制度有哪些
衛(wèi)生制度是企業(yè)運營中不可或缺的一環(huán)，它涵蓋了員工個人衛(wèi)生、工作環(huán)境清潔、食品安全等多個方面。一套完整的衛(wèi)生制度通常包括以下幾個核心部分：
1. 員工衛(wèi)生規(guī)定：涵蓋個人衛(wèi)生習慣、著裝規(guī)范、疾病預防等。
2. 工作場所清潔標準：定義了清潔頻率、方法和標準，確保工作環(huán)境整潔。
3. 食品衛(wèi)生管理：針對食品處理、存儲、服務等環(huán)節(jié)設定嚴格的衛(wèi)生規(guī)程。
4. 設備清潔與維護：規(guī)定設備定期清潔保養(yǎng)，防止污染。
5. 應急處理程序：針對突發(fā)衛(wèi)生事件的應對措施，如疾病爆發(fā)或污染事故。
內容是什么
員工衛(wèi)生規(guī)定中，應強調勤洗手、佩戴適當的防護裝備，如廚師需要戴帽子和口罩。工作場所清潔標準需明確每日清掃時間、消毒頻率，以及清潔工具的存放和清潔方法。食品衛(wèi)生管理則要注重食材來源的追溯，確保新鮮，操作臺面、餐具的清潔消毒，以及食物儲存溫度的控制。設備清潔與維護部分，應列出設備清潔周期和方法，以保證設備正常運行并減少污染風險。應急處理程序應包括報告流程、隔離措施和外部專業(yè)機構的聯絡機制。
方案怎么寫
為實施這些衛(wèi)生制度，企業(yè)需采取以下措施：
1. 培訓：定期對員工進行衛(wèi)生知識培訓，提高衛(wèi)生意識。
2. 監(jiān)督與檢查：設置專人負責衛(wèi)生檢查，確保制度執(zhí)行到位。
3. 反饋與改進：建立反饋機制，收集員工對衛(wèi)生制度的意見，及時調整完善。
4. 獎懲機制：設立衛(wèi)生獎勵，對遵守制度的員工給予表彰，對違規(guī)行為進行糾正。
請注意，衛(wèi)生制度的執(zhí)行并非一蹴而就，需要持續(xù)關注和改進，以適應不斷變化的環(huán)境和需求。在實際操作中，要靈活調整，確保衛(wèi)生制度的實用性和有效性。
衛(wèi)生制度格式例文范文
第1篇 衛(wèi)生制度格式例文
為創(chuàng)造一個舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境,樹立公司的良好形象,__公司制定本制度。
一、衛(wèi)生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛(wèi)生。
二、衛(wèi)生清理的標準是:門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;照明燈、電風扇、空調上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡,書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊,無灰塵,櫥頂無亂堆亂放現象;辦公桌上無浮塵,物品擺放整齊,水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正,各類座套干凈整潔;微機、打印機等設備保養(yǎng)良好,無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無雜物、無異味;花壇、綠地內無雜草、雜物。
三、衛(wèi)生清理實行部門責任制,部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛(wèi)生,由各部門負責日常保潔。公共衛(wèi)生清理實行區(qū)域負責,區(qū)域劃分為:南辦公室走廊大門以東辦公室負責,走廊大門以西財務部負責;院子以走廊大門中心界定東西,以局西辦公樓門洞中心界定南北,大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責,大門以西南部由財務部負責,大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責,大門以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區(qū)工地辦公室的衛(wèi)生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術部負責。
四、責任區(qū)衛(wèi)生清理每周集中進行一次,日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛(wèi)生檢查評比。
五、各部門要認真對待衛(wèi)生清理和衛(wèi)生檢查評比工作,積極主動地搞好衛(wèi)生清理,不得因衛(wèi)生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛(wèi)生檢查評比結果累計存檔匯總,列入年終評先樹優(yōu)工作的內容。
第2篇 衛(wèi)生院衛(wèi)生管理制度格式
衛(wèi)生院衛(wèi)生管理制度
1、在院長領導下,建立醫(yī)院愛衛(wèi)會組織,全面負責醫(yī)院衛(wèi)生工作的實施、督促、檢查,保證醫(yī)院室內外環(huán)境整潔、規(guī)范。
2、全院的室內衛(wèi)生定人定點,包干到各科工作人員,室外環(huán)境衛(wèi)生實行劃片包干,由清潔工人負責打掃。
3、積極做好滅“四害”工作,春秋兩季開展滅蟑活動,全年度放置滅鼠藥餌及捕殺工具,努力將“四害”的數量降至最低密度。
4、搞好食品、飲食衛(wèi)生,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。從業(yè)人員必須先體檢、培訓,后上崗。把好食品衛(wèi)生關及餐具消毒關,嚴禁出售變質、霉變、污染、不潔的食品;保持食堂內外環(huán)境整潔;做好食堂從業(yè)人員的個人衛(wèi)生;禁止穿工作服進餐廳。
5、自覺維護公共衛(wèi)生,樹立“講衛(wèi)生為榮,不講衛(wèi)生為恥”的良好風尚,要求做到:
1)、不隨地吐痰、亂丟果皮、紙屑、煙蒂;不亂倒垃圾、污水。
2)、禁煙區(qū)內嚴禁吸煙,搞好個人衛(wèi)生,穿戴整潔,儀表端正。
3)、按區(qū)域劃分停放車輛,工作室內及停車區(qū)域外嚴禁停車。
4)、按《傳染病防治法》,嚴格加強傳染病管理、消毒制度,及時準確做好疫情報告工作;落實污水、污物和一次性醫(yī)療用品的督查制度。
6、開展健康教育,利用電教、櫥窗、咨詢、黑板報等形式廣為宣傳衛(wèi)生防病科普知識。建立健全宣教網絡,征訂健教資料。要求各健康宣教員每季第一月的10日前刊出宣傳版面,櫥窗每季更換一期。內容要求:根據不同科室、不同季節(jié)及疾病流行規(guī)律、特點,摘錄、撰寫深入淺出、通俗易懂、實用可讀性強的科普題材,并落實檢查督促制度。
7、醫(yī)院愛衛(wèi)會對衛(wèi)生每季檢查評比一次,按檢查結果給予獎罰。
第3篇 某酒店食品衛(wèi)生管理制度格式怎樣的
一、 葷素食品,衛(wèi)生用具洗滌一,三池分開專用,注上標記。
二、 魚洗凈后,無鱗、鰓和內臟,肉、家禽冼凈后,無血、毛、污,內臟洗凈,無有害腺體。蔬菜按一撿、二洗、三切的順序進行操作,清潔后的蔬菜,無泥沙雜質,無枯萎黃葉,不放置過夜。雞蛋用流水逐只清洗干凈。雞蛋先打在小容器內,確認新鮮衛(wèi)生后再打入大容器,不可直接打入大容器。加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
