餐飲食品倡議書(2篇)

第1篇 餐飲食品行業(yè)的倡議書

餐飲食品行業(yè)的倡議書

餐飲食品行業(yè)的倡議書1

餐飲單位的各位同行：

餐飲文明是精神文明建設(shè)的重要部分。為響應(yīng)長春市開展“文明餐桌”行動的號召，在全社會形成“珍惜糧食講文明，儉以養(yǎng)德樹新風(fēng)”的良好社會風(fēng)尚，積極開展“公開承諾，展示形象；公開菜量，鼓勵打包；公開創(chuàng)建，提升品質(zhì)”的“三公開”活動，在此，向全市餐飲單位倡議：

一、打造放心用餐環(huán)境。在食材上嚴(yán)格按照食品安全的規(guī)定，絕不使用地溝油、變質(zhì)食品和不合格產(chǎn)品。提供專用公筷、公勺，務(wù)求餐具衛(wèi)生。減少餐余垃圾的產(chǎn)生，規(guī)范處理餐廚垃圾。

二、引導(dǎo)顧客合理消費(fèi)。向顧客明示菜品分量，提出合理搭配菜品建議。主動提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，引導(dǎo)消費(fèi)者“合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)”的用餐理念，理性消費(fèi)、節(jié)儉用餐。提醒并鼓勵顧客將剩余的食物打包。

三、積極倡導(dǎo)科學(xué)飲食。主動引導(dǎo)顧客注重營養(yǎng)，追求健康，不酗酒，不暴食，摒棄不良飲食陋習(xí)。主動提醒顧客珍惜生命，遵規(guī)守法，開車不飲酒，酒后不駕車。

四、努力提升服務(wù)水平。嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范，做到真誠服務(wù)顧客，維護(hù)顧客合法權(quán)益，誠信經(jīng)營，童叟無欺，提升餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量和文化品位。

各位餐飲單位的同行，讓我們積極行動起來，為營造一個安全、理性、健康、舒適的餐飲環(huán)境而努力，展現(xiàn)餐飲服務(wù)行業(yè)的精神文明新面貌！

餐飲食品行業(yè)的倡議書2

全市各餐飲服務(wù)單位：

食品安全，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。為進(jìn)一步強(qiáng)化全市餐飲行業(yè)遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營意識，加強(qiáng)行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，防止食物中毒事件發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的飲食安全，樹立企業(yè)講道德、守信用的良好形象，我們向全市餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)出如下倡議，并接受社會各界監(jiān)督。

一、遵守法律法規(guī)。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760—20xx）等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，視食品安全為企業(yè)生命，承擔(dān)社會責(zé)任，對廣大人民群眾飲食安全負(fù)責(zé)。

二、堅持持證從業(yè)。保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)，不超范圍經(jīng)營；保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案，嚴(yán)格落實(shí)晨檢和“五病”（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚?。┱{(diào)離制度；積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓(xùn)。

三、嚴(yán)格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品；決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及其輔料；決不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；決不經(jīng)銷“三無”和過期、變質(zhì)、假冒、偽劣食品；決不從證照不全的供貨商進(jìn)貨。

四、強(qiáng)化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設(shè)施；配備專（兼）職食品安全管理員，制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計劃；認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺賬登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品和不潔物品；完善經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。

五、嚴(yán)格規(guī)范操作。認(rèn)真落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，食品原料和半成品分開存放；熟制食品做到燒熟燒透，隔夜飯菜要重新加工；冷凍食品加工存儲符合規(guī)范；涼菜間要配備二次更衣室并做到衛(wèi)生潔凈；落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度；餐除垃圾按規(guī)定存放及時清運(yùn)。

六、堅持誠信經(jīng)營。以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品；主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提供科學(xué)消費(fèi)信息，倡導(dǎo)健康飲食行為。

七、支持依法監(jiān)管。大力支持和主動配合食品藥品監(jiān)管部門依法監(jiān)管，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督，積極全面提升食品安全水平。

餐飲食品行業(yè)的倡議書3

哈密市各餐飲服務(wù)單位：

食品安全，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。為進(jìn)一步強(qiáng)化全市餐飲行業(yè)遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營意識，加強(qiáng)行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，防止食物中毒等危害性事件的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的飲食安全，樹立餐飲企業(yè)講道德、守信用的良好形象，我們向全市餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)出如下倡議，并積極接受社會各界監(jiān)督。

