篇一 2023有關(guān)于牛奶的調(diào)查報(bào)告400字
一、問題的提出
最近我家定了牛奶，每天都能喝道新鮮的牛奶，日子久了，媽媽產(chǎn)生了懷疑，牛奶喝多了會(huì)不會(huì)對生體有危害呢？
二、上網(wǎng)查資料，閱讀報(bào)刊，收看新聞
調(diào)查家人的飲食習(xí)慣
三、雖說牛奶好處很多，但從上世紀(jì)80年代開始，關(guān)于牛奶“危害”的研究不斷出現(xiàn)。去年，諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)單位瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院發(fā)表研究稱，大量飲用牛奶會(huì)增加卵巢癌發(fā)病率。去年9月，日本山梨醫(yī)科大學(xué)名譽(yù)教授佐藤章夫在《產(chǎn)業(yè)醫(yī)學(xué)雜志》上撰文指出：芬蘭人和瑞典人雖然比日本人多喝了4.5倍的牛奶，但卻更易骨折;過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發(fā)心肌梗死和腦梗塞。他還懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關(guān)?？偟膩碚f，這些“危害論”包括4個(gè)方面：1.導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，損害健康;2.牛奶呈酸性，會(huì)溶解鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松;3.導(dǎo)致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升;4.導(dǎo)致患乳腺癌等癌癥的幾率上升。
篇二 牛奶產(chǎn)品調(diào)查報(bào)告1950字
牛奶產(chǎn)品調(diào)查報(bào)告
近年來隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對奶制品的需求量也不斷增加。下面小編整理了牛奶產(chǎn)品調(diào)查報(bào)告，歡迎大家參考學(xué)習(xí)！
一、前言
近年來隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對奶制品的需求量也不斷增加。經(jīng)歷了去年的“三鹿奶粉”的事件后，雖然消費(fèi)者對知名品牌的信心在降低、奶制品的銷售量也一度下滑，但是年后奶制品的銷售在回暖。消費(fèi)者購買奶制品的習(xí)慣各不相同。為了了解影響消費(fèi)者購買牛奶的因素及不同年齡斷的人們對牛奶的需求(或喜好)，我主要針對光明乳制品展開了調(diào)查：
調(diào)查時(shí)間：2023年4月20日
調(diào)查對象：沃爾瑪超市乳制品消費(fèi)者
調(diào)查地點(diǎn)：南京新街口沃爾瑪超市
調(diào)查方法：蹲點(diǎn)
二、正文
下午兩點(diǎn)十四分時(shí)，一個(gè)三十歲左右的女子推著載了半車零食和日用品的車子走到乳制品的柜臺(tái)，她仔細(xì)看了貨架然后走到光明牛奶的貨架前拿起10.6元一盒光明暢優(yōu)(另有兩包光明牛奶贈(zèng)品)牛奶看了一眼價(jià)格然后又仔細(xì)看了它的說明書就把牛奶放到小車?yán)锿谱吡?。整個(gè)過程她大約停留了一分鐘。
