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篇一 學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告范文
學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)瓊海市衛(wèi)生局《2023年瓊海市學(xué)校食堂衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查情況通報(bào)》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。
四、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。
五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：更多優(yōu)質(zhì)資源，盡在!
（1）把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
七、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
七、存在問(wèn)題
（1）學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
篇二 學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告
學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)瓊海市衛(wèi)生局《2023年瓊海市學(xué)校食堂衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查情況通報(bào)》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。
四、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置。
一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。
五、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：更多優(yōu)質(zhì)資源，盡在!
（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
七、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。更多優(yōu)質(zhì)資源，盡在!
八、存在問(wèn)題
（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
篇三 2023年學(xué)校食堂衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告
在當(dāng)今的學(xué)校里，學(xué)生和食堂有著極為密切的關(guān)系。學(xué)生們幾乎每天都要接觸食堂。學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。
本文的大部分是對(duì)學(xué)生們對(duì)菜營(yíng)養(yǎng)度和衛(wèi)生度的調(diào)查，這是關(guān)系到學(xué)生身體健康最重要的兩方面。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全涉及到廣大師生身體健康和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。近年來(lái)，全國(guó)的食物中毒統(tǒng)計(jì)報(bào)告指出，以學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒的案例最多，學(xué)校的食品安全工作引起了各級(jí)政府，社會(huì)和學(xué)生們的關(guān)注。學(xué)生們都希望吃到安全可靠的食品，但高校的食品安全的食品情況仍然令人擔(dān)憂(yōu)。
我們的小組首先收集了學(xué)校食堂方面的情況進(jìn)行比較分析，有參考了大量以前做這個(gè)調(diào)查小組的研究的結(jié)果，對(duì)學(xué)生在學(xué)校餐廳就餐情況進(jìn)行了初步的觀察分析，設(shè)計(jì)出了初步的問(wèn)卷初稿。
我們將問(wèn)卷初稿復(fù)印了20份，分別發(fā)給學(xué)校內(nèi)的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)各位同學(xué)的積極的配合和認(rèn)真的回答調(diào)查問(wèn)題，我們得出了較為可靠的調(diào)查問(wèn)卷。以下就是我們隊(duì)調(diào)查內(nèi)容的大概統(tǒng)計(jì)和分析。
1.你經(jīng)常去食堂吃飯嗎?
在我們的20份調(diào)查表的填寫(xiě)情況看出有15個(gè)同學(xué)經(jīng)常去食堂吃飯?？梢?jiàn)食堂對(duì)于我們來(lái)說(shuō)仍然是進(jìn)食的主要場(chǎng)所。數(shù)據(jù)顯示常在食堂吃飯的同學(xué)還是占了大多數(shù)，。剩下的同學(xué)選擇了偶爾去和不經(jīng)常去。但是沒(méi)有同學(xué)選擇不去食堂吃飯，所以我們的全校所有同學(xué)都會(huì)或多或少的接觸食堂。為了同學(xué)們的健康與成長(zhǎng)，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督與建設(shè)是非常必要的。
2.你對(duì)食堂的菜價(jià)滿(mǎn)意嗎?
