生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告致謝(15篇)

第1篇 服裝生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告3000字范文

本學(xué)期的第十六到十七周我們開(kāi)始了為期四天的服裝生產(chǎn)實(shí)習(xí)，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一次新的機(jī)會(huì)，新的嘗試，新的體驗(yàn)。盡管本學(xué)期我們已上過(guò)服裝生產(chǎn)的課程，但對(duì)于大多數(shù)的我們來(lái)說(shuō)，對(duì)服裝生產(chǎn)可能仍停留在懵懂或者說(shuō)一知半解，盡管我們?cè)谡n程期間有聽(tīng)老師做過(guò)一些母型結(jié)構(gòu)在款式上面的改變?cè)O(shè)計(jì)的要領(lǐng)和方法上的講解，或者是生產(chǎn)在整個(gè)服裝制作上的工藝流程的介紹等等，但僅僅是理論上的了解，往往會(huì)讓我們并不特別明白，光是想象也沒(méi)辦法完全能想象得出來(lái)，所以這次的結(jié)構(gòu)實(shí)習(xí)課程不僅是一次實(shí)習(xí)，而是對(duì)我們的一次鍛煉，更是讓我們能真真正正地全新地去了解和認(rèn)識(shí)服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的契機(jī)，而我也暗下決心好好地學(xué)習(xí)一番。

公司簡(jiǎn)介公司占地20多余畝，主體廠房4000多平方米，并配有員工宿舍600多平方米，員工食堂200多平方米等其他設(shè)備，公司院內(nèi)綠樹(shù)成蔭，花卉盛開(kāi)，本著質(zhì)量第一，時(shí)間就是生命的理念，造就了一支精干的隊(duì)伍。公司現(xiàn)有員工200多人，中等級(jí)管理人員占員工的10%左右，具有豐富的專業(yè)技能和優(yōu)秀的管理才能。公司主要生產(chǎn)出口服裝，年產(chǎn)值達(dá)1000多萬(wàn)元，利稅三十多萬(wàn)元左右，產(chǎn)品全部出口，主要出口到歐洲各國(guó)服裝設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告

正式的進(jìn)入車(chē)間進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)感覺(jué)到以前對(duì)服裝的了解簡(jiǎn)直就是一些皮毛而已啊。在學(xué)校雖然重視實(shí)踐但并不比工廠實(shí)戰(zhàn)，所以一定要好好的在這里學(xué)習(xí)技術(shù)利用實(shí)踐與理論相結(jié)合的實(shí)踐方法來(lái)進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。

____針織服飾有限公司有二十多年的歷史，現(xiàn)有員工500余人年交易值愈4000萬(wàn)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷英美、約旦等國(guó)家。____針織有限公司服飾始建于1976年 公司有完全自主的出口貿(mào)易權(quán)。

首先領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員給我們進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容車(chē)縫車(chē)間：把人，設(shè)備和空間合理地組合起來(lái)，以使產(chǎn)品在縫制生產(chǎn)過(guò)程中的工藝路線最短，加工時(shí)間最省，耗費(fèi)最小，生產(chǎn)出滿足客戶要求的產(chǎn)品為目的而進(jìn)行生產(chǎn)。

裁床部：工作流程為領(lǐng)布料、生產(chǎn)工作單、生產(chǎn)資料及軟紙，然后排版，拉布，裁剪，驗(yàn)片，編號(hào)，分扎，送車(chē)縫，補(bǔ)片

樣品組：貫穿裁剪，車(chē)縫，檢驗(yàn)，包裝整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程：首先將面料、襯里和襯布等原材料裁剪成服裝的各個(gè)部份，如前片、衣頷和衣袖等，再用縫紉設(shè)備縫合起來(lái)，然后進(jìn)行壓燙和整理包裝。

后整包裝：使用客戶要求的包裝材料，按客戶要求包裝的形式(折疊包裝，真空包裝，立體包裝或內(nèi)外包裝)，包裝方法(袋包裝，盒包裝或箱包裝)對(duì)服裝進(jìn)行包裝；還要按客戶要求對(duì)尺寸、數(shù)量及顏色進(jìn)行合理分配裝箱。

總檢組：首先是尺寸測(cè)量，然后是外觀質(zhì)量檢查(規(guī)格，縫制，整燙，污跡，線頭等)；查出問(wèn)題的服裝用返工牌標(biāo)出問(wèn)題，然后返工，沒(méi)有問(wèn)題的服裝送去后整包裝。

這次實(shí)習(xí)我被安排到意大利精品線上進(jìn)行這次的主要實(shí)習(xí)場(chǎng)所，我們都是在一線生產(chǎn)的地方進(jìn)行學(xué)習(xí)，這里是生產(chǎn)男西服為主要的生產(chǎn)力量遠(yuǎn)銷海外，這里面給人感觸最深的就是嚴(yán)格的管理制度和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。以下是我在這次實(shí)習(xí)工廠中的五個(gè)部門(mén)中所學(xué)習(xí)的內(nèi)容和過(guò)程：

車(chē)縫車(chē)間

服裝縫制生產(chǎn)過(guò)程的合理組織是提高服裝生產(chǎn)的重要保證，其目的是使產(chǎn)品在縫制生產(chǎn)過(guò)程中的工藝路線最短，加工時(shí)間最省，耗費(fèi)最小，生產(chǎn)出滿足客戶要求的產(chǎn)品。所以要做好工藝設(shè)計(jì)，也即把人，設(shè)備和空間合理地組合起來(lái)。第一步就要做好車(chē)縫上線準(zhǔn)備工作：設(shè)定好工段人機(jī)布置圖，由段長(zhǎng)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量，對(duì)工段均衡生產(chǎn)做好人員分配，上交ie人員審核，并熟悉了解該單的工作流程 因?yàn)樵谲?chē)縫車(chē)間時(shí)間較長(zhǎng)，而機(jī)臺(tái)都是固定員工操作，主任也很為難怎么給我們分配工作。我稟著以最少的時(shí)間了解最多公司的情況和盡可能學(xué)到的知識(shí)的原則，采取了多看，多問(wèn)，多動(dòng)手，多懷疑的態(tài)度，在完成領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)情況下?tīng)?zhēng)取多做事情，看了大量該公司的文件，如人機(jī)布置圖，外發(fā)派工單，訂單進(jìn)程表，單元流水工序排圖，生產(chǎn)配料單工藝制作單等等。在參觀車(chē)間的過(guò)程中深入了解了大貨生產(chǎn)的工藝流程。對(duì)工段均衡生產(chǎn)做好人員分配，上交ie人員審核，并熟悉了解該單的工作流程。

裁床部

__針織完全自動(dòng)化的裁床設(shè)備。

裁床部工作流程為領(lǐng)布料、生產(chǎn)工作單、生產(chǎn)資料及軟紙，然后排版，拉布，裁剪，驗(yàn)片，編號(hào)，分扎，送車(chē)縫，補(bǔ)片。我有親自做的有拉布，編號(hào)，分扎，送車(chē)縫，補(bǔ)片，并記錄拉布明細(xì)表，裁床記錄單

拉布的過(guò)程：我和一位員工從布匹拉出面料，另兩位員工將面料與裁床上的排板末端記號(hào)疊對(duì)整齊，用壓鐵固定面料末端的位置，拉直面料(防止面料起皺和過(guò)度拉)然后我跟先前那位員工斷料。不斷重復(fù)上述的工序，一匹布拉完后，如果面料的正反面差別不明顯，則要鋪上隔層紙，再拉另一匹布，以防止色差疵點(diǎn)的產(chǎn)生。如果面料的正反面差別明顯，則不需要隔層紙，只要接匹時(shí)把面料反過(guò)來(lái)鋪就行。重復(fù)上述的工序，鋪到工藝所需的層數(shù)為止。

拉完布后，鋪上排料圖，開(kāi)始裁剪。扎扎單的作用：便于縫紉，用于算數(shù)量便于結(jié)算工資。為了防止色差疵點(diǎn)的產(chǎn)生要進(jìn)行編號(hào)。最后把裁片送到車(chē)縫車(chē)間。

通過(guò)親身參與，不僅深刻了解了裁床的工作，而且對(duì)排料圖的紙質(zhì)，隔層紙和底紙的作用，線段長(zhǎng)如何安排工作等等都有了深刻了解。

樣品組

我在樣品組認(rèn)識(shí)了很多布料，像天鵝絨 加彈羅紋 氨論汗布 。還有總類繁多的輔料，包括拉鏈(是否特指，如ykk，ycc，sbs)、繩、扣、風(fēng)眼、花邊、松緊帶、主標(biāo)、水洗標(biāo)、吊牌、裝飾牌等。

樣品組相當(dāng)于一個(gè)濃縮的生產(chǎn)部門(mén)，它貫穿裁剪，車(chē)縫，檢驗(yàn)，包裝整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。在樣品組的車(chē)工要有很高的車(chē)縫技術(shù)，他們中很多都有十七八年的工作經(jīng)驗(yàn)，除了車(chē)縫技術(shù)高，他們還要有看懂樣品需求表的能力。

我也參與了品質(zhì)檢驗(yàn)和后整包裝。品質(zhì)檢驗(yàn)包括尺寸測(cè)量和外觀質(zhì)量檢查。有代用羅紋或下蘭的，做儲(chǔ)存時(shí)一定要預(yù)估羅紋或下蘭的彈力，做好后一定要區(qū)別尺寸要求。外觀質(zhì)量檢查就是看有沒(méi)口袋爆口，欠里，浮線，針洞，扣子不良沒(méi)打棗，跳線，掉色等等。然后把質(zhì)量過(guò)關(guān)的服裝按客戶的要求進(jìn)行包裝，這是做為大貨生產(chǎn)的服裝。而作為樣衣的服裝則送到車(chē)縫車(chē)間做樣衣。 后整包裝

在后整包裝我做清剪線頭，把臟污，畫(huà)粉清洗干凈，并在做這些的時(shí)候把出現(xiàn)爆口，斷線，沒(méi)扣子，欠拉絆，無(wú)吊鐘，破洞等不良現(xiàn)象的服裝挑出來(lái)及掛吊牌、備用扣、放眼鏡布和折疊衣服，還有根據(jù)裝箱分配表填寫(xiě)外箱單。外箱單包括款式，顏色，尺碼，每箱數(shù)量，訂單號(hào)，箱號(hào)。在后整包裝要注意的事情還是很多的、

總檢組

做為總檢組的員工，一定要對(duì)服裝檢驗(yàn)知識(shí)非常了解。我以總檢組兩天的實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)她們的工作要求做了總結(jié)。他們這是很重要的環(huán)節(jié)，因?yàn)樗麄儾畈欢嗑褪窍喈?dāng)于客戶的要求。

實(shí)習(xí)總結(jié)與體會(huì)

這次實(shí)習(xí)被分配到生產(chǎn)部門(mén)里面工作，在公司的安排和老師的指導(dǎo)下，我積極參與生產(chǎn)部門(mén)的相關(guān)工作，采用了做、看、問(wèn)等方式，對(duì)該公司生產(chǎn)部門(mén)的樣品組，裁床部，車(chē)縫部門(mén)，總檢組，后整包裝的運(yùn)作進(jìn)行分析，把書(shū)本上學(xué)到的服裝生產(chǎn)管理理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，以理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，深切體會(huì)“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事須躬行”這句話。但遺憾的是實(shí)習(xí)時(shí)間短暫，又只在生產(chǎn)部門(mén)，沒(méi)機(jī)會(huì)到外貿(mào)部，客服部還有技術(shù)部和研發(fā)部門(mén)等部門(mén)實(shí)習(xí)，很可惜只能聽(tīng)人講，從文件上看這些部門(mén)如何運(yùn)作，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領(lǐng)會(huì)其精髓。因此我只能盡力從網(wǎng)上查資料，盡可能多看生產(chǎn)部門(mén)所擁有的文件，及多動(dòng)手，從方方面面加深課本知識(shí)的運(yùn)用和加強(qiáng)從事實(shí)際工作的能力。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切體會(huì)到不管從事哪個(gè)行業(yè)都需要有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，而且也認(rèn)識(shí)到學(xué)得多還不如學(xué)得精。這是個(gè)知識(shí)化的社會(huì)，知識(shí)是必備的，否則只能靠出賣(mài)廉價(jià)的勞動(dòng)力謀生，像那些車(chē)工，工作累工資低。也深切體會(huì)到無(wú)論是企業(yè)還是員工都面臨著越來(lái)越強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)，群雄逐鹿，鹿死誰(shuí)手？機(jī)會(huì)總是為有準(zhǔn)備的人留著。這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)自己的能力有了更深的認(rèn)識(shí)也讓我明確以后應(yīng)該努力的方向。但對(duì)于我來(lái)說(shuō)體味良多。之前對(duì)于服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)僅是限于皮毛上的認(rèn)識(shí)，光是想象它的過(guò)程，即使期間有制圖，但對(duì)于老師所延伸的有些省或者式樣的描述并不能完全的明白，有時(shí)心理有些設(shè)計(jì)上的想法但不知道是否可行，但通過(guò)這次的親自實(shí)踐，我們深入地了解了服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的具體流程，同時(shí)也解決了一直困擾著我們的問(wèn)題，實(shí)習(xí)充分地讓我們?cè)趯?shí)踐中檢驗(yàn)真理和認(rèn)識(shí)真理。同時(shí)服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也是制衣的基礎(chǔ)，即使衣服經(jīng)由設(shè)計(jì)師之手，設(shè)計(jì)得再完美，但如果沒(méi)有精確的結(jié)構(gòu)制圖，再好的衣服也沒(méi)辦法體現(xiàn)，所以服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)在服裝工藝流程中有著重要的作用。為一件衣服制一次圖，打一次板需要耗費(fèi)許多的時(shí)間與精力，這期間的辛苦我們?cè)谶@一周都有體驗(yàn)過(guò)了，一整天一整天的時(shí)間都一門(mén)心思撲在了制圖和打板上，有時(shí)累到直不起腰來(lái)，腿腳僵硬得走不動(dòng)路，或眼睛酸澀，都依然無(wú)法放下手頭的工作，甚至象廢寢忘食的拼命三郎，卻仍執(zhí)著地想要把它做得更好更完美?；蛟S你無(wú)法想象我心理上對(duì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的想法的質(zhì)的飛躍，對(duì)于結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，我從剛開(kāi)始制圖的不耐，到之后的不忍放棄，再來(lái)的滿心期待的學(xué)習(xí)，到之后開(kāi)始喜歡上線線框框所構(gòu)架的圖，到最后的沉浸其中，我發(fā)現(xiàn)制圖是有趣的，盡管它真的很累。

這次的服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)對(duì)我們生理或心理上都是一種鍛煉，既鍛煉了我們吃苦耐勞，堅(jiān)持不懈的精神，還鍛煉了我們認(rèn)真，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，也使我們對(duì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)有了重新的認(rèn)識(shí)，和對(duì)自己的重新審視。

這次實(shí)習(xí)是一次理論與實(shí)踐的一次嘗試，在這個(gè)過(guò)程中，我獲得了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的鍛煉，獨(dú)立思考能力的提升，實(shí)踐豐富理論的體驗(yàn)，同時(shí)也鞏固了專業(yè)技能，積累了工作經(jīng)驗(yàn)，為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在這里面就意味著我們開(kāi)始看了社會(huì)生活因?yàn)槲覀円呀?jīng)長(zhǎng)大了要開(kāi)始自己的生活了。在工藝規(guī)范的等諸多的優(yōu)勢(shì)下非常適合我們大學(xué)生來(lái)學(xué)習(xí)和體會(huì)。這是我第一次與社會(huì)接軌，剛踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣，從學(xué)校到社會(huì)，環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊的人完全變換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處的關(guān)系完全不同，一切都處在巨大的變化中。所以我們要學(xué)會(huì)適應(yīng)環(huán)境不能讓環(huán)境來(lái)適應(yīng)我 。在這快一年的時(shí)間里讓我感到了理論與實(shí)踐的重要性，沒(méi)有好的實(shí)踐是學(xué)不到什么東西的。

所以我們一定要好好珍惜在這的實(shí)習(xí)時(shí)間多學(xué)一些服裝的操作工藝是我們發(fā)展的基礎(chǔ)。做最好的自己最關(guān)鍵的是要確定目標(biāo)，人應(yīng)該把目標(biāo)和要求定在自己的能力范圍之內(nèi)，懂得欣賞自己以取得的成就，凡是只追求更好，而不追求最好，這樣我們的一切都是有發(fā)展的，成功的機(jī)遇會(huì)向我們招手，相信自己一定會(huì)成功的。更為重要的是，這也是理論與實(shí)踐的一次嘗試，是理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐豐富理論的體驗(yàn)，在這個(gè)過(guò)程中，我獲得了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的鍛煉，獨(dú)立思考能力的提升，同時(shí)也鞏固了專業(yè)技能，為日后投身建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義的偉大實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，使我有做項(xiàng)目的充實(shí)與成就感，更為重要的是，這也是理論與實(shí)踐的一次嘗試，是理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐豐富理論的體驗(yàn)，在這個(gè)過(guò)程中，我獲得了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的鍛煉，獨(dú)立思考能力的提升，同時(shí)也鞏固了專業(yè)技能，為日后投身建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義的偉大實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

現(xiàn)在雖然自己已經(jīng)比以前取得了一些小小的成績(jī)但這還不算社么不能驕傲還要繼續(xù)加油、繼續(xù)努力勇往直前為了自己的目標(biāo)和事業(yè)前進(jìn)。我從來(lái)不喜歡那種優(yōu)越的環(huán)境，在有潛力的逆境中成長(zhǎng)才是最好的發(fā)展之道。今后，我將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，從基礎(chǔ)做起，虛心請(qǐng)教，扎實(shí)工作，不斷的理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)，在未來(lái)的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來(lái)，充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值，為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力！

第2篇 機(jī)械加工工廠生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

機(jī)械加工工廠生產(chǎn)車(chē)間生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告——個(gè)人發(fā)展與企業(yè)環(huán)境

這兩個(gè)星期的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，主要是到機(jī)械加工工廠生產(chǎn)車(chē)間里面實(shí)習(xí)。其中有，塑膠模具廠，模具至少?gòu)S，還有車(chē)橋廠，甚至連世界上聞名的柳工都去過(guò)了。我從原來(lái)對(duì)工廠是一無(wú)所知到現(xiàn)在對(duì)工廠初步了解。終于到了工廠了。

在參觀的這幾個(gè)企業(yè)中，有在人們眼里的大型企業(yè)，也有小企業(yè)?？赡軇e人是依靠一般工人的薪水與福利來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)的。所以，一般人覺(jué)得哪個(gè)企業(yè)給的薪水多，福利好，到該企業(yè)工作就好。可是我覺(jué)得要判斷在什么企業(yè)工作適合自己，主要還是和自己有關(guān)。然后進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，畢業(yè)生剛畢業(yè)從事什么方面的工作和企業(yè)關(guān)系也是非常大的。

下面是我的分析。

一個(gè)機(jī)械畢業(yè)生進(jìn)了大企業(yè)，例如像是五菱、柳工這樣的企業(yè)。剛開(kāi)始是比較理想的工資，而且工作強(qiáng)度不大，有培訓(xùn)期，還有正規(guī)的入廠教育。一切進(jìn)工廠顯得很正規(guī)，很全面。其實(shí)這樣也體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)的文化和管理。例如在柳工參觀的時(shí)候，正好遇見(jiàn)柳工剛招進(jìn)的畢業(yè)生進(jìn)行入場(chǎng)教育，帶頭的員工給他們?cè)诿恳粋€(gè)地方都講解了一遍，這樣的入廠教育很到位。通過(guò)對(duì)在職員工的詢問(wèn)了解，一般到柳工的畢業(yè)生剛開(kāi)始的工作是入場(chǎng)教育、然后是培訓(xùn)，然后才能上崗，該開(kāi)始的工作是做工程師的助手，輔助工程師的工作。一般薪水有1000多元，然后每一個(gè)人都有單間套房。到了這樣的大企業(yè)，分工很仔細(xì)，所以每一個(gè)人都有自己專門(mén)負(fù)責(zé)的地方。也許在某個(gè)地方，例如工藝或者加工有點(diǎn)錯(cuò)漏，其他大部分的地方要想更改的地方就非常非常的少，一般都是經(jīng)過(guò)前人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)得出來(lái)的。除非采用新工藝，新設(shè)備的時(shí)候需要大量的研究和實(shí)驗(yàn)，大學(xué)畢業(yè)生的任務(wù)主要還是維持生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。在大企業(yè)能接收許多先進(jìn)的管理模式，例如柳工采用了6sigama六西格瑪管理方法，它是一項(xiàng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，追求幾乎完美的質(zhì)量管理方法。總的來(lái)說(shuō)大企業(yè)在培訓(xùn)和企業(yè)文化，管理方面是比較先進(jìn)，員工能夠很好的學(xué)習(xí)系統(tǒng)的知識(shí)，能夠看到很多先進(jìn)的東西，但是大公司分工非常的明確，作的工作都是是很簡(jiǎn)單的一部分，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)厭倦，知識(shí)面會(huì)比較狹窄,失去了接觸其他能力的機(jī)會(huì)。

如果進(jìn)了小企業(yè)，例如像是奮達(dá)模具廠、方盛車(chē)橋這樣的企業(yè)。剛開(kāi)始工資就不是很高，企業(yè)的各方面的事情都要涉及，去了解，可能一開(kāi)始就直接投入工作，而沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、入場(chǎng)教育等等。剛開(kāi)始就要學(xué)習(xí)大量的知識(shí)來(lái)為工作服務(wù)。可能住的宿舍是合住的，條件沒(méi)有那么好。小企業(yè)很重視人才，人才需求量很大，所以在小企業(yè)工作接觸的東西會(huì)更加廣，得到的鍛煉會(huì)更加大。有相當(dāng)一部分大學(xué)生認(rèn)為，只有到大型企業(yè)去干，才能充分發(fā)揮出聰明才智，因?yàn)榇笮推髽I(yè)具備了實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的物質(zhì)和精神條件，機(jī)遇好，福利好，工作穩(wěn)定，而小企業(yè)只有那么幾十或幾百號(hào)人，資金不雄厚，更談不上什么發(fā)展前途了。其實(shí)，有些大型企業(yè)里面人才濟(jì)濟(jì)，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，而一般的小企業(yè)，對(duì)人才的需求如饑似渴，事實(shí)上近年，大企業(yè)里的大學(xué)生“大材小用”，而小企業(yè)卻多“小材大用”。總的來(lái)說(shuō)，在小企業(yè)工作自己處理各種事情，雖然缺少了系統(tǒng)的企業(yè)文化和管理知識(shí)，但是能夠真正動(dòng)手去做很多事情（無(wú)論管理、技術(shù)、客戶等等）知識(shí)面比較寬，如果以后有機(jī)會(huì)跳到大企業(yè)，能力會(huì)大大超過(guò)一直在大企業(yè)相同經(jīng)驗(yàn)之人。

下面是對(duì)國(guó)內(nèi)幾種企業(yè)工作的分析：

民營(yíng)企業(yè)：各種各樣都有,層次不齊,效率高的也有,效率低也有,一般都是一個(gè)人去干很多事情,工資可能會(huì)低一些,但是或許是一個(gè)很好提升自己能力的地方,不同的公司不同環(huán)境,企業(yè)文化一般不是很先進(jìn),個(gè)人在企業(yè)里可以起到龍頭的作用。

臺(tái)資企業(yè)：臺(tái)資企業(yè)呆過(guò)的人都會(huì)覺(jué)得郁悶,但是都不可否認(rèn)的說(shuō)臺(tái)資企業(yè)是一個(gè)很好的鍛煉人的地方,一般的臺(tái)資企業(yè)都會(huì)有較好的培訓(xùn)機(jī)制,會(huì)讓你有一個(gè)很好的學(xué)習(xí)過(guò)程,臺(tái)資企業(yè)是靠系統(tǒng)作業(yè)的,個(gè)人的作用固然很大,但是它是靠系統(tǒng)的理念把整個(gè)工作系統(tǒng)的分塊,一個(gè)人只是做很小的一塊,工作很簡(jiǎn)單單調(diào),效率是很高的(可能工作是體會(huì)不到的),即使一個(gè)很有能力的人離職也會(huì)對(duì)公司造成很小的影響.工資不高不低,工資長(zhǎng)的也比較慢,會(huì)比較繁忙。

