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第1篇 周邊火鍋消費(fèi)調(diào)研報告
隨著市場經(jīng)濟(jì)競爭日益激烈,大學(xué)生就業(yè)問題隨之成為社會熱點問題.其實,創(chuàng)業(yè)是個不錯的選擇.應(yīng)學(xué)校要求,本學(xué)期(二)火鍋市場產(chǎn)業(yè)狀況分析
火鍋大體上分為三大類:一類是配合筵席上的火鍋,也稱為暖鍋,此類火鍋上桌前已把所有原料裝入鍋內(nèi),兌入調(diào)好的湯汁,燒沸后客人就可以直接食用了,如什錦火鍋,三鮮火鍋等,其葷素兼?zhèn)?造型美觀;一類是先將主料加工烹調(diào)成熟,裝鍋上桌食用后,再點火加湯煮,涮其它配料的火鍋,也叫冷火鍋.所謂冷火鍋,是相對于直接加熱的火鍋,熱火鍋而言的,如冷鍋香辣蝦,冷鍋香辣蟹,冷鍋鴨等,香辣咸鮮,別具特色;還有一類是專業(yè)火鍋店用的火鍋,其配料講究,選料精細(xì),也稱為涮食火鍋,把鍋中加入調(diào)好味的底湯和選配好的各種葷素原料一同上桌,湯煮開后,由客人夾著原料在湯中涮燙,或按順序把所選料下鍋煮燙后,蘸各種調(diào)料汁食用;也有不蘸小料直接食用的,如四川毛肚火鍋,內(nèi)蒙古小肥羊火鍋等.此類火鍋用料廣泛,各種葷素原料均可使用,其肉質(zhì)嫩,鮮味足,調(diào)料多樣,備受廣大消費(fèi)者的喜愛.
除暖鍋,冷鍋外,專業(yè)火鍋店的火鍋最突出的特點是:注重火鍋底料的炒制,湯鹵的吊制和紅油的熬制.其火鍋底料精選蔥,姜,蒜,草果,丁香,香葉,八角等幾十種香辛原料精心炒配而成.紅油熬制更是把烹飪火候發(fā)揮得淋漓盡致,把牛油,植物油,香油,花椒,辣椒等十幾種原料按各自的比例放入不銹鋼桶內(nèi),先大火煮沸,再微火熬4至6小時,中間須用手鏟不停地攪動,以防原料糊底,其香辣味濃,色澤紅亮,香氣四溢.
(三)火鍋市場發(fā)展空間預(yù)測
火鍋店在近幾十年發(fā)生了翻天覆地的變化,由原來的碼頭文化提升到登堂入室,這有客觀原因,也是由火鍋自身特點所決定的.
火鍋作為現(xiàn)代餐飲,有著得天獨厚的優(yōu)勢:價格優(yōu)廉,品種多樣,吃法簡單,口味獨特,特別是那種吃的氛圍,不論家人還是親朋好友,三五兩人都可以吃得熱火朝天,杯盞交錯中,戀人更加親密,朋友感情得到了提升,這種氛圍是其它任何菜不能比
擬的.
火鍋的唯一缺點是季節(jié)性強(qiáng),一般炎夏有一段低谷期,但隨著公司推出的各種品牌火鍋,四季皆宜,中藥理料,適合各年齡層次的消費(fèi)者,有很強(qiáng)的市場占有力.正因為火鍋具有這些明顯的優(yōu)勢,預(yù)計在未來的幾年內(nèi)有更多的新火鍋品牌進(jìn)入市場,而老牌火鍋將會更堅固地控制市場.新老,強(qiáng)勢品牌市場展開激烈競爭,最后優(yōu)勝劣汰,市場重新洗牌,形成一枝獨秀或幾家鼎立的局勢.
二,上海火鍋消費(fèi)者分析
火鍋市場一直是餐飲業(yè)很重要的一個組成部分,特別是其針對的年齡層很廣泛,也頗受一些愿意入駐餐飲行業(yè)的業(yè)者們的歡迎.