下午兩點(diǎn)二十八分時(shí)，一對六十歲左右的老人來到乳制品的柜臺(tái)前，他們停留在1.5l大瓶裝的純牛奶貨架旁，架上有光明、蒙牛、伊利、衛(wèi)崗等品牌的大瓶裝，其中蒙牛牛奶包裝上帶有一個(gè)印有蒙牛標(biāo)志的布包。爺爺順手拿起面前的光明牛奶，仔細(xì)的看外包裝上的生產(chǎn)日期的保質(zhì)期;老奶奶先看了一眼幾種牛奶的標(biāo)價(jià)然后依次拿起詳細(xì)地閱讀外包裝。老爺爺建議買光明純牛奶，老奶奶拿起光明和蒙牛牛奶，之后又放下光明牛奶說：“蒙牛的送一個(gè)布包，可以在買菜時(shí)用?！彼麄兇蠹s在乳制品區(qū)選購了六分鐘左右然后挑了一壺蒙牛的大瓶裝純牛奶。
由以上兩個(gè)例子可以看出，贈(zèng)送禮品或價(jià)格優(yōu)惠對產(chǎn)品的營銷有很大的幫助。
老爺爺和老奶奶走后，我又觀察了一位來買牛奶的消費(fèi)者，她貌似是一個(gè)高中生。一進(jìn)乳制品區(qū)，她就從貨架上拿出一瓶8.3元的光明牌980ml的純鮮牛奶盒;然后她慢慢地往里面走又隨手拿起8.8元的光明牌950ml的特濃鮮奶盒看了一眼又放了回去;拿起7.1元的衛(wèi)崗全脂酸奶經(jīng)濟(jì)裝看了看好像也不喜歡又放回去了…最后走到盡頭時(shí)，拿起一瓶9.5元的味全優(yōu)酪乳酸牛奶(和光明牌980ml的純鮮牛奶盒)離開了。
三點(diǎn)的時(shí)候，這邊又來了一對父子，兒子大約八九歲。年輕的爸爸只是推著小車慢慢走，小男孩跑到貨架前伸手拿過放在低層的兩盒光明牌200ml小小光明牛奶(草莓味的和香蕉味的)問爸爸：“還買這個(gè)好不好？”爸爸同意了。然后小男孩興奮地跟著爸爸就離開了。
下午三點(diǎn)零五分，一個(gè)推著購物小車的老奶奶和一個(gè)抱著孩子的年輕媽媽走了過來她們來到純牛奶區(qū)域選牛奶，她們應(yīng)該是婆媳關(guān)系吧.
老奶奶先走到貨架前看拿起伊利的`大盒純牛奶仔細(xì)研究，年輕的媽媽一只手抱住嬰兒，另一只手也拿起貨價(jià)上的純牛奶在細(xì)細(xì)地看，她拿的是伊利袋裝的純牛奶.婆媳兩個(gè)沒有在意牛奶的價(jià)格只是一直在比對牛奶的營養(yǎng)方面的差異.大約是經(jīng)歷了“三鹿”事件吧，人們對價(jià)格的要求有所降低了，而對質(zhì)量的要求明顯提高了.老奶奶和年輕的媽媽一直貨架前不時(shí)拿起牛奶又不時(shí)的在討論牛奶的蛋白質(zhì)含量、脂肪的含量等…她們在貨架前經(jīng)過二十七分鐘的精心挑選，最終買了一瓶1.5l的大瓶光明純牛奶和一箱小盒的伊利純牛奶走開了.下午三點(diǎn)二十分左右，兩個(gè)穿著很時(shí)尚的年輕女孩(應(yīng)該是上班族)推看小車搭伴從零食區(qū)走過來，她們好像對這個(gè)沃爾瑪超市很熟悉，只見她們直接走到銷售的酸奶區(qū)，高一點(diǎn)的那個(gè)女生直接到貨架上拿了一盒光明暢優(yōu)200g新鮮杯低脂優(yōu)酪乳酸奶和光明牌980g酸牛奶(草莓味)，她看了一價(jià)格，分別是2.6元，9.6元，然后直接放到購物小車?yán)锪?。矮一點(diǎn)的女生拿了五六盒光明200ml早餐營養(yǎng)奶新鮮杯也放到購物小車?yán)锪?。然后兩個(gè)女生又分別看了一下別的口味和別的品牌的酸奶，但似乎只是隨便看看就離開了。她們在貨架前停留了不到一分鐘就離開了，是我觀察的女生之中選購牛奶速度最快的。我覺得她們應(yīng)該是經(jīng)常喝牛奶而且對流來的品牌和口味比較了解的。
三、結(jié)尾
經(jīng)過在沃爾瑪一下午的觀察以及自己平狗血的購買習(xí)慣。影響人們購買牛奶的因素主要是牛奶的質(zhì)量、價(jià)格、包裝、品牌、口味等。但經(jīng)歷了去年的“三鹿奶粉”事件后，消費(fèi)者對知名品牌的信任大打折扣，價(jià)格對消費(fèi)者的影響也減小了，而消費(fèi)者越來越在意牛奶的源區(qū)，質(zhì)量......