歐美企業(yè)：歐美企業(yè)追求自由和主動(dòng),他們也是靠系統(tǒng)的工作的,這方面和臺(tái)資企業(yè)有相似之處,但是比起臺(tái)資企業(yè)多了一些自由和主動(dòng)地理念,很多事情工程師有較大的自由去發(fā)揮,但是一般的歐美企業(yè)英語(yǔ)門(mén)檻一定要通過(guò),否則免談.歐美企業(yè)比臺(tái)系企業(yè)更注重培訓(xùn),甚至花很大的價(jià)錢(qián)去培訓(xùn)一個(gè)人,所以有機(jī)會(huì)進(jìn)去也是一個(gè)好的方向。

日韓企業(yè): 日韓企業(yè)一般都是相同的工作模式(臺(tái)資企業(yè)也是跟日資企業(yè)學(xué)的),工作系統(tǒng)化作業(yè),采用的管理模式有點(diǎn)類似泰勒管理模式,把人機(jī)器化,防呆化,盡量減少人為出錯(cuò)的機(jī)會(huì),培訓(xùn)也是比較注重的,工作時(shí)間是比較長(zhǎng)的,日資企業(yè)如果正常下班老板一般都會(huì)以異樣的眼光看著你的(不是絕對(duì)的).但是日系企業(yè)工作非常的嚴(yán)謹(jǐn),他們的產(chǎn)品暢銷全世界從他們的工作方式和態(tài)度上是能夠看出點(diǎn)什么的.也是很好的提升能力的地方(首先要吃苦的心理準(zhǔn)備)。 正如在奮達(dá)模具廠參觀的時(shí)候，廠負(fù)責(zé)人建議我們從如下幾個(gè)方面考慮工作的問(wèn)題。第一個(gè)是企業(yè)的性質(zhì)，企業(yè)是國(guó)資還是外資，是外貿(mào)還是內(nèi)銷，類型是什么等等；第二個(gè)是產(chǎn)品的發(fā)展方向，產(chǎn)品的類型是什么，對(duì)社會(huì)有什么影響，是合法的還有違法的等等；第三個(gè)是待遇問(wèn)題，一般面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，許多人都有自己的看法；第四個(gè)是學(xué)習(xí)提升機(jī)會(huì)，在大公司分工明細(xì)，每個(gè)人得到的分工部分就少，所以學(xué)到的東西就少，在私人小企業(yè)由于資金的問(wèn)題，也許一個(gè)人就要做許多的事情，學(xué)到的東西也是很多的；第五個(gè)是工作學(xué)習(xí)的環(huán)境。這五點(diǎn)是負(fù)責(zé)人概括出來(lái)的，說(shuō)是對(duì)我們有很大的用途。

其實(shí)，無(wú)論在什么地方、什么企業(yè)工作。永遠(yuǎn)的第一要素是自己的實(shí)力問(wèn)題。如果你實(shí)力強(qiáng)，學(xué)的知識(shí)多，能高效地處理問(wèn)題，那么必定能得到企業(yè)的青睞。所以我們無(wú)論在大企業(yè)還是在小企業(yè)工作不要怕苦和冷落,要虛心請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取學(xué)到更多的知識(shí)。所以現(xiàn)在我們?cè)趯W(xué)校里面學(xué)習(xí)，更重要的是積累知識(shí)，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，為以后工作做準(zhǔn)備。

第3篇 機(jī)械生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告3000字

：經(jīng)過(guò)這三周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，讓我對(duì)學(xué)習(xí)與實(shí)踐的有效結(jié)合這句話有了深刻的認(rèn)識(shí)和理解。學(xué)校把生產(chǎn)實(shí)習(xí)作為一個(gè)重要的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，其目的在于通過(guò)此次實(shí)習(xí)使我們獲得基本生產(chǎn)的感性知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，擴(kuò)大知識(shí)面;同時(shí)生產(chǎn)實(shí)習(xí)又是鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生能力及素質(zhì)的重要渠道，培養(yǎng)學(xué)生具有吃苦耐勞的精神，也是學(xué)生接觸社會(huì)、了解產(chǎn)業(yè)狀況、了解國(guó)情的一個(gè)重要途徑，逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會(huì)的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)我們初步擔(dān)任技術(shù)工作的能力、初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能;體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實(shí)際知識(shí)，對(duì)我們學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。

一、實(shí)習(xí)目的

1：通過(guò)下廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)，深入生產(chǎn)第一線進(jìn)行觀察和調(diào)查研究，獲取必須的感性知識(shí)和使學(xué)生叫全面地了解機(jī)械制造廠的生產(chǎn)組織及生產(chǎn)過(guò)程，了解和掌握本專業(yè)基礎(chǔ)的生產(chǎn)實(shí)際知識(shí)，鞏固和加深已學(xué)過(guò)的理論知識(shí)，并為后續(xù)專業(yè)課的教學(xué)，課程設(shè)計(jì)，畢業(yè)設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。 2：在實(shí)習(xí)期間，通過(guò)對(duì)典型零件機(jī)械加工工藝的分析，以及零件加工過(guò)程中所用的機(jī)床，夾具量具等工藝裝備，把理論知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)我們的考察，分析和解決問(wèn)題的工作能力。

3：通過(guò)實(shí)習(xí)，廣泛接觸工人和聽(tīng)工人技術(shù)人員的專題報(bào)告，學(xué)習(xí)他們的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)革新和科研成果，學(xué)習(xí)他們?cè)谒幕ㄔO(shè)中的貢獻(xiàn)精神。

4：通過(guò)參觀有關(guān)工廠，掌握一臺(tái)機(jī)器從毛坯到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，組織管理，設(shè)備選擇和車(chē)間布置等方面的知識(shí)，擴(kuò)大知識(shí)面。

5：通過(guò)記實(shí)習(xí)日記，寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，鍛煉與培養(yǎng)我們的觀察，分析問(wèn)題以及搜集和整理技術(shù)資料等方面的能力。

(二) 生產(chǎn)實(shí)習(xí)的內(nèi)容和要求

為了達(dá)到上述實(shí)習(xí)目的，生產(chǎn)實(shí)習(xí)的內(nèi)容和要求有：

1：機(jī)械零件的加工 根據(jù)實(shí)習(xí)工廠的產(chǎn)品，選定幾種典型零件作為實(shí)習(xí)對(duì)象，通過(guò)對(duì)典型零件機(jī)械加工工藝的學(xué)習(xí)，掌握各類機(jī)器零件加工工藝的特點(diǎn)，了解工藝工廠中所用的機(jī)床，刀具，夾具的工作原理和機(jī)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上指定其中幾個(gè)典型零件進(jìn)行重點(diǎn)的分析研究，要求如下：

(1)：閱讀典型零件的工作圖，了解該零件在機(jī)器中的功用及工作條件，零件的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及要求，分析零件的結(jié)構(gòu)工藝。

(2)：大致了解毛坯的制造工藝過(guò)程，找出鑄(鍛)件的分型(模)面。

(3)：深入了解零件的制造工藝過(guò)程，找出現(xiàn)場(chǎng)加工工藝。

(4)：對(duì)主要零件加工工序做進(jìn)一步的分析。

2：裝配工藝 (1)：了解機(jī)械的裝配組織形式和裝配工藝方法。

(2)：了解各種裝配方法的優(yōu)缺點(diǎn)及使用類型。

(3)：了解典型裝配工具的工作原理，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和使用方法。

二、實(shí)習(xí)日程

8月21日實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì);

8月22日自主實(shí)習(xí)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查;

8月23日參觀呼市大召寺;

8月25日參觀呼市卷煙廠;

8月28日—9月6日參觀內(nèi)蒙古北方重工業(yè)集團(tuán);

9月7日參觀阿特拉斯工程機(jī)械有限公司。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在市場(chǎng)調(diào)查實(shí)習(xí)時(shí)，我們小組選擇的調(diào)查地點(diǎn)是民族家電城，調(diào)查的產(chǎn)品是電冰箱，針對(duì)它的造型，色彩，功能三個(gè)方面進(jìn)行調(diào)查。

造型上電冰箱市場(chǎng)現(xiàn)大量存在著雙開(kāi)門(mén)式，三開(kāi)門(mén)式，拉開(kāi)展開(kāi)式，中間抽拉式等，而以前比較常見(jiàn)的單開(kāi)門(mén)式也都在原有的基礎(chǔ)上有所改變。以前簡(jiǎn)單的開(kāi)門(mén)式，上下各為冷凍和冷藏的冰箱基本上很少，被越來(lái)越多的新樣式所代替。

色彩上打破了傳統(tǒng)的白色，銀色大大的加入了一些艷麗，柔和，時(shí)尚的色彩如：鋁色，綠色，深藍(lán)色，雙灰色，酒紅色，寶石藍(lán)，拉絲銀，極地白，博士紅等。這樣多的顏色可搭配家居的不同種類，滿足人們的需求。

功能上的改變是最大的，其中有幾個(gè)功能的改進(jìn)我比較贊同。如：電冰箱的設(shè)計(jì)上融合了飲水機(jī)和智能制冰器的功能并加以改進(jìn)，人們可以在冰箱上接水，冰水，或者冰塊，這個(gè)功能就節(jié)省了飲水機(jī)，制冰器，而且快捷，方便，節(jié)省能源;報(bào)警裝置，人們經(jīng)常抱怨冰箱門(mén)有時(shí)候關(guān)不嚴(yán)實(shí)，導(dǎo)致了冰箱內(nèi)有的食物就會(huì)變壞，報(bào)警裝置就是針對(duì)這種現(xiàn)象設(shè)計(jì)的，當(dāng)你忘記關(guān)門(mén)或者門(mén)沒(méi)有關(guān)嚴(yán)實(shí)的時(shí)候就會(huì)發(fā)出警鳴，聲音逐漸增大，直至門(mén)關(guān)嚴(yán)實(shí)，其中及其類似的有一款冰箱設(shè)計(jì)的是童鎖功能室針對(duì)兒童在使用電冰箱時(shí)遇到這種情況或者是禁止讓孩子使用電冰箱;led數(shù)碼智能顯示與調(diào)節(jié)，在溫度濕度的調(diào)節(jié)上可以智能化控制，根據(jù)不同的事物的不同的溫度營(yíng)養(yǎng)要求，協(xié)調(diào)空氣，溫度，濕度，達(dá)到食物的營(yíng)養(yǎng)化保鮮。還有一些其它的功能也是比較可行的：觸摸式顯示，超靜音設(shè)計(jì)，清新風(fēng)扇，翻轉(zhuǎn)制冰盒，新概念自動(dòng)吧臺(tái)，速凍功能，假日自控等功能。

我們參觀了呼市大召寺和大召寺周?chē)木坝^，為了了解宗教信仰以及民族文化對(duì)設(shè)計(jì)的影響。大召寺蒙語(yǔ)稱“依克召”，意為大廟。漢名原為弘慈寺，后改名無(wú)量寺，始建于明萬(wàn)歷七年(1579年)，位于__市舊城西南部。它是__市15座大喇嘛寺院中建立最早、地位最高、影響最大的召?gòu)R。達(dá)-賴三世曾為寺中銀佛“開(kāi)光”。清太宗皇太極曾經(jīng)在此下榻。大昭有三絕：銀佛，龍雕，壁畫(huà)。

在大召寺外有一條塞上老街，這條街上匯集了琳瑯滿目的古董，精美的瓷器，古老的馬車(chē)，皇帝的座椅，蒙古騎士的裝束，馬鞍，古代掛圖等，這里的一切讓我感覺(jué)身處古代，但從座椅，馬鞍上面看古代的設(shè)計(jì)，足以見(jiàn)他們已經(jīng)對(duì)色彩的搭配和人性化的考慮;在寺內(nèi)我不僅欣賞了美麗的自然建筑景觀，同時(shí)也被它的人文景觀所震撼。一種文化的內(nèi)涵，一種信仰的力量，一種自然的執(zhí)著，他們和我們一樣，追求理想，擁有信念。在寺中的參觀中我發(fā)現(xiàn)了許多新鮮的知識(shí)，開(kāi)拓了我的視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，改變了以前對(duì)寺院的一種認(rèn)識(shí)，同時(shí)我也覺(jué)得它們寺中的一些設(shè)計(jì)甚至是很完美的，“人的因素”在這里考慮的十分周全，宗教文化和民族習(xí)慣對(duì)這里的設(shè)計(jì)沖擊也是十分大的，我想這就是我以后設(shè)計(jì)之中要著重考慮的，當(dāng)然無(wú)論以后的學(xué)習(xí)還是工作，我要學(xué)習(xí)他們的一種精神，一種信念。

在呼市卷煙廠的參觀實(shí)習(xí)時(shí)，我主要參觀了香煙的全自動(dòng)化制作流程。在這里我明白了什么叫做效率，什么叫做工作經(jīng)驗(yàn)，在卷煙廠偌大的車(chē)間就只有僅僅幾個(gè)工人在有條不紊的進(jìn)行生產(chǎn)操作，盡管我們平常的理論學(xué)習(xí)的十分深刻，但只在這里還是什么也不懂，我認(rèn)為我們平常就應(yīng)該把理論和實(shí)習(xí)緊緊地聯(lián)系在一起。煙的制作過(guò)程十分復(fù)雜，但是他們嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，毫不疏忽，室內(nèi)的煙草味十分大，但是他們還能一絲不茍的進(jìn)行工作，我想我們學(xué)生也應(yīng)該學(xué)習(xí)他們?cè)趷毫拥臈l件依然這樣認(rèn)真地精神，也應(yīng)該在今天的實(shí)習(xí)中有所啟發(fā)，給自己定位，學(xué)一份本領(lǐng)，將來(lái)可以勝任一份工作。

通過(guò)在內(nèi)蒙古北方重工業(yè)集團(tuán)的實(shí)習(xí)，我們比較全面地了解機(jī)械加工及相關(guān)典型零件的生產(chǎn)技術(shù)過(guò)程。初步了解典型的機(jī)電一體化產(chǎn)品和設(shè)備的生產(chǎn)過(guò)程、培養(yǎng)我們收集資料的能力及提高分析問(wèn)題的能力，使我們更好地學(xué)習(xí)、掌握機(jī)械工程專業(yè)知識(shí)

內(nèi)蒙古北方重工集團(tuán)始建于1954年，為國(guó)家特大型企業(yè)。集團(tuán)現(xiàn)有總資產(chǎn)40多億元，占地面積297.7平方公里;各類設(shè)備9300多套，員工近2萬(wàn)人，其中專業(yè)技術(shù)人員4600多人。具有特種鋼冶煉、鑄鍛造、熱處理、表面處理、機(jī)械加工、電氣、液壓、儀表制造和總裝調(diào)試等多種生產(chǎn)工藝門(mén)類、綜合加工能力強(qiáng)大;產(chǎn)品科研和計(jì)量檢測(cè)手段完備;擁有自治區(qū)級(jí)技術(shù)中心;擁有多項(xiàng)產(chǎn)品專利和專有技術(shù);先后榮獲國(guó)家科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)、國(guó)際質(zhì)量獎(jiǎng)、全國(guó)環(huán)保先進(jìn)企業(yè)等100多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào);通過(guò)了is9000質(zhì)量體系認(rèn)證，是國(guó)家級(jí)“守合同重信用”單位。面對(duì)新的歷史發(fā)展機(jī)遇，北方重工依托軍工技術(shù)的強(qiáng)大平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)民品以特種鋼及深加工產(chǎn)品，非公路礦用車(chē)、專用車(chē)、鐵路產(chǎn)品、裝備機(jī)械為核心業(yè)務(wù)的跨躍式發(fā)展。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)：

該次實(shí)習(xí),真正到達(dá)機(jī)械制造業(yè)的第一前線,了解了我國(guó)目前制造業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r也粗步了解了機(jī)械制造也的發(fā)展趨勢(shì).在新的世紀(jì)里,科學(xué)技術(shù)必將以更快的速度發(fā)展，更快更緊密得融合到各個(gè)領(lǐng)域中,而這一切都將大大拓寬機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展方向。它的發(fā)展 趨勢(shì)可以歸結(jié)為“四個(gè)化”：柔性化、靈捷化、智能化、信息化。

機(jī)械實(shí)習(xí)有苦也有樂(lè).“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，方成大任也!”這句古人的話 用來(lái)形容我們的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是再好不過(guò)了!經(jīng)過(guò)了各個(gè)機(jī)械廠的實(shí)習(xí)磨練，我們終于完成了這門(mén)讓人歡喜讓人憂的生產(chǎn)實(shí)習(xí)課程。

現(xiàn)在想想過(guò)去的這段難忘時(shí)光，雖然這期間很辛苦很累，但其中滋味，只有親身經(jīng)歷的人才能體會(huì)得到。我們的辛苦和工人的辛苦相比，簡(jiǎn)直太微小了。除了知道工作的艱辛外還獲得許多其他的知識(shí)。通過(guò)參觀學(xué)習(xí)各種機(jī)床，我們了解了許多機(jī)械生產(chǎn)操作的原理和過(guò)程，通過(guò)進(jìn)廠參觀實(shí)習(xí)和與工人師傅交流，知道各個(gè)工藝的加工方法，生產(chǎn)目的，生產(chǎn)程序及產(chǎn)品供求情況。在這期間我分析了幾道簡(jiǎn)單典型零件的加工工藝，對(duì)機(jī)械產(chǎn)品生產(chǎn)方法和技術(shù)路線的選擇，工藝條件的確定以及流程的編制原則有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。對(duì)車(chē)間內(nèi)設(shè)備的擺放和管理也有了初步的認(rèn)識(shí)。還有以前的 那些陌生的專業(yè)名詞現(xiàn)在聽(tīng)來(lái)都是那么熟悉親切!雖然我們中的很多人將來(lái)不會(huì)從事這些工作，甚至連接觸它們的可能性都沒(méi)有，但是生產(chǎn)實(shí)習(xí)給我們帶來(lái)的那些經(jīng)驗(yàn)與感想，卻是對(duì) 我們每一個(gè)人的工作學(xué)習(xí)生活來(lái)說(shuō)都是一筆價(jià)值連城的財(cái)富。生產(chǎn)實(shí)習(xí)的作用與影響，就像那句話 “有些東西你可能現(xiàn)在沒(méi)有感覺(jué)到它的價(jià)值，但最后還 是會(huì)的，每個(gè)人都有這樣一個(gè)過(guò)程!”

同樣讓我認(rèn)識(shí)到車(chē)間相對(duì)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)紀(jì)律嚴(yán)明的集體場(chǎng)所，有著嚴(yán)明的制度和作息時(shí)間安排。車(chē)間安全是必須受到重視的，因?yàn)檐?chē)間是一個(gè)運(yùn)做整體，一條生產(chǎn)線上的任一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就會(huì)影響到整個(gè)生產(chǎn)的正常進(jìn)行。實(shí)習(xí)生活全面檢驗(yàn)了我各方面的能力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。

一起實(shí)習(xí)的同學(xué)也讓我受益非淺。毫無(wú)私心的幫助，真誠(chéng)的相互鼓勵(lì)加油，分工合作，一起分享知識(shí)增長(zhǎng)帶來(lái)的喜悅，生產(chǎn)實(shí)習(xí)更像是一個(gè)集體活動(dòng)，拉近我們彼此的距離，填補(bǔ)了曾經(jīng)存在的隔閡，集體主義的魅力得到了徹徹底底的展現(xiàn)!大學(xué)里連同班同學(xué)相處的機(jī)會(huì)都很少，感謝生產(chǎn)實(shí)習(xí)給了我們這樣一個(gè)機(jī)會(huì)。這樣的活動(dòng)值得教育部門(mén)的借鑒。

短短的3個(gè)星期時(shí)間，我們?cè)趯?shí)習(xí)中充實(shí)地度過(guò)了，我們學(xué)習(xí)的知識(shí)雖然不是很多，但這是一個(gè)很好的將理論與實(shí)踐相結(jié)合的機(jī)會(huì)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)讓我們明白了我們需要實(shí)際學(xué)習(xí)掌握的技能還很多、很多。如果我們不經(jīng)常參加這方面的實(shí)習(xí)，我們這些大學(xué)生將來(lái)恐怕只能是趙括“紙上談兵”。社會(huì)需要人才，社會(huì)需要的是 有能力的人才。我們新世紀(jì)的大學(xué)生只有多參加實(shí)踐，才能保證在未來(lái)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中有自己的位置。

第4篇 啤酒廠生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

寶雞啤酒股份有限公司是由寶雞啤酒廠作為主發(fā)起人,聯(lián)合香港新長(zhǎng)安發(fā)展有限公司,陜西省國(guó)際信托投資股份有限公司,南方證券有限公司等十家單位共同發(fā)起設(shè)立的股份制企業(yè).公司成立于1997年9月,注冊(cè)資本8000萬(wàn)元人民幣,經(jīng)營(yíng)范圍:啤酒,飲料的制造,批發(fā),零售,出口,有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán).公司年啤酒生產(chǎn)能力35萬(wàn)噸,是西北地區(qū)最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè),銀行資信aaa級(jí)企業(yè),陜西省質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè),陜西省政府重點(diǎn)扶持的50戶優(yōu)勢(shì)企業(yè)和國(guó)家重點(diǎn)支持的啤酒工業(yè)十強(qiáng)之一.

1啤酒概述

1.1啤酒的由來(lái)

啤酒,是人們喜愛(ài)的飲料,粵語(yǔ)將其讀作'卑酒',這是百分之百的譯音.因我國(guó)無(wú)此酒,便突出它們的主要原料是'麥',稱之為'麥酒'(當(dāng)年的駐外使節(jié),游歷官員所說(shuō)的'麥酒'均指此物),上海方言中,它的讀音是'皮(啤)酒.'無(wú)論是'啤','卑','皮'都是beer的音譯,其實(shí)beer也不是英語(yǔ),乃是德語(yǔ)bier的轉(zhuǎn)化.雖然德國(guó)的慕尼黑有'啤酒'之鄉(xiāng)的美稱,然而啤酒也并不起源于德國(guó),古埃及和巴比倫的居民早在幾千年前便已開(kāi)始用大麥釀酒,后來(lái)經(jīng)由希臘人和羅馬人傳入歐洲,大概在公元紀(jì)元前不久,在今天屬于法國(guó)的地方,出現(xiàn)了一種'塞爾瓦茲酒',它是用大麥,燕麥或稞麥釀造而成,酒精

的度數(shù)比現(xiàn)代啤酒高得多,但它是可以稽考的今天啤酒的遠(yuǎn)祖.

無(wú)論啤酒起源于哪里,它已成為我們今天生活中不可缺少的飲料.

a,啤酒是一種低酒精度的飲料,每100g啤酒中僅含酒精3-5g,一般不超過(guò)8g;

b,含有一定量的二氧化碳,可以形成潔白細(xì)膩的泡沫;

c,有特殊的啤酒花清香和適口的苦味;

d,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,即有較高的發(fā)熱量和含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分.

啤酒與其他發(fā)酵酒的主要不同點(diǎn):

a,使用的原料不同,啤酒以大麥芽和啤酒花為主要原料;

b,使用的釀造方式和酵母菌種不同.啤酒有特殊的或?qū)Ｓ玫尼勗旆椒?發(fā)酵用的酵母菌適經(jīng)純粹分離和專門(mén)培養(yǎng)的啤酒酵母菌種;

c,啤酒的生產(chǎn)周期不固定,可根據(jù)品種,工藝和設(shè)備條件而變化,短的僅14天,長(zhǎng)的可達(dá)40天以上.

1.3啤酒的種類

a,不同原麥汁濃度的啤酒:8-18°p

b,不同色澤的啤酒:淺色啤酒,深色啤酒,黑啤酒等

c,不同工藝條件的啤酒:如冰啤酒,干啤酒,純生啤酒等

冰啤酒:特點(diǎn)是啤酒虛經(jīng)過(guò)一個(gè)冰晶化處理的工藝過(guò)程,強(qiáng)化冷凝物的去除和降低參與浸出物;

干啤酒:特點(diǎn)是發(fā)酵度高,一般實(shí)際發(fā)酵度達(dá)72%以上;

純生啤酒:摒棄了傳統(tǒng)的熱

殺菌工藝,通過(guò)無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)濾除酵母和殺菌,最后經(jīng)無(wú)菌灌裝而成,由于酒液及包裝設(shè)備均在無(wú)菌狀態(tài)受控下,純生啤酒中各種營(yíng)養(yǎng)成分未被破壞,其風(fēng)味穩(wěn)定性更好,比熟啤酒的口味更鮮,更純,更營(yíng)養(yǎng).

1.4啤酒生產(chǎn)原料

啤酒的原料為大麥,酒花,釀造用水,以及各種輔料等.