我們小組于2023年4月8日,在上海商學(xué)院奉浦校區(qū)的圖文信息樓前進(jìn)行了以小組為單位的抽樣問卷調(diào)查,小組共6位組員,每人分別完成了10份(二)需求要求分析
1.學(xué)生的口味偏向于口味較重的火鍋
圖2-4喜歡的火鍋口味示意
2.學(xué)生族很樂意把錢花費(fèi)在吃火鍋方面
圖2-5一次火鍋的人均消費(fèi)示意
3.口味,壞境和服務(wù)態(tài)度成為人們再光顧的主要因素
圖2-6愿意再次光臨火鍋店的主要因素
(三)需求原因分析
1.口味最能吸引顧客
根據(jù)
一家火鍋店只所以能吸引顧客,最主要的原因還是在于口味.商家要注重口味上的獨特性,才是吸引學(xué)生顧客的重中之重.
圖2-7最能吸引顧客的原因
2.學(xué)生們最常和朋友一同吃火鍋
圖2-8吃火鍋的原因
(四)需求特點分析
1.學(xué)生族比較傾向于自助型的平價火鍋
圖2-9最喜歡去的火鍋店品牌
2.學(xué)生消費(fèi)的信息來源最多的是熟人介紹.
從調(diào)查結(jié)果來看,學(xué)生消費(fèi)的信息來源一般源于熟人介紹33.33%,個人體驗31.67%,廣告13.33%,路過13.33,其他8.33%.
使顧客的期望值得以最大程度上的滿足,他們會介紹他人也來品嘗(見圖2-10)
圖2-10去火鍋店的信息來源
三.上?；疱伿袌龈偁帬顩r分析
(一)上?；疱伿袌鼍?fàn)帬顩r分析
經(jīng)過調(diào)查,我么發(fā)現(xiàn)上?；疱伿袌鲆呀?jīng)是一個比較激烈的戰(zhàn)場了.但我們?nèi)匀婚_設(shè)火鍋店,說明我們有獨特的優(yōu)勢在.下面我先分析一下上?；疱伿袌龈偁帉κ譅顩r.就火鍋業(yè)中品牌來說,被大多數(shù)人所知的就有:傣妹,小肥羊,小尾羊,蘇武牧羊等等,他們類型不同,價格,食物品種都分布于不同檔次,可見市場競爭十分激烈.雖然有著眾多不同,但作為火鍋市場一員他們有以下幾個共同點:
1.最大特色是——自助
相比平時就餐時,只要直接吃.火鍋還有一個自己烹飪加工的自助過程,很多人會選折火鍋就是喜歡這種自己可以參與的方式.這也是火鍋與其他餐飲最大的不同.
2.大多開設(shè)在上海市區(qū),開設(shè)在中心地段
這些火鍋店大都開市區(qū)中心地段,可以保證客流量.因為中心地段必定有大商場或旅游景點,當(dāng)消費(fèi)者購物或游覽完后一般會感到比較勞累和肚子餓,火鍋就會成為他們飲食選折之一.例如:傣妹在南京路步行街上就有三家店,每家店生意都十分火爆.他們就抓住了這點.
3.總體來說價格比較便宜
4.火鍋的材料大致相同
無論什么檔次的火鍋,它的鍋底大致分清湯鍋,麻辣鍋,鴛鴦鍋,海鮮鍋,酸菜魚鍋.而火鍋的材料也大致分蔬菜:雞毛菜,大白菜,卷心菜,生菜,豆苗,黃豆牙,土豆,金針菇,蘑菇,油豆腐,油面筋,冬瓜,海帶等和葷菜:羊肉,牛肉,貢丸,魚丸,蝦球,親親腸,蟹肉棒,雞心等.材料是萬變不離其宗.
