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篇一 奶牛養(yǎng)殖業(yè)考察報告范文,考察報告
奶牛養(yǎng)殖業(yè)考察報告
20xx年6月10日我縣畜牧食品局局長與畜牧中心副主任、高級畜牧師隨縣考察組到市對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行了考察，先后對奶牛養(yǎng)殖場和成都伊利集團有限公司牛奶加工廠進(jìn)行了考察并聽取農(nóng)發(fā)局的情況介紹，現(xiàn)將該市奶源建設(shè)考察情況報告如下：
一、市奶牛發(fā)展基本情況
5.6萬人，鄉(xiāng)村人口573170人，有農(nóng)戶184985戶，全市幅員面積1384平方公里，轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，264個村（社區(qū)），3689個組。20xx年，全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)24.35億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的44.6%，農(nóng)民人均純收入達(dá)到8400元。從20xx年開始，成功引進(jìn)奶牛業(yè)巨頭伊利集團到該市投資，帶動了當(dāng)?shù)啬膛I(yè)的迅猛發(fā)展。于20xx年制定了《20xx-20xx年市奶牛養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃》，“要求力爭到20xx年，建成5萬頭良種奶牛養(yǎng)殖基地和15萬畝牧草基地。采用千頭標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場+百頭養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展模式。擬規(guī)劃修建10個千頭良種奶牛示范場，200-400個存欄百頭以上的養(yǎng)殖小區(qū)”。實際到現(xiàn)在全市現(xiàn)存欄奶牛9000余頭，有存欄100頭以上的奶牛場（小區(qū)）17個，其中伊利集團建養(yǎng)殖場3個，存欄奶牛5000頭左右。全市日產(chǎn)牛奶120噸，年產(chǎn)4.3萬噸。伊利集團年產(chǎn)值達(dá)13億元，創(chuàng)造稅收7400萬元。
二、奶牛業(yè)發(fā)展過程
20xx年市奶牛業(yè)基本上為空白，僅存欄奶牛100頭左右。在成功引進(jìn)伊利集團后，政府大力發(fā)展基地，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖奶牛，為企業(yè)建立“第一車間”。20xx年就發(fā)展到存欄奶牛2500余頭，但由于農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)缺乏、防疫意識差，飼草飼料不到位，價格低，造成養(yǎng)殖戶全面虧損，同時發(fā)生了人畜共患的“布氏桿菌病”，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)發(fā)局局長被職，分管局長受到刑事處分，一度奶牛業(yè)發(fā)展停滯不前。20xx年市委、政府改變策略，要求公司建基地，發(fā)展奶牛業(yè)，為企業(yè)自身解決奶源，經(jīng)過幾年努力，公司建立了三個規(guī)模養(yǎng)殖場，存欄奶牛5000余頭，這樣使公司自身得到了壯大，同時也帶動了當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)的發(fā)展。使公司與農(nóng)戶都受益，現(xiàn)全市奶牛存欄量達(dá)9000余頭。
三、政策措施到位
1、市政府成立了奶牛發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由市委書記任組長，市長任副組長，各成員部門主要責(zé)任人為成員，嚴(yán)格工作措施，斗硬獎懲，切實把各項措施落實到位。
2、籌措資金，落實扶持政策。20xx年開始的幾年內(nèi)，籌措資金近1億元（其中地方本級財政支持7000萬元，爭取到成都市1000萬元的財政支持，同時也積極向中省申請項目資金近20xx萬元）支持奶牛業(yè)的發(fā)展。主要用由圈舍、引進(jìn)奶牛、種植牧草、奶牛配種和奶價補助。在20xx年12月31日前購進(jìn)良種奶牛，經(jīng)驗收合格后市政府補助800元；凡在市境內(nèi)修建100頭以上規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場，由市政府將路、電、迅配套進(jìn)場；常年存欄量在100-299頭的補助10萬元;常年存欄量在300-499頭的補助20萬元;常年存欄量在500-999頭的補助30萬元;常年存欄量在1000頭以上的補助100萬元；養(yǎng)殖小區(qū)（場）現(xiàn)代化程度較高的，還可以增加補助。從而形成多個百頭養(yǎng)殖小區(qū)基地發(fā)展格局。同時也對伊利集團公司的加工基地進(jìn)行補助，政府承諾補助4000萬元，但由于政府財力原因，只兌現(xiàn)了20xx萬元。
3、該市由政府出資成立了農(nóng)興奶牛發(fā)展公司。主要任務(wù)是為當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，同時為奶農(nóng)擔(dān)保貸款。幾年內(nèi)修建了存欄奶牛100頭的養(yǎng)殖單元40個，可存欄奶牛4000頭，建設(shè)完成后，提供給農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛，公司只收取圈舍租金。同時收購經(jīng)營差的養(yǎng)殖場。
四、建議
1、盡最大努力爭取伊利集團到我縣開設(shè)乳制品加工廠，建立養(yǎng)殖基地。但前提是首先要建立加工廠，才能建養(yǎng)殖基地。這樣既可帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，同時也培植地方稅源。
2、制定落實優(yōu)惠政策。建議我縣在財政支農(nóng)資金中連續(xù)5年每年安排500萬元以上支持企業(yè)及農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖基地?？h畜牧部門在“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金”、“國家奶牛標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)”、“省現(xiàn)代畜牧業(yè)深化試點”等項目中每年力爭爭取到400萬元以上的資金用于發(fā)展奶牛業(yè)。指點鼓勵伊利集團自建基地，同時帶動有能力的養(yǎng)殖者參與基地建設(shè)。
2、縣交通局要在農(nóng)村公路項目上配套養(yǎng)殖小區(qū)或加工廠區(qū)的道路建設(shè)資金，縣環(huán)保努力向上級爭取環(huán)保項目資金，同時其它相關(guān)部門（如扶貧、能源等）也要積極安排項目資金用于奶牛業(yè)的發(fā)展。
