- 目錄
流程
1. 每日清掃：倉(cāng)庫(kù)每日清晨開(kāi)始運(yùn)營(yíng)前，由倉(cāng)庫(kù)清潔員進(jìn)行清掃，確保地面無(wú)塵、無(wú)雜物，貨架整潔。
2. 定期消毒：每周進(jìn)行一次全面消毒，特別是儲(chǔ)存食品或藥品的區(qū)域，需嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3. 垃圾處理：每日下班前，所有垃圾必須分類(lèi)收集并及時(shí)清運(yùn)，防止異味滋生。
4. 防蟲(chóng)防鼠：定期檢查倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗、縫隙，確保密封良好，防止蟲(chóng)鼠入侵。
5. 衛(wèi)生檢查：每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查，由倉(cāng)庫(kù)主管和質(zhì)量控制部門(mén)共同參與，記錄并解決衛(wèi)生問(wèn)題。
上墻
1. 《倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度》應(yīng)醒目地掛在倉(cāng)庫(kù)入口處，便于員工隨時(shí)查閱。
2. 制度內(nèi)容包括但不限于清掃頻率、消毒規(guī)定、垃圾處理程序、防蟲(chóng)防鼠措施和衛(wèi)生檢查制度。
3. 設(shè)置衛(wèi)生評(píng)分板，公開(kāi)衛(wèi)生檢查結(jié)果，鼓勵(lì)員工積極參與衛(wèi)生維護(hù)。
4. 明確違規(guī)行為及相應(yīng)處罰，提醒員工重視衛(wèi)生規(guī)則。
職責(zé)
1. 倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理：負(fù)責(zé)監(jiān)督整個(gè)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生管理，確保制度執(zhí)行到位，對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)整改。
2. 倉(cāng)庫(kù)清潔員：執(zhí)行每日清掃任務(wù)，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔，報(bào)告任何衛(wèi)生問(wèn)題。
3. 倉(cāng)庫(kù)員工：遵守衛(wèi)生制度，個(gè)人工作區(qū)域保持干凈，不隨意丟棄物品。
4. 質(zhì)量控制部門(mén)：參與月度衛(wèi)生檢查，評(píng)估衛(wèi)生狀況，提出改進(jìn)建議。
5. 行政部門(mén)：負(fù)責(zé)垃圾處理、消毒用品采購(gòu)和維護(hù)防蟲(chóng)防鼠設(shè)施。
在實(shí)際操作中，我們需認(rèn)識(shí)到，良好的倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生不僅關(guān)乎產(chǎn)品安全，也是提升工作效率、保障員工健康的重要因素。各崗位人員應(yīng)充分理解自身職責(zé)，共同維護(hù)倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生環(huán)境，營(yíng)造安全、有序的工作氛圍。任何違反衛(wèi)生管理制度的行為都將受到相應(yīng)的處罰，以此為戒，共同打造一個(gè)干凈、整潔的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境。
倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度獎(jiǎng)懲范文
第1篇 餐飲單位倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
餐飲單位倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專(zhuān)用,有基本的冷藏、冷凍及保溫設(shè)施,食品與雜物嚴(yán)格分離,主食和副食分開(kāi)存放。
2、食品庫(kù)房周?chē)荒苡杏卸?、有害污染源及蚊蠅孳生?防止交叉污染。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬化,保持良好通風(fēng),避免陽(yáng)光直接射入,保持所需溫度和濕度。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品生蟲(chóng)霉變、腐敗變質(zhì)。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺(tái)、存放案,做到所有食品離地離墻10厘米以上。
6、食品庫(kù)房設(shè)專(zhuān)人管理,建立健全食品和原料出入庫(kù)登記、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。
7、對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料,半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時(shí)間。
第2篇 某餐飲倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專(zhuān)用,有基本的冷藏、冷凍及保溫設(shè)施,食品與雜物嚴(yán)格分離,主食和副食分開(kāi)存放。
2、食品庫(kù)房周?chē)荒苡杏卸?、有害污染源及蚊蠅孳生?防止交叉污染。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬化,保持良好通風(fēng),避免陽(yáng)光直接射入,保持所需溫度和濕度。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品生蟲(chóng)霉變、腐敗變質(zhì)。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺(tái)、存放案,做到所有食品離地離墻10厘米以上。
6、食品庫(kù)房設(shè)專(zhuān)人管理,建立健全食品和原料出入庫(kù)登記、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。
7、對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種食品原料,半成品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時(shí)間。
第3篇 某景區(qū)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)
景區(qū)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了景區(qū)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理工作制度。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于景區(qū)的倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生管理。
2 內(nèi)容
2.1 倉(cāng)庫(kù)保管理員應(yīng)做到保持庫(kù)區(qū)周?chē)h(huán)境衛(wèi)生,整潔無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)蚊蠅、無(wú)污染源。
2.2 保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)地面整潔,門(mén)、墻面、貨架、貨柜清潔。
2.3 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物資應(yīng)分區(qū)存放,擺放整齊,不得堆放雜物、廢棄物。
2.4 倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,不得將個(gè)人物品特別是食品帶入倉(cāng)庫(kù),不得存放私人存物。