從他們的共同點可以看出火鍋市場的運(yùn)行機(jī)制已經(jīng)相對比較成熟了.成功火鍋店的2.上海消費(fèi)者收入水平分析
上海城市居民人均可支配收入呈大幅度上漲,消費(fèi)者收入水平的增加促進(jìn)了人們的購買力的增加,從而帶動商品消費(fèi)量的不斷上升.而火鍋消費(fèi)產(chǎn)品也將從中獲得更大收益.
3.上海社會消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
近年來,上海人生活質(zhì)量進(jìn)一步提高.居民家庭收入穩(wěn)步增長;消費(fèi)支出增勢強(qiáng)勁;
居民食品消費(fèi)進(jìn)一步向營養(yǎng),科學(xué)等多樣化方向發(fā)展.恩格爾系數(shù)降至31.7%,比上年下降了1.56個百分點.恩格爾系數(shù)可直觀的看出該地區(qū)的居民消費(fèi)水平狀況,而恩格爾系數(shù)小于40%說明上海已經(jīng)步入了富裕的消費(fèi)水平階段.
(三)上海文化環(huán)境分析
上海以其'國際化大都市'的美譽(yù),吸引了來自五湖四海的人們.上海的確是一座讓人流連往返的城市,上海灘的風(fēng)情萬種,不夜城的星光璀璨,東西方文化的融會貫通,讓上海的海派文化真正做到了'海納百川,兼容并蓄'.外灘萬國建筑群和陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)的遙相呼應(yīng),體現(xiàn)了上海的建筑文化.各地區(qū)著名戲曲及世界著名音樂劇的相繼登臺,體現(xiàn)了上海的舞臺文化.而上海的餐飲文化,也因為這種海納百川的性格而變得更加豐富多彩.不僅僅有川菜,粵菜,江浙以及上海的本幫菜等地域性的特色菜肴,還有印度咖喱,日式燒烤,意式披薩等世界各國的著名美食.
正是由于上海這種特有的文化包容性,上海的餐飲市場極少受到文化
因素的影響.而火鍋以其材料選擇面廣,烹調(diào)方式簡單等特點,受到上海人們的歡迎.近年來,隨著更多地域火鍋口味的登陸,上?；疱伿袌龅陌l(fā)展空間也在不斷擴(kuò)大,發(fā)展趨勢也越來越好.
五,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)劣勢分析
(一)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀
1.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)概念也得到普及
如今,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)已經(jīng)受到越來越多的關(guān)注.在'你是否有創(chuàng)業(yè)沖動'的調(diào)查中顯示,僅有3.4%的大學(xué)生選擇了'沒有'一項,而在其余96.4%有沖動的學(xué)生中,有近7%的學(xué)生有沖動并已著手開始了創(chuàng)業(yè).絕對的占有率告訴我們,創(chuàng)業(yè)的概念已在大學(xué)生的心里普及.
2.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域調(diào)查
本小組'平價小火鍋店'的創(chuàng)業(yè)項目屬于餐飲服務(wù)業(yè),排在'最適合的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域'的第二位,由此可見,在創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域方面,有一定的優(yōu)勢.
(二)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢分析
1.年齡優(yōu)勢
大學(xué)生往往對未來充滿希望,他們有著年輕的血液,蓬勃的朝氣,以及'初生牛犢不怕虎'的精神,而且,處于這個年齡階段的大學(xué)生處于人生中思維最活躍的階段,對于知識的吸收能力,對于信息的捕捉,收集,交換等能力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他年齡段的人群,他們能及時掌握市場動態(tài),并且加上果斷,勇敢,靈活,自信,有激情等獨有的特質(zhì),這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì).
2.文化程度高
許多創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生具有本科或研究生程度的文化水平,自主學(xué)習(xí)知識的能力強(qiáng),對事物較有領(lǐng)悟力,有些東西一點即通.大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識文化水平,'用智力換資本'是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路.一些風(fēng)險投資家往往就因為看中了大學(xué)
生所掌握的先進(jìn)技術(shù),而愿意對其創(chuàng)業(yè)計劃進(jìn)行資助.