1.4.1大麥

根據(jù)麥粒的物理排列狀況,大麥被分類為六楞或二楞.另一種分類方法是根據(jù)覆蓋麥粒上的須或芒來(lái)確定.適合啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥.二棱大麥的浸出率高,溶解度較好;六棱大麥的農(nóng)用單位較高,酶活力強(qiáng),但浸出率較低,麥芽溶解度不太穩(wěn)定.

大麥的化學(xué)組成:

(1)淀粉

(2)纖維素,半纖維素和麥膠物質(zhì)

構(gòu)成大麥胚乳細(xì)胞壁的主要物質(zhì)是纖維素,半纖維素和麥膠物質(zhì),在大麥發(fā)芽過(guò)程中合成的纖維素酶,半纖維素酶,β-葡萄糖酶及其它酶類將細(xì)胞壁破解后,其它水解酶類方能進(jìn)入細(xì)胞分解淀粉等大分子物質(zhì).

纖維素,半纖維素和麥膠物質(zhì)約占大麥質(zhì)量的10-11%,它們的化學(xué)成份相似.麥膠物質(zhì)是多糖混合物,能溶于熱水,在40-80℃范圍內(nèi),溫度越高,溶解度越大,半纖維素不溶于熱水,而溶于稀堿溶液,谷皮中的半纖維素主要含有戊聚糖和少量β-葡聚糖及糖醛,胚乳中的半纖維素主要含β-葡聚糖及少量戊聚糖.纖維素是以β-1.4鍵結(jié)合的葡萄

糖大分子,它在大麥中含量不大,但因其與淀粉大分子以交織狀存在而固定淀粉分子的作用卻很大.麥膠物質(zhì)包括β-葡聚糖,戊聚糖及微量的半乳糖,甘露糖和糖醛酸,在麥膠物質(zhì)中以日-葡聚糖的性狀對(duì)啤酒釀造最為重要.它是由大約70%的β-1.4鍵和30%的β-1.3鍵結(jié)合的大分子多糖.大麥發(fā)芽過(guò)程中,不溶性的β-葡聚糖開(kāi)始分解,變成可溶性物質(zhì),其水溶液粘度很高,溶解良好的麥芽中,此種物質(zhì)大部分已被分解,溶解不良的麥芽,該物質(zhì)分解不完全,會(huì)造成麥汁甚至成品啤酒過(guò)濾的困難,影響麥汁得率和啤酒質(zhì)量.β-葡聚糖也是啤酒非生物混濁的成分之一,它是啤酒工藝中公認(rèn)的有害成份,是否適量的β-葡聚糖對(duì)啤酒泡沫和口味的豐滿感有益,目前尚無(wú)統(tǒng)一認(rèn)識(shí).

(3)蛋白質(zhì)

大麥中蛋白質(zhì)含量高低及其類型直接影響制麥和釀造工藝及啤酒質(zhì)量.

按其在不同溶劑中的溶解度和沉淀性,大麥中的蛋白質(zhì)可分為以下四組:

a:清蛋白,溶于水和中性鹽溶液及酸堿溶液中,從52℃開(kāi)始,清蛋白從溶液中凝固析出,隨著溫度的升高,凝固速度加快.

b:球蛋白,不溶于純水,溶于稀酸和稀堿,有空氣存在時(shí),球蛋白是造成啤酒混濁的原因之一.

c:醇溶蛋白,不溶于水,是構(gòu)成麥糟蛋白的主要成分.

d:谷蛋白:不溶于水,溶于稀堿,是構(gòu)成麥糟蛋白的主要成分

(4)多酚類物質(zhì)

大麥中含有許多簡(jiǎn)單酚類和多酚類物質(zhì),約占其干重的0.1-0.3%,這些多酚類物質(zhì)對(duì)啤酒質(zhì)量和口味的影響目前沒(méi)有形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí).

(5)其它

除上述四項(xiàng)主要含量物質(zhì)外,大麥中尚含有一些如無(wú)機(jī)鹽,核酸等其它微量物質(zhì).

(6)大麥內(nèi)源酶

現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)大麥中的酶達(dá)數(shù)百種,發(fā)芽的大麥中所含的酶量和種類大大增加.其中,水解酶的形成是大麥轉(zhuǎn)變成麥芽的關(guān)鍵所在,對(duì)啤酒釀造工藝有重要作用的幾種酶大致是:

1)α-淀粉酶

大麥中原來(lái)不含或很少含有α-淀粉酶,發(fā)芽后,在糊粉層內(nèi)形成大量的此種酶,在水溶液中α-淀粉酶能使淀粉分子迅速液化,產(chǎn)生較小分子的糊精.

2)β-淀粉酶

未發(fā)芽的大麥中本身就含有相當(dāng)數(shù)量的β-淀粉酶,它作用于淀粉分子的非還原性末端依次分解淀粉為麥芽糖分子單位,但作用速度慢,只有與α-淀粉酶協(xié)同作用,才能達(dá)到快速糖化的目的.

3)其它淀粉水解酶類

如:支鏈淀粉酶,這些酶類與α-淀粉酶,β-淀粉酶協(xié)同作用,使麥汁中的淀粉得以糖化.

4)蛋白分解酶

這是分解蛋白質(zhì)肽鍵等一類酶的總稱,它們將復(fù)雜的蛋白質(zhì)大分子分解為寡肽,二肽和氨基酸.

5)半纖維素酶類

半纖維素是乳胚細(xì)胞壁的主要成分,細(xì)胞壁在制麥過(guò)程中的分解是大麥胚乳分解的主要內(nèi)容.所以,半纖維素酶在工藝上的重要性雖然不如淀粉酶和蛋白酶,但它是麥芽溶解的先軀,也是在目前的工藝條件和大量使用淀粉酶的情況下提高麥汁得率的有效點(diǎn).

半纖維素酶類中包括很多酶種,主要有內(nèi)一木聚糖酶,外一木聚糖酶,木二糖酶,阿拉伯糖苷酶,纖維二糖酶,甘露聚糖酶等.

啤酒起源于公元前3—5千年,9世紀(jì)開(kāi)始添加酒花為香料,15世紀(jì)后才確定為啤酒的通用香料.酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物.國(guó)內(nèi)稱蛇麻花,是一種多年生蔓性草本植物.酒花能賦予啤酒柔和的微苦味,能加速麥汁中高分子蛋白質(zhì)的絮凝,能提高啤酒泡沫起泡性和泡持性,也能增加麥汁和啤酒的生物穩(wěn)定性.釀造上用的均為雌花.

酒花的化學(xué)組成中對(duì)啤酒釀造有特殊意義的三大成分為,酒花精油,苦味物質(zhì)和多酚.

(1)苦味物質(zhì):是提供啤酒愉快苦味的物質(zhì),在酒花中主要指α—酸,β—酸及其一系列氧化,聚合產(chǎn)物,過(guò)去把它們統(tǒng)稱為'軟樹(shù)脂'

(2)酒花精油:是酒花腺體另一重要成分,經(jīng)蒸餾后成黃綠色油狀物,是啤酒重要的香氣來(lái)源,特別是它容易揮發(fā),是啤酒開(kāi)瓶聞香的主要成分.

(3)多酚物質(zhì):約占酒花總量的4—8%.它們?cè)谄【漆勗熘械淖饔脼棰旁邴溨蠓袝r(shí)和蛋白質(zhì)形成熱凝固物,⑵在麥汁冷卻時(shí)形成冷凝固物,⑶在后酵和貯酒直至灌瓶以后,緩慢和蛋白質(zhì)結(jié)合,形

成氣霧濁及永久渾濁物,⑷在麥汁和啤酒中形成色澤物質(zhì)和澀味.

(4)酒花的一般化學(xué)成分:包括有水分,總樹(shù)脂,揮發(fā)油,多酚物質(zhì),糖類,果膠,氨基酸等.

酒花球果的壓榨品存在運(yùn)輸,貯藏和使用的不方便,在麥汁煮沸時(shí)酒花樹(shù)脂的利用率低,在麥汁冷卻和發(fā)酵,貯酒中還將進(jìn)一步損失,因此,酒花粉,酒花顆粒,各種酒花浸膏等酒花制品越來(lái)越受到釀造師的歡迎.寶雞啤酒廠使用的是顆粒狀的酒花.

1.4.3輔助原料

在啤酒麥汁中制造的原料中,為了降低啤酒生產(chǎn)成本,調(diào)整麥汁組分,提高啤酒某些特性除了主要原料大麥麥芽以外,還各種輔助原料.

大米:原則上凡大米不論品種均可用于釀造,但從啤酒風(fēng)味而言,米的食感越好,釀造的啤酒風(fēng)味也越好

玉米:是世界栽培最廣的品種,也是釀造啤酒的主要品種

小麥:我國(guó)是世界小麥主要生產(chǎn)國(guó).小麥發(fā)芽后制成的小麥芽也是釀造啤酒的主要原料.

淀粉:由于淀粉工業(yè)的發(fā)展,用淀粉作啤酒輔料是有前途的

蔗糖和淀粉糖漿:在麥汁制造中,用糖補(bǔ)充浸出物,可直接加入麥汁煮沸鍋中,工藝簡(jiǎn)單,使用方便

1.4.4釀造用水

啤酒主要生產(chǎn)用水包括加工水及洗滌,冷卻水兩大部分.加工用水中投料水,洗槽水,啤酒稀釋用水直接參與啤酒釀造,是啤酒的重要原料之一,在習(xí)慣上稱釀造水.洗酵母水,啤酒過(guò)濾水等也或多或少的進(jìn)入啤酒.

啤酒釀造水的性質(zhì),主要取決于水中溶解鹽類的種類和含量,水的生物學(xué)純凈度及氣味,它們將對(duì)啤酒釀造全過(guò)程產(chǎn)生很大的影響.

無(wú)論哪一種水源,得到的是含有各種雜質(zhì)的天然水.我國(guó)工業(yè)界目前主要采用地表水及地下水為生產(chǎn)水源.

水中無(wú)機(jī)離子對(duì)啤酒釀造的影響:

1)水中碳酸鹽和重碳酸鹽的降酸作用

2)水中鈣,鎂離子的增酸作用

3)na+,k+的影響:啤酒中的鉀,鈉主要來(lái)自于原料,其次才是釀造水

4)fe2+,mn2+的影響:主要來(lái)自于含鐵土壤和巖石的溶解,也可能來(lái)自于輸水系統(tǒng)

5)pb2+,sn2+,cr6+,zn2+等的影響:重金屬離子是酵母的毒物,會(huì)使酶失活,并使啤酒渾濁

6)nh4+的影響:水中nh4+>;0.5mg/l,認(rèn)為是污染水

7)so42-的影響:過(guò)多會(huì)引起啤酒的干苦和不愉快味道,使啤酒的揮發(fā)性硫化物的含量增加

8)cl-的影響:對(duì)啤酒的澄清和膠體穩(wěn)定性有重要作用,能賦予啤酒豐滿的酒體,爽口,柔和的風(fēng)味

9)no2-no3-的影響:no2-是公認(rèn)的強(qiáng)烈致癌物質(zhì),也是酵母的強(qiáng)烈毒素,會(huì)改變酵母的遺傳和發(fā)酵性狀,甚至抑制發(fā)酵

10)f-的影響:含量太高會(huì)引起牙色斑病和不愉快的氣味

12)余氯的影響:是強(qiáng)烈氧化劑,會(huì)破壞酶的活性,抑制酵母,并和麥芽中酚類結(jié)合,形成強(qiáng)烈的氯酚臭.啤酒釀造水中應(yīng)絕對(duì)避免有余氯的存在.

2啤酒生產(chǎn)工藝過(guò)程

酒生產(chǎn)過(guò)程主要分為:制麥,糖化,發(fā)酵,罐裝四個(gè)部分.啤酒生產(chǎn)工藝圖示:

麥芽

大米糖化配料大米粉碎糊化

麥芽粉碎糖化過(guò)濾煮沸

菌種培菌擴(kuò)培冷卻旋流沉淀

酵母發(fā)酵過(guò)濾清酒

2.1麥芽制備大麥為啤酒釀造提供必需的淀粉,這些淀粉在啤酒廠的糖化車(chē)間被轉(zhuǎn)變成可發(fā)酵性浸出物.種植適合釀造啤酒的大麥品種非常重要,因?yàn)檫@些大麥制成的麥芽,浸出物含量很高.麥芽由大麥制成,制麥芽的目的是在大麥顆粒中形成酶并使大麥顆粒中的某些物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化.因此大麥需要發(fā)芽并只能發(fā)芽一段時(shí)間.有大麥制成的麥芽,其外表幾乎和大麥一樣.麥芽的制造包括如下幾個(gè)步驟:清選分級(jí),浸麥,發(fā)芽,干燥,除根等過(guò)程.

2.1.1清選分級(jí)

進(jìn)廠大麥包含了各種各樣的雜質(zhì),如未脫麥的麥穗,枯草,石子,塵土等,所以在進(jìn)行麥芽制備之前,必須通過(guò)各種途徑將這些雜質(zhì)除去.如塵土?xí)斐蓢?yán)重的污染和微生物感染;沙石,鐵屑,麻袋片,木屑會(huì)引起機(jī)械故障,磨

損機(jī)器.谷芒,雜草,破傷粒等會(huì)產(chǎn)生霉變,有害于制麥工藝,直接影響麥芽質(zhì)量和啤酒風(fēng)味;草子和雜谷物亦將影響麥芽質(zhì)量.要清除上述多變的雜質(zhì),必須設(shè)有龐大的篩選機(jī)械和專用廠房,并盡量做到防塵,減少噪音.清選的第一道工序的粗選,精選是第二道工序.

粗選主要是除去一些大雜和小雜.用的設(shè)備為大麥粗選機(jī),將原大麥從一樓利用真空抽送至四樓的一個(gè)大倉(cāng),利用管道運(yùn)至三樓的大麥初選機(jī).用多層孔徑不一樣的篩板對(duì)原料進(jìn)行篩選.此處,較大的麥穗,麥桿,枯草等最先從上部除去;小的顆粒漏下至另一個(gè)較小孔徑的篩板上;較輕的麥皮,麥糠飄起從上部除去;石子,塵土從下面漏出,從而將麥粒選出來(lái).初選的大麥再下滑到二樓的精選倉(cāng)進(jìn)行精選.

浸麥?zhǔn)菫榱耸勾篼溛粘渥愕乃?達(dá)到發(fā)芽的要求,麥粒含水分25%-35%,即可達(dá)到均勻的發(fā)芽效果.但對(duì)釀造用麥芽,要求胚乳充分溶解,含水必須達(dá)到43%-48%.在水浸的同時(shí),還可充分洗滌除菌.另外,適當(dāng)添加化學(xué)藥物,如石灰乳,na2co3,naoh,koh,甲醛等化學(xué)藥品,可加速酚類,谷皮酸等有害物質(zhì)的浸出.

浸麥用的設(shè)備為浸麥槽.麥二的圓形錐底浸麥槽及其通風(fēng)噴淋設(shè)施配套使用,帶有攪拌器,麥子從上面的噴嘴用高壓氣噴出,從頂部灑下水對(duì)大麥進(jìn)行漂洗,底部的進(jìn)水閥(

設(shè)在三樓)將水壓進(jìn)浸麥槽進(jìn)行浸麥,氧氣等從下面進(jìn)入,通過(guò)對(duì)大麥的水浸,露麥與通風(fēng)等工藝操作,使大麥在足夠的水分,良好的溫度與空氣條件下開(kāi)始萌發(fā),全過(guò)程2-3天.浸好后從下面的放料閥放出通過(guò)管道進(jìn)入發(fā)芽箱.

不同等級(jí)的大麥分開(kāi)進(jìn)行浸麥.精選過(guò)的大麥從一樓的暫存?zhèn)}利用壓縮空氣抽到五樓的一個(gè)大倉(cāng),從此大倉(cāng)下滑到四樓的浸麥槽.一次浸麥可在50噸左右.

不同的大麥浸麥時(shí)間不同,進(jìn)口大麥一般是30小時(shí)左右,國(guó)產(chǎn)大麥一般是40-42小時(shí),先進(jìn)行漂洗再吸水,達(dá)到一定的水份要求后即可發(fā)芽.

2.1.3發(fā)芽

浸漬后的大麥達(dá)到適當(dāng)?shù)慕湺?工藝上進(jìn)入發(fā)芽階段,實(shí)際上從生理現(xiàn)象來(lái)說(shuō),發(fā)芽過(guò)程是從浸麥開(kāi)始的.此階段各種水解酶量達(dá)到高峰,淀粉,蛋白質(zhì),半纖維素等達(dá)到適當(dāng)?shù)姆纸?發(fā)芽過(guò)程必須準(zhǔn)確控制水分和溫度,適當(dāng)通風(fēng)供氧.

大麥發(fā)芽時(shí)間為4-6天,寶啤使用的是進(jìn)口澳麥,發(fā)芽一般只需4天.在適度的通風(fēng),溫度,濕度條件下,麥芽適度生長(zhǎng),蛋白質(zhì)和淀粉適度溶解.

大麥發(fā)芽過(guò)程中物質(zhì)的變化:

物理及表觀變化:浸麥后麥粒吸水膨脹,體積約增加1/4,胚乳溶解各部分是不對(duì)稱的,主要是由于酶的形成系從糊粉層逐漸向外擴(kuò)展.

糖類的變化:最主要的變化是淀粉的相對(duì)分子質(zhì)量有所下降,經(jīng)過(guò)制麥過(guò)程可溶性糖大部分有積累,這是由于淀粉,半纖維素,及其他多糖被酶水解的綜合結(jié)果.

蛋白質(zhì)的變化:蛋白質(zhì)分解是制麥過(guò)程的重要內(nèi)容,部分蛋白質(zhì)分解為肽和氨基酸,分解產(chǎn)物分泌至胚

,用于合成新的根芽和葉莖,因此,蛋白質(zhì)有分解也有合成.

半纖維素和麥膠物質(zhì)的變化:實(shí)質(zhì)是細(xì)胞壁的分解.

胚乳的溶解:麥芽的溶解是從胚乳附近開(kāi)始的,沿上皮層逐漸向麥粒尖端發(fā)展,靠基部一端比麥粒尖端溶解較早,較完全,酶活性相對(duì)較高.

酸度的變化:發(fā)芽過(guò)程中酸度的變化主要表現(xiàn)在酸度提高,雖然酸度明顯增長(zhǎng),但麥汁溶液的ph值變化不大,這主要是由于磷酸鹽的緩沖作用.

其他變化:無(wú)機(jī)鹽類稍有下降;多酚物質(zhì)實(shí)質(zhì)上沒(méi)有增減等.

2.1.4干燥

發(fā)芽完畢的綠麥芽不能貯藏也不能糖化,必須經(jīng)過(guò)干燥終止酶作用,除去生青味,產(chǎn)生特定的麥芽色香味,最后除根入倉(cāng)存放數(shù)周,方能進(jìn)入糖化.發(fā)芽達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后應(yīng)立即進(jìn)行烘干.烘干的溫度是從50℃起,升溫到85℃后保溫3小時(shí).獨(dú)立的烘干過(guò)程一般是在干燥爐中進(jìn)行.干燥后麥芽水分由42%左右將到4-5%.

干燥過(guò)程物質(zhì)的變化:

水分下降:前期排潮主要排除游離水分,速度較快,當(dāng)水分降至10%以下,必須注意,排潮階段不能升溫過(guò)急,否則易產(chǎn)生玻璃質(zhì)粒.

酶的變化:酶對(duì)溫度的抵抗力,與麥芽含水量直接相關(guān),故干燥前期必須用低溫,盡快排潮,后期逐漸升溫.

糖類的變化:干燥前期,各種淀粉水解酶繼續(xù)催化淀粉水解,糊精和低分子糖有所增加.

蛋白質(zhì)的變化:干燥初期蛋白質(zhì)繼續(xù)分解.

類黑素的形成:是還原糖與氨基酸或簡(jiǎn)單含氮物在較高溫下互相作用形成的氨基糖,是麥芽的重要風(fēng)味物質(zhì),對(duì)麥芽的色香味起決定作用.

二甲基硫的形成:二甲基硫是70年代以來(lái)引起重視的啤酒風(fēng)味物質(zhì),它是影響啤酒風(fēng)味的不良成分,在發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生.

n—亞硝化二甲胺的形成:n—亞硝化二甲胺是公認(rèn)的致癌物質(zhì),在麥芽制備過(guò)程有微量形成,因?yàn)樗芊€(wěn)定,以至殘留于啤酒中.

浸出物的變化:麥芽經(jīng)過(guò)干燥,浸出物稍有損失,干燥溫度越高,浸出物越低.

2.1.5除根

大麥根味苦,吸濕度高,而且會(huì)加深啤酒的色度,必須除去.出箱的干麥芽經(jīng)冷卻3～4h變得很干,很脆,易于脫落,就立即除根.麥芽除根機(jī)的篩筒轉(zhuǎn)速20r/min,內(nèi)裝打板轉(zhuǎn)子以同一方向轉(zhuǎn)動(dòng),打板有一定斜度s-s以推進(jìn)物料.麥芽除根機(jī)打板轉(zhuǎn)子攪動(dòng)麥粒,使麥粒與麥粒摩擦,麥粒和篩筒撞擊摩擦,使干,脆的麥根脫落,穿過(guò)篩筒落于螺旋槽內(nèi)排出.麥芽出口處吸風(fēng)除去輕雜質(zhì),并使其冷卻至室溫,最好20℃左右.

麥根呈淡褐色,松軟,約占精選大麥重量的3.7%左右,麥根中碎麥粒和整粒麥芽含量不得超過(guò)0.5%.

除根機(jī)結(jié)構(gòu)如下圖所示:

除根后的大麥需在大力倉(cāng)中貯存40-60天,大力倉(cāng)的溫度應(yīng)控制在13-17℃,并保持一定的濕度.大麥里的酶是以酶原的形式存在,貯存是為了使酶鈍化,并失去活性,抑制麥粒的生長(zhǎng)過(guò)程,并使大麥里的大分子物質(zhì)適度降解約30%-40%.

2.1.6麥芽質(zhì)量評(píng)定

感官特征:優(yōu)質(zhì)淺色麥芽具淡黃色而具有光澤感,劣質(zhì)麥芽外觀發(fā)暗,有霉味及酸味.

物理檢驗(yàn):檢驗(yàn)胚乳狀況,玻璃質(zhì)粒越少越好;葉芽長(zhǎng)度越均勻越好.

化學(xué)檢驗(yàn):

水分:我國(guó)淺色麥芽出爐水分小于5%

無(wú)水浸出物:因品質(zhì)而異,一般為72~80%

糖化時(shí)間:代表麥芽水解酶活力的強(qiáng)弱

麥汁濾速和透明度:溶解良好的麥芽其協(xié)定法麥汁速度快,麥汁清

色度:正常淺色麥芽色度為2.5~4.5ebc單位

細(xì)胞溶解度:目前國(guó)際上較通用的方法是測(cè)定麥芽粗細(xì)粉浸出物差值.

蛋白溶解度:庫(kù)爾巴哈提出的測(cè)定協(xié)定法麥汁的可溶性氮和總氮之百分比可以表示出蛋白質(zhì)溶解度.

α—淀粉酶和糖化力:采用美國(guó)asbc方法測(cè)定

2.2麥芽汁的制備

麥汁制備過(guò)程包括原料粉碎,糖化,糊化,醪液過(guò)濾,麥汁煮沸,麥汁后處理等幾個(gè)過(guò)程.

