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有哪些內容
財務內部牽制制度，簡而言之，是一種企業(yè)內部管理機制，旨在確保財務信息的準確性，防止錯誤、欺詐和濫用職權。其核心內容主要包括：
1. 分工控制：將財務職能分解為不同的崗位，如記賬、審核和授權，以減少單點失誤的可能性。
2. 授權審批：設定明確的財務交易審批流程，所有支出必須經過授權人員的批準。
3. 文件記錄：實施詳盡的會計記錄，保證交易的可追溯性和透明度。
4. 資產保護：設立資產管理和盤點制度，確保公司財產的安全。
5. 內部審計：定期進行內部審計，檢查財務活動的合規(guī)性和有效性。
重要性和意義
財務內部牽制制度不僅是企業(yè)合規(guī)運營的基石，更是風險管理的關鍵工具。它能：
1. 提升財務數據的可靠性，為決策提供準確依據。
2. 防范內部舞弊，維護公司的經濟利益。
3. 增強外部審計的信心，有利于獲得投資和信貸。
4. 通過持續(xù)改進，促進財務管理效率的提升。
注意事項
在實施財務內部牽制制度時，需注意以下幾點：
1. 制度應靈活適應業(yè)務變化，定期更新以應對新的挑戰(zhàn)。
2. 員工培訓至關重要，確保所有相關人員理解并遵守規(guī)定。
3. 權力平衡，避免過度集中，防止權力濫用。
4. 內部牽制不能替代外部監(jiān)管，企業(yè)還需配合外部審計和法規(guī)要求。
5. 雖然制度旨在防止錯誤，但錯誤仍可能發(fā)生，關鍵在于及時發(fā)現和糾正。
財務內部牽制制度的完善與執(zhí)行，是企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的保障，也是管理層智慧和責任的體現。在實踐中，我們需不斷優(yōu)化和完善這一機制，以適應日新月異的商業(yè)環(huán)境。
財務內部牽制制度范文
第1篇 石油銷售公司財務內部牽制制度
石油銷售公司財務內部牽制制度(試行)
第一章 總則
第一條為了加強財務管理、減少差錯、防止舞弊,保證會計信息的質量和財產的完全完整,根據有關法律法規(guī)和財務規(guī)章制度,并結合公司具體情況和管理要求制定該內部牽制制度。
第二條內部牽制制度,是為了維護公司資產的完整,確保會計記錄的正確性和可靠性以及對經濟活動進行綜合的計劃、控制和評價而制定的制度、組織、方法和手續(xù)的總稱。
第三條內部牽制制度的原則
凡是涉及貨幣資金、財產物資和財務收付、結算及登記的任何一項工作,必須由兩人或兩人以上分工辦理,形成嚴密的內部牽制從而相互制約,以減少和杜絕貨幣資金和財產物資管理上舞弊和偷盜的可能性。
具體內容為:
(一)授權進行某項經濟業(yè)務的職務與執(zhí)行該項業(yè)務的職務要分離。
(二)執(zhí)行某項經濟業(yè)務的職務與批準該項業(yè)務的職務要分離。
(三)執(zhí)行某項經濟業(yè)務的職務與記錄該項業(yè)務的職務要分離。
(四)保管某項資產的職務與記錄該項資產的職務要分離。
(五)保管與記錄某項資產的職務與賬實核對的職務要分離。
第二章 內部崗位原則
第四條崗位分設原則:根據崗位職責制度,遵循賬、錢、物獨立分管原則,票章分離、賬物分離、審批經辦分離等基本原則,對各項會計業(yè)務處理均需設審核。
