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崗位職責(zé)是什么
生鮮總監(jiān)是企業(yè)食品供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵角色，主要負(fù)責(zé)管理生鮮產(chǎn)品的采購、存儲、物流和銷售等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，優(yōu)化運營效率，同時推動企業(yè)的市場競爭力和盈利能力。
崗位職責(zé)要求
1. 擁有深厚的食品行業(yè)知識，尤其是生鮮產(chǎn)品領(lǐng)域，熟悉國內(nèi)外市場動態(tài)。
2. 精通供應(yīng)鏈管理，包括采購策略、庫存控制、物流配送等方面。
3. 具備出色的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力，能有效管理并激勵團(tuán)隊成員達(dá)成目標(biāo)。
4. 具備良好的商業(yè)洞察力，能夠分析市場趨勢，制定有效的銷售策略。
5. 強大的談判技巧，能夠在供應(yīng)商關(guān)系管理中爭取最優(yōu)條件。
6. 對食品安全法規(guī)有深入理解，確保業(yè)務(wù)合規(guī)運行。
7. 熟練運用數(shù)據(jù)分析工具，以便進(jìn)行績效評估和業(yè)務(wù)決策。
崗位職責(zé)描述
生鮮總監(jiān)的工作涵蓋了從源頭到終端的全過程管理。他們需要密切關(guān)注市場變化，確保產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量，以滿足消費者需求。此外，他們還需要與各部門緊密協(xié)作，協(xié)調(diào)生產(chǎn)計劃，優(yōu)化庫存，減少損耗。在銷售策略上，生鮮總監(jiān)需結(jié)合市場研究，制定有針對性的促銷活動，提升銷售額。
在團(tuán)隊管理方面，生鮮總監(jiān)不僅要選拔和培養(yǎng)人才，還要建立高效的工作流程，提升團(tuán)隊的整體執(zhí)行力。他們需要通過定期的績效評估，持續(xù)改進(jìn)業(yè)務(wù)表現(xiàn)，確保團(tuán)隊目標(biāo)與公司戰(zhàn)略一致。
在供應(yīng)鏈管理中，生鮮總監(jiān)需要與國內(nèi)外供應(yīng)商建立穩(wěn)固的合作關(guān)系，通過談判爭取最佳價格和供應(yīng)條件。他們需要監(jiān)控物流過程，確保產(chǎn)品準(zhǔn)時、安全地送達(dá)各個銷售點。
有哪些內(nèi)容
1. 采購管理：負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行采購策略，與供應(yīng)商談判合同，確保產(chǎn)品品質(zhì)和價格優(yōu)勢。
2. 庫存控制：監(jiān)控庫存水平，預(yù)防過度庫存或缺貨，降低損耗，提高周轉(zhuǎn)率。
3. 物流配送：優(yōu)化配送網(wǎng)絡(luò)，確保產(chǎn)品快速、新鮮地送達(dá)各零售點。
4. 銷售策略：分析市場趨勢，制定銷售計劃，組織促銷活動，提升銷售額。
5. 團(tuán)隊建設(shè)：招聘、培訓(xùn)和指導(dǎo)團(tuán)隊成員，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)水平。
6. 質(zhì)量控制：確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，處理產(chǎn)品質(zhì)量問題，維護(hù)品牌形象。
7. 合規(guī)運營：遵守相關(guān)法規(guī)，進(jìn)行內(nèi)部審計，確保業(yè)務(wù)合規(guī)。
8. 數(shù)據(jù)分析：利用數(shù)據(jù)驅(qū)動決策，評估業(yè)務(wù)表現(xiàn)，提出改進(jìn)建議。
生鮮總監(jiān)的角色需要全面而深入的行業(yè)知識，強大的領(lǐng)導(dǎo)力和決策能力，以及敏銳的市場洞察力。他們的工作直接影響到企業(yè)的盈利能力和市場競爭力，因此，他們必須始終保持對行業(yè)的熱情和專注，以應(yīng)對不斷變化的市場挑戰(zhàn)。
生鮮總監(jiān)崗位職責(zé)范文
第1篇 生鮮總監(jiān)崗位職責(zé)
生鮮采購總監(jiān) 1.負(fù)責(zé)生鮮品類采購和全渠道銷售的預(yù)算制定、關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成和相應(yīng)團(tuán)隊的管理;
2.制定品類規(guī)劃、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商進(jìn)場談判/年度談判,確保公司得到好的采購條件,制定合作條款,管理供應(yīng)商入場后行為,與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系
3.管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查,把握市場動態(tài),及時調(diào)整商品配置、新品上架、商品調(diào)價等運營策略,確保品類競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢
4.配合門店營運、指導(dǎo)門店生鮮合理安排布局、陳列,確保門店及物流所有員工能正確實施生鮮所有流程;跟進(jìn)生鮮盤點工作的正常進(jìn)行及盤點數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
崗位要求:
1.8年以上大型商超品類采購、營運經(jīng)驗,對庫存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實操經(jīng)驗,有獨立團(tuán)隊的管理和操盤經(jīng)驗,其中生鮮采購管理不低于5年;
2.5年以上的電商食品或者生鮮品類總監(jiān)以上的銷售和運營經(jīng)驗,熟悉電商生鮮營銷方式方法,有020, b2c從業(yè)經(jīng)驗更佳;
3.具備線下零售業(yè)和電商品類管理的知識和經(jīng)營,具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力,具有優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力,決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度,全局觀強;
4. 具有較強的分析判斷能力、應(yīng)變能力、溝通能力;
5. 具有參與公司市場戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略、新店籌備等實戰(zhàn)經(jīng)驗 1.負(fù)責(zé)生鮮品類采購和全渠道銷售的預(yù)算制定、關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成和相應(yīng)團(tuán)隊的管理;
2.制定品類規(guī)劃、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商進(jìn)場談判/年度談判,確保公司得到好的采購條件,制定合作條款,管理供應(yīng)商入場后行為,與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系
3.管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查,把握市場動態(tài),及時調(diào)整商品配置、新品上架、商品調(diào)價等運營策略,確保品類競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢
4.配合門店營運、指導(dǎo)門店生鮮合理安排布局、陳列,確保門店及物流所有員工能正確實施生鮮所有流程;跟進(jìn)生鮮盤點工作的正常進(jìn)行及盤點數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。
崗位要求:
1.8年以上大型商超品類采購、營運經(jīng)驗,對庫存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實操經(jīng)驗,有獨立團(tuán)隊的管理和操盤經(jīng)驗,其中生鮮采購管理不低于5年;
2.5年以上的電商食品或者生鮮品類總監(jiān)以上的銷售和運營經(jīng)驗,熟悉電商生鮮營銷方式方法,有020, b2c從業(yè)經(jīng)驗更佳;
3.具備線下零售業(yè)和電商品類管理的知識和經(jīng)營,具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力,具有優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力,決策能力高、較高的商業(yè)敏銳度,全局觀強;
4. 具有較強的分析判斷能力、應(yīng)變能力、溝通能力;
5. 具有參與公司市場戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略、新店籌備等實戰(zhàn)經(jīng)驗
