篇一 食品市場調查報告700字
20_____全國食品工業(yè)生產(chǎn)增加值增長14.80%，高出全國工業(yè)增速1.9個百分點。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元，比上同期增長29.70%，提前完成國家十一食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提出發(fā)展目標。
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)生產(chǎn)增加值對全國工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)貢獻率達到11.09%，拉動全國工業(yè)生產(chǎn)1.43個百分點。若扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對全國工業(yè)增加值貢獻率達到8.63%，拉動全國工業(yè)增加值增長1.11個百分點。
_____-7月全國食品制造業(yè)累計銷售產(chǎn)值472，734，698.00千元，比去同期增長14.75%
中國食品行業(yè)競爭目前還比較分散。由于食品保質期相對較短，運輸不經(jīng)濟，以及不同區(qū)域消費習慣差異，使食品行業(yè)競爭地域性特色十分明顯。但是目前一些優(yōu)勢企業(yè)已開始采用銷地產(chǎn)以及開發(fā)適應不同細分市場需求產(chǎn)品來突破地域限制，向全國市場拓展。
市場營銷
國際市場營銷新趨勢：1)分銷渠道從原來以經(jīng)營廠家品牌到步開始考慮建立自己品牌，如美國沃爾瑪和法國家樂福。2)競爭意識強化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營銷模式，甚至是幾種方式并用。3)新技術運用，使用計算機使數(shù)據(jù)信息共享，提高管理質量，細化客戶檔案。4)關系營銷再受重視，注重加強客戶長期穩(wěn)定關系和客戶忠誠度，強調客戶管理，通過數(shù)據(jù)庫營銷降低成本，提高競爭力。
發(fā)展趨勢
高端消費對于中檔市場具有很強引導作用，高端市場消費評價方式會引領中檔市場。同時，中檔市場也具有相當自主趨勢。低端市場與高端市場產(chǎn)生明顯斷裂，雖然會受到中檔市場影響，但低端市場有著龐大容量、復雜差異，會形成獨特流行趨勢。
由于生活水平提升，消費形態(tài)和評價標準逐漸多元化，現(xiàn)出不同消費價值取向。
把握商機，占盡先機！
食品市場調查報告
篇二 清真食品市場管理情況調查報告3350字
清真食品市場管理是民族工作的一項重要內容，為了全面正確的貫徹落實好黨和國家的民族政策，更好地尊重少數(shù)民族的風俗習慣，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)市政協(xié)2023年工作安排，8月下旬，市政協(xié)副主席張國需帶領部分市政協(xié)委員，在市民宗局配合下，對我市清真食品市場管理情況進行了專題調研。調研組一行實地查看了清真食品加工企業(yè)、清真飯店、清真食品專柜和固定清真攤點等處，聽取了相關情況匯報，并與有關人員進行了深入座談?，F(xiàn)將調研情況報告如下：
一、基本情況
(一)清真食品市場基本情況
我市是一個具有清真飲食民族相對較多的城市，也是清真食品行業(yè)較發(fā)達的地區(qū)。全市有回族5.8萬人，清真食品生產(chǎn)經(jīng)營者達2000余家，其中生產(chǎn)加工企業(yè)120家，清真飯店、快餐店900余家，食品店近100家，清真食品專柜30個，固定及流動攤點700余個，清真食堂及清真灶120余個。
(二)管理情況
近年來，我市民宗部門在市委、市政府的領導下，認真貫徹《河南省清真食品管理辦法》，采取有力措施，不斷加強對清真食品市場的管理，取得了明顯成效。
一是強化宣傳，不斷提高各族群眾對清真食品市場管理重要性的認識。近年來，市、縣民宗局通過報紙、電臺、電視、設咨詢臺、辦學習班、開座談會、發(fā)宣傳資料等各種形式，在日常管理、集中整頓和年度檢查中，宣傳貫徹實施《管理辦法》和依法管理清真食品的重要性及必要性。截止目前，印發(fā)《管理辦法》宣傳材料43600份，舉辦各類專題培訓班136期，出宣傳欄、版報726期，舉辦廣播電視講座162次，出動宣傳車320多臺次。
二是建立監(jiān)管體系，形成清真食品市場管理網(wǎng)絡。市、縣兩級政府成立由主管民族工作的市、縣領導任主任委員，民族、工商、公安、衛(wèi)生、物價、城管等部門為成員單位的清真食品管理組織，研究、指導、檢查清真食品市場管理;成立由民族、工商、公安等部門組成的清真食品年度檢查小組，負責清真食品市場集中整頓和年度檢查;建立清真食品社會監(jiān)督隊伍，聘請社會知名人士擔任清真食品市場監(jiān)督員，參與清真食品市場監(jiān)督。
三是加強“三個”培訓，提高清真食品管理經(jīng)營人員素質。采取措施，分層次加強對清真食品管理人員、社會監(jiān)督人員、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓，《管理辦法》頒布以來，先后舉辦行政工作人員、生產(chǎn)經(jīng)營單位、個體工商戶、社會監(jiān)督員等各類培訓班110期，培訓各類人員5000多人次。