3、縣國土部門要根據(jù)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)選址情況，及時調(diào)整農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃。
4、建議公司首先建設(shè)養(yǎng)殖奶?；?，帶動和培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖奶牛。
5、由政府出資建立奶牛發(fā)展融資擔(dān)保公司，為奶農(nóng)提供流動資金貸款。
6、食品安全直接關(guān)系到人民身體健康，由于奶產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，應(yīng)增加5名食品安全監(jiān)督員的事業(yè)編制，全程監(jiān)督奶產(chǎn)品質(zhì)量安全。
7、縣環(huán)保部門加強環(huán)境監(jiān)測，確保生態(tài)平衡。
篇二 赴xxxx學(xué)習(xí)虹鱒魚養(yǎng)殖的考察報告
赴xxxx學(xué)習(xí)虹鱒魚養(yǎng)殖的考察報告
20xx年11月11日至21日，xx市畜牧水產(chǎn)局牽頭組織所屬業(yè)務(wù)部門的分管領(lǐng)導(dǎo)、水技站長考察學(xué)習(xí)了xx懷柔、山東xx的虹鱒魚養(yǎng)殖基地，并與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶及水產(chǎn)干部進(jìn)行了詳細(xì)的交流。現(xiàn)將考察情況匯報如下：
一、基本情況xx市懷柔區(qū)現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖場30多家，年產(chǎn)量約500噸。以虹鱒為主的垂釣、餐飲業(yè)達(dá)450家，虹鱒售價10-18元／斤，另收加工費10元／尾，如“魚師傅”酒家年可銷售虹鱒25噸。
山東省xx縣現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖面積220畝，主要集中在冶源鎮(zhèn)。冶源鎮(zhèn)養(yǎng)殖虹鱒150畝，養(yǎng)殖戶150多戶，其中年產(chǎn)量2-3萬斤的養(yǎng)殖戶約30家，年產(chǎn)量5-6萬斤的養(yǎng)殖戶7-8家。
現(xiàn)已形成集魚卵采集、孵化、飼養(yǎng)、銷售、飼料加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系，養(yǎng)殖品種由虹鱒向金鱒、大西洋鮭、鱘魚等多品種發(fā)展，年純收入520萬元。該鎮(zhèn)還立足資源優(yōu)勢開展以虹鱒為特色的餐飲業(yè)，全鎮(zhèn)有美食園、魚村、魚館等30多家，推動了虹鱒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
二、主要措施１、領(lǐng)導(dǎo)重視，政策與資金落實到位。山東xx、xx懷柔具有得天獨厚的地下水、涌泉水，水量大，水質(zhì)清澈透明，水溫適宜，是虹鱒魚養(yǎng)殖的最佳場所。
為充分發(fā)揮獨特的資源優(yōu)勢，xx縣及懷柔區(qū)政府把虹鱒魚作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富奔小康的重點產(chǎn)業(yè)，從政策與資金上給予扶持。同時注重科技創(chuàng)新，增加科研經(jīng)費，增強科技力量，開展科技攻關(guān)。
xx縣政府還從虹鱒賣難入手，在發(fā)展初期發(fā)揮各駐外辦力量推介虹鱒產(chǎn)品，并承擔(dān)一切費用，為虹鱒產(chǎn)業(yè)做大做強奠定了基礎(chǔ)。２、依靠科技，加快虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
為了推動規(guī)模發(fā)展，xx縣組織科技人員深入基層，開展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢等服務(wù)，并邀請青島海洋大學(xué)教授、省水產(chǎn)研究所專家結(jié)合生產(chǎn)實際舉辦科技講座，提高了漁民虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)水平。懷柔區(qū)虹鱒養(yǎng)殖基地常年聘請虹鱒魚研究資深專家、研究員開展新技術(shù)開發(fā)研究、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)。
擁有必備的制種實驗室和試驗池，用作遠(yuǎn)程教育的設(shè)施，為開展試驗示范和推廣科技成果發(fā)揮了作用。為適應(yīng)國內(nèi)外市場對無公害虹鱒產(chǎn)品的需求，養(yǎng)殖基地嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范的操作進(jìn)行虹鱒的選育和飼料配制，嚴(yán)把疾病防治關(guān)，嚴(yán)禁違規(guī)藥物的投入。
由于無公害標(biāo)準(zhǔn)化等新技術(shù)、新成果的不斷推廣應(yīng)用，虹鱒養(yǎng)殖單產(chǎn)水平不斷提高，懷柔區(qū)單產(chǎn)水平為3-5萬斤／畝，xx縣為5-6萬斤／畝，創(chuàng)國內(nèi)先進(jìn)水平；養(yǎng)殖成本也逐年降低，每斤成本只需4-6元，一個養(yǎng)殖面積200-300平方米的小型虹鱒養(yǎng)殖場，年可創(chuàng)利4-5萬元。３、良種配套，為規(guī)模開發(fā)提供保障。
懷柔區(qū)注重抓虹鱒魚種苗基地建設(shè)，做到自繁自育自養(yǎng)，降低成本，增加效益。在品種結(jié)構(gòu)方面，以市場需求為導(dǎo)向，選育了日本金鱒、山女鱒、白點鮭、河鱒等十多個優(yōu)良品種。
同時針對多年近親繁殖導(dǎo)致品種退化、品質(zhì)下降、個體生長緩慢等現(xiàn)象，組織了有關(guān)專家開展優(yōu)質(zhì)親魚的選育工作，保障了種苗質(zhì)量，推動了虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。xx縣由于水溫不適宜人工繁殖，需外調(diào)發(fā)眼卵，為此縣水技站聘請專家、專業(yè)人士傳授苗種培育及養(yǎng)成技術(shù)，使每個養(yǎng)殖戶都熟練掌握了從發(fā)眼卵孵化、苗種培育、成魚養(yǎng)成至病害防治等全套技術(shù)，苗種培育成活率達(dá)60％，成魚養(yǎng)殖成活率80-90％。
為節(jié)約開支，冶源鎮(zhèn)政府從xx、黑龍江等地集中調(diào)運發(fā)眼卵，分發(fā)到各養(yǎng)殖戶自行孵化培育，使戶均節(jié)約成本1000元以上。