2.2.1麥芽及輔料的粉碎

麥芽粉碎是一個(gè)機(jī)械破碎過(guò)程.在這一過(guò)程中,必須保護(hù)麥皮,因?yàn)辂溒⒆鳛檫^(guò)濾槽中的過(guò)濾介質(zhì).糖化是要盡可能是酶與

第5篇 生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告1500字范文

實(shí)習(xí)目的：通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)了解造紙工業(yè)和企業(yè)生產(chǎn)營(yíng)銷情況，在這個(gè)基礎(chǔ)上把所學(xué)的商務(wù)專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)實(shí)際工作能力與分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。

實(shí)習(xí)時(shí)間：2003.1.20 ---- 2003.2.21

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：樂(lè)昌市造廠

總結(jié)報(bào)告：

為期1個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益非淺?，F(xiàn)在我就對(duì)這一個(gè)月的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。

首先介紹一下我的實(shí)習(xí)單位：樂(lè)昌市造紙廠。該廠位于樂(lè)昌市河南鎮(zhèn)武江河畔是一間地方國(guó)營(yíng)企業(yè)，主要生產(chǎn)衛(wèi)生紙、瓦楞紙等產(chǎn)品，產(chǎn)品主要銷往粵北、湘、贛南和珠江三角洲地區(qū)，年產(chǎn)量可達(dá)六、七千噸，產(chǎn)值一千多萬(wàn)元。該廠產(chǎn)品曾多次在省級(jí)、部級(jí)的評(píng)比中獲獎(jiǎng)，深受廣大消費(fèi)者和用戶青睞。

自元月20日起，在一個(gè)月的工作中我參加了該廠的供銷實(shí)習(xí)工作。實(shí)習(xí)可以分為兩個(gè)階段。第一階段該廠領(lǐng)導(dǎo)安排我在廠的供應(yīng)室工作，主要是組織收購(gòu)原材料。通過(guò)對(duì)這一階段的工作使我知道了一般造紙的原理。造紙生產(chǎn)分為紙漿和造紙兩個(gè)基本過(guò)程。制漿就是用機(jī)械的方法、化學(xué)的方法或者兩者相結(jié)合的方法把植物纖維原料離解變成本色紙漿或漂白紙漿。造紙則是把懸浮在水中的紙漿纖維，經(jīng)過(guò)各種加工結(jié)合成合乎各種要求的紙頁(yè)。我負(fù)責(zé)收購(gòu)的原材料是紙皮。把從附近城鄉(xiāng)收購(gòu)到的紙皮再經(jīng)過(guò)車(chē)間用機(jī)械打碎成漿，高溫蒸煮等加工程序后制成衛(wèi)生紙。不要小看這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的購(gòu)買(mǎi)紙皮，其中還真有學(xué)問(wèn)。以前只是會(huì)賣(mài)紙皮，現(xiàn)在可要買(mǎi)紙皮了，而且還是大批大批的買(mǎi)入。這里就要把自己在學(xué)校學(xué)到的諸如商品學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)和會(huì)計(jì)學(xué)等知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)用在里面。例如：為了降低成本必須要以一個(gè)較低的價(jià)格買(mǎi)入原材料，那就要了解，分析市場(chǎng)上的收購(gòu)價(jià)格，作好記錄，而且要兼顧長(zhǎng)期聯(lián)系的老顧客、運(yùn)費(fèi)等因素，最后購(gòu)買(mǎi)了還要作好驗(yàn)貨、入倉(cāng)等工作。其中更有些是課本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)，就像是買(mǎi)紙皮時(shí)要注意紙皮的濕度，濕度大的紙皮就越重，價(jià)錢(qián)就越高，有些紙皮商就是從中獲利不少。雖然在供銷室實(shí)習(xí)只有兩周但相信這對(duì)我今后工作尤其在供銷方面有了一個(gè)很好的開(kāi)始!

接下來(lái)的第二階段我被安排到銷售室工作。為該廠聯(lián)系銷售業(yè)務(wù)，推銷該廠的主要產(chǎn)品：衛(wèi)生紙和瓦楞紙。雖然我學(xué)的專業(yè)更適合推銷，但實(shí)際上這并不是件好差事。對(duì)于我這個(gè)毫沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)又沒(méi)有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來(lái)說(shuō)推銷一種商品確實(shí)很難的。所以剛開(kāi)始那兩天真的無(wú)從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過(guò)一個(gè)星期的學(xué)習(xí)觀察和老同事的分析我總結(jié)了一下：該廠瓦楞紙主要是銷往珠江三角洲地區(qū)，在我們粵北地區(qū)確實(shí)市場(chǎng)不大，而且自己工作時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)少，又沒(méi)有很廣的交際面，與其推銷瓦楞紙和衛(wèi)生紙兩種產(chǎn)品而分散力量倒不如集中力量推銷在粵北地區(qū)也很大市場(chǎng)的衛(wèi)生紙。

“皇天不負(fù)有心人”通過(guò)努力我終于在最后一個(gè)星期里做成了兩擋生意。雖然有一擋是推銷到自己親戚的門(mén)市部那里但生意成功總是值得高興。另外一擋就是自己努力的結(jié)果更值得驕傲。這擋生意是一間零售商店。為了這擋生意我做了很多功夫：背熟資料，市場(chǎng)調(diào)查，打聽(tīng)該店實(shí)際情況，總結(jié)前幾次失敗原因等等。通過(guò)這兩個(gè)星期的推銷實(shí)習(xí)使我深深明白到推銷的重要性和搞推銷是一件很辛苦的事，根本不是讀書(shū)時(shí)想象的那樣簡(jiǎn)單。同樣也使我深刻體會(huì)到在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí)固然很重要，但更重要的是把學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)踐中去。

在為期1個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我象一個(gè)真正的員工一樣擁有自己的工作卡，感覺(jué)自己已經(jīng)不是一個(gè)學(xué)生了，每天7點(diǎn)起床，然后象個(gè)真正的上班族一樣上班。實(shí)習(xí)過(guò)程中遵守該廠的各項(xiàng)制度，虛心向有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，一個(gè)月的實(shí)習(xí)使我懂得了很多以前不知道的東西，對(duì)樂(lè)昌市造紙廠也有了更深的了解，通過(guò)了解也發(fā)現(xiàn)了該廠存在一些問(wèn)題：(1)由于受市場(chǎng)影響的客觀因素和主觀努力不夠，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，使銷售工作陷入被動(dòng)，直接影響工廠生產(chǎn)的正常運(yùn)轉(zhuǎn);(2)銷售業(yè)務(wù)工作管理還不夠完善，資金回籠有時(shí)不夠及時(shí)，直接影響工廠的正常運(yùn)轉(zhuǎn);(3)市場(chǎng)信息反饋較慢，對(duì)發(fā)展新客戶的工作作得不夠細(xì)。

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開(kāi)了視野，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫，不是嗎? 信奉在哈佛廣為流傳的一句話：

if you can dream it, you can make it!

最后衷心感謝樂(lè)昌造紙廠給我提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)!

第6篇 最新機(jī)械生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

機(jī)械生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告一

前言

此次生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我們機(jī)制專業(yè)學(xué)生在已進(jìn)行過(guò)金工實(shí)習(xí)，并已學(xué)完基礎(chǔ)課，基本學(xué)完技術(shù)基礎(chǔ)課和已經(jīng)開(kāi)始專業(yè)課學(xué)習(xí)之際進(jìn)行的一次重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過(guò)它讓我們鞏固、驗(yàn)證已學(xué)過(guò)各技術(shù)基礎(chǔ)課(如機(jī)械制圖、材料成形技術(shù)、互換性與技術(shù)測(cè)量、機(jī)械設(shè)計(jì)、材料成形原理、控制工程基礎(chǔ)等)所獲得的基本理論及基本知識(shí)及其在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用。

通過(guò)對(duì)機(jī)械產(chǎn)品的制造過(guò)程的觀察、了解，讓我們初步掌握機(jī)械制造技術(shù)(包括設(shè)備、工藝、刀具、液壓等)方面的基本知識(shí)及所要解決的基本問(wèn)題，為今后的專業(yè)課學(xué)習(xí)和課程設(shè)計(jì)打下良好的基礎(chǔ)。

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)、觀察，我們每個(gè)人的知識(shí)面擴(kuò)大了。實(shí)習(xí)使我們獲得了基本生產(chǎn)的感性知識(shí)，同時(shí)又鍛煉和培養(yǎng)了我們大學(xué)生吃苦耐勞的精神，也我們接觸社會(huì)、了解機(jī)械行業(yè)狀況、了解就業(yè)行情的一個(gè)重要途徑，逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會(huì)的轉(zhuǎn)變，并且讓我們初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能;體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實(shí)際知識(shí)，對(duì)我們學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。

根據(jù)學(xué)校的實(shí)習(xí)安排，我們總共去了四個(gè)機(jī)械類的公司，它們分別是：江淮__汽車(chē)，__集團(tuán)，__恒升機(jī)床廠，__工業(yè)有限公司。實(shí)習(xí)時(shí)間：

① 江淮__汽車(chē)-------------4月14日上午。

② __集團(tuán)-------------4月16日上午。

③ __恒升機(jī)床廠-------------4月16日上午。

④__有限公司-------------4月19日上午。

二 實(shí)習(xí)內(nèi)容

第一天：我們的首站是江淮汽車(chē)有限公司，由于它是在合肥的公司，因此4月14號(hào)早上六點(diǎn)，我們機(jī)制專業(yè)的全體學(xué)生就坐上了去合肥的汽車(chē)，在經(jīng)過(guò)了兩個(gè)多小時(shí)的行車(chē)之后，我們?cè)谟曛衼?lái)到了目的地。

帶著激動(dòng)和興奮的心情我們下了車(chē)，在公司工作人員的帶領(lǐng)下我們首先來(lái)到了江淮商用車(chē)公司的前橋一車(chē)間，它主要是加工轉(zhuǎn)向節(jié)的，轉(zhuǎn)向節(jié)食汽車(chē)轉(zhuǎn)向橋上的主要零件之一，一般載貨汽車(chē)多以前橋?yàn)檗D(zhuǎn)向橋。轉(zhuǎn)向節(jié)的功用是承受汽車(chē)前部載荷，支承并帶動(dòng)前輪繞主銷轉(zhuǎn)動(dòng)而使汽車(chē)轉(zhuǎn)向。在汽車(chē)行駛狀態(tài)下，它承受著多變的沖擊載荷，因此，要求其具有很高的強(qiáng)度。轉(zhuǎn)向節(jié)形狀比較復(fù)雜，集中了軸、套、盤(pán)環(huán)、叉架等四類零件的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，主要由支承軸頸、法蘭盤(pán)、叉架三大部分組成。支承軸頸的結(jié)構(gòu)形狀為階梯軸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是由同軸的外圓柱面、圓錐面、螺紋面，以及與軸心線垂直的軸肩、過(guò)渡圓角和端面組成的回轉(zhuǎn)體;法蘭盤(pán)包括法蘭面、均布的連接螺栓通孔和轉(zhuǎn)向限位的螺紋孔;叉架是由轉(zhuǎn)向節(jié)的上、下耳和法蘭面構(gòu)成叉架形體的。

它的加工工藝路線：

工序 設(shè)備

(1)銑兩耳四平面 專用銑床

(2)鉆、鏜主銷孔，倒角 數(shù)控機(jī)床

(3)拉主銷孔 臥式拉床

(4)銑桿部以及凹窩 專用雙面組合銑床

(5)銑兩耳外側(cè)面 專用雙面組合銑床

(6)打中心孔 專用中心孔鉆床

(7)粗車(chē)軸頸 數(shù)控車(chē)床

(8)粗車(chē)端面 數(shù)控車(chē)床

(9)半精車(chē)端面、軸頸 專用液壓仿形車(chē)床及數(shù)控車(chē)床

(10)精車(chē)軸頸 數(shù)控車(chē)床

(11)精車(chē)端面 專用液壓仿形車(chē)床及數(shù)控車(chē)床

(12)粗磨端面、軸頸 雙砂輪端面外圓磨床

(13)鉆法蘭螺栓孔 臥式鉆、擴(kuò)組合機(jī)床

(15)攻螺紋 鉆孔、攻螺紋組合機(jī)床

(16)清洗 專用清洗機(jī)

(17)淬火 中頻淬火機(jī)

(18)半精磨端面、軸頸 雙砂輪端面外圓磨床

(19)銑耳環(huán)側(cè)面 特種銑床

(20)鉆鉸錐孔 立式六工位鉆鉸組合機(jī)床

(21)鉆孔攻螺紋 鉆孔、攻螺紋組合機(jī)床

(22)拉鍵槽 臥式拉床

(23)銑兩耳內(nèi)側(cè)面 專用組合銑床

(24)壓襯套，并拉套孔 單柱液壓校正機(jī)

(25)精磨端面、軸頸 雙砂輪端面外圓磨床

(26)車(chē)螺紋軸頸 數(shù)控車(chē)床

(27)滾壓螺紋 螺紋滾絲機(jī)

(28)銑螺紋平面 數(shù)控銑床

(29)探傷 紫外線探傷機(jī)

(30)打標(biāo)記 數(shù)控打標(biāo)機(jī)

(31)清洗 清洗機(jī)

經(jīng)過(guò)以上的幾十道工序，轉(zhuǎn)向節(jié)才算是制作完成。在參觀的過(guò)程中，我們可以看到一個(gè)個(gè)嶄新的轉(zhuǎn)向節(jié)整齊的擺放在固定的位置，被叉車(chē)運(yùn)往指定的位置。

一車(chē)間還生產(chǎn)前軸：汽車(chē)前軸是長(zhǎng)桿類對(duì)稱零件，在整車(chē)中承擔(dān)承重，支承，轉(zhuǎn)向的作用，屬于汽車(chē)上的重要零件，作為汽車(chē)的關(guān)鍵之一，前軸的機(jī)加工精度要求高。而江淮汽車(chē)作為我國(guó)的自主產(chǎn)權(quán)的汽車(chē)集團(tuán)在前軸的生產(chǎn)上做到了最好，工人盡可能的精益求精，因此前軸的質(zhì)量也有了保障。

參觀完一車(chē)間，我們緊接著來(lái)到了二車(chē)間，在二車(chē)間進(jìn)行的主要是一些特殊工序的處理，比如前軸總成的涂裝，噴涂，安全處理。每個(gè)工人在指定的位置配合機(jī)器對(duì)轉(zhuǎn)輪鏈上懸掛的前軸和轉(zhuǎn)向節(jié)臂進(jìn)行噴涂。工作人員告訴我們有些工序還得要工人帶著防毒面具進(jìn)行，在噴涂的過(guò)程中工人主要注意的是控制油漆的粘度，保證每個(gè)工件上的油膜厚度。

隨后我們又來(lái)到了車(chē)架廠縱梁車(chē)間，在這個(gè)車(chē)間里我見(jiàn)到了油壓機(jī)，交流電焊機(jī)，空壓機(jī)，卷?yè)P(yáng)機(jī)，風(fēng)動(dòng)工具，電動(dòng)平板車(chē)，堆焊機(jī)，機(jī)械壓力機(jī)，砂輪機(jī)，搖臂鉆床，數(shù)控沖床等好多的機(jī)械，這個(gè)車(chē)間加工的內(nèi)容包括：成型和制孔。工人們將車(chē)架置于壓彎模具中進(jìn)行壓彎。壓彎的模具示意圖

：

制孔的方式又分為沖孔加工和鉆孔加工。一般縱梁由主梁和加強(qiáng)梁組成，梁的形狀為u型，加強(qiáng)梁裝在主梁內(nèi)，用柳釘連接，根據(jù)車(chē)型的不同縱梁又分為直梁式和曲梁式。

最后我們來(lái)到了江淮汽車(chē)的總裝車(chē)間，這里生產(chǎn)的是威鈴輕卡，整個(gè)車(chē)間內(nèi)一片忙碌的景象，在生產(chǎn)線上每個(gè)工人各司其職。機(jī)器的轟鳴聲不絕于耳。威鈴的裝配線主要分以下幾步：

1.底盤(pán)上線

2.安裝電氣設(shè)備

3.安裝傳動(dòng)軸和工作板

4.安裝氣缸和后橋

5.安裝前橋，連接傳動(dòng)軸

6.翻轉(zhuǎn)車(chē)身

7.安裝車(chē)頭，調(diào)試燈光

8.安裝油箱和輪胎

9.檢查調(diào)試

經(jīng)過(guò)以上幾步的裝配之后，汽車(chē)的各道工序也就基本結(jié)束了，當(dāng)我還在沉浸在對(duì)汽車(chē)生產(chǎn)的驚訝中時(shí)，從我的身后傳來(lái)了清脆的汽車(chē)?yán)嚷暎一仡^一看，一輛嶄新的威鈴輕卡從生產(chǎn)線上緩慢的開(kāi)出，我親眼見(jiàn)證了新車(chē)的下線，長(zhǎng)久以來(lái)我一直不是特別清楚汽車(chē)的制造工藝，今天終于了解了，雖然有的細(xì)節(jié)還不是了解的很細(xì)致，但是對(duì)我來(lái)說(shuō)收獲已經(jīng)很大了。結(jié)束了在總裝車(chē)間的實(shí)習(xí)后我們此次的江淮之行也就告一段落了。在雨中我們乘坐汽車(chē)回到了學(xué)校。第一天的實(shí)習(xí)結(jié)束了。

第二天：我們要去的第二個(gè)廠是華星集團(tuán)，在坐車(chē)經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的顛簸后我們來(lái)到了位于蕪湖縣灣沚的華星集團(tuán)的一個(gè)加工廠，據(jù)工作人員介紹：這個(gè)加工廠主要是生產(chǎn)美的空調(diào)的機(jī)殼和冷凝器等產(chǎn)品。機(jī)殼的加工分為落料，沖壓，噴涂及焊接。

順著這個(gè)順序我們首先見(jiàn)到了落料階段的設(shè)備：電動(dòng)剪板機(jī)。電動(dòng)剪板機(jī)采用抵抗鍵形式離合器結(jié)構(gòu)和開(kāi)式齒輪傳動(dòng)，并采用較先進(jìn)電器(腳踏開(kāi)關(guān)、手動(dòng)開(kāi)關(guān))操作，噪音小操作維護(hù)方便。采用全鋼焊接結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，造型美觀，能耗低。廣泛用于冶金、輕工、機(jī)械、五金、電機(jī)、電器、汽車(chē)維修、五金制造及其它金屬薄板加工行業(yè)。

接著是沖壓階段的設(shè)備：鍛壓機(jī)床(四柱液壓機(jī)yt6245000).在每臺(tái)鍛壓機(jī)的四方有四個(gè)工人他們負(fù)責(zé)將鋼材置于壓機(jī)上，沖壓的工序分為上料，切邊，沖孔，沖壓。在觀察的過(guò)程中我見(jiàn)到了開(kāi)式固定臺(tái)壓力機(jī)和高密鍛壓機(jī)床，其中的一臺(tái)參數(shù)為：公稱壓力250t，公稱壓力行程11mm，滑塊行程400mm,滑塊行程次數(shù)17次/分，最大裝模高度510mm,裝模高度調(diào)節(jié)量250mm,導(dǎo)軌間的距離2620mm,滑塊底面尺寸前后為1000mm,工作臺(tái)板尺寸前后1250mm,左右2770mm,氣墊壓緊力51t,氣墊頂出力45t,氣墊行程200mm.據(jù)華星集團(tuán)的工作人員介紹;在沖壓加工中所采用的四柱液壓機(jī)是計(jì)算機(jī)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，它所用的三梁四柱式結(jié)構(gòu)既簡(jiǎn)單又經(jīng)濟(jì)實(shí)用。在機(jī)床的工作過(guò)程中其液壓控制采用插裝閥集成系統(tǒng)，動(dòng)作可靠，使用壽命長(zhǎng)，沖擊小。機(jī)子采用了獨(dú)立的電氣控制系統(tǒng)讓使用更加安全。

機(jī)殼制造的最后一個(gè)工序是噴涂及焊接。工人們將已經(jīng)加工成型的工件懸掛在轉(zhuǎn)輪鏈上，用機(jī)器進(jìn)行噴涂，噴涂的工序分別是：預(yù)脫脂，主脫脂，水洗1，水洗2，自來(lái)水直噴，表調(diào)，磷化，水洗3，水洗4，純水。工人師傅告訴我們工件在噴涂完成后要進(jìn)行風(fēng)干，緊接著又要用叉車(chē)將工件運(yùn)到指定地點(diǎn)進(jìn)行焊接。在課本上我們了解了常用的焊接方法可分為三大類：熔化焊、壓力焊、釬焊。熔化焊中又分為氣焊、電弧焊、電渣焊、等離子弧焊等。焊接電弧是一種強(qiáng)烈的持久的氣體放電現(xiàn)象。在這種氣體放電過(guò)程中產(chǎn)生大量的熱能和強(qiáng)烈的光輝。通常，氣體是不導(dǎo)電的，但是在一定的電場(chǎng)和溫度條件下，可以使氣體離解而導(dǎo)電。焊接電弧就是在一定的電場(chǎng)作用下，將電弧空間的氣體介質(zhì)電離，使中性分子或原子離解為帶正電荷的正離子和帶負(fù)電荷的電子(或負(fù)離子)，這兩種帶電質(zhì)點(diǎn)分別向著電場(chǎng)的兩極方向運(yùn)動(dòng)，使局部氣體空間導(dǎo)電，而形成電弧。

手工電弧焊是利用電弧產(chǎn)生的熱量熔化被焊金屬的一種手工操作焊接方法。由于它所需的設(shè)備簡(jiǎn)單，操作靈活，對(duì)空間不同位置、不同接頭形成的焊縫均能方便地進(jìn)行焊接，因此，目前它仍被廣泛使用。而我們今天所到的華星集團(tuán)在加工空調(diào)機(jī)殼的過(guò)程中也應(yīng)用了一些手工電弧焊。但是更加主要的焊接還是采用了埋弧自動(dòng)焊，埋弧自動(dòng)焊接時(shí)，引燃電弧、送絲、電弧沿焊接方向移動(dòng)及焊接收尾等過(guò)程完全由機(jī)械來(lái)完成。 大大的節(jié)省了時(shí)間和工人的工作量。

埋弧自動(dòng)焊過(guò)程如圖2-11所示。

焊劑2由漏斗3流出后，均勻地堆敷在裝配好的工件1上，焊絲4由送絲機(jī)構(gòu)經(jīng)送絲滾輪5和導(dǎo)電嘴6送入焊接電弧區(qū)。焊接電源的兩端分別接在導(dǎo)電嘴和工件上。送絲機(jī)構(gòu)、焊劑漏斗及控制盤(pán)通常都裝在一臺(tái)小車(chē)上以實(shí)現(xiàn)焊接電弧的移動(dòng)。

焊接過(guò)程是通過(guò)操作控制盤(pán)上的按鈕開(kāi)關(guān)來(lái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制的。焊接過(guò)程中，在工件被焊處覆蓋著一層30-50mm厚的粒狀焊劑，連續(xù)送進(jìn)的焊絲在焊劑層下與焊件間產(chǎn)生電弧，電弧的熱量使焊絲、工件和焊劑溶化，形成金屬熔池，使它們與空氣隔絕。隨著焊機(jī)自動(dòng)向前移動(dòng)，電弧不斷熔化前方的焊件金屬、焊絲及焊劑，而熔池后方的邊緣開(kāi)始冷卻凝固形成焊縫焊絲及焊劑，而熔池后方的邊緣開(kāi)始冷卻凝固形成焊縫，液態(tài)熔渣隨后也冷凝形成堅(jiān)硬的渣殼。如圖2-12所示。未熔化的焊劑可回收使用。焊絲和焊劑在焊接時(shí)的作用與手工電弧焊的焊條芯、焊條藥皮一樣。焊接不同的材料應(yīng)選擇不同成分的焊絲和焊劑。如焊接低碳鋼時(shí)常用h08a焊絲，配用高錳高硅型焊劑hj431等。焊接電源通常采用容量較大的弧焊變壓器

在參觀過(guò)程中我們見(jiàn)到了不少的焊接設(shè)備，比如：(1) 手弧焊設(shè)備。手弧焊使用的設(shè)備簡(jiǎn)單、方法簡(jiǎn)便靈活、適應(yīng)性強(qiáng)，但對(duì)焊工操作要求高。手弧焊適用于碳鋼、低合金鋼、不銹鋼、銅及銅合金等金屬材料的焊接。(2) 埋弧焊設(shè)備。埋弧焊設(shè)備由焊接電源、埋弧焊機(jī)[和輔助設(shè)備構(gòu)成。其電源可以用交流、直流或交直流并用。埋弧焊機(jī)分為自動(dòng)焊機(jī)和半自動(dòng)焊機(jī)兩大類。① 半自動(dòng)埋弧焊機(jī)。② 自動(dòng)埋弧焊機(jī)。(3) co2氣體保護(hù)焊設(shè)備 半自動(dòng)co2氣體保護(hù)焊設(shè)備主要由焊接電源、供氣系統(tǒng)、送絲機(jī)構(gòu)和焊槍等組成。(4) 惰性氣體保護(hù)焊設(shè)備 手工惰性氣體保護(hù)焊設(shè)備包括焊槍、焊接電源與控制裝置，供氣和供水系統(tǒng)四大部分。(5) 等離子弧焊設(shè)備 等離子弧焊設(shè)備主要包括焊接電源、控制系統(tǒng)、焊槍、氣路系統(tǒng)和水路系統(tǒng)。