三、 切配定位專桌,生熟儀器冰箱分開專用,注明標記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標志,做到生熟分開專用。配菜用的工具、容器、盛器經常保持干凈,用前消毒,用后洗刷。配菜時,不用腐敗變質和過期的原料。每切配完一種食品,即刮去砧板上的污物,經常搓洗抹布。做到刀不銹,砧板不霉,加工臺面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內食品分類存盤存放,不重疊,定期除霜,無異味。確實做到“四隔離”:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與天然冰隔離;冷面用凈化水漂洗。
四、 墻面、排風罩、工作臺、灶臺、地面無積灰、無污垢、無積水。廚房抽屜內整潔無灰、無蟑螂、無鼠跡。廢棄物及時倒入帶蓋桶內,當日清除。每班工作結束后,擦洗水斗,倒掉池中網籃內的殘渣,擦洗桌面,工具、用具清洗干凈,拖清地板。整理好架子、灶臺,蓋好輔料容器的蓋子、剩余和備用食品,或放冰箱,或加籠罩蓋好,保持室內清潔衛(wèi)生,每周搞一次包干區(qū)域的衛(wèi)生大掃除。共用部位,使用者應尊重衛(wèi)生包干者的勞動,用后保持整潔(冷藏室、切配間定位放置物品)。
五、 食品充分加熱,防止內生外熟。隔頓隔夜食品回燒后供應。每班工作結束后調料加蓋。工具、用具、灶上、灶下,地面清掃洗刷干凈。
烹調衛(wèi)生制度:
一、 注意儀器新鮮,變質儀器不蒸,不下鍋,不烘烤。
二、 燒煮食品充分加熱,燒熟燒透,不外熟里生。
三、 隔頓、隔夜、回收熟食回鍋燒透供應。
四、 不用未經消毒的容器盛熟食,不用抹布抹盆。
五、 工作結束,調料容器加蓋,灶上灶下沖洗清掃干凈。
食品冷藏衛(wèi)生制度:
一、 食品應分類保存,半成品與原料存放,生熟嚴格分開。
二、 冰箱或冷庫由專人負責檢查定期化霜,保持霜薄氣足,使其無異味、臭味。
三、 食品做到先進先出先用,已變質或不新鮮的食品不得放入庫或冰箱內,食品不得與非食品一起存放,私人食品不準放入冰箱或冷庫。
食品挑洗加工衛(wèi)生制度:
一、 蔬菜按一挑、二洗、三切的順序加工。
二、 清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。
三、 肉類食品、自加工時注意檢查質量,腐敗變質食品不加工。
四、 肉類加工后無血、無毛、無污物,水產做到無鱗、無腮、無內臟。
五、 宰殺家禽放血完全,除凈毛和內臟,病、死家禽不宰殺、不加工。
六、 工具、容器沖洗干凈,葷素分開使用。
七、 工作結束做好工具、盛器及加工場所沖洗清掃工作。
燒烤、冷盆間衛(wèi)生制度:
一、 冷盆間工作人員止崗須兩次更衣、不得留長指甲和戴首飾。整個冷盆間除工作必需之器皿工具外,不得存放其他無關用品。各種瓜果洗凈入內,并且必須與熟菜分砧切配。
二、 每天上班后清理冰箱一次,隔夜食品一般不用,如需再次使用,應做再次燒熟處理;砧墩、刀具用消毒深液浸泡,工作人員雙手也必須進行消毒,地面用消毒溶液拖洗。
三、 供應過后,各種熟食加蓋加罩,放冰箱,案板全部洗刷擦干, 砧墩洗凈刮干,地面沖洗并刮凈.
四、 冷盆間的各種用具必須單獨使用,防止交叉感染,凡是熟食改刀勻在冷盆內進行;冷盆間的刀,抹布不得在冷盆間以外的地方使用.
五、 晚上下班前,各種衛(wèi)生工作全部按規(guī)定完成后關閉窗和日光燈,開啟紫外線燈進行消毒,此時各種人員均不再進入冷盆間.
第4篇 某客運公司食堂衛(wèi)生安全制度格式怎樣的
二:客運公司食堂衛(wèi)生安全制度為切實貫徹中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》,防止食物中毒或其他食源性事故的發(fā)生,確保員工的身體健康,結合公司實際,特制定制度:
一、食堂環(huán)境整體有序:
1、采取有效措施,清除衛(wèi)生死角,添設防蠅設施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其囊生條件。
2、環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃,一天一中掃,一周一大掃,劃片塊分工、包干負責。
做到墻角無蛛網,墻面無污跡,地面無灰塵。
3、按規(guī)定擺放所有設施,在使用方便的基礎上,力求整齊美觀。
4、倉庫要保持通風、陰涼、干燥。
物品擺放應分類分架,離地、離墻,標有物品名稱標志。
二、食堂設備潔凈無毒:
1、各類設備在使用后都要擦抹干凈,食品用具實行四過關:一洗二刷三沖四消毒。
2、保潔柜等大的存放設備定時用消毒液擦洗消毒,餐盤等小的餐具要用消毒柜消毒。
3、砧板、刀具使用后也要消毒再存放好。
三、從業(yè)人員健康衛(wèi)生:
1、所有食堂人員均要持兩證(健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證)上崗,鍋爐上崗證。
2、從業(yè)人員臨時出現有礙于食品衛(wèi)生的疾病時,應立即脫離工作崗位,待查明原因并治愈后方可重新上崗。
3、從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣,工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽,并做到四勤、(勤洗手剪指甲,勤洗澡,理發(fā),勤洗衣服,勤換工作服),兩不(不戴首飾、不抽煙喝酒)。
四、食品衛(wèi)生確保安全:
1、嚴格把好采購關。
大宗食品采購時要簽訂協議并索取相關證件。
拒進過期、變質、有毒及其它不符合衛(wèi)生標準和要求的食品。
2、清洗食品一定要徹底,并分池清洗,分框擺放。
3、加工時用具要消毒過。
4、加工食品必須做到熟透。
5、存放時生、熟及半成品食物均應分桶、分柜。
6、所有餐具設專人負責消毒。
五、管理監(jiān)督嚴格有力:
1、人力資源部、各分部負責對食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。
2、嚴禁非食堂人員隨意進入食堂,防止投毒事件發(fā)生。
3、定時對食堂職工進行職業(yè)道德和法制教育,并安排一定時間進行食品衛(wèi)生知識的培訓。
4、對食堂衛(wèi)生采取兩套人馬監(jiān)督:一是公司組織員工不定期督查;
二是在后勤副經理組織下進行督查,發(fā)現不符合要求的責令返工,并扣取一定考核分。
第5篇 醫(yī)院衛(wèi)生檢查評比制度格式
醫(yī)院衛(wèi)生檢查評比制度
一、醫(yī)院衛(wèi)生檢查評比由醫(yī)院總務組、門診部、住院部、防保組等人員組成的愛衛(wèi)會具體負責。
二、每季進行 1-2次全院性衛(wèi)生檢查評比。
三、檢查內容參照醫(yī)院衛(wèi)生管理制度,按百分制計,具體標準:
1、各科室衛(wèi)生有專門負責人,各室衛(wèi)生包干到人,醫(yī)護人員做到人人參與。10分
2、工作場所物品必須存放有序,不得亂堆亂放。10分
3、車輛按規(guī)定停放,科內嚴禁停車。 10分
4、室內陳設規(guī)范,不得亂張貼、亂訂、亂畫、亂掛。10分
5、工作人員穿戴整潔,儀表端正,禁煙區(qū)內嚴禁吸煙,搞好個人衛(wèi)生。10分
6、地面清潔,四壁無蛛網。10分
7、不隨地吐痰、亂丟果皮、紙屑、煙蒂,不亂倒垃圾、污水。10分。
8、廁所壁凈地潔無糞垢。10分
9、走廊樓道無污跡、窗明幾凈。10分
10、定期進行除四害活動。10分
四、根據檢查結果, 90分以上為清潔科室,80分較清潔,60分黃牌警告,60分以下為不清潔科室。按醫(yī)院綜合管理考核與獎懲的規(guī)定執(zhí)行,并將結果反饋到科室。
第6篇 大學餐廳衛(wèi)生管理制度格式怎樣的
大學餐廳衛(wèi)生管理制度
(五) 各餐廳須遵守以下衛(wèi)生制度:
1、 食品衛(wèi)生
