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第1篇 前廳經(jīng)理崗位職責(zé)(20篇)
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1.根據(jù)本店面整體的年度、季度、月度的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)制定相關(guān)工作計(jì)劃。
2.協(xié)助店長(zhǎng)制定店面相關(guān)的各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案(包括消防安全、食品安全、操作事故、防恐、公共場(chǎng)所突發(fā)事件等),并根據(jù)要求定期舉行演習(xí),當(dāng)突發(fā)事件來(lái)臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行分工處理,事后將事故過(guò)程報(bào)告上報(bào)公司。
3.定期參加公司召開(kāi)的各項(xiàng)會(huì)議,回店組織員工學(xué)習(xí)、貫徹、執(zhí)行,并將執(zhí)行的結(jié)果上報(bào)店長(zhǎng)。
4.收集店面顧客的基本信息,了解顧客在消費(fèi)的過(guò)程中反饋出來(lái)的意見(jiàn),給予初步解決并上報(bào)。
5.關(guān)注店面營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù),協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)區(qū)域內(nèi)同行業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)查,并根據(jù)本店面實(shí)際情況進(jìn)行宣傳、促銷。
6.日常工作中對(duì)物品進(jìn)行監(jiān)管、對(duì)前廳設(shè)施設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù),月底對(duì)店面資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn),合理控制費(fèi)用。
7.協(xié)助店長(zhǎng)完善店面各項(xiàng)規(guī)章制度。
8.協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)外招聘基層員工并進(jìn)行面試、考核、調(diào)配上崗、溝通、獎(jiǎng)懲。
9.制定基層員工的培訓(xùn)計(jì)劃(包括技能技巧、儀容儀表、禮貌用語(yǔ)、企業(yè)文化、工作流程、安全操作等)并實(shí)施,對(duì)直接下屬(部門主管)進(jìn)行業(yè)務(wù)考核、晉升提名。
10.將客訴反饋給相關(guān)責(zé)任人并督促處理、最后總結(jié)。
11.帶領(lǐng)員工完成階段營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
任職要求:
有2年以上同行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),身體健康,五官端正,無(wú)不良嗜好。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
南湖國(guó)際酒店招聘薪資面議
1、有民營(yíng)酒店3年以上相等崗位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
2、年齡30~45周歲
3、大?；蛞陨暇频旯芾砘蛳嚓P(guān)專業(yè)
面談
1. 負(fù)責(zé)對(duì)部門資產(chǎn)的管理,保證酒店財(cái)產(chǎn)不流失,做好部門設(shè)備的管理和養(yǎng)護(hù)工作。
2. 與市場(chǎng)銷售部協(xié)同做好酒店客房的收益管理,使酒店利潤(rùn)最大化。
3. 根據(jù)客情妥善做好客房的排房工作。
4. 必要時(shí)出面處理一些有關(guān)酒店服務(wù)與設(shè)施的投訴,聽(tīng)取客人的各類意見(jiàn)和建議。
5. 協(xié)調(diào)有關(guān)部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故。
6. 協(xié)助或代表總經(jīng)理做好vip客人的接待工作。
7. 做好部門員工的培訓(xùn)和管理,保證部門服務(wù)水準(zhǔn)。
8. 征求賓客意見(jiàn),及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或通過(guò)適當(dāng)方式向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)與反映。
9. 對(duì)下屬員工進(jìn)行考核與評(píng)估,不斷提高其業(yè)務(wù)水平。
10. 對(duì)入住登記安全,部門資產(chǎn)安全和消防安全等做好防范和管理工作。
11. 完成上級(jí)交辦的其他相關(guān)工作。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、有效的控制餐飲及咖啡成本,合理安排工作;
2、 督導(dǎo)完成前廳日常經(jīng)營(yíng)工作;負(fù)責(zé)制定實(shí)施員工的培訓(xùn)計(jì)劃;
3、負(fù)責(zé)制定咖啡廳推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施;
4、 加強(qiáng)對(duì)前廳財(cái)產(chǎn)管理,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗;
5、 及時(shí)檢查前廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作;
6、組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況分析;
7、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬定并組織飲品的更換計(jì)劃;
任職要求:
1、有西餐及咖啡廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、 熱愛(ài)餐飲事業(yè);
3、 具有豐富餐飲管理、培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能;
4、 具有較強(qiáng)的管理能力、社交能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力;
5、有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
前廳經(jīng)理
崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能,并確保設(shè)施處于完好狀態(tài)。
2.進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析,制定部門工作計(jì)劃,完成工作報(bào)告。
3.使客房達(dá)到最高出租率,獲取最佳的客房收入。
4.督導(dǎo)下屬部門主管,委派工作任務(wù),明確崗位責(zé)任,隨時(shí)調(diào)整工作部署。
5.制定前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)前廳部各項(xiàng)工作實(shí)施全面監(jiān)管。
6.保持良好的客際關(guān)系,能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。