其中由株洲電焊機(jī)廠生產(chǎn)的點(diǎn)焊機(jī)在空調(diào)機(jī)殼的生產(chǎn)中應(yīng)用尤為廣泛，它的參數(shù)為：型號(hào)dn2-150,初級(jí)電壓380v,相數(shù)1，初級(jí)電流395a，額定級(jí)數(shù)15，重量850公斤，額定容量150千伏安，周率50周/秒，負(fù)載持續(xù)率20%。最大焊件厚度40+10.。

在快要結(jié)束這次華星之行的時(shí)候我又意外的在華星的一個(gè)車(chē)間內(nèi)見(jiàn)到了在學(xué)校的金工實(shí)習(xí)時(shí)用過(guò)的車(chē)床，看著工人師傅們熟練的操作車(chē)床，用麻花鉆鉆孔，內(nèi)心很是興奮和激動(dòng)，車(chē)床和麻花鉆對(duì)于我來(lái)說(shuō)算是比較熟悉的，它的簡(jiǎn)圖如下：

結(jié)束了在華星實(shí)習(xí)的，我們又馬不停蹄的趕到了恒升機(jī)床廠，恒升重型機(jī)床股份有限公司生產(chǎn)制造的主要產(chǎn)品有落地式銑鏜床系列、雙柱立式車(chē)床、重型回轉(zhuǎn)工作臺(tái)、立式精鏜床系列、臥式銑鏜床、珩磨機(jī)床、數(shù)控銑鏜床、加工中心等八大系列100多種數(shù)顯、數(shù)控機(jī)床產(chǎn)品。

第7篇 生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告心得體會(huì)范文

首先、畢業(yè)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行得益于扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)。

用人單位在招聘員工的第一要看的就是你的專業(yè)技能是否過(guò)硬。我們一同過(guò)去的幾位應(yīng)聘者中有來(lái)自不同學(xué)校的同學(xué)，有一部分同學(xué)就是因?yàn)樵趯I(yè)知識(shí)的掌握上比別人遜色一點(diǎn)而落眩因?yàn)閷?duì)于用人單位來(lái)說(shuō)如果一個(gè)人有過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)，他在這個(gè)特定的崗位上就會(huì)很快的得心應(yīng)手，從而減少了用人單位要花很大的力氣來(lái)培訓(xùn)一個(gè)員工。

第二、在工作中要有良好的學(xué)習(xí)能力，要有一套學(xué)習(xí)知識(shí)的系統(tǒng)，遇到問(wèn)題自己能通過(guò)相關(guān)途徑自行解決能力。

因?yàn)樵诠ぷ髦杏龅絾?wèn)題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個(gè)時(shí)候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來(lái)解決工來(lái)中遇到的每一個(gè)問(wèn)題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面來(lái)自向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒(méi)有另人幫助的情況下自己也能通過(guò)努力，尋找相關(guān)途徑來(lái)解決問(wèn)題，(舉例說(shuō)明)

第三、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。

在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。和-諧的人際關(guān)系，能為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方。

例如：缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏對(duì)相關(guān)技能知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實(shí)的理論知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐，做到理論聯(lián)系實(shí)際。另一方面要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)更好的為人民服務(wù)。

通過(guò)這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)的實(shí)踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識(shí)，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力。另一方面為順利進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)做好準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會(huì)接軌做好準(zhǔn)備。畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校走向社會(huì)的一個(gè)過(guò)渡，它為我們順利的走出校園，走向社會(huì)為國(guó)家、為人民更好服務(wù)做好了準(zhǔn)備。

對(duì)自己的要求

一、 繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論素養(yǎng)。

在信息時(shí)代，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動(dòng)力。作為一名年輕人更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我積極響應(yīng)單位號(hào)召，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)理論、技能知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識(shí)提升能力，以廣博的社會(huì)知識(shí)拓展視野。

二、 努力實(shí)踐，自覺(jué)進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化。

“理論是灰色的，生活之樹(shù)常青”，只有將理論付諸于實(shí)踐才能實(shí)現(xiàn)理論自身的價(jià)值，也只有將理論付諸于實(shí)踐才能使理論得以檢驗(yàn)。同樣，一個(gè)人的價(jià)值也是通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，也只有通過(guò)實(shí)踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰現(xiàn)人的意志。

從學(xué)校走向社會(huì)，首要面臨的問(wèn)題便是角色轉(zhuǎn)換的問(wèn)題。從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)化為一個(gè)單位人，在思想的層面上，必須認(rèn)識(shí)到二者的社會(huì)角色之間存在著較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習(xí)知識(shí)，而社會(huì)實(shí)踐則意味著繼續(xù)學(xué)習(xí)，并將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對(duì)象，而社會(huì)人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì)，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。

三、 提高工作積極性和主動(dòng)性

一個(gè)月的實(shí)習(xí)期很快過(guò)去了，是開(kāi)端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實(shí)踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績(jī)，繼續(xù)為社會(huì)創(chuàng)造更多的價(jià)值。

最后感謝單位領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)以及師傅們對(duì)我的支持和幫助，我會(huì)繼續(xù)努力的。

第8篇 2023年生產(chǎn)流水線工作實(shí)習(xí)報(bào)告范例

一.實(shí)習(xí)目的

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問(wèn)題、解決問(wèn)題和向生產(chǎn)實(shí)際學(xué)習(xí)的能力和方法為目標(biāo)。培養(yǎng)我們的團(tuán)結(jié)合作精神，牢固樹(shù)立我們的群體意識(shí)，即個(gè)人智慧只有在融入集體之中才能最大限度地發(fā)揮作用。

通過(guò)這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使我在生產(chǎn)實(shí)際中學(xué)習(xí)到了電氣設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)管理知識(shí)、電氣設(shè)備的制造過(guò)程知識(shí)及在學(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。在向工人學(xué)習(xí)時(shí)，培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)。在生產(chǎn)實(shí)踐中體會(huì)到了嚴(yán)格地遵守紀(jì)律、統(tǒng)一組織及協(xié)調(diào)一致是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的需要，也是我們當(dāng)代大學(xué)生所必須的，從而近一步的提高了我們的組織觀念。

通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，對(duì)我們鞏固和加深所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)我們的獨(dú)立工作能力和加強(qiáng)勞動(dòng)觀點(diǎn)起了重要作用。

二.實(shí)習(xí)任務(wù)

1.較全面、綜合地了解企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)技術(shù);較深入、詳細(xì)地了解企業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備、工藝、產(chǎn)品等相關(guān)知識(shí);了解企業(yè)的組織管理、企業(yè)文化、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與銷售等方面的知識(shí)和運(yùn)作過(guò)程。

2.在專業(yè)比較對(duì)口的實(shí)習(xí)崗位上，努力將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際工作密切結(jié)合，并能靈活應(yīng)用，使自己的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能及工程實(shí)踐能力均得到一次全面的提升。

3.積累一定的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)、勞動(dòng)觀念、工作能力等方面都有明顯的提高，逐步掌握從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換，為畢業(yè)后的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

三.實(shí)習(xí)基本要求：

1.學(xué)生在實(shí)習(xí)企業(yè)必須遵守企業(yè)的各種規(guī)章制度和相應(yīng)的勞動(dòng)紀(jì)律，不能無(wú)故請(qǐng)假和擅離崗位。有特殊情況需要請(qǐng)假或改變實(shí)習(xí)企業(yè)的必須征得實(shí)習(xí)企業(yè)和指導(dǎo)教師的同意。

2.學(xué)生在實(shí)習(xí)期間必須嚴(yán)格遵守崗位操作規(guī)程和安全管理制度，嚴(yán)防工作責(zé)任事故和人身安全事故的發(fā)生。

3.必須遵紀(jì)守法，模范遵守公民的社會(huì)公德，不得從事法律法規(guī)、廠紀(jì)廠規(guī)、校紀(jì)校規(guī)所不允許的各項(xiàng)活動(dòng)。

4.努力工作，積極完成實(shí)習(xí)單位指定的工作任務(wù)，虛心學(xué)習(xí)，主動(dòng)、誠(chéng)懇地向工人師傅、工程技術(shù)人員及企業(yè)管理人員求教，刻苦鉆研。

5.應(yīng)多與指導(dǎo)教師聯(lián)系交流，及時(shí)得到教師指導(dǎo)。

四.實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)安全教育 一.安全教育學(xué)習(xí)的目的： 二.事故的發(fā)生及其預(yù)防： 1.事故發(fā)生的因素 人為因素——不安全行為 物的因素——不安全因素 2.發(fā)生事故的認(rèn)為因素 1).管理層因素; 2)、違章： a.錯(cuò)誤操作 b.違章操作 c、蠻干 3).安全責(zé)任(素質(zhì))差。 三.入廠主要安全注意事項(xiàng) 1.防火防爆 2、防塵防毒 3、防止灼燙傷 4.防止觸電 5.防止機(jī)械傷害 6.防止高處墜落 7.防止車(chē)輛傷害 8.防止起重機(jī)械傷害 9.防止物體打擊 10、班前班中不得飲酒。四.設(shè)備內(nèi)作業(yè)須知： 1.在各種儲(chǔ)罐，槽車(chē)，塔等設(shè)備以及地下室，陰井，地坑，下水道或是其他密閉場(chǎng)所內(nèi)部進(jìn)行工作均屬于設(shè)備內(nèi)作業(yè) 2.設(shè)備上與外界連通的管道，孔等均應(yīng)與外界有效的隔離 3.進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)前，必須對(duì)設(shè)備內(nèi)進(jìn)行清洗和置換 4.應(yīng)采取措施，保持設(shè)備內(nèi)空氣良好 5.作業(yè)前30分鐘內(nèi)，必須對(duì)設(shè)備內(nèi)氣體采取采樣分析，采樣應(yīng) 有代表性 6.進(jìn)入不能達(dá)到清洗和置換要求的設(shè)備內(nèi)作業(yè)時(shí)，必須采取相應(yīng)的防護(hù)措施 7.在容器內(nèi)工作時(shí)因照明良好，照明用電應(yīng)小于等于36v的防 爆型燈具 8.多工種，多層次交叉作業(yè)應(yīng)采取互相之間避免傷害的措施，并且搭設(shè)安全梯或是安全平臺(tái)，比要時(shí)由監(jiān)護(hù)人用安全繩栓作業(yè)人員進(jìn)行施工 9.設(shè)備內(nèi)作業(yè)必須有專人監(jiān)護(hù)，并應(yīng)有入搶救的措施及有效保 護(hù)手段10.《設(shè)備內(nèi)安全作業(yè)證》由施工單位負(fù)責(zé)辦理，該項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人或是技術(shù)員填寫(xiě)作業(yè)證，上檢修作業(yè)單位應(yīng)填寫(xiě)的各項(xiàng)內(nèi)容。

(二)流水線生產(chǎn)特點(diǎn)的簡(jiǎn)要介紹：顧名思義，流水線就是團(tuán)體的工作，每個(gè)員工必須認(rèn)真的做好自己的工作，因?yàn)檎麄€(gè)流水線的每個(gè)工序都是緊密聯(lián)系的，可能會(huì)因?yàn)槟硞€(gè)工序的錯(cuò)誤而造成整個(gè)流水線生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品為廢品。

(三)學(xué)習(xí)和了解電子器件的結(jié)構(gòu)型式、結(jié)構(gòu)種類和作用。

(四)學(xué)習(xí)和了解工廠車(chē)間的生產(chǎn)組織管理情況，生產(chǎn)工藝等等。

(五)實(shí)習(xí)期間進(jìn)行了社會(huì)主義、愛(ài)國(guó)主義教

育、進(jìn)行愛(ài)勞動(dòng)、守紀(jì)律教育，進(jìn)行安全教育。

四.實(shí)習(xí)過(guò)程

1、安全教育 在實(shí)習(xí)開(kāi)始時(shí)，學(xué)校組織我們到公司由專業(yè)人士對(duì)我們進(jìn)行安全教育，講解了安全問(wèn)題的重要性和在實(shí)習(xí)中所要遇到的種種危險(xiǎn)和潛在的危險(xiǎn)等等。

2、車(chē)間實(shí)習(xí) 我們?cè)谲?chē)間實(shí)習(xí)是生產(chǎn)實(shí)習(xí)的主要方式。我們按照實(shí)習(xí)計(jì)劃在指定的車(chē)間進(jìn)行實(shí)習(xí)，通過(guò)觀察、分析計(jì)算以及向車(chē)間工人和技術(shù)人員請(qǐng)教，圓滿完成了規(guī)定的實(shí)習(xí)內(nèi)容。

3、理論與實(shí)際的結(jié)合 為了能夠更加深入的進(jìn)行車(chē)間實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們結(jié)合了所學(xué)的書(shū)本知識(shí)與實(shí)習(xí)的要求，將理論與實(shí)際進(jìn)行了完美的結(jié)合，也更加的促使我們不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí)與研究。

4、實(shí)習(xí)日記 在實(shí)習(xí)中，我們將每天的工作、觀察研究的結(jié)果、收集的資料和圖表、所聽(tīng)報(bào)告內(nèi)容等均記入到了實(shí)習(xí)日記中。隨時(shí)接受老師們的檢查與批改。

五.其它活動(dòng)

在完成好我們所實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)內(nèi)容的同時(shí)，常常利用現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，開(kāi)展向社會(huì)、向工人和工程技術(shù)人員實(shí)習(xí)的活動(dòng)。在空余時(shí)間里還組織球賽、踢毽子、乒乓球等活動(dòng)，并加強(qiáng)進(jìn)行思想政治教育活動(dòng)等等。

六.實(shí)習(xí)感悟

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我們學(xué)院為培養(yǎng)高素質(zhì)工程技術(shù)人才安排的一個(gè)重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是將學(xué)校教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，理論與實(shí)踐相聯(lián)系的重要途徑。其目的是使我們通過(guò)實(shí)習(xí)在專業(yè)知識(shí)和人才素質(zhì)兩方面得到鍛煉和培養(yǎng)，從而為畢業(yè)后走向工作崗位盡快成為業(yè)務(wù)骨干打下良好基礎(chǔ)。

通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使我們了解和掌握了車(chē)間管理、生產(chǎn)技術(shù)和工藝過(guò)程;使用的主要工裝設(shè)備;產(chǎn)品生產(chǎn)用技術(shù)資料;生產(chǎn)組織管理等內(nèi)容，加深對(duì)電子器件的工作原理、設(shè)計(jì)、試驗(yàn)等基本理論的理解。使我們了解和掌握了工廠車(chē)間的工作和管理等方面的知識(shí)。為進(jìn)一步學(xué)好專業(yè)課，從事這方面的研制、設(shè)計(jì)等打下良好的基礎(chǔ)。

在這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)過(guò)程中，不但對(duì)所學(xué)習(xí)的知識(shí)加深了了解，更加重要的是更正了我們的勞動(dòng)觀點(diǎn)和提高了我們的獨(dú)立工作能力等。

總的來(lái)說(shuō)，我對(duì)這門(mén)課是熱情高漲的。

第一，我從小就對(duì)這種小制作很感興趣，那時(shí)不懂焊接，卻喜歡把東西給拆來(lái)裝去，但這樣一來(lái)，這東西就給廢了?，F(xiàn)在工廠電子實(shí)習(xí)課正是學(xué)習(xí)如何把東西“裝回去”。每次完成一個(gè)步驟，我都像孩子那樣高興，并且很有“成就感”。

第二，電工電子實(shí)習(xí)，是以學(xué)生自己動(dòng)手，掌握一定操作技能并親手設(shè)計(jì)、制作、組裝與調(diào)試為特色的。它將基本技能訓(xùn)練，基本工藝知識(shí)和創(chuàng)新啟蒙有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)我們的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，。作為信息時(shí)代的大學(xué)生，作為國(guó)家重點(diǎn)培育的高技能人才，僅會(huì)操作鼠標(biāo)是不夠的，基本的動(dòng)手能力是一切工作和創(chuàng)造的基礎(chǔ)和必要條件。

通過(guò)一個(gè)月的學(xué)習(xí)，我覺(jué)得自己在以下幾個(gè)方面與有收獲：

一.對(duì)電子工藝的理論有了初步的系統(tǒng)了解。我們了解到了測(cè)試普通元件與電路元件的技巧、印制電路板圖的設(shè)計(jì)制作與工藝流程、吹風(fēng)筒、手電筒、鼻毛機(jī)的工作原理與組成元件的作用等。這些知識(shí)不僅在課堂上有效，對(duì)以后的電子工藝課的學(xué)習(xí)有很大的指導(dǎo)意義，在日常生活中更是有著現(xiàn)實(shí)意義。

二.對(duì)自己的動(dòng)手能力是個(gè)很大的鍛煉。實(shí)踐出真知，縱觀古今，所有發(fā)明創(chuàng)造無(wú)一不是在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)的。沒(méi)有足夠的動(dòng)手能力，就奢談在未來(lái)的科研尤其是實(shí)驗(yàn)研究中有所成就。在實(shí)習(xí)中，我鍛煉了自己動(dòng)手技巧，提高了自己解決問(wèn)題的能力。比如做手電筒組裝與測(cè)試時(shí)，發(fā)現(xiàn)的好幾個(gè)短路的焊盤(pán)都被我維修好了

第9篇 機(jī)械生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告的范文

一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)與感受

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從老師和學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)那里打聽(tīng)到了有畢業(yè)實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法滿足于課堂教學(xué)，盡管從同學(xué)朋友那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。

驀然回首，自20__年11月4日來(lái)到北京橡膠工業(yè)研究設(shè)計(jì)院進(jìn)行實(shí)習(xí)到20__年12月29日離開(kāi)，轉(zhuǎn)眼為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了。在這兩個(gè)月的時(shí)間里，一直在在院資料室進(jìn)行實(shí)習(xí)，并寫(xiě)下了實(shí)習(xí)報(bào)告。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)研院的情況有了一定的了解，對(duì)單位生產(chǎn)有了一定的了解。在這三個(gè)月里，看到研究院生產(chǎn)有序，感覺(jué)自己的選擇是沒(méi)錯(cuò)的，同時(shí)也準(zhǔn)備好了用自己的知識(shí)，為研究院的發(fā)展盡一份力量，希望我的這篇實(shí)習(xí)報(bào)告可以給大家提供參考范例。 眾所周知，畢業(yè)實(shí)習(xí)是為了給我們這樣即將大學(xué)畢業(yè)走向社會(huì)的大四學(xué)生奠定基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間雖然很累、很苦，但我卻感到很快樂(lè)!因?yàn)槲覀冊(cè)趯W(xué)到了作為一名機(jī)制專業(yè)學(xué)生所必備的知識(shí)的同時(shí)還鍛煉了自己的動(dòng)手能力。而且也讓我更深刻地體會(huì)到偉大的詩(shī)人李白那一名言：只要功夫深，鐵杵磨成針的真正內(nèi)涵! 在剛剛到達(dá)實(shí)習(xí)單位的時(shí)候，我的心情是既興奮又激動(dòng)同時(shí)還有點(diǎn)擔(dān)心，興奮激動(dòng)是因?yàn)槲铱吹搅顺赊牧慵D、裝配圖、電路圖等等，這是在學(xué)校見(jiàn)不到的，可以說(shuō)我們?cè)趯W(xué)校見(jiàn)到的圖和這些圖比起來(lái)簡(jiǎn)直就是小巫見(jiàn)大巫。當(dāng)然，剛才說(shuō)了，我的心中同時(shí)還有些擔(dān)心，擔(dān)心是因?yàn)槲业膸煾凳鞘裁礃拥娜四?讓我干什么呢?我能干得好么?我要是干得不好會(huì)怎么樣呢?一系列的問(wèn)號(hào)一直不停的我的腦子中浮現(xiàn)著。于是，我推開(kāi)了我要去的辦公室的門(mén)，我的畢業(yè)實(shí)習(xí)之路也就此開(kāi)始!

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

在我推開(kāi)辦公室門(mén)的同時(shí)，我看到了我的師傅，我的實(shí)習(xí)老師。我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，我的老師居然是個(gè)女的。我一直都認(rèn)為，搞機(jī)械的一般都會(huì)是男的，而且是那種上歲數(shù)的老師傅，沒(méi)想到我的師傅是個(gè)四十來(lái)歲女的，頓時(shí)我的壓力就少了很多。剛到了單位，老師帶著我們這些實(shí)習(xí)生在單位到處逛了逛，哪里有什么，哪里是什么，都給我們認(rèn)真講解。同時(shí)也跟我們說(shuō)了很多生活上的事情，比如說(shuō)工作時(shí)間，午休時(shí)間等等，一點(diǎn)都沒(méi)有老師的架子，就像是家里人，家里的長(zhǎng)輩一樣，很親切。在我們都熟悉了解了我們的實(shí)習(xí)單位之后，老師對(duì)我們進(jìn)行了分組同時(shí)分配了個(gè)人的任務(wù)。當(dāng)老師分配了工作崗位之后，我很幸運(yùn)的被分到了院材料室，從事零件測(cè)繪以及文件的收集整理工作。自認(rèn)為自己的機(jī)械制圖學(xué)的還不錯(cuò)，本來(lái)以為會(huì)很簡(jiǎn)單，沒(méi)想到跟自己想象的很不一樣。在學(xué)校的時(shí)候，作為一名機(jī)械設(shè)計(jì)專業(yè)的一名學(xué)生，掌握機(jī)械的制圖與測(cè)繪的必要性可想而知。 測(cè)繪實(shí)訓(xùn)是我們機(jī)械設(shè)計(jì)專業(yè)的一個(gè)重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)校也根據(jù)專業(yè)情況學(xué)校開(kāi)設(shè)了很多的測(cè)繪的實(shí)訓(xùn)課，上課期間我堅(jiān)持聽(tīng)從老師的安排，按計(jì)劃完成每天的實(shí)訓(xùn)任務(wù)，從中也更加深刻的了解機(jī)械的設(shè)計(jì)，制造與研發(fā) ，認(rèn)真的完成好每一次實(shí)訓(xùn)，為學(xué)好更深層次的專業(yè)知識(shí)打好基礎(chǔ)。然而在實(shí)際的工作崗位中，跟學(xué)校的學(xué)的還是不太一樣。當(dāng)我看到桌子上的很多零件圖，測(cè)繪圖的時(shí)候，還是很傻眼。因?yàn)閳D紙都很大很大，在學(xué)校我見(jiàn)過(guò)最大的圖紙是a0的，我們平時(shí)也很少會(huì)用到a0的圖紙，但是，實(shí)習(xí)單位的圖紙基本上都是a0的圖紙，甚至還有更大的。當(dāng)然不僅僅是機(jī)械制圖的圖紙，也有很多是電路圖，線路圖等等，讓我頓時(shí)就就得很凌亂，都不知道應(yīng)該干什么好。估計(jì)這時(shí)候老師有看出來(lái)了我的疑惑，給我講解之后給我安排了我的工作任務(wù)：

1、結(jié)合在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)，了解測(cè)繪的一般方法和步驟，掌握測(cè)繪技能及繪圖能力，并為后以后的工作扎下初步基礎(chǔ);

2、通過(guò)零件草圖，裝配圖和零件工作的繪制，培養(yǎng)自己實(shí)際動(dòng)手能力和零部件測(cè)繪能力。使自己能恰當(dāng)選擇表達(dá)方案、合理布圖，正確繪圖，并在老師指導(dǎo)下完成尺寸標(biāo)注及各項(xiàng)技術(shù)要求注寫(xiě);

3、了解簡(jiǎn)單機(jī)器的裝配工藝。通過(guò)全面、系統(tǒng)的零部件測(cè)繪訓(xùn)練，培養(yǎng)自身初步的工程設(shè)計(jì)能力;

4、熟悉運(yùn)用有關(guān)資料(如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范及規(guī)定畫(huà)法等)。初步培養(yǎng)查閱標(biāo)準(zhǔn)資料的能力;

