篇一 醫(yī)藥專業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告3700字
一、實習(xí)目的及意義
(1)：本次實習(xí)的目的：通過本次實習(xí)使我能夠從理論高度上升到實踐
高度，更好的實現(xiàn)理論和實踐的結(jié)合，為我以后的工作和學(xué)習(xí)奠定初步的知識。通過本次實習(xí)使我能夠親身感受到由一個學(xué)生轉(zhuǎn)變到一個職業(yè)人的過程。學(xué)生通過畢業(yè)前有針對性的實習(xí)為勝任今后的工作打下基礎(chǔ);另一方面要求學(xué)生接觸社會，了解企業(yè)，培養(yǎng)主動適應(yīng)社會各種崗位需要的素質(zhì)和能力。實習(xí)的目的在于鞏固和運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論，專業(yè)知識和基本技能，通過理論與實際的結(jié)合，進(jìn)一步加深對書本理論知識的理解，為正式步入社會做更充分的準(zhǔn)備。
(2)：實習(xí)意義：通過實習(xí)，對企業(yè)和社會有個初步的了解，為將來走向社會打基礎(chǔ)。通過實習(xí)，來培養(yǎng)自己運用所學(xué)知識進(jìn)行管理系統(tǒng)分析設(shè)計及分析問題、解決問題的能力，從而為畢業(yè)以后更好的適應(yīng)工作崗位做必要的準(zhǔn)備。并且作為藥品的采購業(yè)務(wù)員，深刻了解到藥品質(zhì)量的保證是對顧客健康的負(fù)責(zé)。做好藥品知識及醫(yī)學(xué)知識的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，遵守醫(yī)藥行業(yè)準(zhǔn)則， 以安全有效作為自己的職業(yè)道德，實踐及鍛煉與人接觸、與人交往的能力。
二、實習(xí)任務(wù)
實習(xí)期間我的主要任務(wù)是熟悉各種藥品功效，用法用量，規(guī)格，適應(yīng)癥和不良反應(yīng)。從而有針對性的推介給顧客，做到對癥下藥，藥到病除。并保證顧客的用藥安全和藥品有效性。作為一名藥學(xué)專業(yè)的學(xué)員，只學(xué)習(xí)書本知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，是不能學(xué)以致用的，理論和實踐相結(jié)合才能把我們所學(xué)的知識帶給人們，所以，我深入到基層在藥品銷售崗位接受鍛煉。初到藥店工作，老同事向我說明了零售藥店與醫(yī)院藥房的不同，醫(yī)院藥房的藥師只需憑醫(yī)師處方發(fā)藥，而零售藥店的顧客大多是對藥品認(rèn)識較少的非專業(yè)人員，所以，銷售人員在對顧客銷售藥品時，要盡可能的多向顧客說明藥品的用途及性能，對每一個顧客負(fù)責(zé)。
除此之外，我的工作任務(wù)還包括：
(一)：協(xié)助市場部進(jìn)行藥店實行市場活動的策劃，執(zhí)行藥品推廣工作 (二)：配合策劃今年的主題活動，如：心腦血管防治、中老年健康生活方式
(三)：做活動的接待工作
(四)：售后銷售部的實習(xí)，在銷售部是最煅練與人處事、說話的，我的工作主要是接待顧客、接聽電話記錄醫(yī)院及藥店采購單，接收傳真。
在藥店接待顧客時，顧客購買所需藥品時候會由于同種藥品產(chǎn)地多，所以，向顧客推薦藥品時，我首先要了解藥品本身的情況，然后做簡單的介紹，以提高顧客對銷售人員的信任度。接聽電話時要語氣平和有禮貌。遇到不懂的地方認(rèn)真詢問，不可以馬虎大意，有時候醫(yī)院的采購說話并非普通話帶有口音，尤其是南方口音，那時一定要注意力集中，防止聽錯或漏聽。在這里我不知不覺地容入了整個團(tuán)隊。當(dāng)自己的工作干完時主動幫助他人，同時我也得到了別人的好評和關(guān)心。
在銷售部實習(xí)期間我學(xué)會了用辦公自動化設(shè)備，如傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等。學(xué)校里學(xué)習(xí)的office軟件在這里也得到使用并有所提高，一個人的工作能力是各方
面綜合知識表現(xiàn)，當(dāng)今社會競爭越來越激烈，一個人的知識要全面廣泛，但在本專業(yè)要精益求精，這樣才能適應(yīng)職場的激烈競爭。
(五)：對采購流程和審批程序的了解 ，進(jìn)行進(jìn)貨、驗收、入庫、出庫的具體流程操作，并對質(zhì)量投訴問題進(jìn)行處理
(六)：填寫采購計劃，及時采購，保證供貨。
(七)：對于從首營企業(yè)購進(jìn)或購進(jìn)的首映品種，按照《首營企業(yè)及首營品種質(zhì)量審核制度》進(jìn)行審核。
三、實習(xí)過程
在單位，開始從一些小事做起。每天到藥店打掃衛(wèi)生，整理藥品，熟記藥品規(guī)格名稱，接待來店顧客。通過一個月的工作，我對藥房的工作有了進(jìn)一步的認(rèn)識。在實習(xí)過程中我們以踏實的工作作風(fēng)，勤奮好學(xué)的工作態(tài)度，虛心向上的學(xué)習(xí)精神得到了同事的一致好評，為接下來的進(jìn)一步實習(xí)打下了更加堅實的基礎(chǔ)。
人們大多是因為有些小感冒，流涕，頭暈等癥狀來藥店買藥的。風(fēng)熱感冒，中暑乏力，口舌生瘡等一些小病小痛是在三伏天常見的病，當(dāng)?shù)厝艘话悴辉溉メt(yī)院掛號看病，他們覺得浪費時間和金錢，而這時我們的駐店藥師一般就會仔細(xì)詢問病人的癥狀，提供給他們幾種藥的選擇并詳細(xì)講解它們的藥效。當(dāng)然，如果病人的病情比較嚴(yán)重時，藥師都會建議他們?nèi)メt(yī)院就診，對處方藥的處理更是慎重。還有這樣一些顧客，他們到藥店，買高檔補(bǔ)品，去看望病人或去送禮。他們較注重禮品的價位和包裝，對一些名貴藥材，如鐵皮楓斗、人參更是喜愛尤佳。店員一般會推薦比較實惠的禮品，在注重禮品的同時更注重禮品的質(zhì)量、功效，根據(jù)不同的年齡段選擇合適的禮品。