第五條定期輪崗原則:財務部定期輪崗制度,出納實行最長每兩年輪崗。輪崗的方式包括出納和其他會計崗位的輪換。資金管理崗位最長不超過兩年,其他崗位不超過三年輪崗一次。
第六條親屬回避原則:公司主要負責人的直系親屬不得擔任財務部負責人,財務部負責人或主管人員的直系親屬不得擔任本公司出納。
第七條財務部應根據財務人員分工,結合內控要求,建立內部控制崗位職責。
第三章 財務內部牽制的具體內容
第八條日常業(yè)務處理時的內部牽制
1、日常業(yè)務處理依照會計制度要求進行會計核算,保證賬證相符、賬實相符、賬表相符,保證會計指標的口徑一致,相互可比和會計處理方法前后一致。
2、會計人員進行日常的賬務處理,財務主管進行復核,涉及現金、銀行存款的還需出納核對簽字。
3、原始憑證必須有經手人、驗收人、經費負責人三個人簽字方可報賬。會計人員不得受理事實不清、手續(xù)不全、資料不齊的會計業(yè)務。若為發(fā)票,必須蓋有開票單位財務專用章、發(fā)票專用章或單位公章。
4、外部取得的原始憑證如果遺失,應由當事人回原開票單位復印其發(fā)票存根聯,并加蓋財務專用章或發(fā)票專用章后,經本單位領導批準后,代作原始憑證。確實無法取得原開票單位的發(fā)票存根聯復印件的,應由當事人寫出詳細情況說明,由同行人或知情人簽字證明,并經本單位領導批準后,代作原始憑證,方可辦理報銷手續(xù),否則一律不予報銷。
5、出納人員不得兼管收入、費用、債權、債務、會計賬簿的登記工作,以及稽核工作和會計檔案保管工作,也不得兼任銀行存款余額調節(jié)表的編制。
6、會計人員編制各種付款憑證或自制付款憑證如工資表、津貼表等,必須經另一名會計人員復核方能付款。
7、出納員辦理未經審核、復核的款項收付,由出納負責。與出納無關的業(yè)務錯誤,出納員應協助糾正。
8、財務人員,應認真履行崗位職責,自覺遵守財務規(guī)章制度,在相互配合、相互制約的機制中有序地工作。
第九條貨幣資金的內部牽制
1、出納人員負責貨幣資金的收付,不得辦理未經審核、復核的款項收付業(yè)務。
2、會計不得經手現金的保管、收付及銀行存款的收付工作。
3、未經領導批準出納人員不得替任何部門或個人在金庫內保管現金或有價證券。
4、對庫存現金應做到日清月結,保證賬實相符。
5、遵守現金定期清查制度,每月由出納對現金進行盤點,編制現金日報表與現金日記賬相互核對。如發(fā)現賬實不符,要立即查明原因,劃清責任進行處理。
6、建立庫存現金的抽查盤點制度,定期進行抽查,超過銀行核定的庫存現金限額要及時存入銀行。
7、領用備用金的單位或個人以及出差人員應及時報賬,如無必要繼續(xù)使用者,應及時收回銷賬。
8、財務主管對庫存現金進行定期或不定期檢查,以保證現金的安全和完整。
第十條票據管理及使用的內部牽制
1、建立票據管理制度,明確票據的購買、保管、領用、注銷等環(huán)節(jié)的職責權限和程序。票據使用人不得兼任票據保管員。
2、妥善保管空白支票、匯票、本票,并設置備查登記簿,登記其購入、使用和注銷情況,不得在未填明:日期、收款單位、賬號、用途的空白支票上加蓋銀行印鑒。
3、公司各部門使用票據須從公司財務部領取,并按照規(guī)定加蓋財務專用章才能有效。收款票據須由開票人與收款人簽名,收費票據作廢聯須加蓋作廢戳記與本票據其他票聯一同到財務部繳銷。
4、有關票據的業(yè)務由會計人員制單,記賬憑證上要注明票據號。