3.思想觀念領(lǐng)先
大學(xué)生接受新鮮事物快,甚至是潮流的引領(lǐng)者.他們對市場有著敏銳的嗅覺,緊跟社會的發(fā)展步伐,時代的潮流,唯有比別人快,才能搶占先機(jī),這也是創(chuàng)業(yè)是否能成功的重要因素之一.
4.具有勇于創(chuàng)新的精神
現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,頭腦靈活,在接受各種不同事物的不斷沖擊下,總是會迸發(fā)出各種奇特的想法與創(chuàng)意.還有著對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,不甘心被傳統(tǒng)觀念所束縛.而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ).
5.享有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策
為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,涉及融資,開業(yè),稅收,創(chuàng)業(yè),培訓(xùn),創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面.對打算創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說,了解這些政策,才能走好創(chuàng)業(yè)的第一步.
(1)根據(jù)國家和上海市政府的有關(guān)規(guī)定,沿海地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險評估,免費(fèi)政策培訓(xùn),無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項優(yōu)惠政策.
(2)每年1億助'學(xué)生老板'科技創(chuàng)業(yè)
(3)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)'天使基金'最高30萬
(4)對大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
6.具有得天獨厚的地域優(yōu)勢
上海是一座國際化的大都市,是中國的經(jīng)濟(jì)中心.作為一個沿海城市,已對世界各國敞開了大門,從而帶來了更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn),更有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實力以及便捷的交通運(yùn)輸,快速的信息交流等有利條件,對于大學(xué)生而言,也帶來了更多的創(chuàng)業(yè)機(jī)會.而且,上海具有'海納百川'的城市文化,融合了國內(nèi)外各地的文化態(tài)度,社會理念等不同的先進(jìn)思想.各種不同思想文化的碰撞,產(chǎn)生了各種不同的新事物與創(chuàng)業(yè)機(jī)會.再加上上海政府對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的有力支持,也給大學(xué)生創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ),在地理環(huán)境上,占有了明顯的優(yōu)勢.
(三)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)劣勢分析
1.項目資金的缺乏
剛剛踏上社會的大學(xué)生們,平時生活往往都是依靠父母給的生活費(fèi),即使靠平時打工賺錢,也無法有大量的積蓄,可以說剛開始創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生是一無所有的.然而,創(chuàng)業(yè)是需要一大筆資金作為支持的,沒有資金的基礎(chǔ),一切都只是空談,無法得到落實.
所以說,現(xiàn)在大學(xué)生最大的問題,也是首要困難就是項目資金的缺乏.
2.4.缺乏吃苦耐勞的精神
我們這一代的大學(xué)生大多都是獨生子女,生活環(huán)境優(yōu)越,倍受父母的呵護(hù),過著衣食無憂的日子,沒有經(jīng)歷過挫折,困境,失敗等多方面的考驗,所以造成了心理承受能力差,遇到挫折就輕易放棄的現(xiàn)象,甚至有的學(xué)生在前期聽到創(chuàng)業(yè)艱難,沒有嘗試就輕易放棄了.但是任何事情都不可能是一帆風(fēng)順,又何況創(chuàng)業(yè),只有具備吃苦耐勞的精神,面對困難迎刃而上,勇于進(jìn)取,才能到達(dá)成功的彼岸.