1.1 餐廳要嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,實行“四不制度”。1) 不采購腐爛變質的原料和成品。2) 不接受腐爛變質的原料和成品。3) 不使用腐爛變質的原料和成品。4) 不出售腐爛變質的原料和成品。
1.2 不采購、不使用無生產日期,無保質期,無生產廠家的“三無產品”。對超過保質期產品要及時處理。
1.3 餐廳嚴格執(zhí)行“食品四隔”制度1) 生與熟隔離。2) 成品與半成品隔離。3) 食品與雜物、藥物隔離。4) 食品與天然冰隔離。
1.4 餐廳嚴禁收入未經檢疫的肉、禽、蛋、生冷原材料和食品。
1.5 其他與食品衛(wèi)生有關的, 餐廳相關責任人要嚴格遵守<<中華人民共和國食品衛(wèi)生法>>。
2、 炊事人員個人衛(wèi)生
2.1 炊事人員要做到“四勤”1) 勤洗手2) 勤剪指甲3) 勤洗澡理發(fā)4) 勤換工作服
2.2 每年進行一次健康查體,凡患有傳染疾病及帶菌者,應立即中斷工作退離餐廳。
2.3 不準穿著工作服上廁所等其他污染場所,便后要洗手,更換好工作服后,再進入餐廳。
2.4 出售飯菜時一律用夾具,帶口罩。
3、 餐廳衛(wèi)生防疫管理
3.1 餐廳衛(wèi)生要做到”四定一包”,即:定人、定位、定標準、定期檢查。劃片包干,責任到人,要人人都管事,事事有人管。
3.2 引風機、鍋灶、蒸箱、氣鍋等廚具使用完畢后責任人負責將其擦洗干凈要無飯渣、菜渣,表面無灰塵、油垢、污跡、清潔衛(wèi)生。
3.3 機械設備、電器設備,使用完畢后責任人要將機內殘余物清理干凈,表面擦洗干凈要無灰塵、油垢、污跡、清潔衛(wèi)生。
3.4 籠屜、菜筐、盆、鍋等炊具操作人員不得直接將其接觸地面,使用完畢,要負責將其清洗干凈,要無殘渣、油垢、清潔衛(wèi)生。
3.5 供餐時,衛(wèi)生工要及時將餐桌擦干凈,就餐結束后要將餐廳地面、桌面打掃干凈,要做到地面、桌面無污水、雜物、飯渣、菜渣、灰塵、油垢。
3.6 菜墩、肉墩、刀、洗刷池等使用者使用完畢后要將其清洗干凈。
3.7 餐廳內其他區(qū)域的衛(wèi)生要求,有各衛(wèi)生區(qū)域責任人按照<<衛(wèi)生檢查標準>>進行每天衛(wèi)生打掃與保潔工作。
3.8 對庫房衛(wèi)生防疫方面的要求,庫管員按《食品衛(wèi)生法》所述的規(guī)定執(zhí)行。
3.9 冷拼間要配備紫外線殺菌燈、空調等設備。要指定專人負責涼菜加工與冷拼間衛(wèi)生打掃, 不具備條件的餐廳嚴禁加工出售涼拌菜。
3.1 0對水產品、肉類操作人員要先清洗干凈再加工,對有異味的要及時處理。清洗時要用專門清洗池分開清洗,盛放時要用專門器具分開盛放。對蔬菜必須遵循先擇后洗再加工的程序,操作人員切菜過程中對已變質部分要及時切除。
3.1 1 操作人員要將生熟食品分開,妥善存放。熟食品存放時要加罩防塵、防蠅、防污染。
3.1 2剩余飯菜處理方法,對隔夜、隔頓的飯菜餐廳經理檢查后對已不能食用的要及時處理,對可以食用的安排人員加熱熟透后再出售。4消毒要求
4.1 出售、加工食品的工具,洗碗工洗刷干凈后進行蒸汽或藥物消毒,然后再在使用。
4.2 餐具、竹筷,洗碗工洗涮干凈后進行蒸汽或藥物消毒,然后才能使用。
4.3 辦公室質檢員,及餐廳經理負責餐廳的衛(wèi)生防疫工作檢查:1) 、檢查所進的食品原料是否符合衛(wèi)生要求。2) 、檢查各廚房的工作環(huán)境、工作程序是否符合衛(wèi)生防疫要求。3) 檢查餐廳的食品、飲料是否在保質期內。4) 檢查各處的衛(wèi)生防疫消毒設施是否齊全、完好。5) 發(fā)現問題及時要求相關責任人整改。6) 做好檢查情況的記錄。
第7篇 車間生產衛(wèi)生規(guī)章制度格式怎樣的
車間生產衛(wèi)生規(guī)章制度1.班前15分鐘到崗,勞動保護穿戴整潔,洗手后到各自的崗們,遲到者扣5分。
2. 在各自的工作崗位,保質保量,認真工作,按不同崗們所要求的工藝履行自己的職責。
3. 工作時間內,不準打鬧,不準談論與工作無關的事情,如有消極怠工者,鬧事者,不聽從分配者,一律扣20-100分。
4. 曠工及誤工者,扣50分,超過三天,取消當月獎金。
5.每條生產線,效益工資掛鉤,獎罰分明,多勞多得。
如出現質量事故,找得準,罰得明,按章辦事。
6. 妥善保管好自己所用的勞動工具,如有損壞,按輕與重,加以賠付,自然磨損除外。
7. 在班時,有事向班長請假,如未請假擅自脫崗者,扣20分。
8. 輪流值日,值日者負責車間地面衛(wèi)生,檢查水,電,氣是否關嚴。
門窗是否 ,物品擺放整齊。
9.下班前把自己負責打掃的分擔區(qū)打掃干凈,班長檢查合格后,方可下班。
10.班長要認真履行自己的責任和義務,自身做起,要起到表率作用。
(每月評比一次,先進個人,先進班長,先進生產線,以資鼓勵。
)
11.每周日集體大掃除,責任到人。
第8篇 幼兒園衛(wèi)生消毒隔離制度格式怎樣的
幼兒園衛(wèi)生消毒隔離制度
(三)
1、 室內外衛(wèi)生分片包干,每天一小掃,每周一大掃,進行抽查檢查。
2、 幼兒玩教具每周消毒一次,一巾一杯天天消毒,餐具餐餐消毒,活動室寢室每日消毒,每月翻曬被褥一次,每月清洗床褥一次。
3、 要求幼兒飯前便后要洗手,飯后漱口,每周剪指甲。
4、 保持室內空氣流通,午睡后開窗通風,保持室內空氣新鮮。
5、 幼兒及工作人員患傳染病要立即隔離。所在班徹底消毒,患者待隔離期滿痊愈后,經醫(yī)生證明方可來園。
3、 對患兒專人護理,仔細觀察,按時服藥和喂飯。
4、 對患傳染病的幼兒所在班和傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察,檢疫期間不收新幼兒,幼兒不混班,不串班,檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
5、 離開幼兒園滿一個月以上或外出(離本市)返回時,應向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經過醫(yī)務人員重新檢查,未接觸傳染病的觀察兩周,有傳染病接觸史,應待檢疫期滿后方可回班。
第9篇 食品衛(wèi)生管理制度格式怎樣的
1、 環(huán)境衛(wèi)生保持酒店餐廳內外環(huán)境整潔,與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業(yè)場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場,并應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應當有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、存放垃圾等的設施;
2、 采購運輸過程中的衛(wèi)生運輸食品的車輛、容器要清潔衛(wèi)生,生熟分開,以防互相接觸傳染,裝過其他物品的車輛,必須經徹底洗清后方可運輸食品;運輸過程中必須苫蓋,防塵、防蠅;食品運輸要盡量縮短時間,按不同季節(jié)、不同品種的要求,做好防曬、冷藏、防潮、防凍工作,裝卸食品講衛(wèi)生,不得將食品直接卸在地上;
3、 食品加工、制作過程衛(wèi)生食品原料新鮮,應具有固有的光澤和顏色,符合國家衛(wèi)生標準,不得帶有污水、泥土和其他異物,不得含有有毒物質,禁止使用腐臭、發(fā)霉、蟲蛀和變質的原料;使用食品添加劑必須符合國家衛(wèi)生標準。加工過程應嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。操作人員要穿戴工作服,洗手,不得穿工作服上廁所。冷葷制作應做到“五?！?專人、專室、專設備、專冷藏、專消毒;