三、啟示與建議１、加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識。虹鱒魚養(yǎng)殖是一項新產(chǎn)業(yè)，需要經(jīng)過較長時間的培育，才能形成一個規(guī)模產(chǎn)業(yè)。
由于我市虹鱒養(yǎng)殖剛起步，基礎(chǔ)較弱，為此生產(chǎn)要上規(guī)模，必須有超前意識，耐心工作，及相應(yīng)的優(yōu)惠政策做后盾。地方政府要重視虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定優(yōu)惠政策，撥出一定比例的資金扶持虹鱒產(chǎn)業(yè)，對虹鱒科研攻關(guān)與技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)品牌、促銷等給予重點扶持，并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的困難與問題，尤其是銷售難題。
金融部門要放寬條件，向虹鱒產(chǎn)業(yè)傾斜，重點支持經(jīng)營水平高、有一定影響面的基地型龍頭企業(yè)，推動虹鱒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。２、建立規(guī)格苗生產(chǎn)基地，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。
由于我市地下水資源有限，只能開發(fā)高海拔地區(qū)的山澗水養(yǎng)殖虹鱒，而山澗水又存在渡夏及受雨季影響水質(zhì)易混濁的問題，對虹鱒苗種造成危害。因此要規(guī)模發(fā)展，必須錯開高溫時期，發(fā)揮南方生長速度快于北方的優(yōu)勢，利用秋冬季低水溫開展養(yǎng)殖，走“集中培育，分散養(yǎng)殖”之路。
要根據(jù)生產(chǎn)布局，建立縣級大規(guī)格苗種（50克／尾以上）培育基地，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模。還要根據(jù)不同類型資源特點，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。
如開發(fā)高海拔地區(qū)的水庫開展增養(yǎng)殖；在低海拔地區(qū)利用秋冬季選擇適宜水質(zhì)的大中水域開展網(wǎng)箱養(yǎng)殖；發(fā)揮關(guān)閉、停產(chǎn)養(yǎng)鰻場水質(zhì)清新的優(yōu)勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開展虹鱒精養(yǎng)等，不斷做大做強這一產(chǎn)業(yè)。３、培植典型，依靠效益帶動生產(chǎn)。
xx、山東虹鱒產(chǎn)業(yè)均經(jīng)歷了二十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，才不斷發(fā)展壯大。我市的虹鱒養(yǎng)殖試驗于20xx年取得初步成功，20xx年在全市推廣養(yǎng)殖，尚屬小規(guī)模分散生產(chǎn)。
20xx年又遭遇“非典”與罕見的高 溫，影響了這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，我市虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，除政府增加資金扶持力度，幫助開拓市場外，還需培植典型與龍頭企業(yè)，依靠效益帶動生產(chǎn)。
要抓兩種典型，一種是水產(chǎn)技術(shù)部門先行，開展嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，包括采用進(jìn)口飼料飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖成本控制在每斤8元以下；另一種是培育經(jīng)營機制完善，具有技術(shù)、資金、設(shè)備等優(yōu)勢，市場競爭力強、帶動力大、輻射面廣的骨干型龍頭企業(yè)，如臺商吳龍振先生在清流李家的養(yǎng)殖場，走“公司＋基地＋農(nóng)戶”之路，促進(jìn)虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。４、加大科研力度，實現(xiàn)科技興鱒。
從我市目前虹鱒養(yǎng)殖水平看，地下冷泉水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，效益最好，平均每平方米產(chǎn)魚20公斤，僅是考察點的最低水平；山澗水養(yǎng)殖更差，平均每平方米產(chǎn)魚11公斤，為最低水平的一半。從養(yǎng)殖成本看，我市為每公斤20-26元，與xx、山東等地?zé)o法相提并論。
如何降本增效成為今后虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須解決的關(guān)鍵問題。因此虹鱒要發(fā)展，科技要先行，要重視虹鱒的科研開發(fā)，增加科研經(jīng)費與科技力量，組織科技人員，聘請虹鱒養(yǎng)殖專家，聯(lián)合科研院校，針對養(yǎng)殖中存在的問題，如病害、飼料等進(jìn)行攻關(guān)，不斷提高養(yǎng)殖效益，降低生產(chǎn)成本，增強市場競爭力。
５、加大宣傳，積極發(fā)展相關(guān)休閑業(yè)。要加大宣傳力度，學(xué)習(xí)外地做法，通過我市駐外辦力量，擴大在廣東、廈門、福州等地的影響力。
派出廚師學(xué)習(xí)虹鱒魚烹飪技術(shù)，在xx開設(shè)類似“魚師傅”的餐館。在條件許可下，舉辦“xx市名特優(yōu)水產(chǎn)品展銷會”，把產(chǎn)品推介出來。
借鑒xx、山東興辦的虹鱒餐飲與休閑垂釣業(yè)，發(fā)揮我市旅游資源點多面廣的優(yōu)勢，因地制宜創(chuàng)辦各具特色、適應(yīng)游客需求的以虹鱒為主的旅游觀光和垂釣娛樂項目，如開發(fā)將樂玉華洞、寧化銀杏山莊的虹鱒養(yǎng)殖，建立虹鱒魚游釣、觀賞樂園，同時推出以虹鱒魚為主的餐飲業(yè)，形成不同風(fēng)味的虹鱒食品，帶動虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。６、培育市場，拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
養(yǎng)殖虹鱒魚是一項前景十分看好的發(fā)展項目，由于南方?jīng)]有規(guī)模的養(yǎng)殖基地，廣東、廈門等地的水產(chǎn)批發(fā)商紛紛到xx、山東聯(lián)系虹鱒產(chǎn)品，但路途遙遠(yuǎn)，無法運輸，給我市發(fā)展虹鱒創(chuàng)造了良好的市場空間。因此要降低生產(chǎn)成本，擴大生產(chǎn)規(guī)模，搶占南方市場，要按照市委、市政府提出的“大膽探索，穩(wěn)步推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過扎實艱苦的努力，把我市建成南方最大的虹鱒魚苗種基地和生產(chǎn)基地，為xx經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