老年人和年輕的父母一般喜歡買純牛奶。但是來超市買牛奶的老年人并不多，可能因?yàn)樗麄儧]什么喝牛奶的習(xí)慣。老年人體質(zhì)弱，多喝牛奶有益于身體健康?？墒且灿性S多老年人買牛奶是給孫子孫女們喝的;年輕的女性一般更傾向于酸奶，而且光明暢優(yōu)的牛奶很受她們的青睞，我覺得應(yīng)該是他們的包裝精美;中學(xué)生一般購買純牛奶和酸奶的幾率差不多，因?yàn)樵谶M(jìn)入大學(xué)之前的學(xué)生功課很繁重，需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng);小孩子買牛奶喜歡花花綠綠的包裝和不同的口味，但是來買超市買牛奶的小孩子很少，大多都是跟個(gè)父母來選購的。
篇三 2023關(guān)于牛奶包裝設(shè)計(jì)調(diào)查報(bào)告1250字
調(diào)查時(shí)間：____________
調(diào)查人：___
調(diào)查對象：農(nóng)大周圍市場的牛奶包裝
調(diào)查方式：網(wǎng)絡(luò)搜集，通過搜集相關(guān)材料和對牛奶的包裝的了解;實(shí)地考察，通過在農(nóng)大周圍市場和超市柜臺(tái)上市的包裝設(shè)計(jì)開展調(diào)查。 調(diào)查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔 調(diào)查目的：
1、 了解市場牛奶包裝的市場現(xiàn)狀技具體情況，同時(shí)分析該類商品在個(gè)城市的整體情況。
2、 收集牛奶包裝在各個(gè)超市的市場分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。并對其進(jìn)行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點(diǎn)。
3、 了解消費(fèi)者的喜好、習(xí)慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報(bào)裝效果。
4、 觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解它們的各自優(yōu)勢，以及能把它們的優(yōu)勢更好的運(yùn)用到自己的商品中，以尋求更好的設(shè)計(jì)理念。
5、 了解該類商品的一個(gè)銷售環(huán)境以便更好地設(shè)計(jì)包裝產(chǎn)品。
調(diào)查基本情況介紹
一、 調(diào)研內(nèi)容：
1、了解牛奶包裝的市場價(jià)值。
2、考察牛奶包裝形式(包裝材料、產(chǎn)品形象、主色調(diào))
3、調(diào)查牛奶的消費(fèi)情況及現(xiàn)存包裝問題。
4、觀察和分析消費(fèi)人群的購買原因和封面愛好。
二、 主要銷售群體：
兒童消費(fèi)者、學(xué)生消費(fèi)者等。牛奶的消費(fèi)市場主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費(fèi)群體，首先，由于年齡不是很大，身體和大腦處于發(fā)育階段，牛奶可以很好的補(bǔ)充各種營養(yǎng);其次，有些孩子從小就沒母乳吃，喝牛奶長大。
本次調(diào)查歸納總結(jié)
通過這次的調(diào)查，使我明白了包裝設(shè)計(jì)形象的影響之大。使我懂得了，要真正做好一個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)不是那么容易，它是與其他事物有著密切聯(lián)系的，是將具體的事物、事件、場景、抽象的精神、理念、方向通過特殊的圖案定下來的，是人們在看到設(shè)計(jì)的同時(shí)自然產(chǎn)生聯(lián)想，從而對設(shè)計(jì)作品認(rèn)同。從而提高產(chǎn)品的銷售量，達(dá)到盈利的目的。
牛奶包裝存在的不足
1、包裝形勢比較單一 2、色彩和內(nèi)容不夠明顯、大膽
3、包裝設(shè)計(jì)過于簡單和雷同，包裝材料不夠環(huán)保 4、包裝視覺沖擊力不夠強(qiáng)
對包裝設(shè)計(jì)的思考
對市場各種包裝形式的受歡迎程度，調(diào)查顯示結(jié)果如下：從消費(fèi)者對包裝的次序可以看出，紙質(zhì)方形盒更受人們的歡迎，送禮是顯得好看而且看起來大方。禮品盒式的包裝更有大的市場潛力，小包裝則適合工作時(shí)、休閑、娛樂時(shí)使用。塑料袋裝的牛奶正在逐漸下降。