六,市場調(diào)研結(jié)論
歸納上述我們所分析的火鍋消費(fèi)市場的機(jī)會與威脅,分析的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢與劣勢,可列表如下(表6-1)
表6-1上海商學(xué)院周邊火鍋消費(fèi)的優(yōu)勢,機(jī)會,弱點,威脅
優(yōu)勢
機(jī)會
年齡優(yōu)勢
享有創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策
老少皆宜
消費(fèi)者收入水平上漲
產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)實惠
地理位置優(yōu)越
進(jìn)餐便利快捷
客源充足
價格有吸引力
弱點
威脅
缺乏吃苦耐勞精神
潛在對手多
管理經(jīng)驗不足
季節(jié)性強(qiáng)
這些年,上海市政府大力興建大學(xué)城,現(xiàn)已建成并已成功使用中的就有松江大學(xué)城,南匯大學(xué)城,將來也會有奉賢大學(xué)城等更多的大學(xué)城豎立在上海各郊區(qū).大學(xué)城的出現(xiàn)給周邊的餐飲店帶來了無限商機(jī),平價火鍋店可以給周邊高校的大學(xué)生擴(kuò)大就餐選擇,也可以給大學(xué)生及當(dāng)?shù)鼐用裉峁┡笥丫蹠膱鏊?
根據(jù)本小組的調(diào)查統(tǒng)計分析顯示,對于是否愿意嘗試在上海商學(xué)院奉浦校區(qū)周邊的一家平價火鍋店,有81.67%同學(xué)愿意嘗試,這大大地激發(fā)了我們的創(chuàng)業(yè)熱情.
我組認(rèn)為此項目擁有相當(dāng)多的有利因素及優(yōu)勢.
首先,對
于我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者而言,正所謂年輕就是本錢,我們正處于人生中思維最活躍的階段,對于知識的吸收能力,對于信息的捕捉,收集,交換等能力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他年齡段的人群,我們能及時掌握市場動態(tài),并且加上果斷,勇敢,靈活,自信,有激情等獨有的特質(zhì),這些都是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì).其次,作為大學(xué)生的我們,還可以享受政府給予的一系列創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策.第三,近年來上海消費(fèi)者收入水平呈大幅度上漲,人們更愿意外出就餐,平價火鍋店由于經(jīng)濟(jì)實惠,就餐便利快捷且老少皆宜,必定受當(dāng)?shù)鼐用窦爸苓吀咝W(xué)生的青睞.第四,奉浦地區(qū)位于環(huán)城東路沿線,是通往南橋的必經(jīng)之路,因而往來的車輛特別多;該地區(qū)周邊還擁有許多工廠及學(xué)校,如上海商學(xué)院,華東理工等,這些人消費(fèi)能力強(qiáng),現(xiàn)金流大,一般來說是開中低檔餐飲店的好地方;除了工廠,學(xué)校,該地區(qū)還集中了些居民小區(qū),基于奉浦地區(qū)人流量大的有利因素,我們所開設(shè)的平價火鍋店客流的問題也迎刃而解,其他問題如品質(zhì),服務(wù),環(huán)境,特色等問題都可以在經(jīng)營中逐步解決.
然而,平價火鍋店項目的不利因素也成為我們所需解決的問題.雖然我們年輕有激情,但我們這一代的大學(xué)生大多都是獨生子女,生活環(huán)境優(yōu)越,導(dǎo)致心理承受能力差且缺乏吃苦耐勞的精神.另外,我們?nèi)狈ι鐣?jīng)驗,尤其是人際關(guān)系和商業(yè)網(wǎng)絡(luò),也對社會環(huán)境,行業(yè)市場等沒有足夠的認(rèn)識,缺乏管理,經(jīng)營等方面的實踐經(jīng)驗.再者,就奉浦地區(qū)的火鍋消費(fèi)市場而言,平價火鍋店的競爭對手甚少,但該地區(qū)集中了許多中低檔餐飲店,以經(jīng)營快餐及小吃為主,這些餐飲店都成為平價火鍋店的潛在競爭者.最后,由于平價火鍋店主要面向?qū)W生,所以季節(jié)性很明顯,可能寒暑假生意會不盡如人意.
綜上所述,進(jìn)入上海火鍋消費(fèi)市場,開發(fā)奉浦平價火鍋店這一創(chuàng)業(yè)項目,從總體來看,成功因子大于問題因子.為此,我們小組認(rèn)為本方案是可行的.
