電烤箱安全操作規(guī)程有哪些
篇1
電烤箱操作規(guī)程
一、電烤箱的組成部分
1. 溫度控制器：調(diào)節(jié)烤箱內(nèi)部溫度。
2. 時(shí)間設(shè)定器：設(shè)定烘烤時(shí)間。
3. 加熱元件：產(chǎn)生熱量。
4. 內(nèi)部照明燈：觀察食物狀態(tài)。
5. 安全裝置：如過(guò)熱保護(hù)開(kāi)關(guān)。
二、電烤箱的主要功能
1. 烘烤：用于烤制面包、蛋糕、肉類(lèi)等。
2. 解凍：快速解凍冷凍食品。
3. 加熱：快速加熱食物。
篇2
饅頭機(jī)、電餅鐺、電烤箱和和面機(jī)是廚房電器中的重要設(shè)備，它們?cè)谑称分谱鬟^(guò)程中扮演著不可或缺的角色。這些設(shè)備包括但不限于：
1. 饅頭機(jī)：用于自動(dòng)和面、發(fā)酵和蒸制饅頭，大大節(jié)省人力。
2. 電餅鐺：適用于烙餅、煎蛋、炒菜等多種烹飪方式，快速便捷。
3. 電烤箱：通過(guò)電熱元件發(fā)熱，可以烘烤面包、蛋糕、肉類(lèi)等，滿足多種烘焙需求。
4. 和面機(jī)：主要用于攪拌和揉面，適用于制作面條、饅頭等各種面食。
篇3
饅頭機(jī)電餅鐺、電烤箱和面機(jī)是廚房設(shè)備中的重要組成部分，它們?yōu)橹谱鞲鞣N美食提供了便利。這些設(shè)備包括但不限于饅頭機(jī)，用于自動(dòng)化制作饅頭；電餅鐺，適合烙餅、煎蛋等多種烹飪方式；電烤箱，可用于烘烤面包、蛋糕等；和面機(jī)，專門(mén)用于攪拌和揉面團(tuán)。
篇4
1. 檢查電源：確保電烤箱連接的電源插座符合設(shè)備額定電壓，無(wú)破損、裸露電線。
2. 預(yù)熱電烤箱：開(kāi)啟前先預(yù)熱至適宜溫度，避免食材放入后驟然升溫導(dǎo)致不均勻加熱。
3. 清潔準(zhǔn)備：使用前檢查電烤箱內(nèi)部是否清潔，避免食物殘?jiān)绊懪腼冃Ч耙l(fā)安全事故。
4. 設(shè)置時(shí)間與溫度：根據(jù)菜譜或個(gè)人經(jīng)驗(yàn)設(shè)定合適的烘烤時(shí)間和溫度。
5. 使用烤盤(pán)：放置食物時(shí)使用專用烤盤(pán)，防止油脂滴落引發(fā)火災(zāi)。
6. 烹飪期間監(jiān)控：電烤箱工作時(shí)，保持觀察，避免食物過(guò)熟或烤箱異常。
7. 關(guān)閉與斷電：烹飪完成后，關(guān)閉電烤箱并拔掉電源插頭，等待冷卻后再進(jìn)行清潔。
電烤箱安全操作規(guī)程范文
1.該設(shè)備必須專人操作,維修及保養(yǎng);
2.操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn),獲得上崗證必須持證上崗,并學(xué)習(xí)電烤箱《使用說(shuō)明書(shū)》,了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能,熟練掌握操作規(guī)程,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作;
3.操作人員必須穿戴工作衣,衣袖不要過(guò)長(zhǎng),戴工作帽;
4.電烤箱用電量大,為防止導(dǎo)線超負(fù)荷,須采用單獨(dú)線路供電,同時(shí)安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護(hù)器;
5.對(duì)加溫設(shè)備及電源線要每日檢查,電源引線不得有外絕緣保護(hù)破損、導(dǎo)線裸露等情況,電插頭、插座必須完好無(wú)損;
6.嚴(yán)禁用濕手開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān),防止發(fā)生觸電事故;
7.將電烤箱放在干燥、平坦的地方上使用,并在周?chē)Ａ糇銐虻目臻g,與周?chē)矬w保持至少10-15cm的距離;
8.嚴(yán)禁拉拽電源線,在移動(dòng)電烤箱前需先拔出插頭,并用雙手搬動(dòng)烤箱;
9. 嚴(yán)禁在電烤箱內(nèi)部或周?chē)胖靡兹嘉?使用時(shí)注意遠(yuǎn)離窗簾、布簾、幕墻或類(lèi)似物品,以防造成火災(zāi)?？鞠湓诠ぷ鲿r(shí),嚴(yán)禁在箱頂放置任何物品;
10. 請(qǐng)不要將密閉的容器放置在爐內(nèi)加熱,否則可能有爆炸的危險(xiǎn);
11.加熱物品時(shí),容器內(nèi)應(yīng)預(yù)留足夠空間,防止液體沸騰溢瀉
12.烤箱處于工作狀態(tài)時(shí),為免灼傷,僅可以使用旋鈕或把手;
13.請(qǐng)使用柔軟的濕布清潔爐門(mén),不要使用鋒利的清潔器具以防對(duì)門(mén)玻璃造成損壞;
14.作業(yè)完畢后,要關(guān)閉烤箱電源開(kāi)關(guān)及總電源