四是強化監(jiān)管措施，規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。采取建立健全管理制度，嚴把“三關”(資格入口關、從業(yè)人員關、生產(chǎn)經(jīng)營標準關)，嚴格經(jīng)營管理，強化年度檢查和節(jié)日市場整頓，發(fā)揮社會監(jiān)督作用五項措施，加強清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理。此外，各縣(市、區(qū))根據(jù)本地實際，采取有特色化管理手段。如新華區(qū)實行“網(wǎng)格化”管理，將全區(qū)劃分為兩大片，每片作為一個“網(wǎng)格”，指派專人包片監(jiān)督;衛(wèi)東區(qū)采取“一店一證一卡”管理方式，對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營者統(tǒng)一登記造冊、統(tǒng)一發(fā)放牌證、統(tǒng)一監(jiān)督管理;郟縣對違法生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人采取媒體曝光措施。
五是服務清真食品生產(chǎn)企業(yè)，促進清真食品行業(yè)發(fā)展壯大。通過開展清真食品生產(chǎn)經(jīng)營模范單位爭創(chuàng)活動，實現(xiàn)稅收、防疫、辦理健康證減免優(yōu)惠，促進了我市清真食品行業(yè)的發(fā)展。目前，郟縣三郎廟牛肉燒雞燒兔和新華區(qū)焦店全羊等一批傳統(tǒng)制作工藝得到弘揚，郟縣“謝老婆燒雞”等一批風味獨特的清真飲食得到注冊保護，迪可(集團)食品有限公司等三家企業(yè)、“迪可牌”真空軟包裝“五香牛肉”系列產(chǎn)品等五個品牌、“天方閣”清真飯店等九家餐飲店分別被評為河南省清真食品知名企業(yè)、清真食品知名品牌和清真餐飲名店。
二、存在問題
(一)監(jiān)管工作有待加強。有的清真食品還不能完全符合“四?！?專用運輸車輛、專用計量器具、專用儲藏容器和專用加工、儲存、銷售場地)的要求;有的餐館、攤點、超市的經(jīng)營業(yè)主未經(jīng)行政主管部門審批，未領取清真食品標志牌，卻擅自在經(jīng)營場所標注“清真”字樣，經(jīng)營清真食品;有的經(jīng)營網(wǎng)點存在清真食品與非清真食品區(qū)距離太近，不懂尊重清真飲食民族的飲食習俗，“清真不清”、“清真不?！钡葐栴}不同程度地存在。
(二)人員配備亟待解決。清真餐飲行業(yè)普遍缺乏穆斯林技術人員指導，一些大中型餐廳受市場競爭影響，從業(yè)人員流動頻繁，加工、保管、采購、銷售等主要崗位上配備、補充和選用有清真飲食習慣的民族員工有難度，沒有達到《河南省清真食品管理條例》所規(guī)定的人員配備要求，清真食品存在安全隱患?！稐l例》第六條規(guī)定，“生產(chǎn)單位的少數(shù)民族從業(yè)人員，一般不得低于本單位從業(yè)人員總數(shù)的15%;經(jīng)銷單位的少數(shù)民族從業(yè)人員，一般不得低于本單位從業(yè)人員總數(shù)的20%;飲食服務單位的少數(shù)民族從業(yè)人員，一般不得低于本單位從業(yè)人員總數(shù)的25%;企業(yè)廠長(經(jīng)理)應由少數(shù)民族人員擔任。如有困難，企業(yè)領導成員中至少應有1名少數(shù)民族成員。清真食品技術總監(jiān)督人必須由少數(shù)民族人員擔任;生產(chǎn)、采購、儲存清真食品的主要崗位和環(huán)節(jié)應有少數(shù)民族技術人員和職工參加或監(jiān)督”。？
(三)扶持政策仍需完善。當前，我市牛肉類生產(chǎn)加工企業(yè)有金牛足、迪可、三伊，糕點類有夢想，調料類有領軍、李大廚，餐飲類有天方閣、福興豆撈等，行業(yè)主要呈現(xiàn)數(shù)量大、規(guī)模小、快餐式的特點，能基本滿足清真飲食民族的生活。但與外省市相比，我市各級政府及民宗部門雖對清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展加大了傾斜力度和扶持力度，為企業(yè)牽線搭橋，協(xié)調關系，排憂解難做了大量工作，但未出臺有解決清真食品企業(yè)融資貸款難、土地征收貴、技術改造無支持的政策。目前，我市根據(jù)(豫財金〔2023〕13號)通知，僅對民族貿易和民族特需商品定點生產(chǎn)企業(yè)實行貸款貼息政策，中央財政對民貿民品貸款按優(yōu)惠利率政策規(guī)定的優(yōu)惠利差(現(xiàn)行為2.88%)給予貼息。
(四)機構編制急需健全。作為執(zhí)法主體的民宗部門，沒有專門的執(zhí)法隊伍，又缺少必要的執(zhí)法手段，遠不能適應執(zhí)法任務的需要。雖設立有清真食品管理辦公室，但于市民宗局民族科，僅有牌子，無編制無人員，缺乏經(jīng)費，對清真食品經(jīng)營企業(yè)難以做到及時跟蹤問效，實施有效管理，不能適應執(zhí)法任務的需要，與《關于增加平頂山市清真食品管理辦公室編制的請示》(平民宗〔2023〕50號)提出“機構規(guī)格正科級、解決事業(yè)編制7名、經(jīng)費來源由財政全額供給”的建議還有較大差距，影響了清真食品監(jiān)管工作的效果?？h(市、區(qū))則根本沒有設立清真食品管理機構，基層監(jiān)督難以到位，給民族團結和社會穩(wěn)定帶來了較大隱患。