4、 食品銷售的衛(wèi)生做好食品保管、個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。注意防塵、防蠅。出售直接入口食品不用手拿;銷售時應注意個人衛(wèi)生,便后洗手,穿戴工作帽,不吸煙,不面對食品打噴涕、咳嗽;
5、 食品貯存過程的衛(wèi)生食品入庫要驗收、登記,驗收食品用的工具、容器做到生熟分開,庫內不能存放變質、有異味、不潔的食品。
第10篇 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度格式怎樣的
餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度
一、 餐廳衛(wèi)生制度
① 餐桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設施。
② 要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達到無蠅、無蜘蛛。
③ 不銷售變質、生蟲食品。
④ 小餐具用后洗凈、消毒、保潔。
⑤ 服務小員穿戴清潔工作衣帽,工前、便后洗手消毒。
⑥ 點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內銷售,堅持使用清潔的售貨工具。
⑦ 服務人員工作時禁止戴戒指,手鏈,涂指甲。
二、 涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度
① 做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。
② 室內做到無蠅,并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設施。
③ 刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒,班前紫外線燈照射30分鐘,進行空氣消毒。
④ 使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。
⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩,保持個人衛(wèi)生,操作前洗手消毒。
⑥ 熟食勤作、勤銷,做到當天制作,當天銷售,過隔食品回鍋加熱銷售,不出售變質食品。
⑦ 非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品,不得在涼菜(熟食)間存放。
二、 初(粗)加工間衛(wèi)生制度
① 有專用加工場地和食品驗收人員,腐敗變質原料不加工使用。
② 清洗池做到葷、素分開;上下水通暢,設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。
③ 加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器),不落地,有保潔、保鮮設施。
④ 加工肉類、水產品、蔬菜的操作臺要分開使用,并有明顯標志。
⑤ 工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。
⑥ 防塵防蠅設施齊全,運轉正常。
四、 烹調加工衛(wèi)生制度
① 不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品;
② 塊狀食品必須充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內生;
③ 隔、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應;
④ 炒菜、燒煮食品勤翻動;
⑤ 刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;
⑥ 制作點心用原料要以銷定量,制作時使用色素、香精等食品添加劑,嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》;
⑦ 工作結束后,調料加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
⑧ 操作人員應注意個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,不留長發(fā)指甲,不蓄長發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰等;
⑨ 具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器,并做到班產班清。
五、 食品粗加工衛(wèi)生制度
① 所有原輔料投產前必須經過檢驗,不合格的原輔料不得投入生產。
② 擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作,確保食品不受污染。
③ 包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料,包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
④ 加工用工具、容器、設備必須經常清洗,保持清潔,直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。
⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。
⑥ 加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。
六、 食品倉庫衛(wèi)生管理制度
① 食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施,并運轉正常;
② 食品應分類,分架,隔墻隔地存放,各類食品有明顯標志,有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存;
③ 建立倉庫進出庫專人驗收登記制度,做到勤進勤出,先進先出,定期清倉檢查,防止食品過期、變質、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品;
④ 食品成品、半成品及食品原料應分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放;
⑤ 食品倉庫應經常開窗通風,定期清掃,保持干燥和整潔;
⑥ 工作人員應穿戴整潔的工作衣帽,保持個人衛(wèi)生。
七、 食品銷售衛(wèi)生制度
① 銷售定型包裝食品商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等內容,進貨時向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的檢驗報告單,嚴禁購銷產品標志不全或現售現貼商標的食品;
② 銷售食品必須無毒無害,禁止出售變質、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標準和規(guī)定的食品;
③ 出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設施,并正當使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝材料,禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放,所用工具班前應徹底清洗消毒;
