- 目錄
篇一 2023飲料行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告
2023飲料行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告
一、行業(yè)整體綜述
時(shí)值4月，本月飲料市場(chǎng)表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場(chǎng)的前期鋪貨，因此市場(chǎng)的促銷行為相對(duì)較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢(shì)頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對(duì)沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營(yíng)養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場(chǎng)準(zhǔn)備的新品來看，功能飲料已并非重點(diǎn)，茶和果汁飲料才是廠商們爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個(gè)夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個(gè)茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這些巨頭企業(yè)的帶動(dòng)下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來越多的茶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時(shí)的功能飲料則可能因?yàn)橄M(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
二、行業(yè)焦點(diǎn)事件
三、 區(qū)域市場(chǎng)分析
四、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)
五、新品動(dòng)態(tài)
六、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1、隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。
2、新品飲料將主攻中高端飲品市場(chǎng)，但定價(jià)一般在3元左右。
3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
第四部分：中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告（4月）
目錄：
1、行業(yè)整體綜述
2、行業(yè)焦點(diǎn)事件
3、區(qū)域市場(chǎng)分析
3.1區(qū)域熱賣品牌
3.2區(qū)域市場(chǎng)分析
3.3分類市場(chǎng)分析
4、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)
5、新品動(dòng)態(tài)回顧
6、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1、行業(yè)整體綜述
時(shí)值4月，本月飲料市場(chǎng)表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場(chǎng)的前期鋪貨，因此市場(chǎng)的促銷行為相對(duì)較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢(shì)頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對(duì)沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營(yíng)養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場(chǎng)準(zhǔn)備的新品來看，功能飲料已并非重點(diǎn)，茶和果汁飲料才是廠商們爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個(gè)夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個(gè)茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這些巨頭企業(yè)的帶動(dòng)下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來越多的茶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時(shí)的功能飲料則可能因?yàn)橄M(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
2、行業(yè)焦點(diǎn)事件
張海4月30日被正式批捕
4月30日，是張海被刑事拘留37天的最后一天，在這一天，佛山市檢察院正式批準(zhǔn)逮捕張海，并由檢察院偵察監(jiān)督科的負(fù)責(zé)人將批準(zhǔn)的卷宗送至公安局經(jīng)濟(jì)偵察支隊(duì)。張海究竟對(duì)健力寶做了些什么，目前仍然是迷霧重重。健力寶之所以成為今天的局面，究竟誰(shuí)應(yīng)該負(fù)責(zé)也還在紛紛擾擾地爭(zhēng)論當(dāng)中。