在現(xiàn)在的信息化社會(huì)，包裝對一個(gè)產(chǎn)品的銷售有很的大的影響，不僅能起到宣傳的作用，而且還在使用的過程中方便、環(huán)保。從美術(shù)角度來看，包裝注意圖案設(shè)計(jì)的和諧、活潑、高雅、色調(diào)使人賞心悅目，布局要得體;從品牌的宣傳角度來看，包裝要突出產(chǎn)品的商標(biāo)和特點(diǎn)，使人們看到時(shí)通俗易懂，易于理解、記憶。牛奶包裝應(yīng)該大膽的設(shè)計(jì)，在外形上要顯眼，突出產(chǎn)品的內(nèi)容和特性，讓消費(fèi)者更多的了解這個(gè)產(chǎn)品，一看到這個(gè)產(chǎn)品就覺得與眾不同，有種想買的沖動(dòng)。包裝要從消費(fèi)者的理念出發(fā)，根據(jù)社會(huì)的發(fā)展和人們的需要來進(jìn)行設(shè)計(jì)，這樣才能更好的達(dá)到包裝的效果，達(dá)到最終的目的。
合理的包裝應(yīng)做到對食品有更好的保護(hù)作用，方便攜帶、貯存、運(yùn)輸、使用，并且食用后的包裝材料能進(jìn)行回收再利用，做到環(huán)保。
篇四 伊利牛奶調(diào)查報(bào)告1500字
伊利純牛奶源自內(nèi)蒙古呼和浩特、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原等國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)的基地帶：有經(jīng)過專職畜牧師和營養(yǎng)師精心挑選、養(yǎng)育的健康奶牛提供營養(yǎng)均衡的好奶;23項(xiàng)嚴(yán)格的原奶檢測，全程不添加任何__劑，更有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，每一滴伊利牛奶都是天然純正的好牛奶。
伊利純牛奶品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，作為一種高端牛奶制品，在保證普通牛奶健康營養(yǎng)特性的基礎(chǔ)上，獨(dú)有的“dpm雙蛋白”可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送，增強(qiáng)人體免疫力，保持人體內(nèi)的酸堿平衡及水分的分布，對人體健康非常有益。且伊利牛奶品種繁多，人們可以根據(jù)各自所需選擇自己需要的牛奶品種。
目前青少年和老年人是牛奶的重要消費(fèi)群體。
宏觀環(huán)境分析
一、人口及社會(huì)文化分析
自三聚氰胺事件爆發(fā)以來，乳制品市場消費(fèi)者信心急劇下降。一度造成乳制品消費(fèi)驟減，利潤額持續(xù)走低等不良狀況。但就乳制品市場整體發(fā)展?fàn)顩r而言，由于消費(fèi)者對乳制品消費(fèi)的習(xí)慣性較強(qiáng)以及長期積累下的消費(fèi)意識(shí)使得近期以來乳制品的市場漸漸回暖。中青年消費(fèi)群體及老年消費(fèi)群體依然是消費(fèi)的主體力量。因此，接下來也應(yīng)圍繞這兩大消費(fèi)群體展開，以期獲得最好的效果。社會(huì)文化方面，由于消費(fèi)者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加價(jià)格購買中高端牛奶，所以可將產(chǎn)品營銷重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到中高端產(chǎn)品層，滿足市場需求。
二、經(jīng)濟(jì)、科技及法律政策方面的分析
近年來我國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，國民收入顯著提高，購買力提高，對乳制品消費(fèi)有強(qiáng)烈的需求。我國擁有數(shù)量龐大的潛在消費(fèi)者，乳品市場發(fā)展?jié)摿薮?。目前全球人均奶類消費(fèi)100公斤，發(fā)達(dá)國家衛(wèi)283。5公斤，我國僅為8。6公斤，這為伊利的快速發(fā)展提供了契機(jī)。科技及法律政策方面，三聚氰胺事件不僅提高了消費(fèi)者對乳制品的安全要求，還在一定程度上激發(fā)了消費(fèi)者對乳制品科技含量的需求?？萍寂Ｄ桃殉蔀楝F(xiàn)階段以及以后幾年內(nèi)乳制品市場的發(fā)展趨勢，伊利純牛奶已經(jīng)順義了這個(gè)趨勢，取得了良好的市場回應(yīng)。下一階段應(yīng)該提高產(chǎn)品科技含量，滿足市場需求，擴(kuò)大市場份額。在法律政策方面，國家及時(shí)出臺(tái)了對乳制品市場產(chǎn)品質(zhì)量安全的相應(yīng)措施，而且伊利集團(tuán)在國家質(zhì)檢總局抽檢、企業(yè)自檢、送檢產(chǎn)品的過程中表現(xiàn)良好，伊利品牌很是獲得消費(fèi)者的信任。
伊利牛奶所具有的優(yōu)勢：
一、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀。
二、具有較高的知名度。
三、在利樂包產(chǎn)品消費(fèi)程度相對較高的地區(qū)確立了自己的市場地位。
四、優(yōu)質(zhì)的奶源。
劣勢：
一、品牌形象不夠清晰。
二、視覺效果不鮮明，差異微弱。