7.協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。
8.有效貫徹、落實(shí)并完成部門制訂的每月工作計(jì)劃。
崗位要求
1.大專以上學(xué)歷。
2.同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。
3.熟悉酒店前廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。
4.英語(yǔ)對(duì)話流利,有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷售能力。
5.全面掌握前臺(tái)收銀方面的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí),能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財(cái)務(wù)方面的問(wèn)題。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。
3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施。
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況。
5、負(fù)責(zé)按照訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;
6、妥善處理客人投訴,搞好對(duì)客關(guān)系。
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備。
8、做好餐廳安全和防火工作。
任職要求:
1、從事餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
2、有較好的培訓(xùn)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力及現(xiàn)場(chǎng)變應(yīng)能力。
3、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng),熟悉5s管理。
4、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力。
5、有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。
新店儲(chǔ)備,誠(chéng)招有識(shí)之士共同發(fā)展!
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、全面主持前廳部的日常工作,保證各崗位和各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),保持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量,全面完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)制定本部門各崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序及有關(guān)規(guī)章制度和工作計(jì)劃,并組織落實(shí)。
3、督導(dǎo)下屬提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù),定期對(duì)他們進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
4、嚴(yán)格按照年度預(yù)算完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),控制部門各項(xiàng)費(fèi)用消耗。
5、協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各崗位之間的關(guān)系,密切協(xié)作。協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系,加強(qiáng)溝通與合作。
6、協(xié)調(diào)與客人關(guān)系,處理好客人的投訴。
7、制定部門培訓(xùn)計(jì)劃,并組織落實(shí),不斷提高員工素質(zhì)。
8、參加公司各種會(huì)議,上傳下達(dá),認(rèn)真貫徹落實(shí)、完成公司布置的各項(xiàng)工作任務(wù)。
9、完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作
任職要求:
1、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力。
2、有較強(qiáng)的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
3、遇事冷靜,能自我控制,善于處理人際關(guān)系的能力。
4、有承受緊張工作壓力的能力。
5、根據(jù)市場(chǎng)信息和顧客需求,能正確做出判斷,果斷處理,有較強(qiáng)的決策能力。
6、有較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力。
7、有從事前廳經(jīng)理工作一年或酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理兩年以上的經(jīng)歷。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。
3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。
4.工作策劃 (1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作; (2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算; (3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通; (4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作; (5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通; (6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查 (1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀; (2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮,愛(ài)惜客人的行李物品; (3)檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房態(tài); (4)檢查電話接線員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及是否愛(ài)惜工作設(shè)備; (5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù),客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問(wèn)題; (6)檢查其他人員,如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。