毫無(wú)疑問，張海經(jīng)手后的健力寶已是元?dú)獯髠?，如果拯救這個(gè)民族品牌應(yīng)該是整個(gè)行業(yè)關(guān)注的事情。
食品安全法第一稿起草完成
《食品安全法》立法工作在本月取得新進(jìn)展。4月11日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)惠魯生者透露，《食品安全法》第一稿起草工作已經(jīng)完成，其他相關(guān)工作正在加緊實(shí)施中。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件，隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)，食品安全問題現(xiàn)已成為舉國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)?！妒称钒踩ā返牧⒎üぷ髌仍诿冀?。
乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料
乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時(shí)，將目光瞄向了廣闊的飲料市場(chǎng)。今年以來的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷增加，利潤(rùn)不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營(yíng)成本，但開發(fā)新的利潤(rùn)渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。
從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都計(jì)劃進(jìn)入飲料市場(chǎng)，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度將會(huì)加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在
4、5月份確實(shí)推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點(diǎn)。而依露的新產(chǎn)品也在計(jì)劃中，預(yù)計(jì)在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。
3、區(qū)域市場(chǎng)分析：
3.1區(qū)域熱賣品牌情況
區(qū)域劃分按以下的分法：
華北地區(qū)市場(chǎng)分析（北京、天津、河北、山西）
華中地區(qū)市場(chǎng)分析（河南、湖南、湖北）
華東地區(qū)市場(chǎng)分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西）
華南地區(qū)市場(chǎng)分析（廣東、福建、海南）
西南地區(qū)市場(chǎng)分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州）
西北地區(qū)市場(chǎng)分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古）
東北地區(qū)市場(chǎng)分析（遼寧、黑龍江、吉林）
（下表中熱賣品牌的排序原則：對(duì)該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場(chǎng)中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費(fèi)者認(rèn)可程度進(jìn)行的綜合評(píng)分）
華北地區(qū)：
排序
石家莊
北京
太原
可口可樂
百事可樂
可口可樂
篇二 保險(xiǎn)行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告
保險(xiǎn)行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告一
隨著人們收入的增長(zhǎng)，健康、養(yǎng)老等安全保障的需求成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)中不可缺少的部分，并在消費(fèi)結(jié)構(gòu)中占有越來越重要的地位，人們對(duì)于生活品質(zhì)的要求越來越高，風(fēng)險(xiǎn)管理和保障意識(shí)也逐漸加強(qiáng)，對(duì)于保險(xiǎn)行業(yè)將起促進(jìn)作用。
那么對(duì)于我國(guó)保險(xiǎn)保障基金數(shù)額的新高度，一方面有利于救助經(jīng)營(yíng)不善的保險(xiǎn)公司，另一方面也有助于救助保單持有人、保單受讓公司或者處置保險(xiǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。雖然我國(guó)目前還沒有一家保險(xiǎn)公司破產(chǎn)，但是未來不排除這種情況發(fā)生。