④ 從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽,并做到:不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須,不戴戒指,不涂指甲油,操作時不吸煙;
⑤ 吧臺內嚴禁落地存放食品,嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、 食品采購、驗收衛(wèi)生制度
① 采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品;
② 采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格;
③ 采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品,應向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單;采購進口食品必須有中文標識;
④ 采購定型包裝食品,商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等內容;
⑤ 運輸車輛和容器應專用,嚴禁與其他非食品混裝、混運。
⑥ 食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收,合格者入庫儲存,不合格者退回。
九、 除害衛(wèi)生制度
① 操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板;
② 發(fā)現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅;
③ 發(fā)現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理,并用硬質材料進行封堵。
十、 衛(wèi)生檢查制度
① 衛(wèi)生管理人員應每天進行衛(wèi)生檢查;
② 各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查;
③ 單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查;
④ 各類檢查應有檢查記錄;
⑤ 發(fā)現嚴重問題應有改進及獎懲記錄;
⑥ 檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具,冷藏、冷凍設施,損壞應維修并有記錄,確保正常運轉和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓制度
① 從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓;
② 發(fā)現五病患者及時調離;
③ 未取得體檢、培訓合格證明不得上崗;
④ 從業(yè)人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶,以備檢查。
十二、 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度
① 有專人負責、專人保管;
② 檔案應每年進行一次整理;
③ 檔案內容:衛(wèi)生申請基礎資料、衛(wèi)生機構、各項制度、各種記錄、個人健康、衛(wèi)生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。
十三、 食品添加劑使用與管理制度
① 食品添加劑必須使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。
② 采購食品添加劑要有記錄并存檔。
③ 食品添加劑要專人負責保管,并負責告訴烹調廚師適用范圍和使用量。
④ 盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。
⑤ 不得在食品中亂加添加劑。
⑥ 實行食品添加劑使用責任追究制。
十四、 面食制作衛(wèi)生管理制度
①.米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗合格證明。
②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。
③.面食間清洗水池葷、素分開,并有明顯標志。
④.面食間案板必須葷、素分開使用,并有標志。
⑤.必須有盛放肉(餡)等專用冰箱。
⑥.室內做到放蠅、防塵、防鼠。
⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽,保持個人衛(wèi)生,不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。
⑧.有室內衛(wèi)生定時清掃制度。
十五、 裱花制作衛(wèi)生管理制度
①.進入裱花間必須更衣、洗手消毒。
②.裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種,并在允許使用量范圍內使用,不能亂加。
③.要定時進行空氣消毒,保持室內清潔狀態(tài)。
④.專用裱花工具要定時清潔消毒,防止污染。
⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,定時洗手消毒,保持個人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。
⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設施要齊備。
⑦.要定時整理室內衛(wèi)生。
十六、 配餐間衛(wèi)生管理制度(學校食堂)
①.設立更衣、洗手消毒專用間。
②.設立與售餐數量相適應的盛放待售食品的臺(架)。
③.盛放食品的容器要專用,并有標志。
④.銷售熟食要用專用器具,嚴禁用手抓。
⑤.不售變質、變味食品。
⑥.售飯菜窗口要能夠開合,嚴禁開放式。
⑦.要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈,定時開燈消毒。
⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,保持個人衛(wèi)生,操作前洗手消毒。
十七、 燒烤制作衛(wèi)生管理制度
①.場所必須按宰殺字樣的密閉容器存放,集中處理。
④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,不得銷售給其他單位和個人。
⑤.處理廢棄油脂要建立檔案,詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長期保存。
⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。
第11篇 宿舍衛(wèi)生管理制度格式怎樣的
(1) 宿舍衛(wèi)生做到八凈、六無。八凈即地板、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗手槽等每天擦洗干凈。六無即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。
(2) 床上用品做到三齊:即每天被褥疊放整齊,床單拉平整齊,枕頭擺放整齊。
⑶ 衣柜做到內外有序,即柜內衣物放置有序,疊放整齊;常穿衣服放上面,柜外用品擺放有序。
(4) 保持墻壁清潔,做到四無,嚴禁四亂。即做到無蜘蛛網,無污跡,無手、腳印。嚴禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫,亂扯繩子。
