有哪些
經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度主要包括以下幾個核心要素：
1. 衛(wèi)生責任制度：明確每個員工對衛(wèi)生工作應承擔的責任，包括個人衛(wèi)生、工作區(qū)域清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生。
2. 清潔頻率與標準：設定每日、每周、每月的清潔任務，制定詳細的清潔標準，確保各區(qū)域達到衛(wèi)生要求。
3. 食品安全規(guī)定：對于餐飲類經(jīng)營場所，需嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保食材新鮮，存儲、加工過程合規(guī)。
4. 垃圾處理與廢棄物管理：規(guī)范垃圾的分類、收集、儲存和清運，防止環(huán)境污染。
5. 設施設備維護：定期對經(jīng)營場所的設施設備進行清潔和保養(yǎng)，保證其正常運行和衛(wèi)生狀況。
6. 員工健康監(jiān)控：要求員工定期進行健康檢查，預防疾病傳播。
7. 客戶衛(wèi)生提示：設置明顯的衛(wèi)生提示牌，提醒顧客遵守公共衛(wèi)生規(guī)則。
8. 衛(wèi)生檢查與評估：定期進行內(nèi)部衛(wèi)生檢查，對不符合衛(wèi)生標準的地方進行整改，并記錄存檔。
上墻
為了確保所有員工都能清晰了解并遵守衛(wèi)生管理制度，以下內(nèi)容應當上墻公示：
1. 衛(wèi)生責任分配表：列出各部門和個人的衛(wèi)生職責，方便員工參照執(zhí)行。
2. 清潔標準與流程圖：圖文并茂地展示清潔工作步驟和標準，便于理解和操作。
3. 食品安全規(guī)定：將食品安全法規(guī)摘錄并上墻，提醒員工時刻注意食品安全。
4. 應急處理流程：展示突發(fā)衛(wèi)生事件的應對措施，如食物中毒、傳染病等情況的處理流程。
5. 垃圾分類圖示：提供清晰的垃圾分類圖示，引導員工和顧客正確分類垃圾。
重要性和意義
經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度的建立與執(zhí)行，對企業(yè)有著深遠的影響：
1. 保障消費者權(quán)益：良好的衛(wèi)生環(huán)境能確保顧客的健康，增強顧客對企業(yè)的信任感，提升品牌形象。
2. 提高工作效率：整潔的工作環(huán)境可以提高員工的工作效率，降低因衛(wèi)生問題導致的意外事故。
3. 遵守法律法規(guī)：符合國家和地方的衛(wèi)生法規(guī)，避免因違規(guī)操作帶來的法律風險和罰款。
4. 防止疾病傳播：嚴格的衛(wèi)生管理能有效預防疾病的傳播，保護員工的健康，減少因病缺勤的情況。
5. 節(jié)省成本：通過定期維護設施設備，延長其使用壽命，減少因設備故障導致的維修成本。
6. 創(chuàng)建企業(yè)文化：衛(wèi)生管理制度的實施，有助于塑造企業(yè)注重細節(jié)、追求卓越的企業(yè)文化。
經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度的完善和執(zhí)行，不僅是對消費者和員工健康的負責，也是企業(yè)長遠發(fā)展的重要基石。每一位管理者都應重視并積極推動這一制度的落地實施。
經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度范文
第1篇 經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、公司全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈,整潔.
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒,有害物品.
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等.
4、任何員工不得將易燃,易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi).
5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊,辦公臺上不得擺放與辦公無關(guān)的物品.
6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi).
7、注意個人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區(qū)域.
8、滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲劑應保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。
第2篇 經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度(范本)
(一)經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、經(jīng)營場所保持環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
2、具有與經(jīng)營的產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施,有相應的消毒、采光、照明、通風、反腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,并保持良好狀態(tài)。
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
4、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。(文章轉(zhuǎn)自實用文檔頻道202209)
5、任何員工不得將易燃易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。
6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)吸煙、喝酒、進食,不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放與經(jīng)營保健食品無關(guān)的私人物品。
(二)倉庫衛(wèi)生管理制度
1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū),各區(qū)應放置明顯標志。
2、所有入庫產(chǎn)品應分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)內(nèi),出入庫存帳目應與貨位卡相符。
3、應根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放,并保證保健食品的質(zhì)量。
4、應合理使用倉庫,堆碼整齊、牢固,無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應按保質(zhì)期遠近依序存放,先進先出,不同批號保健食品不得混垛。
5、倉庫應設有相應的消毒、采光、照明、通風、反腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,并保持良好狀態(tài)。
6、倉庫內(nèi)應保持干燥、整潔、通風,地面清潔,無積水,門窗玻璃潔凈完好。
7、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,并作好記錄。
8、非倉庫員工不得出入倉庫。
9、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食。不得存放易燃易爆和有毒物品。不得存放與經(jīng)營保健食品無關(guān)的私人物品。
第3篇 某經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度
1、公司全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈,整潔.
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒,有害物品.
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等.
4、任何員工不得將易燃,易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi).
5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊,辦公臺上不得擺放與辦公無關(guān)的物品.
6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi).
7、注意個人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區(qū)域.
8、滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲劑應保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。