一、遵守法律法規(guī)。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760—20xx）等法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)履行餐飲服務(wù)單位食品衛(wèi)生安全第一的責(zé)任和義務(wù)，視食品安全為企業(yè)生命，勇于承擔(dān)社會責(zé)任，對廣大人民群眾飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)。

二、堅持持證從業(yè)。保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)，不超范圍經(jīng)營；保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案，嚴(yán)格落實(shí)班前自檢和“五病”（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚?。┱{(diào)離制度；積極參加食品藥品監(jiān)督部門組織的餐飲安全知識培訓(xùn)。

三、嚴(yán)格行業(yè)自律。決不購買、存儲、使用國家明令禁止使用的有毒有害食品；決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規(guī)定禁

止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及其輔料；決不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；決不經(jīng)銷“三無”和過期、變質(zhì)、假冒、偽劣食品；決不從證照不全的供貨商進(jìn)貨。

四、強(qiáng)化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設(shè)施；配備專（兼）職食品安全管理員，制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計劃；認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺賬登記、采購查驗(yàn)和索證索票制度；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品和不潔物品；完善經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。

五、嚴(yán)格規(guī)范操作。認(rèn)真落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，成品原料和半成品分開存放；熟制食品做到燒熟燒透，生熟食品要分開存放，避免交叉污染；冷凍食品加工存儲要符合規(guī)范；落實(shí)餐飲具、餐廚用具、容器清洗消毒制度；餐廚垃圾按規(guī)定存放并及時清運(yùn)處理。

六、堅持誠信經(jīng)營。以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品；主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提供科學(xué)消費(fèi)信息，倡導(dǎo)健康飲食行為。

七、支持依法監(jiān)管。大力支持和主動配合食品藥品監(jiān)管部門依法監(jiān)管，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督，積極全面提升食品安全水平。

哈密市餐飲食品行業(yè)自律協(xié)會

餐飲食品行業(yè)的倡議書4

全區(qū)各餐飲服務(wù)單位：

組織開展好餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，是優(yōu)化城市環(huán)境、改善餐飲服務(wù)單位環(huán)境面貌、助推全國衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作的重要舉措。為扎實(shí)推動餐飲服務(wù)行業(yè)衛(wèi)生大掃除活動的有效開展，我們向全區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)單位發(fā)出主題為“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市、共同美化我們家園、人人有責(zé)、人人參與”的環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動倡議：

一、積極行動起來，以主人翁責(zé)任感主動參與餐飲環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動。搞好環(huán)境衛(wèi)生、創(chuàng)建美好家園，是全體市民的共同愿望，也是每個餐飲服務(wù)單位義不容辭的'責(zé)任和義務(wù)，我們要樹立“鹿城是我家，衛(wèi)生在我家，文明靠大家”的思想意識，勇做主人，同心同德，積極行動，共同參與，積極用自己勤勞的雙手創(chuàng)造整潔優(yōu)美的餐飲衛(wèi)生環(huán)境。

二、積極踐行良好行為習(xí)慣，力求餐飲環(huán)境取得實(shí)實(shí)在在的效果。廣大餐飲服務(wù)單位要積極履行義務(wù)和責(zé)任，既做活動的踐行者，又做創(chuàng)衛(wèi)的義務(wù)監(jiān)督員，以極大的熱情，從我做起，從每個餐飲服務(wù)單位做起，從現(xiàn)在做起，身體力行，積極投身餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，徹底整理、清掃室內(nèi)外、門前屋后和責(zé)任區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，杜絕 “臟、亂、差”現(xiàn)象，保持餐飲服務(wù)

單位整體環(huán)境整潔；主動勸阻不講衛(wèi)生、亂扔亂倒垃圾、亂潑污水等不良行為；不在鋪面門店前亂搭亂建、亂堆亂放等，及時清除垃圾、積水，及時消滅“四害”； 倡導(dǎo)衛(wèi)生、文明、健康的生活方式，爭當(dāng)文明市民。