在調(diào)查的20份問(wèn)卷中有11位同學(xué)選擇了不滿(mǎn)意的選項(xiàng)，有4個(gè)同學(xué)甚至選擇了非常不滿(mǎn)意。選擇滿(mǎn)意的同學(xué)僅僅只有4人。究其原因是我們學(xué)校的菜價(jià)基本年年在漲。就拿蓋飯舉例，3年前蓋飯是5.5元，而現(xiàn)在蓋飯我們要花7元。在兩年間菜的價(jià)格就漲了2元。幾乎是一年一元在增長(zhǎng)。校內(nèi)的餐飲服務(wù)不同于一般營(yíng)利性質(zhì)的餐廳，服務(wù)同學(xué)的性質(zhì)是高校餐飲服務(wù)的基本點(diǎn)。通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因?yàn)楦咝２蛷d面對(duì)的是承受價(jià)格波動(dòng)能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價(jià)已經(jīng)有一定幅度的上漲。盡管有物價(jià)上漲導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價(jià)格。
而且來(lái)自城鎮(zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的同學(xué)比例也很高，物價(jià)的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來(lái)了不小的困難。我校學(xué)生的月生活費(fèi)并普遍不高，而在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)在菜價(jià)已經(jīng)有所上漲的上學(xué)期，大部分同學(xué)每月生活費(fèi)平均多支出一百多元。是每月的生活費(fèi)固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)中，他們營(yíng)養(yǎng)很難得到保證。所以我希望學(xué)校能夠穩(wěn)定物價(jià)，讓同學(xué)們安心于滿(mǎn)意。
要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的督促與檢查。各學(xué)校要經(jīng)常性開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂的檢查，不斷聽(tīng)取廣大師生對(duì)食堂的建議和意見(jiàn)。食堂管理要透明，財(cái)務(wù)公開(kāi)，要增強(qiáng)民主管理意識(shí)，要讓學(xué)生參與到學(xué)校食堂管理中來(lái)，使學(xué)校的食堂真正為廣大師生服務(wù)，為師生的安全和健康著想。
3.你認(rèn)為學(xué)校的飯菜是否衛(wèi)生?
有11份調(diào)查表的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校的飯菜一般，抱著既不肯定也不否定的態(tài)度。剩下的4個(gè)選擇了衛(wèi)生5個(gè)選擇了不衛(wèi)生。選擇一般的同學(xué)也紛紛表示在飯菜中發(fā)現(xiàn)了異物。
的確，很多同學(xué)都曾在食堂飯菜中吃出過(guò)瓜子皮、螺絲釘、蒼蠅……有的服務(wù)員將帶湯的菜端給同學(xué)時(shí)，手指都伸進(jìn)了碗里，在圍裙上擦干后又若無(wú)其事地離開(kāi);那些消毒過(guò)的餐具上，有時(shí)候還沾著米粒甚至入手油膩。也有4個(gè)同學(xué)表示不會(huì)注意學(xué)校食堂的餐具是否衛(wèi)生，花樣多些、能吃飽、吃好就行。有意思的是，雖然很多大學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜不夠衛(wèi)生，但仍有一半人對(duì)食堂表示滿(mǎn)意?？梢?jiàn)在同學(xué)們的觀念中食堂的飯菜始終勝過(guò)外面的餐館。這也是同學(xué)們對(duì)食堂飯菜更加衛(wèi)生的期望。
4.你覺(jué)得食堂早餐的質(zhì)量如何?
大部分的學(xué)生選擇了一般，3個(gè)同學(xué)覺(jué)得不太好，3個(gè)覺(jué)得很好。由此可見(jiàn)，大部分同學(xué)早餐還是滿(mǎn)足的，尤其是對(duì)于早餐的種類(lèi)與早餐的數(shù)量，大部分同學(xué)覺(jué)得很有食欲，早上吃的好，一天都會(huì)很舒服。所以食堂早餐還是讓人很滿(mǎn)意的。
5.為食堂是否應(yīng)該提供宵夜?
這個(gè)問(wèn)題15個(gè)同學(xué)選擇了b無(wú)所謂，少部分選擇了同意，由此可以看出大學(xué)生對(duì)于晚上的宵夜不是特別重視，大部分大學(xué)生的生活是有規(guī)律的。
一般來(lái)說(shuō)，大部分大學(xué)生下午下完課就會(huì)去食堂，而吃飯時(shí)間為下午六點(diǎn)左右，而食堂如果提供時(shí)時(shí)存在的宵夜，那么對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，下晚自習(xí)后的確可以算的上是一個(gè)不錯(cuò)的加餐方式。然而，大部分大學(xué)生在生活費(fèi)足夠時(shí)并不會(huì)選擇直接去食堂消費(fèi)，他們大部分是去周?chē)用牢兜男〕詠?lái)作為宵夜。
除此之外，對(duì)于食堂管理者來(lái)說(shuō)，提供宵夜會(huì)成為一種額外的負(fù)擔(dān)。因?yàn)楣ぷ魅藛T必須花費(fèi)時(shí)間來(lái)等待為數(shù)不多的到食堂吃宵夜的同學(xué)，而這不會(huì)為他們帶來(lái)多少經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)帶來(lái)工作壓力和不必要的時(shí)間消耗。我們成都信息工程學(xué)院的宵夜的選擇還是很豐富的，餅子，糕點(diǎn)，雞蛋等食物，但只有為數(shù)不多的大學(xué)生選擇去購(gòu)買(mǎi)。所以根據(jù)調(diào)查，還是更加傾向于食堂不需要提供宵夜。因?yàn)檫@是不必要的，而且會(huì)對(duì)食堂工作人員有一定壓力。
6.食堂的飯菜分量夠嗎?