(作者為xx市赴xx、魯虹鱒魚養(yǎng)殖考察小組成員)
篇三 關(guān)于畜禽養(yǎng)殖及畜禽產(chǎn)品精深加工的考察報告
關(guān)于畜禽養(yǎng)殖及畜禽產(chǎn)品精深加工的考察報告
按照政協(xié)通?？h20xx年工作計劃和主席會議的安排，在政協(xié)副主席楊開偉、楊文良的帶領(lǐng)下，于20xx年3月28日至4月7日，組織政協(xié)部分經(jīng)濟科技界委員、縣畜牧局負(fù)責(zé)人以及部分養(yǎng)殖大戶和食品加工企業(yè)法人共10人，對四川成都德陽市、什邡市、宜賓市、新津縣等地的食品加工和養(yǎng)殖業(yè)情況進(jìn)行考察，現(xiàn)將情況報告如下：
一、四川成都等地畜禽養(yǎng)殖及畜禽產(chǎn)品加工的基本情況四川成都等地被譽為天府之國，經(jīng)過20多年的改革和發(fā)展，經(jīng)濟和各項社會事業(yè)取得了可喜的成績，特別是食品加工業(yè)走在全國的前列，成為四川省經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。成都市各級黨委政府歷來高度重視各種養(yǎng)殖及食品的加工。
把區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民的增收有機結(jié)合，為促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè)發(fā)展，發(fā)揮養(yǎng)殖和食品加工業(yè)的特色優(yōu)勢，經(jīng)過他們認(rèn)真調(diào)查研究、方案比較、反復(fù)論證，委托國家有關(guān)部門對本地養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)、食品加工業(yè)發(fā)展進(jìn)行了總體規(guī)劃，把德陽市、什邡、宜賓等地規(guī)劃為高品質(zhì)無公害豬肉的生產(chǎn)、加工基地，把養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)列為城市和農(nóng)村經(jīng)濟的主要支柱和幫助廣大農(nóng)民脫貧致富的首選項目，并據(jù)此提出建設(shè)100萬頭以上生豬屠宰加工廠，以此為龍頭，聯(lián)動、帶動成都生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目，確定由德陽、什邡知名企業(yè)四川省什邡高金元一食品有限公司、得益綠色食品有限公司的美好火腿腸生產(chǎn)線、泓陽養(yǎng)殖公司等承擔(dān)項目實施。整個項目通過良種繁育、商品豬生產(chǎn)、飼料加工、生豬屠宰加工、流通體系及防疫檢疫監(jiān)督等五個工程體系的建設(shè)，完善了生豬產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化和食品加工進(jìn)程，通過打造綠色品牌，提高產(chǎn)品質(zhì)量，繁榮地方經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)各地區(qū)及周邊養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)和地方經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，使養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè)成為本地乃至全國經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和富民強市的一項重要戰(zhàn)略工程。
在考察中我們還了解到，四川高金食品有限公司是以遂寧高金為母體，整合“高金”射洪公司、宜賓“高金”、廣元“高金”、瀘州“高金罐頭公司”、“高金”牧業(yè)、“高金元一”組建而成的以生豬繁育、養(yǎng)殖、屠宰、分割、鮮銷連鎖經(jīng)營、罐頭食品生產(chǎn)及豬肉食品精深加工、銷售為一體的四川最大的出口型肉類綜合加工企業(yè)。該公司年生豬養(yǎng)殖能力達(dá)100余萬頭，加工能力達(dá)250萬頭，銷售收入達(dá)18億元。
20xx年被認(rèn)定為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。目前，該公司投資3.3億元，引進(jìn)丹麥、德國、法國等世界一流的屠宰、精深加工設(shè)備和工藝技術(shù)，按“歐共體”、美國農(nóng)業(yè)部等國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建成以冷鮮肉、高低溫西式肉制品，對日出口的“蒸煮肉”、“熏烤肉”制作及生物科技開發(fā)為一體的大型、現(xiàn)代花園式的高金食品科技園。
高金公司強大的實力與良好的發(fā)展勢頭贏得了社會的廣泛贊譽。目前，新組建后的高金元一公司擁有按“毆共體”衛(wèi)生檢疫加工工藝設(shè)計的年屠宰60萬頭生豬的自動化生產(chǎn)線，年產(chǎn)分割肉、白條肉、冷鮮肉、大小包裝肉制品及副產(chǎn)品100余個品種、3萬余噸，其中“元一牌冷凍豬分割肉”獲得國家“a級綠色食品”認(rèn)證，公司從生豬原料的采購到市場銷售，經(jīng)過了29道工序質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量，先后通過了iso9000和haccp產(chǎn)品質(zhì)量控制體系的認(rèn)證，并獲得四川省無公害生豬生產(chǎn)基地認(rèn)證和無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證。
產(chǎn)品在成都、德陽等城市的各大超市深受消費者信賴，凍產(chǎn)品主銷北京、上海、東北、廣東、湖南等全國十多個省市，并對香港、澳門和俄羅斯進(jìn)行了出口注冊。公司還被省、市、縣三級確定為20xx年至20xx年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
二、我縣開展養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)和條件
1、近幾年來，全縣保持了畜牧業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為契機，通過種、料、管、防、訓(xùn)五大體系建設(shè)，推進(jìn)了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，每年全縣生豬出欄可達(dá)20萬頭以上。
2、養(yǎng)殖水平有了進(jìn)一步提高。我縣母豬、仔豬、肥豬共同發(fā)展，已成為農(nóng)村致富、農(nóng)民增收的亮點。
出欄率保持較高水平、母豬生產(chǎn)率逐步提高、肥豬育肥和品質(zhì)性能良好、豬的疫病防治有科學(xué)保證，為發(fā)展生豬奠定了良好的基礎(chǔ)。