實習(xí)期間，我還從那里了解到一些這個藥店的有關(guān)知識。這里的藥材，務(wù)求齊全，即使一些偏僻不常用的藥，也要準(zhǔn)備一點，避免不能按方配齊，使顧客失望。
休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎么樣并不
是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？一些員工也很熱情，紛紛和我交流，是我了解到他們學(xué)習(xí)生活中的事情，是我從中借鑒，取長補(bǔ)短，給了我很大的幫助。
確實，很多時候在學(xué)校里我們接觸的人很少，思想上也只是很單純的只要學(xué)習(xí)。在這次社會實踐中，的確讓我的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。
給我印象最深刻的還是在藥品采購階段，藥品是特殊商品，藥品質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到消費者的身體健康，所以在采購過程中必須嚴(yán)格把關(guān)，確定每次采購回來的藥品都能保證質(zhì)量。
作為采購員還的做到，“六進(jìn)二有底”，“六進(jìn)”是指：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)先進(jìn)，緊俏產(chǎn)品計劃進(jìn)，一般品種平衡進(jìn)，急救品種及時進(jìn)，季節(jié)品種提前進(jìn)，有效期
品種分批進(jìn)。“二有底”是指市場信息和庫存動態(tài)有底。
在采購部門剛開始還學(xué)習(xí)很多關(guān)于采購業(yè)務(wù)方面的只是，比如：藥品必須有注冊商標(biāo)、批準(zhǔn)文號和生產(chǎn)批號;進(jìn)口藥品應(yīng)有符合規(guī)定的、加蓋了供貨單位質(zhì)量機(jī)構(gòu)印章的《進(jìn)口藥品注冊證》和《進(jìn)口藥品檢驗報告書》復(fù)印件;醫(yī)療器械必須有鑒定批準(zhǔn)號、樣機(jī)樣品鑒定批準(zhǔn)號或投產(chǎn)鑒定批準(zhǔn)號或在產(chǎn)品登記號;包裝和標(biāo)識符合有關(guān)規(guī)定和儲運要求;中藥飲片應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地、批號、生產(chǎn)日期等
在采購過程中也學(xué)到了很多鑒定中藥真假，簽訂訂購合同，藥品保存等很多知識和技巧，感覺受益匪淺。
在日常工作中，自己還是能夠遵守藥店的日常制度，也能按時完成工作任務(wù)，經(jīng)理和同事對自己的評價也還不錯，所以還是很有一些成就感的，同時自己在工作中也發(fā)現(xiàn)了很多不足之處，意識到平時學(xué)習(xí)中掌握的知識還是很有用的，比如特殊藥品的管理、藥物臨床監(jiān)測、藥品批號管理等等相關(guān)方面的知識在工作中的重要性。同時，也意識到光有理論知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，實踐讓我們學(xué)到了書本外的很多東西，也加深了對課本知識的理解。在接下來的實習(xí)中，我們會更加積極的工作，虛心向各位指導(dǎo)教師、同事學(xué)習(xí)，掌握更多的實踐經(jīng)驗，加深對已學(xué)知識的了解。
四、實習(xí)感悟
(一)：經(jīng)驗體會
1：在三個月的實習(xí)中，我學(xué)到了很多東西，同時也學(xué)到了很多做人的道理，變得成熟了很多，對于為人處事，怎樣去搞好同事之間的關(guān)系，我也有了很深刻的感悟
2：提高了實際工作的能力，為將來的就業(yè)及工作積攢了寶貴的實踐經(jīng)驗，提高了基本技能，使團(tuán)隊協(xié)作能力、表達(dá)溝通能力、觀察認(rèn)知能力都得到了提高;鍛煉了自己吃苦耐勞、獨立思考、勤奮誠實的基本素質(zhì)。
3：我們走出校園，走出課堂， 走向社會，走上了與實踐相結(jié)合的道路，到社會的大課堂上去施展才華、增長才干、磨練意志，在實踐中檢驗自己。
4：師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人，雖然無緣與同事繼續(xù)學(xué)習(xí)下去因為實習(xí)即將結(jié)束，但是于老師已經(jīng)將學(xué)習(xí)方法和工作技巧教于我，今后我一定能在實踐中成長為一名藥品銷售能手。
(二)：存在的不足
1：通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了不少問題。自己的缺點、不足、早該摒棄的陋習(xí)，逐漸被自己所認(rèn)知。自己所學(xué)知識的膚淺，專業(yè)知識在實際運用中的匱乏，讓我明白自己需要學(xué)習(xí)的東西太多，只有讓自己掌握更多的知識與技術(shù)，才能在當(dāng)今競爭激烈的社會中擁有一席之地。
2：在平時的工作過程中，發(fā)現(xiàn)做好采購工作確實不易，雖然我學(xué)的專業(yè)(物流管理)，也涉及到采購、倉儲方面的知識，但實際上對于我這個既沒有實際工作經(jīng)驗又沒有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人;來說，采購確實很難。所以剛開始那兩天真的無從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)習(xí)，也感受到理論知識和實踐經(jīng)驗的匱乏，自己還需要學(xué)習(xí)更多層次的知識。
3：同時在采購員的專業(yè)技能和基本藥物的認(rèn)知、行業(yè)法規(guī)、藥品企業(yè)的了解等方面都是今后學(xué)習(xí)工作過程中需要繼續(xù)加強(qiáng)和提高的方面。
