- 目錄
有哪些
糖化車間糖化崗位安全操作規(guī)程
糖化車間糖化崗位是生產(chǎn)過程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，涉及多種設(shè)備和工藝流程。以下是糖化崗位的基本操作內(nèi)容：
1. 設(shè)備檢查：確保糖化鍋、冷卻器、過濾設(shè)備等處于良好運(yùn)行狀態(tài)。
2. 原料準(zhǔn)備：正確計(jì)量麥芽、水及其他輔助原料，避免混合誤差。
3. 糖化過程：控制溫度和時(shí)間，進(jìn)行淀粉分解和糖分提取。
4. 洗滌與過濾：有效去除固體殘?jiān)?，保持溶液清澈?
5. 蒸發(fā)與冷卻：調(diào)整蒸發(fā)速度和冷卻速率，防止糖液結(jié)晶。
6. 記錄與監(jiān)控：詳細(xì)記錄工藝參數(shù)，及時(shí)調(diào)整以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
目的和意義
糖化崗位的安全操作規(guī)程旨在保障員工的生命安全，防止設(shè)備損壞，并確保生產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。具體來(lái)說(shuō)：
1. 降低風(fēng)險(xiǎn)：預(yù)防燙傷、機(jī)械傷害等事故，保障員工健康。
2. 維護(hù)設(shè)備：定期維護(hù)和檢查設(shè)備，延長(zhǎng)其使用壽命。
3. 保證品質(zhì)：嚴(yán)格控制工藝參數(shù)，確保糖液的濃度、色澤和風(fēng)味。
4. 符合法規(guī)：遵守安全生產(chǎn)法規(guī)，避免環(huán)保及職業(yè)健康問題。
注意事項(xiàng)
1. 佩戴防護(hù)裝備：如防熱手套、安全眼鏡和防護(hù)鞋，防止熱液濺傷。
2. 遵守操作程序：不擅自更改工藝參數(shù)，避免意外發(fā)生。
3. 危險(xiǎn)區(qū)域警示：在高溫或高壓設(shè)備周圍設(shè)置警示標(biāo)志，提醒他人注意安全。
4. 定期培訓(xùn)：定期進(jìn)行安全教育和技能培訓(xùn)，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。
5. 緊急處理：熟悉應(yīng)急預(yù)案，遇到問題能迅速采取措施，如關(guān)閉閥門、啟動(dòng)應(yīng)急設(shè)備。
6. 保持工作場(chǎng)所整潔：及時(shí)清理殘留物，防止滑倒和堵塞。
7. 注意電氣安全：使用電器設(shè)備時(shí)，確保接地良好，避免電擊事故。
8. 有效溝通：在操作過程中，與同事保持良好的溝通，確保協(xié)同作業(yè)的安全。
糖化崗位的安全操作規(guī)程是生產(chǎn)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)，每位員工都應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行，共同營(yíng)造一個(gè)安全、高效的工作環(huán)境。在日常工作中，不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，以提升糖化工藝的安全性和效率。
糖化車間糖化崗位安全操作規(guī)程范文
1、上崗前穿戴好勞保用品糖化室內(nèi)禁止吸煙。
2、開車前首先檢查傳動(dòng)設(shè)備上是否裝滿了潤(rùn)滑油檢查節(jié)門是否耗用吹通或輸通各管道將各鍋洗凈并排除污水檢查排污閥是否關(guān)閉檢查供電、供水是否正常蒸汽壓力是否夠用。
3、熟悉設(shè)備性能尤其加熱設(shè)備其蒸汽管必須有安全閥壓力表糊化鍋、糖化鍋、煮沸鍋的壓力不得超過額定值。
4、操作人員在工作重要巡回檢查不斷觀察各鍋及設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和工作壓力是否正常同時(shí)要看各鍋的工作節(jié)門啟閉是否正常防止出現(xiàn)跑麥汁等責(zé)任事故。
5、開蒸汽時(shí)必須開回水閥門放掉冷凝水及不冷凝氣體防止水擊。
6、各管道理應(yīng)保持暢通按規(guī)定著色不得隨便變更開關(guān)節(jié)門不得過猛過急。
7、糊化鍋、糖化鍋、煮沸鍋加熱時(shí)要密切注意升溫情況確保溫度防止溢鍋。 對(duì)煮沸鍋添加輔料時(shí)控制壓力在規(guī)定范圍內(nèi)側(cè)身操作防止?fàn)C傷。
8、開關(guān)電氣設(shè)備手應(yīng)保持干燥、防止靜電。工作完畢應(yīng)將電閘斷開。
9、入鍋檢修或刷鍋必須關(guān)好電源蒸汽節(jié)門、熱水節(jié)門掛好禁止合閘警告牌 鍋外留有監(jiān)護(hù)人防止出現(xiàn)燙傷及其他人身事故。
10、用火堿刷鍋時(shí)一定要注意穿戴好必要的勞保用品火堿易燙人火堿液要干 凈徹底不可殘留防止麥汁質(zhì)量受到影響。
11、設(shè)備注油保持良好的潤(rùn)滑。