保險(xiǎn)行業(yè)要尋求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，可以從以下幾個(gè)方面努力。首先，把小規(guī)模的代理機(jī)構(gòu)聯(lián)合起來，憑證零散代理機(jī)構(gòu)的地理優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)范圍內(nèi)建立統(tǒng)一的品牌;采用集團(tuán)化管理的模式，統(tǒng)一公司管理、統(tǒng)一股權(quán)管理、統(tǒng)一基本法，統(tǒng)一培訓(xùn)，各地機(jī)構(gòu)自主開展機(jī)構(gòu)規(guī)劃、供應(yīng)商選擇、銷售隊(duì)伍的建設(shè)。
其次，機(jī)構(gòu)聯(lián)合，開發(fā)專業(yè)保險(xiǎn)代理的專屬產(chǎn)品，減少渠道沖突和產(chǎn)品沖突的影響;積極發(fā)展保險(xiǎn)電子商務(wù)，網(wǎng)絡(luò)保險(xiǎn)突破了工作時(shí)間的限制，讓客戶和壽險(xiǎn)公司在任意時(shí)段內(nèi)都可以進(jìn)行溝通和交流，極大地延長(zhǎng)了保險(xiǎn)交易的時(shí)間。
此外，在“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮下，保險(xiǎn)行業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇。一是產(chǎn)業(yè)融合的新機(jī)遇。借助“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的廣泛應(yīng)用和大數(shù)據(jù)的精確定價(jià)、精確營(yíng)銷、精確管理，有利于打造一站式的綜合金融服務(wù)平臺(tái)。
二是管理優(yōu)化的新機(jī)遇。在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下，有助于實(shí)現(xiàn)集中管理和資源共享，并整合各種方式和渠道。
三是技術(shù)性帶來新機(jī)遇。保險(xiǎn)業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)在“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型過程中，實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級(jí)的轉(zhuǎn)型提升，有助于構(gòu)建符合大數(shù)據(jù)要求的數(shù)字化管理體系，建立以用戶為中心的響應(yīng)前臺(tái)，有助于推進(jìn)輕資產(chǎn)機(jī)構(gòu)的建設(shè)。
四是體驗(yàn)提升。在集團(tuán)化模式下更能把握互聯(lián)網(wǎng)機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)以用戶為中心的轉(zhuǎn)型升級(jí)，從用戶不同階段的需求出發(fā)，提供差異化的服務(wù)體驗(yàn)。
保險(xiǎn)行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告二
1.使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有序化，完善相關(guān)制度法規(guī)等。
中國(guó)保險(xiǎn)市場(chǎng)一直處于一種不利于競(jìng)爭(zhēng)的寡頭壟斷的環(huán)境中。中國(guó)保監(jiān)會(huì)成立后，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要逐漸規(guī)范市場(chǎng)秩序，加大對(duì)違規(guī)機(jī)構(gòu)和違規(guī)行為的打擊處罰力度。我們必須盡快完善相關(guān)法規(guī)和完善的保險(xiǎn)運(yùn)行機(jī)制，加快改革的步伐，從根本上改變國(guó)內(nèi)保險(xiǎn)業(yè)的不良現(xiàn)狀。
提高從業(yè)人員的素質(zhì)。
在前文中已經(jīng)敘述了很多，保險(xiǎn)行業(yè)應(yīng)該是一個(gè)充滿愛心，充滿責(zé)任，能夠幫助客戶規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)行業(yè)，所以從業(yè)人員的素質(zhì)格外重要。另外因?yàn)槠渌刭|(zhì)不高已經(jīng)使保險(xiǎn)公司在公眾的印象里抹黑，所以提高從業(yè)人員的道德規(guī)范，文化水平也成為發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。
加強(qiáng)對(duì)保險(xiǎn)業(yè)的宣傳，提高全社會(huì)對(duì)保險(xiǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)。
這點(diǎn)也是很有必要的，對(duì)于普通民眾來說，他們的風(fēng)險(xiǎn)及保險(xiǎn)意識(shí)嚴(yán)重滯后。老百姓對(duì)于保險(xiǎn)的意義和功能認(rèn)識(shí)還不夠、人均保險(xiǎn)費(fèi)低、保險(xiǎn)普及率很低、保險(xiǎn)意識(shí)極其淡薄。對(duì)此我們必須加強(qiáng)宣傳讓普通民眾都認(rèn)知到購(gòu)買保險(xiǎn)的重要性，這才是治本的方法，不僅可以有效促進(jìn)保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展，更能普遍提高民眾的防風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，一舉而兩得。
