有哪些
烤包工安全操作規(guī)程
烤包工在食品生產(chǎn)過程中扮演著至關重要的角色，他們的工作涉及烘焙、烘烤等一系列工藝，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。以下是烤包工在日常操作中應遵循的安全規(guī)程：
1. 熟悉設備：了解并掌握所使用的烤爐、攪拌機等設備的操作方法和安全注意事項。
2. 穿戴防護裝備：佩戴適當?shù)姆雷o服、安全鞋、隔熱手套和護目鏡，防止燙傷和化學物質(zhì)濺射。
3. 檢查設備：每次使用前，檢查設備是否正常，包括電源、溫度控制器、風扇等關鍵部件。
4. 清潔衛(wèi)生：保持工作區(qū)域整潔，避免油脂、面粉堆積引發(fā)火災。
5. 規(guī)范操作：嚴格按照操作手冊進行，避免超負荷使用設備或在設備運行時進行調(diào)整。
6. 應急處理：熟悉火警、電氣故障等應急措施，及時切斷電源并啟動應急預案。
目的和意義
烤包工安全操作規(guī)程的制定旨在保障員工的生命安全，預防工傷事故的發(fā)生，同時也保證了食品生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量。通過規(guī)范的操作流程，可以減少設備損壞，延長設備壽命，降低維修成本。此外，良好的安全環(huán)境也有助于提升員工的工作滿意度和企業(yè)的整體形象。
注意事項
1. 不得在設備運行時進行清潔或維修，以免發(fā)生意外傷害。
2. 避免在高溫環(huán)境下長時間停留，注意休息，防止熱射病。
3. 使用化學添加劑時，遵循正確的配比和防護措施，避免吸入或皮膚接觸。
4. 存儲易燃物品時，要遠離熱源和火源，遵守消防安全規(guī)定。
5. 對新入職員工進行充分的安全培訓，確保他們了解并能執(zhí)行所有安全規(guī)程。
6. 定期進行設備維護和安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。
7. 在操作過程中如感到不適，應立即停止工作并報告上級。
通過遵守這些規(guī)程，烤包工可以確保自身安全，同時保證食品生產(chǎn)過程的順利進行。企業(yè)應定期對規(guī)程進行審核和更新，以適應不斷變化的生產(chǎn)環(huán)境和技術發(fā)展。只有這樣，我們才能實現(xiàn)安全、高效、優(yōu)質(zhì)的食品生產(chǎn)。
烤包工安全操作規(guī)程范文
1、烤包現(xiàn)場要經(jīng)常保持整潔和干燥。使用的工具符合安全要求。
2、工作前要認真檢查鋼水包的包卡子、耳軸、包壁、龍門鉤、各銷軸和烤包器是否有問題，有問題要及時進行處理，否則不準使用。
3、要經(jīng)常檢查和掌握鋼包的使用情況，發(fā)現(xiàn)包襯侵蝕嚴重或有局部嚴重損壞部位的，絕對禁止使用。
4、必須嚴格執(zhí)行技術操作規(guī)程，防止漏包、穿包事故。
5、鋼水包烘烤時，若使用柴油，要認真調(diào)節(jié)油和氣，做到先開油門后開氣，烤完后及時關嚴油開關，防止漏油。并認真檢查烘烤情況，發(fā)現(xiàn)水口磚及其他部位有問題時要及時處理和更換。
6、傾倒殘渣時，包口對面不得站人，以免燒燙傷人，余渣不得倒入潮濕或有水的渣盆內(nèi)。
7、使用氧氣引流時要穿戴好防護用品，檢查好所用工具，引流時必須將手握住鋼管和膠管接頭的前部以防回火燒傷。