五、謝辭
在這里，要特別感謝大學(xué)三年學(xué)習(xí)期間給我諸多教誨和幫助的各位老師，感謝，你們給予我的指導(dǎo)和教誨我將永遠(yuǎn)記在心里！三年來，代課老師不僅在學(xué)業(yè)上給我以精心指導(dǎo)，同時還在思想、生活上給我以關(guān)懷和鼓舞，各位老師不僅授我以文，而且教我做人，歷時三年卻給我以終生受益之道，“明師之恩，誠為過于天地，重于父母”，對老師的感激之情是無法用言語表達(dá)的，在此謹(jǐn)向各老師致以最崇高的敬意和最誠摯的謝意！真心的祝愿老師們工作順利、幸福安康。
篇二 大學(xué)生生物醫(yī)藥專業(yè)實習(xí)報告2500字
1、 實習(xí)目的
這次認(rèn)識實習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。
2、 實習(xí)內(nèi)容
2.1 實習(xí)單位簡介
2.1.1湖北安琪酵母股份公司
湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)模化制造的專業(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于地位，是酵母行業(yè)的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售;生化產(chǎn)品的研制、開發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進(jìn)出口的商品除外);經(jīng)營進(jìn)料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù);道路貨物運輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑;有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)的酵母生產(chǎn)基地.
2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司
湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，2023年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實力、先進(jìn)的管理和技術(shù)，為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內(nèi)大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登______建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計生產(chǎn)啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中2000年產(chǎn)銷啤酒38.07萬噸，實現(xiàn)銷售收入5.92億元，創(chuàng)利稅1.57億元，其啤酒產(chǎn)量，銷售收入，實現(xiàn)稅收，均以進(jìn)入全國十強(qiáng)，位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。
2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司
三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家gmp認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產(chǎn)品有l(wèi)-異亮氨酸、l-纈氨酸、l-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)l-異亮氨酸、l-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
2.2認(rèn)識實習(xí)內(nèi)容
2.2.1安琪酵母
在安琪集團(tuán)，我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國內(nèi)的酵母抽提物生產(chǎn)線———年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線
日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達(dá)到國際，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。
酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品，是新型、高檔食品添加劑，屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作，該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)項目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。
據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲生物工程公司設(shè)計的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品gmp標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動效率。
然后，我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.