5、作廢支票由出納員交主管會計審核后進行備查登記,歸檔保管。
第十一條簽章印鑒使用的內部牽制
1、出納業(yè)務專用章、法人代表財務專用章、財務業(yè)務專用章,分別由出納員、復核人員、審核人員或指定人員使用和保管。未經領導批準,不得擅自委托他人代管業(yè)務印鑒。
2、各種印鑒(章)、空白憑證在上班時須妥善保管,下班時鎖入保險柜。
3、簽發(fā)支票所使用的各種印章、密碼不得由一人保管,要實行兩章分離,支票與密碼分離。
4、簽發(fā)支票所使用的各種印章、密碼不得由一人保管,要實行兩章分離,支票與密碼分離。
5、收入的取得必須由會計開出的收據,出納員收款后蓋章,做到收據與印章分離。
6、實行銀行印簽行分管、并用制,不得一人進行保管和使用,嚴禁在任何空白合同上加蓋銀行賬戶印簽。
7、財務印鑒主要在辦理銀行結算時使用,其他業(yè)務使用財務印鑒必須報經財務部負責人同意。
第十二條固定資產的內部牽制
1、公司采購固定資產,須以書面形式向上級申請,批準后由專人進行購買。
2、采購行政辦公用品由綜合辦公室負責,采購應根據采購申請進行,購入后應由第二人進行驗收,檢查貨物的數量和質量,并將驗收清單分送綜合辦公室和財務部門。
3、各部門所購的固定資產應報財務部備案,實際驗收后財務部根據固定資產部門的手續(xù)入賬。
4、固定資產由使用部門進行管理
,財務部門每年進行一次盤存,做到賬、卡、實相符。
5、行政辦公用品日常領用,要分別注明領用數量及部門,每月月底進行盤點,保證賬實相符。
第十三條應收賬款管理的內部牽制
1、加強對應收賬款的管理,預防呆賬,減少壞賬,保全各部門的經營成果,對應收賬款每月月末清理一次,并對借款單位或個人及時催報。
2、財務部門按規(guī)定對應收賬款及時清理、收回和結清。
第十四條會計檔案管理的內部牽制
1、會計人員應及時整理、裝訂各類憑證、賬簿、會計報表等資料,并檢查有無缺損,然后交檔案室保管。
2、未經保管人員同意,任何人不得隨意查閱會計檔案;如需查閱已歸檔的會計資料,必須由兩人以上同時進行,并確保會計資料的完整性。
3、會計檔案不得攜帶外出,凡查閱、復制、摘錄會計檔案,需詳細登記。
第十五條網上銀行管理:網上銀行的制單由出納提出申請,實行三級授權復核管理。各管理人員應嚴格保密銀行交易密碼。
第四章 附則
第十六條本制度由財務部制定,解釋權、修改權歸屬財務部資產。
第2篇 學校財務內部牽制制度（4）
學校財務內部牽制制度(四)
一、財務人員嚴格遵守國家財經紀律,執(zhí)行一切財會制度,掌握行政事業(yè)的有關財會方針、政策和法規(guī),對學校的收支加強管理,合理使用各項教育資金。
二、原始憑證必須由經辦人、審批人及驗收人簽字后方可報銷。
三、學校領導對會計工作負有領導責任,定期或不定期的對財會工作進行檢查,每月一次檢查原始憑證?？倓罩魅螌πｉL的審批持有否決權。財務工作人員對總務主任的審批持有否決權。
四、財務人員應當遵守職業(yè)道德,提高業(yè)務素質,對原始憑證進行審核和監(jiān)督。出納人員不得兼任稽核、會計檔案保管等工作。
五、支票與印簽分別由專人保管,存放在安全地點。
六、財會人員調動必須做好交接工作,應有監(jiān)交人在場監(jiān)督交接工作。做好交接記錄。
第3篇 某電廠財務內部牽制制度
一、出納人員不得兼任稽核、會計檔案保管和收入、支出、費用、債權債務賬目的登記工作。