8、使用煤氣烤包必須先開氣后開風，烤完包時先關風喉關氣。
（八 ）精煉爐安全操作規(guī)程
1、接電極：
1.1、接放電極前仔細檢查螺絲頭、上電極工具是否可靠。
1.2、用壓縮空氣把電極連接處和夾頭的灰塵吹凈，對正、擰緊電極和接頭。
1.3、指揮天車需手勢明顯，電極吊起不得碰撞它物。
2、放電極：
2.1、將電極夾持器處于下限位時高速伸展電極。
2.2、要求夾持器處于下限位時調(diào)整電極。
2.3、將電極、爐蓋均升至上限位，要求此時電極下端高于爐蓋下沿。
3、座包吊包：
3.1、指揮天車需手勢明顯，鋼包起吊后不得碰撞它物。
3.2、鋼包緩慢下降，座包平穩(wěn)。
3.3、吊包時指揮準確，不得碰撞鋼包車。
3.4、指揮吊座鋼包時，應與鋼包保持一定距離，防止鋼水突然噴濺傷人。
4、吹氬：
接氬氣管前檢查氬 氣瓶內(nèi)供氬情況，要求氬氣壓力不小于0.8mpa，調(diào)壓閥、管路、壓力表正常。快速接頭完好，內(nèi)有墊圈。接好后開閥，試透氣磚是否暢通。
5、測溫、取樣：
5.1、準備好校正好的測溫槍、干燥的偶頭、紙管。測量時操作者站在爐蓋門側(cè)面。
5.2、準備好3支以上取樣槍和充足的干燥取樣器。取樣時操作者應站在爐門右側(cè)，取樣位置在1號電極與氬氣攪拌處，取樣過程中，正對爐門處不得站人。
6、冶煉過程中的事故處理
6.1、冶煉過程中斷電極。
將沒有掉進爐中的部份（被卡頭卡住部份）吊出，掉入爐中部份用打撈夾撈出，吊備用電極繼續(xù)冶煉，但應對爐內(nèi)成份重新分析，防止碳元素出格。
6.2、出現(xiàn)機械、電氣設備故障，通知有關人員進行處理。
7、使用工具要嚴格執(zhí)行《通用工具作業(yè)及設備安全使用規(guī)程》中相關規(guī)定。
8、使用天車要嚴格執(zhí)行《起重作業(yè)安全操作規(guī)程》中《地面配合人員安全操作規(guī)程》的規(guī)定。
(九)連鑄工安全操作規(guī)程
1、接班后認真檢查設備工具是否完好，吊鏈、吊鉤、夾子是否牢固，不能保證安全不準使用。吊鏈、吊鉤、夾子應由專業(yè)電焊工焊接，禁止?jié)蹭摴ぷ约汉附印?...
2、連鑄場地必須保持清潔，物品擺放整齊，連鑄平臺內(nèi)外干燥，安全通道暢通無阻。
3、凡接觸鋼水、渣子的工具容器必須干燥，發(fā)生跑鋼時不準用潮濕的材料堵塞，以防止爆炸。
4、出鋼時，應了解鋼種、溫度、鋼包情況，有權制止出鋼過滿和外溢現(xiàn)象。吊鋼水包時要專人負責指揮天車，指揮信號有明確規(guī)范，及時通知周圍人員離開。
5、開動中間包車時要先檢查道軌是否有人或障礙物，具備開車條件方可開車。
6、拉鋼前，一定要對好下水口與結晶器中心的距離，保證下水口正沖結晶器中心。
7、拉鋼時，要專人操作，通知周圍人員保持距離，防止鋼水飛濺或燙人，操作者必須戴防護眼鏡，穿好勞保服和勞保鞋。
8、取成品樣時，樣勺和樣模必須干燥，鋼水流要調(diào)整適當，方可取樣，嚴禁大流量取樣。
9、拉鋼過程中如出現(xiàn)溢鋼、漏鋼事故時要及時打事故擺槽。
10、使用各類工具時要嚴格執(zhí)行《通用工具及設備安全使用規(guī)程》中相關規(guī)定。
11、指揮天車吊裝時要嚴格執(zhí)行《起重作業(yè)安全操作規(guī)程》中《地面配合人員安全操作規(guī)程》的相關規(guī)定。