三、幾點建議
(一)加強監(jiān)管，強化服務，全面提高清真食品工作管理水平。要加大少數(shù)民族政策法規(guī)的宣傳力度，嚴格落實《河南省清真食品管理辦法》和《城市民族工作條例》，不僅使少數(shù)民族，更要使?jié)h族干部群眾深刻認識到清真食品管理工作的重要性，明確職責，提高執(zhí)行法規(guī)的自覺性，把監(jiān)管制度化、經(jīng)常化、長期化。要對清真食品行業(yè)中生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售及餐飲的不同管理環(huán)節(jié)，認真對照檢查，嚴把清真食品和清真食品配料的準入關，建立和完善進貨索證和進貨臺賬制度，強化對清真食品流通領域全過程的有效監(jiān)控，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的“清真不清”問題，及時糾正限期整改，對于嚴重違反《條例》規(guī)定，在規(guī)定整改時間內不認真整頓的單位或個人，要依據(jù)《條例》予以相應的處罰，切實消除影響清真食品安全的隱患。要在堅持政府主導，職能部門聯(lián)系協(xié)助，企業(yè)自律，社會積極參與清真食品管理工作格局的基礎上，積極發(fā)揮好伊協(xié)、寺管會、阿訇、海里凡等涉及伊斯蘭教的機構和人員的橋梁紐帶作用，建立健全職能部門和廣大群眾齊抓共管機制。
(二)培養(yǎng)人才，充實隊伍，不斷滿足清真食品市場的需求。要嚴格按照《條例》規(guī)定配備從業(yè)人員，多方式、多渠道的培養(yǎng)和儲備清真食品、穆斯林用品加工技術人才、企業(yè)管理人才和懂阿語的貿易人才。與此同時，加大對清真食品從業(yè)人員的培訓力度，特別要加強對技術加工、廚師、保管、采購、服務等人員的培訓，努力解決“清真不?！钡膯栴}，為企業(yè)健康發(fā)展提供有力的支持。
(三)完善政策，細化舉措，進一步發(fā)揮政策扶持的積極作用。要盡快制定與《河南省清真食品管理條例》相配套的實施辦法，完善對清真食品企業(yè)信貸、稅收、土地征收方面的優(yōu)惠政策，從項目、標準、依據(jù)等方面，重點扶持效益好、資產(chǎn)優(yōu)良、有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，幫助清真食品企業(yè)挖掘潛力，帶動清真食品產(chǎn)業(yè)上層次、上水平，成為我市具有民族特色的支柱產(chǎn)業(yè)。市民政、財政部門可設立清真食品發(fā)展?jié)L動資金，每年幫助一些急需資金又有發(fā)展前景的企業(yè)，等企業(yè)發(fā)展上軌道把資金償還，再用于扶持更多的企業(yè)。
篇三 食品市場調查報告的相關2150字
為全面掌握全市農(nóng)資市場情況，加強農(nóng)資市場管理，更好地為農(nóng)民服務，市供銷社于__年__月對全市農(nóng)資市場進行調研?，F(xiàn)將調研情況報告如下：
一、基本情況
（一）市場供應貨源充足。今年，全市全年化肥總需求量120884噸，可供應總量121971噸。其中：氮肥需求量56095噸，可供應量60360噸；磷肥需求量22592，可供應量28004。2；鉀肥需求量9868，可供應量12202。2；復合肥需求量22329，可供應量21405。全市市場化肥可供應貨源充足。
（二）農(nóng)資質量整體較好，監(jiān)管力度不斷加強。在市政府的強力領導下，農(nóng)委、質監(jiān)、科技、供銷社等部門持續(xù)開展農(nóng)資打假活動，聯(lián)合工商部門加強市場監(jiān)管。一是在銷售旺季進行抽樣檢測，不斷增加抽樣的覆蓋率；二是要求零售商做好進貨、銷售臺賬，從正規(guī)渠道進貨，提供生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書、產(chǎn)品檢驗報告，保證產(chǎn)品三證齊全（農(nóng)藥登記證號、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品標準號）。
（三）農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)絡日趨完善，群眾購肥方便。近年來，供銷社積極推動“新網(wǎng)工程”建設，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)代經(jīng)營服務網(wǎng)絡得到較快發(fā)展。目前，全市運行中的農(nóng)資配送中心5個，連鎖經(jīng)營店234個，75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營店，各配送中心和部分經(jīng)營店配備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛，送肥進村，農(nóng)民購肥方便。