二、現金和銀行存款的支付,由制證人員根據合法的原始憑證制證,審核人員審核,專人加蓋印簽章,出納人員根據手續(xù)完備的憑證付款,記賬人員記賬。
三、印章分開保管,銀行結算專用章和現金收付章由出納人員保管,印鑒名章由專人保管。印鑒保管人不得動用本人管理以外的印鑒,無關人員不得動用印鑒。
四、銀行存款調節(jié)表由出納以外財務人員按月編制并負責,按月存檔保存,針對存在問題的未達帳應查明原因,如發(fā)現問題,及時向財務負責人反映并及時做出處理。
五、由出納以外人員定期對現金和各種有價證券進行清查、對賬,保證賬、錢一致。
六、發(fā)放工資時,工資核算人員編制工資單,工資核算人員向銀行提供打卡人員工資單軟盤,出納人員向銀行提取現金和發(fā)放工資,記賬人員記賬。
七、檔案由專人保管并負責,查賬應通過檔案保管人員,內部人員查閱后應及時歸檔,外部人員查帳應經領導同意后方可,查閱后應及時歸檔并做記錄。
八、會計人員應定期換崗,換崗應辦理交接手續(xù),財務負責人簽章并保存交接記錄。
第4篇 餐飲財務內部牽制制度
餐飲業(yè)會計實務:餐飲業(yè)內部牽制牽制度
(一)凡是公司的財務收支、采購、生產、銷售、投資等各種活動,其管理部門之間都要相互約束、相互監(jiān)督。凡是涉及款項、財物的收付、保管、結算、登記工作的各崗位,必須由兩人或兩人以上辦理。
(二)對公司內部機構、崗位及其職責和權限進行合理設置和分工,堅持不相容職務相互分離的原則,確保不同部門和崗位之間權責分明,相互制約監(jiān)督。
(三)制定的內部牽制制度應符合國家有關法律法規(guī)和本公司實際情況。
(四)能夠明確各項經濟業(yè)務的牽制手續(xù)和牽制責任人,并能提高工作效率。
第四十七條 公司主要負責人:各股東按《公司法》規(guī)定行使監(jiān)督權,董事會對股東會負責,對經營者行使監(jiān)督權。總經理對董事會負責,負責總個公司的經營管理。財務總監(jiān)由董事會任命,對公司財務行使監(jiān)督權。
第四十八條 公司財務根據各項經營指標對各實體主要負責人考核、監(jiān)督。
第四十九條 資金管理的內部牽制規(guī)定:
(一)貨幣資金的支出必須由公司總經理審批、部門負責人、財務經理、經辦人簽章后方能辦理。收付程序要首先經稽核人員審核無誤后,才能由出納員辦理收付款,非全額報銷憑證,應由稽核人員注明大寫人民幣實報金額。
(二)嚴格按規(guī)定程序辦理支付業(yè)務,除現金管理辦法規(guī)定的現金開支范圍外, 1000 元以上的款項支付,通過銀行轉賬,不得支付現金。
(三)除財務部門外,其他任何部門無貨幣資金收付職權。
(四)嚴格審核付款原始憑證,有權拒絕辦理一切不合法、不真實的收支業(yè)務。
(五)當天的收支業(yè)務,必須當天做完記賬憑證并登記入賬,做到日清。且各類付款憑證上必須加蓋付訖章、稽核員章、出納員章。
(六)非出納人員代收款項,必須與出納員辦理交接登記手續(xù)。
(七) 10000 元以上的付款必須先做憑證,經審核員審核后方能付款。
(八)出納員不兼管稽核、會計檔案保管、收入、費用、債權、債務賬目的登記工作。
(九)各吧臺及財務人員使用發(fā)票必須辦理有關手續(xù)。
(十)工資表、獎金表須經實體財務填制并上報公司人事部審核無誤簽章,由總經理簽批后,方可發(fā)放。