三、作為全國性品牌，大部分地區(qū)的渠道建設(shè)不夠完善（店內(nèi)陳設(shè)較差）。
四、尚未與消費(fèi)者建立真正的聯(lián)系。
伊利牛奶的機(jī)會(huì)分析：
一、社會(huì)整體人群對需求量不斷加大，尤其利樂包產(chǎn)品亦成較高的增長趨勢。
二、幾個(gè)較大的潛在市場處于競爭狀態(tài)。
三、目前在宣傳上各品牌之間沒有很清晰的品牌特質(zhì)區(qū)隔。
伊利目前所面臨的威脅：
一、各品牌在逐漸加強(qiáng)宣傳力度。
二、“光明”以上海為基礎(chǔ)的對外強(qiáng)勢擴(kuò)張。
三、“蒙牛”緊跟“伊利”的市場策略影響了伊利的發(fā)展，并混淆視聽，削弱了伊利獨(dú)有的品牌特質(zhì)（奶源的爭奪）
四、“雀巢”“帕瑪拉特”等外資品牌在利樂產(chǎn)品上加強(qiáng)了動(dòng)作。
“成為世界一流的健康食品集團(tuán)”是伊利的發(fā)展愿景。伊利在美洲、大洋洲和歐洲都有布點(diǎn)，與美國最大牛奶公司dfa、意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達(dá)、歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)都有著密切的戰(zhàn)略合作。同時(shí)，伊利歐洲研發(fā)中心在歐洲“食品谷”建成，在新西蘭投資建立了年產(chǎn)4。7萬噸嬰幼兒配方奶粉項(xiàng)目。伊利全球織網(wǎng)的戰(zhàn)略格局已經(jīng)形成。
未來，伊利將一如既往地提供健康產(chǎn)品，倡導(dǎo)健康生活，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。以全球化視野、國際化胸懷竭誠滿足不同區(qū)域消費(fèi)者的健康需求，成就消費(fèi)者的健康生活。
篇五 超市中牛奶調(diào)查報(bào)告2850字
一、 調(diào)查目的
1、 了解__市奶業(yè)市場競爭狀況
2、 對某品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議;
二、 調(diào)查內(nèi)容實(shí)地訪問
三、 調(diào)查時(shí)間20__.__.9—4.15
四、 調(diào)查結(jié)果與分析
(一) 超市情況： (略)
本品與竟品情況比較分析
從當(dāng)?shù)啬虡I(yè)整體市場競爭品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團(tuán)團(tuán)和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團(tuán)團(tuán)、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競爭品牌，以下不再分析);
1、 各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)
1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)
情杯酸表現(xiàn)比同類產(chǎn)品好;佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場一家銷售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據(jù)導(dǎo)購員介紹銷售情況較好(此家超市的客流量并不大);
品牌 銷 售 產(chǎn) 品 銷售渠道 主銷產(chǎn)品(不含常溫奶) 三鹿 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、新鮮屋 超市 專賣店 袋酸、杯酸、實(shí)惠包
得益 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市
投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包
蒙牛 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒
伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、 佳寶 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶 專賣店 投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶
注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運(yùn)作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)該遠(yuǎn)大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析:
根據(jù)1-3月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，各類產(chǎn)品占有比例如下： 優(yōu)益杯(25%)>;實(shí)惠裝(18%)>;常溫奶(16.6%)>;原味酸(12%)>;杯酸(9%)>;桶酸(5%)>;棒酸(4.5%);
杯酸部分(優(yōu)益杯+杯酸)為34%，占有總銷量的1/3多;袋酸部分合計(jì)(實(shí)惠裝+原味酸)為30%，所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場上的主銷產(chǎn)品，與竟品情況類似;
本公司常溫奶在上述占有較大比例，原因在于：占有地利優(yōu)勢，本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū)，而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售，消費(fèi)者在此區(qū)域需要純牛奶時(shí)，沒有別的選擇。
2、 各品牌超市布貨率分析：
品 牌 三 鹿 得 益 蒙 牛 伊 利 佳 寶 鋪貨數(shù)量 7 10 10 9 1
鋪 貨 率 63.6% 91% 91% 82% 9%
佳寶只運(yùn)作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個(gè)較大的店進(jìn)行運(yùn)作;本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。
3、 各品牌陳列及排面情況
綜合來看，各品牌的位置和排面沒有差別，基本平分秋色;具體到不同超市，各品牌表現(xiàn)各有優(yōu)劣;
4、 產(chǎn)品價(jià)格分析
高端產(chǎn)品的價(jià)格，得益較竟品低;暢銷品的價(jià)格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);
5、 促銷比較分析
根據(jù)所了解情況，竟品與我公司的促銷方式與所促銷產(chǎn)品基本雷同，沒有較為特殊之處;
(二) 消費(fèi)者分析
1、根據(jù)現(xiàn)場觀察情況，購買低溫奶的消費(fèi)者約有90%以上為18—40歲的女性;
2、影響消費(fèi)者購買的因素主要為：品牌、價(jià)格、生產(chǎn)日期(新鮮度)、產(chǎn)品配方(對增稠劑、人為的添加劑較為敏感)等，說明消費(fèi)者對健康非常重視;
3、一次購買量：80%為1-2袋;
(三) 本公司swot分析 優(yōu)勢：
1、專業(yè)的巴氏奶制造商;
2、當(dāng)天可送達(dá)本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度;
3、產(chǎn)品種類較多，與竟品有一定的差異化;
4、有一定的品牌知名度; 劣勢：
1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;
2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用;
機(jī)會(huì)：
1、隨著消費(fèi)者對健康的重視和對奶產(chǎn)品的認(rèn)知越來越高的情況下，利于巴氏奶的成長;
2、竟品目前還沒有將巴氏純奶引入超市渠道，如果我公司先進(jìn)一步，可形成先入為主的局面，成功的機(jī)會(huì)較大;
3、社區(qū)已經(jīng)培養(yǎng)了一部分消費(fèi)群，有助于超市渠道的銷售;
威脅：
1、如果竟品在我之前進(jìn)入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;
2、竟品推出與我公司(目前有差異化的產(chǎn)品)相同的產(chǎn)品，勢必遏制我公司差異化產(chǎn)品的銷售;
3、消費(fèi)者對巴氏奶的認(rèn)知會(huì)有一個(gè)較長的過程，需要擔(dān)負(fù)消費(fèi)者的前期教育工作;
五、 策略與建議
產(chǎn)品策略：
1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：
雖然我公司的產(chǎn)品在本市場有一定的銷量，但畢竟不是領(lǐng)導(dǎo)品牌，所以必須走產(chǎn)品多樣化與差異化的道路，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu); 建議在超市引進(jìn)巴氏純奶的銷售，以滿足沒有訂奶而又對巴氏純奶需求的消費(fèi)者，既可與社區(qū)渠道形成互補(bǔ)，又能加強(qiáng)社區(qū)渠道的銷售;原有產(chǎn)品中，加強(qiáng)棒酸和新鮮杯的銷售，與竟品形成差異化，并不斷引進(jìn)新的產(chǎn)品;
