店內(nèi)安全檢查,與各部門簽訂安全責(zé)任書,做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,提前對煙感系統(tǒng)報警點進(jìn)行全面測試,對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜,有時一干就是一整夜。同時,他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支,控制采購費用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初,在全店人員編制的基礎(chǔ)上,由店級領(lǐng)導(dǎo)出面,找相關(guān)部門協(xié)調(diào),再減10名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,控制人事費用支出,調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。
(八)以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作
1、酒店講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃,參照《員工接待基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,由領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn),重點講解治理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)數(shù)批,約3800人次參加,通過講解、點評、交流等,受訓(xùn)人員在思想熟悉和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時,定期組織前臺部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進(jìn)行英語會話能力的培訓(xùn)考核,促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。
3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時,每月有計劃,自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓(xùn)工作,做到“日日有主題,天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
前臺的接待、收銀天天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn),前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn),員工的整體素質(zhì)提高了,英語水平提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,客人的滿足度也提高了。一年來,各部門共自行組織培訓(xùn)200批,約5000人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn),提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,對日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)優(yōu)秀者酒店分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)行表彰。四、四星標(biāo)準(zhǔn),客戶反饋,酒店仍存三類問題。
一年的工作,經(jīng)過全體員工的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。
用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、服務(wù)技能有待提升。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“評定模式”;三服務(wù)技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),激勵鞭策著全店上下增強自信,振奮精神,發(fā)揚成績,整改問題。并將制訂新一年度的治理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,以指導(dǎo)__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。