2.2.1金龍泉啤酒
在金龍泉，我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程. 金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言，主要流程如下:
制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝
在糖化車間，我們參觀了先進(jìn)的計算機(jī)主控系統(tǒng)， 德國荷普曼糖化
裝備.在發(fā)酵車間，我們目睹了華中地區(qū)的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采，然后在講解人員的介紹下，我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們在包裝車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線.
通過學(xué)習(xí)，我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程，還對相關(guān)的知識如啤酒的風(fēng)味，食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解.此外，金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)之勢”的企業(yè)文化也深深吸引了我，我想，這對我們平時的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的.
2.2.1三峽藥業(yè)
在三峽藥業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間，了解了生物制藥的相關(guān)工藝，設(shè)備，以及藥品行業(yè)獨有的要求.同時，系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況，包含如下:
1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉b。c抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：c23h46n6o13·3h2so4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:l-纈氨酸 ( l-valine) l-異亮氨酸 (l-isoleucine) l-亮氨酸 (l-leucine) l-醋酸賴氨酸 (l-lysine acetate)
3.實習(xí)體會
作為一名生物工程專業(yè)的本科生，我對發(fā)酵，食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認(rèn)識實習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況，熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識，這為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ).通過實習(xí)，我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，堅定了專業(yè)信心，在以后的理論學(xué)習(xí)中，我將更好的把實習(xí)所學(xué)的知識與理論知識結(jié)合起來，爭取早日掌握扎實的專業(yè)技能！
篇三 大學(xué)生生物醫(yī)藥專業(yè)實習(xí)報告模板2550字
1、 實習(xí)目的
這次認(rèn)識實習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。
2、 實習(xí)內(nèi)容
2.1 實習(xí)單位簡介
2.1.1湖北安琪酵母股份公司
湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)?；圃斓膶I(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，是酵母行業(yè)唯一的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售;生化產(chǎn)品的研制、開發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進(jìn)出口的商品除外);經(jīng)營進(jìn)料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù);道路貨物運輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑;有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)最大的酵母生產(chǎn)基地.
2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司
湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，2003年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實力、先進(jìn)的管理和技術(shù)，為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項國際國內(nèi)大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登______建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計生產(chǎn)啤酒186萬噸，實現(xiàn)銷售收入30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中2000年產(chǎn)銷啤酒38.07萬噸，實現(xiàn)銷售收入5.92億元，創(chuàng)利稅1.57億元，其啤酒產(chǎn)量，銷售收入，實現(xiàn)稅收，均以進(jìn)入全國十強(qiáng)，位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。
2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司
三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家gmp認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個，公司占地7.2萬㎡。主要產(chǎn)品有l(wèi)-異亮氨酸、l-纈氨酸、l-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)l-異亮氨酸、l-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)最大的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
2.2認(rèn)識實習(xí)內(nèi)容
2.2.1安琪酵母
在安琪集團(tuán)，我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國內(nèi)最大的酵母抽提物生產(chǎn)線———年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線
日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達(dá)到國際領(lǐng)先，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)最大。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。
酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品，是新型、高檔食品添加劑，屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢和潮流。安琪酵母于1993年開始酵母抽提物的研究工作，該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)項目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。
據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲著名生物工程公司設(shè)計的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品gmp標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動效率。
然后，我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施.整個參觀給我們留下了深刻的影響.
2.2.1金龍泉啤酒
在金龍泉，我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程. 金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言，主要流程如下:
制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝
在糖化車間，我們參觀了先進(jìn)的計算機(jī)主控系統(tǒng)， 德國荷普曼糖化
裝備.在發(fā)酵車間，我們目睹了華中地區(qū)最大的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采，然后在講解人員的介紹下，我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng).最后我們在包裝車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線.
通過學(xué)習(xí)，我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程，還對相關(guān)的知識如啤酒的風(fēng)味，食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解.此外，金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)領(lǐng)先之勢”的企業(yè)文化也深深吸引了我，我想，這對我們平時的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的.
2.2.1三峽藥業(yè)
在三峽藥業(yè)，我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間，了解了生物制藥的相關(guān)工藝，設(shè)備，以及藥品行業(yè)獨有的要求.同時，系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況，包含如下:
1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉b。c抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：c23h46n6o13·3h2so4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:l-纈氨酸 ( l-valine) l-異亮氨酸 (l-isoleucine) l-亮氨酸 (l-leucine) l-醋酸賴氨酸 (l-lysine acetate)
3.實習(xí)體會
作為一名生物工程專業(yè)的本科生，我對發(fā)酵，食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認(rèn)識實習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況，熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識，這為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ).通過實習(xí)，我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景，堅定了專業(yè)信心，在以后的理論學(xué)習(xí)中，我將更好的把實習(xí)所學(xué)的知識與理論知識結(jié)合起來，爭取早日掌握扎實的專業(yè)技能！