第2篇 城區(qū)學(xué)校周邊環(huán)境的調(diào)研報告
學(xué)校周邊環(huán)境一直是城市管理的一個重點和難點，縣城管局非常重視學(xué)校周邊環(huán)境的整治，尤其是自創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城活動開展以來，采取了多種有效措施，從一定程度上改善了學(xué)校周邊環(huán)境衛(wèi)生狀況，但從實現(xiàn)常態(tài)化管理的要求來看還有一定差距，根據(jù)上級要求，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
一、當(dāng)前存在的主要問題
（一）臨時占道經(jīng)營現(xiàn)象較嚴(yán)重
一些臨時攤點以賣早點和燒烤為主，在早中晚時間段出現(xiàn)，基本上城區(qū)每個學(xué)校都存在此種現(xiàn)象，影響交通安全，食品衛(wèi)生狀況也不容樂觀。
（二）商鋪出店經(jīng)營較普遍
學(xué)校周邊甚至學(xué)校自身出租店面多以賣文具為主，兼帶賣些食品，最為突出，集中在放學(xué)階段出店經(jīng)營，學(xué)生購買物品時人流突然聚集，造成交通堵塞，嚴(yán)重影響交通安全和學(xué)生人身安全。
（三）環(huán)境衛(wèi)生在上學(xué)和放學(xué)時段臟亂差較突出
一些臨時攤點不采取任何垃圾收集措施，學(xué)生吃后垃圾隨產(chǎn)隨丟，污染路面，因人流集中，清掃保潔難度較大，致使環(huán)境衛(wèi)生臟亂現(xiàn)象突出。其中，燒烤攤產(chǎn)生的油煙污染和垃圾污染最為嚴(yán)重。
針對上述問題，城管部門從自身職能出發(fā)，今年來開展了3次專項整治，采取了錯時上班，定點值守等辦法，取締違章35戶次，處罰違章21人次，規(guī)范占道經(jīng)營110戶次，但從整治后的環(huán)境來看，效果并不明顯。
二、存在問題的主要原因
一是攤點流動性強(qiáng)。攤販一般是利用早中晚這個時間段，和城管人員打“游擊戰(zhàn)”，管理有困難。
二是部門之間未形成合力。對于學(xué)校周邊環(huán)境有多個管理部門，如交警、環(huán)保、衛(wèi)監(jiān)、藥監(jiān)、城管等部門，但各部門未形成聯(lián)合機(jī)制，執(zhí)法力度不夠。
三是學(xué)校的宣傳教育流于形式。一些攤販之所以愿意到學(xué)樣周邊擺攤設(shè)點，原因在于有一定的市場，有其生存的空間，而購買者以學(xué)生為主，學(xué)校有宣傳教育，但沒有出臺有效措施。
四是“門前三包”管理不到位。學(xué)校未真正履行“門前三包”職責(zé)。多數(shù)學(xué)校對門前一些占道經(jīng)營現(xiàn)象置若罔聞。
三、幾點工作建議
一是加大宣傳教育力度，提高學(xué)生的環(huán)境衛(wèi)生意識，要求學(xué)生不得在學(xué)校周邊購買那些衛(wèi)生得不到保證的食品，并講究衛(wèi)生，不隨地亂丟垃圾，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
二是學(xué)校切實要履行“門前三包”職責(zé)，要慎重選擇店面的承租業(yè)主，同時利用門衛(wèi)或安排值班老師負(fù)責(zé)門前一定范圍的環(huán)境衛(wèi)生管理。
三是各部門要形成聯(lián)動機(jī)制，定期開展聯(lián)合執(zhí)法活動，對那些“三無”攤店要從重從快進(jìn)行打擊。
四是增加城管一線工作人員的值班經(jīng)費(fèi)，完善值班管理制度，實行重點地區(qū)重點管理，推行“三定”方案，確保人員、職責(zé)、和考核到位，提高管理成效。
第3篇 財經(jīng)工委關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場周邊環(huán)境的調(diào)研報告