3、養(yǎng)殖業(yè)區(qū)域規(guī)?；醪叫纬?。隨著我縣畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)戶的規(guī)模養(yǎng)殖意識不斷增強，形成了龔楊、石山嘴、萬家和黃龍四個規(guī)?；守i飼養(yǎng)專業(yè)村，對本縣及縣外的肥豬供運提供了有利的條件。
4、社會化服務(wù)功能齊全。通過良種繁育體系，飼料加工推廣體系、疾病防治體系、畜產(chǎn)品加工運銷及市場體系、技術(shù)推廣體系五大社會化服務(wù)體系的逐步建立和完善，服務(wù)功能得到了加強。
縣良種繁育場和供精站每年可為社會提供優(yōu)質(zhì)母豬1500頭，商品仔豬2500頭，年可供優(yōu)良種豬的精液3.5萬瓶，可改良母豬1.4萬窩。建立健全動物疫情測報中心，并實現(xiàn)了對動物主要疫病的定期監(jiān)測、快速反應(yīng)能力和信息的反饋，為疫病診治、預(yù)防提供科學(xué)的依據(jù)。
隨著通海經(jīng)濟的日益發(fā)展，我縣的養(yǎng)殖和食品加工業(yè)將會有較快的發(fā)展，參與市場競爭的加工業(yè)主將會越來越多，這對于刺激本縣的食品加 工、拓展市場的空間，展示自己的優(yōu)勢將更為明顯。
三、對我縣開展養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品精深加工的意見和建議
1、加強領(lǐng)導(dǎo)，著手制定養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品精深加工的發(fā)展規(guī)劃。食品工業(yè)將成為一大產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品的精深加工是這一產(chǎn)業(yè)的支柱。
我縣提出的“工業(yè)強縣”戰(zhàn)略，應(yīng)當(dāng)包含畜禽產(chǎn)品的加工項目。養(yǎng)殖業(yè)是千家萬戶的產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的亮點，多年的發(fā)展，已經(jīng)形成養(yǎng)殖大戶、專業(yè)戶和農(nóng)戶齊頭并進(jìn)的態(tài)勢，每年出欄的畜禽超過二百萬只（頭），產(chǎn)值達(dá)到2.2億元。
但是出售活禽（畜）等初級產(chǎn)品仍然是普遍現(xiàn)象，產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低、經(jīng)濟效益不明顯是我們的軟筋，因此，縣政府應(yīng)當(dāng)利用我縣的畜禽生產(chǎn)優(yōu)勢，加工畜禽產(chǎn)品的傳統(tǒng)，成立班子和工作機構(gòu)，開展調(diào)研，制定養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品精深加工的發(fā)展規(guī)劃，使養(yǎng)殖和加工配套，出欄的數(shù)量和產(chǎn)生的效益相符，養(yǎng)殖戶、加工戶和財政“三贏”。達(dá)到發(fā)揮優(yōu)勢，開辟財源，富民強縣的目標(biāo)。
2、投入資金，扶持現(xiàn)有養(yǎng)殖，特別是食品精加工企業(yè)做大做強。企業(yè)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的動力，是增加農(nóng)民收入的載體，是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要途徑。
經(jīng)過多年的發(fā)展，我縣的養(yǎng)殖業(yè)也有一定的規(guī)模，但畜禽產(chǎn)品的加工企業(yè)仍然是空白，連過去零星的作坊式加工也不見蹤影。相反，省外的加工企業(yè)不斷涌現(xiàn)，其產(chǎn)值和效益大幅度提升。
為此，要采取引進(jìn)、培植、恢復(fù)等形式，在不斷擴大養(yǎng)殖的前提下，投入資金、人力，發(fā)展畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)。立足標(biāo)準(zhǔn)化、國際化、規(guī)?；a(chǎn)，通過引進(jìn)和培養(yǎng)人才，改造和擴建廠房，更新和改進(jìn)設(shè)備，逐步做大做強食品加工企業(yè)。
3、創(chuàng)立品牌，加大通海畜禽產(chǎn)品的宣傳力度。要充分利用我縣畜牧業(yè)在全省有一定知名度的優(yōu)勢，確立蛋類、禽類和肉類產(chǎn)品品牌，以相對規(guī)模大的企業(yè)為主，建立行業(yè)協(xié)會，共同創(chuàng)造、培育品牌。
有關(guān)職能部門要引導(dǎo)企業(yè)推行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，實施“綠色生態(tài)”戰(zhàn)略。養(yǎng)殖業(yè)主也要實行無公害養(yǎng)殖，減少添加催肥等藥劑的使用，打破通海的蛋、禽外銷量大、信譽好，但沒有品牌的歷史，要逐步規(guī)范養(yǎng)殖、規(guī)范市場行為，創(chuàng)造條件，引導(dǎo)重點企業(yè)申報無公害或綠色食品認(rèn)證，為創(chuàng)立通海的蛋禽品牌打下基礎(chǔ)。
此外在扶持肉類精深加工企業(yè)的同時，就要超前考慮品牌，并為品牌的創(chuàng)立作好前期準(zhǔn)備工作，并加大宣傳，擴大影響。
4、確保食品安全，增加和提升我縣肉類食品的品種和檔次。食品工業(yè)必須把安全放在首位，針對我縣私屠濫宰時有發(fā)生、肉類食品單一的情況，要采取措施，強化集中定點屠宰，加強檢疫和肉市場管理，也要適當(dāng)?shù)奶碇煤透略讱⒃O(shè)備，擴大屠宰量，向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化方向努力。
要引導(dǎo)肉類加工企業(yè)增加肉類品種，恢復(fù)和改造傳統(tǒng)品種，創(chuàng)新新品種、豐富肉類食品、提升檔次，適應(yīng)人民群眾多樣化的要求。
5、搞好協(xié)調(diào)服務(wù)，為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的社會氛圍。全縣各級要樹立全局意識，切實轉(zhuǎn)變作風(fēng)，為養(yǎng)殖和肉類企業(yè)加工戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)；對食品工業(yè)、養(yǎng)殖戶需要解決的問題，有關(guān)職能部門要真心實意地幫助，耐心周到的協(xié)調(diào)，竭盡全力地解決；對危害群眾的假冒偽劣、違法侵權(quán)、危害生命安全的非法廠家，執(zhí)法部門要嚴(yán)格執(zhí)法，堅決取締；要為吸引省內(nèi)外食品加工企業(yè)創(chuàng)造環(huán)境和條件，通過企業(yè)招技術(shù)、招人才、嫁接改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，利用省內(nèi)外的品牌優(yōu)勢，拉動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)步入現(xiàn)代食品加工業(yè)，為全縣的食品加工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境和條件。
