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重要性和意義
賓館飯店的安全制度是保障賓客和員工生命財產安全的基石，它不僅體現了一個企業(yè)的責任擔當，也是維護良好經營秩序的關鍵。有效的安全制度能夠預防意外事故，減少損失，提升客戶滿意度，并有助于塑造企業(yè)的品牌形象。因此，建立和完善安全制度是每個賓館飯店管理層必須重視的工作。
安全制度有哪些
1. 火災應急預案：明確火警報警程序，規(guī)定疏散路線，定期進行演練。
2. 食品衛(wèi)生規(guī)定：確保食材新鮮，嚴格遵守烹飪和儲存標準，防止食物中毒事件。
3. 客房安全措施：配備消防設施，定期檢查電器設備，確?？头績葻o安全隱患。
4. 員工培訓制度：對員工進行安全知識培訓，提高其應對突發(fā)事件的能力。
5. 入住登記和訪客管理：嚴格執(zhí)行身份證件核驗，確保住宿環(huán)境的安全。
注意事項
1. 制度應清晰易懂，避免使用專業(yè)術語過多，確保所有員工都能理解并執(zhí)行。
2. 定期更新制度，適應法律法規(guī)變化和技術進步。
3. 制度執(zhí)行需嚴格，違規(guī)行為應有相應的處罰措施，以示警告。
4. 加強監(jiān)督和檢查，確保制度落實到位，及時發(fā)現并解決潛在風險。
5. 注重反饋機制，鼓勵員工提出改進建議，持續(xù)優(yōu)化安全制度。
賓館飯店的安全制度是企業(yè)運營的命脈，需全面覆蓋各個安全環(huán)節(jié)，注重實際操作性，不斷優(yōu)化，以確保賓客和員工的安全。只有這樣，我們才能在提供優(yōu)質服務的為每一位走進賓館飯店的人筑起一道堅固的安全屏障。
賓館飯店安全制度范文
第1篇 賓館飯店危險品安全管理制度
為了加強對危險品的安全管理,保障飯店的經營活動安全有序地進行和員工生命財產的安全,特制定本制度。
(一) 本制度所指的危險品為本飯店采購、保管和使用的易燃、易爆、有毒、有害的物品。其范圍如下:
1. 農藥(樂果、敵敵畏) 2.液化氣
3.油漆 4. 香蕉水
5.酒精(固體、液態(tài)) 6.硫酸
7. 乙炔氣 8.氧氣
9.汽油 10.機油
11.柴油 12.火柴
13.其它危險物品
(二)上述危險品中油漆、香蕉水及配料由工程部危險品保管員為保管責任人進行專門管理;氧氣、乙炔氣由電氣焊工為保管責任人進行專門管理;液化氣由液化氣保管員為保管責任人進行專門管理;其他各類危險品均由財務成本部危險品保管員為保管責任人進行專門管理。
(三) 危險品應由專人采購、專人運輸、專人保管、專庫存放、專人使用。危險品采購員、運輸員、保管員須經消防部門考核合格,持證上崗。
(四) 危險品由保管責任人根據庫存情況和使用需求情況按審批程序提出申購。危險品庫存量一般應控制在一個月(液化氣為三天)使用量的范圍內。
(五) 危險品采購進店后,由保管責任人專人驗收,并專庫保管、分類存放、建帳立卡、帳物相符。
(六) 領用時,應憑所在部門經理(或部門經理授權的主管、領班)親筆簽字批準的領料單方可領用。根據每次實際需要用量,嚴格控制領用數量,做到即領即用,嚴禁少用多領、領而不用或移作他用。
(七) 使用部門應指定專人、按照有關操作規(guī)程使用危險品,并根據使用部位的實際情況,嚴格采取相應的防護措施。
(八) 用剩的危險品應及時退還庫房保管?？掌?、空桶應及時妥善處理。
(九)在危險品的采購、運輸、入庫、保管、使用等各個環(huán)節(jié)上,相關部門經理應嚴格把關,認真督查。安全職能部門須不定期進行安全抽查。
(十) 因工作失職違反本制度或有關安全操作規(guī)定而造成事故的,視情節(jié)輕重,除按飯店規(guī)定考核有關責任人外,同時追究有關管理人員的責任,直至依法追究法律責任。
第2篇 賓館飯店動火用火安全管理制度
各部門應對動用明火實行嚴格的消防安全管理,不得擅自動用明火。
1. 嚴禁任何人在飯店范圍內擅自焚燒廢物、樹葉、垃圾等物品。
2. 施工工程中確需動用明火時,必須到保安部辦理動用明火申請審批手續(xù),并遵守以下要求方可動火施工。