（四）經(jīng)營主體較多，供銷社優(yōu)勢突出。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展，原有的經(jīng)營格局逐步被打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點619家，其中供銷社網(wǎng)點292家，農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點37家，個體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團分公司、東升農(nóng)資有限公司、東農(nóng)農(nóng)資有限公司等；供銷社各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營占市場份51。4%，其中化肥經(jīng)營市場份額達到65。1%，超出全市市場份額。
（五）價格波動幅度不大，總體平穩(wěn)。
進入20__年春季，農(nóng)資企業(yè)在生產(chǎn)過程中非常理性，價格沒有出現(xiàn)大起大落，合理引導了市場；商家在采購中也沒有盲目跟風，避免尿素價格出現(xiàn)虛高。市場在有需求拉動時價格平穩(wěn)上漲，預計在用肥結束后，價格才出現(xiàn)回落。
二、存在問題
（一）市場供大于求，農(nóng)資市場完全進入買方市場。由于農(nóng)資生產(chǎn)行業(yè)管理缺乏前瞻性，管理制度沒有規(guī)范化，使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進入極為容易，再加之改革開放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤空間，大量行業(yè)外資本流入，從而使得農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量劇增，形成產(chǎn)大于需。
（二）經(jīng)營渠道紛雜，市場管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場的發(fā)展，原有的經(jīng)營格局打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、生產(chǎn)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)和個體戶600多家，分布面廣而散，市場管理難度大，一些過期、無效農(nóng)資產(chǎn)品或達不到使用效果的劣質產(chǎn)品，常常通過各種渠道流入市場，坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時有發(fā)生。
（三）競爭激烈，市場監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營是投資大，利潤小的行業(yè)。生產(chǎn)企業(yè)之間為了爭奪市場份額，大量賒貨，產(chǎn)品價格大起大落；商商之間的競爭使得產(chǎn)品價格一降再降，經(jīng)銷商已無利可言，于是反過來又向生產(chǎn)廠家索要利潤，迫使廠家再次降價，從而進入一種惡性循環(huán)。同時，當某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷，市場價格上漲時，假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場，當農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒有利潤時，又買不到，人為造成市場混亂，市場管理難度增大。
（四）化肥儲備有待加強。2023年，市供銷社與市發(fā)改委聯(lián)合出臺了《市市級救災化肥儲備辦法》，但我市農(nóng)資還沒有建立完善的政府儲備，除供銷社企業(yè)每年冬季儲備外，其他企業(yè)都沒有儲備。近年來，隨著農(nóng)資市場供求情況和農(nóng)民購買習慣的改變，農(nóng)資化肥儲備期相應拉長，儲備資金大幅度增大，造成資金周轉困難，儲備量減少，影響市場供應和價格穩(wěn)定。
（五）農(nóng)資經(jīng)營品種比較單一，難以滿足農(nóng)民需求。從我市農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)看，目前大部分只經(jīng)營化肥，包括氮肥、磷肥、鉀肥和復合肥等，品種較單一，特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的專用肥幾乎沒有，同時農(nóng)藥和農(nóng)膜供應相對較少。
（六）農(nóng)資推廣技術難，科學施肥水平較低。我市農(nóng)資技術推廣主要有供銷社興辦的“莊稼醫(yī)院”、農(nóng)村綜合服務社以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站。由于供銷社農(nóng)資技術服務網(wǎng)點比較少，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站人員減少和老化，并劃歸鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)技推廣人員技術推廣和服務活動逐漸減少，農(nóng)民需要的農(nóng)資技術服務很難。
三、幾點建議