篇四 奶牛養(yǎng)殖業(yè)考察報告
奶牛養(yǎng)殖業(yè)考察報告
20xx年6月10日我縣畜牧食品局局長與畜牧中心副主任、高級畜牧師隨縣考察組到市對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行了考察，先后對奶牛養(yǎng)殖場和成都伊利集團有限公司牛奶加工廠進(jìn)行了考察并聽取農(nóng)發(fā)局的情況介紹，現(xiàn)將該市奶源建設(shè)考察情況報告如下：
一、市奶牛發(fā)展基本情況
5.6萬人，鄉(xiāng)村人口573170人，有農(nóng)戶184985戶，全市幅員面積1384平方公里，轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，264個村（社區(qū)），3689個組。20xx年，全市畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)24.35億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的44.6%，農(nóng)民人均純收入達(dá)到8400元。從20xx年開始，成功引進(jìn)奶牛業(yè)巨頭伊利集團到該市投資，帶動了當(dāng)?shù)啬膛I(yè)的迅猛發(fā)展。于20xx年制定了《20xx-20xx年市奶牛養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃》，“要求力爭到20xx年，建成5萬頭良種奶牛養(yǎng)殖基地和15萬畝牧草基地。采用千頭標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場+百頭養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展模式。擬規(guī)劃修建10個千頭良種奶牛示范場，200-400個存欄百頭以上的養(yǎng)殖小區(qū)”。實際到現(xiàn)在全市現(xiàn)存欄奶牛9000余頭，有存欄100頭以上的奶牛場（小區(qū)）17個，其中伊利集團建養(yǎng)殖場3個，存欄奶牛5000頭左右。全市日產(chǎn)牛奶120噸，年產(chǎn)4.3萬噸。伊利集團年產(chǎn)值達(dá)13億元，創(chuàng)造稅收7400萬元。
二、奶牛業(yè)發(fā)展過程
20xx年市奶牛業(yè)基本上為空白，僅存欄奶牛100頭左右。在成功引進(jìn)伊利集團后，政府大力發(fā)展基地，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖奶牛，為企業(yè)建立“第一車間”。20xx年就發(fā)展到存欄奶牛2500余頭，但由于農(nóng)戶養(yǎng)殖技術(shù)缺乏、防疫意識差，飼草飼料不到位，價格低，造成養(yǎng)殖戶全面虧損，同時發(fā)生了人畜共患的“布氏桿菌病”，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)發(fā)局局長被職，分管局長受到刑事處分，一度奶牛業(yè)發(fā)展停滯不前。20xx年市委、政府改變策略，要求公司建基地，發(fā)展奶牛業(yè)，為企業(yè)自身解決奶源，經(jīng)過幾年努力，公司建立了三個規(guī)模養(yǎng)殖場，存欄奶牛5000余頭，這樣使公司自身得到了壯大，同時也帶動了當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)的發(fā)展。使公司與農(nóng)戶都受益，現(xiàn)全市奶牛存欄量達(dá)9000余頭。
三、政策措施到位
1、市政府成立了奶牛發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，由市委書記任組長，市長任副組長，各成員部門主要責(zé)任人為成員，嚴(yán)格工作措施，斗硬獎懲，切實把各項措施落實到位。
2、籌措資金，落實扶持政策。20xx年開始的幾年內(nèi)，籌措資金近1億元（其中地方本級財政支持7000萬元，爭取到成都市1000萬元的財政支持，同時也積極向中省申請項目資金近20xx萬元）支持奶牛業(yè)的發(fā)展。主要用由圈舍、引進(jìn)奶牛、種植牧草、奶牛配種和奶價補助。在20xx年12月31日前購進(jìn)良種奶牛，經(jīng)驗收合格后市政府補助800元；凡在市境內(nèi)修建100頭以上規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場，由市政府將路、電、迅配套進(jìn)場；常年存欄量在100-299頭的補助10萬元;常年存欄量在300-499頭的補助20萬元;常年存欄量在500-999頭的補助30萬元;常年存欄量在1000頭以上的補助100萬元；養(yǎng)殖小區(qū)（場）現(xiàn)代化程度較高的，還可以增加補助。從而形成多個百頭養(yǎng)殖小區(qū)基地發(fā)展格局。同時也對伊利集團公司的加工基地進(jìn)行補助，政府補助4000萬元，但由于政府財力原因，只兌現(xiàn)了20xx萬元。
3、該市由政府出資成立了農(nóng)興奶牛發(fā)展公司。主要任務(wù)是為當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，同時為奶農(nóng)擔(dān)保貸款。幾年內(nèi)修建了存欄奶牛100頭的養(yǎng)殖單元40個，可存欄奶牛4000頭，建設(shè)完成后，提供給農(nóng)戶飼養(yǎng)奶牛，公司只收取圈舍租金。同時收購經(jīng)營差的養(yǎng)殖場。
四、建議
1、盡努力爭取伊利集團到我縣開設(shè)乳制品加工廠，建立養(yǎng)殖基地。但前提是首先要建立加工廠，才能建養(yǎng)殖基地。這樣既可帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，同時也培植地方稅源。
2、制定落實優(yōu)惠政策。建議我縣在財政支農(nóng)資金中連續(xù)5年每年安排500萬元以上支持企業(yè)及農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖基地?？h畜牧部門在“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金”、“國家奶牛標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)”、“省現(xiàn)代畜牧業(yè)深化試點”等項目中每年力爭爭取到400萬元以上的資金用于發(fā)展奶牛業(yè)。指點鼓勵伊利集團自建基地，同時帶動有能力的養(yǎng)殖者參與基地建設(shè)。