保險(xiǎn)行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告三
一季度，單季度原保險(xiǎn)保費(fèi)收入首次突破萬(wàn)億元。保險(xiǎn)市場(chǎng)增幅同比上升近21.81個(gè)百分點(diǎn)。一是財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)業(yè)務(wù)平穩(wěn)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入2154.40億元，同比增長(zhǎng)8.85%，其中，車險(xiǎn)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入1679.42億元，同比增長(zhǎng)12.08%。二是壽險(xiǎn)業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入8459.28億元，同比增長(zhǎng)50.18%，其中，新單業(yè)務(wù)7141.42億元，同比增長(zhǎng)68.49%。三是普通壽險(xiǎn)和健康險(xiǎn)業(yè)務(wù)高速增長(zhǎng)，分別實(shí)現(xiàn)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入5790.02億元和1168.74億元，同比分別增長(zhǎng)87.81%和79.23%。
業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。政策環(huán)境優(yōu)化和保險(xiǎn)公司不斷開拓新業(yè)務(wù)領(lǐng)域，民生類業(yè)務(wù)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。責(zé)任保險(xiǎn)等增長(zhǎng)較快。一季度，責(zé)任保險(xiǎn)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入為104.39億元，同比增長(zhǎng)21.25%，占財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)公司業(yè)務(wù)的比例為4.46%，較上年同期增加了0.37個(gè)百分點(diǎn)。
未計(jì)入保險(xiǎn)合同核算的保戶投資款和獨(dú)立賬戶本年新增交費(fèi)6271.47億元，同比增長(zhǎng)209.53%。其中，壽險(xiǎn)業(yè)務(wù)保戶投資款和獨(dú)立賬戶本年新增交費(fèi)5785.05億元;健康險(xiǎn)業(yè)務(wù)保戶投資款本年新增交費(fèi)486.35億元。
普通壽險(xiǎn)業(yè)務(wù)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入5790.02億元，同比增長(zhǎng)87.81%，占?jí)垭U(xiǎn)公司全部業(yè)務(wù)的60.06%，同比上升11.29個(gè)百分點(diǎn);分紅壽險(xiǎn)業(yè)務(wù)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入2640.60億元，同比增長(zhǎng)4.64%，占?jí)垭U(xiǎn)公司全部業(yè)務(wù)的27.39%，同比下降12.53個(gè)百分點(diǎn)。
互聯(lián)網(wǎng)渠道業(yè)務(wù)平穩(wěn)增長(zhǎng)。一季度，產(chǎn)險(xiǎn)公司車險(xiǎn)業(yè)務(wù)電話銷售渠道和互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道業(yè)務(wù)平穩(wěn)增長(zhǎng)，分別實(shí)現(xiàn)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入244.56億元和138.19億元，同比分別增長(zhǎng)3.19%和下降13.15%;占機(jī)動(dòng)車輛保險(xiǎn)業(yè)務(wù)比例為14.56%和8.23%。壽險(xiǎn)公司直銷業(yè)務(wù)互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道實(shí)現(xiàn)原保險(xiǎn)保費(fèi)收入92.99億元，同比增長(zhǎng)554.86%，占?jí)垭U(xiǎn)公司業(yè)務(wù)比例為0.96%，同比上升0.74個(gè)百分點(diǎn)。
壽險(xiǎn)公司新單業(yè)務(wù)持續(xù)高增長(zhǎng)勢(shì)頭。一季度，壽險(xiǎn)公司人身險(xiǎn)業(yè)務(wù)新單原保險(xiǎn)保費(fèi)收入7141.42億元，同比增長(zhǎng)68.49%，占?jí)垭U(xiǎn)公司全部業(yè)務(wù)的比例為74.08%，占比較去年同期上升7.04個(gè)百分點(diǎn)。其中，新單期交原保險(xiǎn)保費(fèi)收入1638.49億元，同比增長(zhǎng)74.91%，占新單原保險(xiǎn)保費(fèi)收入的22.94%。