(5) 使用和保管好電器,按要求開關空調,嚴禁晝夜長明燈。用電器出現異?；驌p壞應及時報修,并說明責任。做到人離寢室燈就關掉。
(6) 毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要嚴格按學校統一要求排放整齊。
(7) 注意室內通風。每天根據天氣情況啟閉窗。正常天氣時,要求上午9時至下午4時開窗通風。
(8) 室內清理的垃圾必須袋裝,每天及時送到垃圾池內。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內堆放。
(9) 保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物,亂吐泡泡糖,亂畫墻壁。
(10) 保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內。下水道口如有堵塞現象要及時清除。水龍頭、淋<
第12篇 精神衛(wèi)生制度格式
本法規(guī)訂定維護及促進精神衛(wèi)生政策之一般原則,以及規(guī)范精神紊亂患者之強制性住院事宜。以下是精神衛(wèi)生制度全文,歡迎大家閱讀學習!
精神衛(wèi)生制度
第一章 一般規(guī)定
第一條 (標的)
本法規(guī)訂定維護及促進精神衛(wèi)生政策之一般原則,以及規(guī)范精神紊亂患者之強制性住院事宜。
第二條 (精神衛(wèi)生之維護及促進)
一、維護及促進精神衛(wèi)生政策旨在確?；蚧謴腿酥衿胶?、幫助其發(fā)展建立人格之能力及促使其融入社會及恢復經濟能力。
二、精神衛(wèi)生之維護系透過采取一級、二級及三級預防精神紊亂措施,以及透過向澳門居民推廣精神衛(wèi)生之活動而進行。
三、一級預防工作包括旨在減低精神紊亂發(fā)病率之措施。
四、二級預防工作包括旨在透過斷癥及盡早治療以減少精神紊亂之惡化情況之措施。
五、三級預防工作包括旨在預防精神紊亂所引致之并發(fā)癥之措施,以及旨在以積極開展康復計劃為基礎,使精神紊亂病人及患者重新融入社會之措施。
第三條 (一般原則)
本地區(qū)之維護及促進精神衛(wèi)生政策須遵從下列原則:
a)優(yōu)先向社會層面推廣精神衛(wèi)生,使精神紊亂患者不致脫離其社會及家庭環(huán)境,并使其康復、融入社會及恢復經濟能力;
b)逐步以盡量開放之途徑提供精神衛(wèi)生護理;
c)為有心理社會康復需要之病人提供精神衛(wèi)生護理時,應根據其自立程度,優(yōu)先選擇在其住所、日間中心或公民社會開辦之再就業(yè)單位內提供有關護理。
第四條 (精神紊亂患者之權利)
一、使用衛(wèi)生服務之精神紊亂患者享有下列特別權利:
a)被告知所建議之治療計劃及可預計之治療效果,以及其它可供選擇之治療方法;
b)在其個性及尊嚴獲得尊重之情況下,接受質素合適之監(jiān)護及治療;
c)決定接受或拒絕所建議之診斷及治療,但在強制性住院之情況下,或在不作出診斷及治療可能嚴重危害到其本身或第三人之緊急情況下除外;
d)在其未預先作出書面同意時,以及在一名精神科醫(yī)生及一名內科或全科醫(yī)生以書面方式提出合理理由前,不接受電休克療法;
e)同意或拒絕參與研究、臨床實驗或培訓活動;
f)查閱臨床評估及醫(yī)生診斷之資料,包括斷定其危險程度之診斷資料;
g)不接受對其身體活動作出限制或入住隔離病房,但在限定之情況下除外;
h)在臨床卷宗內詳細記錄所接受之治療;
i)在住院部門或留宿設施內,享有適當之居住、衛(wèi)生、飲食、安全、受尊重及保護私隱之條件;
j)與外界聯系,以及接受家人、朋友及法定代理人之探訪,但須符合因機關之運作或疾病之性質而定出之限制;
l)就所提供之勞務而收取合理之報酬;
m)獲協助行使聲明異議權及投訴權。
二、進行精神外科手術,須經精神紊亂患者之書面同意,以及經精神衛(wèi)生委員會指定之兩名精神科醫(yī)生之書面意見贊成。
三、如精神紊亂患者為十四歲以下之未成年人,或對被要求給予同意之意義及范圍無判斷能力,則第一款c項、d項及e項所載之權利由其法定代理人行使。
第五條 (行政當局之責任)
一、在精神衛(wèi)生政策范疇內,行政當局負責:
a)指導、協調及監(jiān)察一級、二級及三級預防精神紊亂及其所引致之無能力及不利情況之措施;
b)鼓勵進行有助于維護及促進精神衛(wèi)生之非政府活動,協助計劃之開展及合適設施之運作,以及核準有關之一般規(guī)章;
c)在維護及促進精神衛(wèi)生方面,開展、推動及維持所需之服務;
d)協調旨在促進精神衛(wèi)生以及預防精神紊亂及精神上之無能力與不利情況之跨部門措施及項目;
e)訂定活動之優(yōu)先次序,以及評估其執(zhí)行情況;
f)根據專有法規(guī)之規(guī)定,共同分擔第三條c項所指之心理社會康復之負擔;
g)未被宣告為無行為能力之精神紊亂患者之財產管理出現緊急及不可延誤之情況時,對該等情況采取特別之管理措施。
二、在不影響上款規(guī)定之情況下,未被宣告為無行為能力之精神紊亂患者之財產管理,由總督制定獨立規(guī)章予以規(guī)范。
第六條 (精神衛(wèi)生委員會)
一、設立精神衛(wèi)生委員會,以下稱為委員會。
二、在維護及促進精神衛(wèi)生政策事宜上,委員會為總督之咨詢機關,以及為協調、培訓及科學研究活動方面之監(jiān)察、推動及輔助機關。
三、委員會由下列成員組成:
a)一名精神科醫(yī)生及一名基本衛(wèi)生護理領域之醫(yī)生;
b)一名澳門社會工作司之代表;
c)一名公認杰出之法律專家;
d)一名家屬團體及使用者團體之代表;
e)一至三名被公認享有聲望之人士。
四、委員會之成員由總督以批示指定,且有權收取委任批示所規(guī)定之報酬。
五、d項所指之團體尚未適當成立時,應委任家屬及澳門衛(wèi)生司之使用者。
六、總督亦得以批示委任代表工作范圍與精神衛(wèi)生有關之公共行政當局之部門或機構之其它成員。
七、委員會由第三款a項所指之精神科醫(yī)生主持。
八、澳門衛(wèi)生司負責向委員會提供輔助服務,并應提供使委員會有效運作所需之資源。
九、委員會應制定其運作規(guī)章,交由總督核準,并應編
制有關活動之年度報告,且最遲于翌年三月三十一日呈交。
第七條 (委員會之權限)
委員會之權限為:
a)就關于維護及促進精神衛(wèi)生之問題,發(fā)表意見;
b)就負責采取維護及促進精神衛(wèi)生之措施或開展有關活動之場所及部門之運作條件,發(fā)表意見;
c)推動上項所指場所及部門之間之協調及合作;
d)當為減少受精神紊亂及精神上之無能力影響較大之市民在使用衛(wèi)生護理服務方面之不公平現象而采取措施時,監(jiān)察及評估該等措施造成之影響;
e)推動及跟進國際機構通過之措施及提議之執(zhí)行;
f)為維護精神衛(wèi)生而提出立法建議;
g)與其它參與培訓之公共部門合作,推動維護及促進精神衛(wèi)生之設施在運作上所需之技術人員之培訓;
h)監(jiān)督精神紊亂患者之住院及治療條件,尤其使第四條所訂定之精神紊亂患者之權利獲得尊重;
i)促使編制關于維護及促進精神衛(wèi)生之服務之統計數字;
j)就提供精神衛(wèi)生護理之任何機構之樓宇之建造、擴大及重建計劃,發(fā)表意見;
l)協助開展科學研究項目,以及提供在精神衛(wèi)生范疇內被要求給予之技術援助;
m)與其它部門及機構合作,協助進行屬精神衛(wèi)生范疇之流行病研究或其它研究。
第二章 強制性住院
第一節(jié) 一般規(guī)定
第八條 (強制性住院之前提)
得對屬下列情況之嚴重精神紊亂患者采取強制性住院措施:
a)其精神紊亂之狀況危及其本身或他人之人身或財產性質之具重要價值之法益,且其拒絕接受醫(yī)療;