5、培養(yǎng)自己團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任感。

看到了自己的工作任務(wù)，我也就開(kāi)始我的工作了。在開(kāi)始測(cè)繪之前，我看了看辦公室書(shū)架上面的書(shū)，基本上都是關(guān)于機(jī)械的東西，機(jī)械制圖，機(jī)械原理等等，同時(shí)還有很多關(guān)于機(jī)械設(shè)計(jì)各項(xiàng)參數(shù)的書(shū)，也有很多是關(guān)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的書(shū)?？赐炅藭?shū)之后又看了看桌子上已經(jīng)畫(huà)好的圖發(fā)現(xiàn)，很多的手繪圖基本上都是草圖很少有表表準(zhǔn)準(zhǔn)的零件圖或者裝配圖。我們?cè)趯W(xué)校的時(shí)候，基本上都是用手畫(huà)裝配圖或者零件圖啊。后來(lái)問(wèn)了老師才知道，原來(lái)現(xiàn)在的很多單位都是用手畫(huà)出草圖，標(biāo)出相應(yīng)的尺寸，裝配方式等相關(guān)參數(shù)，最后用電腦繪畫(huà)出標(biāo)準(zhǔn)的零件圖裝配圖等等。而且像我們?cè)趯W(xué)校使用的測(cè)繪軟件是auto-cad、pro-engineer這兩個(gè)軟件，我在單位用的也是這個(gè)軟件，因?yàn)槲抑涝趺从胊uto-cad以及pro-engineer繪圖，然而老師告訴我現(xiàn)在單位用電腦繪圖很少使用auto-cad、pro-engineer，大多用的都是solidwork、ug、ca_a等等。

作為一名機(jī)械專業(yè)的學(xué)生，我不光要進(jìn)行測(cè)繪也要去院車(chē)間進(jìn)行實(shí)習(xí)，于是在實(shí)習(xí)最后幾天的時(shí)候，老師帶著我來(lái)到了院車(chē)間，學(xué)習(xí)銑工。我在車(chē)間實(shí)習(xí)的第一天看了關(guān)于銑工實(shí)習(xí)的有關(guān)的知識(shí)與我銑工實(shí)習(xí)過(guò)程中的注意事項(xiàng)的碟片。看到那飛轉(zhuǎn)的機(jī)器、飛濺的鐵花，令我既擔(dān)心又激動(dòng)。擔(dān)心的是，如果那飛轉(zhuǎn)的機(jī)器隆隆聲讓人心驚肉跳和那鮮紅的鐵花四處飛濺的發(fā)出耀眼的的光芒令人眼花繚亂激動(dòng)的是，我終于可以親自動(dòng)手操作了，我想每一個(gè)工科的學(xué)生都想一試身手吧!其實(shí)，對(duì)我們這些工科的學(xué)生來(lái)說(shuō)這是一次理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合的絕好機(jī)會(huì)，又將全面地檢驗(yàn)我們知識(shí)水平。銑工實(shí)習(xí)是機(jī)械類各專業(yè)學(xué)生必修的實(shí)習(xí)性很強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)課。學(xué)生在銑工實(shí)習(xí)過(guò)程中通過(guò)獨(dú)立地實(shí)習(xí)操作，將有關(guān)機(jī)械制造的基本工藝知識(shí)、基本工藝方法和基本工藝實(shí)習(xí)等有機(jī)結(jié)合起來(lái)的，進(jìn)行工程實(shí)習(xí)綜合能力的訓(xùn)練及進(jìn)行思想品德和素質(zhì)的培養(yǎng)與鍛練。其實(shí)，現(xiàn)在的工廠加工車(chē)間都是大批量生產(chǎn)加工零件，換句話說(shuō)，很多的地方人工銑或者說(shuō)是手工銑逐漸被數(shù)控銑所代替，所以編程也就越來(lái)越重要了。也就是在這個(gè)時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我自己要學(xué)的還有很多，單憑借學(xué)校學(xué)的知識(shí)肯本不夠用，要是想讓自己更優(yōu)秀只能用知識(shí)武裝自己了。

三、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了，我想我在這段時(shí)間里學(xué)到了很多也懂得了很多。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)、觀察，我知識(shí)面擴(kuò)大了。實(shí)習(xí)使我們獲得了基本生產(chǎn)的感性知識(shí)，同時(shí)又鍛煉和培養(yǎng)了我們大學(xué)生吃苦耐勞的精神，也我們接觸社會(huì)、了解機(jī)械行業(yè)狀況、了解就業(yè)行情的一個(gè)重要途徑，逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會(huì)的轉(zhuǎn)變，并且讓我們初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能;體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實(shí)際知識(shí)，對(duì)我們學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工作，都是十分必要的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間也知道了學(xué)校和單位的差別，學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，而單位則是工作的地方，任何單位都是以獲利為主，如果說(shuō)我們的設(shè)計(jì)成本昂貴或者不容易生產(chǎn)，任何單位都是不會(huì)生產(chǎn)的。當(dāng)然，我們同時(shí)也學(xué)到單位各位老師、各位師傅的敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)精神。老師們不耐其煩地幫我們查找工作中的錯(cuò)誤，一遍又一遍。可能有的錯(cuò)誤對(duì)于老師來(lái)講十分的幼稚，但是老師還是能夠認(rèn)真的講解，直到我們真正搞清楚弄明白為止，因此在這里我要再次感謝我的實(shí)習(xí)老師陳宏，她的諄諄教誨讓我至今年難以忘記，我會(huì)拿她當(dāng)作標(biāo)尺，在今后的生活和工作中嚴(yán)格要求自己。

這次畢業(yè)實(shí)習(xí)充分的讓我意識(shí)到了自己的缺點(diǎn)與不足，我會(huì)在今后的時(shí)間里認(rèn)真學(xué)習(xí)，為自己充電，用知識(shí)武裝自己，使自己變得更加優(yōu)秀。

機(jī)械生產(chǎn)

第10篇 2023年2月工程生產(chǎn)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告

針對(duì)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下電力施工企業(yè)所面臨的問(wèn)題，提出了深化企業(yè)內(nèi)部制度改革，大力開(kāi)拓市場(chǎng)，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)水平，增加成本控制力度，提高技術(shù)水平和發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)等電力施工企業(yè)在市場(chǎng)中求生存求發(fā)展之道。

隨著建筑安裝管理體制及運(yùn)行機(jī)制的建立和完善，目前各省已建立起有形建筑市場(chǎng)，逐步推行工程招投標(biāo)制，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)電力需求趨于飽和，電源點(diǎn)的投資規(guī)模和速度都會(huì)大幅度下降，一些大型工程可能拖后或中斷。大多數(shù)施工企業(yè)都不同程度面臨任務(wù)不足、負(fù)擔(dān)沉重的困境。

由于我國(guó)目前正處在由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡時(shí)期，舊的管理體制還沒(méi)有完全被取締，加上法制不健全，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理體制也有待進(jìn)一步完善。在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，本來(lái)就僧多粥少的施工行業(yè)除面臨完全的買(mǎi)方市場(chǎng)外，還必須承擔(dān)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為所帶來(lái)的嚴(yán)重沖擊，形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求施工企業(yè)在國(guó)家定額的指導(dǎo)下，依據(jù)自身技術(shù)和管理情況建立內(nèi)部定額，提高投標(biāo)報(bào)價(jià)的技巧和水平，并積極推進(jìn)工程索賠的開(kāi)展，最終實(shí)現(xiàn)在國(guó)家宏觀調(diào)控下由市場(chǎng)確定工程價(jià)格的管理體制。

盡管目前不規(guī)范的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制對(duì)施工企業(yè)參加競(jìng)爭(zhēng)很不利，但從企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展方向來(lái)看，施工企業(yè)走向市場(chǎng)已經(jīng)是歷史的必然。因此，如何在市場(chǎng)中求生存、求發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中取勝就成了電力施工企業(yè)必須認(rèn)真考慮的問(wèn)題。

1 分配制度和人事制度的改革

a)電力施工企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，應(yīng)學(xué)習(xí)集體企業(yè)、個(gè)體企業(yè)那些先進(jìn)的、行之有效的人事分配制度。人事分配制度改革就是把現(xiàn)代管理思想和一些集體企業(yè)、個(gè)體企業(yè)的分配辦法揉合在一起，使企業(yè)的分配制度有大轉(zhuǎn)變，形成企業(yè)獨(dú)特風(fēng)格的員工分配制度。

b)對(duì)于企業(yè)的高中層管理人員，施工企業(yè)要從其發(fā)展需要出發(fā)，制定合理的人力資源計(jì)劃，既培養(yǎng)一批復(fù)合型人才，又招聘一些高素質(zhì)人才為企業(yè)服務(wù)，并建立良好的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和流動(dòng)機(jī)制，為各級(jí)人員創(chuàng)造機(jī)會(huì)，穩(wěn)定骨干隊(duì)伍。

c)積極開(kāi)展員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。施工技術(shù)管理人員素質(zhì)的高低直接關(guān)系到施工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

d)企業(yè)在提高員工技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)注意提高他們的政治思想素質(zhì)，重點(diǎn)是加強(qiáng)職業(yè)道德教育，使他們安心本職工作并具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

2 增強(qiáng)憂患意識(shí)，大力開(kāi)拓市場(chǎng)

隨著有形建筑市場(chǎng)的建立，凡屬800萬(wàn)元以上工程項(xiàng)目都必須到有形建筑市場(chǎng)進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，這對(duì)施工企業(yè)將產(chǎn)生深刻的影響。另外，國(guó)家在幾年內(nèi)不批電源點(diǎn)項(xiàng)目意味著全國(guó)63家電力施工企業(yè)，將有一半被社會(huì)淘汰，市場(chǎng)就是這么殘酷。電力施工企業(yè)之間將真正地在競(jìng)爭(zhēng)中比成本、比質(zhì)量、比安全以及市場(chǎng)的開(kāi)拓能力。因此施工企業(yè)要樹(shù)立強(qiáng)烈的憂患意識(shí)，進(jìn)一步提高企業(yè)管理水平，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，包括企業(yè)員工管理制度、分配制度的改革以及成本控制，同時(shí)要大力提高市場(chǎng)開(kāi)拓能力。

第11篇 面包生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)習(xí)報(bào)告是要先寫(xiě)好提綱的。下文是面包生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告范文，僅供參考。

范文一:面包生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

我們于20__年__月11日組織到____面粉廠參觀實(shí)習(xí)，主要以生產(chǎn)銷售 面粉加工，糧食，食用油，生產(chǎn)，代銷為主的一個(gè)企業(yè)。

面粉工業(yè)很早以來(lái)就實(shí)現(xiàn)連續(xù)化的生產(chǎn)過(guò)程，從原料入倉(cāng)直至成品入庫(kù)，依靠機(jī)械、重力、風(fēng)力形成一條整體的生產(chǎn)線，整個(gè)生產(chǎn)車(chē)間需要很少的操作人員面粉廠自動(dòng)控制的內(nèi)容主要包含以下幾個(gè)方面：·原料搭配·原料水份控制·可編程序邏輯控制·各種故障的監(jiān)測(cè)·物料流量測(cè)量及調(diào)節(jié)·秤的數(shù)據(jù)采集與運(yùn)算·面粉質(zhì)量的在線檢測(cè)·配粉·風(fēng)網(wǎng)的能量控制·成品包裝、散裝及發(fā)放控制

面粉廠采用小麥自動(dòng)著水系統(tǒng)，以求最佳的著水量和潤(rùn)麥條件，這是十分必要的。該系統(tǒng)中，水份測(cè)量裝置主要有兩種型式。一種是電容式測(cè)水儀，它利用含水量不景的小麥在同樣的金屬容器中形成不同電容值的金屬電容器為原理測(cè)量水份。這種測(cè)水儀相當(dāng)于一個(gè)電容測(cè)試儀，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低、測(cè)干麥時(shí)精度高，但測(cè)量剛著水的濕麥水份時(shí)，測(cè)量精度低。另一種是微波衰減式測(cè)水儀，它是利用微波能量通過(guò)溫麥被其中的水份吸收而衰減，并且能量衰減值與水份值在一定范一圍內(nèi)成正比的原理研制的。微波測(cè)水儀測(cè)量則著過(guò)水的小麥水份準(zhǔn)確度高，受小麥品種變化的影響小，線性好，可以用它組成反饋著本系統(tǒng)，有較高的著水控制精度，但是造價(jià)高。

我也認(rèn)識(shí)到小麥面粉方面的知識(shí)：

小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。面粉按加工精度和用途不同分為等級(jí)粉和專用粉兩大類：(1)等級(jí)粉：按加工精度不同可分為特制粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉三類;(2)專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉;或根據(jù)使用目的的需要，在等級(jí)粉的基礎(chǔ)上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分，混合均勻而制成的面粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質(zhì)量穩(wěn)定，為提高勞動(dòng)效率、制作質(zhì)量較好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。小麥面粉營(yíng)養(yǎng)分析：

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥面粉補(bǔ)充信息：

1、法國(guó)一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn)：無(wú)論他們年紀(jì)多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒(méi)有老人斑，原因是他們每天都揉小麥粉。2、精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良;病濕熱者忌食面條。小麥面粉適合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。小麥面粉食療作用：

小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴;主治臟燥、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。小麥面粉做法指導(dǎo)：

1、包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營(yíng)養(yǎng)成分差異很大，但總的來(lái)說(shuō)，三種食物的總體營(yíng)養(yǎng)成分搭配合理，都屬于“完美的金字塔食品”。2、存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說(shuō)法;面粉與大米搭配吃最好。

小麥胚

產(chǎn)品說(shuō)明：

小麥胚芽是小麥生命的根源，種籽的精華，是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。其內(nèi)含豐富的高蛋白、維生素e，還含有豐富的礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì)，是均衡營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體制的天然素，享有“植物燕窩”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明小麥胚芽是營(yíng)養(yǎng)食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技術(shù)，在制粉工藝中提取胚芽，每1000千克小麥中僅能提取優(yōu)質(zhì)胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，確保了本產(chǎn)品的天然品質(zhì)，是現(xiàn)代家庭均衡營(yíng)養(yǎng)的理想選擇。

產(chǎn)品益處：

1、小麥胚芽含蛋白質(zhì)30%，其中球蛋白18、9%，麥谷蛋白0、3%-0、37%，麥醇蛋白14%，是重要的植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源。50克小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于6個(gè)雞蛋，vb1含量相當(dāng)于1個(gè)人1天vb1需求量的3、5倍。

2、小麥胚芽素有維生素e含量之王之稱，每100克胚芽中含有3、3ve，生物活性極強(qiáng)，能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、有效防止動(dòng)脈硬化和色斑的形成，促進(jìn)新陳代謝、延緩機(jī)體衰老，是理想的抗衰老和美容食品。

3、小麥胚芽含有一種含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的參與下生成氧化酶，能催化有機(jī)過(guò)氧化物還原，使體內(nèi)化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性;是純天然的排毒養(yǎng)顏綠色食品。

4,每100克胚芽中含14克膳食纖維，對(duì)預(yù)防糖尿病、高血壓、高血脂、結(jié)腸癌有較好輔助作用。

5、小麥胚芽的核酸含量高達(dá)3%，所含脂肪中絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，約占脂肪含量的78%，可有效促進(jìn)人體膽固醇的排泄對(duì)降低血糖、保持身體內(nèi)機(jī)體平衡起到較好輔助作用。

6、小麥胚芽含有豐富的b族維生素，所含維生素b1、b2，分別是等量面粉的6倍和10倍，有益調(diào)節(jié)糖代謝，解除疲勞，增強(qiáng)耐力、精力和體力的作用。

7、小麥胚芽中含有人體多種必須的微量元素，其中鈣、鐵、鋅、硒、鉻含量很高，是其它植物無(wú)法比擬的。

該廠生產(chǎn)出來(lái)的面粉有的直接出售，有的用于進(jìn)一步的加工生產(chǎn)掛面，該廠生產(chǎn)的豫桂掛面一般可以常溫儲(chǔ)存6個(gè)月。該廠為了控制質(zhì)量標(biāo)注一般只有3個(gè)月。該廠“套袋”、“縫口”環(huán)節(jié)仍需手工操作。在那也有月餅，面包的生產(chǎn)。該區(qū)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全>;自動(dòng)化包括和面，面團(tuán)切割，用于做面包的餡，做月餅的餡的混合及包裝和分裝。

通過(guò)面粉廠實(shí)習(xí)，我了解了面粉復(fù)雜的加工過(guò)程，從而使我深刻認(rèn)識(shí)到了：勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值，而價(jià)值正是我們所擁有的物質(zhì)財(cái)富。想想像非洲那些發(fā)展中國(guó)家人的死亡，竟是由饑餓造成的。我們一定不能生在福中不知福，要養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣，無(wú)論貧富，因?yàn)楣?jié)約是一個(gè)人內(nèi)在品質(zhì)的體現(xiàn)，更是我們每個(gè)公民的責(zé)任。

范文二:面包生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的

經(jīng)過(guò)前一陣的暑假安排，為了更好的對(duì)食品行業(yè)有所了解，對(duì)青島比較知名的有代表性的食品企業(yè)進(jìn)行了參觀學(xué)習(xí)和實(shí)踐，實(shí)踐學(xué)習(xí)的宗旨是為加強(qiáng)對(duì)社會(huì)認(rèn)知能力，從而指導(dǎo)今后在工作的過(guò)程中對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

這次實(shí)踐學(xué)習(xí)，進(jìn)行了全程體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)。青島法蘭索亞烤焙食品極具代表，我們也非常榮幸地對(duì)該企業(yè)不同部門(mén)的操作進(jìn)行了觀摩實(shí)踐。在整個(gè)的實(shí)踐過(guò)程中，除了讓我們現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，也時(shí)常與工廠里的技術(shù)工人探討實(shí)踐過(guò)程中遇到的種種問(wèn)題。

食品行業(yè)最重要也是最重視的問(wèn)題就是衛(wèi)生!每一次出入車(chē)間都是要衣裝整潔，戴口罩，頭罩，洗手消毒。每一步都不能少。這也正是對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)與良好的職業(yè)道德。 通過(guò)這次的參觀學(xué)習(xí)，我們真是大開(kāi)眼界，學(xué)到了一些在學(xué)校、在課堂教學(xué)中學(xué)不到的東西，更使我們迫切地感受到學(xué)校再不能封閉性辦學(xué)，培養(yǎng)企業(yè)真正需要的人才必須要多與企業(yè)溝通，多溝通能及時(shí)掌握第一手市場(chǎng)信息，可以及時(shí)調(diào)整專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，以使培養(yǎng)的學(xué)生能夠很快適應(yīng)用人單位的需求，適銷對(duì)路。與企業(yè)溝通也能增強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)的友好關(guān)系，可以互通信息，增加相互信任感，企業(yè)在運(yùn)作過(guò)程中也需要必要的理論指導(dǎo)，如果學(xué)校能為企業(yè)提供技術(shù)咨詢服務(wù)或管理咨詢服務(wù)，企業(yè)可從中獲益。學(xué)校對(duì)企業(yè)了解多了，有目的地培養(yǎng)學(xué)生為企業(yè)輸送合格人才，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

每次在進(jìn)入面包房，都要對(duì)全身進(jìn)行整潔消毒，檢查你的身體狀況，以防有細(xì)菌傳播，危害食品安全。為配合公司的需要我被調(diào) 到面包成型車(chē)間從事面包成型工作。面包的成型工作看起來(lái)比較簡(jiǎn)單，可是在剛接觸的時(shí)候總是做不好。我就在那里跟從成型老師的學(xué)習(xí)技巧，搗陷，拾褶，渾圓等等，每一步都是在自己的實(shí)踐中學(xué)習(xí)。這些我們是在課本上是學(xué)不來(lái)的。在你細(xì)心的觀察下你就會(huì)發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)的特定的規(guī)律。最重要的就是衛(wèi)生管理與流程管理。

衛(wèi)生管理

洗手是食品加工的開(kāi)始也是食品加工的結(jié)束。確保加工食品的

衛(wèi)生是對(duì)每一位消費(fèi)者的關(guān)心與尊重。

流程管理

面包的制造過(guò)程分為五大步：打面，發(fā)酵，成型，發(fā)酵，烤焙。當(dāng)然還有一些細(xì)節(jié)的處理，比如說(shuō)烤焙后的精加工，成型處理。

和面

面包成型

成型面包入烤箱前準(zhǔn)備

出箱面包

當(dāng)然這只是面包的大體流程，往往一個(gè)香甜可口的面包的制造方法非常繁瑣，這就為什么需要專業(yè)的人才了!

三、實(shí)習(xí)總結(jié)或體會(huì)

面包是這個(gè)世界上最古老的食物之一，在一萬(wàn)年之前，人們已經(jīng)種植小麥，西亞一代的民族利用石板將谷物碾壓成粉，與水調(diào)和后在燒熱的石板上烘燒，這是面包的雛形。而真正的面包的出現(xiàn)是一種巧合，這個(gè)巧合的要素是酵母。古埃及的面包師起初是用酸面團(tuán)發(fā)酵，后來(lái)改進(jìn)為使用經(jīng)過(guò)培養(yǎng)的酵母。

面包進(jìn)入中國(guó)，大概是在清末民初，而真正的普及卻已經(jīng)是上世紀(jì)70年代之后的事情了。在60年代的老莫餐廳，人人都會(huì)點(diǎn)“大咧巴”，這是俄羅斯面包的譯音;之后漸漸出現(xiàn)了法國(guó)面包，以及各種口味的面包，城市的每個(gè)角落里都會(huì)飄有面包的香氣。

范文三:面包生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

一、 實(shí)習(xí)目的

經(jīng)過(guò)前一陣的暑假安排，為了更好的對(duì)食品行業(yè)有所了解，對(duì)甘肅蘭 州市七里河區(qū)比較知名的有代表性的食品企業(yè)萬(wàn)嘉福面包廠進(jìn)行了參習(xí)和實(shí)踐，實(shí)踐學(xué)習(xí)的宗旨是為加強(qiáng)對(duì)社會(huì)認(rèn)知能力，從而指導(dǎo)今后在工作的過(guò)程中對(duì)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

這次實(shí)踐進(jìn)行全程體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)。蘭州萬(wàn)嘉?？颈菏称窐O具代表，我們對(duì)該企業(yè)不同部門(mén)的操作進(jìn)行觀摩實(shí)踐。在整個(gè)的實(shí)踐過(guò)程中，除了讓我們現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，也時(shí)常與工廠里的技術(shù)工人探討實(shí)踐過(guò)程中遇到的種種問(wèn)題。

二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容

每次在進(jìn)入面包房，都要對(duì)全身進(jìn)行整潔消毒，檢查你的身狀況， 以防有細(xì)菌傳播，危害食品安全。面包的成型工作看起來(lái)比較簡(jiǎn)單，可是在剛接觸的時(shí)候總是做不好。我就在那里跟從成型老師的學(xué)習(xí)技巧，搗陷，拾褶，

渾圓等等，

每一步都是在自己的實(shí)踐中學(xué)習(xí)。

這些我們是在課本上是學(xué)不來(lái)的。在你細(xì)心的觀察下你就會(huì)發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)的特定的規(guī)律。最重要的就是衛(wèi)生管理與流程管理。

衛(wèi)生管理

洗手是食品加工的開(kāi)始也是食品加工的結(jié)束。確保加工食品的

衛(wèi)生是對(duì)每一位消費(fèi)者的關(guān)心與尊重。

流程管理

面包的制造過(guò)程分為五大步：打面，發(fā)酵，成型，發(fā)酵，烤焙。當(dāng)然還有一些細(xì)節(jié)的處理，比如說(shuō)烤焙后的精加工，成型處理。

打面

面包成型

成型面包入烤箱前

出箱面包

包裝裝箱

當(dāng)然這只是面包的大體流程，往往一個(gè)香甜可口的面包的制造方法非常繁瑣，這就為什么需要專業(yè)的人才了!