外資公司業(yè)務(wù)快速增長(zhǎng)。一季度，外資保險(xiǎn)公司原保險(xiǎn)保費(fèi)收入655.31億元，同比增長(zhǎng)71.68%，市場(chǎng)份額5.47%，同比上升0.94個(gè)百分點(diǎn)。其中，外資財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)公司原保險(xiǎn)保費(fèi)收入45.39億元，同比增長(zhǎng)11.16%，市場(chǎng)份額1.94%，同比持平;外資壽險(xiǎn)公司原保險(xiǎn)保費(fèi)收入609.92億元，同比增長(zhǎng)78.93%，市場(chǎng)份額6.33%，同比增加0.94個(gè)百分點(diǎn)。
保險(xiǎn)賠付平穩(wěn)增長(zhǎng)。一季度，保險(xiǎn)公司賠付支出累計(jì)2891.33億元，同比增長(zhǎng)25.10%。其中，產(chǎn)險(xiǎn)業(yè)務(wù)賠款支出平穩(wěn)上升，累計(jì)賠款支出1075.95億元，同比增長(zhǎng)17.65%。人身險(xiǎn)業(yè)務(wù)給付較快增長(zhǎng)，壽險(xiǎn)業(yè)務(wù)給付金額1543.70億元，同比增長(zhǎng)29.22%;健康險(xiǎn)業(yè)務(wù)賠款與給付支出227.43億元，同比增長(zhǎng)34.78%;意外險(xiǎn)業(yè)務(wù)賠款支出44.24億元，同比增長(zhǎng)32.88%。
資金運(yùn)用收益率水平下降。保險(xiǎn)公司資金運(yùn)用結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，收益率水平下降。截至一季度末，資金運(yùn)用余額119942.74億元，較年初增長(zhǎng)7.29%。股票和證券投資基金合計(jì)占比14.03%，較年初下降1.15個(gè)百分點(diǎn); 銀行存款和債券余額占比55.78%，較年初下降0.39個(gè)百分點(diǎn)。資金運(yùn)用收益共計(jì)1385.47億元，資金運(yùn)用平均收益率1.20%，同比下降1.03個(gè)百分點(diǎn)。
保險(xiǎn)公司經(jīng)營(yíng)效益下降。一季度，保險(xiǎn)公司預(yù)計(jì)利潤(rùn)總額389.36億元，同比減少481.51億元，下降55.29%。其中，產(chǎn)險(xiǎn)公司預(yù)計(jì)利潤(rùn)總額133.77億元，同比減少76.97億元，下降36.52%;壽險(xiǎn)公司預(yù)計(jì)利潤(rùn)總額154.84億元，同比減少409.36億元，下降72.56%;再保險(xiǎn)公司預(yù)計(jì)利潤(rùn)總額14.90億元，同比減少9.12億元，下降38.00%;資產(chǎn)管理公司預(yù)計(jì)利潤(rùn)總額18.90億元，同比增加5.33億元，增長(zhǎng)39.31%。
保險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)金流充裕。一季度，保險(xiǎn)公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流入8454.77億元，同比增長(zhǎng)216.68%。其中，產(chǎn)險(xiǎn)公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流入938.76億元，同比增長(zhǎng)79.71%;壽險(xiǎn)公司經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流入8155.81億元，同比增長(zhǎng)262.41%。
保險(xiǎn)從業(yè)人員增加。截至一季度末，全國(guó)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)197家，較年初增加3家。其中，保險(xiǎn)集團(tuán)公司11家，保險(xiǎn)公司161家，保險(xiǎn)資產(chǎn)管理公司21家，其他公司4家。
保險(xiǎn)公司中，產(chǎn)險(xiǎn)公司76家，壽險(xiǎn)公司76家，再保險(xiǎn)公司9家。保險(xiǎn)業(yè)職工人數(shù)103.96萬(wàn)人，較年初增加1.5萬(wàn)人，保險(xiǎn)代理人員506.71萬(wàn)人，較年初增加35.41萬(wàn)人。
篇三 肉食品行業(yè)市場(chǎng)分析調(diào)查報(bào)告
肉食品行業(yè)市場(chǎng)分析調(diào)查報(bào)告范文
目前，肉類食品7000億的市場(chǎng)容量，每年10％以上的上漲空間，不僅讓行業(yè)領(lǐng)袖設(shè)局保利、也讓新進(jìn)者絞盡腦汁。江中行舟、不進(jìn)則退，那些為人馬首、患得患失的企業(yè)越來越難于生存，而那些審視全局、有效資源利用的企業(yè)將得以穩(wěn)定發(fā)展或突破困局。
一、宏觀發(fā)展態(tài)勢(shì)
產(chǎn)業(yè)布局不斷區(qū)域集中化