一是繼續(xù)推進農(nóng)資連鎖經(jīng)營服務體系建設。
強力推動實施“新網(wǎng)工程”，建立農(nóng)資現(xiàn)代流通服務體系。通過發(fā)展連鎖經(jīng)營，保障農(nóng)民用上質優(yōu)價廉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，杜絕假冒偽劣、高毒農(nóng)藥的濫用。通過連鎖服務大力普及無公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)技術，提高廣大農(nóng)民的環(huán)保意識和科學種田水平，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全衛(wèi)生水平，減少污染，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入。
二是加大對農(nóng)資市場管理力度。
探索建立農(nóng)資市場管理長效機制，要加大農(nóng)資有關知識普及和宣傳，提高農(nóng)民群眾的的知假辯假能力，增強經(jīng)營者守法意識；要堅持經(jīng)常性執(zhí)法檢查，打擊取締違法經(jīng)營活動；要建立農(nóng)資來源追溯、責任追究制度。
三是建立農(nóng)資供應應急機制。
積極爭取政策支持，建立救災化肥分級儲備制度，加強和完善農(nóng)資宏觀調控，通過淡儲旺銷、調劑余缺來穩(wěn)定市場，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用肥。
四是加快農(nóng)資技術推廣。
在60%以上的農(nóng)資連鎖網(wǎng)點建立“莊稼醫(yī)院”、農(nóng)村綜合服務社，長年開展農(nóng)資服務；加大對農(nóng)技人員的引進和培訓，建立起一支高素質具備農(nóng)資經(jīng)營和管理的為農(nóng)服務隊伍，做到測土配方，科學施肥。
篇四 綠色食品市場調查報告2450字
一 認識綠色食品
1. 什么是綠色食品？有哪些綠色食品？
綠色食品（green food）是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。
在許多國家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農(nóng)業(yè)食品”等，如在日本就被稱為“自然食品”。
由于在國際上，對于保護環(huán)境和與之相關的事業(yè)已經(jīng)習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。
我們日常生活中會經(jīng)常接觸許多的了綠色食品，如在超市內常見的蒙牛牛奶、南方黑芝麻糊等。但是我們也經(jīng)常見到綠色食品字樣但并不是真正綠色食品的商品，這樣我們就要學會如何識別綠色食品標志。
2．綠色食品標志
標志由三部分構成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。aa級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色，a級綠色食品標志與字體為白色，底色為綠色[3]。
綠色食品標志是指“綠色食品”，“green food”，綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料3綠色食品相關類產(chǎn)品上。 綠色食品分a級綠色食品和aa級綠色食品二種。
a級綠色食品，系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用a級綠色食品標志的產(chǎn)品。
aa級綠色食品（等同有機食品），系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用aa級綠色食品標志的產(chǎn)品。
綠色食品標志作為一種產(chǎn)品質量證明商標，中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質量證明商標。其商標專用權受《______商標法》保護。標志使用是食品通過專門機構認證，許可企業(yè)依法使用。
二 我國綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀
1. 管理機構及產(chǎn)品標準。
中國于1989年提出綠色食品的概念，1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品，設立了綠色食品管理機構——中國綠色食品發(fā)展中心，逐步開展了綠色食品基地建設、標準的制定以及對外出口等工作。1993年中國綠色食品發(fā)展中心加入了有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟（ifoam），開始與國際相關行業(yè)交流與接觸。1996年在參照有機食品國際標準的基礎上，結合中國國情，制定與頒布了《綠色食品標志管理辦法》，對綠色食品的生產(chǎn)和開發(fā)進行規(guī)范管理，逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量、包裝儲運、專用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質量標準體系框架，制定了49項綠色食品標準，注冊了我國第一例證明商標——綠色食品標志商標，該標志在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。