3、縣交通局要在農(nóng)村公路項目上配套養(yǎng)殖小區(qū)或加工廠區(qū)的道路建設(shè)資金，縣環(huán)保努力向上級爭取環(huán)保項目資金，同時其它相關(guān)部門（如扶貧、能源等）也要積極安排項目資金用于奶牛業(yè)的發(fā)展。
4、縣國土部門要根據(jù)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)選址情況，及時調(diào)整農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃。
5、建議公司首先建設(shè)養(yǎng)殖奶?；?，帶動和培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖奶牛。
6、由政府出資建立奶牛發(fā)展融資擔(dān)保公司，為奶農(nóng)提供流動資金貸款。
7、食品安全直接關(guān)系到人民身體健康，由于奶產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，應(yīng)增加5名食品安全監(jiān)督員的事業(yè)編制，全程監(jiān)督奶產(chǎn)品質(zhì)量安全。
8、縣環(huán)保部門加強環(huán)境監(jiān)測，確保生態(tài)平衡。
篇五 赴學(xué)習(xí)虹鱒魚養(yǎng)殖的考察報告
XX年11月11日至21日，xx市畜牧水產(chǎn)局牽頭組織所屬業(yè)務(wù)部門的分管領(lǐng)導(dǎo)、水技站長考察學(xué)習(xí)了xx懷柔、山東xx的虹鱒魚養(yǎng)殖基地，并與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶及水產(chǎn)干部進(jìn)行了詳細(xì)的交流?，F(xiàn)將考察情況匯報如下： 一、基本情況 xx市懷柔區(qū)現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖場30多家，年產(chǎn)量約500噸。以虹鱒為主的垂釣、餐飲業(yè)達(dá)450家，虹鱒售價10-18元／斤，另收加工費10元／尾，如“魚師傅”酒家年可銷售虹鱒25噸。 山東省xx縣現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖面積220畝，主要集中在冶源鎮(zhèn)。冶源鎮(zhèn)養(yǎng)殖虹鱒150畝，養(yǎng)殖戶150多戶，其中年產(chǎn)量2-3萬斤的養(yǎng)殖戶約30家，年產(chǎn)量5-6萬斤的養(yǎng)殖戶7-8家?，F(xiàn)已形成集魚卵采集、孵化、飼養(yǎng)、銷售、飼料加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系，養(yǎng)殖品種由虹鱒向金鱒、大西洋鮭、鱘魚等多品種發(fā)展，年純收入520萬元。該鎮(zhèn)還立足資源優(yōu)勢開展以虹鱒為特色的餐飲業(yè)，全鎮(zhèn)有美食園、魚村、魚館等30多家，推動了虹鱒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。 二、主要措施 １、領(lǐng)導(dǎo)重視，政策與資金落實到位。山東xx、xx懷柔具有得天獨厚的地下水、涌泉水，水量大，水質(zhì)清澈透明，水溫適宜，是虹鱒魚養(yǎng)殖的最佳場所。為充分發(fā)揮獨特的資源優(yōu)勢，xx縣及懷柔區(qū)政府把虹鱒魚作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富奔小康的重點產(chǎn)業(yè)，從政策與資金上給予扶持。同時注重科技創(chuàng)新，增加科研經(jīng)費，增強科技力量，開展科技攻關(guān)。xx縣政府還從虹鱒賣難入手，在發(fā)展初期發(fā)揮各駐外辦力量推介虹鱒產(chǎn)品，并承擔(dān)一切費用，為虹鱒產(chǎn)業(yè)做大做強奠定了基礎(chǔ)。 ２、依靠科技，加快虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了推動規(guī)模發(fā)展，xx縣組織科技人員深入基層，開展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢等服務(wù)，并邀請青島海洋大學(xué)教授、省水產(chǎn)研究所專家結(jié)合生產(chǎn)實際舉辦科技講座，提高了漁民虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)水平。懷柔區(qū)虹鱒養(yǎng)殖基地常年聘請虹鱒魚研究資深專家、研究員開展新技術(shù)開發(fā)研究、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)。擁有必備的制種實驗室和試驗池，用作遠(yuǎn)程教育的設(shè)施，為開展試驗示范和推廣科技成果發(fā)揮了作用。為適應(yīng)國內(nèi)外市場對無公害虹鱒產(chǎn)品的需求，養(yǎng)殖基地嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范的操作進(jìn)行虹鱒的選育和飼料配制，嚴(yán)把疾病防治關(guān)，嚴(yán)禁違規(guī)藥物的投入。由于無公害標(biāo)準(zhǔn)化等新技術(shù)、新成果的不斷推廣應(yīng)用，虹鱒養(yǎng)殖單產(chǎn)水平不斷提高，懷柔區(qū)單產(chǎn)水平為3-5萬斤／畝，xx縣為5-6萬斤／畝，創(chuàng)國內(nèi)先進(jìn)水平；養(yǎng)殖成本也逐年降低，每斤成本只需4-6元，一個養(yǎng)殖面積200-300平方米的小型虹鱒養(yǎng)殖場，年可創(chuàng)利4-5萬元。 ３、良種配套，為規(guī)模開發(fā)提供保障。懷柔區(qū)注重抓虹鱒魚種苗基地建設(shè)，做到自繁自育自養(yǎng)，降低成本，增加效益。在品種結(jié)構(gòu)方面，以市場需求為導(dǎo)向，選育了日本金鱒、山女鱒、白點鮭、河鱒等十多個優(yōu)良品種。同時針對多年近親繁殖導(dǎo)致品種退化、品質(zhì)下降、個體生長緩慢等現(xiàn)象，組織了有關(guān)專家開展優(yōu)質(zhì)親魚的選育工作，保障了種苗質(zhì)量，推動了虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。xx縣由于水溫不適宜人工繁殖，需外調(diào)發(fā)眼卵，為此縣水技站聘請專家、專業(yè)人士傳授苗種培育及養(yǎng)成技術(shù)，使每個養(yǎng)殖戶都熟練掌握了從發(fā)眼卵孵化、苗種培育、成魚養(yǎng)成至病害防治等全套技術(shù)，苗種培育成活率達(dá)60％，成魚養(yǎng)殖成活率80-90％。為節(jié)約開支，冶源鎮(zhèn)政府從xx、黑龍江等地集中調(diào)運發(fā)眼卵，分發(fā)到各養(yǎng)殖戶自行孵化培育，使戶均節(jié)約成本1000元以上。 三、啟示與建議 １、加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一認(rèn)識。