廚房原料管理制度
廚房原料管理制度9篇23人喜歡
物業(yè)項目食堂廚房原料儲藏管理制度1.目的保證原料的儲藏省耗，提高倉庫管理水平。2.范圍適用于城服務(wù)中心食堂。3.內(nèi)容3.1干貨倉庫管理要點3.1.1干貨倉庫應(yīng)該安裝性 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-03-30 19:18:01
廚房原料申購管理制度3篇95人喜歡
物業(yè)公司項目廚房原料申購管理制度1.目的確保原料準(zhǔn)時采購到位，保證食堂的餐飲服務(wù)順利進行。2.范圍適用于城服務(wù)中心食堂。3.職責(zé)3.1當(dāng)值廚師每天根據(jù)倉庫的存貨 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-02-15 08:30:02
廚房原料管理制度(6篇)79人喜歡
物業(yè)項目食堂廚房原料驗收管理制度1.目的規(guī)范原材料的驗收管理,保證原料的數(shù)量、質(zhì)量、價格符合要求。2.范圍適用于zz城服務(wù)中心食堂。3.職責(zé)3.1當(dāng)值廚師負(fù)責(zé)對采 ...[更多]
發(fā)布時間：2022-05-16 17:56:01
精選范文
某廚房消防安全管理制度【7篇】58人喜歡
1、 嚴(yán)格執(zhí)行天然氣爐灶的管理規(guī)定,確保爐灶在完好狀態(tài)下使用。2、 經(jīng)常檢查爐灶各部位,發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化等問題,要立即停用修理。如發(fā)覺室內(nèi)有天然 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-29 12:42:21
廚房設(shè)備管理制度【7篇】21人喜歡
一、 設(shè)施設(shè)備管理:1、 廚房設(shè)備如:羊肉機、冰箱、蒸飯車、壓面機等設(shè)備均由專人使用;2、 掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法;3、 不經(jīng)過廚師長的同意,不得擅自使 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-22 06:00:18
廚房消防安全管理制度范本【7篇】57人喜歡
一、 專人專灶,啟動前認(rèn)真檢查水、電、燃汽是否正常,確認(rèn)無誤后方可動用食品機械,燃汽灶點火時要火等汽,用完后及時關(guān)閉電源及燃汽開關(guān)。二、 各種機電設(shè)備操作 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-16 12:58:29
廚房衛(wèi)生管理制度【16篇】43人喜歡
廚房衛(wèi)生管理制度第一條廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所，且廚房的門與窗均不得面對廁所。第二條廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-05 15:08:01
廚房衛(wèi)生管理制度模版【16篇】13人喜歡
1.個人衛(wèi)生:(1)廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。(2)必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。(3)進入廚房必須做到工裝鞋整潔。(4)嚴(yán)禁上崗時戴首飾 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-05 06:00:25
廚房員工管理制度【8篇】77人喜歡
為了規(guī)范管理廚房員工,特制定以下制度:1.廚房工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,以確保食品衛(wèi)生。2.員工必須提前10分鐘到崗,與下一班次進行交接;當(dāng)班期間不得 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-16 13:50:02
酒店廚房衛(wèi)生管理制度3【5篇】98人喜歡
酒店廚房衛(wèi)生管理制度(三)1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀,所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實蜜封,并保持整潔,以免 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-07 08:39:01
酒店廚房衛(wèi)生管理制度【5篇】13人喜歡
一、葷素食品,衛(wèi)生用具洗滌一,三池分開專用,注上標(biāo)記。二、魚洗凈后,無鱗、鰓和內(nèi)臟,肉、家禽冼凈后,無血、毛、污,內(nèi)臟洗凈,無有害腺體。蔬菜按一撿、二洗、三 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-06 18:33:01
廚房衛(wèi)生管理制度17條16篇34人喜歡
一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門與窗均不得面對廁所。二、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-11-28 14:18:02
物業(yè)公司廚房管理制度3篇91人喜歡
物業(yè)公司項目廚房原料申購管理制度1.目的確保原料準(zhǔn)時采購到位，保證食堂的餐飲服務(wù)順利進行。2.范圍適用于zz城服務(wù)中心食堂。3.職責(zé)3.1當(dāng)值廚師每天根據(jù)倉庫的存 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-27 19:04:01
餐飲公司廚房管理制度3篇30人喜歡
某餐飲公司廚房管理規(guī)章制度一、1、廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé)，必須執(zhí)行廚師長的合理指示，認(rèn)真完成廚師長下達的各項任務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行壹句、壹個指令的原則，不得頂撞，違者 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-20 07:00:02
廚房安全管理管理制度14篇56人喜歡
廚房安全管理制度一、各位員工必須認(rèn)清安全生產(chǎn)與自身利益的重要性廚房內(nèi)嚴(yán)禁奔跑、繁忙時要保持鎮(zhèn)定、嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)打鬧。使用機械設(shè)備時要檢查是否運作正常 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-04-08 07:00:08