1. 禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火;
2. 因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的,動火部門和人員應當按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù);
3. 落實現場監(jiān)護人,在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工;
4. 動火施工人員應當持有操作證遵守消防安全規(guī)定,并落實相應的消防安全措施;
5. 對施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔,清除動火區(qū)域的易燃、可燃物,配置消防器材,專人監(jiān)護,保證施工及使用范圍的消防安全;
3. 廚房、餐廳、鍋爐等生產用火,必須專人值班,做好防火監(jiān)護工作,按安全操作規(guī)程正確操作。
4. 公共娛樂場所嚴禁在營業(yè)時間動火施工。
5. 員工嚴禁在飯店內吸煙。
6. 漠視動火規(guī)定,擅自動用明火者,以嚴重違反店規(guī),破壞飯店安全,給予除名處理。
7. 如因違反規(guī)定釀成火災事故者,將給予賠償經濟損失、罰款及行政處罰直至依法追究法律責任。
第3篇 賓館飯店安全疏散設施管理制度
1.應當保障疏散通道、安全出口暢通；
2.設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施；
3.保持防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)；
4.每天對安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況進行檢查，確保完好，并做好檢查記錄；
嚴禁下列行為：
1. 占用疏散通道；
2. 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物；
3. 在營業(yè)、工作期間將安全出口上鎖、遮擋或者將安全疏散指示標志遮擋、覆蓋；
4. 其他影響安全疏散的行為。
第4篇 賓館飯店用電安全管理制度
1. 非電氣工作人員嚴禁擅自安裝、拆除和修理電氣設備和線路。
2. 電氣工作人員需經過專門的技術培訓,持有上崗證方能獨立操作。
3. 安裝、維修各類電器設備、線路,需由專業(yè)人員操作嚴格遵守“電氣安全操作規(guī)程”,以保證安全。
4. 電氣設備須裝有空氣開關和相應的保險裝置,并有安全接地裝置。
5. 電氣線路需絕緣良好,選材符合規(guī)范(按規(guī)定需穿管的應穿管),并定期檢查。
6. 外來施工單位用電,需經工程部審核批準后,按擬定的容量,在指定的配電箱取電,派專人監(jiān)護再進行施工。
7. 在施工中進行挖溝、打洞等工作前,應先與工程部聯系,并落實專人負責。
8. 各類庫房應嚴格用電規(guī)程,按規(guī)定按裝電器設備及開關。
9.工作完畢或下班時,必須將電氣設備關閉,切斷電源后,方可離開。
10.定期對燃氣和電氣設備進行檢查(包括防雷、防靜電)。
11.其他各類用電,需經工程部審批后方可進行施工。
第5篇 賓館飯店消防安全檢查制度
為了及時發(fā)現不安全因素，消除事故隱患，特別制定飯店安全消防檢查制度：
１．飯店每月進行一次消防安全大檢查，時間一般為每月的最后一天（遇星期日，提前一天）。重大節(jié)日和重要任務前對各重要部位進行有針對性的重點檢查；
２．每月消防安全檢查由飯店消防安全管理人組織，由總辦、工程部、保安部、餐飲部、房務部的部門負責人參加；
３．檢查內容主要包括：
1. 對上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落實情況進行復查；
⑵安全疏散通道，疏散指示標志，應急照明和安全出口的
情況；
⑶消防通道，消防水源的情況；
⑷滅火器材的配置及有效情況；
⑸用火用電有無違章情況；
