流程
1. 入庫(kù)管理： - 收貨：賓館采購(gòu)的物品到達(dá)后，倉(cāng)庫(kù)管理員需核對(duì)送貨單與實(shí)物，確保數(shù)量、品質(zhì)無(wú)誤。 - 存儲(chǔ)：正確分類(lèi)并標(biāo)記入庫(kù)物品，按照先進(jìn)先出原則擺放，確保物資新鮮度。
2. 出庫(kù)管理： - 領(lǐng)料申請(qǐng)：各部門(mén)根據(jù)需求提交領(lǐng)料單，經(jīng)部門(mén)主管審批后交至倉(cāng)庫(kù)。 - 發(fā)放：倉(cāng)庫(kù)管理員依據(jù)審批后的領(lǐng)料單發(fā)放物品，記錄出庫(kù)信息。
3. 庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)： - 定期盤(pán)點(diǎn)：每月進(jìn)行一次全面庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。 - 異常處理：發(fā)現(xiàn)差異時(shí)，及時(shí)查明原因，調(diào)整庫(kù)存記錄。
4. 報(bào)廢與損耗處理： - 報(bào)廢鑒定：對(duì)過(guò)期、損壞無(wú)法使用的物品進(jìn)行報(bào)廢鑒定，由倉(cāng)庫(kù)主管簽字確認(rèn)。 - 損耗登記：記錄正常損耗，分析原因，提出預(yù)防措施。
5. 協(xié)調(diào)與溝通： - 與采購(gòu)部保持溝通，了解采購(gòu)計(jì)劃，合理安排庫(kù)存。 - 與使用部門(mén)協(xié)調(diào)，提前預(yù)知需求，避免斷貨或積壓。
上墻
1. 倉(cāng)庫(kù)管理制度：將完整的倉(cāng)庫(kù)管理流程、職責(zé)分工、操作規(guī)范等制成海報(bào)，掛于倉(cāng)庫(kù)顯眼位置，供員工隨時(shí)查閱。
2. 庫(kù)存動(dòng)態(tài)表：更新實(shí)時(shí)庫(kù)存情況，包括物品名稱(chēng)、數(shù)量、有效期等，確保信息透明。
3. 應(yīng)急處理流程：展示突發(fā)情況如火災(zāi)、泄漏等的應(yīng)急處理步驟，增強(qiáng)安全意識(shí)。
職責(zé)
1. 倉(cāng)庫(kù)管理員： - 負(fù)責(zé)日常收發(fā)貨工作，確保準(zhǔn)確無(wú)誤。 - 維護(hù)倉(cāng)庫(kù)整潔，定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，防止庫(kù)存積壓或短缺。 - 及時(shí)上報(bào)庫(kù)存異常，協(xié)助處理報(bào)廢與損耗問(wèn)題。
2. 采購(gòu)部： - 根據(jù)庫(kù)存需求制定采購(gòu)計(jì)劃，保證供應(yīng)穩(wěn)定。 - 與供應(yīng)商溝通，確保貨物質(zhì)量，配合倉(cāng)庫(kù)做好收貨檢查。
3. 使用部門(mén)： - 提供準(zhǔn)確的領(lǐng)料需求，避免過(guò)度領(lǐng)用。 - 及時(shí)反饋物品使用情況，協(xié)助倉(cāng)庫(kù)優(yōu)化庫(kù)存管理。
4. 部門(mén)主管： - 審批領(lǐng)料申請(qǐng)，監(jiān)督庫(kù)存消耗。 - 對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理進(jìn)行定期評(píng)估，確保流程執(zhí)行到位。
以上流程和職責(zé)旨在提升賓館倉(cāng)庫(kù)管理效率，保障運(yùn)營(yíng)順暢。各崗位人員應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，共同維護(hù)賓館的正常運(yùn)作。
賓館倉(cāng)庫(kù)管理流程范文
賓館倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定
一、商品入庫(kù)流程
1、賓館需要購(gòu)進(jìn)商品時(shí)，采購(gòu)人應(yīng)該認(rèn)真審核庫(kù)存數(shù)量。
2、采購(gòu)人應(yīng)根據(jù)賓館實(shí)際消耗情況，核定進(jìn)貨數(shù)，杜絕出現(xiàn)庫(kù)存積壓，滯銷(xiāo)等情況。
3、購(gòu)進(jìn)貨品規(guī)格、數(shù)量敲定后，采購(gòu)人親自購(gòu)買(mǎi)或通知提貨商送貨時(shí)間。
4、當(dāng)商品從供應(yīng)商運(yùn)抵至賓館倉(cāng)庫(kù)時(shí)，庫(kù)管必須嚴(yán)格認(rèn)真檢查商品外包裝是否完好，若出現(xiàn)破損、原裝短少、鄰近效期等情況。庫(kù)管必須拒絕收貨，并及時(shí)通知供應(yīng)商進(jìn)行退換貨；若因庫(kù)管人未及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行檢查，所造成的經(jīng)濟(jì)損失由該庫(kù)管承擔(dān)。