第五十條 材料采購由三人以上共同辦理,定價員做到貨比三家,材料物美價廉,以最低價格,買到質優(yōu)物品。付款員負責按約定價格付款。復核監(jiān)督員負責檢驗材料質量,觀察付款員付款金額是否正確。財務部不定期(每周至少兩次)派詢價員,到市場詢價,詢價結果交保管員及財務部門核對。
第五十一條 采購員采購的物品,交保管員驗收,根據物品驗證標準,對數量、質量、價格逐一核對,在驗收單上簽名。
第五十二條 各類物品(原材料、物品、商品)須有兩套以上的賬進行管理。其中保管員根據驗收單、領料單收貨發(fā)貨,登記保管賬,成本會計或記賬會計根據驗收單、領料單登記賬本,兩者定期核對。
第五十三條 使用人領用物品填寫領料單,交部門負責人簽字,保管員審核后,根據領料單發(fā)放物品,并當即填寫單價、金額及合計金額大小寫,并在保管處簽字,領料人核實品種、數量后,在領料人處簽字。領料單一式三聯,要求字跡清晰,不得涂改,存根聯及財務聯留保管處,營業(yè)結束后,由保管將財務聯送財務,存根聯保管據此記賬,領料人一聯由領料人自行帶回保管。
第五十四條 實體之間物品調撥,由需方填寫調撥單,負責人、領料人、發(fā)料人簽字必須俱全,第一聯為領料方保管記賬聯,第二聯為領料方財務記賬聯,第三聯為發(fā)料方財務記賬聯,第四聯為發(fā)料方保管記賬聯。
第五十五條 固定資產購置,由需用部門填寫固定資產購置請求單,經部門負責人、總經理簽字后,交工程部辦理。購置固定資產必須取得正規(guī)發(fā)票,交財務部門辦理入賬手續(xù),并填寫固定資產卡片。使用部門負責對固定資產進行驗收,并辦理驗收手續(xù),明確各自責任。
第五十六條 廢品處置時,由保管填寫廢品交款單一式三聯,各酒店質檢員負責監(jiān)稱,驗明品種數量后,雙方簽字,收購方持財務聯及出門證到財務交款,出納收款后加蓋現金收訖章,返還出門證一聯,保安見章后,方可放行。采購部每季度一次反饋廢品市場價格,以便隨時調整收購價。
第五十七條 主管會計負責登記總賬,往來會計、財務會計、成本會計等登記明細賬,出納登記現金、銀行存款日記賬,月末由主管會計負責核對總賬與明細賬,并由主管會計監(jiān)督出納盤點現金。
第五十八條 賬務人員外出結算,如遇客人要求優(yōu)惠時,須填寫優(yōu)惠審批單,并報總經理批準,將審批單附在記賬憑證上。
第五十九條 每個吧臺設置收銀員、核算員、商品員各一名,商品員核對賬單上商品的數量、價格,并負責發(fā)出商品;核算員計算賬單金額,并監(jiān)督收銀員收款;收銀員負責收款,顧客簽單時,核實簽單人的簽單權限。財務核算員負責每天對吧臺收入進行復核。
第六十條 膳食部嚴格按收銀員簽章的賬單制做菜品,保存賬單的廚房聯,不得有丟失現象,對菜品價格,菜名是否與實際相符認真檢查,贈菜必須有相關人員簽名。
第六十一條 吧臺保存餐飲賬單的收款聯,作為計算當天收入的依據,并與廚房聯核對,防下出現無賬單出菜現象。
第六十一條 服務員對賬單中商品、菜品變動情況進行監(jiān)督,出現劃、退必須有領班以上管理人員簽字。點菜員對賬單上菜品、商品劃改進行監(jiān)督,出現變動時簽字證明。
第5篇 房地產股份公司財務內部牽制制度
房地產股份有限公司財務內部牽制制度
為了加強對會計工作的有效監(jiān)督和控制,維護財務紀律,防止舞弊行為和工作差錯的產生,保證公司資產和權益的安全、完整,提高會計核算工作質量,加強會計管理工作,特制定本制度。