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)肉類食品行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)主要集中在肉類產(chǎn)業(yè)化較高的華東、中南和華北地區(qū)，其中山東（19家）、河南（9家）兩省，占44.4％；內(nèi)蒙古肉類企業(yè)成長(zhǎng)很快。西北各省肉類企業(yè)成長(zhǎng)速度緩慢。在肉類工業(yè)投資形成資產(chǎn)量的分布上，明顯地形成了梯次。第一梯次即前十位的地域有山東、河南、內(nèi)蒙古、遼寧、四川、吉林、江蘇、黑龍江、河北、北京等，工業(yè)資產(chǎn)總額占全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)總額80％以上。其中山東、河南兩地突顯出工業(yè)集約水平，其資產(chǎn)量占第一梯次的50％，占到全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)總額的2／5。
行業(yè)不集中，增長(zhǎng)空間大
我國(guó)肉制品的生產(chǎn)以作坊式為主，其工業(yè)化生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)前景和巨大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)空間。目前我國(guó)的屠宰及肉制品加工產(chǎn)業(yè)非常分散，而且我國(guó)屠宰及肉制品加工行業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不是太激烈。2007年，雙匯集團(tuán)僅占豬肉市場(chǎng)份額2％，雨潤(rùn)1％；雙匯集團(tuán)占大型屠宰企業(yè)份額為7％，而雨潤(rùn)集團(tuán)為4％。企業(yè)增長(zhǎng)空間巨大，大多增長(zhǎng)迅猛，拿雙匯集團(tuán)為例，03年突破100億，05年突破200億，07年更是突破300億！
市場(chǎng)規(guī)模化生產(chǎn)逐步顯現(xiàn)
企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大對(duì)效益的產(chǎn)生有著直接作用。培育肉類行業(yè)的旗艦是市場(chǎng)發(fā)展的需要。無(wú)論是豬肉三巨頭（雙匯，金鑼，雨潤(rùn)），還是禽肉三劍客（遼寧大成、山東新昌和福建圣農(nóng)），牛肉雙雄（長(zhǎng)春皓月，內(nèi)蒙科爾沁），都在積極引進(jìn)生產(chǎn)線，建設(shè)新廠，擴(kuò)充產(chǎn)能，來應(yīng)對(duì)不斷擴(kuò)充的肉類市場(chǎng)。除此以外，許多新興企業(yè)也都跟進(jìn)，四處建設(shè)基地，擴(kuò)充產(chǎn)能。
河南眾品就是其中一例。單看08年的擴(kuò)張成績(jī)：6月，洛陽(yáng)眾品投產(chǎn)；11月，三萬(wàn)噸肉制品項(xiàng)目和衡水眾品投產(chǎn)；12月，永城眾品投產(chǎn)。同時(shí)，還有兩個(gè)項(xiàng)目處于在建之中。當(dāng)然，隨著幾大基地的陸續(xù)投產(chǎn)，規(guī)模化生產(chǎn)自然也帶來了可觀效益。眾品不僅取得了河南省內(nèi)生豬屠宰第一的成績(jī)（在省內(nèi)年屠宰能力達(dá)５００萬(wàn)頭），而且可以輻射包括山東、河北、江蘇、安徽、山西、湖北等六省在內(nèi)的大中原區(qū)域。
二、消費(fèi)態(tài)勢(shì)
肉類消費(fèi)增長(zhǎng)迅速
目前，中國(guó)肉類消費(fèi)很高，幾乎接近歐洲水平。在1988至1998年的10年里，中國(guó)肉食消費(fèi)水平增長(zhǎng)了一倍，達(dá)到人均46公斤。2006年中國(guó)人均肉食消費(fèi)突破60公斤，預(yù)計(jì)2010年將突破70公斤，達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家水平（70—120公斤）。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變，牛羊禽類肉制品消費(fèi)增加，豬肉仍占主導(dǎo)地位
隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)物質(zhì)生活品質(zhì)的要求也不斷提高，牛羊禽肉作為比較高檔的肉制品，已經(jīng)由80年代中期的15%上升到目前的35%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)肉類結(jié)構(gòu)仍處于穩(wěn)步的調(diào)整中。豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、雜畜肉的比重依次為64：19：9：6：2，與世界肉類在品種總結(jié)構(gòu)上雖仍有較大差異，但其變化過程趨勢(shì)基本是同向的。這一消費(fèi)結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變。
消費(fèi)行為改變，品牌低溫冷鮮肉已成新的發(fā)展趨勢(shì)
發(fā)達(dá)國(guó)家早在二三十年前就已開始研究推廣。時(shí)至今日，發(fā)達(dá)國(guó)家利用科學(xué)的加工工藝和流通技術(shù)，以及完善有效的質(zhì)量控制體系，使市場(chǎng)上出售的基本上全是冷鮮肉。中國(guó)少數(shù)大型肉類加工企業(yè)已經(jīng)覺醒，如雙匯、雨潤(rùn)、金鑼、眾品、愛森等眾多廠家已經(jīng)開設(shè)肉類連鎖店，大批量生產(chǎn)銷售冷鮮肉，冷鮮肉經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、方便，深受消費(fèi)者的歡迎，有放心肉之稱，上海，北京，南京等大城市銷售火爆，市場(chǎng)反映強(qiáng)烈，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。
