第1篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責
餐飲管理經(jīng)理 翼天集團 上海翼天旅游發(fā)展有限公司,翼天集團,翼天 崗位職責:
1、營運管理:以身作則,在餐廳運營的所有領(lǐng)域建立一個充滿激情、團結(jié)向上,具有較強執(zhí)行力的營運團隊。
2、營業(yè)額拓展:通過主導單店行銷及有效執(zhí)行全國性的促銷活動,以獲取營業(yè)額的最大潛力。
3、人員發(fā)展:根據(jù)既定的長期和短期目標,確定并保證餐廳員工的技能培訓,激勵下屬,建立信息溝通的有效渠道。
4、利潤管理:準確預測,并調(diào)控所有的p&l條款,監(jiān)控食品成本,勞動力成本以及其他經(jīng)營費用,以幫助餐廳利潤最大化。
5、顧客滿意度:衡量外部顧客滿意度,執(zhí)行提升滿意度計劃,以增加他們對于品牌的忠誠度。
職位要求:
1、大專(含)以上學歷,35歲以下。
2、具有誠實、正直和學習的強烈愿望,對餐飲業(yè)具有較強的熱情,精力充沛。
3、2年以上餐廳經(jīng)理或4年以上餐飲管理任職經(jīng)驗,熟悉連鎖快速消費品行業(yè)管理流程、營運系統(tǒng);具有大型連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
4、具有較強的組織能力,能領(lǐng)導團隊完成既定的工作目標。
5、較強的領(lǐng)導能力、執(zhí)行力及輔導能力,能帶領(lǐng)團隊成員共同成長。
6、 有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。
第2篇 餐飲管理經(jīng)理崗位職責任職要求
餐飲管理經(jīng)理崗位職責
職責描述:
1. 每日主持例會，上情下達，布置當日任務(wù);
2. 督導主管日常工作，審核班次安排;
3. 嚴格按照前廳各項工作程序，檢查領(lǐng)班、服務(wù)員、收銀員、傳菜員等工作情況;
4. 配合公司對前廳員工進行業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)，并具體指導員工各項工作;
5. 收集客人對餐飲部門的意見，處理客人投訴;
6. 餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制與反饋控制;
7. 關(guān)心員工生活，抓好團隊建設(shè);
8. 制定餐廳的各項規(guī)章制度，加強餐廳其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務(wù);
9. 參與制定餐廳的業(yè)務(wù)計劃，審閱各類業(yè)務(wù)報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單;
10. 負責餐廳清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳其他管理人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核;
11. 服從及執(zhí)行在上述職務(wù)及職責范圍各條款以外之任務(wù)指令。
任職要求:
1. 在團隊管理方面有較強的領(lǐng)導技巧和才能
2. 掌握先進的管理模式，督促和領(lǐng)導團隊成員達到較高經(jīng)濟效益
3. 熟悉餐廳服務(wù)規(guī)范和流程、熟悉菜品、酒水專業(yè)知識，具有熟練 的餐飲服務(wù)經(jīng)驗
4. 具有較強的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力。
5.工作踏實，在國內(nèi)無不良記錄。
6.身體健康，服從領(lǐng)導安排。
7.遵守相關(guān)勞動合同。
餐飲管理經(jīng)理崗位
第3篇 餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責
餐飲管理公司副總經(jīng)理 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機構(gòu) 四川新希望調(diào)味品有限公司分支機構(gòu) 一、副總經(jīng)理應(yīng)向公司董事會及總經(jīng)理負責,全面組織實施董事會及總經(jīng)理的有關(guān)決議和規(guī)定,全面完成總經(jīng)理下達的各項指標,并將實施情況向總經(jīng)理匯報。
二、負責宣傳貫徹執(zhí)行國家和行業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策。
三、根據(jù)總經(jīng)理的要求確定公司的經(jīng)營方針,建立公司的經(jīng)營管理體系并組織實施和改進,為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源。
四、主持公司的日常各項經(jīng)營管理工作,組織實施公司年度經(jīng)營計劃和對外投資方案。
五、負責召集和主持公司總經(jīng)理辦公會議,協(xié)調(diào)、檢查和督促各部的工作。
六、根據(jù)市場變化,不斷調(diào)整公司的經(jīng)營方向,使公司持續(xù)健康發(fā)展。
七、負責倡導公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念,塑造企業(yè)形象。
八、負責代表公司對外處理業(yè)務(wù),開展公關(guān)活動。
九、負責公司信息管理系統(tǒng)的建立及信息資源的配置。
十、簽署日常行政、業(yè)務(wù)文件,保證公司經(jīng)營運作的合法性。
十一、負責公司人力資源的開發(fā)、管理和提高。
十二、負責公司安全工作。
十三、負責確定公司的年度財務(wù)預、決算方案,利潤分配方案和彌補虧損方案。
十四、負責公司組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
十五、負責組織完成總經(jīng)理下達的其它臨時性、階段性工作和任務(wù)。
第4篇 餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責任職要求
餐飲管理副總經(jīng)理崗位職責
看好要求再投簡歷謝謝你的高素質(zhì); (簡歷不回時，請直接撥打電話) 獨立完成本職工作，勤奮上進，從事本崗位5年以上，。 1、長期穩(wěn)定，最少簽約一年合同。 2、組建團隊，穩(wěn)定團隊，帶領(lǐng)團隊。 3、完成公司下達任務(wù)指標。提高公司利潤。 4、用人三要素:人品，態(tài)度，能力。 5、公司請你來是解決問題，不是制造問題。 6、年齡30-38歲。 7、執(zhí)行力強，專業(yè)技能強，只要你有能力，收入不是問題。無實力勿擾，面斥不雅，遵守職責情操。 8、你想拿著公司給你的收入和榮譽同樣你也要用你人品和業(yè)績交卷。 我們尋找的不是打工人是合作伙伴一定看清楚。