b)其對給予同意之意義及范圍無足夠之判斷能力,且缺乏治療會嚴重損害其健康狀況。
第九條 (待住院決定之人在訴訟上之權利)
待住院決定之精神紊亂患者特別享有下列權利:
a)被告知其權利;
b)出席與其有直接關系之訴訟行為,但其健康狀況不容許時除外;
c)在其參與之訴訟行為中,以及在與其有直接關系而未有出席之訴訟行為中,由其委托或獲指定之辯護人輔助;
d)提供證據及聲請采取認為必要之措施。
第十條 (住院人之權利及義務)
一、住院之精神紊亂患者享有澳門具醫(yī)院性質之場所之
其它住院人獲承認之所有權利,以及特別享有下列權利:
a)被告知或清楚了解其權利;
b)清楚了解被剝奪自由之原因;
c)由其委托或獲指定之辯護人輔助,且得與辯護人作私人聯絡;
d)就決定強制性住院之裁判或維持強制性住院之裁判,提起上訴;
e)自由收發(fā)函件;
f)根據選舉法之規(guī)定投票。
二、住院人特別有義務接受醫(yī)生指定之治療,但不影響第四條第二款之規(guī)定。
第十一條 (正當性)
一、下列者具有請求對精神紊亂患者采取強制性住院措施之正當性:
a)法定代理人;
b)具有正當性聲請精神紊亂患者之禁治產宣告之任何人;
c)澳門衛(wèi)生司司長;
d)檢察院;
e)衛(wèi)生場所之領導人,但以精神紊亂之情況于自愿住院期間發(fā)現為限。
二、為適用上款之規(guī)定,醫(yī)生在執(zhí)行職務中發(fā)現第八條規(guī)定所指之精神紊亂之情況時,應通知澳門衛(wèi)生司司長。
第二節(jié) 住院
第十二條 (住院之請求)
一、強制性住院之請求須向澳門衛(wèi)生司司長提出。
二、屬以精神科醫(yī)生之報告為基礎請求于公共衛(wèi)生場所住院者,澳門衛(wèi)生司司長得允許臨時之強制性住院,并說明其決定之依據。
三、在上款所指之情況下,澳門衛(wèi)生司司長應于七十二小時內,將其決定交由有權限之法院確認。
四、屬請求于私人衛(wèi)生場所住院者,澳門衛(wèi)生司司長應自收到請求時起七十二小時內,將卷宗送交有權限之法院,以便取得住院之許可。
第十三條 (緊急強制性住院)
一、當出現第八條所規(guī)定之前提,以及存在對該條所指之法益之迫在眉睫之危險,尤其嚴重精神紊亂患者健康狀況之急劇惡化所引致者,得向澳門衛(wèi)生司司長請求對嚴重精神紊亂患者采取緊急強制性住院措施。
二、緊急強制性住院之請求旨在使精神紊亂患者接受臨床精神病評估、對其進行臨床記錄及提供必需之醫(yī)療輔助。
三、如臨床精神病評估顯示有需要住院,而待住院決定
之人反對住院,具醫(yī)院性質之場所須將臨時住院決定通知有權限之法院,并送交評估報告。
四、如臨床精神病評估顯示無需住院,須實時釋放精神紊亂患者,并將有關卷宗送交檢察院之代表。
五、當情況緊急或延誤會造成危險,以致未能預先作出住院決定,任何警察當局得立即將待住院決定之人移送至設有精神科之具醫(yī)院性質之場所,并繕立載有精神紊亂患者之身分資料,以及說明移送時間及地點之筆錄。
六、在自愿住院期間或在精神科急診部門出現第八條所規(guī)定之前提時,亦適用緊急強制性住院程序。
第十四條 (法院之確認)
緊急強制性住院之維持,取決于法院于七十二小時內作出確認須住院之裁判。
第十五條 (住院之代替)
一、如強制性門診治療可在自由狀況下維持,須以該種治療代替住院。
二、住院之代替,取決于住院人明確表示接受精神科主治醫(yī)生所訂定之門診治療條件。
三、住院之代替須通知有權限之法院。
四、如精神紊亂患者不遵守訂定之條件,精神科主治醫(yī)生須將不遵守之情況通知有權限之法院,以恢復采取住院措施。
五、必要時,提供住院之具醫(yī)院性質之場所須請求有權限之法院發(fā)出移送命令狀,并由警察當局執(zhí)行。
第十六條 (住院之終止)
一、導致住院之前提不復存在時,須終止住院。
二、住院之終止須透過由具醫(yī)院性質之場所之醫(yī)務主任簽署之出院文件或透過裁判而產生效力;出院文件須以提供住院之衛(wèi)生部門之臨床精神病評估報告為依據。
三、出院一事須立即通知有權限之法院。
第十七條 (住院人情況之重新審查)
一、如提出存在終止住院之合理原因,有權限之法院應隨時審議終止住院之請求。
二、自開始住院或作出維持住院之裁判起滿兩個月,不論有無聲請,均須對住院人之情況進行強制性重新審查。
三、住院人、其辯護人及第十一條所指之人,均具有聲請重新審查之正當性。
四、為適用第二款之規(guī)定,具醫(yī)院性質之場所須于作出重新審查之前,最少提早十日送交一份臨床精神病評估報告。
五、進行強制性重新審查時,須聽取檢察院、辯護人及住院人之意見,但住院人之健康狀況使聽取其意見屬無作用或不可行時除外。
第三節(jié) 特別情況
第十八條 (不可歸責者之強制性住院)
一、裁判不對不可歸責者科處《刑法典》第八十三條所規(guī)定之保安處分之法院,得決定對其采取強制性住院措施。
二、為適用第十五條、第十六條及第十七條之規(guī)定,如上款所指之法院不屬于有權限作出強制性住院決定之審級,須將上款所指裁判之證明送交有權限之法院。
第十九條 (待決之刑事訴訟程序)
一、精神紊亂患者作為嫌犯之刑事訴訟程序之待決,不妨礙有權限之實體根據本法規(guī)之規(guī)定而決定對其采取住院措施。
二、在住院之情況下,具醫(yī)院性質之場所須每隔兩個月向負責待決之刑事訴訟程序之法院,送交關于精神紊亂患者健康狀況進展之資料。
第三章 過渡及最后規(guī)定
第二十條 (補充法例)
決定強制性住院之制度未規(guī)定之情況,以適用經適當配合后之《刑事訴訟法典》中關于獨任庭審判之普通訴訟程序之規(guī)定作補充。
第二十一條 (住院之訴訟程序)
強制性住院及緊急強制性住院之訴訟程序步驟,由總督以法規(guī)規(guī)范,該法規(guī)自本法規(guī)開始生效起六十日內公布。
第二十二條 (對裁判之可上訴性)
一、就決定強制性住院之裁判、緊急強制性住院之確認,以及重新審查住院人情況之訴訟程序中作出之裁判,均得向有權限之法院提起上訴。
二、住院人、其辯護人、根據第十一條之規(guī)定聲請采取住院措施之人及檢察院,均具有上訴之正當性。
三、上訴僅具有移審之效力。
第二十三條 (訴訟程序之性質)
本法規(guī)所規(guī)定之訴訟程序屬秘密及緊急之訴訟程序。
第二十四條 (訴訟費用)
本法規(guī)所規(guī)范之訴訟程序免除訴訟費用。
第二十五條 (過渡規(guī)定)
一、住有強制性住院病人之具醫(yī)院性質之場所,自本法規(guī)開始生效起三個月內,須將住院病人之臨床情況及有關住院之依據通知有權限之法院。
二、法院在收到通知后,須根據第十七條之規(guī)定,重新審查住院人之情況,以決定是否維持住院。
第二十六條 (職業(yè)道德守則)
精神衛(wèi)生及精神科部門及場所應具備經適當制定之職業(yè)道德守則。
第二十七條 (開始生效)
本法規(guī)于公布日之后滿六十日開始生效。
一九九九年七月八日核準
命令公布
第13篇 廚房衛(wèi)生管理制度格式
廚房衛(wèi)生管理制度
1、 廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、 地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀,所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、 定期清洗抽油煙設備。
4、 工作廚臺,櫥柜下內側及廚房死角,應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
5、 食物應在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