⑹重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況；
⑺消防安全重點部位的管理情況；
⑻易燃易爆危險品的場所防火防爆的落實情況以及其他
重要物資的防火安全情況；
⑼消防（控制室）值班情況和設施運行記錄情況；
⑽防火安全臺賬記錄情況；
⑾消防安全標志的設置情況和完好有效情況。
４．檢查情況由總經理辦公室向各部門通報情況紀要，
檢查出的問題由保安部填寫檢查記錄，發(fā)整改通知書的，按《整改制度》按期整改。
第6篇 賓館飯店物資倉庫防火安全管理制度
1. 嚴格執(zhí)行防火安全制度，保管員應經常進行安全自查。
2. 熟悉和掌握貯存物資的性質。根據不同性質分類存放、堆放整齊，化學危險品要專庫存放，嚴禁混放。
3. 倉庫區(qū)域內嚴禁煙火和使用電熱器具，不準無關人員進入庫房。
4. 物資堆放要符合“五距”，并留有消防通道。
5. 倉庫內經常保持整潔，庫內及其周圍的包裝紙箱、木板條和雜草等易燃物要及時清除。
6. 倉庫內使用符合安全規(guī)定的燈具，并經常檢查電器設備、線路，防止老鼠等動物進入。
7. 工作結束時應檢查門窗關鎖情況并切斷電源。
8. 熟練掌握防火、滅火知識及滅火器材的使用方法。
第7篇 某賓館飯店消防安全檢查制度
為了及時發(fā)現不安全因素,消除事故隱患,特別制定飯店安全消防檢查制度:
1.飯店每月進行一次消防安全大檢查,時間一般為每月的最后一天(遇星期日,提前一天)。重大節(jié)日和重要任務前對各重要部位進行有針對性的重點檢查;
2.每月消防安全檢查由飯店消防安全管理人組織,由總辦、工程部、保安部、餐飲部、房務部的部門負責人參加;
3.檢查內容主要包括:
1. 對上次檢查中提出的隱患整改情況以及防范措施的落實情況進行復查;
⑵安全疏散通道,疏散指示標志,應急照明和安全出口的
情況;
⑶消防通道,消防水源的情況;
⑷滅火器材的配置及有效情況;
⑸用火用電有無違章情況;
⑹重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況;
⑺消防安全重點部位的管理情況;
⑻易燃易爆危險品的場所防火防爆的落實情況以及其他
重要物資的防火安全情況;
⑼消防(控制室)值班情況和設施運行記錄情況;
⑽防火安全臺賬記錄情況;
⑾消防安全標志的設置情況和完好有效情況。
4.檢查情況由總經理辦公室向各部門通報情況紀要,
檢查出的問題由保安部填寫檢查記錄,發(fā)整改通知書的,按《整改制度》按期整改。
第8篇 賓館飯店動火、用火安全管理制度
各部門應對動用明火實行嚴格的消防安全管理，不得擅自動用明火。
1. 嚴禁任何人在飯店范圍內擅自焚燒廢物、樹葉、垃圾等物品。
2. 施工工程中確需動用明火時，必須到保安部辦理動用明火申請審批手續(xù)，并遵守以下要求方可動火施工。
1. 禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火；
2. 因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門和人員應當按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù)；
3. 落實現場監(jiān)護人，在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工；
4. 動火施工人員應當持有操作證遵守消防安全規(guī)定，并落實相應的消防安全措施；
5. 對施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護，保證施工及使用范圍的消防安全；
3. 廚房、餐廳、鍋爐等生產用火，必須專人值班，做好防火監(jiān)護工作，按安全操作規(guī)程正確操作。
4. 公共娛樂場所嚴禁在營業(yè)時間動火施工。
5. 員工嚴禁在飯店內吸煙。
6. 漠視動火規(guī)定，擅自動用明火者，以嚴重違反店規(guī)，破壞飯店安全，給予除名處理。
7. 如因違反規(guī)定釀成火災事故者，將給予賠償經濟損失、罰款及行政處罰直至依法追究法律責任。