三、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
企業(yè)規(guī)模普遍偏小，進(jìn)入門檻相對(duì)容易
國(guó)內(nèi)肉制品企業(yè)規(guī)模普遍偏小，肉類企業(yè)50強(qiáng)在生產(chǎn)能力和銷售量上已占據(jù)行業(yè)集中度的68%以上，這為肉制品加工企業(yè)的快速發(fā)展提供了產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)。同時(shí)，中國(guó)7000億的市場(chǎng)容量，目前注冊(cè)的幾千家的肉制品企業(yè)，沒有一家企業(yè)的市場(chǎng)份額占到10%以上。從這個(gè)意義上講，中國(guó)還沒有一家壟斷性企業(yè)，企業(yè)進(jìn)入門檻相對(duì)容易，誰(shuí)都還有機(jī)會(huì)成為中國(guó)肉類行業(yè)的明星和巨人。
品牌競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)大，細(xì)分領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌優(yōu)勢(shì)明顯
品牌戰(zhàn)略已經(jīng)成為提升企業(yè)形象的杠桿，推動(dòng)地域經(jīng)濟(jì)的支持力量。目前，我國(guó)肉類市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)有以下兩個(gè)新的發(fā)展趨勢(shì)：一是國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化，競(jìng)爭(zhēng)范圍更加廣泛；二是細(xì)分領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌優(yōu)勢(shì)明顯。比較典型的是，在肉制品行業(yè)中的雙匯雨潤(rùn)兩大品牌各就其位，分別取得了各細(xì)分目標(biāo)群體的青睞，搶占了肉類制品的各細(xì)分市場(chǎng)。從銷售量和市場(chǎng)份額來看，目前雙匯各種肉類制品的綜合市場(chǎng)占有率、銷售量、銷售額等都比第二品牌高出數(shù)十個(gè)百分點(diǎn)而遙遙領(lǐng)先，雙匯已經(jīng)成為中國(guó)肉類市場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)導(dǎo)品牌。雨潤(rùn)的綜合市場(chǎng)占有率、銷售額位居老二，其中在低溫肉制品單一品類市場(chǎng)的占有率、銷售量、銷售額從1998年以來一直是第一位，低溫肉制品單一品類領(lǐng)域里的王者地位無(wú)人能撼。以雙匯和雨潤(rùn)為例，兩家公司在公司開創(chuàng)時(shí)和相當(dāng)長(zhǎng)的成長(zhǎng)期間內(nèi)，無(wú)不選擇了主業(yè)突出的產(chǎn)業(yè)聚焦戰(zhàn)略。這個(gè)戰(zhàn)略保證了企業(yè)把有限的'資源和精力投入到一個(gè)主業(yè)上，在確保主業(yè)真正成為行業(yè)第一品牌以及市場(chǎng)地位極其穩(wěn)固的前提下，依靠主業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)又反哺主業(yè)，支持主業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
在產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略上，雙匯把肉類制品作為自己的核心產(chǎn)業(yè)，一切相關(guān)產(chǎn)業(yè)都只能是為主業(yè)的發(fā)展服務(wù)，而不是讓相關(guān)產(chǎn)業(yè)或者主業(yè)單獨(dú)的面對(duì)市場(chǎng)。而雨潤(rùn)更是把低溫冷鮮肉作為重中之重，企業(yè)根本拿不出多余的資金用于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至前期連低溫肉制品的原材料，也是由全國(guó)規(guī)模較大的屠宰廠家供應(yīng)而不是自己建廠生產(chǎn)。
在產(chǎn)業(yè)的布局上，兩者不約而同地做出了全國(guó)性市場(chǎng)布局的戰(zhàn)略選擇。這樣的抉擇，首先，因?yàn)橹袊?guó)是一個(gè)地理分布極廣的龐大市場(chǎng)，各區(qū)域消費(fèi)者對(duì)肉類的需求呈現(xiàn)出非常大的差異性，單一廠和單一口味的產(chǎn)品斷然無(wú)法滿足全國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者的需求；其次，在各中心區(qū)域的中心城市設(shè)廠，可以拉近與消費(fèi)者的距離，更好地滿足消費(fèi)者的需求，還可以大幅度降低運(yùn)輸成本；再次，充分考慮到國(guó)情，中國(guó)的生豬養(yǎng)殖是以千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)養(yǎng)殖為主的，在生豬主產(chǎn)區(qū)設(shè)立屠宰加工廠，可以解決高昂的運(yùn)輸成本，并保證原料的品質(zhì)。