本制度根據《中華人民共和國會計法》、《企業(yè)會計準則》及國家其他有關法律法規(guī),結合本公司的實際情況制定。
本制度適用于本公司及本公司在中華人民共和國境內依法設立的控股子公司。
一、人員牽制原則
1、實行會計人員持證上崗制度,未取得會計證的人員不得辦理會計業(yè)務。
2、公司法定代表人或主要負責人的配偶、直系血親及姻親不得在本公司從事會計工作。
3、單位負責人、會計機構負責人、會計人員因公務發(fā)生的財務收支,本人在會計核算中應當回避。
4、各會計工作崗位職責明確,落實到人,指定專人審核憑證、帳簿、報表。
5、會計人員離職或輪換工作崗位,必須與接管人員辦清交接手續(xù)。會計人員辦理交接手續(xù),由會計機構負責人、會計主管人員監(jiān)交。
6、公司財務部不定期地檢查各控股子公司的財務工作。
7、公司合營股東可不定期地檢查公司的財務工作。
二、部門牽制原則
三、業(yè)務牽制原則
1、出納以外的會計人員不得經管現金、有價證券和票據。
2、出納人員不得兼管稽核、會計檔案保管和收入、費用、債權、債務帳目的帳務處理工作。
3、財務印鑒應分別保管,出納人員保管公司負責人私章,財務負責人保管財務專用章。財務負責人可不定期對現金進行盤庫,出納人員應隨時保證現金余額與帳戶記錄相符。
第6篇 餐飲財務內部牽制制度格式怎樣的
餐飲業(yè)會計實務:餐飲業(yè)內部牽制牽制度
(一)凡是公司的財務收支、采購、生產、銷售、投資等各種活動,其管理部門之間都要相互約束、相互監(jiān)督。
凡是涉及款項、財物的收付、保管、結算、登記工作的各崗位,必須由兩人或兩人以上辦理。
(二)對公司內部機構、崗位及其職責和權限進行合理設置和分工,堅持不相容職務相互分離的原則,確保不同部門和崗位之間權責分明,相互制約監(jiān)督。
(三)制定的內部牽制制度應符合國家有關法律法規(guī)和本公司實際情況。
(四)能夠明確各項經濟業(yè)務的牽制手續(xù)和牽制責任人,并能提高工作效率。
第四十七條 公司主要負責人:各股東按《公司法》規(guī)定行使監(jiān)督權,董事會對股東會負責,對經營者行使監(jiān)督權。
總經理對董事會負責,負責總個公司的經營管理。
財務總監(jiān)由董事會任命,對公司財務行使監(jiān)督權。
第四十八條 公司財務根據各項經營指標對各實體主要負責人考核、監(jiān)督。
第四十九條 資金管理的內部牽制規(guī)定:
(一)貨幣資金的支出必須由公司總經理審批、部門負責人、財務經理、經辦人簽章后方能辦理。
收付程序要首先經稽核人員審核無誤后,才能由出納員辦理收付款,非全額報銷憑證,應由稽核人員注明大寫人民幣實報金額。
(二)嚴格按規(guī)定程序辦理支付業(yè)務,除現金管理辦法規(guī)定的現金開支范圍外, 1000 元以上的款項支付,通過銀行轉賬,不得支付現金。
(三)除財務部門外,其他任何部門無貨幣資金收付職權。
(四)嚴格審核付款原始憑證,有權拒絕辦理一切不合法、不真實的收支業(yè)務。
(五)當天的收支業(yè)務,必須當天做完記賬憑證并登記入賬,做到日清。
且各類付款憑證上必須加蓋付訖章、稽核員章、出納員章。
(六)非出納人員代收款項,必須與出納員辦理交接登記手續(xù)。
(七) 10000 元以上的付款必須先做憑證,經審核員審核后方能付款。
(八)出納員不兼管稽核、會計檔案保管、收入、費用、債權、債務賬目的登記工作。