5、確定商品外包裝、質(zhì)地完好后，財(cái)務(wù)必須依照相關(guān)單據(jù)(訂單或隨貨單)，對(duì)進(jìn)貨商品品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、總金額、效期進(jìn)行核實(shí)，核實(shí)正確后填寫(xiě)入庫(kù)單并入庫(kù)保管。
6、入庫(kù)商品明細(xì)必須由庫(kù)管和財(cái)務(wù)核對(duì)后簽字認(rèn)可，做到賬、貨相符。
7、商品驗(yàn)收無(wú)誤后，倉(cāng)庫(kù)管理員依據(jù)入庫(kù)單及時(shí)記賬，詳細(xì)記錄商品的品名、規(guī)格、數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、單證號(hào)碼、驗(yàn)收情況等，做到帳、貨相符。
8、收貨流程進(jìn)行單據(jù)流轉(zhuǎn)時(shí)，每個(gè)環(huán)節(jié)不得超過(guò)一個(gè)工作日。
二、低值易耗品出庫(kù)流程
1、根據(jù)賓館實(shí)際情況，針對(duì)低值易耗品建立三、四、五樓分倉(cāng)庫(kù)，分倉(cāng)庫(kù)備品采取庫(kù)管統(tǒng)一分配制度，分倉(cāng)庫(kù)根據(jù)消耗情況，定期申請(qǐng)領(lǐng)料，經(jīng)庫(kù)管盤(pán)點(diǎn)后，確定領(lǐng)料物品品名、數(shù)量。
2、財(cái)務(wù)根據(jù)庫(kù)管確定的物品品名、數(shù)量開(kāi)據(jù)出庫(kù)單。
3、總倉(cāng)庫(kù)根據(jù)以上單據(jù)，方可對(duì)出庫(kù)商品進(jìn)行實(shí)物明細(xì)點(diǎn)驗(yàn)，對(duì)出庫(kù)商品必須認(rèn)真清點(diǎn)核對(duì)準(zhǔn)確、無(wú)誤，方可簽字認(rèn)可出庫(kù)，否則造成的經(jīng)濟(jì)損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
4、出庫(kù)要分清總倉(cāng)庫(kù)和分倉(cāng)庫(kù)的責(zé)任，庫(kù)管、財(cái)務(wù)與物品接收人三方需辦清交接入分庫(kù)手續(xù)。
5、商品出庫(kù)后倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)當(dāng)根據(jù)正式出庫(kù)憑證銷(xiāo)賬并清點(diǎn)貨品結(jié)余數(shù)，做到帳貨相符。
6、按出庫(kù)流程進(jìn)行單據(jù)流轉(zhuǎn)時(shí)，每個(gè)環(huán)節(jié)不得超出一個(gè)工作日。
三、消費(fèi)品出庫(kù)流程
1、根據(jù)賓館實(shí)際情況，針對(duì)客房消費(fèi)品建立前臺(tái)小倉(cāng)庫(kù)，商品備品由總倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一管理，小倉(cāng)庫(kù)采用24小時(shí)制補(bǔ)貨制度，前臺(tái)每樣商品出庫(kù)前必須開(kāi)據(jù)酒水單，酒水單一式三聯(lián)，存根由前臺(tái)保管，另兩聯(lián)分別交由庫(kù)管和財(cái)務(wù)。
2、前臺(tái)每次入賬的消費(fèi)商品均須要開(kāi)據(jù)酒水單，酒水單上須詳細(xì)填寫(xiě)商品的品名、數(shù)量、單價(jià)、金額、房號(hào)、出貨部門(mén)、入賬方式、入賬時(shí)間及制單人姓名。
3、總倉(cāng)庫(kù)根據(jù)每天的酒水單，須審查消費(fèi)商品明細(xì)，如發(fā)現(xiàn)跑單情況，應(yīng)及時(shí)催告前臺(tái)按銷(xiāo)售價(jià)格賠償。
4、總倉(cāng)庫(kù)管理應(yīng)根據(jù)每天酒水單情況，及時(shí)將各個(gè)分倉(cāng)庫(kù)消費(fèi)品補(bǔ)齊。
5、總倉(cāng)庫(kù)根據(jù)每天的酒水單據(jù)，及時(shí)補(bǔ)發(fā)客房?jī)?nèi)消費(fèi)品，如出現(xiàn)未補(bǔ)或漏補(bǔ)現(xiàn)象，造成客人投訴的，每次處罰金50元。
6、財(cái)務(wù)次日早上根據(jù)昨日的酒水單，匯總后開(kāi)據(jù)出庫(kù)單；出庫(kù)單一式三聯(lián)，財(cái)務(wù)保管兩聯(lián)，交由庫(kù)管一聯(lián)。
7、庫(kù)管根據(jù)財(cái)務(wù)開(kāi)據(jù)的出庫(kù)單，對(duì)昨日出庫(kù)商品進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后，簽字認(rèn)可出庫(kù)。
8、庫(kù)管根據(jù)正式出庫(kù)憑證銷(xiāo)賬并清點(diǎn)貨品結(jié)余數(shù)，做到帳貨相符。
9、按出庫(kù)流程進(jìn)行單據(jù)流轉(zhuǎn)時(shí)，每個(gè)環(huán)節(jié)不得超出一個(gè)工作日。