近段時間來，我委經(jīng)常接到老城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場周邊居民和經(jīng)營戶的反映，說農(nóng)貿(mào)市場周邊環(huán)境混亂，經(jīng)營場地不夠。存在很大的安全隱患，對此我委商議城環(huán)工委一道，于2023年2月16日對群眾反映的問題進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將情況報告如下：
一.基本情況：
農(nóng)貿(mào)市場始建于1993年，由當(dāng)時的工商局引進(jìn)臺商與共同出資建成，占地4000余平方米，市場建筑面積10000余平方米，其中有商業(yè)城四樓一底8000余平方米，耗資3800余萬元，其中向財政，銀行等借資1700萬元.該市場建成后，在解決城區(qū)居民生活之需，方便農(nóng)產(chǎn)品交易等方面都起到了積極作用。
1999年因金融機(jī)構(gòu)整頓，農(nóng)貿(mào)市場所借資金無力立即按時償還，由當(dāng)時分管財貿(mào)的副縣長同志主持，將農(nóng)貿(mào)市場商業(yè)城三四樓抵償還給銀行，二樓以140萬元抵償給了縣財政局，現(xiàn)在僅剩底樓用于農(nóng)產(chǎn)品交易，致使目前在城市人口不斷增多的情況下，農(nóng)貿(mào)市場擁擠不堪，群眾反映強(qiáng)烈。
二.存在問題：
1.場地不足，經(jīng)營人員和城市居民意見很大。由于本應(yīng)用農(nóng)副產(chǎn)品交易的商業(yè)城2，3，4樓抵債改變了用途，大大減少了農(nóng)副產(chǎn)品交易場地。加之近幾年長壽城市人口不斷增士，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場周邊所有交通要道占道經(jīng)營現(xiàn)象非常嚴(yán)重，原老城上半城的主要人行通道鄧家巷子人行困難，消防通道嚴(yán)重堵塞。如果發(fā)生火災(zāi)，人們完全無法及時疏散，存在嚴(yán)重的安全隱患。
2.多頭管理，周邊環(huán)境臟、亂、差。農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)在的業(yè)主單位為“某市市場經(jīng)營管理有限公司”，但該公司只能對市場內(nèi)環(huán)境進(jìn)行管理和整頓，對周邊的場地和通道無法干預(yù)，導(dǎo)致周邊環(huán)境混亂，車輛行人通行困難，經(jīng)營戶運(yùn)輸貨物極為不便，意見很大，周邊居民也很反感。
三.建議：
1.建議區(qū)政府是否將1999年財政局抵債收回的農(nóng)貿(mào)市場商業(yè)城二樓，特殊續(xù)還給農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)在業(yè)主單位“某市市場經(jīng)營管理有限公司”，用于市場肉、禽蛋類經(jīng)營，增加農(nóng)貿(mào)市場場地，將現(xiàn)占道經(jīng)營者收回商業(yè)城一樓，解決人行困難和消防通道嚴(yán)重堵塞的問題，消除可能隨時發(fā)生的安全隱患。
2.建議區(qū)政府責(zé)成區(qū)商務(wù)局會同區(qū)防疫站，房管局，地稅局等在鄧家巷子擁有房屋產(chǎn)權(quán)的有關(guān)單位，將現(xiàn)在出租的商業(yè)門面環(huán)境整治，衛(wèi)生清潔等授權(quán)給“某市市場經(jīng)營管理有限公司”統(tǒng)一管理，徹底解決周邊環(huán)境臟、亂、差的問題，為我區(qū)創(chuàng)建衛(wèi)生城市消除死角。