(九)各吧臺及財務人員使用發(fā)票必須辦理有關手續(xù)。
(十)工資表、獎金表須經實體財務填制并上報公司人事部審核無誤簽章,由總經理簽批后,方可發(fā)放。
第五十條 材料采購由三人以上共同辦理,定價員做到貨比三家,材料物美價廉,以最低價格,買到質優(yōu)物品。
付款員負責按約定價格付款。
復核監(jiān)督員負責檢驗材料質量,觀察付款員付款金額是否正確。
財務部不定期(每周至少兩次)派詢價員,到市場詢價,詢價結果交保管員及財務部門核對。
第五十一條 采購員采購的物品,交保管員驗收,根據物品驗證標準,對數量、質量、價格逐一核對,在驗收單上簽名。
第五十二條 各類物品(原材料、物品、商品)須有兩套以上的賬進行管理。
其中保管員根據驗收單、領料單收貨發(fā)貨,登記保管賬,成本會計或記賬會計根據驗收單、領料單登記賬本,兩者定期核對。
第五十三條 使用人領用物品填寫領料單,交部門負責人簽字,保管員審核后,根據領料單發(fā)放物品,并當即填寫單價、金額及合計金額大小寫,并在保管處簽字,領料人核實品種、數量后,在領料人處簽字。
領料單一式三聯,要求字跡清晰,不得涂改,存根聯及財務聯留保管處,營業(yè)結束后,由保管將財務聯送財務,存根聯保管據此記賬,領料人一聯由領料人自行帶回保管。
第五十四條 實體之間物品調撥,由需方填寫調撥單,負責人、領料人、發(fā)料人簽字必須俱全,第一聯為領料方保管記賬聯,第二聯為領料方財務記賬聯,第三聯為發(fā)料方財務記賬聯,第四聯為發(fā)料方保管記賬聯。
第五十五條 固定資產購置,由需用部門填寫固定資產購置請求單,經部門負責人、總經理簽字后,交工程部辦理。
購置固定資產必須取得正規(guī)發(fā)票,交財務部門辦理入賬手續(xù),并填寫固定資產卡片。
使用部門負責對固定資產進行驗收,并辦理驗收手續(xù),明確各自責任。
第五十六條 廢品處置時,由保管填寫廢品交款單一式三聯,各酒店質檢員負責監(jiān)稱,驗明品種數量后,雙方簽字,收購方持財務聯及出門證到財務交款,出納收款后加蓋現金收訖章,返還出門證一聯,保安見章后,方可放行。
采購部每季度一次反饋廢品市場價格,以便隨時調整收購價。
第五十七條 主管會計負責登記總賬,往來會計、財務會計、成本會計等登記明細賬,出納登記現金、銀行存款日記賬,月末由主管會計負責核對總賬與明細賬,并由主管會計監(jiān)督出納盤點現金。
第五十八條 賬務人員外出結算,如遇客人要求優(yōu)惠時,須填寫優(yōu)惠審批單,并報總經理批準,將審批單附在記賬憑證上。
第五十九條 每個吧臺設置收銀員、核算員、商品員各一名,商品員核對賬單上商品的數量、價格,并負責發(fā)出商品;
核算員計算賬單金額,并監(jiān)督收銀員收款;
收銀員負責收款,顧客簽單時,核實簽單人的簽單權限。
財務核算員負責每天對吧臺收入進行復核。
第六十條 膳食部嚴格按收銀員簽章的賬單制做菜品,保存賬單的廚房聯,不得有丟失現象,對菜品價格,菜名是否與實際相符認真檢查,贈菜必須有相關人員簽名。
第六十一條 吧臺保存餐飲賬單的收款聯,作為計算當天收入的依據,并與廚房聯核對,防下出現無賬單出菜現象。
第六十一條 服務員對賬單中商品、菜品變動情況進行監(jiān)督,出現劃、退必須有領班以上管理人員簽字。
點菜員對賬單上菜品、商品劃改進行監(jiān)督,出現變動時簽字證明。