6.日常工作 (1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等,提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策; (2)審閱部屬各部門的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表; (3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn); (4)負(fù)責(zé)門前迎送“v.i.p.”客人的工作督導(dǎo)和指揮; (5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理; (6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
2、主持每日餐前會(huì),檢察員工儀容儀表,激勵(lì)員工,強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng),安排當(dāng)天的服務(wù)工作,根據(jù)從廚房里了解到的當(dāng)天出菜的情況,布置重點(diǎn)推銷菜式。
3、每日檢查設(shè)備、桌椅、餐具的擺設(shè)及其完好情況;檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫(kù)存物資;。
4、開(kāi)餐前檢查餐前準(zhǔn)備及各崗位人員到崗與工作狀態(tài)情況;保證餐廳營(yíng)業(yè)的順利進(jìn)行;
5、營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在餐廳巡查,熱情待客,妥善處理客人的抱怨及突發(fā)事件,發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題,提高顧客滿意度;
6、負(fù)責(zé)員工的招募、管理和標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)、做好員工的排班、休假、考勤及評(píng)估工作,做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作,每月底組織財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)上報(bào)。
7、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程,并確保這些服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
8、制定營(yíng)業(yè)額指標(biāo),不斷提升。
9、完成好經(jīng)理安排的其他工作。
任職要求:
有同崗位或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2-3年,形象氣質(zhì)佳。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng),監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。2、安排員工班次,核準(zhǔn)考勤表。3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生,以確保賓客的飲食安全。5、與賓客保持良好關(guān)系,協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見(jiàn)和要求,以便提高服務(wù)質(zhì)量。6、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜,保證食品控制在最好水平。7、監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管,保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。8、主持召開(kāi)餐前例會(huì),傳達(dá)有關(guān)指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結(jié)。9、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作,協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。11、推動(dòng)下屬大力推銷產(chǎn)品。12、抓成本控制,嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。13、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做,為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足,確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。15、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律,根據(jù)有關(guān)憑據(jù),認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入,保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。17、及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況,做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
薪金待遇:底薪3000元-5000元+滿勤+話補(bǔ)+年終獎(jiǎng)
崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
3、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
4、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
5、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;
6、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
面試地址:合肥高新區(qū)香樟大道與海棠路交口老家菜
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1.健全各種問(wèn)訊資料。
2.掌握客房預(yù)訂情況,向經(jīng)理報(bào)告重要團(tuán)體和客人的訂房情況,檢查vip通知單的發(fā)送情況,負(fù)責(zé)vip接待工作的落實(shí)。
3.處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò),處理賓客有關(guān)投訴。
4.負(fù)責(zé)總臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作。
5.檢查每日的報(bào)表是否有誤,并及時(shí)糾正。
6.建立體質(zhì)良好的賓客關(guān)系,努力增加客房銷售。
任職要求
1.大專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。
2.有良好的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力。工作認(rèn)真負(fù)責(zé),作風(fēng)正派。
3.熟練掌握前廳部工作的各個(gè)環(huán)節(jié)和程序。
4.身體健康,品貌端正,氣質(zhì)高雅。
5.掌握酒店管理基礎(chǔ)知識(shí),善于同賓客交往、溝通,處理周到、果斷,能獨(dú)立處理各種投訴。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、了解運(yùn)營(yíng)值班管理,能協(xié)助店長(zhǎng)處理店鋪日常事務(wù),有良好的應(yīng)變能力;
