第1篇 食品安全培訓(xùn)的個(gè)人心得體會(huì)總結(jié)
學(xué)習(xí)食品安全的心得體會(huì)
近來，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》，收獲不小。食品，說的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”， 提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題?！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，無一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們?cè)撛趺崔k呢？
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有反腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來想到書上的如何選購(gòu)食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不再一一敘說了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
第2篇 食品安全技能培訓(xùn)工作總結(jié)范文
縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局在州局、縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十九大精神,以___新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義重要思想為指導(dǎo),牢牢把握食品藥品監(jiān)管工作新形勢(shì),緊緊圍繞縣委、政府的戰(zhàn)略部署和中心大局,為人民群眾飲食用藥安全作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),也取得了一些成績(jī)。
____年干部教育培訓(xùn)工作以提高理論業(yè)務(wù)水平、實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)為目的;以轉(zhuǎn)變培訓(xùn)方式、強(qiáng)化培訓(xùn)措施、加大培訓(xùn)力度為手段;切實(shí)推進(jìn)食品藥品監(jiān)管工作穩(wěn)步發(fā)展,取得了較好成效,為全縣的經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展提供了人才保證和智力支持。
一年來,我局分別舉辦了食品藥品安全相關(guān)的法律法規(guī)、酒類鑒定、最新食品安全政策解讀、新餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食品藥品安全行政執(zhí)法及典型案例評(píng)析等3期等培訓(xùn),參訓(xùn)人員達(dá)30余人次。在監(jiān)管人員嚴(yán)重缺編的情況下選派8人次干部參加了州食藥監(jiān)局組織的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。
一、目的明確，學(xué)用相結(jié)合
為適應(yīng)食品藥品監(jiān)管工作新形勢(shì)、新任務(wù)的需要,端正干部教育培訓(xùn)的目的。為拓寬我局干部的工作視野、思維,理清思路,增強(qiáng)全局思維、戰(zhàn)略思維、前瞻思維的能力,克服安于現(xiàn)狀、墨守成規(guī)、消極依賴的思想。始終把食品藥品監(jiān)管服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,服務(wù)于黨委政府中心大局,服務(wù)于廣大人民群眾,服務(wù)于和諧社會(huì)建設(shè),是食品藥品監(jiān)管工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),離開這些被邊緣化,就沒有生命力。因此,我們?cè)谂e辦培訓(xùn)班時(shí),要求師資力量要增強(qiáng),參訓(xùn)人員學(xué)習(xí)態(tài)度要嚴(yán)謹(jǐn),學(xué)習(xí)目的要明確,培訓(xùn)讀本要與時(shí)代發(fā)展相結(jié)合。通過培訓(xùn),讓所有參訓(xùn)人員懂得食品藥品監(jiān)管工作的重要性、緊迫性,使參訓(xùn)人員懂得做好食品藥品監(jiān)管工作就是大作為,為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作貢獻(xiàn)。
二、綜合運(yùn)用教育培訓(xùn)手段,豐富學(xué)習(xí)形式
本著“形式求新,內(nèi)容求實(shí),方法求活”的原則,積極探索教育培訓(xùn)的新模式,把教育培訓(xùn)與做好本職工作緊密結(jié)合起來,改變教育培訓(xùn)工作中存在的內(nèi)容單調(diào)、形式呆板、學(xué)習(xí)興趣不濃等問題。采取了課堂講授、典型發(fā)言、座談研討等方式開展教育培訓(xùn),并適當(dāng)組織考察、觀摩、交流,增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,進(jìn)一步提高了培訓(xùn)質(zhì)量。堅(jiān)持“五個(gè)”結(jié)合,增強(qiáng)了培訓(xùn)效果。即:上級(jí)黨組織培訓(xùn)與機(jī)關(guān)支部培訓(xùn)相結(jié)合,培訓(xùn)教育與解決問題相結(jié)合,學(xué)習(xí)型黨組織建設(shè)與學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)建設(shè)相結(jié)合,辦班培訓(xùn)與學(xué)時(shí)學(xué)分制管理相結(jié)合,增強(qiáng)針對(duì)性與增強(qiáng)實(shí)效性相結(jié)合。
三、努力強(qiáng)化干部教育培訓(xùn)管理
堅(jiān)持點(diǎn)名調(diào)訓(xùn)、計(jì)劃培訓(xùn)和鼓勵(lì)自學(xué)相結(jié)合,推進(jìn)了干部教育培訓(xùn)工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；＝⒘烁刹拷逃嘤?xùn)的激勵(lì)機(jī)制和考核機(jī)制,把干部教育培訓(xùn)工作納入部門年度目標(biāo)責(zé)任制,納入領(lǐng)導(dǎo)干部年終考核內(nèi)容,并作為干部獎(jiǎng)勵(lì)、晉升級(jí)別、職務(wù)的重要依據(jù)。
四、存在的問題
我局的干部教育培訓(xùn)工作雖然取得了一些成績(jī),但還存在一些不足和問題,主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面:一是少數(shù)干部對(duì)培訓(xùn)工作的重要性認(rèn)識(shí)不足,有重干輕學(xué)思想,參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不強(qiáng)。二是在培訓(xùn)內(nèi)容不能滿足干部多元化的需求。在培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置上沒能很好地體現(xiàn)“缺什么、補(bǔ)什么”的原則,結(jié)合實(shí)際不夠緊密,不能很好地做到有的放矢,學(xué)以致用。
五、下一步打算
一是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,不斷提高干部對(duì)培訓(xùn)工作重要性的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)參加培訓(xùn)的自覺性。二是加大調(diào)查研究,及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)思路,豐富培訓(xùn)內(nèi)容,緊緊把握時(shí)代脈搏,切實(shí)增強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)用性。三是創(chuàng)新培訓(xùn)方式,增強(qiáng)培訓(xùn)的靈活性和趣味性,走出去請(qǐng)進(jìn)來相結(jié)合。四是強(qiáng)化約束機(jī)制,保證干部教育培訓(xùn)。