2. 產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)現(xiàn)狀
經(jīng)過10余年的發(fā)展，綠色食品產(chǎn)品數(shù)目從1990年底的127種發(fā)展到2000年底的1831種，占中國農(nóng)產(chǎn)品分類標準中的7大類，29個分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水產(chǎn)品、酒類、飲料類等]。
共中初級產(chǎn)品占30%，加工產(chǎn)品占70%。綠色食品實物生產(chǎn)總量達1000多萬t，使用的農(nóng)田、草場和水面達到333萬公頃，貿易額達到400億元人民幣。
從全國來看，產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū)，東北幾省區(qū)及江蘇、山東等由于開發(fā)較早，國內一些著名的大企業(yè)也開始積極申報綠色產(chǎn)品，從事綠色食品的開發(fā)和經(jīng)營，如內蒙古伊利集團、中國藍田集團、山東魯花集團等。
目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內上市公司達到20家，綠色食品產(chǎn)值達億元的企業(yè)達到35家，在全國確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，綠色食品“生產(chǎn)基地——龍頭企業(yè)——品牌——市場”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在形成。
三 綠色食品發(fā)展中存在的問題
1. 綠色食品管理體系還不完善。
（1） 綠色食品的標準和規(guī)范未能與國際接軌。
（2）組織管理體系未能協(xié)調統(tǒng)一。
2. 綠色食品開發(fā)力度明顯不足生產(chǎn)和加工還沒有形成規(guī)模。
3. 綠色食品市場體系還不健全。
4. 宣傳力度不足。
四 中國綠色食品發(fā)展優(yōu)勢：
1. 自然資源優(yōu)勢。
中國有豐富的自然資源，國土遼闊，各地氣候條件、地理環(huán)境條件都不盡相同，生態(tài)類型多樣，動植物種類繁多，為綠色食品的生產(chǎn)提供了有利條件。
2. 勞動力資源優(yōu)勢。
我國勞動力資源豐富，成本較低，為綠色食品和有機食品的開發(fā)提供了很好的條件。
3. 良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎。
10多年以來，中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的成功模式。截至1997年，全國已有51個縣建立了2000多個生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，面積達666.7萬公頃，約占總耕地面積的7%，這些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為安全、優(yōu)質、無污染的綠色食品的發(fā)展提供了良好的基礎。
五 小結
90年代初期，在綠色食品推出不久，就有人曾預言：21世紀的主導農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀的主導食品是綠色食品。在世紀交替的時候看來，我們當初的判斷是正確的，綠色食品事業(yè)10年發(fā)展取得的成效和產(chǎn)生的影響已印證了這一點，而且通過這10年的實踐探索，我們不僅進一步認識到了發(fā)展綠色食品事業(yè)的重要意義和積極作用，而且看到了這項事業(yè)美好的未來。
現(xiàn)在中國人口增長速度快，導致的環(huán)境問題是人民為之頭痛的 。發(fā)展綠色食品已經(jīng)顯示出重要意義和廣闊前景。發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持繼發(fā)展，而且有利于增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，擴大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，這是一項利國利民的工作。
我國農(nóng)業(yè)已進入一個新的發(fā)展階段，面臨著結構調整、產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理、提高產(chǎn)品質量、安全性和市場競爭力的嚴峻挑戰(zhàn)，這即為綠色食品發(fā)展提供了有利于的條件，也對于整個農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模還很小，但這項工作已經(jīng)顯示出廣闊的前景。
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