2、對(duì)服務(wù)業(yè)充滿熱情,能適應(yīng)餐飲業(yè)的工作節(jié)奏;
3、良好的溝通能力和容易接近的親和力。
任職資格:
1、年齡22歲以上,大專以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳;
2、1年以上同崗?fù)瑯I(yè)工作經(jīng)驗(yàn),具備外企連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、熟練操作office辦公軟件,如word、ppt、e_cel等相關(guān)軟件;
4、積極上進(jìn),有培養(yǎng)潛力,愿意在西餐行業(yè)得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
福利待遇:
1、月薪:3900元——4800元;
2、績(jī)效提成+工齡工資+月休6天+帶薪年假+ 完善培訓(xùn)+良好的晉升空間+免費(fèi)食宿+豐富多彩的生日會(huì)
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、代表駐店總經(jīng)理主持酒店夜間的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng),對(duì)酒店駐店總經(jīng)理負(fù)責(zé),并報(bào)告工作。
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)督促各部門做好夜間的各種工作,協(xié)調(diào)夜間各部門的工作關(guān)系,處理和解決發(fā)生的各種問(wèn)題和突發(fā)的各類事件。
3、代表駐店總經(jīng)理接待和迎送夜間到離酒店的賓客,檢查有關(guān)部門做好服務(wù)工作。
4、負(fù)責(zé)酒店夜間的質(zhì)量管理工作。
5、前廳經(jīng)理將安排全面學(xué)習(xí)掌握連鎖分店前廳、客房、茶坊、工程、安全、后勤等所有模塊工作,同時(shí)為駐店總經(jīng)理助理、駐店總經(jīng)理的后備人選。
任職資格:
1、大專以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。
2、懂得酒店管理一般理論知識(shí)和酒店管理制度和工作規(guī)范。
3、熟悉各種應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和程序,了解接待禮儀、禮節(jié)。
4、具有較強(qiáng)的組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等方面的管理能力,能處理賓客投訴和突發(fā)事件。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng),監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。 2、安排員工班次,核準(zhǔn)考勤表。 3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。 4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生,以確保賓客的飲食安全。 5、與賓客保持良好關(guān)系,協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見(jiàn)和要求,以便提高服務(wù)質(zhì)量。 6、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜,保證食品控制在最好水平。 7、監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管,保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。 8、主持召開(kāi)餐前會(huì),傳達(dá)有關(guān)指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結(jié)。 9、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作,協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。 10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。 11、推動(dòng)下屬大力推銷產(chǎn)品。 12、抓成本控制,嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。 13、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做,為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。 14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足,確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 15、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律,根據(jù)有關(guān)憑據(jù),認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入,保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。 16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。 17、及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況,做好維護(hù)保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):1、安排下屬做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、帶領(lǐng)下屬運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人提供服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合經(jīng)理工作,服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
任職要求:1、年齡18-40歲,身體健康,,能吃苦,
2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、高度重視企業(yè)文化,認(rèn)同企業(yè)價(jià)值觀,忠于企業(yè),企業(yè)文化的執(zhí)行者,捍衛(wèi)者。
2、凝聚團(tuán)隊(duì)精神,不斷完善團(tuán)隊(duì),按公司標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范店面服務(wù)流程,形成標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)模式,降低成本。
3、執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)指示,上傳下達(dá),與各部門做好協(xié)調(diào)工作。
4、管控好設(shè)備設(shè)施做好維護(hù)和維修,確保各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施正常使用,對(duì)水、電、燃?xì)獾墓?jié)約做出標(biāo)準(zhǔn)化節(jié)
能減耗。
5、負(fù)責(zé)人員招聘、培訓(xùn)、提升、考核、工作、協(xié)助公司發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)人才。