三 、學(xué)習(xí)收獲實(shí)踐

原料采集

面包最基本的原料是面粉、水和酵母，除此之外少不了食鹽、糖、油、蛋及奶粉等輔料。

面粉的選擇要很精細(xì)，面粉的面筋含量很重要，面筋含量高，制成的面包個(gè)兒大，松軟。大超市里一般都有專門(mén)的面包粉，如果沒(méi)有，也可以用特制一等粉或“餃子粉”。

其次是酵母，酵母很重要，因?yàn)槊姘乃绍浫垦稣探湍?，在制作面包過(guò)程中，酵母在面團(tuán)中大量增殖，同時(shí)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w而使面團(tuán)發(fā)酵，體積也隨之增大。經(jīng)過(guò)烘烤，面團(tuán)中的氣體受熱變性，從而在制品內(nèi)部形成蜂窩狀組織，并

具有彈性?，F(xiàn)在市場(chǎng)上可以見(jiàn)到的酵母有兩種：即鮮酵母和活性干酵母，一般家用就用活性干酵母。在使用時(shí)，先用適量溫?zé)岬南√撬_(kāi)，待酵母恢復(fù)活性就可以了。

而鹽、糖、油、蛋、奶也都是缺少不了的原料，有了這些才能做面包。 具體操作

1、酵母粉用少量溫水(三十幾度，與體溫接近即可)攪拌、活化，放置一旁待用。

2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良劑攪拌均勻(用攪拌機(jī)最好)，然后再把雞蛋一個(gè)個(gè)放入攪拌均勻成糊。

3、把第2步的糊倒入面粉里慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時(shí)，把預(yù)先化好的黃油(放入碗里，在微波爐中熱幾十秒即可)分幾次倒入。每倒入一次黃油，就用手使勁揉，直至被面團(tuán)吸收，然后繼續(xù)。

(這一步是最累人的，也是最重要的)最后把面團(tuán)揉成黃黃的發(fā)亮的小團(tuán)。容器加蓋，靜置發(fā)酵。室溫較低時(shí)，則可以把烤箱略微加熱，熄火后，待烤箱內(nèi)溫度在30℃時(shí)將面團(tuán)放入烤箱內(nèi)發(fā)酵。

4、發(fā)酵1.5-2個(gè)小時(shí)，面團(tuán)內(nèi)有大量蜂窩眼即可上案板分成面團(tuán)，搓圓，再靜置30分鐘左右，然后開(kāi)始根據(jù)自己的口味包裹餡料。不同的料也需要不同的注意事項(xiàng)，比如小紅腸面包的劑子應(yīng)搓成長(zhǎng)條，然后螺旋繞在小腸外面;豆沙面包上面可以用刀割開(kāi)幾道;肉松面包需要配合色拉醬，以免發(fā)干。

5、包好餡料后，再放入烤箱靜置15-30分鐘最后餳一下，開(kāi)始烤之前，在面包上面刷一層雞蛋液。肉松面包則在刷過(guò)雞蛋液后，再在上面涂上色拉醬，撒上肉松。

6、烘烤的時(shí)間約為10-15分鐘，溫度約180-200℃。

7、吃面包。很有成就感地吃。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)或體會(huì)

1.人際關(guān)系

在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會(huì)上人 際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說(shuō)清楚,只有經(jīng)歷了才能了解 .才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性， 要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就 是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那 就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就 是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。善于和他們交 流，才能知道更多自己想知道的東西。

2.認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐

一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要 性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的 發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著 這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。認(rèn)識(shí)對(duì) 實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上 產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐，就是 把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有 用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，

實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的 東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。 要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還 要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中 突出自已，表現(xiàn)自已。

3.專業(yè)的重要性

在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽(tīng)講，理論部分占主體，而我自己對(duì)專 業(yè)知識(shí)也能掌握，本以為到了企業(yè)實(shí)踐應(yīng)該能夠應(yīng)付得來(lái)，但是在企業(yè)里并沒(méi)想 象中如此容易。平時(shí)在學(xué)校，數(shù)字錯(cuò)了改一改就可以交上去了，但在工廠里，數(shù) 字絕對(duì)不可以出錯(cuò)，即使是一點(diǎn)的水量，也可能使得面包變味。因?yàn)橘|(zhì)量是企業(yè) 的第一生命，質(zhì)量不行，企業(yè)的生產(chǎn)就會(huì)跟不上，而效率也會(huì)隨之降低，企業(yè)就 會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中失敗，所謂“逆水行舟，不進(jìn)則退”，企業(yè)要時(shí)時(shí)保持著這種 競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地，就因?yàn)檫@樣，企業(yè)會(huì)對(duì)每一個(gè)在廠的員 工嚴(yán)格要求，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，這種要求在學(xué)校的課堂上是學(xué)不到的，在 學(xué)校里可能會(huì)解一道題，算出一個(gè)程式就行了，但這里更需要的是與實(shí)際相結(jié)合， 只有理論，沒(méi)有實(shí)際操作，只是在紙上談兵，是不可能在這個(gè)社會(huì)上立足的，所 以一定要特別小心謹(jǐn)慎，而且一旦出錯(cuò)并不是像在學(xué)校里一樣老師打個(gè)紅叉，然 后改過(guò)來(lái)就行了，在工廠里出錯(cuò)是要負(fù)上責(zé)任的，這關(guān)乎工廠的利益損失。看到 他們每個(gè)人對(duì)自己的工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，看起來(lái)是那么的專業(yè)，讓人敬佩!

事實(shí)上，在家里自己做面包不是一件“奢望”的事情，但是一次做好也不是件容易的事，而樂(lè)趣恰恰就在其中，一次次在失敗中積累成功的經(jīng)驗(yàn)，最后出品一個(gè)精彩的面包。

第12篇 2023年牧醫(yī)專業(yè)大學(xué)生肉雞生產(chǎn)基地實(shí)習(xí)報(bào)告

酷貓寫(xiě)作精心整理了“2023年牧醫(yī)專業(yè)大學(xué)生肉雞生產(chǎn)基地實(shí)習(xí)報(bào)告”，望給大家?guī)?lái)幫助！更多實(shí)習(xí)報(bào)告,實(shí)習(xí)總結(jié),實(shí)習(xí)周記,實(shí)習(xí)報(bào)告范文,畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告,會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告,實(shí)習(xí)證明,請(qǐng)關(guān)注實(shí)習(xí)報(bào)告欄目！

陳 家 燁

一、實(shí)習(xí)目的

通過(guò)對(duì)______肉雞生產(chǎn)基地的實(shí)地實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)，使我對(duì)肉雞場(chǎng)的選址，雞舍的規(guī)劃，布局與建設(shè)，和雞舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，雞場(chǎng)的肉雞生產(chǎn)管理，以及肉雞場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。有了一次全面的基礎(chǔ)的感性的認(rèn)識(shí)，加深了我們對(duì)所學(xué)課程知識(shí)的理解，使學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)相結(jié)合。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

__年3月19日至4月16日

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

________肉雞生產(chǎn)基地。

____肉雞生產(chǎn)基地位于__市城區(qū)向__縣路段8公里處，__水泥分廠的背后。

____集團(tuán)的__肉雞生產(chǎn)基地，是__，也是我國(guó)養(yǎng)雞基地的重要組成部分。肉雞的生產(chǎn)不僅僅廣泛的滿足本國(guó)的市場(chǎng)需求，更是遠(yuǎn)銷海，為我國(guó)的肉雞出口貢獻(xiàn)了質(zhì)量和數(shù)量。因此建立在交通極為便利的國(guó)家二級(jí)公路的旁邊。

四、實(shí)習(xí)范圍

學(xué)習(xí)肉雞和銷售。

五、實(shí)習(xí)方法

1、跟隨飼養(yǎng)員學(xué)習(xí)實(shí)地養(yǎng)雞方法。2、團(tuán)結(jié)同學(xué)積極討論每日的生產(chǎn)過(guò)程和分享心得。3、和場(chǎng)地的領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，了解肉雞的實(shí)地生產(chǎn)和市場(chǎng)銷售。

六、實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)主要是在養(yǎng)殖肉雞的基地，內(nèi)容包括：肉雞場(chǎng)的選址，雞舍的規(guī)劃，布局與建設(shè)，和雞舍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，雞場(chǎng)的肉雞生產(chǎn)管理，以及肉雞場(chǎng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。

1、 肉雞場(chǎng)的選址

肉雞場(chǎng)基地路段處以國(guó)家二級(jí)公路旁邊約三公里處的便利交通路段。是個(gè)養(yǎng)殖銷售基地的基本選著，看似明智。但是，我個(gè)人覺(jué)得基地的選址仍舊有著極大的缺陷，好比一個(gè)戴眼鏡子的同學(xué)，看似學(xué)富五車(chē)，其實(shí)胸?zé)o點(diǎn)墨不過(guò)虛有其表，給泡網(wǎng)泡近視的。相場(chǎng)跟相人大可同日而語(yǔ)，不可只識(shí)其表忽略其里。對(duì)于場(chǎng)地交通的便利，我不無(wú)條件的贊同，但是關(guān)于場(chǎng)地的位置和設(shè)置，不當(dāng)茍同。比如：__雞場(chǎng)便選址在一條深長(zhǎng)懸陡的三沖里，就仿佛一條巨蛇盤(pán)臥而成，周?chē)譀](méi)有比之高大的山嶺為之依靠，就好比三國(guó)時(shí)代“葫蘆谷”，只進(jìn)不出。夏天，清風(fēng)給周?chē)母呱阶韪魶](méi)有辦法進(jìn)入谷內(nèi)，悶熱干燥，不利于嫩草的 生長(zhǎng)，大量加劇了雞群對(duì)飼料的采食和水的飲用，不僅增加養(yǎng)殖的成本，又降低雞肉的質(zhì)量，且給雞群吃的裸露的山谷，在雞群活動(dòng)時(shí)沙塵漫天飛舞，輕易讓雞群患的呼吸道疾病，達(dá)不到預(yù)測(cè)的放養(yǎng)的目的。谷內(nèi)動(dòng)物生活不斷的排除巨大的熱量向上蒸騰跟上空冷氣交替形成一個(gè)小氣候，容易傾盆暴雨，輕易將谷內(nèi)早被雞群吃的裸露的山石沖的一塌糊涂，對(duì)雞舍的建筑穩(wěn)固有一定的危害。冬天，這樣的地勢(shì)對(duì)養(yǎng)雞是一個(gè)極大的考驗(yàn)，強(qiáng)烈的冷風(fēng)不斷的從山谷口里灌進(jìn)來(lái)，又無(wú)法將冷風(fēng)排放出去，從上空往谷底蓄積，將暖空氣完全占領(lǐng)，且冷空氣又把帶有大量雨水的烏云送入谷中聚集不得排出，形成陰雨，加劇了地勢(shì)的惡劣。所以，我認(rèn)為雞場(chǎng)的選址應(yīng)該選在寬闊的平原地帶，土地肥沃，容易蓄水，讓雞群和雞群愛(ài)吃的嫩草有足量的水分生長(zhǎng)，且有大量的降低飼養(yǎng)的人工。不宜在山地山谷中，不符合飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的生活生產(chǎn)需求的環(huán)境。

2、 雞舍的規(guī)劃、布局與建設(shè)和設(shè)施

關(guān)于我對(duì)__養(yǎng)雞地勢(shì)的看法，我對(duì)于基地里的雞舍規(guī)劃、布局與建設(shè)，又有部分的不滿。雖然，__因?yàn)榛陲曫B(yǎng)肉雞的目的，建設(shè)了開(kāi)放式的雞舍，專業(yè)來(lái)說(shuō)的確有一定的道理，但是，我對(duì)于雞舍的建設(shè)不給予肯定，因?yàn)槲矣X(jué)得像__這樣的地勢(shì)，應(yīng)該建造鐘樓式的開(kāi)放式雞舍，有利于夏天的通風(fēng)透氣，將舍內(nèi)的氨氣等不良?xì)怏w輕易排放。不是單純而傳統(tǒng)的平面式屋頂構(gòu)造，晚上進(jìn)雞時(shí)，可能由于空間過(guò)小不利于空氣的排放。__基地的雞舍空間過(guò)于窄小，每個(gè)雞舍飼養(yǎng)2500—2600只肉雞。雞舍一般建在山谷的半山腰，十分的陡峭，且放養(yǎng)雞群的室外活動(dòng)空間只是室內(nèi)空間的5倍，有些地方由于地勢(shì)的原因雞群無(wú)法達(dá)到，大大限制了雞群的活動(dòng)空間。由于地勢(shì)的不配合使得建造雞舍的成本十分的昂貴。雞舍的建造地勢(shì)的陡峭，給雞群引水也是一個(gè)大難題，加大了雞群飲水的困難和飼養(yǎng)的人工。不過(guò)我卻驚訝的發(fā)現(xiàn)了一個(gè)極具智慧的工程，便是前任場(chǎng)長(zhǎng)發(fā)明了方便又實(shí)惠的自動(dòng)飲水方式：在雞舍的高處放置一個(gè)400斤量的大水缸，作為引水到舍內(nèi)外所有空間的水源處，然后采用軟管將水引往各處，在軟管經(jīng)過(guò)的一定適量的距離用自創(chuàng)的壓水器接上一個(gè)引水桶，等到水位達(dá)到一定量時(shí)，便自動(dòng)壓制水流，不易造成浪費(fèi)，很大功勞的減輕了飼養(yǎng)工作量。雞舍內(nèi)采用的是懸空的料筒飼養(yǎng)具，大概每隔1.5——2米放置一個(gè)。育成雞活動(dòng)空間加大，飼料量需求大，還要在室外備置料盆。雞舍空間應(yīng)該水泥硬化面，便于雞糞的清除處理，定期清潔室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病的傳播，養(yǎng)育健康的雞群。但是，在__雞場(chǎng)實(shí)習(xí)生產(chǎn)中，我發(fā)現(xiàn)雞舍的糞便處理十分的馬虎，造成雞舍內(nèi)臭氣熏天，不利雞的成長(zhǎng)發(fā)育。

第13篇 內(nèi)陸水域生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

目的：實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)使學(xué)生可以將所學(xué)的理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，鞏固課堂內(nèi)所學(xué)的理論知識(shí)，提高有關(guān)江河、湖泊和水庫(kù)等內(nèi)陸水域增殖與養(yǎng)殖方面的實(shí)踐操作技能，掌握每個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)，為今后從事養(yǎng)殖生產(chǎn)管理和科研工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。任務(wù)是讓學(xué)生了解網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、圍欄養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中，魚(yú)苗放養(yǎng)、飼料投喂、養(yǎng)殖管理各個(gè)環(huán)節(jié)。要求學(xué)生能夠熟練掌握網(wǎng)箱、圍欄養(yǎng)魚(yú)的所有過(guò)程及具體的操作規(guī)程

實(shí)習(xí)時(shí)間

實(shí)習(xí)單位

實(shí)習(xí)內(nèi)容：網(wǎng)攔養(yǎng)殖。放養(yǎng)的魚(yú)種采取混養(yǎng)的方式培育20~30天其規(guī)格達(dá)到30~ 40克重或10~13厘米長(zhǎng)，以便能適應(yīng)大水面生活，再投放到網(wǎng)攔庫(kù)灣內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)殖。5、日常管理魚(yú)苗投放后，要經(jīng)常觀察全群的活動(dòng)規(guī)律，根據(jù)天氣、水體餌料生物的變化(即水體透明度變化)情況，適量投放一些米糠、花生餅。青草等精青飼料，以彌補(bǔ)水體餌料的不足，特別是在5~9月水溫較高時(shí)，魚(yú)攝食旺盛，生長(zhǎng)速度較快，更應(yīng)適當(dāng)增加投喂量。還應(yīng)定時(shí)施放少量的生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒，可預(yù)防疾病的發(fā)生，還可以改善水質(zhì)環(huán)境，起到肥水的作用。要經(jīng)常潛入水中檢查網(wǎng)具，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)破立即修補(bǔ)，網(wǎng)具脫落立即綁緊，經(jīng)常刷小船塢網(wǎng)衣，保持水流暢通，臺(tái)風(fēng)、雨水多發(fā)季節(jié)更要注意巡視檢查，以防網(wǎng)破逃魚(yú)。

網(wǎng)圍養(yǎng)殖。魚(yú)種放養(yǎng)依據(jù)本地外蕩水質(zhì)較清瘦、水體交換量大和水生植物及底棲生物豐富的特征，一般應(yīng)以放養(yǎng)草魚(yú)、鳊魚(yú)為主，搭配鰱、鳙、鯉、鯽和青魚(yú)。為了確保放養(yǎng)的魚(yú)種能達(dá)到上市規(guī)格，請(qǐng)求魚(yú)種規(guī)格為：草魚(yú)每尾250—500克，鳊魚(yú)每尾50—100克，鰱、鳙魚(yú)每尾100—300克，鯉魚(yú)每尾100—150克，鯽魚(yú)每尾100克。各魚(yú)種的放養(yǎng)比例為：草魚(yú)40％—50％，鳊魚(yú)20％—30％，鯉、鯽魚(yú)10％—15％，鰱、鳙魚(yú)10％—15％，以及少量青魚(yú)，同時(shí)，還可套養(yǎng)2齡魚(yú)種。魚(yú)種一般在春節(jié)前放養(yǎng)。飼料投喂采用兩頭精、中間青的情勢(shì)投喂飼料。精飼料以投喂顆粒飼料及大麥為主，青飼料可選擇水面浮萍等。精飼料每天上午及下午各投喂1次。平常要常常檢查網(wǎng)具是否破損，以防魚(yú)逃逸。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖。管理工作中的主要一環(huán)是定期清洗網(wǎng)箱壁，防止網(wǎng)眼堵塞。網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)的整個(gè)生產(chǎn)程序，包括設(shè)置網(wǎng)箱水域地點(diǎn)的選擇，網(wǎng)箱網(wǎng)目的形狀和大小，設(shè)置方式以及日常的養(yǎng)殖措施都應(yīng)該考慮到，以有利于網(wǎng)箱內(nèi)外水體的交換為原則。魚(yú)類隨著密度的增加水質(zhì)惡化，特別是溶氧減少，食料條件變差，生長(zhǎng)受限制，養(yǎng)殖密度以100－400尾/平方米較為合適。規(guī)格一般應(yīng)選擇大規(guī)格魚(yú)種為主，養(yǎng)殖成魚(yú)應(yīng)以5－20v/斤的大規(guī)格魚(yú)種放養(yǎng)。

在同一池塘里混養(yǎng)和合理密養(yǎng)習(xí)性不同、食性各異或同一種類而規(guī)格不同的魚(yú)種，是中國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的核心。鰱、鳙生活在水體上層，草魚(yú)、團(tuán)頭魴生活在水體中、下層，青魚(yú)、鯪魚(yú)、鯉、鯽、非鯽等生活在水體底層。將這些不同種類的魚(yú)混養(yǎng)在同一池塘中時(shí)，不但可增加池塘單位面積的放養(yǎng)量，而且由于各種魚(yú)類所需的餌料不同，能充分利用池塘中的各種餌料資源，產(chǎn)生互利關(guān)系，又防止了水體的富營(yíng)養(yǎng)化和改善池塘生產(chǎn)條件。將同一種類不同規(guī)格的魚(yú)進(jìn)行混養(yǎng)，可在生產(chǎn)食用魚(yú)的同時(shí)生產(chǎn)大規(guī)格魚(yú)種，從而減少培育魚(yú)種的池塘，擴(kuò)大了食用魚(yú)的飼養(yǎng)面積。在合理的密度范圍內(nèi)，只要水溫適宜、水質(zhì)良好、混養(yǎng)魚(yú)類的比例和放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格適當(dāng)、餌料質(zhì)優(yōu)充足、飼養(yǎng)管理細(xì)致，就會(huì)提高產(chǎn)量?？刂瞥厮伾侨粘９芾淼闹饕夹g(shù)措施。豆綠、茶褐等良好水色是一個(gè)綜合性指標(biāo)，它標(biāo)明池水中的浮游植物是以隱藻、硅藻及其他藻類為優(yōu)質(zhì)種群，如這些藻類形成水華，表明各種營(yíng)養(yǎng)鹽類充足，代謝中間產(chǎn)物分解快，溶氧狀況良好。為使水色良好需適時(shí)適量施肥和注入新水，排出池水。餌料主要是水草、旱草和藻類，另補(bǔ)充配合餌料、油餅類、谷類和糠麩或田螺、貝類等。投餌要適時(shí)、適量、定點(diǎn)，以便檢查魚(yú)類攝食情況。施肥的目的在于培養(yǎng)池中的浮游生物，以禽、畜肥和綠肥為主。高產(chǎn)精養(yǎng)池內(nèi)由于魚(yú)類放養(yǎng)密度大，投餌施肥量多，易導(dǎo)致溶氧量下降，威脅魚(yú)類生存，必須及時(shí)注入新水或氧氣，以避免魚(yú)類泛池、浮頭現(xiàn)象發(fā)生。

魚(yú)種規(guī)格大小是根據(jù)食用魚(yú)池放養(yǎng)的要求所確定的。通常仔口魚(yú)種的規(guī)格應(yīng)大，而老口魚(yú)種的規(guī)格應(yīng)偏小，這是高產(chǎn)的措施之一。但由于各種魚(yú)的生長(zhǎng)性能、各地的氣候條件和飼養(yǎng)方法不同，魚(yú)類生長(zhǎng)速度也不一樣，加以市場(chǎng)要求的食用魚(yú)上市規(guī)格不同，因此，各地對(duì)魚(yú)種的放養(yǎng)規(guī)格也不同。如青魚(yú)市場(chǎng)要求達(dá)2.5 kg以上才能上市，其魚(yú)種的放養(yǎng)規(guī)格需500g～1000g的2齡或3齡魚(yú)種；又如鰱魚(yú)、鳙魚(yú)市場(chǎng)要求的上市規(guī)格為750g～1000g，則需放養(yǎng)100g～150g的1齡大規(guī)格魚(yú)種，為使鰱魚(yú)、鳙魚(yú)做到均衡上市，上半年就有750g以上的成魚(yú)上市，可將1齡、2齡鰱、鳙魚(yú)密養(yǎng)，使其第二年達(dá)到特大規(guī)格（250g～450g）魚(yú)種，供鰱魚(yú)、鳙魚(yú)第三年放養(yǎng)用。廣東地區(qū)魚(yú)類生長(zhǎng)期長(zhǎng)，可采用稀養(yǎng)方法，使鰱魚(yú)、鳙魚(yú)當(dāng)年長(zhǎng)到150g～500g，供翌年放養(yǎng)用。魚(yú)種的具體規(guī)格參見(jiàn)表2-0-1及混養(yǎng)密養(yǎng)一節(jié)各類放養(yǎng)收獲模式。池塘養(yǎng)魚(yú)所需的魚(yú)種應(yīng)由本單位生產(chǎn)，就地供應(yīng)。這樣，魚(yú)種的規(guī)格、數(shù)量和質(zhì)量均能得到保證，而且也降低了成本。

提早放養(yǎng)魚(yú)種是爭(zhēng)取高產(chǎn)的措施之一。長(zhǎng)江流域一般在春節(jié)前放養(yǎng)完畢，東北和華北地區(qū)可在解凍后，水溫穩(wěn)定在5℃～6℃時(shí)放養(yǎng)。在水溫較低的季節(jié)放養(yǎng)，有以下好處：魚(yú)的活動(dòng)能力弱，容易捕撈；在捕撈和放養(yǎng)操作過(guò)程中，不易受傷，可減少飼養(yǎng)期間的發(fā)病和死亡率；提早放養(yǎng)也就可以早開(kāi)食，延長(zhǎng)了魚(yú)類的生長(zhǎng)期。近年來(lái)，北方條件好的池塘已將春天放養(yǎng)改為秋天放養(yǎng)魚(yú)種，魚(yú)種成活率明顯提高。魚(yú)種放養(yǎng)必須在晴天進(jìn)行。嚴(yán)寒、風(fēng)雪天氣不能放養(yǎng)，以免魚(yú)種在捕撈和運(yùn)輸途中凍傷。適時(shí)輪捕，加強(qiáng)管理立秋后特別是處暑以后，有些魚(yú)已達(dá)到上市商品規(guī)格，若繼續(xù)喂養(yǎng)，不僅吃食多、長(zhǎng)得慢，而且占據(jù)了一定的水體空間，增大了浮頭、泛池的危險(xiǎn)隱患，為此應(yīng)及時(shí)起捕上市，同時(shí)，這樣做還能加速未達(dá)規(guī)格的留塘魚(yú)的生長(zhǎng)。

實(shí)習(xí)

經(jīng)過(guò)了一個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)的技術(shù)蠻多的，頗有感受，想和大家分享。我們?cè)趯W(xué)校學(xué)的大部分都是理論知識(shí)，就好像我們李院長(zhǎng)說(shuō)的那樣，我們學(xué)的是一個(gè)基礎(chǔ)。有這個(gè)基礎(chǔ)，在實(shí)際碰到的問(wèn)題，通過(guò)自身的觀察、思考、請(qǐng)教人家問(wèn)題就很容易解決了。很多實(shí)際現(xiàn)實(shí)中碰到的問(wèn)題，本質(zhì)是我們?cè)诖髮W(xué)就學(xué)過(guò)的，只是我們沒(méi)有把那一層屏障掀開(kāi)而已。所以我們?cè)诖髮W(xué)讀的書(shū)，不是白費(fèi)的，而是有用的。我們還有一年在大學(xué)，要好好把握這一年，好好讀書(shū)。感謝我院指導(dǎo)老師的悉心照顧，在他們的及安排下，我體驗(yàn)到了一次收獲頗豐的實(shí)習(xí)，相信自己對(duì)于未來(lái)所要選擇的就業(yè)方向，以及就業(yè)經(jīng)歷，是一場(chǎng)不可多得的磨練。