3.建議區(qū)商務(wù)局、公安、工商、市政等職能部門加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場周邊的經(jīng)營品類進(jìn)行劃行歸市管理。
第4篇 城區(qū)學(xué)校周邊環(huán)境的調(diào)研報告范文
學(xué)校周邊環(huán)境一直是城市管理的一個重點和難點，縣城管局非常重視學(xué)校周邊環(huán)境的整治，尤其是自創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城活動開展以來，采取了多種有效措施，從一定程度上改善了學(xué)校周邊環(huán)境衛(wèi)生狀況，但從實現(xiàn)常態(tài)化管理的要求來看還有一定差距，根據(jù)上級要求，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
一、當(dāng)前存在的主要問題
（一）臨時占道經(jīng)營現(xiàn)象較嚴(yán)重
一些臨時攤點以賣早點和燒烤為主，在早中晚時間段出現(xiàn)，基本上城區(qū)每個學(xué)校都存在此種現(xiàn)象，影響交通安全，食品衛(wèi)生狀況也不容樂觀。
（二）商鋪出店經(jīng)營較普遍
學(xué)校周邊甚至學(xué)校自身出租店面多以賣文具為主，兼帶賣些食品，最為突出，集中在放學(xué)階段出店經(jīng)營，學(xué)生購買物品時人流突然聚集，造成交通堵塞，嚴(yán)重影響交通安全和學(xué)生人身安全。
（三）環(huán)境衛(wèi)生在上學(xué)和放學(xué)時段臟亂差較突出
一些臨時攤點不采取任何垃圾收集措施，學(xué)生吃后垃圾隨產(chǎn)隨丟，污染路面，因人流集中，清掃保潔難度較大，致使環(huán)境衛(wèi)生臟亂現(xiàn)象突出。其中，燒烤攤產(chǎn)生的油煙污染和垃圾污染最為嚴(yán)重。
針對上述問題，城管部門從自身職能出發(fā)，今年來開展了3次專項整治，采取了錯時上班，定點值守等辦法，取締違章35戶次，處罰違章21人次，規(guī)范占道經(jīng)營110戶次，但從整治后的環(huán)境來看，效果并不明顯。
二、存在問題的主要原因
一是攤點流動性強(qiáng)。攤販一般是利用早中晚這個時間段，和城管人員打“游擊戰(zhàn)”，管理有困難。
二是部門之間未形成合力。對于學(xué)校周邊環(huán)境有多個管理部門，如交警、環(huán)保、衛(wèi)監(jiān)、藥監(jiān)、城管等部門，但各部門未形成聯(lián)合機(jī)制，執(zhí)法力度不夠。
三是學(xué)校的宣傳教育流于形式。一些攤販之所以愿意到學(xué)樣周邊擺攤設(shè)點，原因在于有一定的市場，有其生存的空間，而購買者以學(xué)生為主，學(xué)校有宣傳教育，但沒有出臺有效措施。
四是“門前三包”管理不到位。學(xué)校未真正履行“門前三包”職責(zé)。多數(shù)學(xué)校對門前一些占道經(jīng)營現(xiàn)象置若罔聞。
三、幾點工作建議
一是加大宣傳教育力度，提高學(xué)生的環(huán)境衛(wèi)生意識，要求學(xué)生不得在學(xué)校周邊購買那些衛(wèi)生得不到保證的食品，并講究衛(wèi)生，不隨地亂丟垃圾，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
二是學(xué)校切實要履行“門前三包”職責(zé)，要慎重選擇店面的承租業(yè)主，同時利用門衛(wèi)或安排值班老師負(fù)責(zé)門前一定范圍的環(huán)境衛(wèi)生管理。
三是各部門要形成聯(lián)動機(jī)制，定期開展聯(lián)合執(zhí)法活動，對那些“三無”攤店要從重從快進(jìn)行打擊。
四是增加城管一線工作人員的值班經(jīng)費(fèi)，完善值班管理制度，實行重點地區(qū)重點管理，推行“三定”方案，確保人員、職責(zé)、和考核到位，提高管理成效。
