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有哪些
酒店客房部衛(wèi)生管理制度主要包括以下幾個方面：
1. 客房清潔標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定詳細(xì)的清潔流程，包括更換床單、打掃衛(wèi)生間、擦拭家具、吸塵、窗戶清潔等，確保每個環(huán)節(jié)達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 清潔用品管理：規(guī)定各類清潔劑、工具的使用方法和存儲位置，定期檢查其有效性和完整性，確保清潔效果。
3. 員工培訓(xùn)：定期進(jìn)行衛(wèi)生知識和操作技能的培訓(xùn)，提升員工的衛(wèi)生意識和專業(yè)水平。
4. 衛(wèi)生檢查制度：設(shè)立每日、每周、每月的衛(wèi)生檢查機(jī)制，由專人負(fù)責(zé)，確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量。
5. 應(yīng)急處理：制定應(yīng)對突發(fā)衛(wèi)生事件的預(yù)案，如發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有蟲害、異味等情況的處理流程。
6. 客戶反饋：建立客戶意見收集和處理機(jī)制，及時響應(yīng)和解決客戶關(guān)于衛(wèi)生問題的投訴。
上墻
以下關(guān)鍵條目應(yīng)以醒目的形式在客房部工作區(qū)域上墻公示：
1. 客房清潔流程圖：清晰展示每一步驟和責(zé)任人，方便員工參照執(zhí)行。
2. 清潔用品清單及使用指南：列出所有必需品，注明正確使用方式和注意事項(xiàng)。
3. 員工衛(wèi)生行為準(zhǔn)則：強(qiáng)調(diào)個人衛(wèi)生習(xí)慣，如佩戴手套、口罩等，以及禁止在工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)食等規(guī)定。
4. 衛(wèi)生檢查時間表：明確檢查周期和責(zé)任人，提醒員工做好準(zhǔn)備。
5. 應(yīng)急處理流程：簡明扼要地展示遇到問題時的處理步驟。
重要性和意義
酒店客房部衛(wèi)生管理制度的建立和執(zhí)行，對于酒店運(yùn)營具有深遠(yuǎn)影響：
1. 提升客戶滿意度：干凈整潔的環(huán)境是吸引和留住客人的重要因素，良好的衛(wèi)生狀況能增強(qiáng)客戶的信任感和舒適度。
2. 保障員工健康：嚴(yán)格的衛(wèi)生制度可以防止交叉污染，保護(hù)員工免受有害物質(zhì)侵害，降低職業(yè)病風(fēng)險(xiǎn)。
3. 維護(hù)品牌形象：衛(wèi)生問題直接影響酒店的口碑和形象，通過高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生管理，酒店能樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)志。
4. 遵守法規(guī)要求：符合國家和地方的衛(wèi)生法規(guī)，避免因衛(wèi)生問題引發(fā)的法律糾紛。
5. 提高工作效率：標(biāo)準(zhǔn)化的清潔流程和檢查制度，有助于優(yōu)化工作流程，提高效率，減少資源浪費(fèi)。
酒店客房部衛(wèi)生管理制度是保證服務(wù)質(zhì)量、維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)、保障員工權(quán)益和遵守法律法規(guī)的重要工具，其實(shí)施對于酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展具有不可忽視的作用。
酒店客房部衛(wèi)生管理制度范文
第1篇 酒店客房部衛(wèi)生管理制度
某酒店客房部衛(wèi)生管理制度
1、客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。
2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長住客人的臥具每兩天更換一次。。
3、客房內(nèi)的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。
4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。
5、抹布要專布專用,并定期消毒。
6、定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無積塵。
7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
8、認(rèn)真做好每日的消毒工作記錄。
附:常用消毒種類及方法:
(一)物理消毒法:
1、煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘
2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘
3、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘
(二)化學(xué)消毒法:
常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。
第2篇 酒店客房部 衛(wèi)生管理制度
第一節(jié) 客房清掃作業(yè)管理
一、不同類型房間的清掃要求
二、不同類型房間清掃的先后順序
(一)淡季時的清掃順序
1、總臺指示要盡快打掃的房間
2、門上掛有“請速打掃”(make up room immediately)牌的房間。
3、走客戶(check-out)。
4、“vip”房。
5、其他住客房。
6、空房。
(二)旺季時的清掃順序
1、空房?？辗靠梢栽趲追昼妰?nèi)打掃完畢,以便盡快交由總臺出租。
2、總臺指示要盡快打掃的房間
3、走客房間(check-out)。
4、門上掛有“請速打掃”(make up room immediately)牌的房間。
5、重要客人(vip)的房間。
6、其他住客房間。
三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
(一)客房清掃的一般原則
1、從上到下。
2、從里到外。
3、先鋪后抹。
4、環(huán)形清理。
5、干濕分開。
(二)房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、眼看到的地方無污跡。
2、手摸到的地方無灰塵。
3、設(shè)備用品無病毒。
4、空氣清新無異味。
5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無”。
四、客房清潔劑的種類及使用范圍
(一)按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分
1、酸性清潔劑
2、堿性清潔劑
3、中性清潔劑
(二)按用途劃分
1、多功能清潔劑
2、三缸清潔劑
3、玻璃清潔劑
4、金屬拋光劑
5、家具蠟
6、空氣清新劑
7、殺蟲劑
五、客房清掃時的注意事項(xiàng)
1、“housekeeping”,同時要注意敲門的聲音大小適中,不可過急,力度過大。
2、整理房間時,要將房門開著。
3、不得在客房內(nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志(特別是客人的書刊)
4、不得使用客房內(nèi)設(shè)施
5、清理衛(wèi)生間時,應(yīng)專備一條腳墊。
6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開使用
7、注意做好房間檢查工作
8、不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”
9、浴簾要通風(fēng)透氣
10、電鍍部位要完全擦干
11、不得將撤換下來的臟布草當(dāng)抹布使用
12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下
13、謀取心內(nèi)物品的擺放,要注意將商標(biāo)面對客人
14、損壞客人的物品時
15、離開房間,應(yīng)要求服務(wù)員打開房內(nèi)照明燈
第3篇 酒店客房部衛(wèi)生管理制度格式怎樣的
某酒店客房部衛(wèi)生管理制度
1、客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。
2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。
長住客人的臥具每兩天更換一次。
。
3、客房內(nèi)的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。
4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。
5、抹布要專布專用,并定期消毒。
6、定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無積塵。
7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
8、認(rèn)真做好每日的消毒工作記錄。
附:常用消毒種類及方法:
(一)物理消毒法:
1、煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘3、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘
(二)化學(xué)消毒法:常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。
消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。
第4篇 酒店客房部衛(wèi)生管理制度怎么寫
某酒店客房部衛(wèi)生管理制度
1、客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。
2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。
長住客人的臥具每兩天更換一次。
。
3、客房內(nèi)的口杯在每日清潔時,要放在消毒液中浸泡二十分鐘,或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。
4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時,要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。
5、抹布要專布專用,并定期消毒。
6、定期清洗空調(diào)過濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無積塵。
7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
8、認(rèn)真做好每日的消毒工作記錄。
附:常用消毒種類及方法:
(一)物理消毒法:
1、煮沸消毒100°c時間:3-5分鐘2、蒸汽消毒95°c時間:不少于15分鐘3、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒箱消毒時間:15-20分鐘
(二)化學(xué)消毒法:常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。
消毒液與水的配比為:1:200,消毒時間不少于5分鐘。