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，學(xué)校的食堂還是受到相當(dāng)?shù)膲毫?，選擇剛好的大學(xué)生人數(shù)和選擇不夠的人數(shù)基本一致，說(shuō)明有半數(shù)的大學(xué)生在食堂就餐后并沒(méi)有吃飽。
食堂提供的米飯還是相當(dāng)足的，但是為什么這么多人表示沒(méi)吃飽呢?根據(jù)我們的調(diào)查，本校食堂米飯收取五角錢(qián)的費(fèi)用可以無(wú)限加，但是為什么這么多人表示不夠?我們可以推測(cè)出一個(gè)結(jié)果，菜的分量是造成這個(gè)結(jié)果的主要原因。因?yàn)椴说姆至坎蛔?，總不能讓所有人都只吃大米飯?那只能說(shuō)食堂打菜的師傅們有點(diǎn)偷工減料或者有其他原因了。
為了解決這個(gè)問(wèn)題，我們討論，建議食堂裝菜的餐盤(pán)希望進(jìn)行部分改進(jìn)，把裝菜的部分加大點(diǎn)，這樣可以滿(mǎn)足大學(xué)生“吃半飽”的問(wèn)題。
7.你覺(jué)得得食堂服務(wù)速度態(tài)度如何?
這個(gè)問(wèn)題11個(gè)學(xué)生選擇了b一般，小部分選擇c比較差。從結(jié)果上看食堂并不受同學(xué)們的好評(píng)啊，也許食堂工作人員有部分工作沒(méi)有做到造成了這個(gè)結(jié)果。
這個(gè)“速度”是指打菜打飯的速度，由于下課后是吃飯的高峰期，大部分同學(xué)會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)間去食堂，而打飯的師傅數(shù)量是固定的，所以有部分同學(xué)必須排隊(duì)才能吃到飯菜，這屬于正常原因，所以關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，只有改變食堂窗口的數(shù)量才能夠解決了，必須考慮到學(xué)生人數(shù)和食堂開(kāi)支問(wèn)題，才能夠進(jìn)行合理的安排與分配了。 至于服務(wù)人員的態(tài)度，食堂不同窗口有不同的老板，所以評(píng)價(jià)不同意。不過(guò)大部分同學(xué)是對(duì)工作人員的態(tài)度表示滿(mǎn)意的。 8.你對(duì)食堂飯菜的種類(lèi)是否滿(mǎn)意?
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂飯菜種類(lèi)進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有10%的學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜很滿(mǎn)意;40%的學(xué)生對(duì)食堂飯菜感到滿(mǎn)意;45%的學(xué)生對(duì)飯菜不滿(mǎn)意;同樣有5%的學(xué)生覺(jué)得食堂的飯菜很差。由以上數(shù)據(jù)可以得到結(jié)論：學(xué)生對(duì)食堂飯菜的評(píng)價(jià)呈現(xiàn)出兩面性，各有接近50%的學(xué)生對(duì)食堂的飯菜感到滿(mǎn)意(不滿(mǎn)意)，說(shuō)明食堂的飯菜能滿(mǎn)足一部分人的需求;但也有不足之處，眾口難調(diào)，因而有很多學(xué)生感到不滿(mǎn)意。就我個(gè)人觀點(diǎn)而言,食堂的飯菜有一部分對(duì)我胃口，但也有很多令我感到不滿(mǎn)意。在此我建議學(xué)校食堂能增加更多飯菜的種類(lèi)以及對(duì)飯菜的口味進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，讓來(lái)自五湖四海的學(xué)生都能享用到美味的，能滿(mǎn)足自己口味的飯菜。
9.你覺(jué)得食堂的環(huán)境如何?