6、負(fù)責(zé)做出一整套突發(fā)事件解決方案。
7、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)的策劃方案、擬定及執(zhí)行。
8、制訂門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,每日做好工作計(jì)劃,完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),配合本部門的各項(xiàng)工作落實(shí)。
9、嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)物制度,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
10、收集周邊同行業(yè)市場(chǎng)信息和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
11、營(yíng)業(yè)期間對(duì)廚房出品、前廳服務(wù)的監(jiān)管,保證出品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)。
12、對(duì)公司各項(xiàng)管理制度的下達(dá)及執(zhí)行,負(fù)責(zé)執(zhí)行公司總部交辦的其他相關(guān)事項(xiàng)。
13、參加各種會(huì)議,審批報(bào)表,管理好出庫(kù)入庫(kù)各項(xiàng)節(jié)約環(huán)節(jié)。
14、抓好員工紀(jì)律,服務(wù)態(tài)度,儀容儀表,了解員工思想和動(dòng)態(tài)以及業(yè)務(wù)技能
任職要求:
1、初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
4、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感;
5、有餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn),前廳經(jīng)理2年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)接待、對(duì)客服務(wù)等前廳部綜合管理工作;
2、負(fù)責(zé)檢查督導(dǎo)服務(wù)中心工作,檢查接待員儀表儀容是否按規(guī)定或規(guī)范進(jìn)行操作、工作;
3、負(fù)責(zé)前臺(tái)營(yíng)收?qǐng)?bào)表的制作及匯報(bào);
4、負(fù)責(zé)處理前臺(tái)客人的投訴和問(wèn)訊工作。
5、檢查總臺(tái)制作的早餐報(bào)表并簽字,再交于餐廳服務(wù)員。
6、陪同財(cái)務(wù)開(kāi)啟營(yíng)業(yè)款保險(xiǎn)箱,配合財(cái)務(wù)人員審核前一天的各類報(bào)表、繳款單,聽(tīng)取財(cái)務(wù)所指出的各類單據(jù)填寫簿規(guī)范的事項(xiàng)并加以整改。
7、 調(diào)換發(fā)票、早餐券等憑證和單據(jù)。
8、檢查總臺(tái)各類表式是否有短缺并及時(shí)添加。
任職要求:
1、中專以上學(xué)歷,男女不限,形象氣質(zhì)佳,年齡20-35周歲;
2、熟悉酒店管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理酒店突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
4、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
5、有2年酒店前廳工作經(jīng)驗(yàn)的人才優(yōu)先錄取。
福利待遇:績(jī)效獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)、節(jié)假日三倍工資、交五險(xiǎn)、包吃住、年度體檢、旅游等
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù);
2、檢查員工日常工作是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀容儀表是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求;
3、控制房態(tài),達(dá)到收益最大化;
4、掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時(shí),負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),組織臨時(shí)救護(hù),立即報(bào)告店長(zhǎng);
4、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度的減少物品損耗;
任職要求:
1、熟悉快捷酒店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì),熟悉快捷酒店運(yùn)營(yíng)流程;
2、同行業(yè)1年以上工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟練掌握microsoft office等辦公軟件;
4、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。
工作地點(diǎn):
蘭州本地:西站、安寧、七里河、西關(guān)十字、東部市場(chǎng);
外地:張掖山丹、白銀景泰
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)前廳日常管理工作,快速分解店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo),和后廚保持良好的溝通和工作支持,完成工作目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)對(duì)前廳的營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào),確保前廳各工作站服務(wù)品質(zhì)的穩(wěn)定;
3、負(fù)責(zé)顧客滿意度的管理,現(xiàn)場(chǎng)對(duì)顧客意見(jiàn)的收集和整改,定期對(duì)老顧客的維護(hù);
4、負(fù)責(zé)檢查和指導(dǎo)人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,保證整體用餐環(huán)境的舒適和清潔;
5、前廳行政板塊:人力成本、人員排班、培訓(xùn)和發(fā)展、設(shè)備和設(shè)施等全面負(fù)責(zé);
6、作為前廳安全的第一責(zé)任人,對(duì)食品安全、財(cái)產(chǎn)安全、人員安全負(fù)責(zé);
7、有一定的處理危機(jī)能力,能應(yīng)對(duì)一般的突發(fā)事件。
崗位素質(zhì)要求:
1、熟悉店鋪前廳管理,具有1年以上全面管理前廳經(jīng)驗(yàn),3年以上全面管理前廳者優(yōu)先考慮;
2、具有良好的人際溝通、指揮協(xié)調(diào)、培養(yǎng)帶教、資訊收集能力,熟悉電腦操作及辦公軟件運(yùn)用(office);
3、務(wù)實(shí)高效、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、勤奮好學(xué),抗壓能力強(qiáng);
4、年齡30歲以下,身心健康,退伍軍人優(yōu)先考慮;
5、具有初中及以上學(xué)歷,持大專及以上學(xué)歷者優(yōu)先考慮。