將巴氏純奶引進(jìn)超市銷售的理由如下：
a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應(yīng)該有一定的消費(fèi)基礎(chǔ);
b、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;
c、本公司所銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，純牛奶占有16%的份額，這部分消費(fèi)群應(yīng)該成為巴氏純奶的消費(fèi)者;
d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;
2、尋求單品突破：
本公司目前在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的心智中還不是第一品牌，欲有所突破，須尋找一差異化產(chǎn)品進(jìn)行突圍，以差異化產(chǎn)品的銷售，在某一細(xì)分市場創(chuàng)造第一，帶動(dòng)品牌的提升，從而帶動(dòng)全線產(chǎn)品的銷量提升;在目前的產(chǎn)品線中，可在巴氏純奶、高鈣酸奶(無任何添加劑)或新鮮杯中選擇(具體情況需再研究，看哪個(gè)產(chǎn)品的市場容量較大);
3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)框架
分類產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品
高端產(chǎn)品 樹立品牌，獲取利潤，保持持續(xù)增長 大果粒、桶酸 中端產(chǎn)品 差異化產(chǎn)品，利潤產(chǎn)品，需一定的銷量支持 新鮮杯、棒酸
低端產(chǎn)品 競爭性產(chǎn)品，對抗竟品的銷售，求銷量，微利 杯酸、袋酸
4、促銷差異化：
據(jù)了解，竟品和我公司采取的主要促銷方式皆為特價(jià)或買贈(zèng)本品，建議我公司使用綁贈(zèng)促銷品的方式，與竟品錯(cuò)位促銷，一則可以通過有吸引力的促銷品吸引顧客，提升銷量，二則可以保持產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定，樹立品牌形象，防止跌入價(jià)格促銷的怪圈中;
但在具體運(yùn)作中，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和競爭環(huán)境而定，如低端產(chǎn)品在與竟品價(jià)格相差無幾的情況下(價(jià)差太小，無法買到合適的促銷品)，只能通過更低的價(jià)格與竟品對抗;高端產(chǎn)品因有一定的利潤空間，則可以通過促銷品的方式進(jìn)行促銷推廣;
5、促銷資源集中化：
將有限的促銷資源放在銷量較大的幾個(gè)店中;從時(shí)間上，集中在周末，如可以聘請臨促加強(qiáng)周末的促銷活動(dòng);
6、低端產(chǎn)品的價(jià)格，可以采取緊跟竟品價(jià)格的方式，以較低的價(jià)格進(jìn)行滲透，穩(wěn)定原有消費(fèi)群的同時(shí)，爭取竟品的消費(fèi)群;高端產(chǎn)品的價(jià)格不要與竟品價(jià)格相差太大(如大果粒)，因?yàn)橘徺I高端產(chǎn)品的消費(fèi)者不會(huì)太在乎價(jià)格因素，相反，如果太便宜，會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生懷疑而拒絕購買，再則也不利于品牌形象的樹立;建議在縮小與竟品價(jià)差的同時(shí)，跟進(jìn)相應(yīng)的促銷活動(dòng)，如綁贈(zèng)有吸引力的贈(zèng)品或現(xiàn)場品嘗活動(dòng)等，以此種形式來彌補(bǔ)與竟品在品牌上的差距;
7、目前的銷售渠道比較單薄，提升銷量會(huì)受到限制，所以應(yīng)拓寬渠道，增加不同渠道的協(xié)同作戰(zhàn)效應(yīng)，如學(xué)校渠道的開發(fā)等;
8、加強(qiáng)新鮮度管理，以比竟品更加新鮮的姿態(tài)出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，依此賣點(diǎn)增加產(chǎn)品的競爭力;
9、服務(wù)周到：竟品著重運(yùn)作幾個(gè)大店，對小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無貨現(xiàn)象，本公司應(yīng)保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務(wù)，不遺漏任何一個(gè)市場;同時(shí)注意銷售的細(xì)節(jié)，如消費(fèi)者在購買杯酸產(chǎn)品時(shí)，消費(fèi)者能否很容易的獲取吸管等。