虹鱒魚養(yǎng)殖是一項新產(chǎn)業(yè)，需要經(jīng)過較長時間的培育，才能形成一個規(guī)模產(chǎn)業(yè)。由于我市虹鱒養(yǎng)殖剛起步，基礎(chǔ)較弱，為此生產(chǎn)要上規(guī)模，必須有超前意識，耐心工作，及相應(yīng)的優(yōu)惠政策做后盾。地方政府要重視虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制定優(yōu)惠政策，撥出一定比例的資金扶持虹鱒產(chǎn)業(yè)，對虹鱒科研攻關(guān)與技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)品牌、促銷等給予重點扶持，并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的困難與問題，尤其是銷售難題。金融部門要放寬條件，向虹鱒產(chǎn)業(yè)傾斜，重點支持經(jīng)營水平高、有一定影響面的基地型龍頭企業(yè)，推動虹鱒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。 ２、建立規(guī)格苗生產(chǎn)基地，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。由于我市地下水資源有限，只能開發(fā)高海拔地區(qū)的山澗水養(yǎng)殖虹鱒，而山澗水又存在渡夏及受雨季影響水質(zhì)易混濁的問題，對虹鱒苗種造成危害。因此要規(guī)模發(fā)展，必須錯開高溫時期，發(fā)揮南方生長速度快于北方的優(yōu)勢，利用秋冬季低水溫開展養(yǎng)殖，走“集中培育，分散養(yǎng)殖”之路。要根據(jù)生產(chǎn)布局，建立縣級大規(guī)格苗種（50克／尾以上）培育基地，不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模。還要根據(jù)不同類型資源特點，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。如開發(fā)高海拔地區(qū)的水庫開展增養(yǎng)殖；在低海拔地區(qū)利用秋冬季選擇適宜水質(zhì)的大中水域開展網(wǎng)箱養(yǎng)殖；發(fā)揮關(guān)閉、停產(chǎn)養(yǎng)鰻場水質(zhì)清新的優(yōu)勢，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開展虹鱒精養(yǎng)等，不斷做大做強這一產(chǎn)業(yè)。 ３、培植典型，依靠效益帶動生產(chǎn)。xx、山東虹鱒產(chǎn)業(yè)均經(jīng)歷了二十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，才不斷發(fā)展壯大。我市的虹鱒養(yǎng)殖試驗于XX年取得初步成功，XX年在全市推廣養(yǎng)殖，尚屬小規(guī)模分散生產(chǎn)。XX年又遭遇“非典”與罕見的高溫，影響了這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，我市虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，除政府增加資金扶持力度，幫助開拓市場外，還需培植典型與龍頭企業(yè)，依靠效益帶動生產(chǎn)。要抓兩種典型，一種是水產(chǎn)技術(shù)部門先行，開展嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，包括采用進(jìn)口飼料飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖成本控制在每斤8元以下；另一種是培育經(jīng)營機制完善，具有技術(shù)、資金、設(shè)備等優(yōu)勢，市場競爭力強、帶動力大、輻射面廣的骨干型龍頭企業(yè)，如臺商吳龍振先生在清流李家的養(yǎng)殖場，走“公司＋基地＋農(nóng)戶”之路，促進(jìn)虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。 ４、加大科研力度，實現(xiàn)科技興鱒。從我市目前虹鱒養(yǎng)殖水平看，地下冷泉水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，效益最好，平均每平方米產(chǎn)魚20公斤，僅是考察點的最低水平；山澗水養(yǎng)殖更差，平均每平方米產(chǎn)魚11公斤，為最低水平的一半。從養(yǎng)殖成本看，我市為每公斤20-26元，與xx、山東等地?zé)o法相提并論。如何降本增效成為今后虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須解決的關(guān)鍵問題。因此虹鱒要發(fā)展，科技要
先行，要重視虹鱒的科研開發(fā)，增加科研經(jīng)費與科技力量，組織科技人員，聘請虹鱒養(yǎng)殖專家，聯(lián)合科研院校，針對養(yǎng)殖中存在的問題，如病害、飼料等進(jìn)行攻關(guān)，不斷提高養(yǎng)殖效益，降低生產(chǎn)成本，增強市場競爭力。 ５、加大宣傳，積極發(fā)展相關(guān)休閑業(yè)。要加大宣傳力度，學(xué)習(xí)外地做法，通過我市駐外辦力量，擴大在廣東、廈門、福州等地的影響力。派出廚師學(xué)習(xí)虹鱒魚烹飪技術(shù)，在xx開設(shè)類似“魚師傅”的餐館。在條件許可下，舉辦“xx市名特優(yōu)水產(chǎn)品展銷會”，把產(chǎn)品推介出來。借鑒xx、山東興辦的虹鱒餐飲與休閑垂釣業(yè)，發(fā)揮我市旅游資源點多面廣的優(yōu)勢，因地制宜創(chuàng)辦各具特色、適應(yīng)游客需求的以虹鱒為主的旅游觀光和垂釣娛樂項目，如開發(fā)將樂玉華洞、寧化銀杏山莊的虹鱒養(yǎng)殖，建立虹鱒魚游釣、觀賞樂園，同時推出以虹鱒魚為主的餐飲業(yè)，形成不同風(fēng)味的虹鱒食品，帶動虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 ６、培育市場，拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖虹鱒魚是一項前景十分看好的發(fā)展項目，由于南方?jīng)]有規(guī)模的養(yǎng)殖基地，廣東、廈門等地的水產(chǎn)批發(fā)商紛紛到xx、山東聯(lián)系虹鱒產(chǎn)品，但路途遙遠(yuǎn)，無法運輸，給我市發(fā)展虹鱒創(chuàng)造了良好的市場空間。因此要降低生產(chǎn)成本，擴大生產(chǎn)規(guī)模，搶占南方市場，要按照市委、市政府提出的“大膽探索，穩(wěn)步推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過扎實艱苦的努力，把我市建成南方最大的虹鱒魚苗種基地和生產(chǎn)基地，為xx經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 (作者為xx市赴xx、魯虹鱒魚養(yǎng)殖考察小組成員)