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂就餐環(huán)境進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生覺(jué)得就餐環(huán)境很好;同樣5%的學(xué)生覺(jué)得就餐環(huán)境很差;70%的學(xué)生感到就餐環(huán)境還可以;20%的學(xué)生覺(jué)得就餐環(huán)境不怎么樣。由此可以得到結(jié)論：絕大部分學(xué)生都認(rèn)為就餐環(huán)境還行，可以理解為能忍受，不妨礙進(jìn)行正常的就餐;小部分學(xué)生無(wú)法忍受食堂的就餐環(huán)境，即無(wú)法再食堂就餐。就餐環(huán)境嚴(yán)重關(guān)系到就餐時(shí)的心情，一個(gè)好的就餐環(huán)境能促進(jìn)人的食欲，使人食之益香;反之，一個(gè)差的令人需要忍受的就餐環(huán)境則會(huì)使人食之無(wú)味，甚至就此不愿在食堂就餐。在此我建議學(xué)校食堂能努力維持及改善就餐環(huán)境，讓更多的學(xué)生愿意在食堂就餐。這樣做既使學(xué)生方便，也能使自己方便，收獲到更多的勞動(dòng)果實(shí)。
10.你覺(jué)得食堂的飯菜是否新鮮?
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂飯菜新鮮度進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生覺(jué)得食堂飯菜很新鮮;35%的學(xué)生感覺(jué)食堂飯菜基本上是新鮮的;25%的學(xué)生覺(jué)得食堂飯菜偶爾有不新鮮的情況發(fā)生;35%的學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜一直不新鮮。由上述結(jié)果可以得到以下結(jié)論：60%的學(xué)生認(rèn)為食堂的飯菜不新鮮，只有40%的學(xué)生覺(jué)得能夠接受食堂飯菜的新鮮度。飯菜的新鮮與否關(guān)系到學(xué)生身體的健康情況。長(zhǎng)期食用不新鮮的飯菜會(huì)使人的各項(xiàng)身體機(jī)能下降，更甚者可能引起胃癌等疾病。為了學(xué)生的身體健康著想，也為了食堂的聲譽(yù)著想，食堂絕對(duì)不能供給學(xué)生不新鮮的飯菜。一旦學(xué)生發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮的問(wèn)題嚴(yán)重，更應(yīng)該進(jìn)行整頓，一切以保證學(xué)生的健康為先。同樣，食堂的飯菜如果能保持新鮮度，會(huì)有更多的學(xué)生愿意在食堂就餐，何樂(lè)而不為? 11服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生如何?
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂服務(wù)人員的衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生很干凈;25%的學(xué)生覺(jué)得食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生比較干凈;45%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生一般;35%的學(xué)生感到食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生比較臟。由此可以得到結(jié)論：65%的學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生情況感到認(rèn)可;但仍有35%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生情況很差，不能接受。試想，當(dāng)有一桌十分美味，令人聞之食指大動(dòng)的大餐擺在你的面前，但做出這一桌大餐的大廚卻滿(mǎn)身油漬，伸出臟兮兮的大手讓你享用的時(shí)候，你敢動(dòng)你手中的筷子嗎?答案當(dāng)然是否。即使眼前的飯菜再美味，令人忍不住食用的心情，如果服務(wù)人員個(gè)人的衛(wèi)生情況不好，肯定會(huì)有人放棄就餐的想
法，因?yàn)樗麄冇X(jué)得飯菜的衛(wèi)生也得不到保障。如果食堂每一個(gè)服務(wù)人員都是干凈整潔，令人無(wú)法挑刺，那么在食堂就餐對(duì)每一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)都是令人愉悅的。和諧社會(huì)正是在這樣的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中慢慢成形的。