6、 食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、 凡易腐敗的食物,應儲藏在0度以下冷藏容器內,熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應配備脫臭劑.8、 調味品應以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.9、 應備有密蓋污物桶,潲水桶,潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除,則應用桶蓋隔離,潲水桶四周應經常保持干凈。
10 員工工作時,工作衣帽應穿戴整潔,不得留長發(fā)、長指甲,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11在廚房工作時,不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。
12廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手,保持雙手的清浩。
13廚房清潔掃除工作應每日數次,至少二次清潔完畢,用具應集中處置,殺蟲劑應與洗滌劑分開放置,并指定專人管理。
14不得在廚房內躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15有傳染病時,應在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作。
第14篇 鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院安全管理制度格式怎樣的
鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院安全管理制度為了貫徹落實《市安全生產委員會辦公室關于進一步做好深化安全生產承諾制度建設工作的通知》精神。
結合我院實際,經研究決定制定以下安全管理制度:
一、醫(yī)療安全:臨床醫(yī)生對來院就診的所有病人一定要詳細地詢問病史,特別是經物過敏史、孕婦的無痛性陰道流血史。
仔細,全面的體格檢查,明確診斷,防止誤診。
根據病情合理用藥。
二、用藥安全:藥房醫(yī)生要定期查看藥房的所有藥品,防止藥品霉變與過期。
杜絕假冒偽劣藥品進入藥房。
麻醉藥品要專人、專柜加鎖、專用處方防止濫用和被盜。
藥房醫(yī)生要仔細核對處方和患者姓名,防止發(fā)錯藥。
發(fā)藥后要詳細說明藥物的使用方法。
三、注射安全:護士要嚴格執(zhí)行“三查七對,一注意”的操作規(guī)范,一人一針一管,無菌操作。
遇可疑藥品、可疑用法,可疑劑量。
要及時認真地與臨床醫(yī)生、藥房醫(yī)生核對,確認無誤后方可使用。
對輸液病人要定期進巡回觀察,嚴密觀察輸液反應。
及時更換液體,說明注意事項。
四、手術安全:凡來我院就診需行手術治療的患者,必須明確診斷,嚴格掌握手術適應征和禁忌征,認真做好術前準備工作,包含器械、藥品、人員安排,術前討論,術中盡量輕、穩(wěn)、準、盡量減少病人的痛苦,有開腹患者在關腹前要清點器械、物品,術后加強護理,嚴密觀察輸液反應。
在給女性患者做手術或體檢時需有一名女性醫(yī)生或女護士在場。
五、物管安全:我院物品入庫、收發(fā)要有登記,有毒物品及消毒藥品要有專人管理,嚴防被盜或流入市場、社會,防止誤食中毒。
值班醫(yī)生要定期巡視病房,對患者加強防范意識教育,夜間關好門窗,管好物品。
防止小偷在院內作案,確保醫(yī)療環(huán)境安全。
六、防火安全:我院對全院職工定期進行防火知識宣傳教育,人不在家時做到關火、關氣、關電,避免不規(guī)范、超負荷接電。
不在野外用火。
教育住院病人不要在病房內燒火,不能緊閉門窗燒炭取暖。
并在醒目的位置擺放滅火器。
第15篇 公司衛(wèi)生制度格式
公司衛(wèi)生和綠化的好與壞,直接代表著公司的形象的管理水平,必須時刻保持環(huán)境優(yōu)雅和衛(wèi)生清潔。下面是范文站給大家收集整理的公司衛(wèi)生制度范文,歡迎閱讀。
1、公司各部門室外衛(wèi)生區(qū)由保衛(wèi)科繪制“衛(wèi)生區(qū)劃分圖”以書面形式統一劃分;室內衛(wèi)生由各部門自行負責;公司各個位置的廁所、洗刷、走廊、樓梯等公共地方,在單個部門內部的由相關部門負責清理,分布在二個部門以上公共位置的,由保衛(wèi)科書面劃分清理。
2、公司各部門分管的衛(wèi)生、綠化區(qū)必須在早晨點名之前高標準、徹底清理完畢。任何部門不準在點名之后打掃衛(wèi)生、洗涮茶具、澆花等。
3、負責清掃廁所和洗刷間的部門或車間,必須在點完名之后5分鐘之內清掃完畢。
4、衛(wèi)生清理標準:
(1)地面標準:無塵土、沙粒、紙屑,無污水、泥漿、痰跡等雜物。
(2)綠化區(qū)標準:無雜草、雜物、無落葉。
(3)窗戶標準:玻璃光亮透明、無污點,窗臺無灰塵,窗角無灰掛。
(4)墻壁標準:無蜘蛛、蟑螂;墻角無灰掛,墻壁無殘痕、無污染等。
(5)室內物品標準:桌面整齊無雜物、無灰塵;日光燈無灰塵;衛(wèi)生工具整齊地擺放在隱蔽位置;紙簍、報夾、椅子等物品擺放合理有序。
(6)水池、便池標準:無污垢、尿銹、無異味,水嘴、水閥不跑、冒、漏、滴。
5、清理衛(wèi)生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放,具體定位規(guī)定如下:
(1)辦公樓物品定位:拖把放在制作的拖把架上,并在用完之后放好,毛刷、水管及鐵筋掛在洗刷間的墻上,水桶放在下水道口處,笤帚掛在各室部的門后墻上,大掃帚放在樓梯底處.
(2)各車間清洗廁所物品定位:拖把用完之后放在各車間的拖把架上,廁所用的水管放在各廁所一角墻上。
6、在打掃廁所、洗刷間及室外衛(wèi)生時,必須注意:
(1)清擦廁所、洗刷間墻壁和隔板時用擰干水的半濕抹布,禁止直接用水沖洗(車間廁所除外),以免搞得到處是水漬。對于重點臟的部位,可用毛刷用力擦洗(如已干結的便漬、痰漬、污漬等)。廁所、洗刷間在清掃完畢前,必須用干拖把將地面的水漬拖干。
(2)打掃各辦公樓內廁所、洗涮間內的衛(wèi)生時,用洗涮干凈的半濕拖把拖地(半濕拖把以擰干提著走10-15米不滴水為標準)。
(3)在洗涮間洗涮物品時,必須先將雜物倒入洗刷間設置的雜物桶內,嚴禁倒入水池,堵塞管道,洗涮完畢后,將水池部拭干凈,并隨手將水龍頭關妥當,以不滴漏為準。
(4)到廁所便后,一定將便盆沖洗干凈,然后把水龍頭關好,以不滴漏為準。
(5)洗涮間、廁所內一切設施,人人有責愛護,誰損誰賠償,如查不出損壞人,由當天清理負責人賠償或負責修復。
(6)提倡使用衛(wèi)生紙上廁所,禁止使用報紙等容易堵塞廁所和影響人身健康的紙張。
(7)負責打掃廁所和洗涮間的部門如發(fā)現管道堵塞、設施損壞,由負責清理部門立即組織疏通或維修。
(8)澆花時如將水灑到盆外應立即拖干,花卉平時須加強管理,使花卉枝葉茂盛,生機勃勃,直觀有美感?；ú輸[放要量足、定位、嚴禁空缺,不得擺有影響美化布局和環(huán)境的花卉。
(9)分管室外衛(wèi)生的部門,大面積用掃帚清掃,小面積特別是邊角處用笤帚清掃,以保持地面衛(wèi)生標準。剪草機剪過后的邊角高草,必須剪完后12小時內用大剪刀清剪凈。夏天7天左右、春秋15天左右連續(xù)不下雨,必須澆一次水,澆水時不得利用正常上班時間:窗戶在風、雪、雨、霧天過后,要及時抹拭,保持標準要求。
(10)雪天,各部門首先清理本部門衛(wèi)生區(qū)積雪,清理時,將積雪均勻地鋪到綠化帶內(以不壓壞花木為標準)。清理完本部門積雪后,積極幫助其他部門清理,不得有偷懶現象。
7、違犯以上制度,每人每次給予罰款50元。