三、采取各種有效方式，推動餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動深入開展。各餐飲服務(wù)單位，要迅速行動起來，采取各種有效措施，組織開展各類環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，共同推進(jìn)小餐飲整潔美好環(huán)境。各基層站所根據(jù)實(shí)際工作開展情況，定期或不定期的環(huán)境衛(wèi)生大掃除督查工作，對不及時開展環(huán)境衛(wèi)生大掃除或大掃除工作不徹底的餐飲服務(wù)單位督促整改。

開展餐飲環(huán)境衛(wèi)生大掃除活動，廣大餐飲服務(wù)單位既是活動的參與者，又是受益者。讓我們積極行動起來，以爭創(chuàng)全國衛(wèi)生城市為契機(jī)，共同參與到整治餐飲環(huán)境衛(wèi)生工作中來，為我們共同生活創(chuàng)造一個環(huán)境優(yōu)美、健康和諧的美麗新鹿城而盡自己的一份努力！

鹿城區(qū)市場監(jiān)督管理局

二○xx年五月十一日

餐飲食品行業(yè)的倡議書5

各餐飲企業(yè)：

餐飲業(yè)是我市的重要產(chǎn)業(yè)之一，在拉動內(nèi)需、解決就業(yè)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境等方面具有不可替代的作用。隨著我市經(jīng)濟(jì)社會的日益發(fā)展和繁榮，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。但與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，還存在一些不足和差距。從業(yè)人員素質(zhì)低、服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定、經(jīng)營秩序不規(guī)范，不正當(dāng)競爭突出，削弱了餐飲業(yè)的營利等。既影響了消費(fèi)者的利益，又制約著我市餐飲業(yè)的健康發(fā)展，甚至在一定程度上影響了對外形象。

據(jù)統(tǒng)計，我市目前共有各大小餐飲店460多家，餐飲從業(yè)人員近3000人。然而，如此龐大的一個群體，卻沒有成立一個行業(yè)協(xié)會，不論是資源的整合，還是與相關(guān)行政主管部門的良性互動，均無章可循。成立餐飲業(yè)協(xié)會既是絕大多數(shù)餐飲行業(yè)代表的共同心聲，同時也是規(guī)避這些發(fā)展“短處”的最好手段，對整合我市餐飲行業(yè)資源，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為，培訓(xùn)提高從業(yè)人員整體素質(zhì)，弘揚(yáng)我市的優(yōu)秀飲食文化，做大做強(qiáng)餐飲業(yè)，維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)健康、持續(xù)、快速發(fā)展起到積極的推動作用。 成立餐飲業(yè)協(xié)會的目的是：制定餐飲業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行行業(yè)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)“自我約束、自我管理、自我服務(wù)、自我保護(hù)、自我發(fā)展”的有效目標(biāo)，使我市餐飲業(yè)在有序中競爭，在良性中循環(huán)，在健康中發(fā)展。通過協(xié)會來加強(qiáng)行業(yè)的集中度和凝聚力，將松散、自發(fā)式經(jīng)營，轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸?guī)劃、有組織，有規(guī)模的整體聯(lián)合 1

的餐飲品牌梯隊(duì)發(fā)展，協(xié)調(diào)企業(yè)與政府各職能部門間的關(guān)系，增強(qiáng)我市餐飲業(yè)整體抗風(fēng)險能力，實(shí)現(xiàn)我市餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、多元化和國際化發(fā)展。

我們熱忱歡迎全市餐飲企業(yè)、餐飲從業(yè)人員踴躍加入自己的組織—“xx市餐飲業(yè)協(xié)會”，為發(fā)展我市的餐飲業(yè)發(fā)揮積極的作用。

xx市餐飲業(yè)協(xié)會籌備組

二○xx年二月二十四日

第2篇 餐飲食品安全倡議書

為了保障消費(fèi)者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，攀枝花市財貿(mào)工會、攀枝花市烹飪協(xié)會特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作，做到學(xué)法、知法、守法，提高職工的法律意識，自覺抵制濫加食品添加劑的違法行為。

三、食品制作過程規(guī)范并符全安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不違規(guī)使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具，容器。

四、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

五、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的飲具不得供顧客使用，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)使用“一盆水”和“一塊抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。

六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、廣大消費(fèi)者和新聞媒體的監(jiān)督。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

倡議人：xuexila

日期：xx年xx月xx日

餐飲食品安全倡議書