2.5 保持倉(cāng)庫(kù)整潔衛(wèi)生,辦公桌的整潔,與辦公用品無(wú)關(guān)的物品不得存放于桌面上,記錄本字體工整、整潔。
2.6 與倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員不得隨便進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
2.7 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火,并設(shè)置有相應(yīng)的防蟲(chóng)、防鼠設(shè)備。
第4篇 食品安全倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
(一)做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記,做到先進(jìn)先出。憑單據(jù)驗(yàn)收食品的規(guī)格質(zhì)量,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期限是
否符合規(guī)定。
(二)定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明食品進(jìn)貨日期及食品最終食用日期。
(三)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品要定期檢查,及時(shí)清除超過(guò)保質(zhì)期、發(fā)霉變質(zhì)、銹蓋的食品。
(四)應(yīng)保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。
(五)易腐食品,儲(chǔ)存于密封加蓋的容器內(nèi),其他貨物堆放做到隔墻離地。
(六)食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品和非食品的雜
物。
(七)保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,定期大掃除,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
第5篇 某倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、原材料倉(cāng)庫(kù)
(1)每日班后清掃拖凈,保持清潔。
(2)存放物品排放整齊,貯存得當(dāng)。有毒、有害物品必須隔離存放。空桶車(chē)每天班后擦凈,擺放整齊。
(3)門(mén)、窗、墻體等每周至少擦拭一次,保證清潔。
2、成品倉(cāng)庫(kù)
(1)地面每天班后清掃拖凈,保持清潔。
(2)搬運(yùn)工具每日班后擦拭干凈,并注意隨時(shí)保持其衛(wèi)生。
(3)卷簾門(mén)、墻體、上下窗、窗內(nèi)平臺(tái),每周至少打掃一遍,保持其干凈無(wú)塵。
3、后勤
(1)保潔
a 廠(chǎng)區(qū)大院及廠(chǎng)區(qū)大門(mén)外10米范圍之內(nèi)地面每天清掃干凈,做到無(wú)雜物、無(wú)積水,并注意隨時(shí)保持衛(wèi)生。
b 辦公走廊、廁所等在辦公人員上班前整理、擦拭干凈。
c 會(huì)議室、接待室 內(nèi)地面、桌椅、飲水機(jī)、空調(diào)等每天擦拭一遍,保持清潔。門(mén)、窗戶(hù)每周至少擦拭一次,保持無(wú)塵。
3、辦公室
(1)地面、桌、椅、飲水機(jī)每天上班后擦拭一遍,保持干凈無(wú)塵。
(2)門(mén)、窗、檔案廚、空調(diào)等每周至少擦拭一遍,保持清潔。
第6篇 成品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1.目的:
通過(guò)建立、建全庫(kù)房衛(wèi)生管理制度,加強(qiáng)庫(kù)房各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生的管理,特制定本制度。
2.范圍:
本規(guī)定適用于公司物流部下轄所有倉(cāng)庫(kù)。
3.職責(zé):
3.1庫(kù)房庫(kù)管員工作職責(zé)
3.1.1負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)、物料外包裝以及庫(kù)區(qū)相關(guān)辦公用具的清潔工作的檢查、復(fù)核。
3.2庫(kù)房保潔人員工作職責(zé)
3.2.1負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)、物料外包裝以及庫(kù)區(qū)相關(guān)辦公用具的清潔工作。
4.具體程序
4.1程序
4.1.1倉(cāng)庫(kù)清潔員主要負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)、物料外包裝以及庫(kù)區(qū)相關(guān)辦公用具的清潔工作,倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)檢查、復(fù)核,保證倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生環(huán)鏡。
4.1.2倉(cāng)庫(kù)周邊的環(huán)鏡應(yīng)保持干凈、無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)污染源。
4.1.3倉(cāng)庫(kù)清潔員應(yīng)每天對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)地面和墻角進(jìn)行清潔并保持潔凈,對(duì)門(mén)窗、物品器具、設(shè)備設(shè)施表面及墻面進(jìn)行清潔,做好庫(kù)區(qū)內(nèi)的清潔工作。保
證倉(cāng)庫(kù)無(wú)積灰、無(wú)雜物,保持倉(cāng)庫(kù)貨架、貨柜的清潔衛(wèi)生。辦公室保持整潔衛(wèi)生,無(wú)積灰、無(wú)雜物,與辦公無(wú)關(guān)的用品不得存放在桌面上
4.1.4倉(cāng)庫(kù)存放物料的外包裝應(yīng)保持潔凈狀態(tài),每次驗(yàn)收物料完畢,以及當(dāng)天物料發(fā)放工作結(jié)束之后,倉(cāng)庫(kù)清潔員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行物料外包裝和庫(kù)區(qū)的清潔工作。
4.1.5倉(cāng)庫(kù)清潔員在清潔工作過(guò)程中需注意物料外包裝是否完好,如發(fā)生嚴(yán)重破損,應(yīng)當(dāng)立即告知倉(cāng)庫(kù)管理員。
4.1.6倉(cāng)庫(kù)清潔員在清潔工作中應(yīng)戴好相關(guān)勞動(dòng)防護(hù)用品,不得使用蠻力,以防止包裝破損,注意個(gè)人安全。
4.1.7運(yùn)輸工具、清潔工具等應(yīng)在每次使用完畢后,清潔干凈,使之處于隨時(shí)備用狀態(tài),清潔工具需按規(guī)定進(jìn)行定置。
4.1.8倉(cāng)庫(kù)清潔員每次使用完清洗池之后,應(yīng)及時(shí)打理該處衛(wèi)生。
4.1.9倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部人員以及外來(lái)人員不得隨意攜帶與辦公無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,防止產(chǎn)生污染。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)除必要的辦公用具之外,不
得出現(xiàn)私人或其它物品。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙,不得吃食品。
4.1.10倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有相應(yīng)的防蟲(chóng)、防鼠設(shè)備,并嚴(yán)禁在庫(kù)內(nèi)投入殺鼠,殺蟲(chóng)的有毒藥餌。
4.1.11庫(kù)區(qū)內(nèi)物料按類(lèi)別分區(qū)存放,擺放整齊,不得堆放雜物、廢棄物。