在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)時(shí),可能會(huì)感覺(jué)到枯燥無(wú)味,但當(dāng)我工作以后,我就發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)是多么的重要.比如我在大一大二期間學(xué)習(xí)的養(yǎng)殖水環(huán)境化學(xué)、水生生物學(xué)、蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)等以及自學(xué)的水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)都是必須知道的,因?yàn)檫@些知識(shí)在日常的工作中要會(huì)經(jīng)常被用到。但當(dāng)我要想要提高自己的工作效率和工作質(zhì)量的時(shí)候,這些知識(shí)僅僅只是知道則是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,而是要精通，所以使我感受到今后在日常的工作學(xué)習(xí)中必須要用心學(xué)習(xí)老師講解的每一門(mén)學(xué)科，爭(zhēng)取做到學(xué)以致用，同時(shí)努力地做好每一件事，從而不斷地積累經(jīng)驗(yàn)，以從容不迫的心態(tài)來(lái)面對(duì)各種難題。

2、要注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。

在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里所學(xué)專業(yè)知識(shí)和生產(chǎn)應(yīng)用是分離的，它們各有各的側(cè)重點(diǎn)：一個(gè)偏向于理論，而一個(gè)偏向于實(shí)際，但它們之間卻又存在著聯(lián)系。因此，實(shí)習(xí)中，我們?cè)谥販卣n本上的知識(shí)的同時(shí)，又可以將課堂中的抽象理論與實(shí)際。

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第14篇 生產(chǎn)工藝流程實(shí)習(xí)報(bào)告

時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼來(lái)到中厚板已經(jīng)有半年多的時(shí)間了，通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我了解鋼鐵廠生產(chǎn)工藝流程，適應(yīng)由大學(xué)到工廠身份和環(huán)境的改變，熟悉工作環(huán)境和工作性質(zhì)，使自己對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)方面都有了解，對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，為以后的工作打下了良好的基礎(chǔ)。

去年的七月剛剛畢業(yè)的我來(lái)到了自己工作的地方唐山中厚板材有限公司。帶著對(duì)學(xué)校的戀戀不舍，對(duì)自己未來(lái)的夢(mèng)想和滿腔的熱血來(lái)到了公司。在勞資科人員的幫助下，我簽完了合同，并領(lǐng)了自己的行李，住進(jìn)了我們的職工宿舍，工作人員非常熱心的幫助我們，使我感覺(jué)自己不是在異地他鄉(xiāng)，好像是在自己的家，同宿舍的人都是我們學(xué)校的，有的還認(rèn)識(shí)，我們都心情非常的激動(dòng)，馬上就能自己掙錢(qián)了，也可以讓父母放心了。

今天是我成為正式職工的第一天，早上起來(lái)自己轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)廠區(qū)，廠區(qū)還真大，各種設(shè)備都在運(yùn)行著，我也不知道都是什么車(chē)間。我心想新廠子就是不一樣，看看干凈的廠房和廠區(qū)街道，感覺(jué)不像是在鋼鐵企業(yè)，在我的印象中鋼鐵廠都是粉塵多、噪音大、漫天的紅煙，在這你根本看不見(jiàn)那些情況。下午勞資的工作人員給我打電話說(shuō)要給我們分派工作，就是實(shí)習(xí)崗位，我們還很納悶，昨天還說(shuō)不知道什么時(shí)間才能給我們安排，怎么今天就安排了，而且聽(tīng)語(yǔ)氣很著急，我們就去開(kāi)會(huì)了。

首先，對(duì)我們實(shí)行了安全培訓(xùn)，我們公司實(shí)行的是三級(jí)安全教育，就是公司先進(jìn)行安全培訓(xùn)，陪訓(xùn)結(jié)束了進(jìn)行安全考試，通過(guò)了才派到各個(gè)部門(mén)，進(jìn)行二級(jí)安全教育。各部門(mén)在進(jìn)行安全培訓(xùn)，考試通過(guò)了派到車(chē)間，車(chē)間進(jìn)行三級(jí)教育，通過(guò)了才可以上崗。我們就是走的這樣的程序，公司的安全教育機(jī)制很好，這樣使職工安全得到了保障，什么危險(xiǎn)什么不危險(xiǎn)自己心中都有了底，工作時(shí)也不會(huì)犯安全的錯(cuò)誤。無(wú)論是公司的安全陪訓(xùn)還是車(chē)間的陪訓(xùn)，給我們講解的都非常的詳細(xì)。還用各種例子增加我們對(duì)安全的認(rèn)識(shí)，安全陪訓(xùn)結(jié)束了，為我們發(fā)了勞動(dòng)保護(hù)用品、手套、衣服、鞋等。并給我們分配了實(shí)習(xí)崗位，我被分到了煉鋼部的精整工段，我開(kāi)始還不知道精整是干什么的，以前也去過(guò)鋼鐵廠，可也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有這個(gè)工段呀。反正明天上班就知道是做什么的了，先好好的休息，為明天的工作養(yǎng)足精神，也給同事一個(gè)好的印象，也給自己一個(gè)好的開(kāi)始。

早上由工作人員把我們領(lǐng)到工作的地方，安全陪訓(xùn)結(jié)束之后，帶我們熟悉了一下場(chǎng)地和工作。上了兩天白班，我們就被分到了各個(gè)班組和他們一起工作，我先學(xué)習(xí)噴號(hào)，就是往鑄坯上噴上爐號(hào)、型號(hào)、定尺等；等熟練了之后，班長(zhǎng)交我外售、上賬、發(fā)坯子等，在這我實(shí)習(xí)了三個(gè)月，學(xué)到了很多東西，這里屬于連鑄和軋鋼之間，是連接兩部非常重要的地方，這主要是對(duì)連鑄出來(lái)的坯子記上爐號(hào)、定尺、型號(hào)等，對(duì)需要修理的鑄坯進(jìn)行修理，需要緩冷的進(jìn)行緩冷，連鑄出的坯頭、坯尾進(jìn)行切割。軋鋼需要什么坯子我們就給他找什么樣的，其實(shí)我們就是為軋鋼服務(wù)的。這段時(shí)間我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，我們外售的坯子，有一段時(shí)間返回來(lái)了好幾塊，我看了看，這些坯子不是縱裂就是橫裂，有的甚至直接斷了，鑄坯怎么會(huì)這樣。想了很久也沒(méi)想明白，如果原因不找出來(lái)，生產(chǎn)的成本就會(huì)增加，就會(huì)影響經(jīng)濟(jì)效益，如果發(fā)到各戶手里，對(duì)以后也會(huì)早成影響。還好公司很快解決了這個(gè)問(wèn)題，具體怎么解決的我就不知道了，后來(lái)出的坯子很少出現(xiàn)那種情況了。其實(shí)在精整噴號(hào)的工人挺辛苦的，剛出來(lái)的坯子有六七百度，非常的熱，噴號(hào)的時(shí)候非常的烤，戴面照都熱，公司給我們發(fā)冰棍，冰箱里每天都有，公司為工人想的可真周到。我在這里了解了各個(gè)型號(hào)的船板鋼，lrah36、ab/a、ldh36、q235、q345等等，我知道我們公司主要生產(chǎn)船板鋼，由于軋鋼二期還沒(méi)有建成，賣(mài)一部分鑄坯，主要是賣(mài)到上海，有些賣(mài)到國(guó)外。我發(fā)現(xiàn)這里有一點(diǎn)小問(wèn)題，接的坯子是一個(gè)數(shù)目，往軋鋼發(fā)的又是一個(gè)數(shù)目，有的坯子找不到，有的坯子還多。一些不夠尺寸的坯子軋鋼不要，很大一部分就切廢品了，這不是浪費(fèi)嗎？可以賣(mài)給一些小企業(yè)，我想怎么也比作廢強(qiáng)。還有一些有裂紋的坯子，他們就化點(diǎn)鋼水添上，打平了就發(fā)給軋鋼，能壓出合格的板子嗎？我都不知道他們?cè)诤l(shuí)。三個(gè)月的時(shí)期到了，我被調(diào)到鐵區(qū)了，離開(kāi)了我工作三個(gè)月的地方，又來(lái)到了一個(gè)新的地方。

實(shí)習(xí)快結(jié)束的時(shí)候，公司為我們新來(lái)的100多名大學(xué)生開(kāi)了個(gè)迎新晚會(huì)，公司的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們非常的重視，特意抽出時(shí)間為我們舉辦晚會(huì)，我們感到很溫馨，領(lǐng)導(dǎo)為我們搭建了平臺(tái)，該是我們展示自己的時(shí)候了，用好我們學(xué)的專業(yè)知識(shí)，給中厚板注入新的活力，使公司上一個(gè)新的臺(tái)階，這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期待，也是我們的奮斗的目標(biāo)。公司還為單身青年舉行了聯(lián)誼會(huì)，以解決職工的個(gè)人問(wèn)題，這樣的公司誰(shuí)不愿意付出，處處想的工人，是企業(yè)的未來(lái)。我能簽到這樣的公司感到很高興。

拿到調(diào)令之后，我來(lái)到了鐵區(qū)，鐵區(qū)有兩座高爐，我安全陪訓(xùn)完之后，分到了1#高爐。1#高爐是1500m3,是__建成并投產(chǎn)的。我被分到了運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)是高爐生產(chǎn)的重要保障，所以我們要在這進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)，運(yùn)轉(zhuǎn)主要有上料、熱風(fēng)爐、礦槽。我在礦槽實(shí)習(xí)，帶我的師傅是一個(gè)年紀(jì)和我差不多的人，他對(duì)我非常的負(fù)責(zé)，給我講各個(gè)設(shè)備的用處，還有注意事項(xiàng)，出現(xiàn)問(wèn)題怎么解決。有這樣的師傅帶我，我很高興。我也學(xué)到了很多知識(shí)，誰(shuí)說(shuō)他的學(xué)歷不如我，但在這里我是絕對(duì)的不如人家。他一直都是這里的骨干，我們領(lǐng)導(dǎo)也是為了我們能盡快的學(xué)會(huì)，特意安排他帶我，我也知道領(lǐng)導(dǎo)這樣都是為我們好。公司各個(gè)部門(mén)都有這樣的好領(lǐng)導(dǎo)，公司會(huì)越來(lái)越好的。有好師傅帶我，我很快就熟悉了設(shè)備，一些事情也能處理了，不懂的地方我就問(wèn)他，礦槽主要是為高爐運(yùn)料，這里有兩個(gè)礦石料倉(cāng)，四個(gè)燒結(jié)料倉(cāng)，還有六個(gè)雜礦料倉(cāng)，五個(gè)焦炭料倉(cāng)，還有對(duì)應(yīng)的稱斗。一條主皮帶，一條運(yùn)礦皮帶，一條運(yùn)焦皮帶，兩條返礦皮帶，兩條返焦皮帶。這里我知道了高爐是如何稱料的，是如何上料的，在學(xué)校的時(shí)候只知道焦炭和礦石分批上，但并不知道具體是怎么上的，這回我知道了，把學(xué)的知識(shí)和實(shí)際聯(lián)系了起來(lái)，好多以前不懂的現(xiàn)在好像開(kāi)竅了似的，都明白是怎么回事了。老師講的有些東西也想起來(lái)了，如果不是在這實(shí)習(xí)，估計(jì)我不會(huì)想起來(lái)。

在這已經(jīng)干了快三個(gè)月了，可是有多東西我還不能獨(dú)立完成，我發(fā)現(xiàn)我要學(xué)習(xí)的東西太多了。很多都是書(shū)本上無(wú)法學(xué)到的，畢業(yè)大半年了，沒(méi)有剛出校門(mén)那種學(xué)生氣了，多了一份成熟和穩(wěn)重，也更像一個(gè)工人了。上學(xué)學(xué)的東西也快忘記了，該在空閑的時(shí)候拿起書(shū)本看看了，現(xiàn)在實(shí)踐與理論結(jié)合，學(xué)東西才快，從基礎(chǔ)學(xué)起，從底層干起，將來(lái)才能什么都懂，才能更好的為公司做貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在全球金融危機(jī)，公司受到很大的影響，公司進(jìn)行了改革，在全廠推行5s管理，“5s”是整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（seiso）、清潔（seikeetsu）和素養(yǎng)（shit- suke）這5個(gè)詞的縮寫(xiě)。因?yàn)檫@5個(gè)詞日語(yǔ)中羅馬拼音的第一個(gè)字母都是“s”，所以簡(jiǎn)稱為“5s”，開(kāi)展以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的管理，稱為“5s”管理。廠區(qū)的衛(wèi)生比以前更好了，設(shè)備更清潔了，各種標(biāo)示牌更醒目了，工廠發(fā)生了翻天覆地的變化，這離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的方針政策和職工的努力。還有唐鋼總公司對(duì)中厚板的大力支持，公司未來(lái)改善職工的伙食，把承包出去的食堂收的回來(lái)，現(xiàn)在在食堂吃飯的人多了，飯菜質(zhì)量好了，以前沒(méi)有多少人在食堂吃飯，因?yàn)榛锸程珊昧?，公司真是為職工做了?jiàn)好事，記節(jié)約的開(kāi)銷，還能為公司帶來(lái)效益。保駕對(duì)公司也收回來(lái)了，這樣節(jié)約了成本，設(shè)備維修的更好了，以前他們?cè)诘V槽干活，很多就是糊弄，能拖就托，干活也沒(méi)見(jiàn)積極性，因?yàn)樗麄兪墙o他們的老板干活?，F(xiàn)在他們干活都很仔細(xì)，積極性也高了。大家都在努力的干活，是公司的效益在好點(diǎn)，共同努力度過(guò)金融危機(jī)這個(gè)難關(guān)。

實(shí)習(xí)馬上結(jié)束了，使我對(duì)公司有了新的認(rèn)識(shí)，我們公司建廠選址非常合理，靠近港口，有便利的海上運(yùn)輸，減少運(yùn)礦石和板坯的成本運(yùn)輸費(fèi)用，附近有大型的焦化廠，也節(jié)約了很多運(yùn)輸成本，臨海布局也是鋼鐵企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。公司成立了新產(chǎn)品研發(fā)小組，研發(fā)新的產(chǎn)品，增加企業(yè)的自主能力和競(jìng)爭(zhēng)力。公司的綠化覆蓋率很大，廠房周?chē)加芯G化帶，能吸煙止塵、凈化空氣、降低噪聲、美化環(huán)境，給人良好的心情，提高工人的勞動(dòng)積極性，相信在這樣的氛圍和環(huán)境下工作的我們，將會(huì)給公司創(chuàng)造更高的效益。

第15篇 2023年土木工程專業(yè)大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是土木工程專業(yè)教學(xué)中不必可少的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，它是將我們?cè)趯W(xué)校里所學(xué)的理論知識(shí)與工程實(shí)踐的統(tǒng)一。通過(guò)親身參加施工實(shí)踐，培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的獨(dú)立工作能力，為將來(lái)參加工作打下基礎(chǔ)。通過(guò)工作和勞動(dòng)，了解房屋施工的基本生產(chǎn)工藝過(guò)程(樁基礎(chǔ)工程、鋼筋工程，混凝土工程等)中的生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)規(guī)范和監(jiān)理細(xì)則。

一、實(shí)習(xí)概況

我從20__年7月28號(hào)到20__年8月24號(hào)在山西六建承建的項(xiàng)目“中北大學(xué)現(xiàn)代分析測(cè)試項(xiàng)目”實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)期間，一方面增強(qiáng)了自己的讀圖識(shí)圖能力，了解了將圖紙轉(zhuǎn)化到實(shí)體建筑的過(guò)程;另一方面也了解了在這一過(guò)程中所涉及的人事機(jī)構(gòu)和注意事項(xiàng)，以及其他非專業(yè)知識(shí)的收獲。

二、公司概況

山西省第六建筑工程公司系國(guó)有建筑安裝施工一級(jí)企業(yè)，屬于山西建工(集團(tuán))成員企業(yè)之一，現(xiàn)有員工1384人，其中各類專業(yè)技術(shù)骨干328人，高中級(jí)工程技術(shù)人員201人，各類施工機(jī)械設(shè)備408臺(tái)(套)。 公司技術(shù)力量雄厚，具有獨(dú)立承擔(dān)各類大型工業(yè)建筑與高級(jí)民用建筑工程的綜合施工能力，擁有滑模法施工，現(xiàn)代高經(jīng)工程裝飾導(dǎo)專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，年施工能務(wù)達(dá)3億元以上。 公司施工經(jīng)驗(yàn)豐富，曾承建過(guò)一大批大中型工業(yè)建筑項(xiàng)目和民用建筑隊(duì)工程：如中國(guó)人民銀行，山西省分行綜合樓，平朔露天煤礦生活區(qū)，太原金融大廈，大同四臺(tái)溝礦貯煤礦倉(cāng)，盛偉大廈，太原日?qǐng)?bào)社新聞大廈，山西省新聞出版大廈門(mén)，引黃工程信百公路,以及采用滑模板工藝施工的太原建業(yè)高層住宅樓，主體28層，僅用98天，質(zhì)量達(dá)到山西省省優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，中行山西省分行綜合樓獲“魯班獎(jiǎng)”,太原海關(guān)大廈門(mén)獲國(guó)家建設(shè)部一九九九年度”建筑安全獎(jiǎng)，多次獲山西省工程質(zhì)量最高獎(jiǎng)“汾水杯”。

三、實(shí)習(xí)工程概況

1、工程名稱：中北大學(xué)現(xiàn)代分析測(cè)試中心

2、工程地點(diǎn)：山西太原尖草坪區(qū)學(xué)院路3號(hào) 中北大學(xué)校區(qū)內(nèi)

3、工程規(guī)模：本工程共計(jì)四個(gè)單體，分別為1號(hào)樓(學(xué)術(shù)交流活動(dòng)中心)、2號(hào)樓(機(jī)電工程學(xué)院)、3號(hào)樓(信息與通信工程學(xué)院)、4號(hào)樓(分析測(cè)試中心及地下目標(biāo)毀傷中心、化工與環(huán)境學(xué)院)。其中2號(hào)樓八層，長(zhǎng)62.80m，寬20.15m，建筑面積9766.17m2;3號(hào)樓八層，長(zhǎng)62.80m，寬20.15m，建筑面積9750.07 m2;4號(hào)樓九層，長(zhǎng)117.40m，寬20.30m，建筑面積17112.93 m2;1號(hào)樓為不規(guī)則形體，建筑面積4428.67 m2。

4、施工范圍：包括施工圖范圍內(nèi)的項(xiàng)目工程。

5、工程造價(jià)：8000.00萬(wàn)元。

6、質(zhì)量要求：按國(guó)家驗(yàn)收規(guī)范一次性驗(yàn)收合格。

7、施工工期： 20__-06-01到20__-11-30

8、設(shè)備材料：(1)、外墻裝飾,門(mén)窗玻璃,防水反腐,油漆涂料,墻地面磚;(2)、簡(jiǎn)單裝修,玻璃幕墻,防火隔熱,家具飾材,石材木材;(3)、園林設(shè)施,景觀綠化,安全防范,消防火警,消防器材;(4)、光源燈具,低壓電器,變配電,儀器儀表,電線電纜,防雷接地;(5)、給排水系統(tǒng),供水設(shè)備,管材管件,閥門(mén)組件,室外排水。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容總結(jié)

一、測(cè)量放線

測(cè)量放線是我這次實(shí)習(xí)的主要任務(wù)之一，經(jīng)過(guò)多次學(xué)習(xí)和實(shí)踐，總結(jié)如下：在工程開(kāi)工前，為確定建筑物的位置，首先應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)院給定的建筑物坐標(biāo)點(diǎn)和坐標(biāo)線、建筑紅線進(jìn)行定位測(cè)量，確定它的位置。施工放線錢(qián)前，測(cè)量人員認(rèn)真熟悉施工圖，先放大線，控制線，將主體結(jié)構(gòu)定位，再進(jìn)行細(xì)部，局部定位。在這一過(guò)程中要熟悉各儀器操作。包括水準(zhǔn)儀、經(jīng)緯儀、全站儀等相關(guān)儀器。這些儀器在上《工程測(cè)量》的時(shí)候我們都有學(xué)過(guò)。

對(duì)于建筑物的高程控制采用分層傳遞法，根據(jù)±0.00標(biāo)高線，將建筑物的標(biāo)高引至一層柱的豎向鋼筋面上，并以此層向上向上傳遞測(cè)量。根據(jù)圖紙計(jì)算出各建筑物特征點(diǎn)和紅線控制點(diǎn)的距離、角度、高差等放樣數(shù)據(jù)。依據(jù)線控制點(diǎn)，確定并布設(shè)施工控制網(wǎng)。然后根據(jù)施工控制網(wǎng)，測(cè)設(shè)建筑物的主軸線。同時(shí)按照規(guī)范要求，做好測(cè)量結(jié)果永久標(biāo)志、臨時(shí)標(biāo)志和測(cè)量記錄，以便后續(xù)測(cè)量工作的檢驗(yàn)與驗(yàn)證，同時(shí)為施工提供可靠的標(biāo)高點(diǎn)。

在測(cè)量放線之外，我還了解了其他施工項(xiàng)目的情況，分別是各分項(xiàng)工程施工安排、施工協(xié)調(diào)部署、雨季施工措施。

二、各分項(xiàng)工程施工安排

l、垂直運(yùn)輸

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)平面布置要求和施工實(shí)際需要，共布置5臺(tái)塔吊，分別布置在各單體建筑旁邊，作為結(jié)構(gòu)和裝飾施工階段垂直運(yùn)輸工具。

2、水平運(yùn)輸

本工程基礎(chǔ)及基坑挖土階段將安排4臺(tái)kat0—700型反鏟挖土機(jī)，15輛5噸白卸車(chē)外運(yùn)土方。砂、石材料進(jìn)場(chǎng)安排10輛5噸自卸車(chē)運(yùn)送，鋼筋原材料安排3輛15噸自卸車(chē)運(yùn)送。

3、砼工程

因本工程現(xiàn)場(chǎng)平面較大，為確保砼施工質(zhì)量和加快施工進(jìn)度，故將配備足夠的砼制備、運(yùn)輸機(jī)械和人員，本工程采用商品泵送砼。

4、鋼筋加工及綁扎

本工程結(jié)構(gòu)施工時(shí)設(shè)置了一個(gè)鋼筋加工區(qū)和一個(gè)鋼筋堆場(chǎng)，加工區(qū)布置在施工現(xiàn)場(chǎng)。并設(shè)置臨時(shí)儲(chǔ)料堆場(chǎng)和鋼管堆場(chǎng)，布置在2號(hào)樓與3號(hào)樓之間的空地上。所有鋼筋均在現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)一備料、加工和分別綁扎，鋼筋采用機(jī)械加工為主，人工操作輔助相結(jié)合。鋼筋嚴(yán)格按規(guī)范規(guī)定配料與加工，滿足各區(qū)段各層面的進(jìn)度需要，各種構(gòu)件鋼筋必須提前加工成型，分類掛牌堆放，在加工、運(yùn)輸與綁等乙施工中防止混淆或錯(cuò)用錯(cuò)扎。

鋼筋擬采用熱軋鋼筋加工制作，并積極推廣應(yīng)用豎向電渣壓力焊、閃光對(duì)焊等粗鋼筋連接新技術(shù)，并積極采用工ii級(jí)鋼新工藝。

鋼筋工程是主要隱蔽工程，每段鋼筋綁扎后，經(jīng)自檢、互檢并經(jīng)項(xiàng)目質(zhì)檢員專檢后，由業(yè)主和監(jiān)理部門(mén)復(fù)檢，最后由質(zhì)監(jiān)部門(mén)驗(yàn)收，符合要求后，方可進(jìn)入下一工序施工。

5、模板工程

本工程結(jié)構(gòu)施工時(shí)共布置有一個(gè)木工加區(qū)和一個(gè)模板臨時(shí)周轉(zhuǎn)堆場(chǎng)，加工區(qū)布置在施工現(xiàn)場(chǎng)。模板臨時(shí)周轉(zhuǎn)堆場(chǎng)布置在加工區(qū)的附近?；A(chǔ)、地梁、柱均采用九夾板木模，樓板模板拼縫加貼膠帶紙，梁模拼縫局部可用油膩括縫后再扎筋，防止漏漿。

粱板使用鋼管支撐骨架、平臺(tái)樓板模采用木檔承托，模板面使用安裝前先刷隔離劑。