前廳經(jīng)理(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、參與制定并組織實(shí)施前廳部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)以及規(guī)章制度,確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的完成;
2、參與編制部門預(yù)算和各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃,報(bào)上級(jí)審批后執(zhí)行、監(jiān)督和控制;
3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作,親自負(fù)責(zé)貴賓接待工作;
4、處理各類客戶投訴,親自處理vip客人的投訴和疑難問(wèn)題;
5、嚴(yán)格控制編監(jiān)督部門內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的使用,盡量降低工作成本;
6、主持部門的工作例會(huì),傳達(dá)酒店例會(huì)精神,聽(tīng)取下屬人員的日常工作匯報(bào),掌握業(yè)務(wù)工作進(jìn)度,解決運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題,確保業(yè)務(wù)目標(biāo)的完成;
7、協(xié)調(diào)前廳部與其他部門的業(yè)務(wù)關(guān)系,保證前廳部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行;
8、招聘、培訓(xùn)下屬人員,提高服務(wù)質(zhì)量,發(fā)掘培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T。
第2篇 餐飲前廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
啤酒花園前廳接待管理、前廳服務(wù)培訓(xùn)等
任職要求:
具有一定的餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，形象良好，掌握一定的電腦操作工具能力
餐飲前廳經(jīng)理崗位
第3篇 酒店前廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
酒店前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店前廳日常管理;
2、協(xié)助酒店總經(jīng)理提升前廳各部門的工作標(biāo)準(zhǔn);
3、對(duì)于前廳員工做好技能帶教，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);
4、負(fù)責(zé)前廳人員的日?？己?、評(píng)估;
崗位要求:
1、溝通能力強(qiáng)、有良好的工作積極性;
2、酒店、餐飲、服務(wù)行業(yè)不低于2年的前廳管理經(jīng)驗(yàn);
3、大專以上學(xué)歷。
注:后期酒店總經(jīng)理儲(chǔ)備人選。
第4篇 餐飲前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲前廳經(jīng)理 北京鮮魚(yú)口飯莊有限責(zé)任公司 北京鮮魚(yú)口飯莊有限責(zé)任公司,鮮魚(yú)口飯莊 職責(zé)描述:
1、協(xié)助店長(zhǎng)做好餐廳日常營(yíng)運(yùn);
2、 通過(guò)計(jì)劃的制定和執(zhí)行,達(dá)成餐廳在顧客滿意,營(yíng)業(yè)額成長(zhǎng),利潤(rùn)管理,人員發(fā)展四個(gè)方面的目標(biāo);
3、餐廳財(cái)務(wù)制度執(zhí)行,固定資產(chǎn)管理以及餐廳人事管理;
4、在餐廳層面負(fù)責(zé)對(duì)外溝通以及周圍社區(qū)關(guān)系維護(hù),進(jìn)行單店企劃活動(dòng)的策劃和執(zhí)行,提高品牌形象;
任職要求:
1、擁有大專以上學(xué)歷,兩年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐廳營(yíng)運(yùn)管理工作,熟練掌握訓(xùn)練、排班等行政系統(tǒng)工具;
3、良好的溝通技巧、優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力;
第5篇 餐飲部前廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲部前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
年齡25-38歲，男女不限，3年以上(相關(guān)酒店經(jīng)驗(yàn))，普通話標(biāo)準(zhǔn)，辦公軟件熟練，思維敏捷，能較好的處理緊急突發(fā)事件
餐飲部前廳經(jīng)理崗位
第6篇 餐廳前廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐廳前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
餐廳前廳經(jīng)理 廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司 廈門山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司，山國(guó)飲藝 1.餐廳前廳經(jīng)理，25-35歲;
2.星級(jí)酒店、餐飲公司、會(huì)所現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，溝通能力強(qiáng)，善于員工團(tuán)隊(duì)管理;
3.專業(yè)的餐飲服務(wù)技能，能培訓(xùn)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)專業(yè)工作。
第7篇 前廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)前廳的管理工作，執(zhí)行公司決議，執(zhí)行下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù);
2、負(fù)責(zé)前廳部員工的日常管理工作:排班、培訓(xùn)等;
3、每日做好餐前、收市檢查，抓好六常工作，確保服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生達(dá)標(biāo);
4、負(fù)責(zé)前廳部各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備、裝飾品等的日常管理工作，確保前廳部各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);
5、負(fù)責(zé)客戶管理工作，及時(shí)處理客戶需求，維護(hù)店面良好形象;
6、負(fù)責(zé)前廳成本控制工作，減少浪費(fèi)、節(jié)能降耗，降低運(yùn)營(yíng)成本;
任職要求:
1、有3年以上會(huì)所、餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉前廳接待流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，能夠全面管理前廳日常運(yùn)營(yíng)工作;
3、熟悉菜品知識(shí)，能制定各類宴席標(biāo)準(zhǔn)菜單;能組織、實(shí)施大中型宴會(huì);
4、組織、溝通協(xié)調(diào)、執(zhí)行力、責(zé)任心強(qiáng)，有較好的團(tuán)隊(duì)管理能力;
5、身體健康，愛(ài)崗敬業(yè)，無(wú)不良嗜好。
前廳經(jīng)理崗位
